05/05/15 16:43:56 HapsxErL
京都のラーメンをはんなり、マターリ、ヒソーリと語りましょう。
前スレ
【はんなり】京都のラーメン屋さん58【食べよし】
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)l50
関連スレは>>2-10あたり
スレのルールは板のトップに。
荒らし対策は、2chブラウザの導入をお勧めします。
2ch用ブラウザ群
URLﾘﾝｸ(www.monazilla.org)
乱立する2ch用ブラウザの比較 Part21
ｽﾚﾘﾝｸ(software板)
その中でもOpen Jane又はOpen Jane Doeをおすすめ
URLﾘﾝｸ(sakots.pekori.jp)
OpenJane総合質問スレッド（初心者歓迎）part29
ｽﾚﾘﾝｸ(software板)
２ちゃんねる用ブラウザ「OpenJane」Part77
ｽﾚﾘﾝｸ(software板)
【ﾏﾀｰﾘ】OpenJane_虹総合ｽﾚ_Part4【更新待機】
ｽﾚﾘﾝｸ(software板)
導入したら荒らしの名前を登録する事であぼーんできます。活用してね。
2:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/15 16:44:51 HapsxErL
関連スレpart.1
京都府長岡京市近辺のラーメン屋＜その３＞
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
結局ラーメン横綱が一番美味いんだよな!! ３杯目
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
■～天下一品～ 21杯目ｽｰﾌﾟ増し■
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
【京都】悟空ラーメンスレッド【こってり】
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
第一旭・新福菜館
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
【京都たかばし】第一旭VS新福菜館
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
ますたにラーメン
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
天天有
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
高安
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
芳眠＠京都 上桂御正町
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
【京都】らんたんラーメンを語ろう！【聖護院】
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
3:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/15 16:45:22 HapsxErL
関連スレpart.2
新宿めん屋・風花
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
【銀閣寺と】 銀 閣 【ちゃうで】
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
ガチンコラーメン道１の土井の店
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
【最強】来来亭を語るスレ【情熱】
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
よってこやを語ろう！！
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
京都ラーメン小路
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
【京阪神】熊五郎系列の店【席巻】
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
【京阪神】京都～大阪～神戸【沿線】
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
【忘れて】餃子の王将【いませんか？】
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
京都市 中京区 みかみについて
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
京都のうまいラーメン屋さん おしえて
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
4:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/15 16:45:53 HapsxErL
過去スレ パート1～15
★パート1 URLﾘﾝｸ(mentai.2ch.net)
★パート2 URLﾘﾝｸ(mentai.2ch.net)
★パート3 URLﾘﾝｸ(salad.2ch.net)
★パート4 URLﾘﾝｸ(salad.2ch.net)
★パート5 URLﾘﾝｸ(salad.2ch.net)
★パート6 URLﾘﾝｸ(salad.2ch.net)
★パート7 URLﾘﾝｸ(salad.2ch.net)
★パート8 URLﾘﾝｸ(curry.2ch.net)
★パート9 URLﾘﾝｸ(curry.2ch.net)
★パート10 URLﾘﾝｸ(curry.2ch.net)
★パート11 URLﾘﾝｸ(curry.2ch.net)
★パート12 URLﾘﾝｸ(curry.2ch.net)
★パート13 URLﾘﾝｸ(food.2ch.net)
★パート14 URLﾘﾝｸ(food.2ch.net)
★パート15 URLﾘﾝｸ(food.2ch.net)
5:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/15 16:46:24 HapsxErL
過去スレ パート16～30
★パート16 URLﾘﾝｸ(food.2ch.net)
★パート17 URLﾘﾝｸ(food.2ch.net)
★パート18 URLﾘﾝｸ(food.2ch.net)
★パート19 URLﾘﾝｸ(food2.2ch.net)
★パート20 URLﾘﾝｸ(food2.2ch.net)
★パート21 URLﾘﾝｸ(food2.2ch.net)
★パート22 URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
★パート23 URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
★パート24 URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
★パート25 URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
★パート26 URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
★パート27 URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
★パート28 URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
★パート29 URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
★パート30 URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
6:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/15 16:46:55 HapsxErL
過去スレ パート31～45
★パート31 URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
★パート32 URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
★パート33 URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
★パート34 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート35 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート36 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート37 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート38 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート39 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート40 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート41 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート42 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート43 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート44 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート45 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
7:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/15 16:47:26 HapsxErL
過去スレ パート46～
★パート46 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート47 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート48 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート49 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート50 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート51 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート52 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート53 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート54 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート55 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート56 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート57 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート58 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
8:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/15 16:47:57 HapsxErL
まちＢＢＳ近畿掲示板 京都ラーメン系スレ・過去スレ
京都市内の旨いラーメン屋【６杯目】
URLﾘﾝｸ(kinki.machibbs.com)
京都市内の旨いラーメン屋【７杯目】
ｽﾚﾘﾝｸ(kinki板)
京都市内の旨いラーメン屋【８杯目】
ｽﾚﾘﾝｸ(kinki板)
【はんなり】京都市内のラーメン屋【９杯目】
ｽﾚﾘﾝｸ(kinki板)
【はんなり】京都市内のラーメン屋【10杯目】
ｽﾚﾘﾝｸ(kinki板)
【はんなり】京都市内のラーメン屋【11杯目】
ｽﾚﾘﾝｸ(kinki板)
天下一品ラーメンはどう PART.4
URLﾘﾝｸ(kinki.machibbs.com)
【ﾗｰﾒｿ】左京区一乗寺に萌える【王国】
URLﾘﾝｸ(kinki.machibbs.com)
京都市でまた行きたいラーメン屋と2度と行きたくないラーメン屋
URLﾘﾝｸ(mimizun.mine.nu:81)
9:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/15 16:48:27 HapsxErL
【店情報はここで】
としむねの部屋
URLﾘﾝｸ(www.tcn.zaq.ne.jp)
京都ラーメンマップ
URLﾘﾝｸ(www001.upp.so-net.ne.jp)
TEAM HILLSTONES
URLﾘﾝｸ(www.team-hillstones.com)
京都拉麺満腹記
URLﾘﾝｸ(www.quester.jp)
t_cognac's WEB
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
あくせる様のお部屋
URLﾘﾝｸ(homepage3.nifty.com)
ラーメン１号線
URLﾘﾝｸ(ramen.kuzuha.com)
10:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/15 16:53:34 HapsxErL
【京都ラーメン系ＢＢＳ】
京都ラーメン掲示板
URLﾘﾝｸ(www1.bbs.livedoor.com)
としむねの京都ラーメン掲示板
URLﾘﾝｸ(www.benriweb.com)
元祖京都ラーメン軍団掲示板
URLﾘﾝｸ(www3.realint.com)
京都拉麺満腹記 BBS
URLﾘﾝｸ(bbs5.cgiboy.com)
t_cognac BBS
URLﾘﾝｸ(bbs1.otd.co.jp)
あくせる様の雑談の部屋
URLﾘﾝｸ(hpmboard3.nifty.com)
ＫＦＪ京都風俗情報 ラーメン板
URLﾘﾝｸ(www.fufufu.tv)
京都だじょーー☆BBS ラーメンのうまいトコってどこよ？
URLﾘﾝｸ(www.da-jo.net)
ザ掲示板 > 地域情報【近畿】京都のラーメン
URLﾘﾝｸ(local_5.dot.thebbs.jp)
11:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/15 16:54:34 HapsxErL
ＹａｈｏｏＢＢＳ 京都ラーメン系トピ
ラーメンの最高峰”天下一品”
URLﾘﾝｸ(messages.yahoo.co.jp)
天下一品／苦情１１０番
URLﾘﾝｸ(messages.yahoo.co.jp)
だから天下一品が嫌い♪
URLﾘﾝｸ(messages.yahoo.co.jp)
♪ 天 下 一 品 ♪
URLﾘﾝｸ(messages.yahoo.co.jp)
大阪、京都、奈良、神戸でおいしい!!!!
URLﾘﾝｸ(messages.yahoo.co.jp)
京都の☆ラーメン☆
URLﾘﾝｸ(messages.yahoo.co.jp)
宝屋おいしい。京都拠点に各地にある
URLﾘﾝｸ(messages.yahoo.co.jp)
12:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/15 16:55:35 HapsxErL
★一部コテハンによる荒らし行為、またそれに順ずる行為が見受けられます。
お店に対する誹謗中傷、また虚偽の発言により迷惑を受ける人や店が無きよう、
各人の良識を持って書き込みして下さい★
また、京都のラーメンを愛せない人、ラーメンの話ができない人は
