05/03/15 15:24:51
>>803、>>806
sageはメル欄に。
昨夜、アーモンドスライス入りのココアクッキー（アイスボックス）を
作りました。で、半分を冷凍庫にいれたままにして、
続けてジャムサンドクッキーも作りました。ジャムはマーマレード。
生地にｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ入れるのスキなので、１：２の割合でいれました。（小麦が２）
ジャムサンドの方は生地にコアントローいれたので、ジャムが当たってない所でも
オレンジの香りがほんのりします。
（プレーンクッキーの生地を半分にわけ、２つとも天板一杯に広げ、
一枚にジャムを塗り、もういちまいでフタ。そのまま焼いて、柔らかいうちに切り分ける）
ココアの方は森永の調整ココアしかなくて、生地作る段階で色が薄かったので心配でしたが
焼いたらそれなりになってほっとしました。けどやっぱり純ココアのほうが
仕上がりがキレイだし、味もいいんだよねー。。