06/05/21 14:47:51 IPxHM+ZH
>>487 越後屋の隠居がお答えします。この道3年の我輩のいう事に間違いはありません。
心してお聞きなさい。
ガス焙煎の場合、確かに焙煎直後はガス臭がしますが、一昼夜容器のフタを開放してガス交換
させれば大丈夫です。その後、フタを閉じて保管しましょう。
エチオピア風に・・・・つまり、焙煎直後のチョコレートフレーバー珈琲を楽しみたい人には、
ガス焙煎は適しませんね。炭火で焼くのがベストでしょう。
06/05/21 14:47:51 IPxHM+ZH
>>487 越後屋の隠居がお答えします。この道3年の我輩のいう事に間違いはありません。
心してお聞きなさい。
ガス焙煎の場合、確かに焙煎直後はガス臭がしますが、一昼夜容器のフタを開放してガス交換
させれば大丈夫です。その後、フタを閉じて保管しましょう。
エチオピア風に・・・・つまり、焙煎直後のチョコレートフレーバー珈琲を楽しみたい人には、
ガス焙煎は適しませんね。炭火で焼くのがベストでしょう。