このスレへの書き込みをご遠慮下さい。
構う人も荒らしの一員。放置の上削除依頼しましょう。
削除整理＠2ch掲示板
URLﾘﾝｸ(qb5.2ch.net)
13:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/15 16:56:36 HapsxErL
「高槻豚骨」 or 「豚骨市長」 NGname、NGword
それに対するレス、連鎖あぼーん、あぼーん、あぼーん。
当て字、略字、レス番号記入漏れ、無きようお願いします。
連鎖あぼーんなので NGname からは、ラーメン話を発展させないでください。
荒らすのか、ラーメン話するのか、どちらかにしてくれと豚に要求しても
無駄でしょうから、住人の方にお願いします。
ラーメン話をする場合 NGname からは、ラーメン話を発展させないでください。
それとラーメン話に NGword を含ませないでください。
もし NGname、NGword からラーメン話を展開するのであれば
ラーメン部分の要点だけ抜粋して話を展開してください。
ラーメンの話をしない場合は
文中にNGword（高槻豚骨or豚骨市長）を必ず含ませてください。
NGname（高槻豚骨or豚骨市長）のレス番号に必ずリンクしてください。
ラーメンの話をする場合は
文中にNGword（高槻豚骨or豚骨市長）を絶対含ませないでください。
NGname（高槻豚骨or豚骨市長）からのレス番号リンクは絶対しないでください
14:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/15 16:57:37 HapsxErL
豚警報発令中です｡
||￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣||
|| ○荒らしは放置が一番キライ。荒らしは常に誰かの反応を待っています。
|| ○重複スレには誘導リンクを貼って放置。ウザイと思ったらそのまま放置。
|| ○放置された荒らしは煽りや自作自演であなたのレスを誘います。
|| ノセられてレスしたらその時点であなたの負け。
|| ○反撃は荒らしの滋養にして栄養であり最も喜ぶことです。荒らしにエサを
|| 与えないで下さい。 ∧_∧
|| ○枯死するまで孤独に暴れさせておいて ＼ (ﾟーﾟ*) ｷﾎﾝﾃﾞｽ。
|| ゴミが溜まったら削除が一番です。 ⊂⊂ |
||＿＿＿ ∧ ∧＿＿∧ ∧＿＿ ∧ ∧＿ |￣￣￣￣|
( ∧ ∧__ ( ∧ ∧__( ∧ ∧ ￣￣￣
～（＿( ∧ ∧＿ ( ∧ ∧＿ ( ∧ ∧ は～い、先生。
～（＿( ,,)～（＿( ,,)～（＿( ,,)
～（＿__ﾉ ～（＿__ﾉ ～（＿__ﾉ
15:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/15 16:58:37 HapsxErL
「高槻豚骨」 or 「豚骨市長」 NGname、NGword
それに対するレス、連鎖あぼーん、あぼーん、あぼーん。
当て字、略字、レス番号記入漏れ、無きようお願いします。
連鎖あぼーんなので NGname からは、ラーメン話を発展させないでください。
荒らすのか、ラーメン話するのか、どちらかにしてくれと豚に要求しても
無駄でしょうから、住人の方にお願いします。
ラーメン話をする場合 NGname からは、ラーメン話を発展させないでください。
それとラーメン話に NGword を含ませないでください。
もし NGname、NGword からラーメン話を展開するのであれば
ラーメン部分の要点だけ抜粋して話を展開してください。
ラーメンの話をしない場合は
文中にNGword（高槻豚骨or豚骨市長）を必ず含ませてください。
NGname（高槻豚骨or豚骨市長）のレス番号に必ずリンクしてください。
ラーメンの話をする場合は
文中にNGword（高槻豚骨or豚骨市長）を絶対含ませないでください。
NGname（高槻豚骨or豚骨市長）からのレス番号リンクは絶対しないでください。
16:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/15 17:14:00 oq7r44pP
高槻の豚な人って、かなーり嫌われているんですね。なんで？
17:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/15 17:26:28 bg7bZmQO
今まで数々ラ藤の支店に行ったが、初めて本店へ。
ｳ､ｳﾒｰ・・たまに旨い支店もあったがそんな比じゃないな・・
あと五条店旨いって聞くけど本店と比べてどうなんでしょう？
18:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/15 17:36:38 oq7r44pP
芳眠が子連れ禁止にしたら、大変なことになるだろうね。
19:無化調
05/05/15 19:11:26 y/hfjrQX
夜鳴きやがライスを値下げするまでずっと２ちゃんで言い続けます！
20:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/15 19:28:28 sMgOsIO3
>>19
えっと…
店長に直接言わんかいっ！
って言えばいいんかいのぅ？
21:京都ラーメンの歴史と系列
05/05/15 20:33:18 jcuNmPN0
その１、豚骨清湯系・・・豚骨ベースの透明なスープ
元祖・・・新福菜館（昭和13年創業）
主な店・・・第一旭、藤、大栄、萬福など。京都ラーメンの一大源流。
その２、背脂醤油系・・・鶏ガラスープに豚の背脂をのせる。
元祖・・・ますたに（昭和22年創業）
主な店・・・ほそかわ、など。新・背脂醤油（後述）のせいで、最近廃れ気味。
その３、鶏ガラこってり系・・・鶏ガラをドロドロになるまで煮込んだスープ。
元祖・・・（旧）御池ラ－メン（昭和33年創業）
主な店・・・名門、悟空、銀閣、天下一品など。意外なようだが東龍もこの系列。
その４、豚骨醤油系・・・博多風とは違い、甘みの強い豚骨白湯スープ。
元祖・・・横綱（昭和46年創業）
主な店・・・虎角（こちらが元祖の説もあり）など。80年代にブームを起こすも、最近廃れ気味。
その５、新・鶏ガラこってり系・・・鶏ガラこってりスープに豚骨をミックス。
元祖・・・天天有（昭和49年創業）
主な店・・・日本一、大黒、あかつき、大中など。隠れた名店が多い。
その６、新・背脂醤油系・・・旧背脂醤油系のスープに豚骨をミックス、またはスープを豚骨ベースに変えた物。
元祖・・・山さん（昭和50年創業）
主な店・・・杉千代、てんぐ、なるかみ、福三、宝屋など。現在の京都ラーメンの主流。
22:補足
05/05/15 20:34:09 jcuNmPN0
新・京都ラーメン・・・90年代末、現在に続くラーメンブームが起こったときにマスコミが、
当時人気店だった杉千代、東龍などを指して、今までの京都ラーメンの流れをくみながらも、
その流れで括りきれないラーメン店の意味で使い始めた言葉。定義的には福三なども当てはまる。
新々・京都ラーメン・・・新・京都ラーメンに対して、従来の京都ラーメンの流れを全くくまないラーメン店を指して、
2002年頃からマスコミが使い出した言葉。風花、ぴっかり、などが該当する。
しかし、マスコミの煽りとは裏腹に定着する店は少なく、マスコミが大々的に取り上げたにもかかわらず、
早々に閉店する店も結構出た（隆園、海老蔵など）。
非京都ラーメン・・・「京都拉麺小路」のオープンに前後して、京都府外の有名店の進出が相次いだことから、
マスコミが使い始めた言葉。「京都拉麺小路」の他、一風堂、黒船、ラーメン道、しな虎、烏骨鶏ラーメン龍など、
かなりの数の店が進出したが、一様に苦戦しているようだ。
23:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/15 21:58:00 YJJDbvkn
>>22
これはこじつけだろ
これだと何でも京都ラーメンになっちまうぞ
24:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/15 22:23:23 sMgOsIO3
>>23
創業が京都なら京都ラーメン、ってコトでは？
ん？じゃ、来来亭も京都ラーメン？
25:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/15 22:37:06 pFiK51CZ
え、来来亭は滋賀発じゃないの？
26:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/15 22:40:01 sMgOsIO3
>>25
昔深草らへんに在ったのって本店ちゃうかったっけ？
27:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/15 22:54:57 YJJDbvkn
>>24
それなら京都ラーメンでなく「京都のラーメン」でいい。
みよしだって京都ラーメンになっちまうよ。
源流があり,それをルーツに持つ店がご当地ラーメンと呼べるのでは。
お店に関連性が見られん以上,その3からその6も無理がある。
28:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/15 23:04:03 sMgOsIO3
>>27
確かにそうだな。
ってコトは真・京都ラーメンは存亡の危機？
は言い過ぎやけど、流行りは過ぎて安定期～倦怠期？
29:無化調
05/05/16 00:00:30 umWfpWRz
まる麺ｳﾏｰ(^^)
30:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/16 00:36:36 jZ/SZu1/
京都駅から歩いて１０～２０分の街道沿いに２軒列んでいる
黒っぽいスープのラーメンやさん、どちらも美味しかった。
これまた黒っぽいチャーハンが美味くて。
店名忘れました。なんだったかな？
31:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/16 00:40:21 OnWaWiXY
新福菜館
32:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/16 00:40:28 +zJ/sh65
番付ﾏﾀﾞｧ？ﾁﾝﾁﾝ!
33:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/16 02:39:43 rHsbdg31
ぱこぱこの塩、もうちょいスープ増やしてほしいな。
旨くてついつい飲みながら食っちゃうから、後半足りなくなってくる。
34:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/16 03:40:06 THvS2flp
あかつき(゜д゜)ウマー
35:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/16 12:16:34 I0uSQzlr
>>33
スープを全部飲んじゃうおまえの健康状態を心配した親父の粋な計らい。
36:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/16 12:28:02 GlW4H2EF
修学旅行の厨房共が禿げしくうざい。
37:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/16 13:28:20 I0uSQzlr
>>36
多少なりとも金落として行ってくれるんだ。ありがたく思え。
38:番付 ◆KKeBg7Mnj2
05/05/16 14:56:34 3MCwfAYi
京都スレラーメン番付（2005/5/16現在）
しゃかりき 横 綱 芳眠
風花 大 関 つるはし
天々有 関 脇 ぱこぱこ
ゆう 小 結 寅さん
大栄 前頭１ 高安
新福菜館 前頭２ いいちょ
福三 前頭３ 親爺
きゃら 前頭４ 大輝
杉千代 前頭５ 龍馬
東龍 前頭６ なるかみ
第一旭 前頭７ ぴっかり
○竹 前頭８ 吉翔
ますたに 前頭９ みよし
笑麺 前頭10 大黒
一風堂 前頭11 博多っこ
珍遊 前頭12 大中
東京ラーメン前頭13 天一
新座 前頭14 ほそかわ
味蔵 前頭15 珍元
麺馬鹿 前頭16 丸麺*
*幕尻は常に麺馬鹿・丸麺で固定されます。
※※よいこの皆さんのための番付のしくみ※※
１．前回の番付の地位をポイントに換算します。基本的に番付が一枚上がるごとに１ポイント上がります。
２．前回の番付のポイントに、前回の番付以降、この店は美味いぞまたはそれに類する発言で１回名前が出るごとに１ポイント加算されます。逆に発言で名前が出なかった店舗は１ポイントマイナスされます。
３．上記を合計したポイントを高い順に並べ直し、上位から順番に横綱・大関・・の順に格付けを割り当てていきます。
以上
39:番付 ◆KKeBg7Mnj2
05/05/16 14:57:13 3MCwfAYi
参考：前スレ番付と今スレまでの評価ポイント数
(9) しゃかりき横 綱 風花 (5)
(3) つるはし 大 関 天々有 (2)
(2) ぱこぱこ 関 脇 芳眠 (9)
(0) いいちょ 小 結 福三 (0)
(1) 高安 前頭１ ゆう (4)
(1) 新福菜館 前頭２ なるかみ (0)
(5) 寅さん 前頭３ 大栄 (4)
(2) 親爺 前頭４ 東龍 (1)
(0) 第一旭 前頭５ きゃら (3)
(3) 杉千代 前頭６ 吉翔 (0)
(4) 大輝 前頭７ 龍馬 (4)
(1) ○竹 前頭８ ぴっかり (2)
(1) ますたに 前頭９ 一風堂 (0)
(0) 珍遊 前頭10 笑麺 (1)
(1) 大黒 前頭11 みよし (3)
(1) 博多っこ 前頭12 天一 (0)
(0) ほそかわ 前頭13 大中 (2)
(0) 萬福 前頭14 新座 (1)
(0) 五行 前頭15 担担 (0)
(-) 麺馬鹿 前頭16 丸麺 (-)
40:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/16 15:14:03 I0uSQzlr
初めての人へ。
番付はスレの総意でもなんでもありません。一個人が勝手にやってる事です。
41:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/16 17:51:19 dd8taSDf
>>40
そうそう。しかも、集計もいい加減で、全く当てにならん。
例えば、前頭１の大栄はいったいどこの大栄なんだ？
まあ、そもそも、肯定的な発言回数の集計で番付を作るという行為そのものに無理がある。
現横綱のしゃかりきにしたって、否定的なカキコの方が多いのだが、そう言うのは反映されない。
それに論争になった店は、当然、賛否にかかわらずカキコが増えるわけだし。
と言うわけで、初心者の方は、惑わされないようにね。
42:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/16 18:26:09 5uJRYmIy
壱番屋、カレーらーめん専門店「麺屋黄粉壱うまこくらーめん」オープン
｢カレーハウスCoCo壱番屋」の（株）壱番屋は、カレーらーめん専門店
「麺屋黄粉壱（めんやここいち）うまこくらーめん」を４月２０日一宮市にオープンした。
同店は札幌新琴似の「麺屋黄粉壱」で開発されたカレーらーめんを看板メニューとした
壱番屋の新業態。
日本食糧新聞 5月16日号
URLﾘﾝｸ(www.nissyoku.co.jp)
43:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/16 18:45:19 048DQuZN
>>41
おい、何怒っとるんや？
何か寂しいぞ、お前。元気出せ。
>>42
一宮行ったら喰ってこよっと。
美味いなら京都にも来るかな？
44:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/16 20:24:41 4faas3oL
京守沿いの八光軒なかなかんまい。
店は小汚いが。
45:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/16 21:54:26 CtGmYaJf
「うまい」の定義は人によって違うだろうが
とんでもなく不味いものはほぼ皆一様に不味いというだろう
せめて番付の最下層だけは役立つと信じたい
担担は好きだが
46:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/16 22:05:30 048DQuZN
味音痴の俺も、こりゃヤバいくらい不味い！ってのは判るもんな。
