06/04/07 11:00:18 a6qbGOi9
20年前に父親に連れられて行った山岡家牛久店。
汚い店内。床もテーブルも油でべたべた。
トイレの前の本棚から油染みができたジャンプを読んでネギ味噌チャーシューを待つ
父親が近くのヤクザの事務所の前に車を置くとボコボコにされる話を聞く。
ネギ味噌チャーシューがくる。ものすごい匂い。すごい油。
山盛りのネギ。3センチ角切りのチャーシューがゴロゴロ入ってる。
レンゲで少し混ぜてみると底から沈殿した何かがもあっとなる。
そこで記憶は途切れるのだが今の上品になった山岡家に行くたびに
あの頃の味をもう一度味わいたい今日この頃。
記憶が美化されてるんだろうな。