05/01/18 12:48:48
>>449
ﾚﾝｼﾞでﾁﾝするつもりですか？
451:困った時の名無しさん
05/01/18 13:29:34
>>449
クッキーモード？
レンジのレシピ本に書いてあるなら、一度作って見ては
どうでしょう。
452:困った時の名無しさん
05/01/22 08:48:07
おからクッキーを作りたいのですが、おからの分量は水分とばす前か後かどっちですか。 空煎りすると随分軽くなるので、どうしたものか困ってます。
453:困った時の名無しさん
05/01/24 22:35:32
クッキーがやわらかすぎるのですが硬く仕上げるにはどうすればよいのでしょうか？
180度で20分焼きました。
454:困った時の名無しさん
05/01/24 23:13:37
>453
どんなﾚｼﾋﾟでやわらかすぎたのか、こちらにはまるでわからないのですが？
455:困った時の名無しさん
05/01/29 18:10:12
小嶋るみさんのレシピでキッフェルンを作った。
あまりのウマさに感動！既出かもだけどレシピ↓
＊薄力粉 ６０ｇ
＊コーンスターチ ６０ｇ
＊アーモンドパウダー ６０ｇ
＊粉糖 ４５ｇ
無塩発酵バター １００ｇ
粉糖（仕上げ用）
＊を合わせてふるう。
バターを練って粉類を合わせる。
３０等分して形を作り、170度で１２～15分焼く。（焼きすぎに注意だそうです）
冷めたら粉糖をふる。
サクサク。口に入れるとほんわり溶ける。
ざくざくのも好きだけどこういうのもいいわ～♪
456:困った時の名無しさん
05/01/30 22:02:24
コーンスターチが入ったクッキーてきめ細かくさくさくしてておいしいですよね。
試してみよう
457:困った時の名無しさん
05/01/31 00:50:20
>>319 >>321
なんていう名前の本でしょうか？
試してみたいので本の名前を教えていただけませんか？
458:困った時の名無しさん
05/01/31 16:24:17
簡単で最高においしいアイスボックスの作り方を教えてくださいませ。
459:困った時の名無しさん
05/01/31 16:28:33
>>1のまとめサイトのじゃだめなの？
460:困った時の名無しさん
05/01/31 17:42:33
>>457
「おいしい！生地」 だよ
ちなみに３１９の紅茶のサブレは>>436と同じっていうかコレだ・・・
ここでレシピ公開されてるけど、あの本見てスポンジとロールケーキ何度も焼いたけど
私は失敗ゼロ。買って損はないと思います。
461:困った時の名無しさん
05/01/31 18:10:46
>>458
116 困った時の名無しさん New! 05/01/31 16:26:50
116 困った時の名無しさん New! 05/01/31 16:26:50
最高においしくて簡単なチーズケーキの作り方を教えてくださいませ。（ﾚｱじゃないｻｸｻｸしたやつ）
なチーズケーキの作り方を教えてくださいませ。（ﾚｱじゃないｻｸｻｸしたやつ）
どこでも、116 困った時の名無しさん New! 05/01/31 16:26:50
最高においしくて簡単なって書く奴、放置で
462:457
05/01/31 19:28:50
>>460さん
本の名前、ありがとうございます。
何度かその本の名前は聞いたことがあります。
評判がいい本なんですね。
本屋さんに行って購入したいと思います。
ありがとうございました。
463:困った時の名無しさん
05/01/31 23:21:09
荒らしじゃないんですよ。
ただおいしくて簡単なクッキーとチーズケーキを作りたかっただけです。
464:困った時の名無しさん
05/02/01 10:25:41
>463
ここ、クッキースレなんだけど・・・。
チーズケーキと一緒に聞くってどうよ？
465:困った時の名無しさん
05/02/01 16:02:59
>>464
ﾁｰｽﾞｹｰｷのｽﾚでも>>458のような書き込みをし、
>>461さんがああいう風に書かれたので・・
466:困った時の名無しさん
05/02/01 16:18:46
>>465
過去スレも見ず、最高！なんて書きこみするからでそ、
クッキーなら、まとめサイトを見れば良い。
467:困った時の名無しさん
05/02/01 21:51:49
>>464
最高に美味しいものを作るのに
簡単という条件を出す時点で何かが間違ってるとは思わんか？
本当に最高のものを作りたいなら簡単か難しいかは二の次。
468:困った時の名無しさん
05/02/01 21:52:48
↑アンカー間違えたよ。464ごめんね。
469:困った時の名無しさん
05/02/01 21:55:21
もう見てないみたいですよ。
470:困った時の名無しさん
05/02/02 07:37:55
じゃあ簡単ですごくおいしいアイスボックスの作り方を・・
まとめｻｲﾄがうちのﾊﾟｿｺﾝからじゃ見れない(´･ω･｀)
471:困った時の名無しさん
05/02/02 07:46:45
>>470
あのさ・・・・ここのログ最初から読んでみた？
そえだけでも、レシピあると思うんだけど。
472:困った時の名無しさん
05/02/02 07:47:08
金欠で、でもクッキー食べるのが唯一の楽しみなんです。
きのう、ショップ９９で小麦粉 1．1ｋｇ103円で売ってました。
これであと卵と無塩バターと砂糖を調達すれば、買うより安くなりますかね？
でもバターって高いし、部屋にはトースターしかないんですよねえ。
473:困った時の名無しさん
05/02/02 07:58:10
>>470
URLﾘﾝｸ(pksp.jp)
474:困った時の名無しさん
05/02/02 08:02:22
>>472
トースターでも焼ける、卵なしのクッキーもあるし、
サラダオイル使用のクッキーもある、コスト下げるなら、
無塩マーガリンもある、市販のクッキーに慣れてるなら、
100円以下のクッキーの方がいいんじゃないかな？手間掛かるし。
475:472
05/02/02 08:26:21
>>474
じつは14年前のサラダ油（なたね油）、捨てようと思って取っといたのがあります。
小麦粉とマーガリンをこれでこねてトースターで焼けばクッキーができるんですね。
いいこと聞いた！
476:困った時の名無しさん
05/02/02 08:34:21
>>475
おいおい・・・砂糖は要らないのか・・・
それより・・・14年前のサラダ油・・・
酸化してるんじゃ・・・・・
477:困った時の名無しさん
05/02/02 08:37:25
>>475
まとめサイト参照
478:困った時の名無しさん
05/02/02 12:04:06
おまえらｶﾞｲｷﾁのたわごとを真に受けて相手すんなよ
結局なんの努力もしない教えてちゃんだろ。
479:困った時の名無しさん
05/02/02 12:09:19
簡単で最高においしいアイスボックスの作り方を教えてくださいませ。
最高においしくて簡単なチーズケーキの作り方を教えてくださいませ。
ただおいしくて簡単なクッキーとチーズケーキを作りたかっただけです。
荒らしじゃないんですよ。
480:困った時の名無しさん
05/02/02 12:12:11
まとめｻｲﾄがうちのﾊﾟｿｺﾝからじゃ見れない(´･ω･｀)
じゃあ簡単ですごくおいしいアイスボックスの作り方を・・
教えてくださいませ。
481:困った時の名無しさん
05/02/02 12:16:48
おもしろくないよ
底意地の悪いやつのクッキーﾏｽﾞｰ
482:困った時の名無しさん
05/02/02 13:06:34
>>478
努力の人じゃないからクッキー買う金に困ってるんだよ
483:困った時の名無しさん
05/02/02 14:29:22
図書館にいくらでもﾚｼﾋﾟ本あるのになんで必死にﾈｯﾄで探そうとするんだろ・・・
484:困った時の名無しさん
05/02/02 15:54:18
↑ こういうのも理解できない。
485:困った時の名無しさん
05/02/02 17:41:15
まとめサイトが見れないよ～～～
486:困った時の名無しさん
05/02/02 18:00:42
ホントだ、見れなくなってる。
487:困った時の名無しさん
05/02/02 18:32:56
携帯用は、生きてる。
488:困った時の名無しさん
05/02/02 18:34:15
携帯用みれるよね
489:困った時の名無しさん
05/02/02 19:23:56
携帯用が見れるだけアリガタイ
490:困った時の名無しさん
05/02/03 08:55:06
見れるようになるまで、気長に待とう、取り合えず過去ログ貼っとくよー。
○△◇クッキー 1～4個◇△○ 過去ログ
URLﾘﾝｸ(makimo.to)
URLﾘﾝｸ(makimo.to)
URLﾘﾝｸ(makimo.to)
URLﾘﾝｸ(makimo.to)
何作りたいと聞く前に、過去ログ見よう。一部 >>1 に携帯用まとめサイトに
レシピが、あります。
491:困った時の名無しさん
05/02/03 09:04:29
優しい人ですな…
492:困った時の名無しさん
05/02/03 17:46:47
クッキー作ってると、時々しわができてしまう。
生地を丸めて冷蔵庫に入れるとそういうことが多いんだけど、
何がいけないんだろ？
493:困った時の名無しさん
05/02/03 20:13:27
ラップをびっちりしないとラップのゆがみがシワになるよね
それかな
494:困った時の名無しさん
05/02/03 21:55:48
>490 サンクスです
495:困った時の名無しさん
05/02/03 23:49:54
>>493
レス、サンクスです。
確かにラップ適当にまいてるような・・
今度作る時、びしっとやってみます。
496:困った時の名無しさん
05/02/04 21:27:37
しわが気になったら側面にグラニュー糖をまぶしてみては？
ごまかせるよ。
ゴロゴロしてる間に形もなんとなく整う。
497:困った時の名無しさん
05/02/05 14:44:06
>>496
ありがとうございます。
側面にまぶせばいいんですね！
498:困った時の名無しさん
05/02/06 02:08:27
冬はバターが固まってて苦労するね
手がつるかとおもた
499:困った時の名無しさん
05/02/06 10:40:27
ロッククッキーっていうのかな。
ぼとっとおとしただけのような塊のクッキー作りたいけど
このレシピかなって思って作っても
途中でだら～んと伸びてしまいます。
それなりにおいしいけど。
でも固まりになったクッキーたべたい。
ご存知の方いらしたらおしえてください
500:困った時の名無しさん
05/02/06 18:44:35
>>499
卵か油脂の分量を減らすか、小麦粉を増やすしかないでしょうね。
レシピが解らないので教えてみてくださいな？
501:困った時の名無しさん
05/02/07 11:57:54
やっぱりオーブンの余熱が低いんじゃないかな。
少し高めにすると私は成功したよ。
502:困った時の名無しさん
05/02/07 15:21:37
むか～し友達と作ったなあ…っていう
記憶と感覚だけで作ったアイスボックスクッキー
(もちろん量も感覚でバスバス入れた)
さくさくしっとりでｳﾏｰでした。感動した。
503:困った時の名無しさん
05/02/07 15:32:49
>>500-501 優しくてほんわかした気持ちになりました
504:困った時の名無しさん
05/02/07 16:58:19
>499
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
これなんかどうですか？
作ってみましたがとてもおいしかったです。
505:困った時の名無しさん
05/02/07 17:41:30
キャラクタークッキーを作りたいのですが、それにオススメのクッキーってありますか？
（普通は型抜きとか搾り出しだけど、自分でこねこねして形を作るモノ…！）
検索しましたが、上手くひっかからず；
生地を作るまでのレシピが写真付だとありがたいです。
506:困った時の名無しさん
05/02/07 18:12:46
>>505
型抜きクッキーで検索して見たかな？
507:506
05/02/07 18:15:21
ごめん検索した見たいだねｗ
その生地で、こねこねして、好きな形作るしかないんじゃｗ
だって、普通はしないでしょ。
508:困った時の名無しさん
05/02/07 19:27:38
>>505
URLﾘﾝｸ(www.cakepia.info)
509:505
05/02/07 19:48:05
>>506-508
ありがとうございました。
型抜きの生地を使って頑張ってみます。
510:505
05/02/07 19:50:32
>>508
>冷凍庫から出して生地を解凍してはいけません。カチカチのままスライスして焼きます。
カチカチのまま形を作るのは無理っぽいので、ちょっと難しそうです；
わざわざアドレスひっぱってくれたのに申し訳ありません。
もうちょっと自分で色々探してみます…再びお手上げになったらまたお願いします。
511:困った時の名無しさん
05/02/07 20:19:46
>>509
応用が利かない香具師だな。
冷凍庫に入れず、生地捏ねたら好きな形にして
焼けば良いだけじゃないか。
512:困った時の名無しさん
05/02/07 23:41:48
>>505
クッキー&焼き菓子～基礎とバリエ～
上田 悦子 「ひかりのくに株式会社」
↑に、立体的な(座った状態)テディベアの形をしたクッキーが出ています。
(手足や胴体や頭の形に焼きそれぞれのパーツを作り組み立てる)
こんな感じのでしょうか？
古い本なので書店ではもう手に入らないかもしれません。
図書館では見かけた事がありますが・・
513:困った時の名無しさん
05/02/08 12:24:20
>>500,501
ありがとうございました。
レシピをあらためて探していたのですけどなかったんで返事が遅れてしまいました。
作ったのは結構前なんで。
検索してみるとロッククッキーと名がついていてもダラーんとしたのもでてきて
今度はちゃんと岩みたいになってる写真ので作り直してみようと思います。
オーブンの温度にも気をつけて。
514:困った時の名無しさん
05/02/08 12:43:41
すみません。香具師って何ですか？？
よく見かけるのですが。未だに分かりません。
意味とか語源を教えていただけませんか？
よろしくお願いします。
515:困った時の名無しさん
05/02/08 12:49:03
>>514
初心者板に逝け。
516:困った時の名無しさん
05/02/08 16:11:20
>>514
「やし」って書いて、変換おしてみ。
517:困った時の名無しさん
05/02/08 21:36:31
釣られんなって( ´ー`)ﾌｩｰ．．．
518:困った時の名無しさん
05/02/09 16:28:55
クッキースタンプとかクッキーモールドを使うレシピって、
型抜きクッキーの配合でバリエーションを増やせますか？
欲しいんだけど、生地の種類が増やせないなら、
何千円も出して買えないもので。
ドロップクッキーや搾り出しクッキーだと、
柔らかすぎですよね･･･？
519:困った時の名無しさん
05/02/09 18:16:01
生地をスプーンで落として焼くクッキーを作ったんですが、
ぽろぽろになってできなくて。
何とか焼けたものの、何が原因だったんでしょうか？
520:困った時の名無しさん
05/02/09 18:26:10
resipi sarase
521:困った時の名無しさん
05/02/09 18:27:04
焼いた後に崩れるってこと？
冷めてから触っても崩れる？
522:困った時の名無しさん
05/02/09 18:27:18
hage dou!
