06/05/19 23:28:12
隔離ｽﾚ立て房＝越後屋＝伝次郎＝007、の可能性ってあるかな？
514:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/19 23:31:29
>>513=隔離ｽﾚ立て房=すれ違いバカ
もあり得る
515:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/20 15:22:26
天気が良いうちに５００ｇ焙煎した。
516:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：
06/05/20 17:18:39
300ｇ焙煎したが、もう汗ダラダラで、上半身素っ裸になった。
焙煎の仕方はいろいろ工夫できるが、熱さばかりはどうにも
ならんなあ。
517:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/20 18:42:34
家は毎朝焙煎するので５０ｇ位。カセットコンロ用の手回し式の奴にモーターを付けてあるので楽チン
518:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/20 18:59:17 giLNousu
天気が崩れないと予報を聞いて、明日焙煎する予定。目標１キロ。
519:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/21 05:09:11
で、香ばしい人は？
チャフとともに消えた？
520:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/21 05:34:52
今朝はグァテマラを焙煎。炒りたては旨いっ。至福の時でありんす
521:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/21 06:08:06
>>519
炭火となりいつ反撃しようかとくすぶっております
522:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/21 10:14:37
>>516
その後にアイスコーヒー飲むのが最高なのでやめられんのだｗ
523:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/21 10:49:33
アイスの場合、煎りが深すぎるとかえって美味しくないですね。
苦いだけでコクがないような。
フルシティーとフレンチの中間位がベストな気がします。
524:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/21 14:47:51 IPxHM+ZH
>>487 越後屋の隠居がお答えします。この道3年の我輩のいう事に間違いはありません。
心してお聞きなさい。
ガス焙煎の場合、確かに焙煎直後はガス臭がしますが、一昼夜容器のフタを開放してガス交換
させれば大丈夫です。その後、フタを閉じて保管しましょう。
エチオピア風に・・・・つまり、焙煎直後のチョコレートフレーバー珈琲を楽しみたい人には、
ガス焙煎は適しませんね。炭火で焼くのがベストでしょう。
525:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/21 15:20:52
マッチポンプ起動！
526:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/21 15:27:29
ここはいつからネタスレになったの？
527:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/21 16:57:13
>>524
MAC? ﾏｶｰでしょ？ ﾏｸ使いだよね ね ね ｗ
528:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/21 18:59:53
エチゴヤバカマルダシ
529:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/21 19:02:00
>>524
テンガロンハット臭がしますよ
530:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/22 00:02:44 sOO2WiLV
焙煎直後ってチョコレートフレーバーがするの？
531:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/22 02:48:07 xpbDOf3E
>>530
しないよ
532:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/22 05:57:16
腐ってるんじゃん
533:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/22 10:10:37
高級過ぎる生豆を使ったとか、若しくは20年位熟成されて腐ってるとか、若しくは…
534:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/22 10:16:24
還元されちゃってるとか若しくは岩塩が入ってるとか若しくは…
535:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/22 10:17:35
カカオ豆とか若しくは…
536:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/22 11:24:19
３０ｇで１３００ｃｃ取っちゃったとか若しくは…
537:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/22 19:47:33
>>530 ビターチョコのような香りと味がします。試しに出来たての焙煎豆でドリップしてみてください。
もし、しないのであれば、貴方の焙煎工程を見直す必要があります。
カキコしてくれれば、この越後屋が添削してあげますよ。
遠慮はいりません。ドンドン聞いてください。
538:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/22 19:54:35
この越後屋は偽者だろう
越後屋は口は悪いが言うことは正しい
そんな男だった
539:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/22 20:16:17
言葉の使い方もかなり変だよな。
540:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/22 20:27:23
このスレはネタスレとして放棄して、立て直すか？
541:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/22 20:37:25
スレ立て厨がまた来た。ｗ
542:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/22 21:15:52
>>540
テンプレに例のブログ入れてくれ、焙煎バイブルだしw
543:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/23 08:23:55
>>541
二人でワンセット
544:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/23 08:27:27
最近は酸素水が流行ってるらしくコンビニでも置いてあるが、これで淹れると酸化してマズーかな？
545:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/23 08:48:02
>>544
お助け！自家焙煎珈琲の五味之本伝次郎に言わせるとそうなるんだろうな。
「水素豊富水で酸化した珈琲が炒りたてに戻る」って書くぐらいだから。
546:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/23 12:13:58
テンガロンハットかぶって屋外で炭火焙煎、これ最高
547:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/23 12:29:31
それで被ってたのかｗ
皮
548:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/23 13:16:49
>>546
どう考えても熱効率悪すぎ
549:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/23 21:38:11
テンガロンハットかぶって焙煎すると、出来ばえがよくなるのか？
550:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/23 23:19:23
>>549
テンガロンハットかぶれば電気だろうがガスだろうがプロなみに焼けるらしい。
冷却ざるにも使える。
551:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/24 00:28:18
ならばスタンハンセンに教えてもら（ｒｙ
552:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/24 12:35:56
>>550
せっかくの豆が汗臭くなりそう。もしかしてそれがコツなのかｗ
553:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/24 12:38:56
>>551
スタンハンセンはカウボーイハットじゃなかったか?
554:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/24 13:54:54
じゃあ片山晋呉に
555:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/26 04:57:51
俺にとってこれが焙煎手鍋の終着駅になると思われる。
ホムセンで買った安いタイプのアルミ行平鍋21cmに、
ダ○ソーで見つけた20cm用のアルミ蓋がピタッとはまった。
鍋の両端には注ぎ口が出っ張ってるから、
そこに引っ掛けるように鍋と蓋を目玉クリップで固定。
これもダ○ソーで見つけた中サイズの目玉クリップ。
振ってる途中に取れないだろうかと上に引っ張ったらかなり頑丈。
というより上に引っ張って取るのは物理的に無理かもとさえ思う。言い過ぎかw
密閉度が高いので、蓋の取っ手をはずして
ドライバーやペンチで穴を広げて排気口にし、
もともと水蒸気を出す用だった穴も広げて吸気口のつもり。
これができたのもこのスレの皆様のおかげです。感謝感謝。
これから手鍋焙煎をはじめようと思っている人で、
21cmの鍋でもいいやと思ってる人にはぜひお勧め。
URLﾘﾝｸ(www.imgup.org)
556:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/26 08:44:55
普通にミルク缶で作った方がいいって
557:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/26 08:49:59
アルミって結構削れない？なので俺はステンで作った。
558:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/26 11:46:56
俺の焙煎用手鍋はこんな感じ
URLﾘﾝｸ(www.imgup.org)
URLﾘﾝｸ(www.imgup.org)
材料は全て100均ですｗ
鍋底にセラミックの網つけてます。
直火じゃないと遠赤外線効果はないだろうけど細かいチャフ落としになって良い感じ
559:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/26 13:23:50
>>556
加工が得意な人はミルク缶もいいんだろうけど、、、
片手鍋＋半固定ふたのタイプは手軽に熱くなく・振りやすく・握りやすく作れる
っていう利点があるよ。
工作好きな人→ミルク缶
あまり得意ではない人＆面倒な人→鍋
というふうに選択肢としてはアリかと。
560:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/26 15:26:15
雪平鍋だと少ししか焼けないので今はフライパンで400グラム焼いてます。
561:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/26 20:17:49 ES02edfR
俺はダ○ソーの２１ｃｍアルミ鍋を使用。
最初はアルミホイルで中央に直径４ｃｍの穴を開けて使用していたが
排気不足でコッテリとしたキレの悪いコーヒーになってしまった。
俺がやった感じでは２１ｃｍ鍋で豆の量が多い（１００ｇ以上）と
さらにその傾向が強くなるみたい。
今は対策として豆の量に合わせて焙煎途中でアルミホイルの穴を
大きくしたり、ホイルを外したりしている。
アルミホイルを蓋にすると状況に合わせて加工ができるから
結構便利だよ。
ただ、鍋の振り方によっては焙煎途中に外れるかも…
562:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/26 20:37:45 T5QHYwOx
素直にこれで焼け!
URLﾘﾝｸ(page4.auctions.yahoo.co.jp)
563:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/26 20:57:03
すげーｗ
しかし、５０ｇ入れて焙煎するのは気が引けるな
564:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/26 22:15:39
>>562
宣伝乙
565:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/26 22:17:29
677 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[] 投稿日：2006/05/26(金) 20:39:11 ID:T5QHYwOx
これは5kですか?
URLﾘﾝｸ(page4.auctions.yahoo.co.jp)
566:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/26 22:35:47
>>562
かっこわるく、
くたびれて、
きたない、
こわれた、
きかい。
５ｋだな。。。
567:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/27 08:24:14
>>561
それは振り方が足りないだけではないか？
俺も>>139のような改造で焙煎してみたが、
しっかりと振ってれば豆の動きで排煙がなされる。
固定してないアルミでさえ外れないような振り方では
そうもいかんでしょ。
568:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/27 08:54:56
>>566
5千円なら…でも置く場所無いやｗ
569:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/28 18:30:47
どなたかワイルドのオリジナル培煎機を使用されてる方はおられませんか？
欲しいのですが、どうかなと思いまして。
イッタロウかワイルドあたりが候補なんですが
570:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/28 19:42:53
今日のウルルンはコーヒー農家だよ。
571:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/29 00:17:33
TEST
572:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/29 01:06:32
こういう番組にありがちな
「これは砂糖無しで充分美味いですよ」が出てましたな
573:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/29 03:00:02
↑砂糖をいれないとｺｰｼｰが飲めないおこちゃま。
574:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/29 03:08:07
所詮嗜好品だから。
砂糖だろうがミルクだろうが人の飲み方を子供扱いはどうかと思う。
俺はブラック派だけど。
焙煎するようになって、人に分けてあげたりするうちにそう思うようになった。
575:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/29 04:05:00
俺もブラック＝通は違うと思うね。
ブラックが美味く砂糖入れない方がいいのもある。
逆に砂糖入れると格段に美味いのもある。
ミルクも同様。
豆や焙煎で違ってきて当然。
知り合いにエスプレッソまでブラックで飲む人がいるが、
それはちょっと苦しいだろ。と思う。
576:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/29 05:31:56
珈琲が苦手な弟に、俺が焙煎から抽出までこだわった珈琲をブラックで毎日飲ませてたら、
最初はきつそうな感じだったが、何週間かしてついに弟から「淹れてくれんか」と依頼が来た。
珈琲の常飲は恐ろしい。
577:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/29 08:11:21 Up8ljb40
カフェインの習慣性ってどうなんすかね。
タバコはやらんのだけどコヒー中毒。ニコチンよりはマシだよね。
578:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/29 10:00:18
カフェインにも中毒性はあると思うけど、習慣性がでるほど飲むのは
逆にきついと思う。(W
でも、精神的にコーヒー依存体質になるのは早いんじゃないか。特に
自分で焙煎したり、ドリップする人は。
俺もそうだし。(W
579:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/29 10:00:43
ドラッグとしてのカフェインの習慣性は、
ニコチン・アルコールに比べればきわめて弱いと聞いたような。
