東京・府中市のらーめん 7代at RAMEN
東京・府中市のらーめん 7代 - 暇つぶし2ch826:ラーメン大好き@名無しさん
06/10/31 22:43:37 c3zFuAWo
どうせ関係者も見てるんだろうが聞いてくれよ。

今日らいおん行ってきたんだよ。つけめんってやつを
初めて食べてみようかなと。麺はとりあえず腹減ってるし大盛。

スープを準備して、麺をそれぞれの器に入れるまではいつもどおり。
しかしそこで店員同士が話しているのよ。
そのあと、信じられない光景見てしまったよ。
ラーメンの器を持ち、湯きり網の上からぶっちゃかせ「スープきり」
をした上で麺だけ寸胴に戻しやがった。
その上で大盛の量が確保できないから?か別の器の麺を少し摘み上げ
また寸胴に戻してる。

おいおいと心の中で思いつつ、全てのラーメンが出た後、何事もなかった
かのように麺をざるに取り上げ、冷やして器に盛って俺の前に出しやがった。

おいおい、お前の店は一回スープの中に入れた麺をあみでスープきりして
寸胴に戻すのか?しかも客の前で!
それでもう一回ゆでつつスープを洗い流したらOKなのか?
ラーメン屋うんぬんじゃねえよ、あれは。飲食店としてどうなの?ってレベル。
いくらなんでも客が見ている前で堂々とやる行動じゃねえよ。
味の問題じゃなくて店員の意識が問題だろ。
府中のらいおんはもういかねえ・・・いくらなんでもひどすぎ。客を舐めすぎ。


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