でも、不味い！ってなる前に入ろうとも思えない店も在るしなぁ。
不味い！と言われる店は、少なくとも食物の形態をしているだけマシやったりして…
47:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/16 22:28:01 6cVo3+l2
「横綱」（店名）は、どの様にカウントされるのでしょうか？
48:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/16 23:28:59 /qmS6nty
ここには、やたらぱこぱこ言うヤツいるな。
たぶん、よほど欲求不満のヤツなんやろ。
49:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/16 23:33:44 BrSUZRU4
ぱこぱこ餃子もけっこう美味かったよ
50:無化調
05/05/17 00:00:30 gZQ1+RzM
まる麺ｳﾏｰ(^^)
51:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/17 00:22:30 fVXmMNJQ
あかつき(゜д゜)ウマー
52:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/17 00:29:23 /1s7VFHt
>>49
それはないっしょ
53:筑前無宿
05/05/17 08:54:11 T7TUjaFI
４０年前、私が大学生の頃、出町柳の橋の袂の神社前の広場で営業していた
屋台の「天下一」ラーメン（「天下一品」ではない）今何処？
あの味、あのチャーシューのとろけるような舌触り、絶妙なる麺の湯で加減、
何処へいけば、あの味に逢えるのか？ 教えてくれ～！
54:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/17 10:03:03 WyQ+WPW1
昨日天龍の新大阪店に行ってきた･･･
ﾔｳﾞｪ本店よりｳﾏｶｯﾀよ
55:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/17 10:32:20 w/4N9Gbc
>>53
多分、今、食ってもそんなにうまくないと思うよ。記憶は美化されるもんだからね。
俺は、天天有でそう言う体験がある。２０年前に初めて食ったときは、ここのチャーシューは絶品だと思ったが、
２年ほど前に久しぶりに食ったら、そうでもなかった。
別に味が落ちたわけではなくて、確かに同じ味で懐かしさは感じたんだけどね。
まあ、最近のラーメン屋のチャーシューは全体に水準が上がっているってことだろうね。
４０年前のラーメンじゃ、今、食ってうまいってことはまずないと思う。
特に、大学の頃と今じゃ、味覚そのものも変わっているだろうしね。
ちなみに、新福、第一旭と言った老舗でも、時代の流れに合わせて、微妙に味を変えているんだよ。
某ラーメン店の店主に聞いた話しでは、ずっと同じ味でやってると、
味が落ちたって評判がすぐに立つんだってさ。人間の味覚なんていい加減なもんだよな。
56:筑前無宿
05/05/17 11:20:51 T7TUjaFI
>>５５
察するところ、昭和４０年代に閉業してしまったのかな・・・？
小生が大学卒業して九州の即席ラーメンの会社でドサ廻りをやっているうちに。
S５０年代以降、どのラーメン情報さぐっても判らなかったわけは・・・
ついでに、初恋の○○ちゃんの消息をたずねるのも、やめるべきかな！
57:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/17 16:50:03 9GVn+zU+
味覚は年齢と共に落ちるから、40年前とまったく同じ味だとしても、同じ味に感じられません。
58:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/17 18:50:14 DvVgltj0
胸腺の大きさと味蕾の数ってのは、老化現象のかなり判りやすい指標だからな
59:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/17 19:15:55 iLuNJ35N
>>41
少しぐらい番付屋の労をねぎらってやれよ。
まあ、お前に言わせればいい加減なものなど貼っていらないというところではあると思うが・・・
60:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/17 19:28:57 Mlkn4z9K
他人の「美味い！」も結構いい加減なんだが。
61:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/17 20:55:39 MyNLI76Y
正直、五行が一番美味いような・・・・
酔っていたからかな・・・
62:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/17 21:02:31 acbwJxkI
正直、いつも同じ店ばっか逝ってるから食べ飽きてきた。
芳眠、寅さん、大栄･･････
63:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/17 21:23:04 QSl1WOZM
>53
北山（大宮交通公園あたり）に”天下一”という名のラーメン屋さんがある。
その店かは、知りませんが。
64:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/17 21:28:30 QSl1WOZM
＞62
もう少し東に足を伸ばせば、じゅげむ、ぱこぱこ、宝屋、堂々軒・・・
65:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/17 22:24:19 Mlkn4z9K
>>62＋>>64で7軒、一週間もつぞ。
66:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/17 22:42:32 CosxDMHp
今日ゆうに行って来たけど、ネギの種類が違うのになってた。
67:無化調
05/05/18 00:00:30 RaCo5nVQ
まる麺ｳﾏｰ(^^)
68:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 02:46:39 YFdjRb/n
今日、天下一品総本店に行ってきたよ。
賛否両論あるけど俺はあのこってりが好きだな。
久し振りに食べると美味いね。
69:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 03:12:03 xpk4CaT+
昨日朝からラーメンが食いたくなって第一旭の本店へいってきたんだけど、
午前7時ぐらいでもけっこう客がいるのな
んでやっぱ老舗だけあってスープの深みが違うねえ。うまかった
70:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 03:15:53 xpk4CaT+
>>68
もうちょい安ければたまに行こうかって気にもなるんだがな
あのスープがどろり濃厚なだけのジャンクなラーメンが630円すると思うと
なかなか食いにいく気になれない
それなら少し並んでも天天有のほうが600円で中のこってり頼んだほうが
チャーシュー多いし満腹になれるし幸せだと俺は思う
71:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 05:06:33 WWHRlt1Q
>>70
天天有は前はもっと安かったんだけど、
人気が全国区になったときに
価格も普通にしちゃった
まあそれでも安めだけど
72:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 05:48:41 xpk4CaT+
600円で満腹食べられる店はよかですよ。700円以上だして並しか食えない店は学生に優しくないっす
73:筑前無宿（５３）
05/05/18 09:04:34 BOiyTf1Y
>>６３
そこって、「日本一」のことではありませんでいたか？
もし、「天下一」だったとしたら
すみませんが、住所が特定できる、さらなる情報を願います
なにぶんにも、今週末に九州から車で行くので・・・
74:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 12:21:41 +RAUQRIa
>>72
『東京ラーメン』よく行くけどあそこは安いよ。
ラーメン大でも500円。
75:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 12:39:00 KfOz+pYc
ラーメンは600円までだろ。いつからこんなに高くなったんだ。
10～15年前は500円ぐらいじゃなかったか？
76:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 12:41:52 QwwnN2Nh
今やたこやき８個300円の時代やからなぁ。
それと比べるとラーメンのインフレ率は低いやん。
77:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 12:53:47 2zT8H53h
たこ焼きは12個100円ラーメンは380円がデフォ
78:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 12:58:21 s+Iwq8fz
出町柳の橋と商店街の間に夜に屋台出てるけどそこかな？
79:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 13:00:22 s+Iwq8fz
天下一は堀川北山を北へ上がる日本一も通り越して少しいくと左側に自作看板があり、そこを左折するとあるよ。でも小さい中華料理屋ですよ。
80:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 13:04:39 zZyvqpCI
>>57
＿＿＿＿,,,,,,,,,,,,,,,,､､､
／ ）））
/ ＿＿＿＿＿＿,,,ノ
/ ｌ / ＼＼ヽ|）
| | '''''''''' ''''''''|
| | ( ･ ) ( ･ )l
| ｌ ｌ | ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
| （ ~ _) | ／
| | ,――. ｌ < いや、おばあちゃんの言っている事が正しいんだ。
ｌ .|ヽ ー―' / ＼ 最近のラーメンは実際美味しくなくなっているんだ。
ヾ | ＼＿＿＿＿ノ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
81:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 15:45:17 t8zot1f2
ｱﾌｨ
82:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 18:20:24 IbefDsvF
年寄りが美食家になりやすいのは
味覚を感じる能力が落ちたからかもね
83:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 18:58:17 914kWwej
あかつき(゜д゜)ウマー
84:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 20:27:23 VqS8G31Y
最近、東京ラーメンばかり行ってしまう
卵ラーメンともやしのバランスが最高
近くにある酢を少し垂らすとスープが引き締まってまたうまい
85:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 21:25:20 k2lkRNtT
38 名前：番組の途中ですが名無しです ：2005/05/18(水) 20:53:48 ID:2WEaGYeV0
また証拠にもなく・・・っう感じだね。
何とかならんのかな(悔)
39 名前：番組の途中ですが名無しです ：2005/05/18(水) 21:10:20 ID:fvXgwITj0
お前が言いたいのは性懲りもなく？
86:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 21:27:55 bRZS2hHY
あかつきスープうすぅ～
87:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 22:18:22 A8WzHBii
あかつきと言えば、向かいの東龍は今どうなってんの？
88:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 22:29:01 KXVZEqeD
東龍と言えば、河原町丸太町に新規ｵｰﾎﾟﾝするという一神堂はどうなってんの？
89:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 22:33:33 914kWwej
あかつき(゜д゜)ウマー
90:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 22:39:25 VqS8G31Y
東龍ではラーメンを注文せずにサイドメニューの角煮丼
（ローバーブン）
食べるのがベター
唐子はサイドメニューやお惣菜も豊富
どちらにしてもラーメンよりサイドメニューのほうが美味しい
91:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 23:30:02 Dq+hAboW
>>88
それがトン龍の支店なん？
92:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 23:47:44 Fo813JF7
>>87
普通に営業してる。
ストレート麺がえらべるようになって
おもしろくなった。
93:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/18 23:57:22 QwwnN2Nh
>>92
美味くなった、では無く、おもしろくなった、なのか…
94:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/19 00:00:18 DbEPvvSX
芳ミンはコショウがきつかった
３分の２の量でよろしく頼みます
95:無化調
05/05/19 00:00:31 N7yPFOKP
まる麺ｳﾏｰ(^^)
96:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/19 00:28:47 0eJLM6+W
天下一品ｳﾏー
97:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/19 00:46:32 hE6PAJh+
メンマ
98:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/19 00:52:43 jt4xXo/K
昼間高安で食ってきたんだが、無料のごはんも食べたら、
腹いっぱいでスープまで飲めなかった
かなり腹減らしておかないとあの濃いラーメンは俺には無理
99:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/19 01:12:36 G8vVlx+7
陽気、大てつ、笑麺、藤平野、麺馬鹿、太郎六角、天国大宮
これらをローテーションしている俺は中京区民。
一か八"かがランチをやめたのが惜しまれる。
100:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/19 01:13:20 G8vVlx+7
そして100ゲト
101:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/19 01:24:34 gh9iOld2
しなとら西院店の店長は最悪。
最悪どころか、必死すぎて接客できてない。
どこに文句言ったらいいんだろうね。
関西で接客業するにはレベルが低すぎる。
102:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/19 01:35:41 gWd84gAk
>>94
芳眠は、コショウのひとつに至るまで美味いよ。