523:困った時の名無しさん
05/02/09 18:28:56
osietetyann uza
524:困った時の名無しさん
05/02/09 20:20:02
↑omaemo soutou uzaiyo!
525:困った時の名無しさん
05/02/09 20:20:56
↑omaemo na-
526:困った時の名無しさん
05/02/09 20:46:28
>>521
すみません、説明が足りませんでした。
焼く前の話です。
まとめられるけど、スプーンですくえないくらいで。
527:困った時の名無しさん
05/02/09 20:48:28
>>526
レシピと手順、焼き時間など晒さなければ何とも云えない。
528:困った時の名無しさん
05/02/09 20:53:49
まとめサイト見れなくなってる？
529:困った時の名無しさん
05/02/09 20:57:11
>>528
うん。↓
>>485->>490
530:困った時の名無しさん
05/02/09 21:13:25
>>527
確かにそうですね、すみません(-_-;)
URLﾘﾝｸ(www.crownfoods.co.jp)のキットで作りました。
途中ＢＰが２包なのに、１包しか粉をふるっていないことに気付いて、
粉類を混ぜる段階の時、入れてしまいました。
焼き時間は１３分程度焼きました。
前も、違うものを作った時に粉がぽろぽろになった時があって、
その時は、まとめようもなく捨ててしまったことがあります。
531:困った時の名無しさん
05/02/09 21:26:59
>>530
これ、ｽﾌﾟｰﾝで落として焼くって、書いてあったの？
このタイプ、手で丸めて潰すとかじゃない？
そこのホムペ、手順結構大雑把だね。
532:困った時の名無しさん
05/02/09 22:41:41
>>530
混ぜたりないとかないですか？
この位の配合だと、最初ぼろぼろになって
更に混ぜるとしっとりまとまる気がする。
まとまるまで混ぜたけどスプーンですくうと
ぼろっとなるってことかな？
どっちにしろドロップ向きの配合じゃないみたい。
アイスボックスでもいい位ですよー。
533:困った時の名無しさん
05/02/10 04:21:13
薄くて、丸くて、見た目はラングドシャ。
でも、ラングドシャよりも硬い。
表面に小さい穴(気泡の穴？)がたくさんあいていて、
トッピングなどは何もなし。
こんなクッキー知ってる人いますか？
夫が以前食べたものなんですが、いまいちよくわかりません。
ラングドシャでも、マカロンでも、チュイールでもないそうです。
思い当たるものの画像を全て見てもらいましたが、
どれも違うそうです…orz
知ってる人がいたらぜひ教えて下さいm(__)m
534:困った時の名無しさん
05/02/10 08:01:28
>>533
アイスボックスクッキーの失敗品とかｗ
バター分多くして、焼いた時の焼き上がり見た目そんな感じになる。
535:困った時の名無しさん
05/02/10 08:51:47
>>261
クッキースレに過去ログなどあるので、一読して、
お勧めの奴作れば、無問題。
○△◇クッキー ５個目◇△○
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板:490番)
536:535
05/02/10 08:52:22
誤爆ｽﾏｿ
537:困った時の名無しさん
05/02/10 09:39:12
>>533
市販のクッキーとは違うのかな？
なんか、ナビスコのラングドシャがそれっぽいような。
硬くって、なんでこれがラングドシャやねん！！って
ツッコミを入れたくなるような代モノです。
URLﾘﾝｸ(www.yamazaki-nabisco.co.jp)
538:困った時の名無しさん
05/02/10 09:40:13
>>537
まちがえた、こっちでした。
URLﾘﾝｸ(www.yamazaki-nabisco.co.jp)
539:困った時の名無しさん
05/02/10 14:12:09
レスさんくすです。
>>531
はい、書いてありました。
ちなみにキットの箱の後ろのレシピの方で作りました。
そちらの方がちょっと丁寧にかいてあります（書くの忘れてました）
やっぱりやり方が悪いのかなあ・・。
型抜きとかはよくやるので、まあ慣れているつもりだったのですが。
この手のクッキー作るの初めてでもあるし。
>>532
もしかしたら、混ぜ足りないのかもしれません。
まとまるまでは混ぜてないので；
＞最初ぼろぼろになって・・・
って、たいていどのくらい混ぜればなるんですか？
もうぽろぽろになったら、失敗かと思ってちょっと諦めてしまったのもあるかも。
540:困った時の名無しさん
05/02/10 16:00:40
とっても初心者なのですが・・・。
以前、チョコ生地にチョコチップとくるみを入れてスプーンですくって焼くクッキーをつくったのですが
レシピを失くしてしまいました。
食感はしっとりです。
これに近いレシピをお教え願えませんか？
もしくは検索するならなんと入れたらいいかお教え下さい。
よろしく願います。
541:困った時の名無しさん
05/02/10 16:06:17
>>540
ブラウニーのクッキー版？
542:540
05/02/10 16:13:36
一応ブラウニーではなくクッキーって書いてあるレシピでしたが、ブラウニーぽいですね・・・。
参った・・・OlZ
543:533
05/02/10 17:50:51
>>534
バター分が多いと小さい穴があくんですか？
私はてっきり卵白かと…。
今度バター分多くして作ってみます。
>>537
市販か手作りかはわかりません。
喫茶店でウィンナーコーヒーを頼んだ時に添えられていたり、
知り合いから貰ったり…と夫は言っていました。
ナビスコのラングドシャ、見たことないですね…。
夫に「硬いラングドシャがあったら、それっぽい？」と聞いたら、
「あ～、もしかしたらそうかもしれない」と言ってました。
硬いラングドシャなんて作れるんでしょうか…。
これからググってきます。
お二方、レスさんくすでしたm(__)m
544:困った時の名無しさん
05/02/11 00:20:41
533 私の求めてるのと同じクッキーかもしれない・・。ガリッとしたラングドシャって感じがして、表面は少しツヤ気味。
545:困った時の名無しさん
05/02/11 00:26:20
>>533
”カルメ焼き”とう言葉が浮かんだけど、まさかな。
日本の駄菓子だし。旨いけどな。
546:困った時の名無しさん
05/02/11 00:28:44
ちなみにこんな感じ↓
カルメ焼き
URLﾘﾝｸ(www.mitsui-sugar.co.jp)
547:困った時の名無しさん
05/02/11 00:41:46
私はフィンガービスケットが浮かんだ。
548:困った時の名無しさん
05/02/11 01:21:00
ｱｲｽﾎﾞｯｸｽｷｯｷｰはよく作っているんだけど、
ｸｯｷｰの抜き型をﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしてもらったので超久しぶりに型抜きｸｯｷｰを作りました。
型抜きなのでﾊﾞﾀｰが少なく生地も固めだけど懐かしい感じがしてｶﾘｯとｻｸｻｸでｳﾏｳﾏでした。
私が小学生位の頃までは手作りｸｯｷｰ＝型抜きｸｯｷｰと言うｲﾒｰｼﾞでした。
最近の小学生はきっと手作りｸｯｷｰ＝ｱｲｽﾎﾞｯｸｽｸｯｷｰなんでしょうね。
549:困った時の名無しさん
05/02/11 02:52:02
いやそんな事もないだろ
550:困った時の名無しさん
05/02/11 14:19:12
アイスボックスクッキーも型抜きクッキーも昔からあるだろ。
すごい決めつけだな。
子供はいろんな形をした型抜きクッキーの方が作ってて楽しいから
最近の小学生だって型抜きクッキーつくってますよ。
551:困った時の名無しさん
05/02/11 16:34:47
キャラメルクッキー作ろうと思ってキャラメルチップ探したんだけどなかった…
普通のキャラメル砕いて入れても大丈夫かな？
552:困った時の名無しさん
05/02/11 16:44:41
>>551
取り合えず、柔らかい以外のなら、OK
553:533
05/02/11 18:19:39
>>544
そうです、それです！
544さんも求めてたんですね。
お互い見つかるといいですね。
>>545
カルメ焼きではないですね…。
もっと小さくて薄いクッキーです。
やっぱり硬いラングドシャなのかな…。
>>547
フィンガービスケットって、ビスキュイのことでしょうか？
フィンガービスケットでもないと思うんです…。
すみません、もう一つ質問いいでしょうか？
硬いラングドシャを作るには、どうしたらいいでしょうか？
調べ方が悪いのか、ググってもわかりませんでした。
554:困った時の名無しさん
05/02/11 18:40:42
そういやしけったら固くなったけどやっぱそれは違うか
555:困った時の名無しさん
05/02/11 19:32:00
粉入れてからよく練れば固くはなると思うが
それも多分違うわなｗ
表面ツヤ気味なのかー。砂糖振って焼くとか？
いや砂糖溶かしてシロップにして塗って焼くとか？
うーんうーん
556:困った時の名無しさん
05/02/11 20:13:50
>>551ククパにキャラメルを使うクッキーがあるよ。
溶かして混ぜてたと思うが
557:困った時の名無しさん
05/02/11 20:29:43
ピーナッツバターを入れるレシピでオススメはありませんか？
スキッピーのチャンクタイプが沢山余ってて、消費に困ってます。
若干塩味が効いてるんだけど、クッキーに入れたらどうだろうか。。
558:困った時の名無しさん
05/02/11 20:43:08
前に喫茶店でコーヒー飲んだ時にクッキーついてきた事あったよ
その時はWALKERSのクッキーだったよ
559:困った時の名無しさん
05/02/11 23:11:25
がいしゅつじゃなさそうなので、お気に入りのレシピ置いていきます。
アーモンド好きにはたまらん、アーモンドクレッセントです。
無縁バター１６０ｇ
粉砂糖６０ｇ
薄力粉２２０ｇ
ラム酒大さじ１
ダイス状のアーモンド（少し色づくまで空焼きしておく） １カップ
私はこのレシピのうち薄力粉１５～２０ｇをココアに変えるのが一番好き。
４８等分して、先細りのひも状にしてカーブさせた三日月型にするのが本当の作り方らしいですが
いつも普通に伸ばして型抜きしちゃいます。
ただし、生地がまとまりにくいしアーモンドたっぷりなのでかなり扱いにくいです。
焼き上がりはさっくりほろほろで、気をつけないとぽろっと崩れます。
両親には大好評ですが、ナッツを好まない姉は試食のみで手をつけませんでした。
バターとアーモンドたっぷりなので、食べ過ぎると胸焼けしますｗ
560:困った時の名無しさん
05/02/11 23:34:13
>>558
これですね？美味しいよね～
URLﾘﾝｸ(new.tonya.co.jp)
561:困った時の名無しさん
05/02/12 00:43:04
ピーナッツバターのクッキー、いくつか前のスレに載ってたのがうまかったが…
レシピわからん。
前の前スレぐらい。見れるかな？
562:困った時の名無しさん
05/02/12 00:48:04
>>561
>>490
563:困った時の名無しさん
05/02/12 00:53:54
間違えたｗ↓だったよ。
>>557
>>490
564:困った時の名無しさん
05/02/12 01:06:43
うちにはｵｰﾌﾞﾝがないので電子ﾚﾝｼﾞで作るお菓子の本買って来て
今作ったらぱっさぱさで味もまずかった…
ﾋﾟｰﾅﾂﾊﾞﾀｰ50g、ﾊﾞﾀｰ50g、上白糖50g、薄力粉100g
ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝにあげようと思ったのに！調べようにも携帯しかなく限界が…
もうﾀﾞﾒﾎﾟ
565:困った時の名無しさん
05/02/12 01:12:38
もうだめだね。
566:困った時の名無しさん
05/02/12 01:15:28
>>564
トースターで焼いた方が美味しいよ。
トースターのお皿にオーブンシート(ホイルでも可)を敷いて、
同じ生地が残っているなら小さめに焼いてみて！
焦げないように途中でクッキーの上にホイルかぶせるといいよ。
生地を新しく作るならﾊﾞﾀｰの多いアイスボックスがお薦め。
567:困った時の名無しさん
05/02/12 01:17:39
>>561
見つけた！
前スレにありました。明日作ってみよっと。
ありがとうございます。
まだまだピーバタがあるので、オススメがあったら宜しくお願いします。
568:困った時の名無しさん
05/02/12 01:20:06
>>567
ピーナツバターを使った料理
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
569:困った時の名無しさん
05/02/12 01:21:24
>>566
ありがとうございます！ﾄｰｽﾀｰで作ってみます！
さっき作った生地はあまりにもぱさぱさ
(まぜた時点でそうだったのですが卵や生ｸﾘｰﾑ入れた方がいいのかな？)
だったので捨ててしまいました。ｱｲｽﾎﾞｯｸｽ作り方見てみます～
570:困った時の名無しさん
05/02/12 01:24:37
>>569
オーブンのように
庫内を温めてから使ってくださいね。
571:困った時の名無しさん
05/02/12 02:35:35
皆様、チョコレートクッキーでお勧めのはありますか？もうすぐバレンタインですので。
義理クッキーで職場の叔父様に差し上げようかと思うとりまつ。
572:困った時の名無しさん
05/02/12 11:12:25
★☆今から悩む・・バレンタイン☆★
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)
573:困った時の名無しさん
