04/05/25 13:31
チーズシフォン作ってみました
底上げ＆中ぽっかり空洞の大失敗…il||li ＿|￣|○ il||l
ちなみにレシピと作る手順は>>57-58のとおりです。
１７０度で４５分くらい焼きました。
見た目は凹凸すごくて(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ でしたが味は抜群にｳﾏｰでした。
家族も「見た目は悪いけど味はすごく美味しい！」といってばくばく食べてました。
なにが失敗の原因だったんだろう…？
メレンゲもいつもどおり泡立てたし、卵黄生地とまぜるのもムラなく混ざってたし
空気抜きもちゃんとやったんだけどなぁ。
今まで底上げなんてしたことなかったのにショックだ～･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