06/04/07 01:20:07 V4kxwKku
>>681
かなり濃いめって出来ます？
683:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 01:38:29 In5WuUjc
>>677
ん？ >>666 は２つの文章なのに、１つの文にしたらこうなる などと書かれてもねえ。
で、元の話に戻すけど、味噌味は、頭痛が痛い とは違うでいいんでしょ？
684:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 01:47:32 HYG0g+g8
>>681
やっぱり立地条件とか客層なんかもあるのかな？
685:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 01:52:28 kN47iTj4
教えてクン?
686:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 01:56:16 4EyC0t0s
「味噌味」を見て「人非人」を思い出した。
「味噌が上品な味を醸し出してる」ってことで「上品な味噌味」でも間違いではないと思うが。
まあ荒れるから言葉ネタはもうやめよう。
>>681
＞濃いめ薄め
確かに店舗差はあるね。
牛久のデフォ味は太田店の「濃いめ」なんか目じゃないくらい濃かった。
687:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 02:49:13 xZVV3+iM
正直山岡家では客が
店舗と店員で判断して固めだの濃いめだのを調整する必要があります
計量スプーンとかは同じハズなんだがけどねぇ
688:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 03:02:08 R4KWzRpA
一概に山が旨いって言うのはやめよう
なっ
689:628
06/04/07 03:17:28 H0KOzegF
>>682
醤油・塩･味噌の普通はレードルで1.0です。
濃いめは1.2なんですがかなり濃いめって
言って頂ければできないことはないです。
その場合たぶん1.4とか1.5くらいになると
思います。
>>684
そうですね。特に田舎は24時間にすると
お客さんがなったく来ない時間が結構あると
思うので赤字ですね。
>>686
そうですね。店舗によって違うみたいですね。
690:628
06/04/07 03:25:57 H0KOzegF
ちなみに特味噌と辛味噌の普通はレードルで0.9です。
濃いめはレードルで1.1です。
691:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 03:28:34 In5WuUjc
ちっちゃいレードルなんだよね。だから人によって味の誤差が大きいのかな。
692:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 03:34:44 xZVV3+iM
ノーマル味噌時ってちょっと醤油いれますよね？
あれの大小で味が結構変わってきますよね
個人的には醤油多めの方が美味しかったです。
693:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 03:37:27 noB6RwYc
山岡家にはまってこの3ヶ月で30回も行ったらしい(サービス件で3回喰った)。なんか最近飽きてきた。しばらく禁山してみるか。
694:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 03:41:30 noB6RwYc
>>628
質問させて。
辛味噌って、特製味噌+豆板醤のミックス？それともまた別のオリジナル味噌？
695:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 03:43:52 kCTkz84M
コリャますますマニュアル作り徹底して味を調えないと、全国展開はまずいんじゃないの？
ISO審査なんて通らないよ
軽量スプーン一つとっても本部が承認したものを使わなくちゃならないしね
それに誰が計量しても同じにならないといけない
マクドナルド並みにやってくれよ
696:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 05:30:26 In5WuUjc
>>694
> 辛味噌って、特製味噌+豆板醤のミックス？それともまた別のオリジナル味噌？
オリジナル味噌。ＦＡＱみたい。
特製味噌やら豆板醤などで再現できないかｔいろいろみんなで試したけど、
辛味噌は再現できなかったらしい。
697:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 10:33:14 uMPw0ybR
牛久の味は他店で濃いめといっても同じ味にならない
スープ自体が濃い
698:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 11:00:18 a6qbGOi9
20年前に父親に連れられて行った山岡家牛久店。
汚い店内。床もテーブルも油でべたべた。
トイレの前の本棚から油染みができたジャンプを読んでネギ味噌チャーシューを待つ
父親が近くのヤクザの事務所の前に車を置くとボコボコにされる話を聞く。
ネギ味噌チャーシューがくる。ものすごい匂い。すごい油。
山盛りのネギ。3センチ角切りのチャーシューがゴロゴロ入ってる。
レンゲで少し混ぜてみると底から沈殿した何かがもあっとなる。
そこで記憶は途切れるのだが今の上品になった山岡家に行くたびに
あの頃の味をもう一度味わいたい今日この頃。
記憶が美化されてるんだろうな。
699:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 11:05:16 6qOVrNg0
HPによると
>昭和63年９月に屋号を「ラーメン山岡家」として牛久市に開店し、
700:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 11:24:17 2/hs90Z6
15年前の牛久は汚いとかより店員が感じ悪かった
初め券売機はなくて、ホウレン草なんて先にタレといっしょに入れてるから
食べてると下から出てくる
それでもあの当時、水戸から夜に高速飛ばして食べに行ったんだよな～
701:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 11:26:15 +/nkUCF9
ｽﾚﾘﾝｸ(senmon板)l50
↑
このスレに一言入れて埋めて下さい。
どうか協力して下さい
おかげさまで只今大繁盛です。
是非とも一度お越しください。
702:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 12:20:29 ZSTWQYuy
ＯＫ
703:628
06/04/07 13:23:06 60wlqSQS
>>691
それはそうかもしれませんね。人によって多少の
誤差は出てくるかもしれません。
>>692
入れますよ。ノーマルの味噌はレードル1杯(1.0)＋
醤油をレードルの3分の1を入れます。ちなみに醤油の
レードルにネジというかぼっちがついてるんですが
その上のぼっちが2分の1で下のぼっちのネジの上の
ほうが3分の1で下のほうが4分の1です。
>>694
辛味噌は普通の味噌1袋＋コチジャン2袋を混ぜ合わせて
作ります。
704:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 14:04:07 4EyC0t0s
>>698
あそこの油ｷﾞｯｼｭっぷりは凄い。
ブーツの底に付着した油が半端なく、店外のアスファルトの上ですらスッ転びそうになった。
705:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 15:13:39 Tg25PyeI
御御御付と書いて「おみおつけ」と読むのを思ひ出した
706:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 20:34:28 ATF2fWJ8
それなら「御御御御付」だと思うんだがなや
707:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 21:05:37 BK2nep2E
多いよ。
708:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 22:56:52 Mo3FC0wN
うちのダックスの耳の穴の匂いは山岡家の臭いと同じです。
709:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 23:12:41 3y9o1L5u
山岡家のうまさはダックスのミミガーだったのか！
さっそく明日、隣のダックスのミミガーで…。
710:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 23:15:56 Byy7B0aq
>>708
俺のケツメドも山岡家のニオイだす。
711:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/08 05:41:33 TRkLvxm0
>>703
え？
じゃあ\100増しの意味無いじゃんね。味噌頼んでテーブル上の豆板醤混ぜればOKじゃん・・・
712:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/08 06:46:46 ydIj9LU2
つくば市の谷田部ＩＣの近くはあれだね
若柴交差点の近くよりはうまいね
でも、同じとおりに
珍来、大勝件、角ふじがあるから
713:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/08 07:47:32 G9EkhER7
>>711
当番じゃんとコチュジャンってだいぶ味違くない？
714:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/08 08:31:18 kQAVFRlN
>>711
やってみれ！ とてもじゃねえが、食えたもんじゃなくなるｗ
余談だが、ウチにはダックスはないが、モンキーがある。
715:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/08 12:58:57 QsEpQJo9
ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝとｺﾁｭｼﾞｬﾝの区別がつかない奴が食ってんのかよｗｗｗｗレベル低ｗｗｗ
716:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/08 20:01:16 G9EkhER7
もしかして>>711は釣りだった？
語尾にじゃん、じゃんってつけてるあたり釣りな気もしてきた。
717:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/08 20:56:06 afX48J2h
ジャンクフードジャン。
718:628
06/04/09 02:15:19 1tEi0Twl
豆板醤は主に空豆を醗酵させて作った中国の味噌の一種。
コチジャンは朝鮮半島でよく使われる調味料でもち米麹、
唐辛子の粉などを主原料とする発酵食品。
なので違うものです。
719:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/09 05:52:36 ugAjGpmC
頻出傾向がある
Ｑ．味噌or特製味噌+豆板醤は辛味噌になる？
Ａ．ならない。辛味噌は味噌+コチュジャン。
とテンプレに追加すべきですな。
豆板醤なんて入れれれば入れるほど辛くなって
味覚麻痺するだけだと容易に想像できるんだが。
720:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/09 11:51:49 jl+H/XRt
成田店は女性ばかりで元気いいな。好感度高い
721:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/09 12:45:57 KuipwzCb
客の少ない時間にカウンターで食ってると店員のおしゃべりが聞こえてくる。
パチ・スロだったりバイトの若い女の乳がでかいとかだったり程度が低杉。
それでもうまいからと思って行く俺。でもあまりにもひどい話は裏でやってくれよ。
722:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/09 14:23:54 ScSZSF/W
>>721
山岡家の店員っぽくていいじゃまいかwktk
723:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/09 15:16:28 5Y73+I4v
あの～、ないひょのはなひなのれすげれども、
ぼくは、やまおかやのていいんでつ。
これ、ほんとうね。
ばれるとおくびちょんのなるのでばれないようにひまふが、
ぼくは、いつも、おちむぽをもっておしっこをしまふが、
といれをでるときにてをあらいまへんｗ
ばれるとおくびちゃんでつｗ
724:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/09 15:58:27 Ux4ps7nq
最高だよ
725:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/09 19:53:22 77cq41nk
>>721
じゃあ、店員が、国会質疑がどうかとか女性の権利向上とか話してたらどうすんだ
その方が旨くないもん作るかもしれんぞ
726:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/09 20:37:19 WDIEJPKu
>>725
それは絶対に無理だから、安心汁！！
727:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 00:28:21 sjsx/jgz
仕事の時に一人で行ってたのだが、
休みなのに無性に喰いたくなり家族を連れて行った。
評判よくなかったよ。
おとなしく一人で行くことにします。
728:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 00:37:15 S+jEmR6T
>>725
あんなジャンキーなもん食ってるときに政治云々経済云々の話されたら旨さが半減だなｗ
729:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 01:19:20 d9NGmTcO
>>727
うん、うちもダメだった。家族を連れて行ったのはだいぶ前だけど。
脂少なめにしても、妻と息子と娘に「脂っこい」と却下された。
さっき妻が、「脂で脳に快感が走らしいよ」というから、
「あの話はまだ研究中でしょ。」というと、「だからラーメンやめないの？」と言われた。
730:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 01:26:43 edevJKoZ
まあ、「男の味」って事にしようぜ
俺も嫁を連れてったが「脂大杉」って言われたなあ・・・
こっちは肉体労働してるからあれ位で丁度いいんだよ！ ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ!!
731:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 01:34:07 1BHya6Cc
そーかなー。
厚木店では家族連れけっこう多くて、テーブル席は埋まってること多いよ。
732:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 02:19:21 S+jEmR6T
俺の彼女も最初は「イマイチ」と言ってたが、
今じゃ飯の話になると必ず向こうから「山岡家」って言ってくるよ…。
女でも中毒になる奴はなるんだな。
733:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 04:19:30 nS8XljFk
うちは旦那が臭くていやだっていう。
仕方なく夜ひとりで行ったりする。
最初は寂しかったけど、やっぱウマーだからやめらんないね。
辛味噌麺固め油多めネギ増し、味玉
ニンニクたっぷり、最後は酢をいれてまろやかにしてスープ飲み干す。
でも夜ラーメン食べたら太るよな…orz
まぁ、また近いうちに行くけどw
734:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 05:16:14 f+b8Rs4Y
>>733
やらないか
735:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 09:13:38 tBdQqOmB
俺の豊富な経験から言うと山岡家とケンタッキーの好きな女はマンコ臭いんだよね
736:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 10:00:37 J7YjrN4l
うちの奥さんはﾗｰﾒﾝ＝山岡家というくらいはまってるが
残念なことにﾏﾑｺは臭くないっす。
結婚式昼にやって夜帰ってくるときに山岡家を食べた夫婦です
737:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 10:13:25 tBdQqOmB
そらシリコン製は無臭だろうけどさ
738:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 10:31:53 MhRnePdR
麺抜き、ねぎのみってオーダーないっすかね
ねぎだけあのスープにつけて食いたい
739:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 11:13:41 tBdQqOmB
ねぎ増しツケメン頼んで麺は近くの席のデブに与えればいいよ
740:733
06/04/10 14:45:39 nS8XljFk
>>734
何をだ？
741:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 16:53:16 jMbKkoNW BE:203490454-
今朝食べてきた～
辛みそネギチャーシュー
うんまい！腹いっぱい！
ビールキンキンで最高！
742:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 17:32:45 jdEVThis
いや、だから山岡でデブ見たことないってｗ
肥満のお方ほど体重を気にして山に来ないのかも、と予測。
743:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 17:37:09 jdEVThis
>>735
そりゃダッチワイフにラード塗ってりゃ臭くもなるわ・・。
だがしかし、確かに彼女（山好き）のは穀物酢を希釈したような臭いがするｗ
744:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 19:31:29 AJ3IgPQh
山岡好きな奴はラーショも好きだと思う！
俺はどっちかにしかイカネ！
745:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 20:33:17 WAb4Unbn
ラーショ三点爆撃は神
746:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 21:15:03 tzgxiB7a
735 ラーメン大好き＠名無しさん sage New! 2006/04/10(月) 09:13:38 ID:tBdQqOmB
俺の豊富な経験から言うと山岡家とケンタッキーの好きな女はマンコ臭いんだよね
747:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 21:24:19 rwE5CSER
４月になってから
サービス券に
「有効期限発行日より１年間」と書かれるようになったんですね。
スレ住人の多くは１年で１０回以上行っているとは思いますが。
個人的に問題なのは
「感熱紙だから財布に入れっぱなしにしておくと３ヶ月程で字が消えてしまう」
という心配なんですが・・・((；゜Д゜)
748:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 21:32:35 Rj8eyoga
残念だが擦れるような状態で保管してなきゃ、1年経っても十分読み取れる
749:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 21:47:42 0lVQo841
今日初めて味噌食べてみた＠泉店
けっこう好みなんだけど、どっかで
食べた様な味なんだよなぁ。
どうしても思い出せないんだよね。
750:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 22:06:59 rwE5CSER
>>749
それはある意味羨ましい・・・
山岡家の代替があるならワシも利用したいところだ・・・
751:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 22:19:48 7SQv5tRG
>>747
大丈夫だよ、黒いインク部分がとれても、うっすら読めるくらいは表示残るから。
俺は何度も使ったよ、真っ白になったサービス券。店員はちゃんと確認してたよ。
752:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 22:23:07 rwE5CSER
>>751
勿論私も何度か消えかけサービス券を使用していますが
なんかこちらが悪い気がしてしまうのですよ(´･ω･`)
まぁ「んじゃ消えないようにちゃんと保管しろ」って話なんですが('A`)
753:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 23:19:06 /7KQdB8v
最近気づいたのだが、麺いらないカモ。
ねぎを海苔に巻いて、ごはんと共にかきこみ、スープをズゾーってやってる瞬間が最高で、
麺はとくになくてもいい。
海苔、ネギ、スープだけでいいかも。
754:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 23:25:51 BjmPXU27
ねぎを海苔に巻くなんて難しすぎて… 麺のびちゃうよ…
755:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 23:46:12 d9NGmTcO
茨城県つくば市 谷田部店
今日の昼、なんだか厨房のおっさんが怒鳴りまくり。
すごく込んでいて店を回すのが大変だからって、他の店員に当たるなよ。
仕事の仕方が悪いとか要領が悪いとかミスしたとか理由があっても、
あの態度はひどい。おまえが怒鳴ってるから店がまわらないんだよ！
正直、店にいる客はみんな引いてた。
もれが注文してから食べ終わるまでの４５分ぐらいの間、ずっと怒鳴りっぱなし。
気分悪くて、今日のラーメンは激マズだった。
前に本部（？）かどっか他から来てたおっサンも怒鳴りまくりで めちゃくちゃ
店の雰囲気を悪くしてて最悪だったけど、やつがいなくなったと思ったら、
他の店員に 怒鳴り病がうつったのか？
756:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/11 00:15:53 ZV9wIYe1
