06/03/18 18:58:42 yHy0FFMW
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摂取直後に「脳内麻薬」＝つい油もの…快感感じてやめられず－仕組み解明・京大
ついつい食べてしまうラーメンやフライなどの油もの。高カロリーの油脂を多く含む食べ物がやめられない原因として、
摂取直後に大量の「脳内麻薬」が分泌され、快感を感じる仕組みがあることを、京都大大学院農学研究科の伏木亨教授らの
研究グループが18日までに、突き止めた。
同じ快感レベルの低カロリー油などができれば、肥満防止や改善につながる可能性もあるといい、注目を集めそうだ。
26日に京都市で開かれる日本農芸化学会で発表される。
やっぱ、あの油は中毒性があるんだｗ