京都のラーメン屋で置かれているコショウのなかでは最もｳﾏｰだな。
あのとんこつラーメンにあのコショウはよく合う。
オレはむしろ自分でもう少し振り掛けるくらいだから。
なんなら、新スレ立てようか？
「ラーメン屋で置かれているコショウについて語るスレ（京都限定）」
103:102
05/05/19 01:41:09 gWd84gAk
新スレが立ちました！
皆様のお力でぜひ盛り上げて下さい！
ラーメン屋のコショウについて語るスレ（京都限定）
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)l50
104:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/19 05:05:58 18klr7g9
>>93
同じスープでも縮れ麺と、ストレート麺では味が違って感じるのが
おもしろいよ＞東龍
105:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/19 09:39:43 LvLXbwx/
>>98
高安が濃いんだって、トホホ？(´д｀;;ノ
106:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/19 19:28:55 oTnOnOsm
>>105
外部の者が考える「京風」ラーメンに比べると濃ゆいんちゃうかな？
誰が比べるか！って？
107:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/19 20:38:27 jt4xXo/K
いや別に薄味の架空京風ラーメンと比較してるわけでもないのだが。
高安を紹介しているサイトとか見ても、スープが濃厚って言葉が使われてることがよくあるよ
108:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/19 22:44:09 uL9oI+HG
評判が良いぱこぱこで塩食って来たけど確かに旨かった。
しかし想像していた物とは違って手の込んだ創作料理って雰囲気だった。
109:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/19 23:11:46 EZ9Jnh1/
知ってるかもしれないけど一応情報提供。
吉翔やってるみたいでつ。
たまにｗ
110:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/19 23:23:42 jt80Mkq2
京都でいちばん美味いつけ麺ってどこよ？
今、関テレでつけ麺やってるからよ、気になったんだよ
111:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/19 23:50:04 DbEPvvSX
つけ麺って違和感あるんだよなぁ
ラーメン屋の冷やし中華も違和感ある
112:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/19 23:51:37 oTnOnOsm
通称？ぱこぱこのつけ麺気になるけどな。
風花のざるラーメンってどうなん？
113:無化調
05/05/20 00:00:29 N7yPFOKP
まる麺ｳﾏｰ(^^)
114:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 00:03:43 GtlYzbFS
>>76
最近のたこ焼きはボりすぎ。
比較対象として、妥当ではないな。
ホントボリスギ。
何とかしないとな。
115:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 00:24:05 QPcPMxwe
>>110
ぱこぱこのつけ麺はまあまあうまい。
116:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 00:24:45 9+KFHOzW
味蔵のつけ麺うまいよ
117:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 00:46:52 lfrXyKMQ
>>110
「しゃかりき」のつけそば食ってみろ。好みは、あるがうまいから。
塩だけどなかなかしっかりと濃厚な味が太目のモッチリした麺に最後までしっかり
絡み付くから。チャーシュ、メンマの味、歯ごたえもなかなかいけるから。
>>116には悪いが、「味蔵」のつけ麺はらーめんスープの濃いものに麺をつけて食べる
だけ。はっきり言って雑な作りだと思う。でも味蔵ラーメンはいいと思うよ。
>>115
「ぱこぱこ」は塩がうまいね。つけ麺は食ったことないので、一度くってみたいです。
他「百年屋」とかまあまあいいと思うけど、おれはとりあえず「しゃかりき」だね。
あと大阪などにもでてきている大勝軒の系統（つけたれが甘酢っぱい）とこも
京都にもでてきて欲しいな。どこかある？
118:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 08:04:36 hNddVlHR
つけ麺でもあっさり系なら「ぱこぱこ」
こってりなら「しゃかりき」
福三のは、ざるらーめんって感じ。
個人的には「しゃかりき」がオススメ。
好き嫌いはあるだろうけど、つけ麺は
甘辛で太麺のほうが好き。
119:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 10:47:05 OlLoNl44
番付はある意味子のスレの総意
120:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 10:56:31 M5o+Kbdr
ぱこぱこはうまいけど麺少なすぎ。
しゃかりきはすげーもん食ったって感じ。
味蔵は塩辛いし生姜がきついけどたまに食いたくなる。
あとは熊五郎系チェーンと五行ぐらいか？
121:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 11:18:10 uB7pCOXI
>>119
総意というなら番付より、トレンド（いい意味でも悪い意味でも）といった方が正しいかと。
122:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 12:00:31 xA6jNV/z
ぱこぱこも味蔵も、それに黒船も五行も
つけ麺としてはタレが薄いかダシが薄いかで中途半端。
タレもダシもちゃんと濃いのはしゃかりきだけ。
>>120
麺の量指定できるよ。
三玉食べたら満足した。つけ汁が薄い／少ないんで困ったけど。
123:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 12:13:01 bSuKWN9t
風花のざるラーメン？
124:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 13:45:28 AHlgnTDM
>>109
たまになんかw
125:120
05/05/20 13:59:37 M5o+Kbdr
>>122
まじっすか！今度俺も３玉食ってみる。
黒船すっかり忘れてた。あの店はチャーシューがなぁ。
126:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 14:58:30 Jc/B2g2x
天下一品ｳﾏー
127:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 16:18:14 GUGUyeNq
>>126 銀閣寺店はあり？？
128:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 17:37:02 GAF4x0K9
最近ご無沙汰の天一行きたなってきたやんけ…〇rz
でも、アレを初めて食べた人のショックは大きかったんやろなぁ。
そうゆう意味で偉大かも？
129:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 17:43:16 uB7pCOXI
>>128
こらっ、居れもダイエット中なのにいきたくなったｼﾞｬﾏｲｶ ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ
130:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 18:44:03 Jc/B2g2x
>>126
なし
131:↑
05/05/20 18:45:05 Jc/B2g2x
>>127
132:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 19:05:34 LK8llXWb
ダイエット中の人がなんでこんなスレにいるんだ
133:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 19:07:16 917VlhGk
デブが多いから
134:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 19:29:49 NOl2xtIy
天下一品はうまい事はうまいんだけど
同じ値段出すなら、ほか行くな。
最近、あんまりラーメン食べないんで
一回の機会が貴重だ･･
135:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 20:52:59 J/LyDlcn
風花で思い出したが、
数年前まで活躍していた「初音風花」ってストリップ嬢は、
最高に綺麗だったな～。
136:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 21:01:25 GAF4x0K9
>>135
風花のウェイトレスに是非！
ってか、店狭いから邪魔か…
風花の席数そのままで店が広くなったら快適やなぁ。
四条界隈じゃ無理か…地代高そうやし。
137:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 21:35:15 H/xPAXs7
風化のざるラーメン食べたが、俺個人の感想はイマイチ・・・。
ラーメンでもなく冷麺でもなく、風化の特徴、塩のよさが
ある訳でもなく・・・。
最近息子さん？のような若い人がラーメン作ってるねぇ
138:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 21:51:27 GAF4x0K9
>>137
ざるラーメン、普通に美味いけど、風花に来てまで食べる意味は希薄かと思ったな。
いや、具は好きやねんけど、他店で出てても違和感無いんよね。
塩系の浸けダレが出たら食べたいかも。
あの若いコって、やっぱ息子なん？
139:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 22:44:32 3pMvhZ94
束龍の２号店って、もうオープンしたん？
140:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 22:50:52 H/xPAXs7
>>138
俺は基本的に冷麺があまり好きじゃないから
イマイチと思ったのかもしれないけど・・・。
どうせやるなら、客を唸らせるほどの
塩つけ麺を出してほしい。
しゃかりき、ぱこぱこを超えるくらいの。
風化だけに期待してしまう。
どうも息子さんのように思えたのだけれど
確認したわけじゃありません・・・。
今日は銀閣と朋をはしごしてきた。
銀閣はスープが辛い時とちょうどいい時の
波が激しいのがツラいねぇ・・・。今日は辛い日だった。
141:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/20 23:33:52 GAF4x0K9
>>140
銀閣は車で通るたび、アカン時の味が甦り通過…
めざましテレビの占いみたいな気分で利用するのが吉？
風花ざるラーメン、見た目もあまりに普通なので、
麺に塩ダレでも振ってコダワッてるんかな？
と思い、生で食べたらただただ麺の味やった。
ガツン！とやられたかったんやけど…
142:無化調
05/05/21 00:03:33 1ES/an2M
まる麺ｳﾏｰ(^^)
143:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/21 00:04:16 C7RcSGeN
ちゃんとジム通ったり、肥満や成人病にならないようにしてるよな？
ラーメンは週一回にするとか。
でなきゃ、デブで糖尿病五秒前だよ。分かってるとは思うが。
144:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/21 00:24:55 jlRr7b1h
んなことしてる訳ないじゃん
ラーメンの旨さは寿命と引き換えだ
145:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/21 00:34:17 CCRIuoAG
>>139
近日、ということらしいな。
まだだと思うけどこの週末電撃的にｵｰﾎﾟﾝしたりして。
屋台チックだという噂だが本当かしら。
146:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/21 00:34:49 xpvqgMmA
>>141
確かに俺もざるラーメンにはガツンとやられたくて
いったのだが、「？？？」だったからなぁ。
じゃぁ最近の一押しはどこ？
俺はラーメン食べたくなったら、足がしゃかりきに向く。
147:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/21 01:13:46 iEHml0Sx
>>146
俺はそれでも風花にハマッてるなぁ。
最近週末は四条界隈に居る、ってのと、最初に喰った時の「やられた」感と、
そしてやっぱり俺の舌には合う味、ってのが理由やな。
ただ、他人誘うのはビクビクもんや、あの味嫌いな奴はめっちゃ嫌いな気がするし。
148:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/21 05:14:05 wH58Wil4
どうでもいい無意味な報告おつ
149:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/21 05:22:45 CCRIuoAG
>>148
お前の存在の方がよっぽど無意味
150:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/21 16:43:40 iEHml0Sx
>>145
屋台風なら、お酒の後にイイ感じの店狙いかな？
雰囲気が面白そうやから昼のカップルにもイイのか？
151:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/21 18:30:54 mL0HDs6F
七条七本松のめん家へ。
醤油食ったけど新福のに近いな・・
豚こくの方が良かったかもしれん。
並だと結構少なめで腹が膨れなかったんで
続けてﾗｰﾒﾝ桂でちゃんぽんを食うという節操のない食い方をしてしまった・・
152:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/21 18:40:07 S5e/3X5E
>>151
こういうあんまり話題になってないラーメン屋の報告はなんか嬉しいな。
それじゃおれもひとつ。
七条西高瀬川のとこにある小次郎に行って来た。
シンプルすぎる鶏がらスープで、味が薄い。
これなら烏滑稽ラーメンのほうがいいな。
二度と行かね。
153:１５１
05/05/21 19:27:28 mL0HDs6F
めん家の西隣に烏骨鶏ﾗｰﾒﾝ龍があった。
こっちも多少気になったが・・・
うまいまずいはさておき
京都市内はちょっと歩けばラーメン屋に行き着く所が裏山。
ｵﾘのような田舎ﾓﾝはﾗｰﾒﾝは車に乗って食いに行くものだからな・・
あと個人的に地雷を踏みに行くのも意外に楽しい。
七本松の日本一の支店とか。
154:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/21 23:19:45 N57UqoH0
オレはさっき、芳民でつけ麺を食ってきた。
トンコツのつけ麺はなかなかｳﾏｰだね。
155:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/21 23:36:50 jlRr7b1h
つけ麺にも例の味噌入れられるの?
156:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/21 23:41:40 N57UqoH0
>>155
入れられるよ。やっぱり麺と肉を持ち上げて混ぜるように勧められた。
157:無化調
05/05/22 00:00:29 6pHXgId3
まる麺ｳﾏｰ(^^)
158:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/22 05:44:26 y1sbJwT1
北大路ビブレ近くに新しくオープンした店行ってきた 深夜営業してるから
といっても今までは別のオーナーがやってて、某チェーン店になった店だが
ラーメン自体はチェーン店なのでさほど違いはないものの、焼き飯がかなりの地雷
汚い雑巾でフライパンを拭いたあと炒めたような風味 むかついた
159:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/22 08:42:36 F0xa09d6
>>158
やはりゴクウ
160:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/22 13:33:25 6eoo0d5m
天下一品ｳﾏー
161:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/22 16:51:53 DL558VYk
天宝初めて行ったが行列ができてるのにびっくり
角煮チャーシューは柔らかくてすごく旨かった
ただスープが辛くて、旨いんだろうけど辛いだけでよくわからなかった
162:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/22 19:00:24 teKo1B56
そーいやこっさりオーダーしたこと無いな
163:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/22 22:47:32 tN/MeVXB
昨日は四条河原町のエイトルージュでｼｯｸｽﾅｲﾝでザーメンを出した後、阪急電車で帰宅して、その後ラーメンを食いに逝った。
ザーメンの後はラーメン。
164:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/22 23:18:29 DPEzstC3
>>161
角煮はおいしいよね。角煮は。
165:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/23 00:00:03 LhNSVzkQ
天下一品ｳﾏー
166:無化調
05/05/23 00:00:30 SPylpcSU
まる麺ｳﾏｰ(^^)
167:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/23 02:47:12 rHh4YGx9
今日『番屋』ってのを見つけた。
前からラーメンマップで名前だけは聞いてたけど旨い？
今日は古今烏丸でテンテンユウ食ったけど。
近かったんだよなー。
京都って○○区○○町って言われても解りにくいよな？
168:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/23 08:00:47 cC4VJucK
唐突だが自分のお気に入りのラーメンを順位づけるならどんな順番になる？
ちなみに俺は
1位 風花 2位 芳みん 3位 新福菜館
です、何か有名どころばっかで面白くないけどユルシテネ
今日はしゃかりきのつけ麺でも食ってきます、期待はずれないといいなぁ｀･ω･´
169:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/23 09:07:00 bCcjn2nb
俺は１位 大中 ２位 ゆう ３位 たく味
170:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/23 09:58:13 jnZZiNJR
ご飯喰いのｵﾚとしては、天宝の角煮切れはしラーメン＋ライス大が揺るぎない地位に
君臨している訳だが、ｵﾏｴﾗお奨めの「ご飯のすすむ」ラーメン屋を教えてください
171:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/23 11:15:02 2lTUDmAY
本州一のラーメン激戦区岡山のもんだけど
しるそばたかはうまいなあ！京都一かも知れん。値段高すぎ
岡山では500出せば食える味。平均ラーメン450円チャーシュー麺で550円の激戦区から見れば高すぎの
公家商売だねえ。京都だけに公家ってか？ニャハハハハギコハハ
172:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/23 11:31:13 7bFwR/8y
>>171
ﾜﾛｽ
おまい嘘つくの苦手な良い奴って感じがするぞｗ
173:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/23 12:26:15 nbVNUgO1
>>172
いや、安心するのはまだ早い。ほれ。
URLﾘﾝｸ(rpm900.at.infoseek.co.jp)
174:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/23 13:24:15 9rSfxicJ
>>160>>165
とうとう『天下一品スレ』が21杯目で終了！？
22杯目の気配なし。
ネタもないしそろそろいいかも知れない。
いつまでも鼻毛や丼返しの話ばかりでは飽きてしまう。
175:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/23 19:50:21 PmDjhijx
>>174
「ぱこぱこ」って、どこのラーメン屋？
176:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/23 19:54:46 YgM0aikN
★★★京都のビデオレンタル店★★★
ｽﾚﾘﾝｸ(avideo板)
177:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/23 20:56:51 0NrUo4mS
>>176
は
>>163
を書いた香具師
178:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/23 22:12:59 vzBtC1qB
>>171
同じく岡山のもんだが、
確かに岡山のラーメンは安いが味のレベルが低いんだよなぁ
179:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/23 23:39:39 LlpyRhO7
【京都府宇治市 part15】
45 名前： 誰やねんっ 投稿日： 2005/05/23(月) 21:33:45 ID:9DV/NOAA
↑ ＝ >>176 ？
180:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/23 23:54:17 LlpyRhO7
連ｽﾏ
京都府長岡京市近辺のラーメン屋＜その３＞
【京都】悟空ラーメンスレッド【こってり】
【はんなり】京都市内のラーメン屋【11杯目】
↑ ここでもやってまつ 暇なﾔｼ
・・・新手の山田・・・んなわけないよな！？
181:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/24 00:00:24 xuFvrxsp
ラーメンはどした？
182:無化調
05/05/24 00:00:30 PZJKui+b
まる麺ｳﾏｰ(^^)
183:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/24 00:01:22 BM743ri3
天下一品ｳﾏー
184:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/24 00:02:36 RnOcCQsn
(ﾟ∀ﾟ)ぴぴるぴるぴるぴぴるぴ～♪
185:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/24 00:08:32 xuFvrxsp
>>184
さては悟空行ったな？
186:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/24 00:37:27 4/N2dMVb
あ
187:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/24 00:47:34 R7U0iWYA
エスカリボルグラーメン
188:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/24 04:04:57 4R/2PtYo
何ソレ
189:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/24 05:15:50 dLRGCjnD
京都の熊五郎ラーメンってうまいの？
190:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/24 12:31:18 xktPa+C9
東龍のピリ辛ラーメンなかなか旨かった。邪道だと思ったけどｗ
191:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/24 19:42:01 03FRHePP
>>189
味は悪くないと思うけど、
俺は香油のような香りがきつくて だめだった。
あの油の好き嫌いで、好みが分かれると思う。
192:無化調
05/05/25 00:01:38 XNBruMIc
まる麺ｳﾏｰ(^^)
193:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/25 00:11:29 yY5jEjse
天下一品ｳﾏー
194:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/25 00:51:31 42HV116n
俺の2週間
スープ飲み干した店
天天有、なるかみ、風花、芳みん、北海ラーメン
飲み干せなかった店
天下一品、悟空、横綱
195:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/25 01:00:16 ObWFSOhO
>>194
飲み干すとかは別次元で、おまえラーメン食いすぎｗ
196:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/25 01:37:05 88GozS/h
昨日ひさしぶりになるかみ行った。
あいかわらず流行ってなかったけど美味かった。
そんなにラーメン屋行かないのでたまにはいいやと
健康のため禁じているスープのみ干しをやってしまった・・・＿|￣|○・・・はうぅ・・・
はじめて餃子も食ったけど悪くなかったね。
197:美味
05/05/25 15:33:42 2YrI4Dx4
これって何人位いるんだ？
東龍は確かにうまいね。
京都はよくわからん！
京風らーめんってどれがモノ本た”？
198:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/25 15:48:21 LPQEBYCD
東龍はもうだめぽ
199:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/25 16:02:25 8IVFq+Sg
木村勉の信念等入りが京風デフォ。
200:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/25 16:03:16 ObWFSOhO
京風？京風なら偽物だろ。
201:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/25 21:14:04 4ycQyVSF
親爺の店前違法駐車が無くなるまでずっと２ちゃんで言い続けます！
202:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/25 21:30:11 Y42ArOZb
>194
お前は、新福菜館も飲み干せるのか？
あの墨汁は無理だぞ？
天一はご飯を入れて雑炊にすれば、完食OK！
203:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/25 22:00:18 Mq5sWpmv
>>198
東龍と競えるラーメン屋はおれの目から見れば京都に５軒しかない
204:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/25 22:02:23 bee2xUWk
>>202
新福は話し込みながら食べてたら最後しんどかった。
それ以来苦手だ…
飲み干せる奴はネ申。
205:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/25 22:13:57 bOmosoGg
しんぷくは、辛い
206:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/26 00:03:06 ma3VqMIH
天下一品ｳﾏー
207:無化調
05/05/26 00:04:12 FXToGLYe
まる麺ｳﾏｰ(^^)
208:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/26 00:10:04 ztf8PQIH
>>202
どこ読めば新福が出てくるんだいきなり？
2週間で行った店の話だろ
209:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/26 00:35:01 FsO2o1d0
吉翔の休業はこういうことらしい
以下某所からコピ。
「吉翔は開店当初から通ってました。近所に住んでいた＆通学路だったもんで。
一年前に京都離れて、３月に久しぶりに挨拶しに寄ったら例の張り紙が。。。
昨日その事情がわかりました。
大将が骨折されてたとのこと。
しかも頭蓋骨の陥没骨折で、二週間ほど意識が戻らず、生死の境を彷徨っていたらしいんですよ。
この前復帰されて、まだ終日開店というわけにはいかないらしいんですが、
ゆっくりと前の状態に持っていかれるようです。
自分は今近くにいないので行きたくても簡単には行けませんが、
機会があれば食べにいってあげてください。」
210:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/26 00:42:24 AqbK/8p5
やいやいあいあやいあいいあやいだぜ騙されたヴァ関西塵>>1！
貴様は俺様達に騙されたショックで回線を切ってんのを忘って自作自演してっぜ>>1（ﾌﾟ
全くヴァ関西塵らしくて笑っちまうぜヴァ関西塵>>1（ﾌﾟﾌﾟ
そっから俺様は今１８歳でハーヴァード大学を首席で卒業して今や超一流企業の社長様なんだぜヴァ関西塵ども！
いくら貴様等ヴァ関西塵どもが努力しようと貴様等は一生我が関東人の奴隷なんだぜ（ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
や～～～～～い自ヴンの将来が決定付けられてションヴェンちヴぃってやがっぜヴァ関西塵>>1（ﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
我が関東人に逆らうこたぁ一生できねぇぜヴァ関西塵>>1（ﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
ｲｰｯヒッﾋｯﾋｯﾋヒッヒッﾋｯﾋｯﾋ！
211:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/26 01:24:36 kNA2sAKW
>>202
ご飯合いそうだが汁気少ないからまずかったわー
212:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/26 01:32:41 JX/arZtU
>>210
千葉県人ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!!
213:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/26 02:14:52 iKfa4KcV
>>202
新福は飲み干せる
214:注剖666 ◆Im40uNa5d2
05/05/26 02:44:27 XQiZIDow
吉翔の大将は、確かバイクに乗ってるはず。
バイク事故だったら嫌だな。俺も気をつけようっと。
それはともかく、大将のご回復を願うばかりですじゃ。
215:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/26 04:02:30 Cy66KbWU
これは夜の漢方薬が必要だな
216:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/26 18:32:12 qm/ChaYa
今日オープンしたばかりの東龍の２号店、一信堂に行ってきた。
席数は、カウンターが５席、４人掛テーブルが１つのみ。
１０人弱しか座れない、屋台風の店構え。
カウンターに座ったが、むちゃくちゃ暑い・・・。空調設備を取り付けてほしい。
一信堂そば(豚骨塩あさり麺)を注文。
食した感想は、豚骨風味のあさりスープスパゲティを食べてる感じ。
東龍のイメージは全くない。人によっては、かなり好き嫌いのわかれる味だと思う。
ただ、あっさりしていてすんなり食べられるし、女性向きのラーメンなのかも。
217:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/26 18:44:07 2Hgf+piG
>>216
どこにあるの？
218:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/26 19:10:01 qm/ChaYa
>>217
河原町丸太町下がる
219:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/26 19:45:02 P7JAAA5Z
久しぶりな良質なネタをありがとう
220:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/26 21:12:31 ENWJJ6Is
新宿めん屋 風花。
ぴっかり食堂。
らーめん創房 日本一。
好きやわぁ。
221:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/26 21:15:06 3urlrEvE
>>216
同じく行って来た。
店が意外と小さくて見つけにくい。
豚骨塩あさり麺と書いてあったのであっさり味かと思っていたら
殻付きのあさりが上に乗ってたよ（藁
ちょっとコショウ入れすぎだったけどまあ食べやすい味だったよ。
あと中華そばもあったな。丼物も何種類かあるみたい。
222:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/26 21:30:00 T2Xf8cCU
>>220
要するに塩が好きなんだな
223:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/26 21:33:20 AqbK/8p5
>>220
ここはもう行きましたか？
URLﾘﾝｸ(www.uploda.org)
224:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/26 21:42:21 L/tgNUza
名門たら悟空たらがうまいとか言う奴 舌がくさってるぞ
225:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/26 21:50:46 ENWJJ6Is
悟空は店長殺人で初めて知ったからどうも行く気にならず未だに…
いや、まぁ、これからも行かない気もするし、恐いもん見たさはある。
226:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/26 22:29:50 eQ4VxGAv
四条大宮に『七福神』ってあるけど、旨い？
227:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/26 22:53:23 0J/XQ0X9
市役所前京平ウマー(^^)
228:てんぷく ◆9XSiLwgmLY
05/05/26 22:54:42 H20j5WV5
シンプクマンセー
229:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/26 23:01:04 Dv8QYqeg
>>228 あなた映画板のキャシャーン スレに居た人？
230:無化調
05/05/27 00:00:30 TSX6R+AU
まる麺ｳﾏｰ(^^)
231:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/27 00:01:26 ENWJJ6Is
>>222
醤油は苦手なのも在るけど、美味けりゃ何でも好き。
無鉄砲もまた久々に行きたい。
232:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/27 00:31:51 0ulPY2Hx
こないだ徹夜明けで新進亭行った。さすがに汁飲み干せなかった。
チャーシューがなぁ
233:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/27 00:41:08 2can+3IQ
>>226
まあまあかな。特にこれといったインパクトはないよ。
あと、おにぎりは頼まないほうがいい。
234:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/27 01:34:18 a5grdfBC
>>216
東龍も開店した頃は空調設備なかったね。
暑かったけど、その頃の方がうまかったな。
235:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/27 01:44:30 uDoD/0xn
昨日の昼に天天有の四条烏丸店に行った。角味と丸味があるんだね。
角味のチャーシューメンを頼む。７８０円か。一乗寺の店より高い。
場所代だとは思うのだが。腹が減っていたからか、ペロリと平らげた。
この店はフランチャイズらしい。
店長が顔見知りの客とずっと話しているのを聞いていると、
漆さんは関係ない、好きにやってくれと言っているとの事。
今度出す南草津の店も任されていると言っていた。
昼と夜の１時間ずつだけ開店して、ラーメンは丸味だけで勝負するらしい。
それぞれ限定１００杯で、お釣りは出さないらしい。
知り合いと見える客も、えらい強気やなぁと言っていた。
それ以外にもどこかのおもちゃ屋は●○がやってるとか自慢話が多かったが。
さ～てどうなるのか楽しみ。次に四条烏丸に行ってもここで食うかどうかはワカランがね。
236:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/27 17:19:56 7LckrsGT
西洞院五条下るのところのさくら軒ちゅーとこ・・・・
スープがすっぱいねん。
慣れるとそれなりに美味いと感じるんやけど・・・
なんとも不思議な味やぞ。
焼き飯は間違いなく美味い。
237:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/27 22:06:20 MIT++iSJ
>>235
天天有ねぇ～
ぬるくて甘いスープに、粉っぽい麺
さらに、臭みのあるチャーシュー
あれは、苦手だわ
238:美味
05/05/27 22:30:23 XnAaMf6S
みんなすげ～！
いつ入ろうかと思いつつ見物
雑誌で見たことある夜鳴きやは？
京都ってまだわかんないんだよね。
河原町丸太町下がる の下がるってなに？
何度か遊びにはきたけど、住んで間もないしね～
関西ではかもくらってとこが美味でした。
239:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/27 22:42:48 SKrZSZye
>>238
地図は有るか？よし。
じゃあ市内の地図を開けてみろ。碁盤目状に道が並んでるよな？
じゃあ地図を立ててみろ。
横に走る通りが有るな、そう、四条通りとか丸太町通りとか書いてるソレだ。
そっから縦に走る通り、ソレを下の方へ進んだらその辺りが「下ル」だ。
逆に上は「上ル」。解ったな？
明日から君の舌に合ったラーメンを探してくれ！楽しいぞ。
240:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/27 23:00:00 E3vHO1xD
東京ラーメンのおっちゃんが死んだという情報があるんだがだれか情報求む
241:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/27 23:48:48 FNbZlmBE
まじかよ。orz
242:無化調
05/05/28 00:02:48 0xlDRAb8
まる麺ｳﾏｰ(^^)
243:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/28 00:12:57 cP3ncv++
>>240
おととい、食べに行きましたが。
お元気そうでしたが。
244:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/28 00:51:06 URM+LBJf
吉翔の店主がバイク事故で氏んだという情報あるんだがだれか情報求む
245:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/28 00:54:37 kbt1u7Xw
いい加減にしろ 悪質すぎますよ
246:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/28 01:08:32 u9YRlAId
今日過ぎ千代いったけど、なんか味落ちたね。ここ２年ぐらいでも。
247:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/28 01:09:34 MV8yTEfs
URLﾘﾝｸ(www.kyoto-u.com)
ここを見たんだがな、元気ならそれでよろし
248:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/28 01:25:17 FgLct9oJ
>>246
前はそこそこ感動するくらいおいしかったのにね。
今では平凡な店。接客でＤＱＮ店認定っていうのが俺の位置づけ
249:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/28 01:32:27 u9YRlAId
>>248
しゃかりき行ったんだけど、もう閉まってたんだよね8時前で。
まー、しゃーないから過ぎ千代でもと思ったけど…
並んでなかったから入ったけど、たぶんもう二度と行かない。
250:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/28 01:40:23 FgLct9oJ
>>249
俺も実は最近行ったけど、同じ感想でさ。
もう行かないっていうのは同じこと思った。
落ちたもんだよね。かつての杉千代と比べて。
251:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/28 01:43:54 a/dqBaks
杉千代行くならてんぐ行くかな。
252:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/28 01:50:23 u9YRlAId
>>251
てんぐいこかなって思ったけど、御池走ってたからね。
並んでたらてんぐ行ってたかと。
253:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/28 02:26:41 clvkDr49
ああ、来るな来るな
ただでさえ客が多すぎて困ってるんだ
254:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/28 02:27:02 YXaUv4Sf
東龍のストレート麺けっこういいね
255:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/28 04:48:36 uqVB6LWg
大ってどこでもだいたい2玉なんだろうか
天天有だと大が2玉で中が1.5玉だよね
大がでかすぎてスープ飲めないことを思うと、
めっちゃ腹減ってても注文するのをためらってしまう・・なんか残すと失礼やん？
ちなみに天一の五条の桂にある店行ったけど、あれは天一とは別格にうまかった
チェーン店ではじめてスープ飲みほした
256:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/28 04:52:54 uqVB6LWg
ちなみにおいらは なるかみだと大でもスープ飲み干すけど、
結構パンパンになってつらい
芳みんって並が少し少なめだった印象だけど、大はどれくらい？
257:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/28 04:53:15 240iqs52
いくら腹へってても中で満腹なんだが。
258:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/28 10:19:36 UiO7KkMR
>>255
大は普通の店だと1．5玉。1．25玉の店もある。
2玉の店は少ないと思うよ。
259:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/28 11:29:00 N4s45QrJ
あかつきは一般的なラーメン屋よりも40ｇほど麺が多いらしい
260:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/28 13:16:47 y1BKHXJ+
てんぐじゃ杉千代の代替にもならん。
出汁の濃さが全然違うじゃん。
261:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/28 14:09:57 clvkDr49
そもそも、一玉の量は共通なのか?
262:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/28 16:34:37 egv+8KPs
親爺の店前違法駐車が無くなるまでずっと２ちゃんで言い続けます！
263:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/28 16:44:38 UHBjfal1
天宝、うまいですー。
ぜひ番付に載せてください。
264:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/28 17:12:43 u9YRlAId
>>263
串使ってID変えて、何回も自演すれば載る。
265:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/28 17:32:55 8VTQo2vo
ぴっかり食堂へ行ったらいつも入り口を間違えてしまう。
店の隅の合皮の椅子を見たらいつも、あぁ、子供用か…
と思うのだが多分違う。でも待ち用なら外で並ぶ方が広くていい…
怪しい店はイイ！
266:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/28 20:27:45 URM+LBJf
ぴっかり食堂
URLﾘﾝｸ(www.uploda.org)
267:無化調
05/05/29 00:00:30 0xlDRAb8
まる麺ｳﾏｰ(^^)
268:無化調
05/05/29 00:04:01 4+ORT/p9
まる麺ｳﾏｰ(^^)
269:無化調
05/05/29 00:04:12 4+ORT/p9
まる麺ｳﾏｰ(^^)
URLﾘﾝｸ(www.uploda.org)
270:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/29 00:11:49 vSW7HAwJ
うpろだ、携帯じゃ見れんな。見んでもエェもん臭いが。
風花（＞鮎ラーメン…樟葉＝大阪）＞ぴっかり、かなぁ。
でも、あの怪しさ、狭さ、裏口入学な雰囲気はエェなぁ。
271:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/29 00:29:03 +ZNx/mwk
今日 東京ラーメン行ってきたら大将
元気だったよ
安心した
ずっと続けてほしいよね
272:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/29 01:42:07 JNpqedA0
ぱこぱこの塩ラーメンは確かにうまかった
化調なしのやさしい味で好み
個人的にはもちょっと塩味が少なくてもいい
273:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/29 01:46:15 JNpqedA0
あっあとぱこぱこは、マージャン屋と同じ建物でこだわりのイメージが
出し切れてないと思う。あとネーミングが拍車をかけてると思う
なるかみや芳ミンなんかは立地で損してるのかな
274:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/29 01:57:40 vSW7HAwJ
ぱこぱこって、本名は、
らーめん創房 日本一
で無かったか？
275:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/29 02:14:33 piHVpcMj
>>274
昔はその名前のノレンかかってましたよね？
店名が変わっただけなのか、店の中の人が変わったのか、どうなんでしょうね？
276:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/29 10:30:11 vSW7HAwJ
>>275
Y!の電話帳では「日本一」になっとるな。
277:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/29 11:15:22 w3u7RAYe
メニューには両方書いてなかったか？
278:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/29 11:22:38 vSW7HAwJ
奥さんの誕生日が8月5日やったっけ？
で、8585＝ぱこぱこ、みたいな。
279:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/29 12:52:15 +jVUCQw0
電話番号だよ
280:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/29 12:58:46 X8r2T91x
>271
それを聞いて安心したよ。
今週は東京ラーメン行こっと。
281:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/29 13:15:54 vSW7HAwJ
昔、トトトト東京タワー！♪って曲があったなぁ…
282:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/29 14:04:41 6HgG7jIQ
一神堂行ってきますたに。
豚骨あさり塩は、たまねぎ・にんにく・鷹の爪・コショウの使い方からして
乱暴な言い方をすれば、ボンゴレに豚骨ダシを合わせたような味でした。
麺もつるっとした、どちらかというとパスタっぽいイメージ。
味はそんなに悪くはない、というかおいしい部類には入ると思います。
ただ、変り種感は否めないし、並７００円ってのは微妙。
ラーメンを食べたい！って思って食べた人は肩透かしを食らうかも・・・
個人的には一回食べたらもういいかなという味でした。
283:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/29 14:54:52 9TtGnT5i
一神堂、あれは半分屋台だな。あと、路上駐車が最近厳しいので、
車は向かいのパチンコ屋に停めた方がいいかもな。
ラーメンについて言えば、あさりのガラ入れを用意してくれ。
でないと最後スープ飲むとき邪魔。味は悪くないよ。今後の進化
に期待だね。
284:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/29 15:21:33 VIEk89cJ
わざわざ２号店をつくってまで出すようなラーメンではないと思ったな。
東龍本店で別メニューとして出せばええやん、と。
一度食べればもうええわ、って感じのラーメンだったし。
285:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/29 18:02:29 8z4qAHDm
東龍って、まじ３年前は美味しかった。
ビックリするくらい美味しかった、、、今や・・・。
ちゃんとしてると思うのはいいちよ、天天有、天一、横綱、第一旭。
有名店はやっぱりしっかりしている。
そうそうますたに最近行ってないなぁ。
修学旅行の季節はやたら混んでいるしなぁ。
286:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/29 19:42:33 6Hc1m7s0
修学旅行でラーメン屋いったりするのか・・・。
287:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/29 20:05:05 vSW7HAwJ
今時の小中学生はマセとるなぁ。
麺硬め、葱多め、背油少なめ！とか言う小中学生…
嫌過ぎ。
288:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/29 21:24:24 fXWWgg11
天一、横綱、第一旭は本店のぞいてセントラルキッチンじゃ・・・？
違った？
で、天一スレがなくなって久しいな。
289:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/29 21:46:32 6Zbj+ej4
>>288
第一旭は違うよ。
それから、天一、横綱は本店も含めて、すべてセントラルキッチンだよ。
あと京都の店だと、よってこ、しなとら、来来がセントラルキッチンだったはず。
290:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/29 23:52:19 6C56jmuL
>>288
あるよ
天下一品スレPart20くらい
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)l50
291:無化調
05/05/30 00:00:30 6yTxlnIM
まる麺ｳﾏｰ(^^)
292:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 00:16:33 E3PwVdt6
知恵光院中立売の新座ラーメンに今日久々行ったら驚いた
一瞬廃業したのかと思っちゃったよ 移転するらしい もう知ってるかな
店前に張り紙がしてあって、6月4日に一乗寺でオープンだって
激戦区に移動みたい がんばってほしい 新座ラーメンでCセットが好きだ
293:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 01:41:56 JVe5AGAe
まあ既出だし、いろんなサイトにも出てるし。
移転を機に改良するとのことだが、
どんなラーメン＆メニューになるんだろう。
なかなか行けなくなるけど、気になるところではある。
294:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 02:02:36 JLrKn8hK
修学旅行生は自由行動でラーメン食いに行くみたいやな。この前「タンポポ」に入って行くのを見かけて「そこは止めとけ」と言ってやりたかったんやが‥
295:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 02:14:13 GBcryWMP
一神堂、客数が少ないのでかなり待った。
アサリのやつ食べた感想。
しょっぱい、辛い。
塩気やコショウ、唐辛子の辛みも多いので他の味が感じられないかった。
つらい味だった。もっと野菜の甘みみたいなもんを期待してた。
楽しみにしてたので残念でした。
味の改良を求む。
296:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 04:06:43 E3PwVdt6
>>293
やっぱ速いなマニアは
あそこって新座になる前にも大々的な改良（店名とメニュー）してるから
今回もﾁｪｷしてみたい
あのお兄ちゃんの親父さんかな？年配の人がメインでやってた時代は、
白髪ネギがのったネギラーメンが好きだったなぁ
焼き飯は世代交代しても味がいっしょでいけてなかったけど・・
297:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 08:40:39 cyoKyIIv
きゃらに行ってきたが
口の中に違和感を感じて取り出してみるとビニールだった
もう二度と行かんな
298:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 12:35:01 fIUQePxo
>>296
ラーメンサイトによって開店日が違うけど
どれが本当の開店日なん？
299:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 18:01:28 C8vBEqRK
>>298
新座のHP見れば載ってるだろが
アホかおまえ
URLﾘﾝｸ(www.a-dos.ne.jp)
300:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 18:18:10 Ek5l4Xcu
どーでもえーけど、新座は「はんなり」の意味間違ってへんか？
「華やかなり」→「はんなり」やから派手なんがはんなりやろ？
せやから京都のネェちゃんの化粧もはんなりや。
301:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 19:25:35 fIUQePxo
>>299
そこにリンク張ってるラーメンマップと昼豚が
５日と記載してたから聞いただけだろが
302:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 19:26:34 0dTh0lmJ
＞＞「新座」
東山通高野上がる、所謂「ラーメン激戦区」に乗り込んでくる
その意気込み、たいした、たまげた。
６月５日(日)ｵｰﾌﾟﾝとの事だが・・・
その内、食べに行きますわ。なんせ、天下一品の持ち帰り
ばかり食べているんで。
303:３０２
05/05/30 19:33:01 0dTh0lmJ
追加カキコ
なんせ、オープンする場所は昔「両国」で
そのあと「？？？？」(名前失念)。すぐ閉店
した。その跡地でｵｰﾌﾟﾝ？？
304:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 20:28:30 tLN2eZXe
今ＴＶでgacktが食ってる京都の「みよし」ってどこにあるのー？
お勧めらしいけど、京のラーメンの中ではうまいほう？
305:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 20:28:59 7k1HTDPY
長浜らーめん みよし
ついに全国ネット進出ｗ
306:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 20:30:01 7k1HTDPY
>>304
三条木屋町下がる
本場とは違うし、京都のラーメンっぽくもない
邪道な味だと思うけど、個人的には嫌いではない
307:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 20:30:14 UJ/IW8Ip
木屋町のとこかな？
あんまりうまくなかったような…
308:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 20:31:51 8dwXWif+
>>304
へべれけになるまで飲んではじめてたどりつける聖地だよ。
309:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 20:32:05 2sDtACoa
>>304
URLﾘﾝｸ(www.uploda.org)
この店ですか？
310:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 20:33:00 4mQQtQLw
みよしのとんこつラーメンの味を一度確かめてみよし
311:７６３
05/05/30 20:33:05 4mQQtQLw
みよしのとんこつラーメンの味を一度確かめてみよし
312:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 20:33:08 qJHq+ITw
>>309
氏ね
313:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 20:38:36 tLN2eZXe
>>312
＞＞309のリンク先ってグロ？
314:７６３
05/05/30 20:39:41 4mQQtQLw
>>313
そうだと
315:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 20:40:24 dHX9l8Tk
みよしで張っていればガクトが食いに繰るかもナ
316:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 20:40:40 tLN2eZXe
>>314
ＯＫ。踏まないことにする。
317:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 20:41:42 OYjEy9lT
Gacktが言ってたみよしって美味しいんですか？
318:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 20:41:50 tLN2eZXe
>>315
まあ放映されてしばらくはどっと押し寄せるだろうから
ほとぼり冷めてからいくんじゃない？
319:７６３
05/05/30 20:42:05 4mQQtQLw
>>315
でもガクトがこなかったらガクッとするけどね
320:７６３
05/05/30 20:42:45 4mQQtQLw
>>317
みよしのとんこつラーメンの味を一度確かめてみよし
321:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 20:43:17 dHX9l8Tk
>>317
中東系のお兄さんが湯切してるナイスなお店です
トッピングが自由に選べます
俺はカレー粉がお勧め
322:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 20:45:26 GBpej1Tz
＞295
一神堂、塩しょっぱいか？
ジャンク大好きな汚れた俺の舌だと、物凄く薄く感じたんだが。
塩気が全然足りなかった。
何だこれ、薄っとか思ったよ。
出来立てだから、日によってまだ味が安定しないのかもね。
ただ、胡椒は異様に効きすぎてて、つらく感じたな。
あの胡椒で、塩味含めた味と旨味が飛んでわからなかったというか。
323:７６３
05/05/30 20:45:54 4mQQtQLw
,,,-／,,-'''"ヽ ,,,,-‐''-─'/ | ,,-''/ |
,,-‐'"／-'／┌‐''''／ ／ノ ,,-| ,,-'ヽ/ |
／ ／-‐入 .／ ／''",-'''ヽメ ／ |
/ノ ﾉ_,二ｌ///" ,-''"-''"ヽ＼ ,,-'" |
//,, /-─ｌ // ,,‐'"''" ﾞi ヽ_,,-‐＿__ | / |
,,-''~ /-‐''/ /‐"~ヽ,,メ=ニ二￣ ､ Ｙ ,, |
,,-'~ ﾒ‐''"~| ,,ｌ,,-‐'''"~--─-､,,_ﾞ"''ヽ-､,,_ﾞ''‐-､| ／ |
.／ ｛,,-,r-''" ,-‐''~'''''─-,-､,,＿ﾞヽ､ﾞ'''ヽ-､ﾞ''ヽ､∨ ｝
., ' ,,,／ ‐''''~~￣≧-､,,, ／ /ヽ-､-ﾞ''ヽ-､ﾞ"''メ, i
/ /''" ,,-‐'"~ ,,,-‐''---､,/_ ﾞ/ヽ-､￣"'ヽi |
. i / ,,,,／~ ....::::::.:.. ＼､/ ﾞ/ヽ､ ヽ. |
.｛ ,,-'''i'" ｴ二,,,,,,,,,,,,,,;;;;､,,;).:.:.:: ﾞヾ､ / ﾞメ､ヽ. |
"i, ,,-ｲ‐／ヽ _＿＿,,,,,-‐':.:.:.:.:.: ＼､ ﾉ /ヽ, ﾉ
∨~ |''"／''ヽ ,-'ﾞi ヾ / ｌ ﾞi,
