06/10/31 03:35:45 UgpaVl5K
>>690
温麺系も冷麺系も、使っている麺は同じ。
>>692
タンメン＝湯麺と書く通り、世間一般的には野菜の入った塩（白湯）ラーメンを指すが、
中本の場合は野菜の乗ったものをタンメンと呼んでいる。
ゆえに「味噌タンメン」などという、矛盾した名前が存在するわけで。
06/10/31 03:35:45 UgpaVl5K
>>690
温麺系も冷麺系も、使っている麺は同じ。
>>692
タンメン＝湯麺と書く通り、世間一般的には野菜の入った塩（白湯）ラーメンを指すが、
中本の場合は野菜の乗ったものをタンメンと呼んでいる。
ゆえに「味噌タンメン」などという、矛盾した名前が存在するわけで。