05/02/12 11:22:03
やしってなに
574:困った時の名無しさん
05/02/12 11:23:55
初心者板行けよ。
575:困った時の名無しさん
05/02/12 12:30:23
かいてない
576:困った時の名無しさん
05/02/12 12:45:18
オサーンからしたら義理の手作りなんて100％いらん。やめてくれ。とも言えんし
577:困った時の名無しさん
05/02/12 12:57:28
皆様トンクス！あれから、悩んだんですが、
義理チョコならぬ「義理ブラウニー」にします。
職場は持てない男が多いんで何かあげないと、可哀相だからさ・・・。
これから材料買いに逝ってきます！
578:困った時の名無しさん
05/02/12 14:16:45
もてない君達に手作りしてあげる私って超優しい！なんでしょうかね。
憐れみでそういうことすんのって態度にもでるし失礼なんだがな。
579:困った時の名無しさん
05/02/12 15:01:57
作りなれてて、得意分野と言うならまだわかるけど。。。
ちょっと滑稽には見えるね。
580:困った時の名無しさん
05/02/12 15:12:53
>>577
おーい！
ブラウニーって、日本男性の万人うけはあまりないと思うが…。
581:困った時の名無しさん
05/02/12 15:20:13
普通のクッキー生地に、Meij○のアーモンドチョコを包んでクッキーを作ったら
丸くて可愛いクッキーができた。
この上ないって言う位簡単な手作りクッキーのレシピはありますか？
多く作って冷凍しておいたりするけど、
それもなくなっちゃって、ちょと食べたいって時の･･･
秤も使わないくらい手軽にできる、美味しいレシピがあったら教えて～
582:困った時の名無しさん
05/02/12 15:23:59
>>581
>>490
583:困った時の名無しさん
05/02/12 16:03:25
>>582
読んだけど･･･
書き込むついでに、他のレシピを聞くのはいけないの？
584:困った時の名無しさん
05/02/12 16:28:20
>>581
はかりすらつかうのが嫌なら、目分量の感覚を磨くか、適当なﾚｼﾋﾟを半量とか少なくして
ｸﾞﾗﾑを大さじや小さじに換算しておけば？
ちなみに換算表はぐぐればいくらでもあるからお好きなようにどうぞ。
585:困った時の名無しさん
05/02/12 16:36:32
うわぁ･･･
ｷﾞｽｷﾞｽ婆がｗｗｗ
586:困った時の名無しさん
05/02/12 16:40:11
何でマッタリできないんだろうね…
>>583
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
ここに書いてある2つは美味しかったよん。
587:困った時の名無しさん
05/02/12 16:46:46
ｷﾓﾁﾜﾙｲ！！！！！！！！！！
588:困った時の名無しさん
05/02/12 17:30:23
>>583
モチツケ、餅つきなよ。（＾し＾）つＯ
連休だから厨房が五月蝿ーいよね。スルーしませう。
589:困った時の名無しさん
05/02/12 18:00:27
いや…はかる事すら面倒なら作らんでいいだろ
590:533
05/02/12 18:00:47
>>558さんのWALKERSのクッキーも見てみましたが、
どうやら違うようです…。
これから料理板に行って聞いてこようと思います。
みなさん、どうもありがとうございましたm(__)m
591:困った時の名無しさん
05/02/12 18:07:59
>>589
それがｸｯｷｰじゃないわけでもなし、人の勝手。
592:困った時の名無しさん
05/02/12 18:13:46
更年期っぽい婆が紛れてて独特な雰囲気だぞ？？誰か、流れを変えてくれ～
593:困った時の名無しさん
05/02/12 18:30:55
更年期とか婆とか騒ぎ立てるほうがよほどおかしいと思うんだが。
自分で探しもしない努力もあいない馬鹿に丁寧にﾚｼﾋﾟを教えてやるほうが、
教えてちゃんを増長させるだけじゃないのか？
594:困った時の名無しさん
05/02/12 18:36:27
どう読み返しても目くじら立ててる方が異常だと思うんだよぉ…
何、興奮しちゃってるんだろぉって感じで。
595:困った時の名無しさん
05/02/12 18:41:33
ﾎﾝﾄ
関わりたくないのがいる （涙
此処もどっかのｽﾚの様になっちゃったね
596:困った時の名無しさん
05/02/12 18:46:04
でも、>>581 >>583
秤も使わないくらい手軽にできる、美味しいレシピがあったら教えて～
ってのは、私もちょっと、イヤ。
597:困った時の名無しさん
05/02/12 18:48:10
教えられなきゃスルーすれば良いだけ。
598:困った時の名無しさん
05/02/12 18:52:07
だから、スルーしてたけど擁護過ぎだと思ったから、レスして見た。
599:困った時の名無しさん
05/02/12 18:54:30
まだやってるよ。。
ﾚｼﾋﾟも書かずに、過剰に反応してるﾔﾂはほっとこうよ。
たまにいるけど、荒らしと一緒。
ｵﾚﾓﾅｰ。
600:551
05/02/12 19:00:43
>552
森永の黄色い箱のやつなんだけど大丈夫かな？
601:困った時の名無しさん
05/02/12 19:15:02
>552やないけど
大丈夫だと思うよ！
あれのクッキー売ってるし。
602:通りすがり
05/02/13 00:24:17
一番悪いのは>>585だと思うよ
>>583も>>584も悪くない
603:困った時の名無しさん
05/02/13 00:45:14
>>585と>>593は言葉が過ぎるね。
それと、
気に障った書き込みならわざわざレスしなくていいのにって思った。
読むこっちまで気分悪い。
604:困った時の名無しさん
05/02/13 00:52:58
つか
>>585=>>583
>>593=>>584じゃん
結局二人が悪い、って事で。
この件は おしまい。ちゃんちゃん。
605:困った時の名無しさん
05/02/13 01:53:14
ちょっと前にカキコのあったピーナツバターくっきぃ、便乗して作ってみました。
香ばしくてうまかったよ
606:困った時の名無しさん
05/02/13 02:54:28
私もピーナツバタークッキー作りたいのですが、家にあるのはピーナツクリームです。
ピーナツバターとピーナツクリームは別物ですか？
607:困った時の名無しさん
05/02/13 03:29:34
別物です
608:困った時の名無しさん
05/02/13 13:17:24
安く作れてお店に売ってるぐらいおいしいレシピ教えて！
時間ないから早くして！！！
609:困った時の名無しさん
05/02/13 13:40:22
ｸﾏｰw
610:困った時の名無しさん
05/02/13 14:15:49
まだ教えてくれないんですか
611:困った時の名無しさん
05/02/13 14:26:05
>>606
本当は無糖のものがいいですけど、ピーナツクリームで作っていた友達がいましたよ。
おいしかった。
分量の砂糖を少し減らして作ってみてくださいね(5～7割にするといいかも)
612:困った時の名無しさん
05/02/13 15:02:51
>>607
>>611
なるほど。ピーナツバターは無糖なのですね。
ありがとうございます！砂糖減らして試してみます。
613:困った時の名無しさん
05/02/13 16:18:36
ピーナッツバタークッキーのレシピ教えてください！
614:困った時の名無しさん
05/02/13 16:29:24
>608
小麦粉とバターと砂糖と卵を混ぜて焼くと
お店で売ってるくらいおいしいのができますよ。
量を減らせば安くすむし。
615:困った時の名無しさん
05/02/13 16:46:03
m9(^д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ
616:困った時の名無しさん
05/02/13 17:18:18
ココアクッキーならバターじゃなくてサラダ油でも平気ですか？
617:困った時の名無しさん
05/02/13 17:26:46
うん
618:困った時の名無しさん
05/02/13 17:58:44
クッキー作り失敗したっぽい･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
なんか小麦粉まぜてるとこなんだけど、
パサパサしてるよー。小麦粉いれすぎたのかな？
どうやったらうまく復活できますか？
いまから牛乳とかサラダ油とかいれても大丈夫かな？
619:困った時の名無しさん
05/02/13 17:58:49
風味がなくて良いなら良いんじゃないかw
人にあげるなら、無塩バターくらい使えよ。
620:困った時の名無しさん
05/02/13 18:00:37
>>618
分量と手順が間違えていないか？今から、色んな材料加えても
マズイの出来るだけだと思う。
621:困った時の名無しさん
05/02/13 18:04:39
>>620
分量・手順は間違ってないと思います。クッキー何回も作ってるので・・・
原因は一気に大量に作ろうとしたことが原因かも？
女友達に配ろうと思って普通の3倍一気に作ってます。
こんな大量に失敗してまじ欝・・・orz
もう開き直ってそのまま焼いてしまいます
622:困った時の名無しさん
05/02/13 18:18:12
だったらもういいじゃんｗ
623:472
05/02/13 18:27:58
↓ のサイトを参考に金欠クッキー作りました。
黒砂糖のクッキー （レシピ）
URLﾘﾝｸ(www12.ocn.ne.jp)
クッキーの作り方 （オーブントースターの使い方）
URLﾘﾝｸ(www.tokyu-hands.co.jp)
① 薄力粉 200ｇ 三温糖 150ｇ 卵黄 1コ なたね油 半カップ
② 薄力粉 180ｇ 三温糖 75ｇ 卵黄 1コ なたね油 60CC 重曹 ひとつまみ
最初に①の材料で作ったら、砂糖が多すぎカルメ焼きみたいになりました。
次に②の材料で作りました。 クッキーというよりスコーン？のような固くて
ボソボソした食べ物になりましたが、材料をこねて焼いただけなので満足しています。
②の材料費は約５０円でした。
市販のクッキーは、すごく安くておいしく作ってあるものだったんですね。
624:困った時の名無しさん
05/02/13 19:54:52
最近お菓子をつくり始めたんですが、みなさんは小麦粉を入れてからどれくらいまぜあわせますか？10分くらい混ぜてもなかなかぼろぼろ状態から変わらなくて困ってます。しっとりとなりません。
コツなどあれば教えていただけますか？m(__)m
625:困った時の名無しさん
05/02/13 20:06:07
ぼろぼろ気味の生地を休ませてしっとりさせる配合もあるよ。
やたらにこねるのはどうかと思う。
どんなレシピでやてるの？
626:困った時の名無しさん
05/02/13 20:32:59
ラップの上でまとめる。
こねてはいけない。
粉の部分をつぶすように中に押しやる。
627:困った時の名無しさん
05/02/13 20:58:59
焼く前にクッキー生地の中にジャムを入れて焼くのは危険ですか？
中が焼けないとか・・。そういうのありますかね？
ジャム入りクッキーはみな生地に混ぜてしまっていたんです・・。
混ぜると色が怪しくなってしまいそうなので。
628:624
05/02/13 22:12:43
>>625さん、>>626さんありがとうございますm(__)m
レシピは王道の3:2:1や、ごくふつうのクッキーの配分のものです。寝かせるのにはそんな意味があるんですね。
私はついこねたりしていたので、こねないようにうまくまとめれるよう練習したいと思います。
629:困った時の名無しさん
05/02/13 23:58:59
まとめサイトみれない・・・
630:困った時の名無しさん
05/02/13 23:59:58
いまさら・・・携帯用見れ。
631:困った時の名無しさん
05/02/14 02:08:04
石のように固いクッキーの作り方教えて下さい。
水分量減らしてもクズクズになるだけなんですけど…
632:631
05/02/14 02:17:09
過去ログ読んだら解決しました。スレ汚し申し訳ありませんでした。
633:困った時の名無しさん
05/02/14 02:25:33
>>631
・グルテンの力を利用する
→しっかり捏ねる。強力粉を使うのもいい。
・糖分を利用する
→要するにアメのように堅くするって事。砂糖をたっぷり入れて。
石のように堅い市販品なら知ってる。↓参照。
URLﾘﾝｸ(www.hokosaki.com)
URLﾘﾝｸ(www.spina.co.jp)
634:困った時の名無しさん
05/02/14 18:18:12
住人と管理人さんの許可が下りれば
まとめサイトを別鯖に作り直そうと思っているのですが、
ログを持っている方はいらっしゃいますか？
635:困った時の名無しさん
05/02/14 20:33:50
633ｻﾝ、参考になりました。部外者ですが。ｻｲﾅﾘ～
636:困った時の名無しさん
05/02/15 03:10:07
クッキー作った(≧∇≦)ノ
でもみんなに配ってからベーキングパウダーの賞味期限が2000年11月だと気が付いた…（;´Д⊂）
637:困った時の名無しさん
05/02/15 07:00:42
ｱｲﾀﾀ… 色んな意味で
638:困った時の名無しさん
05/02/15 21:43:28
>>636
クッキーならBP使わなくてもいいのに。
ってか、そんなに放置してあったってことは普段作らないんでしょ？
そんなのもらった方も迷惑。
639:困った時の名無しさん
05/02/15 21:54:43
小姑ｷﾀ━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━ !!!!!
