06/03/12 03:24:14 bfra9FWk BE:274712639-
>>296 田舎者ですが何か？所詮は北海道の山猿ですがなにか？
都会派なあなたはカップラーメンでもすすってなさいよ、ゴキブリの出るお部屋でさｗ
301:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/12 08:01:42 p9680/pQ
ゴキブリラーメンが食べたい
302:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/12 12:27:14 0Bc5PxDO
「のんきや」の調理場には、ハイミーがイパ～イ置いてあった。
でも美味しいラーメンですた。
ホカ～イドにゃゴキブリいないからｗ
303:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/12 12:42:11 nbOFGkNT
化学調味料使ってたって美味けりゃ良い
304:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/12 12:45:13 0Bc5PxDO
∧∧ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
（,, ） ＜ ハゲ動！
.( つ | 美味けりゃイイのさｗ
| , | ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
U Ｕ
305:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/12 12:51:28 FBrKf9up
スープには使ってないのに～～～
ﾀﾚには使ってるけど。。。
うまけりゃOK！っと言うことで♪
306:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/12 15:39:13 UTfC/y0y
>>303
山岡家とは関係ない（と思う）が、
旨けりゃいい、安けれりゃという食品価値基準は危険だと思うよ。
中国産食品の恐怖
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
これ読んでから、スーパーに並んでいる
食材の「中国産」の多さに初めて気づいたアホは私です。
307:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/12 16:59:28 UXFhHd9x
テスト
308:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/12 18:50:17 0Bc5PxDO
ニンニクは中国産を使ってるのかなぁ、山岡・・・・
それでも、このあとＮＨＫの大河ドラマ観終わったら食いに逝くぞ！
美味きゃ文句ないっつぅのｗ
309:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/12 21:09:52 ZxIVLoxB
すすきの近辺にはゴキブリいるよ。
北海道にいないかもしれないけど。
310:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/12 23:11:38 nbOFGkNT
>>306
あのねぇ
化学調味料たってさ ほんのちょっと使ってるだけで過剰に反応したりの方がよっぽど危険な考えじゃない？
あと、そういう一方的な報道を鵜呑みにする考え方も
じゃあさ日本の野菜はどれだけ安全なの？ねぇ？
311:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/13 00:27:03 vyg8BAS8
中国の野菜も日本の野菜もどの位危険か知らないけど
危険度のイメージはまるで違うよな。
多少の値段の差だから俺は国内の野菜しか買わないし
もし同じ危険度だとしても俺は中国の野菜なんかで死にたくはない。
312:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/13 00:53:18 SYsJidAh
中国産のにんにく1個33円
青森産のにんにく1個198円
この差は大きい！！！！！！！！！
313:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/13 05:18:10 P2jM5nJ6
厚木の山岡家食べたよ。
特製味噌ネギ固め少なめ
普通に旨いよ。
24時間営業が嬉しい。
ぎょうてんやと同類だが、山岡家のほうが数段旨い。
やはり麺は酒井に限るね。
314:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/13 07:10:53 P2jM5nJ6
大橋はラ王みたいな麺。
こってりには酒井だな。
315:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/13 08:41:54 4RhE8OG/
山岡家に行くことが信じられない
316:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/13 08:59:31 8aVnpDdz
山岡家に行くことが信じられないって言う奴が山岡家スレを開くのが信じられない
317:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/13 10:32:06 GX9PsIEV
>>316
ぎゃはは！全くその通りでﾜﾛｽ
318:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/13 20:12:16 gx995f0D
(ﾟдﾟ)ハゲ動！ｗｗｗ
319:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/14 00:49:35 glQVQftn
>>315
バカまるしだ ( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
320:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/14 01:55:14 T0Cex2JC
>>310
まあ もちつけ。
> 化学調味料たってさ ほんのちょっと使ってるだけで過剰に反応したりの方がよっぽど危険な考えじゃない？
うん、うん、いいたいことはわかるよ。
ある種の食品の危険性を強調して、消費者心理につけ込んで
有機栽培野菜やら化学調味料、薬品無添加の食品を詐欺まがいのやり方で
ものすごい高値で売ってる店や団体って多いし、それにひっかかってる主婦も多いもんね。
> あと、そういう一方的な報道を鵜呑みにする考え方も
> じゃあさ日本の野菜はどれだけ安全なの？ねぇ？
すごく良い疑問だね。折角だからこれを機会に調べるといろいろわかるかも。
報道も真に受けず裏をとらなきゃね。新聞なんて１紙しか読んでないとひどく偏るし。
まあ、私は私なりに調べて完全じゃないと思うけど、とにかく中国産は食べないことに決めた。
最近の中国を実際に見てきたってのもあるし、私のまわりにいる日本在住の中国人の話からも
今の中国の状況は私のイメージとそれほどずれてない。別に中国や中国人が嫌いなワケじゃないよ。
でも、どんなに中国産を避けようとしても、表示されていなかったり、原産は中国でも
最終の加工が日本のため中国産と表示されなかったり、外食産業で使われてたら
知らないうちに口に入ってるんだよね。コレは避けたくても避けられない。
そういうのを気にしない人、今の中国の現状を知ってても それでも食べられる人は
食べればいいと思う。
321:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/14 03:12:18 lDmmTP+p BE:162792544-
>>320が中国産を嫌いな事だけは理解できたが、長文まともに
読む気になれないバカな俺を許してヾ(ﾟдﾟ;) ｽｯ､ｽﾏｿー
322:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/14 05:39:31 fu0vsDJU
中国産を気にしたら何も喰えないよ。山のほうれん草だって中国産だから。
323:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/14 05:57:41 KgudsTJV
>>320良くも悪くも、考えてたらラーメン食いに行けないんじゃないかな？
ラーメン屋行って、この野菜中国の？とはとても聞けないorz。
324:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/14 06:31:41 bxhCp73P
>>320
お前は何も食わずに餓死すれば良いと思うよ
325:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/14 11:49:20 vgG6YSpE
>>320みたいな奴は、うんと田舎で自給自足だけで一生暮らせばいいと思うよ
326:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/14 13:21:11 V7bSQ5y4
万人に受ける味だったらココまでにならなかったんだろうなぁ。
良くも悪くも「山岡家」の味が決めてなんだろうねぇ。
かくいうおれは月に一度食えば十分だな。
327:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/14 15:39:59 xZUocE7f
まばらな長髪をオイルでセットしたような感じの人をよく見かける。
328:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/14 18:42:50 d3K6fgc6
↑ ・・・そっとしておいてやれｗ
サービス券１０枚たまったんだが、１００円払うから特味噌にできねぇかな？
329:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/14 19:19:36 dF1mZzXX
>>328
そう言ったらやってくれるよ！
よっぽど変な店員じゃない限りね。
330:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/14 22:33:49 LyEa3Wdj
>>328
自分は７０円足してツケにしてもらったこともあるよ。
そうか・・・あの頃はつけと通常の差額は７０円だったんだ・・・。
331:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/14 23:29:19 jILutD9k
今日、1.5か月ぶりに狭山で山してきたにょ。
山をしてしまうと中毒になっちまうことを再認識した漏れが居る。
332:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/15 00:30:09 FPyP1QET
２４時間やってる以外なんか長所あるのか？
333:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/15 01:13:29 29J/3wIm
↑…‥‥はまりに、はまって山岡家中毒患者になれます。
334:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/15 01:17:19 A0063AdI
>>322
アンチをスルー出来ずに反応。
24時間やっているってだけでも充分じゃない？
最近では14:00～17:00の間中休みとって、せっかく来たのに食べれないラーメン屋も多い。
21:00には閉まってしまい、仕事orバイト帰りに食えないってのも多い。
どこも飲食店やってなくて、泣く泣くコンビニ弁当食うのって凄く嫌な気分。
何時行っても食えるのってやっぱ重要。
あと、基本的に車で利用しやすい立地というのもね。
普段の日常食としてラーメン食いたいわけだから、利用しやすいのも重要。
335:天照
06/03/15 01:48:52 NxvEsfz3
今食べてきた山さん。。。
ネギ太すぎでした[壁]/□＼*)・゜゜・．ｳﾜｰﾝ!!
せめて麺と同じか麺より細く！！（切実
336:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/15 01:48:54 b5/Ng3Ty
>>327
長州子力だ
>>328
山岡家では常識的な考えならば全部受け入れてくれます。
何でもいいから店員に聞いてみろ。
337:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/15 05:40:07 OshMkY6U
>335
あるねぇ、たまーにそういう事って。
(スタッフが)このメンバーの日は、味付ネギが"like a ワラorビニールひも"って
ケースはあるよ。
でもその逆で、こんなに旨くていいんだろうか？っていう日のスタッフもいる。
その辺のアタリハズレも含めて、ちょっとワクワクしながら通ってる。
338:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/15 07:31:52 mZviCRUa
店舗はすべて直営、FC展開はしないという社長の心意気に感じ入った。
某鈴木会長に爪の垢煎じて飲ませたい。
339:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/15 16:19:17 c4TvDx/k
小口切りのネギが5mmくらいの厚さなのは勘弁してくれ
340:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/15 19:02:56 c1/bLKI5
>>339
包丁も持ったことのないバイトの仕業
341:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/15 23:18:32 HfipWKHJ
今日も行って来た山岡家。
往復2時間山岡家。
行く道中、チョコをほおばる。
甘いものを食べると山岡家へのテンション倍増。
味噌ネギ、半ライス。
やーーーーーーーー最高。
最後の一滴まで飲み干した。
帰途、オイラは笑顔。
342:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/16 01:22:21 T30mKzQh
ところで・・・この間ね
「超かため、濃い目、多目」
って注文したら
「超やわらかめ、濃い目、多目」で
出て来たのだが、持って来た店員は確かに
「バリカタ、濃い目、多目です」とは言っていたが・・・
完全にのびきっていたね～。<因みに同一のお店に50回以上行っています。
間違いないと断言出来ます。
いつもなら文句を言うところだが、今回は訳あって泣きました。
そんな時、あなたならどうする？
343:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/16 01:24:23 BL8lkFar
なんでこんなに店舗によって味にバラツキがあるんだ？
344:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/16 01:59:13 LIul2e7r BE:101745252-
今山から帰って来た俺がいますが何か？
今日は塩ネギチャーシュー味玉メンマ中盛り！
久しぶりの山だから気合入れてみたよｗ
345:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/16 03:17:51 /62vEijO
山岡家のユニホームって全店で男女問わず厨房、ホール共に統一されてるよね？シャツ、黒エプロン、白長靴だよね？この前、行きつけのところじゃないところに入ったら統一されてなかったからどうなのかなと思って。ただ床が脂ギッシュなのはどこも同じだね。
346:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/16 03:31:15 GORZaYqy
ヤバい、一昨日食ったばかりなのにまたもや山欠乏症。
食った直後は必ず「もう１ヶ月くらい来なくていいやｗ」って思うのに…。
347:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/16 06:11:42 oUzHns05
変態オナニーで発射した後は「もうこんな事やめよう」って思うんだけどね。
348:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/16 07:59:27 p+gcNuGn
>>342
本部に文句つけろ。
直営だから、FC展開のどっかみたくなしのつぶてって事はない、ハズ。
>>346
>>347
うんうん、わかるわかる。
349:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/16 08:43:43 fD8dDlAm
チャーハンって今日から？明日から？
３月１６日(金)ってｗ
350:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/16 10:43:27 eNTYRfpo
チャーハンがメニューに載るの？
カーチャンに知らせないと
351:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/16 12:26:27 YIc9nQWQ
土曜に行ってきます。
8の付く日はラーメン580円～
352:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/16 17:30:20 pkn5GZlv
塩大盛り2ライスコーン海苔卵3個でいただきました。
こんなもんばっか食ってたら長生きできねーよなぁ・・・
だがうまいからやめられぬ
353:天照
06/03/16 18:14:20 V5PvZnrS
いつも辛味噌ばかり食べてるせいか
特製味噌を食べたら。。。な～んか物足りない(；´Д`A ```
前に山さん嫌いのお友達と山さん行ったら
塩ラーメンにコーンとバター。。。
邪道ｗｗ。。。一口貰ったら
まんまコーンポタージュになってた。。。
邪道よぉおお｡ﾟﾟ(」｡≧⊿≦)」＜ﾉヾヵャ□才～ッ!!!
354:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/16 18:30:48 fD8dDlAm
塩ラーメンのスープにバターとコーンでコーンポタージュってどんな味覚だ？
355:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/16 21:46:27 0iTG7VmK
>>354
しょうがないでしょ・・・、
こんなマズラーメンのファンだもの。
356:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/16 22:03:36 aeP1r6Mi
そこはアナルに葱を入れるプレイで解熱＆野外露出調教で覚醒値を上げるのが定番でしょ。
357:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/17 07:58:21 vKW/93u0
355のアナルに葱を入れてやりたい
358:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/17 08:12:42 iItn81vH
一気に引き抜いたその葱を恥ずかしがる>>355の目の前で食らってやりたい
359:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/17 09:09:00 oW4ZAyoZ
所詮、ラーメンは嗜好品だからね。
世の中にはあんなに不味い缶コーヒーや緑茶ペットボトルを喜んで飲んでいる香具師も大勢いるんだし。
まさか、355はそんなもの飲んでいないよね？ね？
360:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/17 12:45:37 zCqpxRNz
もまいら、おちけつ。スルーしれ。
361:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/18 01:21:29 wKVfRp78
今日の夜、久しぶりに花見川行ったらガラガラだった。
カウンターに先客０、テーブル席も1席のみ。
夜の8時代ですよ。
以前、誰かが花見川はバランスが悪いと書いてたが実際、出てきたラーメンはバランスが悪かった。
昼もガラガラの時多いし、なんかやばそうな予感。
362:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/18 06:14:57 WGtM03V/
俺もHM店に昨夜行った。(20時頃)
真面目そうだし一生懸命なんだけど、
アノおじさん二人が作るとイマイチなんだよね…
もう一人、若いの or 格闘家が加わるとグッと味が良くなるんだけど。
今日の出来は40点だったけど、「一青 窈」似のバイトの子の笑顔が良かった。
職場にああいう子がいると、雰囲気明るくなっていいな。羨ましいよ(話変わった！)
しかし361さんとは超ニアミスだったんだね。
363:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/18 13:30:41 /v6CIbpC
うほっいい男？
364:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/18 17:49:57 EXHe/Jhl
今日行ってきた。
ビリ辛ねぎ味噌ﾊﾞﾘｶﾀ！
三点爆撃～
365:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/18 18:58:42 yHy0FFMW
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
摂取直後に「脳内麻薬」＝つい油もの…快感感じてやめられず－仕組み解明・京大
ついつい食べてしまうラーメンやフライなどの油もの。高カロリーの油脂を多く含む食べ物がやめられない原因として、
摂取直後に大量の「脳内麻薬」が分泌され、快感を感じる仕組みがあることを、京都大大学院農学研究科の伏木亨教授らの
研究グループが18日までに、突き止めた。
同じ快感レベルの低カロリー油などができれば、肥満防止や改善につながる可能性もあるといい、注目を集めそうだ。
26日に京都市で開かれる日本農芸化学会で発表される。
やっぱ、あの油は中毒性があるんだｗ
366:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/18 19:25:50 8aOmwCGL
>>364
ラーショの「伝統」を山でｗｗｗ
>>365
どぉでもイイですＹＯ
美味けりゃ文句ないので！
でな？
券売機に、サービス券の利用方法がプリアゥ！
速攻で百円払って特味噌に！ｗ
馴染みの店なんだが、チョット味が薄かったなぁ～ｗ
スープ残してゴメソ！ｗｗｗ
367:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/18 19:44:31 OGLafEll
>>365
うそくせえ。原著論文を読ませて欲しいな。
368:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/18 20:55:23 xmOiYtwt
油と塩分のセットってのは脳内麻薬みたいなのを出すってのは聞いた事あるよ
油と塩分ってのはポテチとかも当てはまる
369:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/18 21:14:43 PLxZHK/w
>>364
ふーむ。
ラーショに近いともいえるラーメンだし、山で三点爆撃もアリかも！
近所に出来たんで近いうちに行ってみよう。
地元スレではかなーり不評なんだけどね。
370:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/18 21:23:37 GhIkL+rY
すでに山で三点爆撃は基本技ですよ
371:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/18 22:06:25 8aOmwCGL
くれぐれも、山盛りじゃイクナイ！！
軽ぅ～くスプーンスリきりで三点爆撃が吉！
なんで、山は美味いのか？
372:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/18 23:57:01 F2vQg246
最近できた厚木の地元スレでは、不評ですがナニカ？
373:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/19 00:25:21 KdicXdnF
不評も当然だと思う。
家系密集地帯の厚木ですよ？
どんなリサーチをしたのか、ふと不安になります。
家系との「差別化」が図れればいいんですけど。
厚木の地元民が、「家系」だと思って食いに行くことは、あんまりないと思います。
船子とか、厚木家とかを大きく越えないと、この地で根付くのは難しいかと。
>>372さんのレスをよくよくよぉーく咀嚼する必要がありますね。
374:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/19 00:57:01 DVqctH8M
今日谷田部店でに行ってきたがカウンターでとなりの男(推定３７～４２歳、メガネ、ピザデブ)がおもむろに特製ネギ味噌、のり増し、ライスを注文、くるかぁ？と思ってチラミしていたら来た！８1０！初めて見た。目頭があつくなった
375:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/19 01:21:17 wiVXKMu1
>>374
谷田部店、繁盛してるよね。
隣のカレー屋さんもインド人の方が良い味だしてて、ナンも最高にうまいし、
向かいのグーの豚の角煮らーめんもうまいけど、ついつい山に入ってしまう。
あー今から食べに行こうかな。
376:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/19 02:37:26 zzI3eHIx
>>375
さっき谷田部で食ってきたけど、
カウンター席１／３ぐらい残して他満席ｗ
377:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/19 04:52:55 J3x83tmO
>>373
地元の人間だけどあれはどう食っても家系にしか感じない
必然的に厚木に腐るほどある家系の店と比べて評価するわけで
その中で突出した点は感じないんだよね。
駐車場が広いのはいいけどさ。
378:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/19 05:45:26 nXPqr3Ej
店員の女の子と付き合えることになったのは二人だけの秘密だ。
偶然の産物も馬鹿に出来んな。
379:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/19 06:43:05 hQ4YfbXz
山岡家なんて行くヤツまだいるんだな。どこ行っても味障はいるんだな。特に田舎野郎ども
380:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/19 07:34:00 +apm7hoA
普通に、醤油、濃め、油多め、な俺だけど特味噌も結構旨いと思うけどな
381:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/19 14:17:23 Rl9wU9bw
これから山行ってきます。やっぱり醤油だな。
382:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/19 14:38:06 dKnVeOdA
俺的山岡家順位
一位 特味噌
二位 醤油
三位 辛味噌
四位 塩
五位 味噌
特製味噌ﾈｷﾞﾁｬｰｼｭｰ大盛り海苔ﾊﾞﾀｰｺｰﾝ＆ライス、濃いめ多め固め
久々に食いて～～～ナ～
ダイエット中で
塩ﾈｷﾞ海苔、少なめ固め普通で我慢我慢
383:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/19 16:12:08 taXKJeGg
山岡家には
四大家系ラーメン酢がありません。
四大家系って、
吉村家とあと３つは何？
384:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/19 16:28:16 OJCM5WrW
吉村家
六角家
近藤家
本牧家
385:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/19 19:59:26 oDJ/mchS
近藤家、町田家は、あたりは、六角家の派生かと思ってた・・・
386:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/19 20:03:19 l0UqTDlO
スマン！今更聞くの恥ずかしいが、「ラーショ」ってどういう意味だ!?
はてなダイアリーとかで検索しても出てこないｗ
387:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/19 20:10:17 oyNWAVoz
>>386
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)l50
388:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/19 21:31:23 G05f8hb5
ああ、山のラーメン食べたい！！！
長距離やってた時は静岡や群馬でよく食べてたのに・・・
県内担当になってからは毎日2回、山の前走っているのに、大型トラックが入れん！！！
ストレス溜まる＿|￣|○
389:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/20 00:21:19 Hr83slRn
本店の看板(テント)、なんとかしろよな。
390:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/20 01:55:49 DT2L3hQG
健康の為、山は月一に留めてますが…
出来ることなら週一で通いたいよ～～orz
391:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/20 08:28:28 7GTORxs7
特製ネギ味噌＋ネギ増し＋岩のり＋岩のり＋玉子＋ライス
固め濃いめ多めでツルツル食べてきましたよ。
392:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/20 09:57:50 AXH+AROW
いつも思うのだが、春日部店のおばちゃん湯切りはひどい！
振らずに麺が丼に入るまでお湯がジョボジョボ。ここの山岡家は湯切りに関しては
ラーメンの常識外である。
393:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/20 10:13:28 ZxL/1GJ1
>>390
週2で通ってますが、なにか？
（でも、まだまだって言われるんだろうなー）
花見川店しか行ったことのない私ですが、
ここはレベルは高いほうなんでしょうか？
すっかりハマッてますが、
もっと凄いところもあるのかな？？
いつかは、牛久参りもしたいと思っているのですが・・・
394:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/20 10:16:58 tuQ+XhFg
いまどき ｢なにか？｣とか言われても･･･
別に何も・・・・としか答えようが無い
395:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/20 10:45:28 j/kIuBGc
土曜の夜、しこたま飲んで日曜の朝に食べた。
二日酔いで頭痛がする状態でも山を完食してしまう．．
酒のしめに山は体に良くないよなあとは思っているのだが。
ですが、夜中と早朝は山しか開いてないからどうしても山に
行ってしまう。そういえばこうらく園という手もあるのだろうが
山に行ってしまう。
ちなみに漏れは茨城県南在中でし。
学園店、土浦店、谷田部店、阿見店の４店をアジトにしてます。
396:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/20 20:43:13 AvpMiskf
飲んだら 飲むな 汁まで 飲むな。
397:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/20 23:21:12 JiSIqVVB
何回か行っていつもつけ麺食べてます。
一緒に急須？みたいなのが出てきますが、あれは何に使うんですか？
分からないので教えて下さい。
398:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/20 23:40:41 HM/yR8oE
>>397
あのつゆを麺にかけて釜揚げ状態にして食べろと言うこと。
冷えた麺が温まっていいかんじです。
399:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/20 23:50:56 JiSIqVVB
>>398
ありがとうございます。
分からなくてつけ汁に入れてました(汗)
だから麺のどんぶりには、つゆ切りのざる？みたいなのがあるんですね。
今度行ったら試してみます！
400:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/21 00:19:03 y2rlZgXR
夕飯時なのにガラガラの店内。姉さんに特味噌ネギ＋中盛り＋餃子＋ビールの券渡した。
そしたら厨房でオーダー入れる前に「素晴らしい！」と一言。なんかいいことした気分。
あの美人の姉さん必ずいるけどまさか店長なんかな？
401:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/21 00:23:40 DKZHVi7Y
>>377
ふーむ。
突出していないけど、及第点には達している、と。
厚木店は、意外や健闘するのかもしれない。
実は三年前には茨城方面に出張が多く、山岡家にはどっぷりはまっていたのだった。
阿見、つくば、土浦、そして牛久。
くさくて(ほめ言葉)うまいところばかり回っていたのかも。
ちょうど、六角家あたりがかなりライトなスープにシフトしてた頃で、あんな家系よりは
面白く食べていたのだった。
財布の中に、未だにサービス券が７枚ある。
厚木店でも使えるのだろうか。
402:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/21 00:38:42 sfjiVrLZ
山岡家に行くやついるんだな。かわいそうに
403:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/21 00:49:46 vawTnk/i
1
404:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/21 01:01:41 AJi36+x2
>>402
（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ！
405:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/21 01:36:34 fz4fn+Oz
>>402
ネタでやってるとしか思えない・・・
406:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/21 02:18:05 eWDzeyul
>>398
それいいな。
今度やってみるか。
407:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/21 04:29:24 perX0TXH
狸小路店は臭いきついorz
408:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/21 04:48:46 /XrOTmec
山岡家依存症になり、昨日と今日行ってきた。
北海道滝川の山岡家、三時間前の出来事だったんだ。
同僚と食券を買って、券を出して、ラーメンがくるのを待つ・・・
そして、ラーメンが来ました。ここまでは皆さんと同じなんですよ。
食べてる途中に、家族ずれ？のオヤジが頼んだものがこねーぞ！と叫び出した。
店員さんが、すいません、オーダー食券がないんです。と言っていた。
そのオヤジは( ﾟДﾟ)ﾊｧ?みたいなことを言っていたが自分が買っていないことに
気付き食券を買ってた。
その食券のラーメンがオヤジの所に持っていかれる・・・
５分ぐらいたって、怒鳴りだした！この味しっぺーだろうが！
こんなもん食えるか！と永遠と１５分ぐらい店員さんを怒鳴っている。
それを見てた自分が食べてる途中にそんなことされ、俺もイライラして、
そのオヤジの所に行こうとしたんだけど、同僚にとめられました。
自分の今後考えたら我慢して下さいって言われて正気に戻ったんだけど。
砂川店の店員さん、しかも俺の大好きな味を作っている神店員さん！
その店員さんに文句を言うオヤジを制裁を食らわそうと思った。
そして、オヤジが帰った後に、その店員さん、謝りにきたよ。
食べてる時にごめんなさいって。マジで本当に神店員だと思いました。
昨日の別の店員さんの作り方なら文句が出ても仕方がないと思う、ご馳走様を
言っても無反応だったし。
皆さんは、こういう事態の時はどうしますか？俺は月４は必ず行っているお店なので
この神店員さんがかなり可愛そうに思えた・・・
だって聖地だよ？砂川店は！東雁来や野幌店に比べたら、この店員さんは上だね
むしろ、辞めてほしくない職人さんだよ。
いやーあのオヤジに鉄拳くらわせたい！
他人のことなんだけど、神店員さんの作るラーメンを馬鹿にしたオヤジ
むかつくのは俺だけでしょうか・・・
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
409:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/21 08:57:33 7nKcP2ek
あ～特味噌の風呂に浸かりたい。
特味噌愛してるよ。
410:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/21 10:36:42 fz4fn+Oz
>>408
気持ちは分かるけどさあ・・・長いよ
411:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/21 14:49:22 7nKcP2ek
日本優勝おめでとう
412:鈴木
06/03/21 18:00:50 dbLI4zfV
ありがとう。
413:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/21 19:23:30 QtagZDOQ
>>410
「うへへへ・・・ぐちょぐちょやないけ」
まで読んだ
414:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/21 20:45:57 GMZHD4/j
>>408
滝川なのか砂川なのかはっきり汁
415:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/21 20:46:13 J9zfK2rQ
神奈川のぎょうてん家に近い味だが厚木の山岡家はぎょうてん家より上だね。
接客態度は好感がもてる。
こりゃ成長株だな。
416:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/21 21:09:05 mcTEpmkC
千歳店は美味い。
バイト？の娘、可愛いし。
417:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/21 21:14:27 0clMpDeh
千歳店は味噌ｱｯｻﾘしすぎだよ
418:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/21 21:25:51 GRFNDSdi
やっぱ聖地牛久に勝る物なし！
419:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/21 21:49:10 ZKdgUY3E
>>408
DQNの巣窟北海道じゃ、
日常茶飯事の出来事だろ。
420:森田一義
06/03/21 22:18:42 dbLI4zfV
>>419
そんなこたぁない。
421:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/21 22:53:21 QgiIuSqA
塩がネギと合うんで食いたいんだけど、塩って食ってる途中で飽きてくる
んだよな。一口目はうめー！ってなるんだけど、半分過ぎたあたりから飽きるの。
塩ってそんなもんかな？
422:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/21 23:16:55 WKKcB3Ja
ここのラーメンは、全味途中であきるよ。食べ始めだけ、『うまいかも』って感じるけど、食べ終わった後、不満足感が残る。味に深みがないからかな～。ご飯の量も少ないし、値段も高い。店員のマナーはいいのと、夜中やってるから、たまに行くけど。
423:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/21 23:20:35 QgiIuSqA
それだと味が濃いから飽きるってことじゃない？ここのラーメンはさっぱり系とは
とても言えないから、さっぱり系のラーメンにしたら？
ご飯は確かに少ないね。ここのライスが他の店の半ライスより少ないｗ
424:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/21 23:31:07 WKKcB3Ja
どっちかと言えば、こってり系が好きだし、うまいのはスープまで全部のむよ。ここのは、食べてる途中に、舌が麻痺ってきて、飽きるんだと思う。化学調味料がそうとう入ってんのかな。
425:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/22 03:29:21 vZPPjke4
初めに油の層を飲んでしまう事になるから、後半物足りなくなる…
～と解釈してからは、「特味噌ネギ、濃いめ、少なめ(ポイント)」にして、
尚且つ「初めに丼の底⇔スープ表面を混ぜ混ぜして」食べるようになって、
この問題をクリアしたような気がする。
乳化がバッチリ決まると、うなる程ウマイんだよね、作り手によるけど。
426:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/22 07:50:12 NR4TruL1
お前ら山岡家に行くくらいなら吉野家に行けよ！同じ家系なんだから
427:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/22 08:26:41 H8z8yqEW
>>426
山岡家は家系ラーメンじゃないよ
428:名無しさん
06/03/22 10:48:30 OdLL+6s2
>>427
いや、そういう話ではない
429:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/22 11:02:37 NR4TruL1
>428いや、そういう話だ。吉野家は家系だと思う
430:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/22 12:24:50 7SZA4Kpb
特製味噌食べるといつも必要以上にお腹ｲﾊﾟｰｲになっちゃって苦しいから、普段はﾋﾟﾘ辛ﾈｷﾞの味噌…
431:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/22 19:24:05 wY5lFEyR
太田店の隣は吉野家だが・・・
一時期「大型車お断り！」などとフザケタ看板だしてたので
もぉイカネ！
あと、運ちゃん連中もココをみてるとオモワレルガ。
山で食い終わったら、とっとと駐車場から出てけ！
エンジンかけっぱなしで、カーテン閉めて居眠りしてんのはイクナイ！
432:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/22 19:44:53 1uTSpKGo
>>431
滝川店はトラック運ちゃんの仮眠OK！ 苫小牧店は丁寧にシャワーまでついている。
まさに神！！
余談だが、オイラは甘いものを食べると無性にしょっぱいものを食べたくなるので、山岡家を食う前に甘いものを食べてテンションをあげる。
山岡家の駐車場でケーキとかクレープとか食べてるやつがいたら、多分俺。
433:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/22 20:01:17 BPwXL5AZ
>>432
近所で評判の良い、大きな病院に逝け。
甘いものでの糖尿病は、キツイらすぃお。
434:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/22 20:23:29 1uTSpKGo
>>433
忠告ありがとう。でもやめられません。
持ち込みOkだったらケーキ食いながらラーメン食うのにな。
家でよくやるのがクレープ食いながらうまいっしょ醤油味だ。
435:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/22 20:48:37 uKrxzNgG
おえーーー
436:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/22 21:19:04 5f646y9i
なぜネギ付け麺の食券がないんだ？
俺いつも、付け麺にネギ増しトッピング券買ってるけど、これだと結構ネギ入れ忘れてることあって、そのつどゴラァだよ！
初めての時なんて白髪ネギが入ってなくてポカーンだったけど、
スープに輪切りネギがちょろっと浮いてるのがトッピングネギだと思って、これで150円かよ！ボッタクリだなと思った！
はっきり言って山岡店員馬鹿大杉！もうちょっと研修してからホールにたたせろよ！とくにパートのババァ。
あと、もすこしまともな割り箸使えよ、ゴラァァァァァァァ！！！ ＠北本店
437:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/22 21:23:28 g53znFkE
>>431
まあ仮眠摂るのは仕方ないとしても
駐車場半分が舗装されずに砂利のままってのを何とかして欲しい。
50号沿いは店が多いから良いけど17号（上武）は何もないから仮眠できなくて困る。
いつだったか学校帰りに眠さに耐え切れず、物凄い勢いで縁石に乗り上げて車がジャンプしたことある。
438:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/22 22:17:59 NR4TruL1
山岡家に行くなら吉野家に行け！それだけ
439:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/22 22:28:14 K/6ClKZY
>>438
うるせーハゲ！
440:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/23 08:47:54 eAA4X3nL
トラック運転手とか底辺の人たちの意見は取り入れなくてもいいと思うよ うん
441:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/23 16:55:30 Dr7s2GX6
さて、特味噌がマジ美味いんだけど。
442:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/23 17:08:58 tgFXmTuJ
>>440
ごめんね、大学生でごめんね。
運ちゃん以下だよね、ごめんね。
443:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/23 17:35:42 a5qyH92d
確かに大学生は運ちゃん以下だな
自覚してるから良いけど
444:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/23 17:41:52 tgFXmTuJ
ごめんね、国の金が自分なんかのために何百万も使われてると思うと心苦しいよ。
でも大学って楽しいんだよ、ごめんね、ごめんね・・・。
私立だったら破産するけど。
445:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/23 17:46:18 SQkNiYrP
>>443
と、駐車お断りされた大型運転手が憤慨されております。
俺が行く山は50号沿いだけど大型は停められない仕様になってる。
お陰で小汚いおっさんがいないから良いが。
446:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/23 18:18:08 Dr7s2GX6
さて、しらすがマジ美味いんだけど。
447:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/23 19:06:40 mUu1e60o
>>440
あなたがこうしてパソコンやってラーメン食べられるのも物を運ぶ運ちゃんのおかげや、感謝せい！！
448:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/23 19:35:03 7+FKCC0s
運転手なんて誰でも出来るだろ！ダンプ乗ってる奴なんてアホばっかりだし
449:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/23 19:45:51 VTnoF/bd
>440
トラック運転手とか底辺の人たちの意見は取り入れなくてもいいと思うよ うん
と、いう事で底辺の>440の意見は皆スルーするのが吉
ラーメンの掲示板で身分とかの話持ち出す方が無知で非常識な人格破綻者だと思います。ｶﾜｲｿｽ・・・ぷ
450:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/23 19:52:03 SQkNiYrP
まああんだけデカい車を乗りこなすのはなかなかたいしたもんだとは思うけどさ。
でも警備・大型運転手は位置付けとしてはニートと同レベルだろ。
フリーターのがマシなくらい。
さて、山岡してくるかな。
451:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/23 19:59:18 kvb4DN4c
おまいら、彼らがどれぐらい稼いでるか知らないんだな。
日本の物流を支え、日本経済を支えてるのは彼らだ。
452:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/23 20:11:00 mUu1e60o
おまいらが大好きな山岡家の麺の原料である小麦もネギも味噌も何もかも、
寝る間も惜しんで運んできた運ちゃんのおかげだぜ！！！！
おまいらがすするラーメンにトラック運ちゃんの思いが込められてるんだ、
心して喰え！！！！！！！！
453:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/23 20:25:58 vfW64oH0
職業差別ヨクナイ
454:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/23 21:09:44 yyBIHzqS
トラッカーが底辺とは知恵遅れ的発想ですな！
世の中助け合って生きてるんだぜ！
そんなあんたは時給自足で生活しなよ！
これから上尾店で特味噌食べてきます。
455:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/23 21:10:03 7+FKCC0s
まぁな！山岡家に行くアホが一番最低なんだよ。だからここは最低なんだよ。みんなうまいラーメン食べに行けよ
456:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/23 21:28:36 kvb4DN4c
１０分以内にカキコがあったら食べに行く。
457:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/23 21:29:46 mUu1e60o
>>456
いってらっしゃい！！！
458:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/23 21:39:34 kvb4DN4c
>>457
うひょ！ はやっ！ 行ってきます！
459:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/23 22:50:53 PswOjK35
>>458
で？美味かったか？
460:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/23 22:58:30 mUu1e60o
