06/07/02 01:58:29
生地作って寝かせるのは常温ですか？
634:困った時の名無しさん
06/07/02 02:06:10
寝かせるって？
635:困った時の名無しさん
06/07/02 02:07:06
ぐーぐー
636:困った時の名無しさん
06/07/02 15:16:38
>>633
ベイクドと勘違いしてる？
637:困った時の名無しさん
06/07/02 22:42:57
URLﾘﾝｸ(www.ecorient.co.jp)
ゼラチンなしの本格派らしいが、ちゃんと固まるのか？
誰か試して報告すべし
638:困った時の名無しさん
06/07/03 07:40:44
>>637
似たようなレシピで作ったことある。そっちのは練乳も入れるけど。
レモンジュースがちゃんと固めてくれるよ。なかなか美味しいもんだよ。
639:ケーキマニア
06/07/07 14:39:34
最近、見つけた変わったケーキ！！
URLﾘﾝｸ(store.yahoo.co.jp)
夏前だし、美味しかったよ。
640:困った時の名無しさん
06/07/07 14:47:38
宣伝乙と書いていいですか
641:困った時の名無しさん
06/07/07 14:54:34
>>640
許可します。
642:困った時の名無しさん
06/07/07 15:28:23
>>639 乙
643:困った時の名無しさん
06/07/07 15:51:31
>>639 >>642
買う話題は菓子板のチーズケーキスレへ、
ここは、レ・シ・ピ・スレだ。
同じように作れたのであれば、レシピを書けよ。
644:困った時の名無しさん
06/07/07 23:21:51
レアチーズケーキって凍らせてもだいじぶなモノ？
645:困った時の名無しさん
06/07/09 15:54:18
冷凍チーズケーキ売ってるしね。
昨日余った奴を冷凍したのを食べたけど、ちゃんと解凍して
食べた方が良いと思った
646:困った時の名無しさん
06/07/09 16:09:03
そか、あにゃがとう
647:困った時の名無しさん
06/08/04 14:18:30
グラハムクラッカーって高いんだね。
クラッカーの分際で800円近くするなんて思わなかった
本国ではいくらなんだろう。きっと安いんだろうな。
648:困った時の名無しさん
06/08/05 15:15:13
>>647
カルディーで800円近いの見たけど、ハナマサでは300円くらいのがあったから
物によるのか。
649:困った時の名無しさん
06/08/07 13:29:14
300円ですか、いいなあ。それくらいが適正価格ですよね。
ハナマサって肉のハナマサですよね？
今度レアチーズケーキ作る時は探してみるっす
650:困った時の名無しさん
06/08/08 17:42:37
クラッカーが高いとか言ってる真性馬鹿
土台なんて薄力粉・バター・砂糖を混ぜ
敷き詰めて焼けばいいだけなのに
651:困った時の名無しさん
06/08/08 23:50:20
をいをい
652:困った時の名無しさん
06/08/12 20:43:21
マリービスケットでいんじゃね？
653:困った時の名無しさん
06/08/15 09:33:07
久々にレアチーズケーキ作った。
ボトムをマリービスケットに有塩バター混ぜて作ったら味濃すぎてチーズの風味が…
次は無塩バター使おう…
654:困った時の名無しさん
06/08/15 16:47:07
>>650の作ったもんは食いたくねぇな
655:困った時の名無しさん
06/08/18 16:34:06
>>654
ね。おもった。
656:困った時の名無しさん
06/08/18 20:34:21
生クリームだけと、プレーンヨーグルトも混ぜるのと
どっちがいいかな。
657:困った時の名無しさん
06/08/21 09:00:43
でも650のいう通りじゃない？
レモンクッキー自分で焼いて下台にしてるけど
酸味がレアチーズ生地とあってウマーだお
658:困った時の名無しさん
06/08/24 17:01:04
作り方云々じゃなくて人間性だろ >>650の場合
659:困った時の名無しさん
06/08/31 20:48:12
今日作ったレアチーズケーキなんだが…
フロマージュ 100g
牛乳 100ml
ヨーグルト 200g
ゼラチン 7g
砂糖 適当
このスレ見てずっと作りたくて、スーパー行ったら
フロマージュが2割引だったから作ってみたら
ｳﾏﾏｰ(ﾟдﾟ)
あっさりしたのが出来たよ。
660:困った時の名無しさん
06/09/01 09:49:59
台は「マンナ」というベビー用ビスケットがいいよ、
661:困った時の名無しさん
06/09/01 17:43:06
ﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷ＝マンカス＝ｳﾏﾏﾏﾏｰ＼(゜□゜)／
