04/09/01 12:35
>494
オーブンの高さはぎりぎり20cmぐらいです。
HPいろいろためになる事かいてありますね。
これだという原因はつかめていないですが、参考にさせて頂きます。
で、玉砕覚悟でココアシフォンやいてみたんですけど、
これ以上ないくらい完璧なシフォン焼けました。
レシピ的にはココア20g足して、小麦粉減らしただけです。
型はカッパ橋で買ったんですけど、アルミのほうが数百円高かった気がします。
アルミは20cmで安いやつで2000円ちょい。
内筒の継ぎ目がない奴売ってたけどちょっと高かった。でも今度買おう。