04/05/11 18:58
>>374
定番のスポンジ分量で、バターでなくてサラダ油にして軽くしました。
卵３個／砂糖９０ｇ／薄力粉４５ｇ・浮き粉４５ｇ／サラダ油２０ｇ
１５０℃で４０分焼きました。
しっとりとふわふわだと、ふわふわの方が勝ってるから、オーブンから出したら
焼き縮み防止に落っことしてから、型ごとひっくり返して蒸気でしっとりさせた方がいいです。
04/05/11 18:58
>>374
定番のスポンジ分量で、バターでなくてサラダ油にして軽くしました。
卵３個／砂糖９０ｇ／薄力粉４５ｇ・浮き粉４５ｇ／サラダ油２０ｇ
１５０℃で４０分焼きました。
しっとりとふわふわだと、ふわふわの方が勝ってるから、オーブンから出したら
焼き縮み防止に落っことしてから、型ごとひっくり返して蒸気でしっとりさせた方がいいです。