〓〓〓 コーヒーの自家焙煎を語ろう8 〓〓〓at POT
〓〓〓 コーヒーの自家焙煎を語ろう8 〓〓〓 - 暇つぶし2ch793:越後屋
06/07/28 22:38:23
ワイルドの動画、初めてみたが、
あれは深い見識に基づいた焙煎だ。
まったく正しい。
しかし、あそこまでやるなら、イッソのこと炭火焙煎にしたら、
と思った。
炭火=強火の遠火 だから。

読者の声もツイデニ斜め読みしたが、
焙煎業者としては、無料で門外に出すことをタメラウ内容の
事まで書いてあり、
あそこまで書くと、同業者から石投げられないか、
と思うほどだ。
それなりに焙煎にイソシンデきた人達なら
アレだけ読めば奥義を究められるとおもう。


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