640:困った時の名無しさん
05/02/15 22:00:37
ベーキングパウダーの主成分って重そうでしょ？
重そうに賞味期限もくそもないよ。
641:困った時の名無しさん
05/02/15 23:19:29
でも、明らかに効力を失うYO-
642:困った時の名無しさん
05/02/15 23:44:16
炭酸水素ナトリウムの自然分解
643:困った時の名無しさん
05/02/16 03:12:09
かぼちゃとおからのクッキーを作りました。
ﾀﾞｲｴｯﾄｸｯｷｰ的な物が作りたかったので、たくさん検索してレシピを考えた。
結果甘くなさすぎたけど水分と一緒にとると、
少量で満腹になる期待どおりの物に。
次は紫芋だ(ﾟ∀ﾟ)
644:困った時の名無しさん
05/02/16 03:18:12
>>643
レシピを書いてよー
645:困った時の名無しさん
05/02/16 05:03:15
>>644
レシピです。
バター100g
砂糖大さじ２
卵一個
かぼちゃマッシュ100g
おから80g
小麦粉120g
作り方は、普通のクッキーと同じ。
おからは薄茶色になる位までカラカラに炒りました。炒った後のグラムです。
アイスボックスで焼きます。
５ミリ程度に切ればサクサク、一センチ前後だともっちりした食感です。
甘くなくて好みは別れるけど、私は噛み締めてじんわりかぼちゃの味がでる感じが好きでした。
バターをマーガリンにしたらもっとヘルシーになるかな。
レシピカキコ中地震が…(ﾟ∀ﾟ;)ｶﾞｸｶﾞｸ
今度はマーガリンと全粒粉とさつまいもで作ってみます。
646:困った時の名無しさん
05/02/16 06:31:32
>>645
マーガリンがヘルシーですか？
647:困った時の名無しさん
05/02/16 06:46:33
あとは・・バターを何かと変えられたら
もっとヘルシーになるかも。
何かないかなあ。
648:困った時の名無しさん
05/02/16 07:03:04
植物油だから比較的ヘルシーだと思ってた…違うの？
バターと変わらないならバターにするよ…
649:困った時の名無しさん
05/02/16 07:05:28
マーガリンからだに悪いよー
650:困った時の名無しさん
05/02/16 07:07:58
バターが動物油の中では一番ヘルシーだろ。
下手な植物油っよりよっぽど優秀。
マーガリンは論外でしょう。
バターは香りも重要なところではあるので、
植物油でやるなら、オリーブかごまがいいんでないかね。
651:困った時の名無しさん
05/02/16 07:13:23
レシピ晒した者です。
マーガリンは体に悪いんですか…
考えたんですが、ビスコッティのレシピのアーモンドプードルを
おからに代えてやってみようかと。
ビスコッティならサラダ油等でできるし。
この方が噛みごたえも出る予感。
試したら晒します。
652:困った時の名無しさん
05/02/16 07:23:51
ハッ(ﾟДﾟ)
スレずれ？
653:困った時の名無しさん
05/02/16 11:08:32
ビスコッティって油脂分くわえなくてもつくれるよね・・・
たまにバターとかいれてるレシピあるけど。
654:困った時の名無しさん
05/02/16 13:55:23
私が作るビスコッティは油脂なしだぞ。うまいぞ。
油脂少ない生地をアイスボックスみたいにまとめたら、しわとか入って汚くなるかな。型抜きが面倒で。
655:困った時の名無しさん
05/02/16 15:21:12
自分もビスコッティは油脂なし。
簡単でウマー。ポリポリカリカリでウマー。
アーモンドプードルつかわなくて小麦粉だけでもウマー。
バターがないときによく作る。
油脂なしのクッキーって
ビスコッティとマカロンくらいしか思い浮かばないな・・・。
656:困った時の名無しさん
05/02/16 19:28:54
へぇーそうなんだ。レシピ探してみます。
健康に良いかとココナツオイル入れたりしてみたいと思ってたけど、
やっぱりノンオイルの方がいいかな。
おからクッキーたべたらかなり快便！
657:困った時の名無しさん
05/02/16 19:31:18
油脂なしって、水で小麦粉を練り固めるの？
658:困った時の名無しさん
05/02/16 21:42:27
ビスコッティ、少しバターが入ってるのが好きだな。
油脂ナシはすんごいカリコリしてますよね。
好みは人それぞれですね。
ヘーゼルナッツやカシューナッツ混ぜてもｳﾓｧｰ
659:困った時の名無しさん
05/02/16 22:14:23
油脂なしのビスコッティは卵でつなぐよー。本格的になる。ココアアーモンドが好き。
薄力粉100 BP小1 ｸﾞﾗﾆｭｰ糖50 卵1 ｱｰﾓﾝﾄﾞ40 粉糖適宜 手粉適宜
ﾎﾞｳﾙに粉、ｱｰﾓﾝﾄﾞ、解きほぐした卵を軽く混ぜ、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖も加え混ぜ、天板になまこ状にまとめる。170℃20～25分、スライスして150℃20分。
ｱｰﾓﾝﾄﾞｴｯｾﾝｽあれば尚○
本格的だよ。
660:困った時の名無しさん
05/02/16 22:16:04
あ、粉糖は焼く前にふってね。 ココア、全粒粉はお好みで。
なかながと失礼しました。
661:困った時の名無しさん
05/02/17 11:36:02
ビスコッティはいっぺんにボールの中に粉、砂糖、卵、ナッツ等
を全部いれてグニグニまぜるだけだから手軽で超簡単でいい。
ただ二度焼きするから焼き時間が他のクッキーより長いんだよね。
バターいれないコリコリの固いのを
エスプレッソとかミルクココアにときには浸しながら食す。ウマー！
662:困った時の名無しさん
05/02/17 14:01:34
生クリームのさくさくくっくぃ、超油っこくてくどい…
こういうもの？なんか、ぎとぎとしてる。
663:困った時の名無しさん
05/02/17 14:05:47
>>662
過去ログ読むと解るけど、そう云うもん、油吸う奴敷いて置いておくと、
良くなる。
664:困った時の名無しさん
05/02/17 18:19:39
>>663
ありがとう。過去ｽﾚざっと読んだんだけど、
好意的な感想がほとんどだったので。
油吸うやつって、キッチンペーパーとかだ
よね？敷いてみます。
665:困った時の名無しさん
05/02/19 00:58:56
ショートブレッドもかなり油っこい。。
でも確かにバター減らすと粉の味がしそうではある。さじ加減が難しいなあ。
666:困った時の名無しさん
05/02/19 04:46:39
ｱｲｽﾎﾞｯｸｽ美味しいけどバター多いから
頻繁には作れない・・・
667:困った時の名無しさん
05/02/19 04:54:25
さつまいもとおからのビスコッティ、作りました。
さつまいもマッシュ 150g
から炒りおから 80g
小麦粉 40g
三温糖 60g
卵 一個
オリーブオイル 大さじ2
好みでアーモンド等。
今回はなんとなく家にあった、ココナツと白胡麻をいれてみたら(健康にいいかなと)
素材本来の風味が分からなくなっちゃった(;_;)けど
独特の香ばしい風味がでて自分好みだった。グローバル社の黒五バーに似てるような…
668:困った時の名無しさん
05/02/19 10:28:52
ちょっとお聞きしたいのですが、
URLﾘﾝｸ(cmp.meiji.co.jp)
↑のレシピのサラダオイルは無塩バターにしても大丈夫なのでしょうか。
またアーモンドプードル加えても良いでしょうか。
質問多くてｽﾏｿ。ﾖﾛｼｸｵﾈｶﾞｲｼﾏｽorz
669:困った時の名無しさん
05/02/19 15:05:00
>>668
大丈夫だと思うよ。人に上げるのなら、一回試しに作って自分で試食して見たらどうよ？
甘すぎならレシピから、砂糖を減らすとかして工夫しる。
670:困った時の名無しさん
05/02/19 15:16:20
クッキー作る時、室温バターを砂糖を入れながら攪拌した後に
卵や卵白入れた時、ホイップ状にならないでなんていうかバターの
粒が細かくなったかんじになっちゃうのって失敗かな？なじんでない感じ。
焼き上がりが脂っこくなってしまう気がします。
671:困った時の名無しさん
05/02/19 16:23:36
>>670
分離しちょるがな。
卵も室温に戻しておいて、ちょびっとずつ加えて
しっかり混ぜてまたちょびっと加えて…ってやんないと
卵黄だけなら平気だけど、卵白はすぐ分離するよー。
672:困った時の名無しさん
05/02/20 23:02:31
ヘルシーな「おからとバナナとチョコ入りクッキー」を焼きました。
材料
おから一袋250g バナナ2本(つぶす） きび砂糖大匙５ 卵2個 バター80g
小麦粉カップ２弱 重曹大匙2分の一 チョコレート75g(刻む）
小麦胚芽大匙２ 小麦ふすま大匙１ くるみ 50g(刻む） ゴマ少々
バター、砂糖、バナナ、卵、重曹、小麦粉、その他をボールで混ぜ混ぜします。
天板にクッキングシートを敷いて、大匙で生地を落として160Cで20分焼きます。
チョコレートは家にあったコートドールのノアーノアーを荒めに刻んで使いました。
バナナは熟したものの方がおいしいです。ソフトタイプです。
ふすまとか小麦胚芽はなくても良いです。
673:困った時の名無しさん
05/02/21 00:00:16
大胆なﾚｼﾋﾟですね。
なんとなく
674:困った時の名無しさん
05/02/21 00:15:47
>>669
試しに作ってみたのだがあれこれ変えてたら別物になってしまいましたｗ
結局はｱｲｽﾎﾞｯｸｽに。だが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。
でもﾊﾞﾀｰとﾀﾏｺﾞ分離しちゃって粉入れながらﾀﾏｺﾞ混ぜますた。
アドバイスthx!
675:困った時の名無しさん
05/02/21 20:02:42
そ…それでうまくでけたのか…!?
