04/07/12 21:48
私の中での最強レシピ ココアシフォン17センチ
卵黄3個
薄力粉63グラム
ココア７グラム
牛乳60cc
サラダ油50cc
卵白4個
砂糖35グラム
170度（シャーのオーブンレンジ余熱200度）×28分
私の中ではレモンより失敗が少ない。
そして焼き縮みが少なくてふわふわで硬さもしっとり加減も最高。
上のほうで17センチで50分焼くレシピが出てきたけど、水分量が違うとしても
これだけ長く焼くのはホイルを途中でかぶせるとかしても不安。
スマソ 独り言…
04/07/12 21:48
私の中での最強レシピ ココアシフォン17センチ
卵黄3個
薄力粉63グラム
ココア７グラム
牛乳60cc
サラダ油50cc
卵白4個
砂糖35グラム
170度（シャーのオーブンレンジ余熱200度）×28分
私の中ではレモンより失敗が少ない。
そして焼き縮みが少なくてふわふわで硬さもしっとり加減も最高。
上のほうで17センチで50分焼くレシピが出てきたけど、水分量が違うとしても
これだけ長く焼くのはホイルを途中でかぶせるとかしても不安。
スマソ 独り言…