>>459
愚問。わかってること聞くなかれ。
461:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/23 22:59:30 JA8Ud9xK
ok
462:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/23 23:06:54 NsguLHCD
つけめんはあつもりにできるの？
463:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/23 23:28:01 tgFXmTuJ
>>462
できるらしいよ。
ベッタリくっつきそうでやったことないけど・・。
464:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 00:14:35 sbR/lapp
>>431
大型お断りの看板だしてたのは、となりの牛丼屋だね。
465:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 01:58:58 q/j0iPbE
>>459
今帰ってきた。旨かった。贅沢にしょうゆチャーシューにした。
きれいな女の子が１人でカウンターで食べてた。
帰りに２４時間営業の本屋寄って、別冊正論を買ってきた。
国家の品格は売ってなかった（泣）
466:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 08:55:28 DYRDB2h1
おはようございます
ボクもいつもトラックの運転手さんたちには感謝しています
今日も馬車馬のように働いてくださいね＾＾
467:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 12:06:18 V4y/uCWb
朝から山岡家
一日がんばりましゅ
468:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 12:25:08 fEJ6r15S
なんか芳ばしいのが一人居るな。
今日のランチは山岡家に決めた。
特味噌にﾄｯﾋﾟﾝｸﾞはﾈｷﾞと卵～♪
469:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 15:33:03 TsXuhdda
サービス券が10枚たまったので、また行ってきた。
醤油と半ライス、それに、はじめて岩のりのトッピングを頼んだ。
・・・美味いじゃん、岩のり。
醤油（固め・濃いめ・油は普通）に岩のり。
麺を食い終わったら、岩のりたっぷりの汁を、
ライスの上にかけて、ひたすらかっこむ。
大満足。
味噌あんまり好きじゃないから、これがオレにとっての810だな。
470:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 16:37:02 AHrVb/aF
みんなが言うほど「塩」嫌いじゃないんだ。
ま、たまにしか食べないけど。味薄め（スープの良い店限定ね）
たまにはネギでもトッピングしてみるかぁ、でやってみたら
旨い！旨いじゃない！ストレートな味わいにネギのタレ！
（スープの良い店限定ね）
471:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 17:07:51 9U9HdUOb
ネギは特味噌が一番合うね(･∀･)！
ちょっと前まではニンニク、当番じゃんたっぷり入れてたけど
最近は何も入れないのにハマってる。
472:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 17:20:20 dtge+ugq
俺も山の塩が好き
バターコーン海苔、ニンニクたっぷり
脂少なめ、薄めにすると
バターの味が強くなって飯によく合う
我慢できん
473:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 19:30:51 UrW1m09U
何にも入れなくてもにんにく臭いよね～
次の日、職場でなんか言われない？
気休めでお茶とかブレスケア飲んでるけど。
474:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 19:44:22 9U9HdUOb
自分はどういう仕組みか分からないが
ニンニクの臭いは翌朝には消えてるんだけど
ネギの残り香が２日くらい口にまとわりつく。
475:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 20:40:38 iGfp7DGx
食後しばらく、汗がトンコツ臭い。
476:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 20:43:10 dHrua0Oz
吉村社長は毎日自分の軽ワゴンで運んでるぞ。いつも美味しいラーメンありがとう！山岡家のラーメンなんて鼻クソだろ
477:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 21:02:45 2A5lxCja BE:122094926-
>>476そう思うなら書かなければいいんじゃ？
鼻くその味がわかる>>476は相当なグルメですね( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
478:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 21:26:07 DxWYeS3u
山岡家のラーメン食ったら（いつも醤油ですが。）汗かきます。
皆さんは、汗かきながら食べてますか？
479:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 21:29:47 UrW1m09U
>>474
自分では気がつかないだけで、他人には匂っていると思われ。
ちなみに今日、ロールケーキ食べながら山岡家った。
最高。もう最高。でもみなさんの指摘どおり本当、ライスの盛りが少ない。
店舗によって味が違う。特に味付け玉子は半熟のときもあればカチカチのときもある。
でもこれが病み付きになる理由かも。
聞いた話だが、女性は基礎体温の変化によって味見の感覚が日によって微妙に変わるので、同じものを作っていても毎日味が違う。
ゆえに毎日食べても飽きないが、シェフにはなれない。
山岡家は行くたびに味が変わるからいつも食べても飽きないのではなかろうか。
480:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 21:31:26 q/j0iPbE
>>473
夕食を山で食べて帰宅すると妻に即バレル
臭いでわかると言ってた。
481:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 21:57:20 dHrua0Oz
>477お前はどこの田舎もんだ？会って話してやるから世田谷まで来い。いいとこ連れてってやるから
482:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 22:10:39 r8hnntN3
↑ ヒント：学生さんは春休み
483:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 22:52:18 q/j0iPbE
１０分以内にカキコがあったら食べに行く。 ２夜連続第２弾！
484:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 22:56:55 7R3JpipI
行ってきな
485:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 23:07:36 q/j0iPbE
>>484
行ってきます！
486:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 23:23:10 iGfp7DGx
例のラードの歌が聞こえてきそうだな。
487:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 23:45:39 UrW1m09U
>>483
多分カキコがなくても行くであろう。
488:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/24 23:49:40 9U9HdUOb
>>479
いや、「納豆臭い」とか「煙草臭い」とか「チンコみたいな臭いする」（当方♀）とは言われることあるけど
ニンニクだけは余り臭ってないらしい。
つか世田谷って何かあるっけ？
489:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/25 01:04:24 4LkJs1Zd
>>484
行ってきた！カウンターを除いてほぼ満席だった。
490:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/25 01:31:08 xggPKNJU
今日はちょっと遠征して牛久まで行くから
二時半ごろにカウンターで特味噌食ってるおっちゃんいたら声かけてくれ。
491:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/25 02:11:12 Ozqj52vS
>>479
基礎体温のことちゃんとわかってる？毎日たったの0.01～0.09の変化ですよ。
それで本当に味覚が変化(笑)するとでも？？
そもそも人体の体温と味覚には何の相互関係も認められてないわけたが。
492:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/25 05:05:08 DdWalXoW
（・∀・）ぬるぽ
493:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/25 05:30:58 bDw+kWIH
>>491
471じゃないが、その微々たる差で倦怠感を感じる人とかもいるらしいよ。
ﾈﾀでなくﾏｼﾞﾚｽ。
494:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/25 08:50:42 91ZFbSQf
童貞の俺にも分かりやすく説明しろ
495:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/25 09:52:13 X5WTjgeh
>>494
おんなじ特味噌でも汁が熱い日もあればぬるめの日もあるってことだろ！
昼飯は特味噌辛ﾈｷﾞ にんにくドバぁーで決まりだな。行ってくる！
496:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/25 10:18:49 prl8Ikuc
柏で食べてきた。
店員は掃除に夢中で麺のゆで時間のタイマー音に気付かないし、
店員どうしで喧嘩越しな話をしてるしと、あまり気分良くなかった。
決して味は悪くなかったけど。
497:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/25 12:55:26 Wn6HoHz3
柏店
店長の麺茹で最悪。時間適当、湯切り雑。
とにかく丁寧に作っていない。
一方、元気おねーちゃん、近藤さんなんかは丁寧に
心を込めてラーメンを作っていると思う。
活気のある、明るい、おいしいラーメン屋にしていってほしい。
498:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/25 13:41:14 Pa+pTy5W
三点爆撃ヨロシク！
499:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/25 13:50:48 GCe3MlmI
らじゃ！
500:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/25 17:33:35 uNoBgn0u
柏店の店長が最悪？？？
そういやあ、つけ麺もなんだか湯切りが悪くて
最後はのびのびだったよ
501:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/25 20:06:58 nL+sEK8Z
小山50号、ぬっるいよ～
あんまりだよ～
502:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/26 00:27:18 5e6jlFJH
偶々、寄った富士店（だったかな？）
自分運転しないからビールを注文、これが激うま！！
確かアサヒのドライだったと思うが泡がキメ細かいとゆうのか泡の量が程よいとゆうのか・・・
餃子ツマミに２杯も飲んでしまったｗ
どこの山も一緒なのかな？
その後、醤油チャーシュー中盛完食(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
503:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/26 02:29:38 zxuljCDh BE:356108257-
>>481 結局田舎モンで終わりかよ( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
504:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/26 05:37:03 2X919vTh
昨日も山岡家の駐車場に８時間トラック停めて寝てました。
ここは待機するにはトイレもあって最高ですね。
今まで山岡家で一度も食べた事ないのでいつか食べてみたいです。
505:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/26 08:50:59 GsSNxRK2
>>504
底辺さんは他人の迷惑も考えずにいい気なもんですね＾＾
お勤めご苦労様です＾＾
506:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/26 09:39:08 xnrzoG/j
あの、成田店なんですけど
夜行くと♀店員で接客態度がオーバー過ぎる人がいるんだけど、分かる人いる？
ラーメン来た時とかコッチが恥ずかしい位なんだよね
妙にハキハキし過ぎて…w
あの人は山で働いてんじゃなくて、キャスターか役者にでもなってほしいね
印象はとても好いですね！
507:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/26 09:48:04 O9it1Eqn
↑ 君は・・・・狭いなぁｗ
君自体がここのスレに迷惑なんだって言っても、理解できないんだろうなぁｗ
小汚いシャツに、油まみれのジャケットの俺様でも
温かく「いらっしゃいませ～ｗ」と迎え入れてくれるバイト？のオニャノコ！
いつもアリガトンｗ
508:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/26 10:18:30 2X919vTh
有難う御座います
これからも社会の底辺らしく馬車馬のように働きます。
応援して下さいね。
509:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/26 12:51:33 EBxdmSl+
底辺厨ウザス。
510:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/26 13:05:14 2X919vTh
申し訳御座いません
これからラーメンショップに行って来ます
511:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/26 13:10:15 WbOAm8it
>>508
また一匹釣れてるよ。
512:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/26 16:00:48 iNaY35Ac
山のカップ麺は実在するのか？ファミマ数件行ったが見つからず…。
513:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/26 20:26:11 WgfWGoXi
前ｽﾚかこのｽﾚ内に答えがある＞カップ麺
514:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/26 22:40:20 Bf5KfKN8
そもそも、2秒くらい考えたら、
山岡家のターゲット→北関東を中心とした（やや）地方在住のこってり好きジャンク好きラーメン好き。
カプラを出すことで自らの客層を食いつぶすことになるので、山岡家カプラはありえない。
ことくらいわかるでしょ。
ほんとに山岡家カプラのデマを流した奴、山岡家株の上場前後のことだから、風説の流布でタイーホされるべきさね。
515:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/26 23:43:19 gE+cLtQB
８１０食法の名前の由来は何？
516:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/27 01:01:27 zNfKOIuZ
>>515
過去スレ（Part2 ?)でのレス番号だよ。以下が原文！
810 ラーメン大好き＠名無しさん 2005/05/25(水) 04:57:01 ID://3hRJop
特製味噌ネギ中盛(全て普通)に、ニンニク１杯混ぜ、半ライスには豆板醤少々。
脂を吸った海苔とネギ一部をライスに移動してかっ込む。うんめぇ～!!