676:困った時の名無しさん
05/02/21 20:28:55
どこのメーカーか忘れたけどショートブレッドを買ってみた。
すんげーうまくて原材料みたら。。家にあるもので作れるじゃん！！
小麦粉・卵・バター・塩・砂糖。これのみ。
昔よくショートブレッドは作ってたけど、そのことすら忘れてたので
『あ～あ～』と思い出しながら作った。
混ぜるだけだけど。
オーブンないから魚焼きグリルでｗアルミホイルしいて焼いてみた
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
677:困った時の名無しさん
05/02/21 22:08:57
レシピは…？
678:困った時の名無しさん
05/02/21 22:45:44
だから混ぜるだけ。
分量は適当でも絶対失敗しない。。と思う。
679:困った時の名無しさん
05/02/21 23:39:15
ショートブレッド＞URLﾘﾝｸ(www.e-recipe.org)
いま焼いてるよ。美味しく出来るといいなぁ。
680:困った時の名無しさん
05/02/22 00:54:30
ショートブレッドって簡単で美味しいね。
少しコーンスターチをふすまにした。（１０g位置き換えた）キビ砂糖にしたので、狐色のショートブレッドでした。
うちのコンベックだと温度が上がりすぎで２０分位で焼けちゃった。
店で売ってるクッキーとかビスケットは高いし、人口香料の臭いがダメみたいです。
自分でつくると添加物もなしだ。材料も安心だ。体調にもいい。
681:困った時の名無しさん
05/02/22 09:52:44
タイムリーなことに昨日卵がなかったのでショートブレッド作りました。
薄力粉 80ｇ
全粒粉 20ｇ
バター 50ｇ
グラニュー糖 20ｇ
塩 少々
160度で25分。ｳﾏｰ!!
バターも練らなくていいし、ざくざくだし、でいいですよね。
そこで質問なんですが、上記の分量はだいたいレシピ本通り
（レシピではバター40にショートニング10）なんですが
本のように生地がうまくまとまりません。
（粉類の中に冷やしたバターを入れてカードでざくざく混ぜてまとめています）
しょうがないので粉粉したのを無理やりタルト型に押し付けて焼きました。
こういう風に、たまご使わない生地で粉っぽすぎるときって
どうしたらいいんでしょうか。
682:困った時の名無しさん
05/02/22 10:00:10
>>681
まとめる時、袋に入れて手に体重を掛け、押しつぶしまとめる次に
冷蔵庫で休ませるとしっとりする。
683:困った時の名無しさん
05/02/22 17:03:53
スノーボール初めて作りました
焼いてる途中に形かわるんですね
うちのオーブンは何度とかじゃなくてワットなもんですから・・
失敗しました○|￣|＿
普通のクッキーと焼きかた違うんですか？
つぅか275ワットと1080ワットって何度な訳ですか？
684:困った時の名無しさん
05/02/22 17:07:49
電子レンジっぽい
685:困った時の名無しさん
05/02/22 17:13:51
>>683
オーブントースターの間違いじゃないか？
686:困った時の名無しさん
05/02/22 18:11:05
>>683
説明書見たらいい
687:困った時の名無しさん
05/02/22 18:13:52
ピーナツバタークッキー作ったら、洒落にならないくらい甘かった…
作り終えてから、ピーナツバター（砂糖入）だった…orz
688:困った時の名無しさん
05/02/22 18:22:08
トースターでした・・
どの道クッキーは焼けるんですよね
説明書は紛失
689:困った時の名無しさん
05/02/22 18:37:53
>>688
焼ける事は焼けるが、ころころ丸めるレシピは難しいかも・・・
もちろんトースターも、予熱して焼いたんだよね？
690:困った時の名無しさん
05/02/22 18:47:39
トースターの場合はトースター用の作り方とか探したほうがいいと思う。
初心者ならなおさら。
691:困った時の名無しさん
05/02/22 21:19:56
スノーボールは焼く前に丸めた状態で冷蔵庫で休ませる。
急ぐなら冷凍庫で10分くらい。
それと、しっかり予熱して焼く。
庫内の温度が低いとバター溶けちゃうから。
そこさえおさえればうまくいくかと。
形成後休ませるのは一晩でもいいくらい。
692:困った時の名無しさん
05/02/22 23:47:59
>>682
即レスありがとうございます！
型にぐいぐい押し付けてから、冷蔵庫で休ませてました。
今度は逆でやってみます。
693:困った時の名無しさん
05/02/23 12:03:14
>>684~691
あんがと
694:困った時の名無しさん
05/02/25 15:05:48
いちご味のバタークッキーが作りたい。
風味付け何がいいと思う？
695:困った時の名無しさん
05/02/25 15:19:10
>>694
うちはフリーズドライのいちごをミルで粗砕きにして入れてる。
696:困った時の名無しさん
05/02/25 15:48:49
まとめサイトは落ちてるんですか？
697:困った時の名無しさん
05/02/25 15:49:48
>>696
スレ読んでないでしょ。ｗ
698:困った時の名無しさん
05/02/25 16:11:21
1-20と最新20件くらいしか読んでませんですた、ログ見たらなんとなく分かりました
黄金比を聞こうと思ったけどスレ検索したら解決しました。
意味のない書き込みですまんかった
699:困った時の名無しさん
05/02/25 18:50:51
>>695おいしそう。
フリーズドライのいちごって普通のスーパーにあるの？
私見たことなくて。探してみる。
生のいちごやジャムは、やっぱり難しいよね？
700:困った時の名無しさん
05/02/25 18:58:51
うちの方のスーパーにはありますよ。＠マルエツ。
買った事はないけどね。
フリーズドライのいちごって、赤いの着色してないのかな？
701:674
05/02/25 20:49:30
>>675
それがうまく出来てしまったのだよ。
分離したから卵を急いで別のボウルに戻して少量づつ粉ふるい入れて卵入れてでおｋ。
まぁ試作だったからね、明日はちゃんと作るよ。
702:困った時の名無しさん
05/02/25 22:08:27
分離すると、クッキーなどでは
できあがりがぼろぼろとくずれやすくなったりしますよ。
703:困った時の名無しさん
05/02/25 23:08:56
私、そのモロモロ感が大好き。クッキー以外でも。
手作りでしか無い食感じゃない？
たぶん大雑把な母が作った手作りお菓子をずっと食べて育ったからだと思う。
私だけかな？
704:困った時の名無しさん
05/02/25 23:11:17
ちゃんと形になっていて、食べる時さくホロがイイや・・・
705:困った時の名無しさん
05/02/25 23:18:03
ですよねorz
706:困った時の名無しさん
05/02/27 01:45:06
他人にあげる訳じゃないなら自分がｳﾏｰと思えたらそれでいいよ。
707:困った時の名無しさん
05/02/27 03:51:28
スノーボールクッキーって、色々なレシピがあるんですね。
今日は適当にアレンジして作りました。生地を休ませなくても大丈夫でした。
材料
バター100ｇ 小麦粉80g コーンスターチ80g
くるみ50g(刻む） 粉砂糖30g
仕上げの粉砂糖とシナモン（好みで）
バターと室温で柔らかくしておく。
粉砂糖と小麦粉とコーンスターチをゴムベラで混ぜ混ぜ。
くるみを入れて混ぜ混ぜ。
んで、２４個くらいに丸める。180℃のコンベックで15分焼きました。
仕上げに粉砂糖とシナモンかけました。
さくさくと美味しいクッキーができました。
708:困った時の名無しさん
05/02/27 15:18:46
私がいつも作るココアクッキーはこんなのです。
1.室温で柔らかくしたバター（または製菓用マーガリン）100gをボールに入れて
ゴム箆でクリーム状に練り、砂糖100gを入れてよく混ぜる。
2.卵1個を解きほぐし、1に少しずつ入れながら混ぜる。
3.小麦粉200gとココア20gを振るい入れ、切るようにして混ぜる。混ざったら
ラップに包んで冷蔵庫で2～3時間くらいねかせる。
4.オーブントースターの天板みたいな板にアルミホイルを敷いておく。
生地を綿棒で伸ばし、型で抜いてアルミの上に並べてオーブントースターで
5分くらい（930wの場合）焼く。（ワット数によって時間は違います。）
※食べてみて焼き足りない感じがしたら再び1分ずつ焼くといいと思います。
ちなみにバターよりはマーガリンの方がかなり安いです。
709:困った時の名無しさん
05/02/27 16:31:21
あなたの顔面偏差値教えます 純情板 Part65
ｽﾚﾘﾝｸ(pure板)
710:困った時の名無しさん
05/02/27 16:56:29
さっき
マーガリン使って初めてクッキー焼いた
メチャまずぅ
やっぱバターやね
711:困った時の名無しさん
05/02/27 19:22:00
まとめｻｲﾄはまだ・・・orz
712:困った時の名無しさん
05/02/27 21:08:29
このスレの前のほうで噂になっていた＠たかこさんの紅茶クッキー焼いてみました。
確かに(･∀･)ンマイ!!
黄金比に茶葉を入れた感じですね。
放置していたアールグレイを消費できました。
713:困った時の名無しさん
05/02/27 22:47:43
節約スノーボール
スーパーでソフトマーガリンが特売だったので作って見ますた。
材料（テンパン２枚位）
マーガリン ２２０ｇ（大きいケースの半分） 粉砂糖60g 小麦粉270g コーンスターチ40g
シナモン 少々 仕上げの粉砂糖 少々
マーガリンと粉砂糖と小麦粉とコーンスターチを混ぜ混ぜする。
２ｃｍ位のボールにして、１７０度で15分焼きました。
仕上げに好みで粉砂糖とシナモンをかける。
好みでくるみを刻んで入れてもいいです。チョコチップもイイかも。
ココアの粉を入れてもイイかも。
ケーキ用マーガリンでなくソフトマーガリンでも出来ますた。
ベチョベチョしたら、小麦粉を足してください。
バザーとかお別れ会とか大量に作る時にいいかも知れないです。
714:困った時の名無しさん
05/02/27 22:57:20
すみません
ｵｰﾌﾞﾝがないのでﾄｰｽﾀｰでもｸｯｷｰ作れますか?
