02/02/09 23:59
牛すじ肉の赤ワイン煮。
下茹でして余分な脂を落したすじ肉を、
赤ワイン、ローリエ、ニンニクと共に煮込む。
お好みで玉葱などを投入してもヨシ。
普通に煮ると時間がかかるが、
圧力鍋だと短時間でトロトロになってｳﾏー。
02/02/09 23:59
牛すじ肉の赤ワイン煮。
下茹でして余分な脂を落したすじ肉を、
赤ワイン、ローリエ、ニンニクと共に煮込む。
お好みで玉葱などを投入してもヨシ。
普通に煮ると時間がかかるが、
圧力鍋だと短時間でトロトロになってｳﾏー。
02/02/09 23:59
牛すじ肉の赤ワイン煮。
下茹でして余分な脂を落したすじ肉を、
赤ワイン、ローリエ、ニンニクと共に煮込む。
お好みで玉葱などを投入してもヨシ。
普通に煮ると時間がかかるが、
圧力鍋だと短時間でトロトロになってｳﾏー。