空いてる時間帯にBOX席で、スポ紙読みながら一人、ゆーっくり食うのも乙だぎゃ。
ただ、あんまりゆっくり味わってると、途中から急激にスープ冷めちゃうね。
以前は「大盛＋ライス」だったが、上記の食べ方にして１kg減った！
食後は氷水何杯も飲みながら、メンソールをゆーっくり１本。もーサイコー！
517:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/27 01:04:28 zNfKOIuZ
>>456
>>483
１０分以内にカキコがあったら食べに行く。 第３弾！
これまでの対戦成績：２戦２勝０敗
518:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/27 01:09:11 xa0ILmxb
行っちゃえばいいさ!!
519:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/27 01:15:52 lNTrQ+AG
>>515
過去ログ参照のこと。
厚木店やっといってきた。
茨城で食べたくさうまの店にはかなわないけど、そこそこ臭くて、うまかった。褒め言葉。
甘口のチャーシューも茨城で食べたそのまんまだったなー。
ラードのいっと缶には、山岡専用のシールがはってあって驚いた。
520:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/27 01:16:07 zNfKOIuZ
>>518
行ってきます！これまでの対戦成績：３戦３勝０敗
521:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/27 11:44:33 BEo3p9Y3
はい！行ってきます！！！
522:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/27 13:28:09 66xO8P3F
今日、昼時（1時前）の花見川店にて。
いつものように醤油（固め・濃いめ）＋半ライスを喰い終わって、
いざ、店を出ようとしたら・・・。
ここって、2本の道に面していて、駐車場の出入り口も2つあるんだけど、
片方の出入り口をふさぐようにして、トレーラーがとまってた。
信じられなかった。
もう一方は国道16号線に面していて、
そっちから出たんじゃ、時間を20分以上ロスするんだよね・・・。
すっごく頭きた。
こういう人がいるからさ、いろいろ言われちゃうんだよね、
運ちゃんは。
523:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/27 13:44:44 y+1FdPl/
>>522
そういう時は警察に連絡するといいよ
あとトラックに会社の電話書いてあったら
｢何時間も前からお宅のトラックが止まってますが運転手さん急病か何かですか？｣って
間違っても本人に文句言ったりしちゃだめだよ
底辺の生き物はすぐ暴力振るうから
524:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/27 14:18:58 hFi/BgNo
>>514
URLﾘﾝｸ(www.nbc-corp.co.jp)
カプラってなんだよ
しかし、頭悪そうな文章だな
525:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/27 15:21:57 y+1FdPl/
木村カプラ
なんつって(爆)
526:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/27 15:34:05 WwPtiAKG
（爆）？・・・かな？
527:bnf ◆zqnMJRYTGc
06/03/27 16:58:26 lNg3r1t2
age
528:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/27 20:37:30 VlTigTQD
>>524 にやにや
529:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/27 21:10:52 HiIFi1AQ
山岡家HPでメール出しても返事こねーな
530:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/27 21:30:43 OXLAzJx7
今夜も朝まで山岡家の駐車場で待機します。
駐車場の広い山岡家は助かります。
有難う御座います。
531:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/28 00:55:58 huz4NbUM
悪徳運ちゃんキラーの俺が来ましたよ！
わざと挑発的に注意して、煽って先に手を出させれば、高額な示談金or半殺しも自由。
代紋や上納金が無くなった今でも、小遣い稼ぎと街のマナー向上のために、日夜頑張ってマス。
悪徳ドライバーの皆さん、そのうちお会いしましょうね！
明日は千葉市内を巡回します。善良なドライバーには用はありません。
532:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/28 02:28:18 tym9cw9d
ここはネット弁慶たちが語り合うすばらしいインターネッツですね。
533:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/28 03:34:26 xaSuQpAh
山岡屋の つけ麺 おいしいのですが 量が少なすぎませんか いつも 大盛を 注文するのですが ３分で 食べ終えてしまいます。
以前 出されていた そば湯も 泉のほうでは 無くなっていました。 替え玉 が あれば とても助かるのですが こんな 意見の方 結構いますよね
534:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/28 08:43:53 rbPVSL5R
>>533
結構前の話題で、ツケメンなら大盛券複数枚使いができるよ
535:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/28 11:28:11 VHDE1WST
URLﾘﾝｸ(blog.m.livedoor.jp)
536:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/28 12:46:17 qldJNADs
山で三点爆撃＋８１０、これ最強！
537:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/28 13:34:42 rbPVSL5R
>>535
みれないんだけど
538:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/28 13:37:30 z6rwpm1Z
三点爆撃８１０とはやるな！
あんたプロだな？
539:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/28 14:51:44 3cg5t9W+
>>535
>URLﾘﾝｸ(blog.m.livedoor.jp)
携帯用だろPCだと
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
540:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/28 14:52:59 3cg5t9W+
sukebe55は閉鎖か。。。
541:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/28 19:29:12 qgi8KOiG
>>533
あったかラーメンとつけ麺だと、麺の量が同じでも突け麺の方が少なく感じるから
普通は突け麺の方がラーメンより麺が多くなってるんだよね。
でも山は同じ量だからやたら少なく感じてﾀﾏﾗﾝ。
542:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/28 20:29:03 gXJyRqRn
四月にある会社の健康診断の体重測定に向けて、禁山岡を二ヵ月してる♀です。
おかげで体重10ｷﾛ痩せました！(ほとんど三食抜きでアルコールはがぶ飲み)
四月十四日の健康診断が終わったら、真っ先に山岡家に行きたいと思います！
543:(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ!
06/03/28 20:58:11 08TzhnGr
>>531
貴様、何様？
俺様がテメェ～を殺してやろうか？
544:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/28 21:18:11 mJsR0/9e
>>542
リバウンドするぞ。そういう減量のやり方は・・・
545:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/28 21:25:59 xssOR3Rx
美味いのか
546:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/28 21:36:21 Cryif+jW
>>543
20年位前の「小遣い稼ぎの方法」に釣られんなｗ
いまどき、こんな古臭い手口は通用しないｗｗｗ
そもそも、言うべき場面で言うべきなのであって、何も解決せずにここで
ウダウダ文句言うのは・・
運ちゃんだって人間だぞ？話せばわかる！
ちょっと、移動して！って言えばいいだけだからさ。
食いかけのラーメンをモグモグしながら、「あぁ、悪い悪い！すぐ動かすね」
これでＯＫでんがな！
何年、社会人やってんだ？
それから、５４２の姉さん。
体を大切にｗ
健康診断の意味を・・・
ホントはわかってるんだよなｗ
でも、乙女心・・診断書の履歴が気になりますかそうでつかｗ
で、俺も釣られたワケだが、何か？
547:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/28 23:18:21 +vH5jyRx
>>546
長すぎ。
548:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/28 23:51:40 Cryif+jW
あぁ、悪い悪いｗｗｗ モグモグ・・・ｗｗｗ
特味噌ウミャァ！
549:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/29 00:50:19 Aqe4VAc9
これほど人によって好き嫌いがはっきりしてる
ラーメンも珍しいね。
550:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/29 01:15:07 A6fsJwVb
>>547
携帯厨のおまいうざい！！
551:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/29 01:26:23 dTeeVid3 BE:254363055-
>>546
このぐらいの長文が俺の限界だな。
トラックの運ちゃんも底辺などと言われてますが
いい仕事ですよ～
宅配ならイヤだけどねｗ
552:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/29 01:28:36 F5AOl4X3
固め多目濃い目の塩チャーシューしか食ったことない。
山岡屋で食い始めてから
過去、何食っても５７ｋｇ以上行ったことない俺が
ここ最近５８ｋｇ周辺をうろちょろするようになった。
553:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/29 03:01:35 pkMbi9Q3
>543
威勢がいいな。でも善良な君には何もしないよ。殺してくれるんならいつでもどうぞw
でも俺は弱くはないと思うよ。
>546
裏社会に8年、表は前後合わせて10年くらいですよ。
小遣い稼ぎはシャレで目的ではないが、傷めないと改めない小動物も意外と多いもんで…
善良なドライバーや勤労青年を陰ながら応援してる偽善者です。
(昨日は○○市と○津市で１件ずつ、あとは見かけた事故の仲裁？をしました)
知人や周囲が読んでると俺だと解るし、スレが荒れるからこの辺で消えます。
皆さん、モラルやマナーを守って、明るく住み良い社会を作りましょう。
修身、道徳、愛国教育復活！ 税金もろくに払わず、マナーも守らない人間には
寸胴の煮立ったスープをアタマから浴びてベロベロになってもらいましょう。
コンクリート漬けよりはマシでしょ？ それじゃgood-by!