715:困った時の名無しさん
05/02/28 03:17:51
つくれるよ
716:困った時の名無しさん
05/02/28 06:35:48
でも、温度高いからこげるよ。き～つけな～
717:困った時の名無しさん
05/02/28 11:00:33
一冊くらい市販のクッキー本がほしいんですけど
なにかお勧めあったら教えてくださいな。
718:困った時の名無しさん
05/02/28 11:02:18
>>717
お薦めの料理の本
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
719:困った時の名無しさん
05/02/28 11:24:54
かなり前にNHK今日の料理にでてた
トースターで焼くお手軽ピーナツバタークッキーレシピ↓
（分量）
ピーナツバター加糖粒タイプ50g、砂糖大さじ2、牛乳大さじ2
薄力粉大さじ1、B.P小さじ4分の1
１.器にピーナツバター砂糖牛乳を入れて軽く混ぜ、薄力粉とB.Pを合わせて
茶こしなどでふるい入れる。箸で均一になるまでかき混ぜる。
２.①をひとかたまりにしてまな板など平らな台にとりだし、直径３センチの棒状にのばす。
３.包丁で10コくらいにきりわけたあと手で丸めていく。
４.トースターの天板にアルミ箔を敷き、③を等間隔にならべ、
中央を親指で押してくぼませる。トースターで７～８分焼く。
（トースターで焼くときの注意）
予熱はしない。
タイマーはまず４～５分にセットしておき、様子見をしつつ
焼き足りなかったらもう一度タイマーを回す。
焼き上がるまで目をはなさず、表面がこげそうになったら上にアルミ箔をかぶせる。
小腹が空いたとき手軽にできてウマー。
720:困った時の名無しさん
05/02/28 13:50:05
>>719サン、薄力粉大さじ１って、本当でつか？
レシピあってるかな？
721:困った時の名無しさん
05/02/28 14:36:00
>>715>>716
ありがとうございます
作ってみます☆
722:困った時の名無しさん
05/02/28 21:04:28
>>719 大さじ1…？？！！
723:困った時の名無しさん
05/02/28 23:55:07
黄金比のクッキーやそれに近い配合って美味しいけれど少し油っぽく感じませんか？？
もっとほどよくホロサクしたい。そんな人におすすめレシピ。
バター…140g
粉糖…120g
薄力粉…200g
卵黄…3個
卵黄が多いので生地自体にかなりコクがあります。
何か入れたい場合はシンプルにバニラビーンズやダイスアーモンドなどを混ぜてアイスボックスにするとウモァー！です。
724:困った時の名無しさん
05/03/01 14:04:36
よかったね
725:困った時の名無しさん
05/03/02 01:13:29
クィーン・アリスのクッキー本買ったのよ。
で、そういえば、と思って公式サイト見てみたらクッキーの作り方載ってた・・・
定番なやつだから許すけどさ・・
URLﾘﾝｸ(www.queen-alice.com)
でいてその近辺にあった「以前のレシピ」見てるうちに
気付けばフレンチの家庭料理な本を注文しちゃってた。
当分菓子作りのままでいくはずなのに。
そろそろ料理もしろという母の策略にはまりそうだ。
って関係ないっすね。失礼。
726:困った時の名無しさん
05/03/02 12:16:23
日記はﾁﾗｼの裏に書こうね
727:困った時の名無しさん
05/03/02 19:35:23
2ちゃんっつっても食べ物板なんだしいんでない。ﾏﾀｰﾘ｡
教えてチャンはうざいけどさー。
728:困った時の名無しさん
05/03/02 19:50:02
レシピ板！
729:困った時の名無しさん
05/03/02 19:52:02
レシピ板っつっても2ちゃんなんだし（ｒｙ
730:困った時の名無しさん
05/03/03 18:57:18
レシピ書いても罵られ
感想書いたらチラシry
731:困った時の名無しさん
05/03/03 22:46:03
これじゃなんにも言えないね。
なんでそんなに殺伐としてるのさ。
732:困った時の名無しさん
05/03/04 03:24:29
このスレ見て
「おいしい！生地」って言う本を買っちゃった♪
どれから作ろうか迷う～！！
733:困った時の名無しさん
05/03/04 13:50:45
>>732
ロールケーキがたべたい～
734:困った時の名無しさん
05/03/04 17:01:16
スノーボールクッキー焼いて直ぐ粉糖にまぶすのですがあんまりくっつかない…
あきらめるしかないの？ステラのスノーボールみたいにやるにはどうすればいいのでしょうか、、、
735:困った時の名無しさん
05/03/04 18:35:59
ステラのがどんなものか分かんないけど
粉糖まぶすのは冷めてからだよ。
それでもつきが悪かったら、もう1回まぶせば、だいぶくっついてくれるとｵﾓ。
736:困った時の名無しさん
05/03/04 19:22:13
袋に入れてガシャガシャすればそれっぽくなるよ。
737:困った時の名無しさん
05/03/04 21:35:16
マクビティのトリプルクランチにはまって、こんなクッキー焼いてみたいと
思うようになりました。
いいレシピないでしょうか。
738:困った時の名無しさん
05/03/04 21:37:24
>>737
オートミールクッキーを応用すれば良いと思う。
739:困った時の名無しさん
05/03/04 22:01:51
>>734
焼いてすぐと、冷めてからの二度すると綺麗につくよ
焼いてすぐは乱暴に扱うと崩れる恐れがある生地が多いから要注意だよね。
って、もはや”レシピ”が少ないレシピ板。
740:sage
05/03/04 23:43:02
＞＞738
ありがとうございます。オートミールとナッツを買ってきて早速
ためしてみます。
741:734
05/03/05 07:05:15
735 736 739
ありがとうございます
742:困った時の名無しさん
05/03/05 15:39:06
バナナクッキーにチョコをとココアパウダーを混ぜた
冷凍庫に入れて冷やした生地を切って食べたらアイスみたいにうまい
焼かずに食べたらやっぱ良くないですよね…
私の他にも冷凍した生地を生食いした人います？
743:困った時の名無しさん
05/03/05 16:10:01
>>742
生のクッキー生地が入ったアイスがあるから、生食いもありだと思う。
744:困った時の名無しさん
05/03/05 17:06:02
たかこさんの紅茶クッキー焼きました。
軽い食感で好きだ。
もっと超紅茶にしたかったな～。
今度紅茶じゃなくてチーズ入れてみようかな。
745:困った時の名無しさん
05/03/05 21:22:59
>>742
生の小麦粉は、お腹壊すので、やめて置いた方が吉。
生の小麦って毒性あるんだよ。
746:742
05/03/06 00:08:07
毒性！！？どんなものか分からないけど恐いですね
『生粉食べると虫がわく』とばぁちゃん言ってたし金輪際止めます
747:困った時の名無しさん
05/03/06 01:27:35
まとめサイト管理人さんいらっしゃらないのかなー。
自分つくろうかと思うんだけどどうでしょう。
748:困った時の名無しさん
05/03/06 02:18:50
>>747
よろしくお願いしますage
749:困った時の名無しさん
05/03/06 04:06:38
URLﾘﾝｸ(snow.kakiko.com)
とりあえず自分の好きなもの中心。
フレームページにbodyタグ入れなきゃいけないこと知らなくて
こんな時間までやるはめに…
ご意見要望などあれば掲示板にてどぞ。
750:困った時の名無しさん
05/03/06 14:46:24
ビスコッテイ焼いてみました。もうちょっと甘いほうが良かったかなぁ？
材料
ミューズリー130g 卵１個 全粒分30g 薄力粉20g ＢＰ 小さじ１杯
シナモン小さじ１杯 ハチミツ大匙１杯 牛乳５０cc カシューナッツ少々
レーズン少々
卵とハチミツと牛乳を泡だて器で混ぜる。
そこへミューズリーと粉をゴムベラでまぜる。
170℃のコンベックで海鼠状にまとめた生地を２０分焼く。
出来たら１ｃｍに切り分けて、１７０度で裏表返しながら２回焼く。
ミルクコーヒーや紅茶に付けて食べてね。
硬いから歯を折らないようにしてね。
ノンオイルのダイエット向きのおやつ、保存食です。
751:困った時の名無しさん
05/03/06 16:35:00
>>749ｻｿ
乙ですｂ
752:困った時の名無しさん
05/03/06 16:43:04
今日は白胡麻くっくぃ―焼きました
すり胡麻と胡麻油入れたらゴマゴマしてウマでした
753:困った時の名無しさん
05/03/06 16:51:47
神田精養軒のバタープレーンみたいなｸｯｷｰ作りたいんですが、誰かしりませんか？
754:困った時の名無しさん
05/03/06 18:07:08
くっくぃｽﾚのみなさん、どうか私に力をかしてください。
755:困った時の名無しさん
05/03/07 00:29:50
>>749さん華麗乙！すごいですね。
ピーナツバターくっくぃもかなりうまかったので次回更新時に入れてほしいなぁ。。
756:困った時の名無しさん
05/03/07 01:11:13
今バナナクッキー焼いてます、ｳﾏｰ!です。
757:困った時の名無しさん
05/03/07 03:00:35
>>749
ありがとー！！助かります( ´∀`)
758:749
05/03/07 12:00:21
ピーナツバタ了解です。
ていうかどうせならおいしかったレシピでいっぱいにしたいので
おまいら！んまかったレシピ一個ずつ挙げてってください
ってくらいの勢いです。
759:困った時の名無しさん
05/03/07 12:05:37
ショートブレットのココアクッキー番、手軽で美味しかったよ。
書いて置いてほしい。
760:困った時の名無しさん
05/03/07 12:18:13
>>749
おつかれさま
つ旦 ﾁｬﾄﾞｳｿﾞ
761:困った時の名無しさん
05/03/07 12:52:41
ショートブレッドが好きで、作って冷凍しては好きなときに食べてますが、
写真のように分厚く焼けたことがありません。
分厚くすると大抵底の方が柔らかいです。
なので薄く焼いてはサクサク食べてます。
皆さんは何ミリくらいに生地を伸ばしていますか？
あと焼きすぎると食感がざっくりに変わる気がするのですが
気のせいでしょうか？
762:困った時の名無しさん
05/03/07 13:23:52
>>761
途中で裏返す
763:困った時の名無しさん
05/03/07 23:13:51
まとめスレ更新乙です。
『ワルっぽいクッキー』ワロタｗ
764:困った時の名無しさん
05/03/08 11:11:00
いま初めてスノーボールを作ってます。
冷蔵庫で寝かせ中…焼くのが楽しみぃ♪
765:761
05/03/08 15:50:33
>>762
なるほど！思いつきませんでした。
ありがとうございました！
766:困った時の名無しさん
05/03/08 21:14:47
小麦粉200g
砂糖80g
バター60g
卵一つ
170℃に余熱したオーブンで20分加熱
これでクッキーを作るんですがいつも生地がだれてしまいます。
冷蔵庫で1時間寝かせてもまだやわらかいので焼くと広がるから型抜きは無理で、
手で丸めたりして厚さを出すと生焼けになってしまいます。
生地はやっぱり一晩くらい寝かせたほうが良いんでしょうか？
卵が2Lなのかいけないのかなぁ･･･。
767:困った時の名無しさん
05/03/08 21:21:23
>>766
卵が2L・・・黄身だけにした方がいいよ。
768:困った時の名無しさん
05/03/09 19:01:26
>>749
GJ!!乙!型抜きくっくぃどぞー( ´∀｀)つ☆
769:困った時の名無しさん
05/03/09 21:33:54
なぁ、よく耳にするけどホットケーキミックス使ったら
味が落ちるってホント？誰か教えておくれ。
770:困った時の名無しさん
05/03/09 21:48:52
好き好き、荒れるからミックスの話は↓の方がいいよ。
ホットケーキミックスがあるんですが・・・３袋目
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)
771:困った時の名無しさん
05/03/09 23:32:30
ホットケーキミックス使ったらすごく膨らんだ
772:749
05/03/10 11:35:04
まとめ終わったよー。
そのときの疲れ具合でレシピ入れたり入れなかったりだけど、
大概のは入れたはず。
色々興味深い話とかもQ＆Aで入れてみた。
いきなりやめたりする可能性も否定できないので、
気に入ったレシピはページごと保存推奨。
ちなみにWinIEでしか確認してないから見れない人ゴメン。
拍手とかここで応援してくれた人ありがとね～！
773:困った時の名無しさん
05/03/10 16:42:08
>>772
乙！華麗です。
774:困った時の名無しさん
05/03/10 16:57:19
>>772
乙！これで週末はホワイトデー用のクッキー焼きまくりだ～
775:困った時の名無しさん
05/03/10 22:00:01
Ｌｏｔｕｓのカラメルビスケットというのを頂いたんですが、
割ってみると中に溶けていないグラニュー糖がポツポツ。（けっこう沢山）
こういうものなのでしょうか？
このように意図的に砂糖のジャリを残すクッキーの製法はあるのですか？？
味はおいすぃ。
776:困った時の名無しさん
05/03/10 22:25:26
>>775
あれはおいしいよね。
ガリガリした食感はしてるけど、たくさんの砂糖は気付いてない。
気になるんだっったら、
お菓子板の方がたにきいてみてわん？
製法はというか、好みでガリガリに作る人はいるんじゃない？
ザクザククッキーのまとめ参照
777:困った時の名無しさん
05/03/10 22:28:33
７７７！
778:困った時の名無しさん
05/03/11 03:44:20
スレ違いなのですが、
＞ 気に入ったレシピはページごと保存推奨。
どうやるの？
