【ラーメンレストラン】 神座(かむくら) Part9at RAMEN
【ラーメンレストラン】 神座(かむくら) Part9 - 暇つぶし2ch55:ラーメン大好き@名無しさん
06/07/31 23:34:26 T525hR+/
>>53
過去に潰れたラーメンチェーンは倒産直前に新規出店している。
例)元祖じゃんがら

おそらく、苦しい資金繰りの中,、起死回生をはかるものの結局は・・・
というパターンに嵌ってしまうのだろう。(中には計画倒産の疑いが
持たれるケースもあるが。。)

・商品に対してやたらと能書きや宣伝がうるさい
・無理やりブランド化しようとする
→商品そのものの競争力が低下していることのシグナル
・客数が伸びていないのに出店が相次ぐ
・客数に見合わない大店舗を出店する
→一店舗あたりの売上の低下。CPの劣化のシグナル
・従業員(特にアルバイト)に対する教育ができていない
・同業他社との比較をやたらとするようになる
・いわゆる激戦区にあえて出店したがる
→経営にゆとりがなく、なりふりかまわぬ一発勝負の兆し

この辺の該当項目が増え始めたら要注意。


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