06/09/05 14:09:52
>>127
保温性の高いもののほうが抽出温度が下がらなくていいから、
厚手のポットのほうがいいと思う。
ただ、土瓶のようなものはその中に含まれる鉄分がお茶の成分
と反応して色が黒くなるとか、味が変わるとか言われるから
やめたほうがいいかも。
ティーポット→磁気→薄いほど良い と思っていたのはなぜ？
06/09/05 14:09:52
>>127
保温性の高いもののほうが抽出温度が下がらなくていいから、
厚手のポットのほうがいいと思う。
ただ、土瓶のようなものはその中に含まれる鉄分がお茶の成分
と反応して色が黒くなるとか、味が変わるとか言われるから
やめたほうがいいかも。
ティーポット→磁気→薄いほど良い と思っていたのはなぜ？