779:困った時の名無しさん
05/03/11 15:37:55
キーボードのPrintScreenを押して
ペイントで貼り付け
違う事だったらすまん
780:困った時の名無しさん
05/03/11 16:11:17
ブラウザで、「名前を付けて保存」でしょ
781:困った時の名無しさん
05/03/11 20:31:05
>>775
以前、アメリカ帰りの友人がアメリカのレシピで
グラニュー糖をタプーリ振りかけたクッキー焼いてたなぁ。
グラニュー糖をバターと混ぜるとこで混ぜすぎず、
かつ成形後にタプーリ振りかけて焼くのかなあ？
カラメルも最後にじゃりじゃりと混ぜ込むのかなぁ？ウマソー！
782:困った時の名無しさん
05/03/11 20:44:34
URLﾘﾝｸ(www.recipe.nestle.co.jp)
写真はちょっとザラメ大杉だけど、うまそう。
783:困った時の名無しさん
05/03/11 22:34:43
>>782
ざらめ買ってこようかな、明日作ってみるよ。トンクス！
784:困った時の名無しさん
05/03/12 00:14:30
>>779>>780
板違い甚だしい質問にまでお答えいただきありがとうございます。
お陰様で保存できますた。
これからもﾀﾌﾟｰﾘ活用させていただきますｗ
785:困った時の名無しさん
05/03/12 01:45:29
今、クッキーの生地を作り終えたのですが、
冷蔵庫に入れて明日の朝まで大丈夫ですか？
生地が固くなりすぎたりしませんかね・・・
786:困った時の名無しさん
05/03/12 18:19:48
大丈夫だよ。
固くなりすぎたら室温で放置しとけばいいし。
787:困った時の名無しさん
05/03/13 12:42:58
まとめあったけどレシピなしなのでage
ノンたんクッキー
薄力粉 200グラム ベーキングパウダー小1
バター 80グラム 砂糖80グラム
卵 １個
ツクリカタ バター練って砂糖入れ練って卵入れ練って
粉を入れてさっくりまぜて30分冷蔵庫でねかs（ry
kたぬき、オブントースターで妬く(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
788:困った時の名無しさん
05/03/13 12:56:33
連投SMN
さっき作ったクッキーうまいんでうp
バター20g 練り胡麻白 20（バターと遭わせて40位ならﾖｼ
砂糖 30g はちみつ20g 塩 ひとつまみ
薄力粉 100g 白胡麻 大さじ2～3 牛乳 30cc
まずバター練ってそこに砂糖、塩、ハチミツいれてまぜ
練り胡麻もいれてまぜるそこに牛乳をいれまぜ
そこに振るった薄力粉入れて白胡麻もいれ
まぜる。それっぽくなったらラップで直方体に3x3
位にまとめる。水分が多いンで冷凍庫でねかせる
できたら1cm位に斬ってオーブン170度で２０分位妬く
ソフトクッキーっぽい、焼き立てがｳﾏｲ
789:まとめ管
05/03/13 13:30:00
787さんどもー！
あとページ保存戸惑わせてしまったみたいですんません。
ただ他の人がまたまとめるときに、htmlがあれば楽かな～と思っただけで
特に意味はないです。
生クリームさくさくクッキーをアイスクリームで作るとかいう
レスがあった気がするのですが、気のせいでしょうか…
確認してみたら見当たらなくて、クッキーが見せた夢だったんかなぁ。
今日日曜日で明日ホワイトデーだから、少しでも役立てたら嬉しいっす。
790:787
05/03/13 14:43:45
ノンタンクッキー
勝手にトースターにしてしまった！
餅、オーブンレンジ、オーブンでも焼けます
791:困った時の名無しさん
05/03/13 15:43:18
何故ノンタンなのか。
792:困った時の名無しさん
05/03/13 16:00:38
ビスコッティ適当に作ったら
もんのすごいいびつな形になってしまいました。
固くて美味しいけど……。風味はソバボーロみたいな感じになりました。
793:困った時の名無しさん
05/03/13 16:17:53
うん。
794:困った時の名無しさん
05/03/13 17:48:10
なんとなく粉っぽい感じがするのは何が原因でせうか・・・
小麦粉多すぎたのかな。
795:困った時の名無しさん
05/03/13 18:15:31
レシピも手順も晒しとらんからわからんが
1、小麦粉がヘタレな小麦粉
2、作り方が下手(混ぜかた、焼きの温度など)
まとめサイトに詳しく載ってる。
796:794
05/03/13 18:59:16
>>795
どうやら焼きが足りなかった模様。
797:困った時の名無しさん
05/03/13 22:12:28
>791
ノンタンの絵本に書いてあるレシピだからでは
おいしいの？
798:困った時の名無しさん
05/03/13 22:41:50
配合から見てもまずくはなさそう＞のんたん
卵黄だけでもいけそうだね。
799:困った時の名無しさん
05/03/13 23:03:08
>>789
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板:466番)
夢じゃないよ。
800:まとめ管
05/03/13 23:39:38
799さんありがとうございます！
あーククパスレだったのか…。すっきりした。
ちなみにノンタンは前スレの800何番かで「すっげーうまいよ」と
あったのでいれときました。
801:困った時の名無しさん
05/03/14 01:52:25
なつかしい！！ノンタンクッキー。
のんたんのおたんじょうびって本にのってるやつですよね？
昔よくお母さんとつくりました。今思えばあれが初お菓子作りだったのかも
802:?D?y?c?[?ss?n
05/03/14 03:11:54
URLﾘﾝｸ(www.masakuni.biz)の会員いますか？
803:sage
05/03/15 02:36:31
スノーボールのクッキー焼きました。
材料
コーンスターチ120g 小麦粉140g バター200g 粉砂糖60g くるみ100g
バターを室温に放置、粉砂糖をゴムベラで混ぜ混ぜ、
小麦粉とコーンスターチを振るったのを混ぜ混ぜ。
くるみをフライパンでちょっと焼き、荒めに切ってまぜる。
2cm位にボール状にまるめる。160℃で15分焼きました。
このくらいのあんまり甘くないのが好きです。
好みでシナモンやココアを入れてもイイです。
甘いの好きな人は、仕上げに粉砂糖をかけてもいいです。
クッキーが焼ける間の匂いが大好き。幸せな香だなぁ。
804:困った時の名無しさん
05/03/15 02:53:41
このスレ見ちゃうとくっくぃ作りたくて食べたくて
たまらんくなるわーｗ
よし、明日朝一で無塩バター買ってきて作ろう。
ところで、厚焼きで目の詰まった感じ(？)のしっとり系が
好みなんですが、厚焼き・しっとりはいいとして、
目の詰まった感じにするコツとかってありますかね？
そもそも「目の詰まった」ってわかりづらいかな･･･
表現力なくてスイマセン。
805:困った時の名無しさん
05/03/15 06:50:09
>>804
ガレット？
806:sage
05/03/15 12:45:18
>>804
アイスボックスクッキーですか？それとも、ショートブレッド？
水分や油分や卵を減らしたレシピだと、目が詰まった感じ？かな？
半生や柔らかい感じにする時はバナナや牛乳入れるのと反対です。
807:困った時の名無しさん
05/03/15 15:24:51
>>803、>>806
sageはメル欄に。
昨夜、アーモンドスライス入りのココアクッキー（アイスボックス）を
作りました。で、半分を冷凍庫にいれたままにして、
続けてジャムサンドクッキーも作りました。ジャムはマーマレード。
生地にｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ入れるのスキなので、１：２の割合でいれました。（小麦が２）
ジャムサンドの方は生地にコアントローいれたので、ジャムが当たってない所でも
オレンジの香りがほんのりします。
（プレーンクッキーの生地を半分にわけ、２つとも天板一杯に広げ、
一枚にジャムを塗り、もういちまいでフタ。そのまま焼いて、柔らかいうちに切り分ける）
ココアの方は森永の調整ココアしかなくて、生地作る段階で色が薄かったので心配でしたが
焼いたらそれなりになってほっとしました。けどやっぱり純ココアのほうが
仕上がりがキレイだし、味もいいんだよねー。。
808:807
05/03/15 15:28:54
つか、バターをクリーム上にするとき、レンジで３０秒チンしてるんですが
邪道でしょうか。で、溶けすぎたら冷凍庫で数分まって固めるｗ
すぐクリーム状になるから生地づくりがすごく早くできるんだけど。
809:困った時の名無しさん
05/03/15 16:10:52
>>808
うちもやってるよ。クッキーやパウンドのとき。
ただ、サラサラに液状に溶けちゃうと冷蔵庫で固めてももとの油脂の
性質とは変わっちゃうって聞いたことがあるんで、10秒ずつじわじわ
様子みながら溶かしてます。
中の方から温まってくるから、内部があったかくなればあとは混ぜる
と全体がクリーム状になってくれる。
バターを包丁で１cm厚さぐらいに切っておくと早いよ。
810:困った時の名無しさん
05/03/15 16:18:16
自分もレンジ派ですよ
けど溶かし過ぎた事はないな、あのほどよいドロドロ感たまらんｗ
腹一杯食うのが目的なのでﾊﾞﾀｰも有塩（2個300円）
1回に5種類くらい作って色々ﾓｻﾓｻ食べるのがｳﾏ-(*´д｀*)
811:807
05/03/15 16:26:08
>>809-810
ありがとう。
やっぱり性質変わっちゃうのね。。
包丁で1cm角に切る手間さえめんどくさがる私・・・。
だってカチカチのバターってきりにくいじゃーん。
あ、でもパイのときはちゃんと切ります。
有塩バター２コ３００円は安すぎですよ。。
５種類って何を作ってるんですか？
812:809
05/03/15 16:33:46
>>811
「１cm角」じゃなくて「１ｃｍ厚」だよ。１ｃｍ角なんて、私だってめんどくさいよ(w
いつも450gの固まりでバター買って、最初に１ｃｍ厚さに切り分けてから
ラップで包んで冷凍してるの。買ってきてすぐなら冷蔵庫でかっちかち状態より
は切りやすい。
冷凍のままラップはがして、必要な分平皿に広げて軽くチン。
冷凍だと酸化しないから長期間おいしいよ。
813:807
05/03/15 16:49:28
>>812
うおっｗ失礼しましたｗ
450とか中途半端なやつなら20gづつとかであらかじめ切っておくと
便利ですよねー。
夏になってほしくない。
ナゼナラ 何でも、お菓子の生地がすぐ柔らかくなるから！
814:804
05/03/15 18:43:08
>>805
うーん、ガレット･･･は違う感じ。
(私のイメージするガレットはどっちかというと荒めで
ほろほろ崩れる感じのものです。あれはあれで大好き～)
>>806
あ、アイスボックスです。書いとくべきでしたね、すみません。
固めの生地にすればいいってことですかね。
よし、まだバターあるし明日は粉増やしてみよう。
>>807のジャムサンドおいしそー(*´Д｀*)
自分もたまにやってますよ、レンジでチン。
大量に作るときなんかは結構重労働ですからねーｗ
815:困った時の名無しさん
05/03/18 02:28:52
アイスボックスで抹茶ときな粉。焼くのは明日になっちゃった。
早く食いてー。和風大好き。小豆味とかできないかな･･･
ところで後片付け中、ゴムべらを布巾で拭いてて気づいたんですが
角が欠けてる(ﾟ∀ﾟ;)
･･･洗ってる間に折れて破片は生ゴミ受けにいる、と信じたい。
816:困った時の名無しさん
05/03/18 18:31:50
私もやったことあるよ。
見事な汚染クッキーが出来上がりました。
817:困った時の名無しさん
05/03/18 19:01:20
>>816
汚染って…ωαγατα
818:815
05/03/19 01:32:44
>>816
自分以外にもやらかした人がいて妙に安心。
汚染クッキーてナイス表現ｗ
やはり独特の風味がつくんでしょうか。
破片、きな粉生地の中に入ってましたよ･･･
切ってる段階でナイフに引っかかってくれて無事でしたが。
819:困った時の名無しさん
05/03/20 15:54:01
以前ここで見つけたと思うイチゴクッキー。
生のイチゴを乗っけて焼くやつ、、、微妙においしかった。
（ショートブレッドクッキーっぽいやつのイチゴ付き）
イチゴの酸味がクッキーの甘みをうまく中和して。
で、もう一度焼きたいけどレシピわからずで、まとめサイト見たんだけど
今見れなくなってる？？どうしても見れず、、、
生イチゴ、フレッシュストロベリー等で検索すれどもあのレシピが見つからず、、、
まとめサイトに出ていたかどうかだけどなたか教えてくれませんか？
（以前見た時には出てなかったような記憶があるんだけど）
もし出てるというのであれば、また見れるようになるまで待ちます。
出てたかどうかご存知だったら教えて下さい。
820:困った時の名無しさん
05/03/20 16:15:02
>>819
過去ログ>>490
新まとめ>>749
最近このスレ。読んでないだろｗ
821:困った時の名無しさん
05/03/21 00:10:19
揚
822:819
05/03/21 03:25:16
>>820
ありがとう！>>749の人気レシピという中に入ってました！！
おっしゃる通り、、ご無沙汰してました。。。
見ると食べたくなっちゃうもんで自粛してて。
買ってきたイチゴが甘みが薄くて、それならクッキー！
にしようかと突然思い出した次第でした。
823:困った時の名無しさん
05/03/21 16:12:53
今まとめサイトのショートブレッドのココア版を作ってる。
あれ、おいしーから好きなんだけど、作ってる途中、そぼろ状態になりますよね？
ちゃんと全部混ぜてしっとりさせたほうがいいんですか？
それともそぼろ状態で固めちゃっていいんでしょうか。
何回も作ってるんだけど、その辺の兼ね合いが微妙で、
