04/07/01 11:38
抹茶の色を綺麗に出す場合は、抹茶は黄色の補色ではないから、特に
黄身を減らしたりしたりあまりしないです。でも黄色が少ないほうが、鮮やかにやきあがります。
抹茶シフォンて、切り分けた後が、酸化して色が茶色になるんですよね(－－〆)
見た目紅茶シフォンなのに、食べたら抹茶なの。
04/07/01 11:38
抹茶の色を綺麗に出す場合は、抹茶は黄色の補色ではないから、特に
黄身を減らしたりしたりあまりしないです。でも黄色が少ないほうが、鮮やかにやきあがります。
抹茶シフォンて、切り分けた後が、酸化して色が茶色になるんですよね(－－〆)
見た目紅茶シフォンなのに、食べたら抹茶なの。