>>755
おっさんにラーメン遅くなってもいいから「怒鳴るんじゃねえよ」とはっきり言ってやれ。
それで喧嘩になってもどうせ気分悪いんだから一緒でしょ。
757:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/11 00:20:30 69F6GISA
客の前で店員怒鳴る馬鹿店長
ってのはどんな業種でもいる馬鹿だな
客が引くってことをわからん馬鹿
本部に言ってやれ。そういう不快な奴は首になるだろ
758:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/11 00:37:47 bRetQtLN
会社でみんなの前でも平気で部下を怒鳴りつけていい気になっているバカ部長とかと一緒しょ。
759:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/11 00:42:48 ZV9wIYe1
>>757
苦情は当然本部に入っているから指導はされているはずなんだよ
それでも混んで来ると熱くなっちまう血統だから、バカなんだよ
直接客に言われた方が効くからみんなも文句たれてやれ
人生修行が足りてないんだよ
760:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/11 01:10:10 r1MaWIHG
山のネギは好評らしいが俺は昔からネギ・タマネギは駄目・・・
今日もカウンターで「醤油チャーシューネギ抜き」を注文した俺は邪道でしょうか？
後からきた客左右共にネギ増しを注文
ラーメンを運んできた店員が注文内容を繰り返す・・・少し引け目を感じた今日この頃です
761:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/11 01:18:33 nN10By5j
>>760引け目を感じる事ないよ。俺は店によってはチャーシュー抜きにする。
762:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/11 01:49:26 jcav3v3i
>>747
オレ、三年前の阿見店とかつくば店とかのサービス券持ってるよ。
有効期限は印刷されてないから、今度使ってみようかな。
763:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/11 06:14:01 ufALUrAr
とある社員(店長クラスか)の問題点を客観的かつ詳細に本部にメールしたら、
改善されて別人のようになった。
でも、それから間もなく彼の姿は店から消えた。
配置替えになったのだろうか…
764:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/11 06:32:23 nN10By5j
本社に栄転になったんだよ。
765:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/11 07:04:27 bRetQtLN
>>763
ポンペイ支店に転勤になったんだとさw
766:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/11 15:07:20 9gJwB/tV
6日連続で山のﾗｰﾒﾝ食べました
それも7時台に
特味噌・辛味噌・味噌・醤油・塩・醤油つけの順
もちろん6日目はｻｰﾋﾞｽ券で餃子付き
昼飯食べなくて済むから効果的でした
朝からﾆﾝﾆｸぷんぷん、油ｷﾞｯｼｭでしたが
767:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/11 17:29:54 VrGk4Eg4
>>766
それがもし本当の話ならお前は既に死んでいる
こんな不味い店でよく食えるな、一度だけ食いに行ったが2,3口食べて店出たぞ
そしたら店員が俺のほうずっと見ていた。殺す気か
768:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/11 18:49:24 QZkP1vtM
>>767
山ｦﾀになるための素質大だな！
ようこそ期待の新星。
769:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/11 19:04:06 lL8KZVy0
>>767
だれしもが通る
そこが始まりの第一歩 ｶﾞﾝｶﾞﾚ!
770:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/11 19:33:48 eJBLd8iQ
そうなんだよな 最初はなんだこのｸｿﾏｽﾞｲラーメンて思ったんだよな
いつのまにか・・・気がついたら虜に・・・
何故だろう
771:山岡好きだったんだが最近まずい
06/04/11 19:37:18 bqLQyXD7
山岡屋はあれだな～、茨城に牛久しかないときの方がうまかったな～。
牛久の店はにおいぷんぷんだったな～。
ぷんぷんが嫌いな人もいるが、おらは好きだな～。
今はあちこちに店をつくり、小僧らがペチャクチャ話ばかり。
ぷんぷんの匂いすらしないな～。
スープ飲んでみたらただのお湯とかわらんかった。
山岡屋よ、もう少し真剣に仕事しておくれ～。
暫くは、足を遠のけておくよ～。
従業員教育もしっかりおやりなされ～。
店内が従業員の無駄話ばかり響いてどうする～。
響いていいのは挨拶の声だけだぞ～ｗ
772:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/11 21:43:36 NESMAejn
マジで牛久店のみのときは旨かったよな。
その後の阿見店まではまだ許せたんだが・・・。
773:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/11 22:54:11 BllT1TU4
今日このスレみていつも醤油オンリーだが、特味噌たべた。 飲食店（ラ
ー麺店ではない。）ではたらいてるのだが、うちの味噌ラーメンとほぼ同じ
味だった。うちのほうがもう少し濃厚だが。ちなみに醤油はあっさりしてる。
なんか期待していったから損した気分だった。 まさかうちと同じたれ？
774:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/11 22:54:31 wKN5o2Qh
みみみ
775:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/11 23:08:12 ztOIjLue
むむむ
776:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/11 23:35:23 ZwNF4RWU
ららら
777:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/11 23:45:05 QZkP1vtM
ーーー
778:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/12 00:18:14 Rj8jd87N
ミムラって見ないけど、どこ行ったのかねｗ
779:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/12 00:38:50 DHkh59we
どうでも良いが、そろそろメールの返事をしてくれないかな。
もうかなり以前に送ったのに返事が無いよ（T_T)
780:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/12 01:21:40 myBSnXqs
>>779
とここで書かれても(´･ω･`)しらんがな
苦情？要望？
781:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/12 06:14:45 x1bTPNj8
山岡家がウマイと言う奴は俺を含めて、
決して優れた味覚の持ち主とは言えないが、
山岡家がマズイと言う奴は、それ以下だと思う。
例えれば、山好きは味障、山嫌いは知障って感じかな。
782:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/12 10:10:07 7cI7YBrr
うまい、まずいを越えたところに山岡家の本質があることを見抜かなくてはならない。
783:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/12 10:23:02 LZFuyoe7
うまいかまずいかじゃないんだよ
好きか嫌いかだけなんだよ
784:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/12 12:36:39 wLlV15Ao
そうそう、べつに無理に優劣を決める必要はないよ。
785:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/12 13:15:05 myBSnXqs
気が付けば山に通うようになった人が
このスレに辿り着けばベストかな(何が？ｗ)
786:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/12 15:43:38 ZWaWqfBR
>>780
おまいの書き込み見て自分も意見出したの思い出したｗ
そしてタイムリーに今日来たｗ
787:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/12 19:41:07 M9iaG0tD
岐阜の21号線沿いで建設中の山岡家を発見にしました。
オープンがいつなのか待ち遠しいです。
788:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/12 23:41:24 vIKN/0Ax
たまに無性にライスと一緒にかっ込みたくなる、山というラーメン選択肢
があるというのは非常にウレシイ
789:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/13 00:07:24 pV3oEJpT
漏れはくさすぎて凹んだよ
790:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/13 00:15:29 pMi4l+Nh
旭川永山は臭さが際立っている。
791:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/13 00:31:53 JnY84Wui
2週間ぶりに山のﾗｰﾒﾝ食べました
良かったです
ただ隣の人が、特味噌大盛り油多め＋餃子×2＋ﾗｲｽ食べてた
見ただけでお腹いっぱいになっちまった
でもﾃﾞﾌﾞじゃなかったのが救い
792:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/13 00:36:22 OmHHVU66
凄い食欲だな！飯代がキツイな。
793:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/13 01:09:18 WLEbEuAc
千葉の八街市で唯一まともだったラーメン屋さんの麦家が閉店か
残念。山岡家が来たら行列店かな
409号のめん丸は閉店間際でも満席だしね
あの辺で24時間営業は受け入れられそう
794:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/13 03:54:44 OmHHVU66
24時間営業で行列とは…千葉県人恐るべし…
795:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/13 04:25:18 txf24uMg
100回以上は食べた特味噌ネギをやめ、普通味噌バターコーンにしてみた。
醤油ダレも入ってるし、豚臭くてウマーだった。
