06/04/21 22:53:24
「美味しいエスプレッソはハート・ボディ・クレマ(1:7:2)の3層からなる。
美味しいところは、ほとんどが一番上のクレマというクリーム状の部分に。
この泡ははかないもので、すぐ酸化され10秒程度でその風味が失われる。
したがって、抽出したてのものをその場でできるだけすぐに飲むのが理想。
時間が経つとハートのだけの不味いエスプレッソになってしまう。」
といった内容の知識を研修で教えられる。
また、そういった一般的な知識とともに、
スタバの豆がいかに良いかとか、ドトやタリーズがいかに不味いか
などの宗教教育までも教えこまれる。
しかも教える奴が、信者がかっていて、めちゃくちゃえらそうな態度だから、
バイト君たちもついつい「私は研修を終えたパートナーなのよ」
というちょっとえらそうな態度になってしまうのではないかな。