【木津本店】無鉄砲最強伝説９【大阪本店】

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【木津本店】無鉄砲最強伝説９【大阪本店】 - 暇つぶし2ch87: ◆Gehin/MZLE
05/12/21 10:30:59 u0Jy/aNK
麺はちょっと前から黄色→クリーム色になっとるね
かんすいが減ったらしいので
茹で時間変えても食感は昔とは違う

ﾑﾃに限った事やないけど
「完成してからお客さんに出すまでの時間」の重要さについて
スタッフ間で意識の統一が図れていない希ガス
むしろ茹で時間よりこっちの方が重要なのに

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