いつも混ぜすぎたり、混ぜが足りなかったりします。
一番成功した！って思ったのは、そぼろ状だった気も。
824:困った時の名無しさん
05/03/21 17:20:50
>>823
さっとポロポロにまとめたら、袋に入れて体重を手に掛けて潰してまとめる
と良いですよ。
825:困った時の名無しさん
05/03/22 05:31:24
まとめサイトの生クリームさくさくくっくぃを元に
生クリーム→コンデンスミルク
砂糖→イチゴジャム
に変えて粉を５０ｇ増量(自分はコーンスターチを５０ｇ加えた)
コンデンスミルクにジャムだからかなり甘いかな？と思ったが
ジャムが甘さ控えめのやつだったためかむしろクッキーの甘さも控えめにしあがった。
味はかなりイチゴミルク！！だった。
あまり焼き色はつけない方が生地の薄紅色が残ってきれいだと思う。
ガイシュツだったらｽﾏｿ
826:困った時の名無しさん
05/03/23 01:58:59
>>825
お、おいしそう･･･！ステキなレシピありがとう。
明日何か焼こうと思ってたけど、材料揃ってるし
作ってみようかな。
薄紅色ってのが春らしくていいねー。
827:困った時の名無しさん
05/03/23 02:51:26
>>826
825だけど、お口に合わなかったらゴメンよ
薄紅色を残すには指定より少し低めの温度でじっくり焼き上げるといいよ。
粉を増やさないと甘すぎな生地になるかなと思ったので増やしたのだけど
様子を見ながら増やしていってもいいかと。
これが完璧な配合！というわけではないので…まだまだ改良の余地はあるかと。
その辺、作る際にご了承下さい。
828:困った時の名無しさん
05/03/24 01:55:01
私も初めて生クリームクッキー作ってみたんだけど、
絞り口で丸く絞り出して焼いたらラングドシャみたいにだれたorz
まとめスレには絞り出すか硬いときはスプーンで…とあったけど
これは絞り出すと形が綺麗に残るものなのでしょうか？
それとも今回大失敗なのかなー。
コレに限らずクッキーが上手く焼けた試しがないんだよね。
かならずだらーんって広がっちゃう。しょぼん
829:困った時の名無しさん
05/03/24 04:02:39
>>828
アイスボックスクッキーみたいな比較的かためな生地のクッキーを焼いてみたらどうだろう？
でもバター多い生地だとどうしてもだれるんじゃないかな。
ガレットとかもだからセルクルで囲んで焼くわけだし。
830:困った時の名無しさん
05/03/24 10:26:25
>>828
オーブンの予熱はしてますか？（電気オーブンなら、20度高く予熱して、オーブンに鉄板を入れて、
３～５分焼いた後に規定温度に下げると良いです）コレで、たぶんダレないと思うけど。
831:828
05/03/24 22:27:10
＞８２９
アイスボックスもだれちゃうんだよね。
横から見ると台形どころか末広がり…
凍らせ方が甘いのかなー
＞８３０
余熱は＋１０度でしてます。
鉄板は暖めておいた方がいいの？
余計だれるかなーと思って今まで鉄板ごと
冷蔵庫で冷やしてから焼いていたんだけど。
とにかく、どの作り方でも（アイスボックス、型抜きなど）
だららーっととけてしまう。
一番酷いのが絞り出しで、形が全く残らない。
小嶋ルミさんのキッフェルンなんか、馬蹄型にして焼いたのに、
おばＱの口みたいになったよorz
とりあえず、どの作り方をしても、いったん冷凍庫で
凍らせれば解決しますか？
832:828
05/03/24 22:28:04
すみません、レス貰ったのにお礼を忘れてました。
アドバイス有り難うです。
833:困った時の名無しさん
05/03/24 22:29:44
鉄板は温めても、冷やしても良くないと思うよ、常温かな、
834:困った時の名無しさん
05/03/24 23:15:35
>>831
余熱はもう最高温度にしておいたら良いかも。
生地入れたら指定通りにとか。
オーブン用温度計できちんと計ってみるのも良いかと。
835:困った時の名無しさん
05/03/24 23:16:23
予熱だった。ｽﾝﾏｿ。
836:困った時の名無しさん
05/03/26 10:29:36
クッキーを作ると必ず，粉っぽいと言うか何かこう…そんな感じがします。
どうすれば市販のような物になりますか？
837:困った時の名無しさん
05/03/26 10:55:09
>>836
余計な事はせず、レシピ通りに作る。
838:困った時の名無しさん
05/03/26 11:54:37
それでも市販品とは違うのは何だろうかな～
厚く焼きすぎなのかな。
839:困った時の名無しさん
05/03/26 11:56:10
>>836
型抜きの時も、手粉は使わない。
840:困った時の名無しさん
05/03/26 11:57:41
>>838
持ってるのと違うレシピでやって見ては？
841:困った時の名無しさん
05/03/26 13:18:23
市販のとどうしても違うのはわかるけど、
市販の方がいいなら買えばいいのでは。
クッキーって作ったって別にそれほどお得とは思えないし…。
自分は手作りは手作りで好きだし、生地作っとけばいつでも好きなの食べれるしで
手作り派だけどね。
842:sage
05/03/26 20:23:48
>>838サマ。
マーガリンとかショートニング入れて作ってみなされよ。
漏れは嫌いだけどね・・・。
843:困った時の名無しさん
05/03/26 21:50:59
手作りは手作りならではの風味があるからねぇ。それがイヤってのなら作っても無駄かも。
市販品のあの独特の香りは保存料によるものが大きいです。もしかしてそれに慣れてしまって手作りが素朴過ぎて不味く感じるのかも。
オススメはしないですが、ＳＰを入れると売り物臭い感じになります。
でもＳＰを使うぐらいなら買った方が100％いい。手作りに保存料入れるなんて阿呆臭い
844:困った時の名無しさん
05/03/27 00:09:27
市販品ってのがどういうレベルのものをさしてるかは
わからんが、手作りの方が風味とかいいと思うんだけどなー。
>>841にほぼ全面賛成だな。
余計なもの入らないし、甘さの調節もある程度きくし、
何より楽しい。手作りくっくぃ大好きだ。
845:困った時の名無しさん
05/03/27 12:27:21
まとめレシピにあるフープロで作るスノーボールを久々に作りました。
空気が乾燥しているからか生地の感じがいつもと全然違うのでびっくりしました。(サラサラでなかなかまとまらなかった)
でも美味しいねコレ。
846:困った時の名無しさん
05/03/27 13:13:34
まとめサイト見えません。
847:困った時の名無しさん
05/03/27 13:13:58
チョコチャンククッキーを作ってみました。
チョコチップの代わりに明治の板チョコを入れたけど、ちょっと
違う気がする。もう少しゴロゴロした感じにした～い。
チャンキーな感じにするには、どんなチョコがお薦めですか？
ハーシーとかアメリカ物が良いのでしょうか？
ヴァローナのカラクが沢山あるので、それを使おうかと思うの
ですが、ダメかしら。お知恵、下さい。
>>749さん、新まとめサイトありがとう！
やっとレシピを見る事ができました。
848:困った時の名無しさん
05/03/27 14:10:22
クッキーつくりにもなれて今日も楽しくクッキーを焼いたんだけど
焼きあがったとき毎回形が崩れてる。ハート型で毎回作るんだけどハートじゃなく崩れたハートとか
やばいときは丸・・今日は、プレーン生地の真ん中を抜いて中にココア生地を詰めたやつを焼いた。
味は普通で上で討論してるように、市販品とは少し違うけど普通に食べれる。
849:困った時の名無しさん
05/03/27 18:53:24
>>847
ハーシー
>>848
ちょい上のレスを読んでミソ、ダレるクッキーの対処があるから。
850:807
05/03/28 00:21:12
>>836
粉っぽい時は、焼きが足りないんだそうですよ。
それか、レシピがわるいか。
バター・80g、塩小さじ1/4をクリーム状にまぜ、
砂糖80gを２～３回に分けてすり混ぜる。
バニラオイルくわえた卵25g（約1/2ｺ）を２～３回に分けて混ぜ、
一度入れる毎にしっかり混ぜ合わせる
木べらに持ち替え、薄力粉160g・BP小さじ1/4をふるったのをいちどにくわえ、
切るように動かしてさっくりと混ぜる。
ほぼ混ざったら木べらを寝かせ、ボールの縁にすりつけるようにしてなじませる
あまりやりすぎるとまずくなるので、しっとりとしたら薄くまとめてラップで包み、
２０分冷蔵庫。170度のオーブンで３０～３５分焼く。
（オーブンによって差が出る。きつね色になるで。）
↑これで807の時に作ったんですが、友達に食わせたら
「フツウ、手作りだと手作りっぽい味になるけど、これは既製品みたいで文句の付け所がない」
という有り難い言葉を頂戴しましたｗ味にうるさい男性からもウマイ！と誉められたし。
つか、レシピ本は最近のオサレで手作り～って感じの本はあまりうまくない気がするのは
私だけでしょうか。。。古めかしいやつのほうがうまく行く気がする。
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
この本のレシピだと絶対美味しく出来るとおもう。。↑のクッキーもこの本から。
851:困った時の名無しさん
05/03/28 09:32:51
>>849さん
ハーシー、買ってきます。どうも、ありがとう。
852:困った時の名無しさん
05/03/28 11:02:26
いまさらながらスレで人気の
ストロベリーチーズくっきぃとケーキ屋さんの秘密レシピ
作って自作のクッキーがこんなにウマイと知って感動した。
このスレのレシピはレベルが高いね。
853:困った時の名無しさん
05/03/28 20:17:32
(･∀･)やったﾈ！
854:823
05/03/29 03:27:54
823です。
>824さん
遅くなりましたが、レスありがとうございました。
ある程度混ざったら早い段階で固めちゃっていいんですね！
本当に助かりました！ありがとうございます～
855:困った時の名無しさん
05/03/29 08:25:38
今日は、ドライフルーツいれて作ろうと思う。
プレーン生地に干しイチゴいれて焼くつもり。今度はだれないよう頑張ります
856:困った時の名無しさん
05/03/29 18:19:28
キッフェルンとポルポローネの違いって……何？
857:困った時の名無しさん
05/03/29 19:06:39
>>856
URLﾘﾝｸ(www.google.co.jp)
858:困った時の名無しさん
05/03/29 19:20:30
>>857
いや、ぐぐったけど外見と国の違いしかわかんなかったんだよ。
使ってる材料も似たようなもんだし。
で、ここなら詳しい人がいると思ってで聞いてみたんだけど。
859:困った時の名無しさん
05/03/29 21:16:47
>>858
パウンドケーキとカトルカールみたいなもんじゃない？
物が同じでも、国が違うと名前も変わる。
結構そういうことあるし。
検討違いなこと言ってたらごめん。
860:困った時の名無しさん
05/03/29 21:27:06
キッフェルンは、ヨーロッパではクリスマスに欠かせないお菓子。
クレセント（三日月）は古くから魔よけとして扱われていたそう。
ポルポローネは、17世紀頃から伝わる、スペインの古いクッキークッキー
まず小麦粉をオーブンでローストしてかるくきつね色にしてから使う。
レシピも形も国も言われも違うもんじゃん。
861:困った時の名無しさん
05/03/29 21:35:35
ちょっとした違いや、製法で味も変わって来るんだよねクッキーって。
小麦粉を焼く事で、グルテンが出ずホロホロのクッキーが出来たりね。
862:困った時の名無しさん
05/03/29 22:47:22
ショートブレッドにカッテージチーズ入れて作ったことある人いる？
カッテージチーズ余ってるから使いたいんだけど変な味になっちゃうかな。
863:困った時の名無しさん
05/03/29 23:13:24
>>862
スコーンっぽくなりそうだね。
864:sage
05/03/30 00:27:37
>>862
クリームチーズや粉チーズならクッキーのレシピ結構ありますよ。
カッテージチーズだともっとさっぱりって感じかな？
ショートブレッドはバターしか作った事ないんだ。
バターよりは、もっさりした感じかな。おいしいといいね。
865:困った時の名無しさん
05/03/30 08:06:33
>>864
sage はメール欄に（ｒｙ
866:困った時の名無しさん
05/03/30 14:13:19
今日も、クッキーやいた。
定番のハート型でとっぴんぐはドライフルーツ。だれない方法なんとなくわかった。いままでは鉄板も一緒に余熱で
温めてたけど鉄板あっためずにやったらだれにくくなた。あくまでも生地によりけりだけどね。
867:困った時の名無しさん
05/03/30 16:21:55
鉄板も一緒に予熱する人って居るんだ・・・
868:困った時の名無しさん
05/03/30 23:42:19
>>866
・・・
869:困った時の名無しさん
05/03/30 23:51:40
普通に鉄板も余熱してたよ。そういうもんじゃないんだ…。
そんなこと本に書いてないから知らなかった…(´･д･`)
870:困った時の名無しさん
05/03/31 00:52:00
一体どうやって（ｒｙ
871:困った時の名無しさん
05/03/31 08:41:28
オーブンの取説読めよｗ
872:困った時の名無しさん
05/03/31 09:25:57
>>866
カワイイなぁ
頑張って美味しいクッキー作ってね。
873:困った時の名無しさん
05/03/31 10:44:49
おもいっきり鉄板あっためてました…
874:困った時の名無しさん
05/03/31 12:04:13
余熱してる間に鉄板に生地並べるんでしょ？
875:困った時の名無しさん
05/03/31 14:22:00
あたしも鉄板も温めてた。それも15年も。
876:困った時の名無しさん
05/03/31 14:24:20
・・・・