04/08/14 20:01
>430
卵臭さをなくすには、卵黄の量を減らすといいよ。
というか、シフォンの基本は卵白の方が多いはず同量じゃ余計にですね。
100均のシフォン型は、さめると周囲が剥がれることが多いみたい。
バナナシフォンや紅茶シフォンなら卵臭いのは緩和されますよ。
卵白３個・卵黄２個、砂糖６０ｇ、粉７０ｇ、水分大さじ２、油大さじ１でやってみて。
04/08/14 20:01
>430
卵臭さをなくすには、卵黄の量を減らすといいよ。
というか、シフォンの基本は卵白の方が多いはず同量じゃ余計にですね。
100均のシフォン型は、さめると周囲が剥がれることが多いみたい。
バナナシフォンや紅茶シフォンなら卵臭いのは緩和されますよ。
卵白３個・卵黄２個、砂糖６０ｇ、粉７０ｇ、水分大さじ２、油大さじ１でやってみて。