03/07/23 04:06
>>210
外国でショートと名のつくものは、いわゆるショートブレッドケーキで
パン生地に近いモノの上に、カスタードクリーム&果物を乗せてれば
単純に苺なら苺のショートケーキになるんだよ。(名だけはね)
日本のいわゆるショートケーキも、西洋菓子(洋生菓子)が入って来た時
ケーキの「数え単位」の勘違いから生まれた物らしい・・・
ケーキ丸ごとは、1ホール ケーキカット後の1つ単位は1ピース
それを昔の方は「カットした小さいケーキ=ショートケーキだな!」と
和製英語発言から出たものらしい。(各種、色々由来はあるが)w
それが今じゃ「苺&生クリーム&ジェノワーズのケーキ」の代名詞で
例えカットしてない1ホールの苺ケーキを購入したとしても
「苺ショートを1ホール買ってきた」等、言われがちだよね(w
(昔、勘違いした人も切ったケーキにだけ、ショートケーキと言ってた)
外国で何故?日本で言うショートケーキが無いかと言うと
ただ単純に作り手が「ケーキは生モノ、注文されてカット売りはするが
ワザワザカットして店頭に並べ、売る物ではない!生地は乾くし
クリームはだれる新鮮なモノほどデリケートなのだ」と、皆が頑なに
その手の販売はしない方針らしいよ。
ケーキの管理&日本人好みの味、1ホールは多すぎ、色んな味を食べたい
そんなこんなのニーズに合わせ、日本のショートケーキは生まれたの
だろうねぇ~。
外国でケーキ購入しても、箱には入って無いのが現状だしホール買いで
ラッピングは円錐包み、もしショートケーキなら帰り着くまでに
悲惨な事になってそうだ・・・