「山岡家 永遠なれ」
554:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/29 09:52:27 Oer/A2QY
ダイエット
醤油海苔増しライス少なめ固めで我慢中
あと三キロ減ったら思いっきりこれを食らう！
特製味噌ﾈｷﾞ大盛り海苔増しライス多め濃いめ固め
暖かくなって来たから
つけ麺大盛りW海苔ﾈｷﾞ増しWライスでも良いな～
今は我慢我慢。。。。。
555:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/29 10:59:04 FgRasKr3
俺も裏社会は長かった。皿洗いをやっと卒業して、表社会のホールに出ることが出来た
556:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/29 14:18:09 BnVdmL2w
さて、特味噌が前ほど劇的に美味く感じられなくなった件についてっと…。
557:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/29 15:40:55 Cv4eeYJd
舌が肥えた
558:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/29 18:47:35 zkHsLeaT
555は、いつか自分の店（山岡？）のオーナーになる日がくるまでガンガレ！ｗ
佐野に山岡家建設予定地が！いつ開店かな？
Ｒ５０沿いの、高萩の東なんだが・・
559:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/29 20:33:04 QlxVIicB
今夜は四号沿いの山岡家で朝まで待機します。
今夜は草で気分が良いので初山岡したいと思います。
560:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/29 21:25:18 rQz0TgUD
あの白髪ネギの味付けはどうやるのか分かりますか？
しょうゆ、ごま油…？
561:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/29 21:41:50 5EeUse6k
田舎モンと恥ずかしい運転手はなんで山岡家が好きなの？吉野家行けよ！クズども
562:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/29 22:01:48 zkHsLeaT
↑ m9（＾Д＾)プギャーッ
563:無断転載
06/03/29 23:18:51 9qjP41UO
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板:214番)
564:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/29 23:36:59 JN8Xhhqj
店員経験ある人とかいたら聞いてみたいんだけど
食べ終わった丼をカウンターの上手に置いて帰るのって、店員的にはどうなの？
結局カウンター拭きに出てくるわけだし
あまり手間省いてあげる助けにはならない気もするんだけど
だとしたら、店員さんに毎回「恐れ入ります」って言ってもらうのはちょっと申し訳ない気がする
やっぱ気分の問題？
565:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/30 00:07:06 ZYb4z4jL
>>560
ラーメンのタレ、ラー油かも。
白髪葱を作って、あれこれ試してみるといいかも。
味の素も必須、かな。
566:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/30 11:00:44 DO90O4Rq
山が近くにある客先へ行くことになったので、２ヶ月ぶりに行けるかも。
問題は、一緒に行く上司の説得だな。
567:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/30 16:43:46 0MqG8AdM
上司のどこでもいい発言で、食べることができました。
ランチセットが中華丼になってたのね。
上司のサービス券を貰ったら10枚たまったので、
トッピングにこってみよう。
・・・次回はいつだろう。
568:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/30 16:47:06 CM7gLwUO
「店舗によってスープの味が違う」「味付け玉子が半熟だったり固かったりする」に対してのお答え。
↓↓
この度は貴重なご意見を頂き、また、日頃山岡家を
ご利用頂き誠にありがとうございます。
店舗によって商品の違いがあるとのご指摘、このようなことは
あってはならないことであり、該当店舗には営業部担当者を派遣し、
状況確認を行い対応いたします。
通常、担当の者が店舗を巡回し指導に努めておりますが、
指導自体に行き届かない面があったと深く反省する次第です。
この度は大変申し訳ございませんでした。
今回のご意見を真摯に受け止め、味をはじめ接客面につきましても、
今後、益々お客様に愛される山岡家を目指す所存でございます。
お気づきの点がございましたら、是非またお寄せ下さいませ。
今後とも山岡家を宜しくお願い致します。
569:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/30 17:12:06 V3oT7gJ4
対応が早いな。これで凹んだ明らかに賞味期限切れの固ゆで卵はでないな。
570:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/30 18:14:28 nT7P/yEg
店舗によって違うどころか、作る店員によって全く別のラーメンになってしまう件
571:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/30 20:49:14 Vk0Ph4QG
ぶっといウンチ出た～
572:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/30 21:07:53 5tkGslcF
>>568
山岡屋HPから送ったんですか？
ここのアドレス貼って送ってしまいませんか？
573:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/31 08:22:16 3qkURO2c
>>572
いいえ、アドレス張ってませんよ
574:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/31 22:01:55 38+IkXPf
厚木に山岡家できたって聞いたので、ＨＰ覗いてみると…
地図はどう見ても大和あたりを指してるじゃん orz
詳細マップは間違いなかったが。
575:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/31 22:52:22 xbNEZBL/
今夜も山岡家に停泊します
トラックのウンチは家に帰れないのが辛いです
576:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/32 02:35:17 W7lGbWfF
もしや、ここも、３月３２日か？！？
577:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/32 02:36:06 W7lGbWfF
１０分以内にカキコがあったら食べに行く。 第４弾！
これまでの対戦成績：３戦３勝０敗
578:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/32 04:39:14 W7lGbWfF
>>577
これまでの対戦成績：４戦３勝１敗
579:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/32 09:57:54 fz3rWXki
>>577
みんな寝てるべ。
でも行ったんでしょ？
580:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/32 16:33:32 v37VPx67
太田拠点の者だが、今朝友人と牛久まで遠征した。
店内に入った途端むせ返るような臭い。
これが噂の山臭なのかと痛感。
スープの獣臭は太田店の比じゃなかった。
でも癖になる。
581:!omikuji
06/03/32 18:06:36 0kHnomIH
明日行って来る！
ビール呑んでから三点爆撃～
582:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/32 18:35:30 umlvVNUc
>>580
足利は太田よりバラツキが多いと思いませんか？（おいしいけど）
583:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/32 20:58:15 vn1H65aq
ビール飲んでから三点爆撃とは、あんたプロだな？
584:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/32 21:17:39 A5+C8Tl5
山岡家行くなんてお前らアホだな！もしくはキチガイだな
585:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/32 21:55:30 nZhkS2LT
照れるなぁ
586:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/32 22:11:12 kvYy3dq1
ほめるなよ～
587:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/32 22:34:58 FIgn/q64
山のビール最高！！＼(^O^)／
588:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/32 22:48:43 fz3rWXki
>>581
歩いていける距離にあって裏山Ｃ
オイラ、最寄の山岡家まで車で1時間…
589:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/02 05:35:43 kKtUnSPX
>>579
どーやったんだ？
590:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/02 07:25:25 igcLOHT6
>>589
なにが？
591:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/02 11:37:28 t+2S2tcg
>>582
確かにブレは大きいかも＞太田店
でも平均して足利店より好きかな。
592:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/02 16:19:23 kKtUnSPX
>>584
こういう風にみえるんだけど。もれだけ？！？
579 名前：e[2006/03/32(土) 21:55:30 ID:nZhkS2LT] 投稿日： 照れるなぁ
593:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/02 16:21:17 kKtUnSPX
>>592
うわっ、再読込したら直りました。スマソ。（何が起こったんだろう？！？）
594:紅茶&rlo;茶お&lro;&lro;
06/04/02 21:37:36 cOlN65Hz
今日は朝８時に山で醤油チャーシュー中盛完食！
これから特製味噌中盛に逝って来ます。
595:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/02 22:05:33 tXRRDlFv
ん？なんか知らんが逝って来いｗ
596:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/02 23:27:11 kKtUnSPX
１０分以内にカキコがあったら食べに行く。 第５弾！
これまでの対戦成績：４戦３勝１敗
597:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/02 23:36:03 J7ozGSrE
俺もこれから行くから行ってきてくれ！
598:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/03 00:05:11 Egk6LLEl
>>596
行くの？行かないの？
599:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/03 02:06:09 WQYR2qzR
>>598
行ってきた。 これまでの対戦成績：５戦４勝１敗
600:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/03 11:00:03 sgVz4s7e
>>599
おまえさんさぁ、いいんだよ。個人の自由だから法に触れなきゃ何を書いても。
でもさ、ホントに行ったかどうかもわからんような書き込みはどうだろう・・・？
つまらん苦情なのでｻｹﾞ
601:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/03 12:24:12 8oL5RMq6
野墓ですなぁ
602:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/03 13:08:00 2hoeTKdA
まぁ言ったら証拠写真うｐするくらいのほうが楽しいけどな
603:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/03 14:41:15 i0SZiww8
正直うざい
行くか行かないかくらい自分で決められないのか
604:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/03 18:12:04 AiDJH+Os
店舗によって味が全然違うのはいかがなものか
油多めだの少なめだの選ばせる前に標準をしっかり決めて欲しい
谷田部店はマジでまずかった、客のおっさんがわざわざ店員呼びつけて
「まずい」って説教してたのには閉口したが「味が薄い」っていう主張には
同意だったｗｗ更に「いつもはもっとおいしいのに」だってｗｗ
相当昔だが、学園店に初めて行ったとき有無をも言わさずスープの上に油の膜が出来てるのを
出されて衝撃だったが、不評なのか同じ学園店で油多めって頼んでも大したことにならないのは
最近の仕様か、それとも作る人によるのか
北海道進出した頃からそちらにばかり力を入れて、茨城の味が落ちたと聞く
谷田部店は最近の店だけど放任しすぎなんじゃないか
605:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/03 19:48:18 UipYOJZ8
>>603
まあまあ、僕は楽しんでるけどね。話題になっていいんじゃないの？
>>604
その件についてはHPから苦情を言えばよろし。ここであーだこーだ言っても改善しない。
なお、オイラが送った返事は>>568
606:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/03 21:42:12 76SIcl2c
上尾店なんかかなりひどいぜ！
味もバラバラなら、トッピングの量もバラバラ！
607:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/03 22:27:23 eyuaK91Z
一昨日は味の濃さ普通で頼んだのにやたらしょっぱくて・・・
で、言ったら出汁だけポッドにいれて持ってきてくれた。つけ麺の付録のアレ。
スープもたくさん飲めてとても満足でした。いってみるもんだ。
608:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/03 23:02:17 mSRHyetg
だね
609:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/03 23:04:54 d77hoBTG
たね
610:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/04 01:52:39 oD0PZZX9
>>606 マジ？
おいらもほとんど上尾で食ってるけど、行くのは深夜ばかりで店員もいつも同じ人だから、そういう経験が無いんだな。
ただ、上尾の味に慣れてるから、たまによそに行くと、あれ？って思うことはあるな。
特に春日部で特味噌食べた時はうっすいな～と思った。
611:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/04 02:18:36 anJmnb8B
誰か今から太田店行こうぜ
一人じゃ心許ない
612:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/04 02:48:05 37Hf15K6
味噌と特製味噌って具体的にどう違う？
100円差の価値ってある？
613:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/04 04:40:56 EXcmxerA
>>612
味噌：味濃い ややくどい
特製味噌：まろやか 食べやすい
614:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/04 08:17:20 g8I9DfK0
>>612
特製味噌は普通のうまいラーメン屋の味噌味に近い感じ。
なので山の下品な味が好きな人には普通のやつがおすすめ。オイラは後者派。
615:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/04 11:35:32 4vbLiCTH
富士で食ってる奴いるかい
トラッカーたちの仮眠場所と化してるなｗ
616:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/04 13:19:16 s4zopoz+
>612
「普通味噌」は赤味噌が強く、豚臭さを弱めてしまう。
味は濃いが、甘みやコクはあまり感じられない。
山岡家の豚臭さを堪能するなら特製味噌ネギ。濃い目少な目がおすすめ。
ただ、普通味噌との値段の差が200円に… 俺的には仕方が無いウマさなのだが。
「普通味噌」は赤味噌が強く、豚臭さを弱めてしまう。ｐ
617:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/04 18:47:13 exlXEM7m
今夜も山岡家の駐車場に停泊します。
有難う御座います。
618:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/04 19:27:03 bk11OR11
>>615
619:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/04 19:31:20 bk11OR11
>>615
俺も行った時、昼も夜もそんな状態だった。でもあの店は、そもそもそうゆうコンセプトで出来たらしい。俺みたいな一般人は、オマケ程度。
620:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/04 21:06:52 /vFxLTok
>>619