普通味噌って味変わった？
一年前はもっと風味ナシのくどいだけのラーメンだったような…
今日は少々味薄くて、ニンニクと豆板醤をガンガン入れてOKだった。
次回は味濃いめで行ってみっか！
796:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/13 05:07:07 nTlLVY5W
世の中いろんな人がいるものだなぁ
797:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/13 07:43:57 AxF5I3nf
近くの山は漫画がないので、1時間かけてほかの山に行ってる。
この間読んだ漫画にサービス券2枚入ってた。
798:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/13 08:21:37 iEc38JeB
>>796
そう、だからすべて直営店でやっていけるんだよ。
そこが山岡家のすごいところ。
799:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/13 21:26:24 F+X4ZHty
高砂台の山岡屋しか行った事無いけど好き
家族は麺太過ぎとか言ってるけどオレは好きだな
味噌ラーメンうますぎ
800:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/13 21:59:44 y8sV/NQ2
800ﾗｰﾄﾞ
801:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/13 22:48:21 2S/suYpq
納豆。
802:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/14 05:09:39 B3NQGqPJ
花見川の「新入り眼鏡BUSU」イラネ
応対や、一つ一つの動作が乱雑。
オーダー復唱くらいできるだろ？
803:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/14 06:09:35 tDfOkaTw
柏16号のオヤジの店員の態度が悪い。
804:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/14 08:54:49 v9yJKBMc
>>802
>>803
本部に文句言うといい。
直営だから、対応早いよ。
805:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/14 12:27:39 gU8wtXOG
くっせになる味～♪
ラーメンのやっまおっかや～♪
806:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/14 12:43:41 TnWbsKnn
柏は親父だけじゃなくて全体的に質が悪い
807:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/14 12:48:12 3ZiTL8/N
>>806
しかし一人だけ良いのがいるっす
808:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/14 12:50:02 R0yE7MmP
ちばらき人にまともな奴なんかおらんやろ
809:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/14 18:52:23 ZA7oc2gU
照れるなぁ
810:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/15 00:58:05 tWMCX04L
ちばらきの山岡やの駐車場には竹やり出っ歯の族車が停まってるってほんとですか？
811:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/15 01:58:46 50idK0OQ BE:305235656-
砂川店はいい！俺が言えるのはそれだけだ。
812:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/15 11:51:36 wxcBcGUc
16号添い野田に新店できるお。
813:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/15 23:01:54 iMJ6l246
石狩店のｷﾞｬﾙ風ﾊﾞｲﾄのねーちゃんが作った時は美味しかったよ。
814:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/16 00:33:48 R6PvlLoZ
やっぱ醤油だね。
空味噌も特味噌も悪くないけど、やっぱ醤油に原点回帰。
815:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/16 00:44:14 VI3sFv9U
>>810
山岡家でラーメン食べてから富士のグラチャンに行ってたなｗ
816:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/16 01:12:02 SMox47sn
行こうか迷っている。
昨日行った歯医者と内科の両方で、
「就寝前は 食べるの禁止」と言われてしまった。
忠実に守ると行ってはいけないことになる。うむ。
817:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/16 01:31:33 LYZxQnfQ
就寝前に食べるの禁止ということは
就寝しなければ食べてもいいと言うことだ
818:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/16 02:14:34 SMox47sn
>>817
ううむ。眠いでつ。
819:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/16 03:37:38 u4b2bTNs
今からいってくる
820:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/16 16:55:46 n+Xn6Lyu
ビールも飲んだしマリファナも吸ったし後は山岡家で特味噌食べるだけだな
もちろんバイクで行くぞ
821:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/16 17:00:55 yjYZuVC1
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
>>820 がマリファナ吸ってるらしいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
通報した方が良いのかな？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
822:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/16 17:04:39 XiuKJ1Hr
ＶＩＰからきますた
記念下記子
823:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/16 17:05:49 HgUCZLN3
VIPからきました
>>820
事故らんように気をつけてな
824:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/16 17:05:57 KnHyR8G8
>>820
オランダに行け
825:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/16 17:06:07 /FvJBR4x
>>820
通報記念
826:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/16 17:06:36 YtpGRHfS
>>820
通報しておきます
827:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/16 17:07:30 LHXO6S0r
>>820同じラーメン好きとして悲しいよ
828:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/16 17:10:06 HgUCZLN3
思ったんだけど>>820は マリファナも吸ったし ではなく マリアナさんのおっぱいを吸った と間違えたんじゃないか？
ｾﾌｾ･･･やっぱりｱｳｱｳ？
829:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/16 17:12:01 dWQ8e9bM
このスレ
ｽﾚﾘﾝｸ(pinknanmin板)
に下のAAをコピペしてみてください
.／ ￣/〃＿＿〃 ／ ￣/ /
―/ ＿＿ ＿／ ./ ― / /
＿/ / / ＿/ ＿/ /＿／
/＼＿＿_／ヽ
／'''''' '''''':::::::＼
. |（●）, ､（●）､.:| ＋
| ,,ﾉ(､_, )ヽ､,, .::::|
. | ｀-=ﾆ=- ' .:::::::| +
＼ ｀ﾆﾆ´ .:::::／ +
,,.....イ.ヽヽ、ﾆ__ ーーノﾞ-､.
: | '; ＼_____ ノ.| ヽ i
| ＼/ﾞ（__)＼,| i |
830:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/16 17:29:35 pygTx6D9
都内にできないかなぁ
831:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/16 17:31:58 wq1C/jCJ
>>830
あるじゃないか
832:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/16 17:40:58 aNom3nqj
>>831
瑞穂町って都内とは言いがたいょ…
833:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/16 17:45:40 n+Xn6Lyu
やっぱ特味噌は最高だよ
通報しないで下さいね
大麻を解禁せよ！
834:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/16 17:56:35 8MnP/ZjO
山岡屋って店によって味が違うの？
麺の太さはどの店も同じ？
長崎ちゃんぽんのような極太麺だけはやめて欲しいな
麺の太さのバリエーションもあればな…
835:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/16 18:58:59 jETDI0pN
>>834
・・・・orz。
836:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/16 22:16:32 WWcaZ8fP
ageだしな・・・作為的なカキコにしか思えん
ラード厨が去ったと思ったら今度は大麻厨か('A`)同じ奴かもしれんが
837:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/16 22:24:02 n+Xn6Lyu
マリファナを解禁せよ！
838:628
06/04/16 22:39:35 Xn6fM7sK
久々に来ましたがちょっと荒れてるような･･･。
839:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/17 02:06:12 /jZZdSBb
>>837
ヘロでもコカでも何でもやっていいから、他人に迷惑がかからないように隔離された施錠された部屋でやれ
840:さくらたん ◆VCSAKURAe.
