04/12/18 19:20:15
>>681
太白ごま油は匂いもなくさっぱりしています。バターの風味を殺す事もありませんでした。
初めて共立て方に挑戦したのですが、別立て方より楽でした。
メレンゲをつぶさないように混ぜるのは難しいですよね。
卵液を湯煎にする温度さえ気を付ければいい。
砂糖はヨーグルトのオマケの粉砂糖です。
粉砂糖会社の人が「粉砂糖には空気が含まれてるので
スポンジケーキが膨らみやすくなるよ。」って、言ってました。
スパイスは色々手持ちのものがありますので、今度やってみます。
04/12/18 19:20:15
>>681
太白ごま油は匂いもなくさっぱりしています。バターの風味を殺す事もありませんでした。
初めて共立て方に挑戦したのですが、別立て方より楽でした。
メレンゲをつぶさないように混ぜるのは難しいですよね。
卵液を湯煎にする温度さえ気を付ければいい。
砂糖はヨーグルトのオマケの粉砂糖です。
粉砂糖会社の人が「粉砂糖には空気が含まれてるので
スポンジケーキが膨らみやすくなるよ。」って、言ってました。
スパイスは色々手持ちのものがありますので、今度やってみます。