山岡なんて何処もそういうコンセプクトだろ！
国道沿いで24時間営業だしな。
ビール飲みながらまったりできるように駅前に作ってくれよ！
621:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/04 21:35:34 C+0SQP8w
>>620
車で行く＞ビール飲んでまったり＞帰る
これよｯｯｯｯビールとラーメン代以上になる危険を伴うけどな。
622:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/04 21:41:19 BjaOtHh0
飲酒運転
３年以下の懲役又は
50万円以下の罰金
500杯分無駄に払うつもりか？
623:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/04 21:53:03 g8I9DfK0
24時間営業だから、
ビール飲む→ラーメン喰う→寝る→起きる→厨房に入って仕事→仕事終了→振り出しにもどる
624:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/04 22:47:20 hjUEZKVG
オマワリが恐くて、山ビールが飲めるか！！そんな僕チンは・・・ただ今、某山店で・・・山ビール三杯目その後は恒例の山ラーメン食してきます・・・・
625:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/04 23:20:30 rvwIIs9N
ビール飲んで酔っ払って、自爆で逝くならイイけどＹＯ
他人を巻き込むのは勘弁してくれＹＯ！
さすがに、酒類の提供はヤメレって、言えないわな？商売だからな・・・
社会の底辺で生きてる運コロの、ほんの一部のヤシが飲酒・酒気帯びで捕まって・・
運ちゃん全員が悪者扱い、バカ扱い・・・たまんねぇなぁ～！
626:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/04 23:33:11 7RAMFR9J
>>614
俺も普通の味噌派。何回食っても特味噌がうまいと思えない。
俺の感覚では甘い坦々麺みたいなゴマ風味に感じられる。物足りない。
>>616のような人は上品で俺は下品なのか全く逆の感想。
普通味噌の豚臭さが特味噌では感じられない。
個人的に山では味噌＞醤油って思ってる。普通味噌最強！メインは牛久です。
627:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/05 02:07:37 rPaaq7AE
酒飲んだ後に山行くことはあるけど
飲みながらの山って実際どうなの？格別？
628:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/05 02:12:44 v/ufgi4l
山岡家っていったらやっぱり醤油でしょう。
醤油ネギチャーシューとかもう最高だよね。
そんな僕は実は従業員ですが。
629:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/05 02:15:44 v/ufgi4l
同じく山岡家の従業員の方は正社員の方でもアルバイトの方でも
どちらでもいいので店の内部の詳しい話などしましょう。
630:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/05 02:20:41 tfM7NngT
>>616
自分も特味噌＞味噌だけど、
特味噌の方が豚臭さがマイルドな気がする。
というよりは、スパイシーな風味が強く、山独特のジャンクっぽさが掻き消されてる。
でも、味噌であの豚臭さを味わうと最後の方がくどく感じてしまうから
山ならではのジャンクっぽさを楽しみたいときは醤油、
後味良くガッツリ食べたいときは特味噌ネギにしてる。
631:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/05 05:33:40 jGLZ08lU
>>630
同意。普通味噌は豚臭い
632:616
06/04/05 05:38:20 O3qi1aHq
>626
>630
そう率直に言われると、普通味噌をもう一度改めてじっくり味わってみたくなった。
醤油に入ってる薬味ネギと豚臭さのアノ相性も捨て難いんだよね。
豚臭い味噌ラーメン、豚臭い醤油ラーメンって、山岡家じゃないと味わえないもんな。
山歴約15ヶ月で約100回の俺だが、初心に戻りもう一度いろいろ食べてみるよ。
ありがとう。
蛇足だが、油自体には豚臭さはなく、かえって薄めてしまうと思う。
特味噌ネギに関しては、濃いめ＆少なめにしてみてくれ。
そうする前は俺も、特味噌のぼやけた味はイマイチに感じた。
濃いめで甘みは減ってコクが増し、少なめで豚臭さは強くなるから。
633:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/05 09:29:07 wrc1yX9R
なんか味噌が臭くて特味噌が臭くないだのの話になってるが
座敷に座って靴を脱いだ自分の足の臭いに比べれば大した事無い
山の店内も俺にとっては非常にジャスミンでいて、ほのかにフルーティー
やま最高 やまマンセー ビバやま
634:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/05 12:24:11 rINIrbwO
おいっす
635:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/05 12:40:39 XvadCDPH
値段高い
636:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/05 12:44:47 isf77kzJ
あの程度で高いってどんだけ貧乏人だよ
637:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/05 13:45:14 nfGSjlnZ
あの程度の味でってことだろ
638:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/05 13:47:34 isf77kzJ
あの味であの値段なら妥当じゃない？
639:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/05 13:54:26 nfGSjlnZ
ごめんｗｗｗ
どの味？？ｗｗｗ
640:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/05 20:30:12 lMXHoHtt
トッピングしたりライス頼めば1000円近くになり、寿司1人前(並)と変わらぬ値段になりますが、世界で一番うまいから許す
641:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/05 22:12:22 jw0IUYcS
俺の場合、満足行くような注文すると千円ちょい越すから、ちょいむかつく！
642:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/05 22:44:30 QTT2VFO6
家系ぽいからって値段まで家系ぽくする必要は無い チェーン店なんだからもっと安く出来る筈 ５５０円が妥当。
643:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/05 23:15:01 lVW7lynH
>>642
40円くらい・・・24時間やってるとこを考えれば妥当じゃね
644:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/05 23:15:05 w3Yzk66Q
苫小牧では8の付く日は500円の罠
645:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/05 23:31:41 MlOYKP/b
店員が油で滑って大変なことに！！！
ってならないのか？厨房から出るところ油ですべりやすかったぞ
646:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/06 00:06:50 YgJuDb4k
初めて食った
しょうゆねぎ
旨いね
こってりスープでねぎを食うのが旨い
しかし量が少なめだな
高く感じるが、スープが濃いのでよしとする
富士ではああいうこってりは新鮮だぜ
647:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/06 13:22:38 rq3RgtWl
喰ってきた。
チェーン店といっても山は特殊だよな。
個人店を増やしてる感覚。そりゃ味も違うわ。
ああやって店毎にスープとか仕込んでるうちは
安くはならんでしょ。
648:628
06/04/06 14:03:42 hwAqU6Rl
自分と同じ店員の人はいないと思いますがもしいたら
聞きたいのですがネギ増しはやっぱりどこの店も同じく
白髪ネギ＋75gですか？
649:628
06/04/06 14:18:02 hwAqU6Rl
あっ、それとたぶんどこの店も一緒だと思いますが
辛味噌を作るときは通常の味噌1袋＋コチジャン2袋ですか？
650:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/06 14:40:06 UfwerORu
特製味噌ネギチャーシュー＋中盛り＋岩海苔＋味玉＋ライス
昼飯食ってきたら財布が軽くなったな
651:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/06 16:13:32 lcx7G3yS
特製味噌ネギ中盛＋半ライスで1000円、
その上、足代までかけて…とは思うのだが、それでもつい…
いかんなぁと思いつつ、足が向いてしまう困ったラーメン屋だよ。
でも体への悪影響も考慮すると、できるだけ行かずに済まそうって気になる。
652:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/06 16:41:58 jwtWUS1s
豚臭いよ！美味いんだけど豚臭いよ！
653:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/06 16:52:11 d8+ctd5G
いつも１５００円ぐらいかかる
特製味噌ﾈｷﾞﾁｬｰｼｭｰ大盛り海苔増しW＆ﾗｲｽ
654:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/06 16:57:43 kOtMoTNI
この前塩食ったけど美味くなかったよ。ただしょっぱいだけだし。特製味噌はｳﾏｰらしいね。まぁ味玉はなかなかイケたわ～！
655:628
06/04/06 17:24:57 hwAqU6Rl
>>654
あの味玉は毎日開店前に熱湯で6分20秒ゆでてから
氷水の入った冷水につけて冷やして殻をむいたあとに
10分間醤油につけて作るんですよ。
656:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/06 18:09:33 zCWLpPQN
へえー。
漬け時間が意外に短いんですね
657:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/06 18:59:05 Sxfy/sbT
油をなんとかしろ。なんで鶏油にしないんだ？コストか？
658:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/06 19:55:31 cs+RH5mV
>>655
24時間営業の開店前について･･･。
659:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/06 19:59:21 GJtDgUFJ
>>658
（新店舗）開店前
660:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/06 20:02:38 36F7zA+f
Σ(ﾟДﾟ)
661:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/06 20:43:49 cYLe7goL
>>655
6分以上も茹でるから黄身がガチガチになるんや。
5分30秒にせえ、半熟になるさかい
醤油にちゃんと味付けせなあかんしかも10分じゃ短いでぇ
662:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/06 20:48:44 6woWccTp
くさい…
663:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/06 22:03:18 GJtDgUFJ
>>661
自分が行ってるとこはトロトロ半熟だから
一口で食べちゃわないとスープに黄身が流れ出しちゃう。
同じ茹で時間でも火加減や個体差で変わってくるのかな。
664:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/06 22:49:38 iAWCnkGV
マニュアルあるんなら何度で何秒ゆでるとかにしないといかんだろう？
当然80度とかにしても卵をいちどに放り込んだら温度が下がる
温度管理はどうなっているんだ？温度計なんて見た事ないぞ
それじゃISO審査には通らないよな
だから、一定の品質を維持出来ない
665:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/06 22:57:56 eJ3O/dfU
>>655
開店前に って２４時間営業じゃないのかね？
666:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/06 22:58:53 eJ3O/dfU
特製味噌を久しぶりに食べました。上品な味噌味ですね。
667:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/06 23:13:03 otehQNoU
みそみ！？
一瞬考えてしまいました＠ｗ＠；
668:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/06 23:29:19 7oA4DYkA
味噌ラーが味噌の味するのは当たり前なので上品な味、で十分通じるお。
頭痛が痛いとおなじ二重表現だお。
669:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/06 23:53:42 qA8LlCnP
おおまかでいいんで値段教えて下さい。
今度初めていってみようと思うんで・・・。
670:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 00:07:19 B9n+85r5
二千円持ってけばいいんじゃね。
671:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 00:15:35 0V8y81Bm
タマゴが論議を呼んでますね。
これ、常温に戻してからか、冷蔵状態からすぐに茹でるかによっても、
時間が変わるんですよねー。
冷蔵卵+水から茹で、となると家庭用コンロなら10分以上かかりますし。
山岡家の中の人は、きっちりレシピを固めたほうがいいかも。
これはマニュアル化可能ですから、やらなければ手抜きでしょうね。
672:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 00:23:03 HYG0g+g8
>>669
例）醤油チャーシュー８２０円+中盛１００円 計９２０円
各種個別にトッピングあり。
すべて券売機による食券制
673:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 00:40:06 In5WuUjc
>>668
えっ？ 味噌味が、頭痛が痛いと同じってことは、
味噌って、噌の味 っていう意味なの？！？ ←違うんでないかい？
味噌味 ４９９０００件ヒット
URLﾘﾝｸ(www.google.co.jp)
674:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 00:42:01 In5WuUjc
うわっ 味噌味の話カキコしたら、食いたくなってきたｗ
675:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 00:48:57 Fr+/befe
この前塩食って微妙だったから今度は特製味噌食ってみるかな。味玉は必須だね。半熟ﾄﾛﾄﾛでﾏｼﾞｳﾏｰだからね。
676:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 00:49:28 4EyC0t0s
「腹痛い」と送信したつもりが「払いたい」になってて
「何を？」と言われるのと同じだな。
677:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 00:51:12 aKJpFfvE
>>673 読解力無さ杉。
味噌ラーメン食って「味噌味」、醤油ラーメン食って「醤油味」、塩ラーメン食って「塩味」
するのは当たり前ってことでしょ？
つまり、「特味噌ラーメンを食べたら上品な味に感じた」が簡潔かつ正確な日本語。
俺も山に行きたくなったので行ってきます。
678:628
06/04/07 00:56:52 H0KOzegF
ちなみに自分の働いている店は24時間営業じゃありません。
田舎なせいか24時間にすると赤字になるそうです。それと
味玉ですが人によって火加減が違うことがあります。たとえば
店長は少し弱火でと言ってもほかの社員の人に聞けば強火で
ということもあります。
679:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 01:01:23 4EyC0t0s
>>678
山も２４時間じゃないとこあるのかー。
自分とこは国道沿いで産業道路っぽい感じだから２４時間＆巨大駐車場完備
680:628
06/04/07 01:13:28 H0KOzegF
>>679
24時間営業じゃないところも意外と多いみたいですよ。
681:628
06/04/07 01:17:20 H0KOzegF
それと麺のゆで時間ですが自分の働いているところは
バリかたは3分。固めは5分。普通が6分。やわらかめが7分です。
これもおそらく店によって違うと思います。あと味の
濃いめ薄めなども一応マニュアルはありますが店によって
入れる分量が違うかもしれませんね。
682:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 01:20:07 V4kxwKku
>>681
かなり濃いめって出来ます？
683:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 01:38:29 In5WuUjc
>>677
ん？ >>666 は２つの文章なのに、１つの文にしたらこうなる などと書かれてもねえ。
で、元の話に戻すけど、味噌味は、頭痛が痛い とは違うでいいんでしょ？
684:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 01:47:32 HYG0g+g8
>>681
やっぱり立地条件とか客層なんかもあるのかな？
685:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 01:52:28 kN47iTj4
教えてクン?
686:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 01:56:16 4EyC0t0s
「味噌味」を見て「人非人」を思い出した。
「味噌が上品な味を醸し出してる」ってことで「上品な味噌味」でも間違いではないと思うが。
まあ荒れるから言葉ネタはもうやめよう。
>>681
＞濃いめ薄め
確かに店舗差はあるね。
牛久のデフォ味は太田店の「濃いめ」なんか目じゃないくらい濃かった。
687:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 02:49:13 xZVV3+iM
正直山岡家では客が
店舗と店員で判断して固めだの濃いめだのを調整する必要があります
計量スプーンとかは同じハズなんだがけどねぇ
688:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 03:02:08 R4KWzRpA
一概に山が旨いって言うのはやめよう
なっ
689:628
06/04/07 03:17:28 H0KOzegF
>>682
醤油・塩･味噌の普通はレードルで1.0です。
濃いめは1.2なんですがかなり濃いめって
言って頂ければできないことはないです。
その場合たぶん1.4とか1.5くらいになると
思います。
>>684
そうですね。特に田舎は24時間にすると
お客さんがなったく来ない時間が結構あると
思うので赤字ですね。
>>686
そうですね。店舗によって違うみたいですね。
690:628
06/04/07 03:25:57 H0KOzegF
ちなみに特味噌と辛味噌の普通はレードルで0.9です。
濃いめはレードルで1.1です。
691:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 03:28:34 In5WuUjc
ちっちゃいレードルなんだよね。だから人によって味の誤差が大きいのかな。
692:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 03:34:44 xZVV3+iM
ノーマル味噌時ってちょっと醤油いれますよね？
あれの大小で味が結構変わってきますよね
個人的には醤油多めの方が美味しかったです。
693:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 03:37:27 noB6RwYc
山岡家にはまってこの3ヶ月で30回も行ったらしい(サービス件で3回喰った)。なんか最近飽きてきた。しばらく禁山してみるか。
694:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 03:41:30 noB6RwYc
>>628
質問させて。
辛味噌って、特製味噌+豆板醤のミックス？それともまた別のオリジナル味噌？
695:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 03:43:52 kCTkz84M
コリャますますマニュアル作り徹底して味を調えないと、全国展開はまずいんじゃないの？
ISO審査なんて通らないよ
軽量スプーン一つとっても本部が承認したものを使わなくちゃならないしね
それに誰が計量しても同じにならないといけない
マクドナルド並みにやってくれよ
696:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 05:30:26 In5WuUjc
>>694
> 辛味噌って、特製味噌+豆板醤のミックス？それともまた別のオリジナル味噌？
オリジナル味噌。ＦＡＱみたい。
特製味噌やら豆板醤などで再現できないかｔいろいろみんなで試したけど、
辛味噌は再現できなかったらしい。
697:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 10:33:14 uMPw0ybR
牛久の味は他店で濃いめといっても同じ味にならない
スープ自体が濃い
698:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 11:00:18 a6qbGOi9
20年前に父親に連れられて行った山岡家牛久店。
汚い店内。床もテーブルも油でべたべた。
トイレの前の本棚から油染みができたジャンプを読んでネギ味噌チャーシューを待つ
父親が近くのヤクザの事務所の前に車を置くとボコボコにされる話を聞く。
ネギ味噌チャーシューがくる。ものすごい匂い。すごい油。
山盛りのネギ。3センチ角切りのチャーシューがゴロゴロ入ってる。
レンゲで少し混ぜてみると底から沈殿した何かがもあっとなる。
そこで記憶は途切れるのだが今の上品になった山岡家に行くたびに
あの頃の味をもう一度味わいたい今日この頃。
記憶が美化されてるんだろうな。
699:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 11:05:16 6qOVrNg0
HPによると
>昭和63年９月に屋号を「ラーメン山岡家」として牛久市に開店し、
700:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 11:24:17 2/hs90Z6
15年前の牛久は汚いとかより店員が感じ悪かった
初め券売機はなくて、ホウレン草なんて先にタレといっしょに入れてるから
食べてると下から出てくる
それでもあの当時、水戸から夜に高速飛ばして食べに行ったんだよな～
701:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 11:26:15 +/nkUCF9
ｽﾚﾘﾝｸ(senmon板)l50
↑
このスレに一言入れて埋めて下さい。
どうか協力して下さい
おかげさまで只今大繁盛です。
是非とも一度お越しください。
702:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 12:20:29 ZSTWQYuy
ＯＫ
703:628
06/04/07 13:23:06 60wlqSQS
>>691
それはそうかもしれませんね。人によって多少の
誤差は出てくるかもしれません。
>>692
入れますよ。ノーマルの味噌はレードル1杯(1.0)＋
醤油をレードルの3分の1を入れます。ちなみに醤油の
レードルにネジというかぼっちがついてるんですが
その上のぼっちが2分の1で下のぼっちのネジの上の
ほうが3分の1で下のほうが4分の1です。
>>694
辛味噌は普通の味噌1袋＋コチジャン2袋を混ぜ合わせて
作ります。
704:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 14:04:07 4EyC0t0s
>>698
あそこの油ｷﾞｯｼｭっぷりは凄い。
ブーツの底に付着した油が半端なく、店外のアスファルトの上ですらスッ転びそうになった。
705:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 15:13:39 Tg25PyeI
御御御付と書いて「おみおつけ」と読むのを思ひ出した
706:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 20:34:28 ATF2fWJ8
それなら「御御御御付」だと思うんだがなや
707:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 21:05:37 BK2nep2E
多いよ。
708:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 22:56:52 Mo3FC0wN
うちのダックスの耳の穴の匂いは山岡家の臭いと同じです。
709:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 23:12:41 3y9o1L5u
山岡家のうまさはダックスのミミガーだったのか！
さっそく明日、隣のダックスのミミガーで…。
710:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/07 23:15:56 Byy7B0aq
>>708
俺のケツメドも山岡家のニオイだす。
711:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/08 05:41:33 TRkLvxm0
>>703
え？
じゃあ\100増しの意味無いじゃんね。味噌頼んでテーブル上の豆板醤混ぜればOKじゃん・・・
712:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/08 06:46:46 ydIj9LU2
つくば市の谷田部ＩＣの近くはあれだね
若柴交差点の近くよりはうまいね
でも、同じとおりに
珍来、大勝件、角ふじがあるから
713:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/08 07:47:32 G9EkhER7
>>711
当番じゃんとコチュジャンってだいぶ味違くない？
714:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/08 08:31:18 kQAVFRlN
>>711
やってみれ！ とてもじゃねえが、食えたもんじゃなくなるｗ
余談だが、ウチにはダックスはないが、モンキーがある。
715:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/08 12:58:57 QsEpQJo9
ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝとｺﾁｭｼﾞｬﾝの区別がつかない奴が食ってんのかよｗｗｗｗレベル低ｗｗｗ
716:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/08 20:01:16 G9EkhER7
もしかして>>711は釣りだった？
語尾にじゃん、じゃんってつけてるあたり釣りな気もしてきた。
717:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/08 20:56:06 afX48J2h
ジャンクフードジャン。
718:628
06/04/09 02:15:19 1tEi0Twl
豆板醤は主に空豆を醗酵させて作った中国の味噌の一種。
コチジャンは朝鮮半島でよく使われる調味料でもち米麹、
唐辛子の粉などを主原料とする発酵食品。
なので違うものです。
719:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/09 05:52:36 ugAjGpmC
頻出傾向がある
Ｑ．味噌or特製味噌+豆板醤は辛味噌になる？
Ａ．ならない。辛味噌は味噌+コチュジャン。
とテンプレに追加すべきですな。
豆板醤なんて入れれれば入れるほど辛くなって
味覚麻痺するだけだと容易に想像できるんだが。
720:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/09 11:51:49 jl+H/XRt
成田店は女性ばかりで元気いいな。好感度高い
721:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/09 12:45:57 KuipwzCb
客の少ない時間にカウンターで食ってると店員のおしゃべりが聞こえてくる。
パチ・スロだったりバイトの若い女の乳がでかいとかだったり程度が低杉。
それでもうまいからと思って行く俺。でもあまりにもひどい話は裏でやってくれよ。
722:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/09 14:23:54 ScSZSF/W
>>721
山岡家の店員っぽくていいじゃまいかwktk
723:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/09 15:16:28 5Y73+I4v
あの～、ないひょのはなひなのれすげれども、
ぼくは、やまおかやのていいんでつ。
これ、ほんとうね。
ばれるとおくびちょんのなるのでばれないようにひまふが、
ぼくは、いつも、おちむぽをもっておしっこをしまふが、
といれをでるときにてをあらいまへんｗ
ばれるとおくびちゃんでつｗ
724:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/09 15:58:27 Ux4ps7nq
最高だよ
725:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/09 19:53:22 77cq41nk
>>721
じゃあ、店員が、国会質疑がどうかとか女性の権利向上とか話してたらどうすんだ
その方が旨くないもん作るかもしれんぞ
726:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/09 20:37:19 WDIEJPKu
>>725
それは絶対に無理だから、安心汁！！
727:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 00:28:21 sjsx/jgz
仕事の時に一人で行ってたのだが、
休みなのに無性に喰いたくなり家族を連れて行った。
評判よくなかったよ。
おとなしく一人で行くことにします。
728:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 00:37:15 S+jEmR6T
>>725
あんなジャンキーなもん食ってるときに政治云々経済云々の話されたら旨さが半減だなｗ
729:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 01:19:20 d9NGmTcO
>>727
うん、うちもダメだった。家族を連れて行ったのはだいぶ前だけど。
脂少なめにしても、妻と息子と娘に「脂っこい」と却下された。
さっき妻が、「脂で脳に快感が走らしいよ」というから、
「あの話はまだ研究中でしょ。」というと、「だからラーメンやめないの？」と言われた。
730:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 01:26:43 edevJKoZ
まあ、「男の味」って事にしようぜ
俺も嫁を連れてったが「脂大杉」って言われたなあ・・・
こっちは肉体労働してるからあれ位で丁度いいんだよ！ ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ!!
731:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 01:34:07 1BHya6Cc
そーかなー。
厚木店では家族連れけっこう多くて、テーブル席は埋まってること多いよ。
732:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 02:19:21 S+jEmR6T
俺の彼女も最初は「イマイチ」と言ってたが、
今じゃ飯の話になると必ず向こうから「山岡家」って言ってくるよ…。
女でも中毒になる奴はなるんだな。
733:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 04:19:30 nS8XljFk
うちは旦那が臭くていやだっていう。
仕方なく夜ひとりで行ったりする。
最初は寂しかったけど、やっぱウマーだからやめらんないね。
辛味噌麺固め油多めネギ増し、味玉
ニンニクたっぷり、最後は酢をいれてまろやかにしてスープ飲み干す。
でも夜ラーメン食べたら太るよな…orz
まぁ、また近いうちに行くけどw
734:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 05:16:14 f+b8Rs4Y
>>733
やらないか
735:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 09:13:38 tBdQqOmB
俺の豊富な経験から言うと山岡家とケンタッキーの好きな女はマンコ臭いんだよね
736:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 10:00:37 J7YjrN4l
うちの奥さんはﾗｰﾒﾝ＝山岡家というくらいはまってるが
残念なことにﾏﾑｺは臭くないっす。
結婚式昼にやって夜帰ってくるときに山岡家を食べた夫婦です
737:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 10:13:25 tBdQqOmB
そらシリコン製は無臭だろうけどさ
738:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 10:31:53 MhRnePdR
麺抜き、ねぎのみってオーダーないっすかね
ねぎだけあのスープにつけて食いたい
739:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 11:13:41 tBdQqOmB
ねぎ増しツケメン頼んで麺は近くの席のデブに与えればいいよ
740:733
06/04/10 14:45:39 nS8XljFk
>>734
何をだ？
741:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 16:53:16 jMbKkoNW BE:203490454-
今朝食べてきた～
辛みそネギチャーシュー
うんまい！腹いっぱい！
ビールキンキンで最高！
742:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 17:32:45 jdEVThis
いや、だから山岡でデブ見たことないってｗ
肥満のお方ほど体重を気にして山に来ないのかも、と予測。
743:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 17:37:09 jdEVThis
>>735
そりゃダッチワイフにラード塗ってりゃ臭くもなるわ・・。
だがしかし、確かに彼女（山好き）のは穀物酢を希釈したような臭いがするｗ
744:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 19:31:29 AJ3IgPQh
山岡好きな奴はラーショも好きだと思う！
俺はどっちかにしかイカネ！
745:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 20:33:17 WAb4Unbn
ラーショ三点爆撃は神
746:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 21:15:03 tzgxiB7a
735 ラーメン大好き＠名無しさん sage New! 2006/04/10(月) 09:13:38 ID:tBdQqOmB
俺の豊富な経験から言うと山岡家とケンタッキーの好きな女はマンコ臭いんだよね
747:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/10 21:24:19 rwE5CSER
４月になってから
サービス券に
「有効期限発行日より１年間」と書かれるようになったんですね。
スレ住人の多くは１年で１０回以上行っているとは思いますが。
個人的に問題なのは
「感熱紙だから財布に入れっぱなしにしておくと３ヶ月程で字が消えてしまう」
という心配なんですが・・・((；゜Д゜)