06/04/17 03:39:33 RRfM2nSF
記念まきこさん
841:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/17 10:50:57 JU2rFyU1
スープを全部飲み干すと
ﾊ_ﾊ
('(ﾟ∀ﾟ∩ ピザになるよ！
ヽ 〈
ヽヽ_)
842:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/17 12:36:54 pawm+0UY
食べる頻度によるんじゃないかなぁ。
月一くらいならﾋﾟｻﾞらないでしょう
843:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/17 14:49:17 zcMqwFpm
昨日成田店に行ったけど
いつもより豚臭かったな
844:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/17 14:50:36 m7o9ogEl
隣の席に豚がいたんじゃね？
845:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/17 16:25:58 7lDT4+Ob
もっとガンジャを吸うんだ！
846:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/17 16:29:48 J8QcoJJ0
よく通報しましたって奴いるけど、何処にどうやって通報するの？
俺もたまには通報したいよ！
847:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/17 16:42:11 TV0Gx46U
ウルトラ警備隊に通報してるんだよ
848:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/17 19:56:09 7lDT4+Ob
大麻が日本を救う
849:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/18 01:06:35 R7i13S6q
>>848
シャブ中にでも何にでもなって借金まみれで行き詰って致死量を打つがいい
シャブ中の最後はそんなもんだ
850:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/18 10:13:26 BFIW+XZp
>>849
ずいぶんお詳しいようですねｗ
851:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/18 10:49:16 7zDAix4d
蛇の道はウナギって言うだろ
852:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/18 10:50:47 +jsgdv3Q
>>851
蛇の道は穴子のまちがいだろ
853:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/18 16:40:57 TZNRUjVG
>>851
蛇の道はのツチノコだよ
854:628
06/04/18 17:44:20 p7/d94hM
同じ従業員の人いないかなー･･･。
855:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/18 18:51:29 Ts4BgszQ
>>854
どうなんでしょう・・・希有かとは思われますが。
ところで貴方の勤務店舗で810食法してる人って確認したことありますか？
私は自分以外にやっている人を見た事が無いんですが・・・
自動織機洗浄機とはいえども何となく
「あぁこんなにべっとべとにしてすまんのう」と思いつつ810をしております＾＾；
856:682
06/04/18 22:35:14 4m2Cnvxy
>>855
あまり見たことないですね。それにうちの店で
一番出るのって醤油ですしね。
857:682
06/04/18 22:35:51 4m2Cnvxy
ちなみにID変わってますけど>>682です。
858:682
06/04/18 22:36:27 4m2Cnvxy
それと>>855さんも従業員の方ですか？
859:855
06/04/18 23:28:48 Ts4BgszQ
>>858
残念ながら違います。ただの山ファンです。
860:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/19 08:16:44 5a57z/A5
>>858
なんでラーメン屋なんかで働いてるんですか？
やっぱり低学歴で他につける仕事が無かったとか？
861:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/19 08:47:19 Bw6+EpGQ
>>860
仕事しているだけ君よりは数倍マシだと思うよ。
しかも山は他のチェーンとちがって直営だしな。
862:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/19 16:30:03 YhHpGkhH
高崎中尾店行ってきた。
太田店より豚臭さが立ってたなー。
店舗周囲も太田店より臭かった。
863:682
06/04/19 17:33:13 8LjY+7bD
>>861
フォローありがとうございます。でもかまって君には
無視が一番ですよ。反応すると喜びますから。
864:682
06/04/19 17:36:22 8LjY+7bD
>>859
そうですか。いつも山岡家のラーメンを
食べていただきありがとうございます。
865:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/19 18:41:13 Bw6+EpGQ
>>863
了解です。
866:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/19 20:24:22 u6loRNKS
数字コテは見にくいな
なんかコテつけろ
そして、ネギの品質が落ちたり、その他味が落ちることがあったら知らせろｗ
食い物屋の宿命で、流行ってくるとコストダウンして・・・ってのがあるからな
867:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/19 23:32:33 rb722LTP
>>866
はやりもしないし廃れもしないのが山のよいところ
868:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/20 01:47:53 vYYeeF5D BE:81396724-
あぁ～山はいいよ！たまに食うと美味いし、でも毎日は勘弁な！
砂川店最高じゃ！
869:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/20 02:14:01 pa+0xNR7
あのオリジナルの音楽頭に焼き付いてる。 洗脳曲なのか？
870:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/20 08:34:43 SOroRANp
>>866
だからコテいらないってば
店員たって客が知らないような情報書く訳でもないし
大体ラーメン屋の店員なんて底辺な職のやつはコテなんて年収200万早いんだよ
871:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/20 09:13:44 dUT6DYql
↑のようなニートの名無しの方が要らない件について
872:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/20 10:04:54 36FpCT4e
山岡中毒…orz
こないだは昼間食べて夜にも食べてしまった
一度食べ始めるとスープをすべて飲み干すまでとまらない
２４時間て便利すぎだな
サービス券が６枚たまった
ギョーザにかえようか、あと４枚ためてラーメンにしようか迷う…
873:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/20 10:25:27 8yrk7UEu
810を毎回やってるが他の人で
見たことないのは事実だ～の。
じ～～～っと見られたことは有るけど。。。
特製味噌ねぎチャーシュー大盛り味玉海苔増しwライス
濃いめ、多め、固め最高♪
874:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/20 12:24:07 a8kr5MBH
まあ数字コテについては>>4の通り賛否両極だからない方がいいのかな…
で、山のラーメンって腹減ってないのに食いたくなるときあるんだよなー。
無意識のうちにあの味を欲してしまう。
875:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/20 14:31:44 sKnfefJC
>>682さん
私もぜひ正社員として働きたいのですが、面接とかどんな感じでしたか？
また、面接会場は札幌本社のある東雁来店で行われるのでしょうか？
ちなみに私は札幌市在住です。
876:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/20 14:50:19 SOroRANp
>>875
中卒以上の学歴があれば電話して履歴書送れば翌週には採用です
別に面接とかはありません
877:628
06/04/20 15:30:25 HNJM8zz3
>>875
それでは札幌の店に行かれてみてはどうでしょうか？
自分の場合店長が自分のおじさんだったので結構すんなりと
入って働くことができました。
878:628
06/04/20 15:32:51 HNJM8zz3
>>870
一応従業員以外は知らないと思う味玉のゆで時間とか
つけ時間や辛味噌の作り方は書き込みしました。
879:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/20 20:30:17 iVxjdM0m
サービス券１０枚でネギ増し券足したのに、普通にネギラーメン出てきた！
値段的に普通のネギラーメンよりネギ多めじゃないとおかしくね？
馬鹿らしいので６枚貯まったら食いたくもない餃子注文することにした。
880:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/20 21:04:17 2yHwT+hq
ガンジャキメた後の特味噌は超最高！
有難う御座います。
通報しないで下さいね。
881:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/20 21:59:59 HN/JP3c4
>>879
たかが50円だろ？50円でそこまで熱くなれるなんてすごいな
882:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/20 22:15:21 sjXX6NRs
なんで山岡家人気？おれはラーメン有名な北海道の人間だから山岡家はﾏｽﾞｲんだけど
883:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/20 22:29:41 HN/JP3c4
だから好みは人それぞれなの。
キミが美味いと思うラーメンが不味い場合もあるってこと。
なんで？とか言われても困るな。
884:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/20 23:59:50 MRFBrwxQ
このスレは初めて訪れた人の質問には答えない香具師ばっかなんだね
>>835>>836何を通ぶってるんだか…
純粋な質問だったのに山岡屋同様失望したよ
885:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/21 00:09:20 xxuphVVO
北海道に旅行に行ったときに食った味噌ラーメンとかしょうゆらーめん、味が濃すぎだと感じたよ
味覚は違うものだ
山岡家の濃さが俺にはちょうどいいものだ