‐'" |／／ ﾞメ､ ,／// ﾞ､ ∧ｿ./｝ ｝
＼" ／ ／ﾞ''メ､メﾉ/ ＼ , ' ヽﾘ｛ |
＼／ ／／ﾞノﾚ' ﾞヽ､ ,,／ ヽY| |
ヽ-"／ ／ ﾞ''‐- .......,,,,,, -''" ｌﾚ| |
324:７６３
05/05/30 20:46:12 4mQQtQLw
↑ごめん誤爆した
325:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 21:25:08 0cLVAWPP
今出川の龍馬が、6月中に無くなるそうですよ。
船長直々に教えてくれたので間違いないかと。
非常に残念ですが…。
326:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 22:49:51 cyoKyIIv
>>325
なんと
まだ食べたことないから潰れる前に行っておかないと
>>321
カレー粉入れたらラーメンでなくなってるだろうに
327:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 22:57:57 HZPIynb3
まじでか！龍馬行こう行こうと思いつつまだ一回も行ってないorz
みよしは飲んだ後にしか食ったことないけど、麻痺した舌ではかなりうまく感じた。
昼もやってるんだね。ほとぼりが冷めた頃にシラフで行ってみようかな。
スジがうまそうだった。
328:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/30 23:38:46 nSaf2UEa
えーなんで！＜龍馬
一回行ったきりだったけど
あそこの塩はかなーり好みだったのにさ
329:無化調
05/05/31 00:00:29 6yTxlnIM
まる麺ｳﾏｰ(^^)
330:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 00:19:55 060YwXvQ
>>298
サイトの情報はよく知らないけど、
店に張ってあった張り紙には6月4日になってた
331:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 00:22:26 Nu5Ogqjg
>>304
こってりとんこつラーメンだと思って食うと肩透かし。
あっさりとんこつラーメンだと思って食うと…
って、あっさりとんこつって需要ないような気もするけどなあ。
>>307と>>308が正鵠を射とるな。
332:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 01:08:23 8NqMjGI6
４chでラーメン特集やってるな
333:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 01:12:18 Xb0xhg2t
竜馬は何時行っても学生を中心に人入ってるから
とても経営に行き詰まった風には思えないなあ。
334:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 02:03:29 18QkDws2
龍馬は移転か？
となれば、純の一人勝ちじゃないか
335:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 02:08:00 LFTcnwzD
おいおい、どこに移転じゃよ？＞龍馬
336:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 02:44:39 jdXqKnOT
>>331
麺もスープもがインスタットっぽくて、なんかありがたみがない。
337:325
05/05/31 03:50:35 N1/qIStM
龍馬は、神奈川に移転らしいですよ。
338:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 04:32:39 Xb0xhg2t
なんだよそれ・・・
339:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 05:15:19 XuAhz5Y+
龍馬のマスターって移転するのが趣味みたいな感じするな
しかし神奈川とは･･
340:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 05:47:36 ilnrNcw7
神奈川までおっかけます
341:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 08:51:09 fVAcoDI2
>>336
インスタントというか、いかにもジャンクフードというのが売りのような気もするが
342:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 09:38:36 LFTcnwzD
か、神奈川て・・・orz
343:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 09:56:16 o8NjOOTB
まじですか＜神奈川
いま東京だから場所によっては行って見るぞ
344:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 12:56:35 iMfO4QvV
ガクトって、滋賀県出身で亀岡の京都学園大に
通ってた（卒？中退？）って、ほんと？ｗｗ
345:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 16:07:20 ovTofmP6
みよしはスプーン一杯白い粉を入れる素敵な店だよw
346:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 16:49:07 pUp4PJAz
芳ミンは2杯入れるもっと素敵なお店です。
347:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 18:56:27 Ke800xZ9
まあ、目の前で入れてない場合はタレに入ってるんだけどな
348:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 19:03:20 XuAhz5Y+
>>347
ほとんどそうだろうな
349:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 19:58:15 R9wH/lVH
>>344
マジですｗ守山東高じゃなかったかな
350:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 20:23:23 pUp4PJAz
白い粉が入っているかいないかは、自分の舌で感じろ。
まぁ、それがわからないのが幸せって言う話もあるがな。
351:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 21:30:51 lzWDZGTs
龍馬丼って美味いな、ラーメンと一緒やと多いけど…
352:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 21:46:47 KTAIYzbn
>>347
素人はこれだから困る。
タレに化調入れたりしないよ。
化調てのは、他の調味料と混ぜて、おくと、効果が薄くなるんだよ。
だから、CMでも言ってるだろ「仕上げにひとふり」ってな。
あれはそう言う意味なんだよ。
353:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 21:54:19 bHtaE5Si
>>322
塩しょっぱかった。
それに追い打ちをかけるようにコショウ辛かったし。
もしかしてアサリからでる塩っ気で変わるのかもしれないよな。
今度は中華ソバってのに挑戦してみようと思うよ。
354:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 22:03:20 lzWDZGTs
>>352
仕上げに1サジはヤり過ぎ？
355:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 22:16:05 ilnrNcw7
>>352
お前料理したことないだろ
味の素は仕上げに使うとは限らない
もちろんタレにも使う
356:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/31 22:54:15 odBeJ3AA
どうでもいいが、
最後に一振りすると、少量でも濃度にムラができる。
濃いところが舌にふれると麻痺するのであとがわからなく
なってごまかせる。
タレにまぜてしまうと全体の濃度が均一化されるので
少量でごまかせなくなる。
というふうに考えてみたがどうか。
357:無化調
05/06/01 00:00:30 q6uxIFyS
まる麺ｳﾏｰ(^^)
358:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/01 00:37:36 841LVRQ2
みよしは 舌で感じるまでもなく 目の前で堂々と 逃げも隠れもせずに、
白い粉を入れてくれるよ。
359:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/01 00:49:52 L+0w0bC2
そこでまず麻痺か
360:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/01 01:21:00 Gt7uEDNu
Gacktって京都学園大学中退 7月4日生まれのA型
年齢不詳だけど3〇才 〇は前半～半ば 40才はまだいってない
361:７６３
05/06/01 02:41:31 B8qbbIFK
夜鳴きやｳﾏｰ
362:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/01 03:13:24 GiwNqt3G
まる麺行くとき、車何処に止めてるんですか
363:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/01 04:07:53 clsUNHi9
ガクトってそもそも沖縄出身じゃなかったっけ？
364:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/01 04:53:39 Gt7uEDNu
Gacktは出身は沖縄県だけど滋賀県栗東町と大学が京都だったので一時期 京都に住んでいてホストクラブに勤めていたり女性のヒモだった時期がある ラルクアンシエルのhydeも女性に食べさせてもらっていたけどミスドに勤めていたりイラスト書いたりしていた
365:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/01 05:48:08 7AynKD4R
日本人だったのか
366:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/01 10:59:18 VtPe4rJs
>>356
わかんねやつだなあ。
化調は、タレに混ぜたりして作り置きすると、成分が飛んで効果が薄くなるんだよ。
だから、タレに混ぜると、かなり大量に入れないと効果がない。
化調を入れる一番の理由は、コストを下げることだから、そんな無駄なことする店はないよ。
もちろん、タレを使う直前に、化調を入れるってことは可能だよ。
でもな、大体、化調が入ってるかどうかを問題にするのは一部のラオタだけだろ。
だから、入れる店は堂々と入れる。隠れてこそこそ入れる店なんて無いよ。手間も掛かるし。
特に、京都の場合、ラーメン屋は地域密着でないと流行らないからね。
マスコミ対策に、隠れてこそっと化調を入れるなんて東京の店みたいな面倒な真似はしないよ。
367:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/01 11:21:02 7AynKD4R
判った
お前の国の化調は揮発性なんだな
368:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/01 12:03:27 47yozjeH
ラーメン親爺うますぎ～
369:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/01 18:06:31 6lA9GdEA
＞＞３６６
化調に対しての考え方 使用の理由 各店様々ですよ
コストを下げる・・？一部そう云った理由の店もありますが
全体がそうだとは言えませんよ 隠れて入れる理由もまたあるのです
３６６さんもラーメン店で少し位の経験があるかも知れませんが
決め付けは善くないし本職としては少し迷惑です。
370:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/01 18:19:08 Dls3z36T
>>369
>コストを下げる・・？一部そう云った理由の店もありますが
>全体がそうだとは言えませんよ 隠れて入れる理由もまたあるのです
コストを下げる以外の理由を教えてくださいl。
371:７６３
05/06/01 19:31:45 Mriyuqsx
課長！
372:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/01 20:09:36 a1QCBFUA
より美味しくするため
373:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/01 20:52:43 0qHj5N6x
化調アレルギーとアトピー体質の因果性ってあると思う?
そいつではらが言うには
単に好みの問題ではなく体質的に多化調だと体調が悪くなるらしい、しかもほぼ全員アトピー気味らしい。
偶然の一致だろうか?
374:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/01 21:10:50 7AynKD4R
アレルゲンってのはたんぱく質とかそういう、大きい分子がなるんだよ
化調アレルギーってのは、化調と聞くだけで掲示板で暴れる奴のことだ
375:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/01 21:36:03 Zl6lw9dh
>>302
新座は11日に延期らしいよ
376:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/01 22:07:21 hNWpnsgB
>>373
アトピーとはあんま関係ないような
上にも書いてあるけど、アミノ酸で自己免疫疾患の症状がでたら生きていけないぞ
377:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/01 22:37:25 6lA9GdEA
>>370
378:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/01 22:47:26 6lA9GdEA
＞＞３７０
あんまり、お話しすると全てを解き明かすヒントとなるので云えません。
379:３０２
05/06/01 23:40:36 lnz9gvIC
>>375
３０日晩前を通った時は５日開店の張り紙あったけど。
あそこは、やはり、元「両国」次「失念」とイマイチ
はやらなかったけど、味に自信があるからわざわざ
激戦区に引越し、してくる訳ですね。
380:無化調
05/06/02 00:00:30 GcJwKPV9
まる麺ｳﾏｰ(^^)
381:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/02 00:44:31 LzBhaRyB
龍馬のおっちゃんって、何かエェ人やなぁ。
382:７６３
05/06/02 01:42:25 1THfvgCs
今から
383:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/02 02:39:48 gI8iCQ3h
>>369
ふーん、そこまで言うのなら昆布粉末のことぐらい知ってるよなあ？
無化調で作る技術は無いが、化調使うのは良心が痛むって連中が使い始めたアレのことだよ。
東京じゃ、腕がないのに無化調を名乗りたい連中がマスコミ対策に競って使い、
京都でも最近使う店が増えてきているって言うアレだよ。知ってるよなあ？
いまどき、化調を使う店なんて、コスト削減かそうでなければ昔からのクセが抜けないかのどっちかだよ。
思わせぶりに、適当なこと書くなよな。
384:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/02 03:52:18 gB/qmFbt
>>383
花鳥の方がうまいって人もいると思うけど。
花鳥が問題ならそもそも
カップラーメンもインスタントも全滅なわけで
まあ、無課長がいいというのはわたしも思うけど
おいしくするのにコストがかかりすぎたら売れないじゃん
385:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/02 03:52:22 VcI+6sot
節粉ならメジャーだけど粉末昆布なんて初めて聞いた
386:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/02 05:01:41 PS96nHlm
>>378
知らないなら、でしゃばるな。
387:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/02 07:53:42 IT2E5qTi
>>384
別に化調が問題だって言ってる訳じゃない。よくよめ。
化調のこともわからんくせに、化調、化調と騒ぐなって言ってるだけだ。
例えばな、目の前でどんぶりに白い粉を入れてる店は化調を使ってると言ってもほぼ間違いないだろう。
しかしな、目の前で入れてるわけでもないのに、あの店は化調を使ってるとかって、根拠もなく騒ぐなって言ってんのよ。
ちょっとでもラーメンの作り方をしってるやつなら、直接、寸胴に化調入れたり、タレに混ぜたりしないことぐらいは常識なんだよ。
確かにな、東京のラーメン屋なんかは、マスコミやラオタ対策に隠れてこそこそ化調入れてる店もあるよ。
でもな、良くも悪くも京都のラーメン屋はそんなことは気にしない。
現にな、化調入れ続けてる人気の老舗もあれば、無化調でマスコミやラオタがほめまくったのに、1年そこそこで潰れた店もあるし。
だからな、厨房が見える店で、どんぶりに白い粉を入れてなければ、まず、化調は使ってないよ、京都の場合は。
まあ、もっとも、化調は使って無くても、スープの素は使ってるかも知れないけどな（ｗ
某サイトが、無化調の店って紹介してる店の中にも、スープの素使ってる店はあるよ。
確かに、スープの素は化調ではないから、無化調の店って紹介してもまちがいじゃないわなあ（ｗ