662:困った時の名無しさん
06/09/09 14:36:12
クリームチーズ １００ｇ
生クリーム １００ｇ
マシュマロ ８個前後
クリームチーズを常温にして練っておく
生クリームを２分弱レンチン
生クリームにマシュマロを混ぜて３０秒位レンチン(混ぜながら味をみてお好みで)
マシュマロをだいたい溶かしきってクリームチーズ投入
レモン汁を少し加えて冷蔵庫へＧＯ
型にビスケットひいて上に生地乗せて食べるのもよし
出来上がってからビスケットやに乗せて食べるのもよし
冷蔵庫に入れる前に小さめのカステラに塗ったくってなんちゃってケーキでもよし
ビスケット乗せで旦那と２人でワイン１瓶あけてしまったよ
663:困った時の名無しさん
06/09/09 19:00:04
>>662
むちゃくちゃ簡単だね。
さっそく作ってみる！
664:困った時の名無しさん
06/09/10 18:49:46
URLﾘﾝｸ(www.g-chef.com)
2種類のチーズケーキ クリスマス仕立て
シェフ ＊ 坂井宏行
誰かこれ作らない？
ベイクドチーズケーキの上にレアチズケーキが乗ってる。
作ろう作ろうと思いながら今日はレモンがない・・
665:困った時の名無しさん
06/09/23 03:26:56
チーズケーキプレゼント
URLﾘﾝｸ(yahoo77.fc2web.com)
666:困った時の名無しさん
06/09/23 04:10:43
俺は豆乳いりが好きやねん
667:困った時の名無しさん
06/09/25 14:56:37
土台はカロリーメイトのチーズ味オススメでし
ブランデーちょびっとたらすでし
油っこいからバターは不要でし
668:困った時の名無しさん
06/09/26 08:23:57
し
669:困った時の名無しさん
06/09/27 11:02:02
>>８９
超亀もいいところだが。
作ってみたけど微妙。
少なくとも牛乳は要らない。土台がふにゃふにゃになってまずくなる。
あと生地が少々ぼやけた味になる。
６６４の作ってみたいんだけどボウルがないな…
670:困った時の名無しさん
06/09/27 13:32:50
いちごジャムをマーブル状にしたらフルーチェみたいな安っぽい味になった。
たぶんジャムいれすぎた
671:困った時の名無しさん
06/09/28 01:33:42
662マシュマロってどのくらいの大きさのつかうの？
672:困った時の名無しさん
06/09/28 02:59:40
>>662じゃないが多分でかいやつじゃね？分量的に
673:困った時の名無しさん
06/09/28 03:41:48
662です
私は百均のちょっこり大きめサイズのを使いました。
８つ入れたら私にしたら甘過ぎたので次回は３～５個にしようと思ってます
674:困った時の名無しさん
06/09/28 18:35:35
ちょっこり…ｶﾜｲｽw
私も今度作ってみます。
675:困った時の名無しさん
06/10/02 01:02:41
私も今度ちょっこり作ってみようと思います。
676:困った時の名無しさん
06/10/08 09:21:29
ねーねーカッテージチーズの賞味期限が９月２２日なんだけど
食えるかな-
レアチーズケーキ作りたいんだけど
677:困った時の名無しさん
06/10/08 11:57:01
喰え。
そしてﾚﾎﾟきぼん。
678:困った時の名無しさん
06/10/08 23:28:18
すんません レアチーズケーキって冷凍保存できると
聞いたのですが……作ったら一人分づつ切って、ラップで
くるんで、ジップロックに入れて冷凍でOKですか？
679:困った時の名無しさん
06/10/16 06:40:43
おｋ
別にわざわざジップロックに入れる必要はなし
680:困った時の名無しさん
06/10/18 21:25:37
>>679
これでいいのね。ありがと！
681:困った時の名無しさん
06/11/03 14:01:39
ｸｸﾊﾟﾄﾞウマーｽﾚにあったﾚｱﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷ、
作ったらｳﾏｰ！だった
ゼラチン無しでカッチリ固まるな
同じ人のでﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞで作るのもまあまあだったよ
682:困った時の名無しさん
06/11/20 11:59:09
All aboutのレアチーズレシピで作ってみた。
生クリーム100cc、豆乳50cc、ヨーグルト抜きでやったけど美味かった。
後、クリームチーズをちょっといい奴にするだけでかなり違うもんだね。
683:困った時の名無しさん
06/11/27 13:45:25
保守