ところで昨日のウルルンのコーヒー農家の豆、日本に来てないのかな。
産地国：コロンビア
産地県：(村名までいっていたけど、聞き漏らし)
農園名：(農園名は分からないけど、オーナーはオラシオさん)
棚干しで水洗式
というところまで分かってるんだけど。
ワイルドとATCを見たところでは、特定できず。
スペシャルティ豆として出荷してそうな雰囲気だったので、日本に来てそうに思うんだよなー。
って、別にいいんだが(笑)
580:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/29 10:12:58
エメラルドマウンテンじゃなかった？
コロンビアは小規模農園が多いって聞いてる。エメマンも単一農園物じゃないしね。
581:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/29 10:29:41
うーん、そっかー。ありが㌧。
家族で経営できる程度の小農園だったもんね。
コロンビアの生産者組合らしいHPがヒットしたけど、よくワカンネｗ
582:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/29 13:33:20
いちお、参考にウルルンのリンク
URLﾘﾝｸ(mbs.jp)
583:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/29 15:48:44
test
584:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/29 18:00:06
ガテマラ すっぱいな～
585:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/29 18:37:05
そんなときはブルースさ、歌ってごらん。
586:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/29 21:07:31
ジャイアンリサイタルにようこそ！
ボエ～
587:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/30 06:39:14
>>584
少し強めに焙煎するといいと思うよ
それか、ブラジルサントスあたりとブレンドするか
588:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/31 18:21:22
浅煎り（´・ω・）ﾑｽﾞｶｼｽ
589:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/31 22:08:33
珈琲の酸味成分を酸化させると苦味になるんだっけ？・・・・と思うくらい、
ガテマラのフルシティーでネルドリップした珈琲、にが～～～～
酸味の面影はなく、レケンプティの時とは違う明確な苦味。
それでも砂糖を入れないで飲めるのは自家焙煎の特権だな。
590:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/31 22:19:38
な ん か ち が う
591:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/31 22:21:07
それでも砂糖を入れないで飲むのは自家焙煎の特権だな。
592:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/31 22:24:19
それでも砂糖を入れずに飲むのは自家焙煎の特権だな。
593:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/31 22:48:40
それでも砂糖を入れないで飲むのは自家焙煎の妄想だな。
594:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/31 23:11:07
ガテマラおいしいよ。
595:589
06/05/31 23:16:41
>>591-593
レス打ってる途中にふと思ったのさ、「あれ、なんで俺こんな苦い珈琲を
砂糖も入れずに飲めてんの？」ってな。
それはやっぱ飲み慣れたからだろ？
最初は珈琲そのものより、「珈琲を淹れる」っていうのにあこがれて始めたわけだが、
ネルで淹れた珈琲をブラックで飲んだ瞬間、あまりの苦さに後悔した。
それでもあの、豆がフワーっと膨らむのが楽しくて、苦いの我慢して飲んでたら
今に至るわけだ。
要は俺も>578のご多分に漏れずってとこか。
>594
そうだね、でもびっくりした。中煎りで酸味が強いんだから、
深入りでも少し酸味が残ってくれるだろうと安易に考えてた。
596:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/31 23:20:54
ガテマラフルシティってそんなに苦いかな・・・
焦げてるんじゃないの？
597:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/05/31 23:24:58
坊やだからさ
598:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/01 05:11:06
苦みと言ってもブラジルの苦みや、イタリアンの苦みが分かりやすい例だと思うが、
豆の持つ苦みと深い焙煎からくる苦みに別れますよね。
豆の持つ苦みは焙煎で押さえられる苦みなので、ＦＣで苦いてのは焙煎からくる苦みとしても
ＦＣで苦いてのはちょっと焦げ気味なのでは？、失敗の直火かなとも。
適正な焙煎ならフレンチまででニガーっていう苦みは出ないんだけどな・・・・・・・・
599:焙煎具：ミルク缶 ミル：みるっこ
06/06/01 17:27:29
ガテマラとキリマンを炒って3日して飲んでみたんだけど
なんかもの足りない、なんつーか、薄いのとは違う、味が出にくい
焙煎が悪いのかのか、ミルが悪いのか
600:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/01 17:34:40
>>599
あれですよ、いわゆるスカスカって奴。
ちょっと火が弱いか遠すぎるかで時間が掛かりすぎてるんじゃないかと。
601:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/01 19:12:00
そうそう。やっぱ遠火の強火。
直火で一気に焼きあげる、そして急冷。
２ハゼまで15分ぐらいならスカスカにならない。
602:焙煎具：ミルク缶 ミル：みるっこ
06/06/01 19:33:51
レスサンクス
遠火の強火ね、こんどやってみる
603:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/04 00:11:49
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ！
604:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/05 18:59:46
手網を使っての焙煎、今日で５～６回目ほど。ようやく中煎りのコツを掴めた～。
網に半分より少し少なめ程度に豆を入れて普通に焙煎すると、
途中で豆がうまく中でまわっていないような感じがするようになる。
これは豆が膨らんで手網の中のスペースが減ったから。
そのまま全力で網を振りつづけるとハゼが断続的に発生するようになるから、
ハゼが落ち着くまで振ると、ミディアム～ハイロースト完成。
私はこの方法で、ガテマラとキリマンジャロを焙煎成功しました。
……でも私のやり方だと、一ハゼと二ハゼの区別がつかない……
605:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/05 19:09:50
>>604
それって、２ハゼがまで来てないだけじゃないの？
606:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/05 19:28:37
中煎りだと２ハゼ前？
607:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/05 19:37:37
だな。
608:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/05 19:48:18
>>605-607
いや、失礼。この文脈だとそうとられてしまいますね。
私が言いたかったのは、イタリアンまで煎っても
ハゼが一回しか起こらないのはどうしてだろうって事です ＜最後の一文
誤解させて申し訳ありませんでした。
609:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/05 19:53:00
火力弱すぎ
610:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/05 20:17:23
ハゼは続けてくる場合もあるよ、火加減で。
611:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/07 02:46:11
クルンテープを引き取ってください、珈遊会さん。
612:604
06/06/07 07:01:23
>>609-610
サンクス。火加減をいろいろ調節して煎ってみる
613:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/07 22:06:51 z28nXgBl
＞＞珈遊会
なにこれ？
614:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/07 23:08:20
>>610
ボクは音で判断してます
１ハゼは「ポフッ」
２ハゼは「ピチッ」
はっきり分かれて２段階のときと
ミックスしてたりするときもあったり
わかりにくいね
615:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/08 00:28:36
なんかイヤな音だね
616:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/09 19:26:24
ボフッボフッは、モカあるいはブラジル系統と思われ・・・・・
コロンビアやグアテマラは、バチッバチッって音に聞こえる。
617:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/09 19:56:51
タンザニアやケニアもバチバチ系だよな。
最近のケニアはしまりが無いのもあるな。
618:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/09 22:54:43
キリマンね…
619:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/10 00:08:22
タンザニアな
620:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/10 00:22:49
ガテマラもタンザニアも生豆が全体的に白っぽくなってきてるわな。
焼くのに苦労するくらいが旨いのだが。
621:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/13 22:34:59
マラウイーの芸者という品種はどんな感じ。
原種に近いから、本格的という人と、田舎臭い哀しい味がするという人があるが・・・
622:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/13 22:55:50
牛タン焼き用のセラミックの網を使ってミルク缶ならぬ、大き目のお茶缶を使って焙煎してます。
セラミック網は最近つかい始めてまだ5回程だが、その威力は凄まじく、テフロン加工してあったコンロの受け皿の
テフロンが剥がれ地金が露出、五徳の円周にそってグルリと焼きが入った。
セラミック網を使い始めて、焙煎中の臭いが以前と変わって、甘い香りを感じ取れる変化も感じられて
仕上がりも煙臭くならないので気に入っていたのだが、これからは別に専用コンロを調達するか...
623:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/13 23:44:50
素晴らしい表現力だ、ありありとその情景が文章に綴られている。
624:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/13 23:46:08
は？
625:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/14 13:33:48 k/uYYuoW
ブラジルの紙袋の底に、虫らしき抜け殻・・・
でも豆は大丈夫そう。
洗って炒ったらバチバチに割れてしまったけど、こんな時みんなどうしてる？
626:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/14 13:36:58
ブラジルではよくあること
627:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/14 19:23:27
ちょw
こんなネタがここに出てくるとは思わなかったw
628:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/14 23:20:30
工業製品と違って自然の中で育った農産物だから
629:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/15 01:06:24
素晴らしい勘違い君が釣れました。
630:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/15 01:11:31
は？
631:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/15 14:08:07
すみません、なんか場違いな事書いてしまったのかな・・・。
とりあえず、最も底の部分は捨てたんだけど・・・。
洗って乾かしてから炒ろうかな、糞とかあったらやだし。
（ま、高温で殺菌はされてるだろうが気分的に）
632:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/15 15:06:38 Qhr6FSmf
おいおい．．．．．．．
633:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/15 15:36:38
>>631
きっと自然乾燥のブラジルなんかは、現地住民が裸足で豆の上に乗ってるとおもうぞ。
634:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/15 16:09:34
べつにいいじゃないの・・
635:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/15 16:42:27
ブラジルの醍醐味は大地の味、リオ万歳。
636:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/15 20:32:06
そんなんが気になる奴はカフェインでも合成して飲んでればいいんじゃね？
あ、静脈注射でいいか。
637:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/15 20:37:53
>>636
ピーポーピーポー
あなたを手術しまつ
638:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/15 23:03:58 9Xi3F5Kr
自分かよ．．．．．．．．
639:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/18 04:33:26
最近ﾚｽが無いな……と思ってたらﾛｸﾞが詰まってたのか・・・
640:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/18 18:21:18
ｸﾙﾝｸﾙﾝｸﾙﾝｸﾙﾝ…ｯ
641:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/18 18:23:04
>>640
おまえ、ｷﾓﾃﾞﾌﾞなんだって？
642:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/19 01:43:56
ツマンネ
643:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/20 15:12:30 NTSFaY+Z
雪平鍋でうまく焙煎する方法
豆を水洗いし良くシルバースキンを取る
その後水を良く切り鍋に移し弱火で２０分程度じっくり水分を飛ばす
豆が少し茶色くなってきたら中火にし通常通り焙煎
これはうまいのが出来るけれどすごく疲れる
振り方は豆をくるくる回すように回転させながら豆をひっくり返す感じで
644:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/20 16:05:45
そこまでするなら排気管理しながらミルク缶でいいよ…
645:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/20 16:29:13
>>643
そこまで時間掛けるとマイルドな味通り越してスカスカにならない？
うちは水抜きは１５分ぐらいでいいと思ってるんだけど・・・
646:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/20 19:47:21
面倒くさがって火を強くすると、おいしくないような気がします。
647:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/20 20:03:07
強火で遠火
648:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/21 00:34:33 jFhdexCT
スカスカと言えば、手網でも中～強火の遠火で蒸らせてからハゼさせれば
そんなにスカスカにならないと思うんだけど．．．．
20年ちょっと手網でやってるけど、何かこのスレ見てるとあんまり力説できない
のがさみしい。
特にタンザニアなんかﾌﾙｼﾃｨくらいなら手網のほうが概して旨く上がるんだけど。
コロンビアも手網とミルク缶でどっちが旨いかは、煎り方の優劣より好みの問題
だと本気で思う。
うまくいった手網焼きはおいしいんだけど、援護射撃してくれる人はいるかな。
649:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/21 00:47:11 6iFQyBID
>>648
焙煎歴１年チョイの初心者ですが：ｐ
要は火加減の問題で手網の排気がよすぎるのがスカスカの直接の原因ではないと思ってます。
散らかりすぎるから手網から１００円ゆき平鍋焙煎に切り替えましたが・・・まだ手網より美味しく焼けていないｗ
風味がクリアな気がします。手網。
650:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/21 01:12:45
>>648
飲ませてちょうだいな
651:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/21 01:26:13
>>648の手網焼きを飲むオフ
批評は辛口・中辛・甘口からお選びいただけます。
652:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/21 01:49:26 Fbyr+Oj2
643ですけど、別にオフなんてしなくてもいいじゃないですか。
きっと皆さんが美味く煎れたと思うものを持ち寄って顔合わせたら、
批評会にはならないと思いますし、その方がよろしいかと。
変に自慢げに聞こえたら申し訳ないですけど、手網もおいしいですよ。
653:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/21 02:00:19
タンザニアかぁ、なかなか良い生豆に当たらない俺にとって鬼門の豆ですわ。。
654:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/21 08:37:46
今はミルク缶のみで手網は煎り上がった豆を冷やす時に使う物に成り下がってるけど
手網でやってた頃はブラジルなんかはたまに奇跡的な美味さに煎り上がる時があったなぁ
もしかしたらたまにしか上手に煎れなかったから特別美味く感じてただけかもしれんけど
655:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/21 20:12:14
このスレでは、「手網は煎りムラになる」という意見が多い気がする。
少なくとも、均一な見た目に焼けないような人は、焙煎道具の優劣に口を出すべきじゃないと思う。
656:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/21 20:45:29
はいはい、また吉害が来ましたよ。
657:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/21 21:14:10
手網はムラになりやすいと思いますよ。他の器具と比べれば。
でもあくまで比較論。より丁寧にやれば大丈夫。
658:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/22 12:45:36
自分でサンプルロースター回すより
CR100に任せてたほうが美味いと感じるようになってきたorz
まだロースター回しの修業が足りないらしい・・・・。
659:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/22 13:23:00
クルンテープと申します。
CR-100もなかなか侮れませんよ！
小型の焙煎機といえど、業務用に匹敵します！
660:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/22 14:13:14
>>659
まさにそのとおりですCR-100をひゃくだいかっておみせひらくのがゆめです ＞＜
661:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/22 14:22:45 9qKZRaqv
それなら百万円払って
ジェットロースター買った方がいいね。
3分で培煎できるよ。
662:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/22 16:00:40
早くても不味ければしょうがないよ
663:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/22 18:49:09
いっそのこと、ほんとの自家焙煎店でもひらいたら？
テーブルに焙煎の道具が設えてあって、客一人一人に自分で焙煎させる店ｗ
664:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/22 19:38:00
よく似たコンセプトの店を（ｒｙ
665:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/22 21:06:32
牛角が潰れたら、店舗改装しないで使えそうだな。
炭火焙煎だし、いいかも。でも、かなり客単価が低そう。
666:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/22 23:46:44
店から出てきた客はは妙にハイになってる変な奴
667:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/22 23:54:50
炭火は原価割れしそうだからオプションと言うことで
668:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/23 01:37:34
料金はガス代が基準か？
669:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/24 17:39:11
焙煎がめんどくさい客には冥土が隣で焙煎してくれるオプションもあり
670:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/24 20:25:00
20分近く冥土独り占めじゃん。絶対いく。
671:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/24 21:31:03
「あのさ、○○ちゃん…」
「焙煎の邪魔ですから話しかけないでください！」
「じゃ見てるだけ」
「見られてると集中できませんから見ないでください！」
672:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/24 23:24:36
人気メイドは腕が筋肉隆々
673:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/24 23:59:21
利き腕だけね～。
674:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/25 00:06:26
深めのイタリアンしか頼まれないので他の煎り方は知らない。
675:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/25 00:14:29
それって炭じゃね？
676:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/25 00:21:36
炭火焙煎ってそういう意味じゃないんですかぁ？
677:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/25 00:33:48
炭火焼き鳥注文して炭になった鶏肉出てきたら怒んね？
678:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/25 00:35:21
冥土がいれば…
679:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/25 02:07:04
ﾀｲの冥土喫茶にも行ってみたいなぁ
680:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/26 20:12:07
越後屋がきましたよ。
お前ら、わからん事あったら何でも聞けよ。
こんな機会は滅多にないぞ。
千載一遇のチャンスだぞ、ワレ。
681:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/26 21:28:17
備長炭
炭火焼きといえばこれでしょう、やはり。
682:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/26 22:16:26
>>680
質問です。俺は何がわからんのでしょう？
683:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/26 23:18:39
スルー
684:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/27 08:23:05
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯ!
685:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/30 01:05:32
自作手回し網焙煎機[サンプルロースターの網バージョンみたいな奴]
↓
ミルク缶焙煎機+セラミック網
↓
そんでもって、サンプルロースター[穴無し/ステン]を買ってみた
想像以上にでかい、500gほど焙煎出来る事はある
でもって、残りのお小遣いが3千円しか無いわけだが幸いにも1kg生豆サービスだったので助かった
一人で1ヶ月1kgペースの消費だったが更に加速しそう
またまた焙煎を楽しむ俺
686:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/30 01:28:51 DsNBBrTW
URLﾘﾝｸ(www.sweetmarias.com)
URLﾘﾝｸ(www.sweetmarias.com)
自作焙煎器集見てるだけで面白いよ
687:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/30 08:05:05
>>686
世界のみんなもがむばってるんだな！
688:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/30 13:57:54
のんたん (;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
689:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/30 18:59:33
おまいさん方、花の香りのする銘柄ってどんなのがありますか？
エチオピア系はフルーツみたいだしガテマラもタンザニアもちょっと違う。
ナッツ系やシトラス系ってのはわかるんだけどフローラルな香りってよくわかんないんです・・・
690:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/02 10:33:09
カリブ海かな。
キューバやハイチをミディアムであげると、花のような香りがすると思うけど。
691:699
06/07/02 11:05:03
>>690
ありが㌧
キューバは近いうち試す予定だったから今度買ってみます。
ハイチも探してみますﾉｼ
692:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/02 11:07:58
689でした・・・スレ汚しｽﾐﾏｾﾝorz
693:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/03 16:59:26
クルンテープと申します。
CR-100
自家焙煎と言えばこれでしょう、やはり。
694:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/03 17:19:07
結局、冥土の方が良い！と言う話になったのでわ
695:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/03 19:13:31
ブログ連中って、このクルンテープの焼いた豆、飲んだりしちゃってるの？
696:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/03 20:26:10
>>693
うざい
氏ね
697:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/03 20:33:01
交換してるから飲んでるだろ。
698:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/04 06:39:20
オムツ型焙煎機だろ？
699:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/04 15:43:19
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ!
ｸﾘｯｸお願いします。
700:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/07 18:01:22
最近は生豆の情報が無いね どうしたのかな？
701:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/07 19:18:34
>>700
ヒント：言いだしっぺの法則
702:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/07 20:55:42
なんか胃の調子がちょっとおかしいから
今年に入って一度も焙煎してないや・・・
703:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/07 20:59:45
グァテマラやらエチオピアやらニュークロップが来てますな。
グァテマラ・アウロラ農園はまだか。ワイルドの有機とどっちにしよう。
704:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/07 21:29:23
両方
705:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/07 23:57:37
OK。片方がきれたらもう片方も買ってみよう。
706:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/09 22:48:01
暑いなぁ
もう全裸で焙煎するしかないな。
707:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/10 00:32:29
ベランダでやるのは止めてくれませんか？
708:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/10 01:06:56
若い女性なら許可する
709:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/11 20:04:02 t6g4j9YS
URLﾘﾝｸ(page.auctions.yahoo.co.jp)
710:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/12 14:15:03
URLﾘﾝｸ(www.ncc.co.jp)
こんな自動販売機があったら良いなぁ
711:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/12 14:32:02
焙煎したての豆って香りはあるけどコクが少なくて
あまり美味いとは思わないんだがなぁ。
712:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/12 14:44:36
中二日ぐらい置いたほうが香りもクリアになる気がする。
でもジェットでいいから焙煎自販機が出回ったらうれしい。
713:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/13 11:29:29
クルンテープさん
珈琲自家焙煎と言えばかれでしょう、やはり。
天才アマチュア焙煎家
714:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/13 18:13:26
M5q8/lMAMA <= #tZt@W)l!