といっても普段はそんな濃いもの食わないから、たまにはいいって感じ
886:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/21 00:17:46 4UMO9bF9
>884
最近、「失望」って言葉を多用する若者が増えていますね。
周囲に対して失望する前に自分に失望したほうが…
887:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/21 00:35:40 t6+ASLSr
>ラーメン有名な北海道
知らなかったよ。勉強になるなあ。
888:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/21 00:42:33 H4vy2bTk
>>884
ここ山の専スレだよ！
普通、カキコ前に過去レスを見るだろ・・・
と、逝ってみるテスト
889:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/21 00:45:45 i7rSSnfv
>>884
黙れうんこ野労。自分のぢんせいに失望してぢさつしろ葛が！
890:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/21 01:16:51 NOSLq8GH
>>884
>>836は荒らしについてのコメントだと思うのだが・・・読解力不足だな
それはともかく、君が気になっている
「麺の種類」なんて話はスレをパッと見た限り出てこないだろ？
（麺の茹で加減の話は出てるだろうが）
ということは「麺の太さの違い」なんて無いって事だ。
【詳しく言えば麺が大橋製麺からカネジンへの移行期間中
店舗によって両者の麺が存在していた時期はあるが
今は全店舗カネジン(のはず)】
店舗による味の違いだが
これもスレをパッと見るだけで
「店によって味の濃さ違いありまくり」とわかるハズだが・・・
【味の基本は同じなんだがな、それをつくるのはあくまで人の作業な訳で
店舗によって濃い/薄いがあるが山岡家はそれが顕著にあらわれる傾向】
これを読んでも理解出来ないなら２度と来るなъ(ﾟｰ^)
失望しつづけろ
891:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/21 01:25:24 OAihJbgK
おまいら、北海道に人間が住んでるって信じてんのか！？
北海道なんて都市伝説だよ。
892:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/21 01:45:57 2iWTLCom
>879
セコイ店長だと、サービス券使用時のトッピングを減らす場合ある(あった)よ。
チャーシュー増しにしたのに、元のチャーシュー分が差し引いてあったり…。
バイト店員がちゃんと出した時、「サービス券の分は同じに作るなよ。」と
店長に説教くらってる光景を見てしまった。
「いいか、ウチはトッピングで儲かるんだ。ラーメンだけの客じゃ儲からねえっつーんだよ(？)」
と大声で言ってた。
元893の俺としては、その場で寸胴に顔突っ込ませてベロベロにしてやろか！
という衝動、また締め上げて高額な反省金をいただくという気持ちもグッと抑え(偉い！)、
ここは冷静に、客観的かつ詳細な文書を作って合法的に本部に届けた。
数日後、その店長は生気を失い廃人のように仕事をしていたが、それから程なく姿を消した。
舎弟の興信所で調べさせたら、退職したそうな。
その後、サービス券10枚の時もちゃんとしたラーメンが出てくるようになった。
追加分のチャーシューは、ちゃーんと別に向きを変えて乗っているよ。
俺は自分の下した冷静な判断と対応が正しかったと確信するとともに、
一杯のラーメンを軽視することの恐ろしさを痛感している。
最後の二行は冗談だが、あの店主には、第二の人生で頑張ってほしい。
893:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/21 01:49:21 22kVbba+
URLﾘﾝｸ(5500.jp)
894:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/21 01:56:32 NOSLq8GH
>>879
そうですな。通常のネギラーメンよりは多くなきゃおかしいですな。
ただ・・・
山岡家のネギラーメンのネギの量ってかなりアバウトな事が多い気が・・・
一応重さとか決まっているのでしょうが・・・かなりアバウトですよね(´･ω･`)
因みに札幌の店舗だと
「南２条店はネギ多めの傾向」を複数回確認できました。
あれ・・・ネギ増しかこれ？ってくらいな時がありますよ。
895:さくらたん ◆VCSAKURAe.
06/04/21 02:11:57 9nwVv5nL
＞元893の俺としては
ここから先はもう小学生以下の文章だね
本当にありがとうございました
896:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/21 02:25:53 H4vy2bTk
>>892
元893のおまいがセコイよ
つまらなんこと書き過ぎ！！
897:628
06/04/21 02:56:56 3UhhIhBd
>>894
普通のネギラーメンのネギは50gです。
ネギ増しは75gです。
898:628
06/04/21 03:00:57 3UhhIhBd
>>894
ちなみにネギの量の基準ですが自分の場合は
握って親指の第一間接に中指の先っぽが来る
くらいがだいたい50gなのでそれを基準にはかって
います。ネギ増しはその要領で最初は普通に
前文のように50gをはかってそのあとにまた50g
はかったあとにそのネギを半分にします。
するとだいたい50g＋25gで75gになります。
899:さくらたん ◆VCSAKURAe.
06/04/21 03:01:34 9nwVv5nL
レス番が893だったらちょっと面白かったのにね
900:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/21 03:03:14 NOSLq8GH
>>897
お答え頂きありがとうございます。
確認の為再度質問させて下さい。
ネギ増し時は75g増量ではなくて
総重量が75gという事でしょうか？(ノーマル+25g)
901:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/21 03:04:08 NOSLq8GH
書き込み中にかぶりましたな(;´ー`)y-~~~
了解です～m(_ _)m
902:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/21 11:15:42 fwbuf9w7
>>892 「８９３もまともに出来なかった」まで読んだ
903:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/21 20:45:24 NAkbhYWC
俺もサービス券＋ネギ増し券で、
店員が｢ネギラーメンです｣って持ってきた時チョットムカついた！
確かにネギは多めに入ってた気がするけどはっきり
｢醤油ラーメン、ネギ増しです｣って言わないと損した気分だよ！ そもそもトッピングに｢ネギ増し｣なんて表記じゃなく｢ネギ｣で良いんだよ。
ラーメンとネギラーメンの差額分１００円で。
ネギラーメン券とネギ券ならWネギラーメンってことでラーショみたいにシンプルにしろよ！
904:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/21 21:12:00 OAihJbgK
>>903
興奮しすぎだが、確かにトッピングとネギラーメンは量と価格統一すればいいのにな。
905:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/21 21:57:51 d/Ys9UJc
そもそもどういう経緯でネギ増しが１００円から
１５０円に上がったのかわからんからなぁ。
ノーマルラーメン+ネギ増し券＝普通のネギ+白髪ネギ
(私の通っている店舗では通常のネギラーメンにはならなかった)
がネギラーメンと同じ値段で出来ていたからかなぁ
と勝手に思ってるんだが・・・
906:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/21 22:03:01 d/Ys9UJc
>>903
加筆です
因みに私がサービス券+差額でネギラーメンにしたい時は
予め「ネギラーメンにしたいんですがサービス券10枚+中盛り券(100円)で可能ですか？」
と確認してから頼んでいますよ。
907:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/21 22:38:51 OAihJbgK
>>906
自分もそうしてる。
前スレ当たりにもかいたけど、トッピング券買わずに
「差額を現金で払うんでネギラーメンにして貰えますか？」と。
ネギは少な目の方が良いくらいだからトッピング券よりネギラーメンで頼んでる。
908:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/21 23:53:53 1gBkGkub
俺は毎回ネギ無しを注文している
代わりに何か増やしてくれないかな？
909:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/21 23:58:42 Sr+dCUsN
山岡家は近くにないのであまり食べないけどラーショのような癖になってしまう味である。
どっちも食べた後は人前に出れないのが難点…
910:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/22 08:42:42 Dbu/KrxM
>>908
手間かかる分、代金をもっと取りたいくらいだ
911:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/22 09:02:06 Ys8ZqsIx
プロは三点爆撃
912:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/22 11:26:07 6qJTU7Rm
>>886>>888>>889
頭が弱いんだな可哀想w
913:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/22 16:27:31 khc22/78
塩とか味噌のつけ麺て美味いの？
醤油しか食ったこと無いねん
914:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/22 16:33:00 F0yuOFPu
塩のつけ麺はないだろ！？
どっかにあるのか？
915:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/22 21:30:39 co5mDKXM
塩はないはずだが・・・・あるのは醤油、味噌、辛味噌だよ。
自分は辛味噌以外は食べたけど、醤油が一番いいと思った。
2ヶ月ぶりに山に行ったけど、やっぱ美味いな
またこれでハマっちゃいそうだよ。しばらくダイエットしてたから
916:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/22 21:57:20 65k915B7
つけ麺の麺、あったかいのって出来るのですか？
917:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/22 22:13:19 IfoeS7eE
今店内に来ている！餃子と生ビールでｳﾏｰ。締めは醤油チャーシュー中盛りで！
918:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/22 22:23:49 co5mDKXM
>>916
できるみたいですよ。店員に聞いたので間違いないです
919:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/22 22:25:25 65k915B7
>>918
ありがとう
今度、頼んでみます
920:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/22 23:31:23 asfeHFMA
只今、春日部に降臨。
921:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/23 07:25:13 WXT/jSUO
粕壁にて>>920を捕獲、その後クソみそしてたんでもうこんな時間・・・
922:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/23 14:09:48 tO6J6SAD
昨日夜に特味噌中盛
固め濃いめ多めで注文。海苔増しとライス。
810でウマー！
今朝から下痢
923:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/23 20:33:12 KMO2ZmmT
明日、栗橋？鷲宮？あたりの山岡家オープンだよな？県道３号線沿い
924:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/23 23:24:35 Rotnoixj
山ラー食べた後に、何故か炭酸飲料系が飲みたくならないか？特に、コカ・コーラ・・・
925:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/23 23:42:22 OazDMwbb
オレは缶コーヒー。
926:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/24 00:57:16 GfW/QjcQ
>>924
なる。
それが命取りで、高脂血症と診断された。山はしばらくおあずけだ。
927:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/24 01:34:27 C/XzIa+y
牛久店で辛みその後の缶コーヒー
これ最強
928:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/24 21:47:45 mz1hq/3X
食べる前に甘いものを食べるのが上級
929:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/24 21:56:55 kCzO2oy+
>>926
どんなペースで食ってたの？ｗ
930:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/25 03:50:50 OIIjXS5s BE:162792544-
只今山で食べてきました～
今日は特味噌ネギラーメンにネギ増し、味玉、岩海苔
最高ですよ！山最高！それだけだＷ
931:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/25 04:40:33 ggT9SZht
山の後のセックルはサイコーだな！精がつくわ。
932:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/25 06:58:33 TGqEBfca
ダッチとか？プゲラ
933:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/25 07:38:34 bfIzoux5
味噌一で食べた次の日に特味噌食べると、まずく感じる。何でだろ？
934:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/25 09:49:40 kbhP1d1w
今日仕事おわったら喰うどーーーーーーー！楽しみｗ
935:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/25 10:23:51 MBPwpAAU
>>929
やせ気味で普段質素な食事ばかりしてる香具師が山食うと簡単になるよ。
やはり一ヶ月に一度がいいのか？
936:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/25 11:52:51 ggT9SZht
>>932
まあまあ、君と一緒にしてくれるな。
勿論生身の お と こ だ。
937:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/25 12:13:37 /w/2CMgQ
科学調味料たっぷりでベロベロがいつまでも科学調味料の味で取れ根～。
938:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/25 19:56:45 MrkOy7Qb
ばけがく
939:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/26 00:28:42 4kV72kYT
俺も普段ご飯納豆味噌汁みたいな食生活
たまに行くと獣のにおいにやられて汁をすすって舐めてしまう
これはやばい ピザる 講師結晶はやばい なかなか治るもんじゃないし
940:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/26 01:44:21 hMUSwxeV
>>937
山の魅力に踏み込んでしまったようだね(￣ー￣) ﾆﾔﾘｯ
941:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/26 05:17:54 chkiwtUp
誰か来週当たり深夜山オフしようぜ＠足利店
942:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/26 07:31:20 W1V8/HNL
>>941
中取って太田でよろ
943:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/26 08:26:30 05wztXBD
>>941
中出して認知でよろ
944:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/26 13:35:14 yRGeiLoz
揚げニンニク
945:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/26 14:45:08 yRGeiLoz
《944ねーよ
946:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/26 14:46:55 yRGeiLoz
自演乙
947:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/26 14:48:04 yRGeiLoz
アンカーが出せない〈〈111
948:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/26 14:56:58 yRGeiLoz
出ろ＜＜1
949:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/26 16:00:41 0JDt/yoS
>>944-948
一人芝居乙ｗ
950:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/26 16:38:12 benCyWWj
山岡家より合図ッポのほうがうまいですよ～
951:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/26 16:42:53 jjkUYd2S
ナマにんにくつぶす小さい機械を導入しようぜ
かけまくり
952:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/26 21:05:00 chkiwtUp
>>942
あ、太田でもおｋだが
953:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/26 22:03:08 R3xkWF3n
トラックの運転手さんだったら、足利店は入れないとオモワレ・・・ｗ
そろそろ次スレを立てないと！
954:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/26 22:07:48 dyzRntgJ
今、近所の山で醤油と餃子食った。餃子出てくるの遅いなと思ってたら焦がしたらしく、遅くなるお詫びに味玉くれた。
ラーメン食い終わってから餃子が出てくる形になったから、味玉より半ライスのが良かった…
でも店員さんの対応はよかったから多分また食いに来るけど。
955:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/26 22:47:11 chkiwtUp
>>953
太田店の駐車場の広さは異常だな。
牛久、高崎、太田、足利、熊谷と行ったけど、あの広さは異常。
956:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/27 07:17:24 rkYjFvMu
東京ドーム４個分…
957:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/27 13:38:34 F+uOs1zo
ニンニクにも化学調味料の味がするｗｗｗ
958:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/27 14:32:27 Z+VDmarX
とりあえず｢化学調味料の味がする｣とか言っておけば自分がグルメだと思える人って結構多いよね
959:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/28 00:08:04 0SK7lcC2
栃木の鶴田店
ＡＭに行ったが店員は女性達だけ
その為か？イスやテーブルが綺麗に磨いてあって気持ちがいい
味の方はちと薄めだったような・・・
まあ俺の方も二日酔いで舌が変だったから何とも言えないか
でもまた行きますよ！！
960:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/28 08:56:05 1SSvNrnL
>>958 さんの意見に賛成！
>>957 だから何なの？何が言いたいの？って感じ。
961:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/28 09:08:21 r59ZXzMy
浮いてる油はラード？ 海苔がベチョベチョの油海苔になるのは勘弁つ
962:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/28 09:09:30 dpWI72YC
油の層があるからベチョベチョ海苔にならないんだけど？
963:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/28 09:22:37 dmHgCk47
背油を使ってんのここ？
964:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/28 10:00:03 zF/m5kuM
ラードだょおー
965:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/28 10:02:07 YVHjTtup
全ていおいて体に良くないな！それに不味いし
こんなとこ良く食えるなお前ら
966:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/28 10:45:57 BUnob7HU
ラード食いて～ヾ(ﾟωﾟ)ﾉ゛
油～大好き((((*´ｰ`) ♪
967:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/28 10:52:00 r59ZXzMy
ここで食べると口の周りテカテカ。 口直しのコーシーで金がかかる(－●з●)ジャマイカ？
968:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/28 11:58:54 NmVHK/8l
