05/03/15 02:36:31
スノーボールのクッキー焼きました。
材料
コーンスターチ120g 小麦粉140g バター200g 粉砂糖60g くるみ100g
バターを室温に放置、粉砂糖をゴムベラで混ぜ混ぜ、
小麦粉とコーンスターチを振るったのを混ぜ混ぜ。
くるみをフライパンでちょっと焼き、荒めに切ってまぜる。
2cm位にボール状にまるめる。160℃で15分焼きました。
このくらいのあんまり甘くないのが好きです。
好みでシナモンやココアを入れてもイイです。
甘いの好きな人は、仕上げに粉砂糖をかけてもいいです。
クッキーが焼ける間の匂いが大好き。幸せな香だなぁ。