ラードの歌ｷﾎﾞﾝ
969:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/28 12:03:48 +u3rPZTx
>>966
おめーはラードのチューブ持ち込んでチューチュー吸ってろ
970:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/28 12:23:48 AycYRPA5
今日行って来る！
ビール＋特味噌ﾈｷﾞ＋半ライス。
山の為に昼飯は軽めに済ませたぞ！
971:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/28 13:57:40 BUnob7HU
>>968
♪ラード、ラードだぁ?、ラード、ラードだよぉ?♪
♪デブ、デブ、デブ、デブ、ラードデブ♪
♪デブ、デブ、デブ、デブ、フォーリンデブ♪
♪そんなあなたはスーパーDEBU??フォォォォォォォォォォ????♪
>>969
♪チューチュー((((*´ｰ`) あ～ん♪
972:サイコーグループ
06/04/28 22:19:23 FK5bykk2
最高だよ
973:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/29 02:10:05 yxgpCahr
連休はラードの風呂に入りたい
974:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/29 03:33:47 FrO0BCpz
奇人変人 ラードの一升瓶飲み オエ
975:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/29 08:54:55 Re2uX7Ta
つくば店はぜんぜんはいってない
サイエンス通りはいがいとラーメン屋がおおい
976:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/29 09:15:27 0QC6Qa1s
カツはラードの方がさっぱりカラッと揚がるよ！
977:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/29 12:06:17 rRUnFDSV
ここのお店はあれですよね？
タレ自製してませんよね？
978:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/29 22:28:15 gbMGxyWt
ラードプレイしたぁい(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
979:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/30 04:06:19 wL/5MIxN
>>977
タレは外注で、●●醤油の工場で業務用タレをアレンジして山岡家風に
製造してあります。
化学調味料等はこのタレの中にタップリ投入してありますので、
どうぞ安心してお食べください。
980:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/30 09:44:45 6GooTYwX
家系なのにチェーン店ですから
自製風たれです
981:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/30 11:57:03 YUFzDcMx
どなたか以下をコピペで
★★★ラーメン山岡家！！最強伝説 Part8★★★
をたてていただけませんか？私のホスト駄目でした
[オフィシャル]
URLﾘﾝｸ(www.yamaokaya.com)
前スレ
★★★ラーメン山岡家！！最強伝説 Part7★★★
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
[過去スレ]
★★★ラーメン山岡家！！最強伝説 Part6★★★
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★★★ラーメン山岡家！！最強伝説 Part5★★★
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★★★ラーメン山岡家！！最強伝説 Part4★★★
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★★★ラーメン山岡家！！最強伝説 Part3★★★
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★★★ラーメン山岡屋！！最強伝説 Part2★★★
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
[過去ログ]
★★★ラーメン山岡家！！最強伝説★★★
URLﾘﾝｸ(food2.2ch.net)
テンプレは>>2-5あたりで
982:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/30 11:57:59 YUFzDcMx
テンプレ
★★★ラーメン山岡家！！最強伝説 Part7★★★
論争の火種になるのでコテは鳥のあるなしにかかわらず完全禁止！
コテをつけたきゃブログでもなんでも勝手に開いてそこで書きましょう。
醤油・味噌・塩・特製味噌・辛味噌 ・つけ麺(醤油/味噌/辛味噌)
麺(固め/柔め)味(濃いめ/薄め)脂(多め/少なめ)
』』』』』』』』』』』 810食法 』』』』』』』』』』』』
特製味噌ネギにニンニク１杯入れ、半ライスには豆板醤少々。
脂を吸った海苔とネギ一部をライスに移植する→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
』』』』』』』』』』』 ニンニク810食法 』』』』』』』』』』』』
810のライス上の豆板醤をニンニクに置き換える食法、だが
食いおわった後 胃がムカムカする！そして激口臭！の諸刃の剣
でもうまいからｷﾆｼﾅｲ(ﾟε゜)
』』』』』』』』』』』 新810食方 』』』』』』』』』』』
豆板醤２杯＋ニンニク１杯をライスに乗せる。スープをレンゲ１杯ライスにぶちまけよう。
後は810と一緒！ノリとネギを移植してウマー♪
個人的には特性味噌ネギで、かため、濃いめ、普通がいいかな？
損はさせません。
Ｑ．味噌/特製味噌+豆板醤は辛味噌になる？
Ａ．なりません。辛味噌は味噌+コチュジャン。
Ｑ．サービス券はラーメン一杯分の金券として使用可能か？
Ａ．出来るはずです。店員にご確認ください。
例：サービス券x10+中盛り券=ネギラーメン
983:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/30 12:00:29 YUFzDcMx
テンプレ
★★★ラーメン山岡家！！最強伝説 Part8★★★
論争の火種になるのでコテは鳥のあるなしにかかわらず完全禁止！
コテをつけたきゃブログでもなんでも勝手に開いてそこで書きましょう。
醤油・味噌・塩・特製味噌・辛味噌 ・つけ麺(醤油/味噌/辛味噌)
麺(固め/柔め)味(濃いめ/薄め)脂(多め/少なめ)
』』』』』』』』』』』 810食法 』』』』』』』』』』』』
特製味噌ネギにニンニク１杯入れ、半ライスには豆板醤少々。
脂を吸った海苔とネギ一部をライスに移植する→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
』』』』』』』』』』』 ニンニク810食法 』』』』』』』』』』』』
810のライス上の豆板醤をニンニクに置き換える食法、だが
食いおわった後 胃がムカムカする！そして激口臭！の諸刃の剣
でもうまいからｷﾆｼﾅｲ(ﾟε゜)
』』』』』』』』』』』 新810食方 』』』』』』』』』』』
豆板醤２杯＋ニンニク１杯をライスに乗せる。スープをレンゲ１杯ライスにぶちまけよう。
後は810と一緒！ノリとネギを移植してウマー♪
個人的には特性味噌ネギで、かため、濃いめ、普通がいいかな？
損はさせません。
Ｑ．味噌/特製味噌+豆板醤は辛味噌になる？
Ａ．なりません。辛味噌は味噌+コチュジャン。
Ｑ．サービス券はラーメン一杯分の金券として使用可能か？
Ａ．出来るはずです。店員にご確認ください。
例：サービス券x10+中盛り券=ネギラーメン
８でしたなm(_ _)m
984:佐野
06/04/30 14:30:33 wL/5MIxN
>>980
自製風たれということは、機械のたれでしょうか？
985:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/30 16:40:22 atprhs1Y
>>YUFzDcMx
乙です
次スレで、新メニュー投入など明るい話題が
花咲くことを祈って・・・(,,ﾟДﾟ)†
ちなみに私もスレ立てることできませんでした
Σ(ﾟДﾟ)
986:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/30 16:56:47 KmrA13vC
ぷらーらなわたすは立てられることの方が稀で…。
どなたか>>981の遺志を継いでやってください。
987:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/30 18:36:07 idWaCIVK
ほらよ立てたぞ
★★★ラーメン山岡家！！最強伝説 Part8★★★
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
988:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/30 18:46:40 atprhs1Y
>>987
乙です m( __ __ )m
989:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/30 19:21:56 sKSfyV5z
>>987
乙ですm(_ _)m
990:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/30 22:03:45 FgO0J2T7
うめ
991:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/30 22:05:05 FgO0J2T7
産め
992:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/30 22:05:36 FgO0J2T7
梅
993:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/30 22:05:48 sKSfyV5z
梅
994:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/30 22:06:54 FgO0J2T7
ume
995:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/30 22:07:25 FgO0J2T7
ウメ
996:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/30 22:07:57 FgO0J2T7
うめ
997:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/30 22:08:27 FgO0J2T7
うめ
998:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/30 22:08:58 FgO0J2T7
998
999:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/30 22:09:31 FgO0J2T7
999
1000:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/30 22:10:01 FgO0J2T7
久し振りの1000
1001:１００１
Over 1000 Thread
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。