0di.I9Budo <= #|Zt`%b$?
7kami/sLuE <= #$Un.3sJ#
y.HTuma5Ow <= #rUn4v=45
7SHIuH90J. <= #MUn7f\-g
OqMoka3aMw <= #9UnB;UZ@
uCafeBE.LI <= #^UnC3sJ#
r2QjKomeDU <= #EUnX[?pD
zP4cxoChaA <= #KUngIZ-_
2DrhmisoVM <= #YUniyE.h
hsotVJmiso <= #XUn$U6+y
n/h5YumeMA <= #eUn*#'=Q
NAisujzPjw <= #=Un:KNg8
xbzMAMAmNY <= #?Un]^S\X
xFmogSaji. <= #lU!12@KX
y7wqSajiwY <= #CU!56ybC
kTumaXdLB6 <= #pU!D0F,)
3NppgoPAPA <= #KU!ODyv8
Rin5mG9Xf. <= #Y`$4P7c}
q.OttoxPTU <= #C`$TT*,=
EaYpKasiZU <= #Y`$bYdXV
Cha1Hzu7wI <= #m`$fq#20
KamiSj27.g <= #M`$xk%]E
1u6YumedP. <= #2`$-DX-I
4dDpapaGHo <= #C`$]G1@V
67aSajifU2 <= #bl}S&4**
SRkamiHjFw <= #@l}(P+2T
cTumaAoqHI <= #zl}=%&?^
rRin5sOieQ <= #Jl}]T96|
vKrFCakeGo <= #W]HQ;2-%
wBzinjZVho <= #L]HgUJle
DmpckxPAPA <= #%]Hys4Yc
.LVkamiYxE <= #g]H,qp*?
PUI0NTOtto <= #i_C1a3(C
/PAisu4WlA <= #/_CE:.r&
YsBXdAmiso <= #B_CcXc#X
SvkamicIpA <= #K_C_98.G
f18Mama.Os <= #p_C`?BMo
77SiEfkrYo <= #|_C|p&K;
WCAFEqp.o6 <= #F-60OHEr
KasivGZaIQ <= #B-67%KOg
55DNasirn. <= #b-67GH4&
LovevsI.cs <= #q-6W*&YS
bnkJAisuGs <= #P-6w__b;
MLNasiq0lk <= #F-6,5^70
HMm/vkami6 <= #+-6{#hs0
kamiv.HtNE <= #KKvDXpwK
XxBzinCEDI <= #;KvF(WU\
Fyzv7jBudo <= #{KvZsi^9
8Jr9zAisuo <= #-KvgwK$V
QEKamiVKRU <= #mKvo_WFX
Rin5JiGH6c <= #hKvz_bL'
MamaouUdnc <= #eiB9+z=%
CLovev0uA6 <= #eiBhwY,D
PAPAIysgJ6 <= #fiBs6uYR
qOl3NasibY <= #0iB#MQN_
GXYomeNOak <= ##iB\9\xH
iSukiA6.3Y <= #ciB^I*+a
hsJ6Mokaww <= #Nl`rqJtw
Z1uRin5b0I <= #8l`,;)1E
715:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/17 03:17:19
713の自演が激しくうざい
716:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/17 04:22:56
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙ
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙ
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙ
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙ
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙ
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙ
717:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/17 05:35:16 PWd7jGTz
八嶋そっくりの超イケメンかふぇ
URLﾘﾝｸ(r.pic.to)
かふぇ◆jackWXviOIは超絶イケメン
ｽﾚﾘﾝｸ(wmotenai板)
718:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/17 14:50:18
そんなカフェ興味ないです。
家でメイドさんが自家焙煎してくれるなら興味はあります。
719:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/17 15:50:48
彼女にコスさせるのはどうか
720:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/20 16:14:42
フリチンで焙煎
夏場と言えばこれでしょう、やはり。
ｸﾙ～ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙ～ﾝｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ! 最高！
721:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/23 21:51:34
バニーマタルってそんなに美味しいの？
722:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/24 19:15:22
クルンテープ
簡易焙煎機を用いた彼のcoffeeは市販されているコーヒーとまるで異質だ。
コーヒーとは思えないその液体は優しく穏やかに私の胃の中で消えた。
723:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/24 20:17:23
夏の自演乙
724:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/24 20:56:34
夢珈琲 クルンテープ
北の大地からの贈り物
725:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/24 21:04:19
この板もうだめぽ
726:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/24 23:32:38 ZwcVu9vE
>>292 その焙煎方法で大いに成功しました。
ありがとうございました。
もしよかったら、次のステップもご教授くださいな。
待ってます、首を長くして。
727:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 03:03:08
なんか本当におかしなことになりましたね
数人にキチガイの為に
珈遊会さん、ここ見てますよね
とりあえず会員のこのキチガイの回収を頼みます
728:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 07:10:51
∧∧
（ ・ω・） 昔はこんなスレじゃなかたのに・・・
＿| ⊃／(＿＿_
／ └-(＿＿＿_／
￣￣￣￣￣￣￣
＜⌒／ヽ-、_＿_
／＜_/＿＿＿＿／
729:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 08:24:39 Kz+L6Dw9
○ わっ
/＼
ﾉ >
■
■
■ ミ ヽ>
■ ）
■ ○）ヽ
■ うわぁわぁわわ
■ □ □ ）
■ ■ ■ ／ヾノ 彡
■ ⌒○
■ あひあひあぁ
■ ミ おっひょっお
■ ○ﾉ V ○ノ
■ ｀ー´ 彡 ）ヾ
■ ＞´
■ □
■ □ ■
■ ■ /__ ひぃぃ
■ ＼＿
■ ミ ﾉ○
■ 彡
■
■
■
................続く
730:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 08:25:17
ﾏｱｲｲｼﾞｬﾏｲｶ 夏厨夏厨
731:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 11:44:05
珈遊会ｼﾞﾀｲｷﾁｶﾞｲﾉｱﾂﾏﾘ
ﾛﾃﾞﾑﾊｸﾙｸﾙﾊﾟｰ
732:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 16:04:04
ロデムと申します。ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯのｸﾙﾝﾃｰﾌﾟさん
珈遊会と言えばこれでしょう、やはり。
733:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 16:53:39
>>727
おまいこそ気ちがいだろ
ここはにちゃんねるだぜ！
アホはくるな
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ 最高!
734:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 17:11:40
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ それは珈琲の生神、珈琲の仏、琥珀色の天使なのです。
735:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 17:28:50
ﾏｼﾞ托ｲ
736:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 19:18:24
何故か、無意味なレスが多いね。
737:越後屋
06/07/25 19:29:26
>>724 そうですか。ダブル焙煎うまくいきましたか。
それなら次は、トリプル焙煎ですね。
トラジャなんかの水分の多い豆などに有効な方法です。
水分量は、豆の緑色が強くなるに従って高くなると考えれば良いと思います。
また、オウルドクロップの場合は、マイルドになり過ぎて、パンチにかける出来上がりに
なりますので、注意してね。
手順としては、①最初の焙りは、１～２分くらい。
②十分冷ましてから、３～４分くらい焙る。
③再び、十分冷ましてから、強火で焙煎して仕上げます。
738:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 20:05:59
なんでかつーと・・・夏はコーヒー飲む量減るよね。
739:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 20:08:06 1dkD0GuQ
越後屋さんおすすめの培煎器具はなんですか？
家庭で使える範囲のものでご教授下さい。
アウベルはあるのですが、どうもスカスカになってしまいます。
740:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 20:30:57
チンポロックはキツい
あ～救急車呼ぶたま
741:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 20:33:25
あんで あんとま 安藤し
742:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 20:35:02
さじゆん じいうんこ じなゆん
743:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 20:41:30
気つゆﾜ キツ湯和田きつｺみたい や
死ゎり しー いしよわあしきび
ひせぼんね はきせいかたむすへせ
744:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 20:43:12
うた うた ゆうちいしきひみへりよく
745:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 20:46:53
うた うた にじゆいくさい 桑異質さつがう 逆さ宇うよ きにたあねるく
746:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 20:53:27
きみぜあるく岡谷 岡谷 尾を死よいむなやかあやまあかいき 経氏ね くやまや笑うし
747:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 20:55:03
アメリカ アメリカ ライス 付図婦等 べふ数背売り雪
748:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 21:27:42
シネよクルンテープと取り巻きの馬鹿は
749:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 21:40:32
クルンテープはｷﾁ○ｲの巣窟ですから
750:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 21:46:01
天使の都
751:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 21:49:30
あそこが天使の都であるかよ。人間と一緒で昼と夜の顔が真逆じゃねーかよ。
夜のクルンテープは売春、ゴミ、ゴキブリ・・・悪魔の街だよ
752:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 21:55:20
リャンメンテープ
ポスターを貼るならこれでしょう、やはり。
ﾘｬﾝﾘｬﾝﾘｬﾝﾘｬﾝﾘｬﾝﾘｬﾝﾘｬﾝﾘｬﾝｯﾘｬﾝﾒﾝﾃｰﾌﾟ!
753:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 22:00:08
ガムテープと申します。
ダンボール箱
引っ越しと言えばこれでしょう、やはり。
ｶﾞﾑｶﾞﾑｶﾞﾑｶﾞﾑｶﾞﾑｶﾞﾑｶﾞﾑｶﾞﾑｶﾞﾑｶﾞﾑｶﾞﾑｯｶﾞﾑﾃｰﾌﾟ!
754:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 22:10:33
↑こんな奴らがいかがわしい事件を(ry
デブオタヒキはネットにも出てこないように。
755:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 22:18:55
ネット
デブオタヒキの巣窟と言えばこれでしょう、やはり。
756:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 23:27:38
鯉太郎と申します。
関鯖
最高の鯖と言えばこれでしょう、やはり。
豊後 豊後 豊後 豊後 豊後水道
757:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/26 01:31:39
やっぱあれっすかね？
そうそう秘訣っすよ、秘訣っすー
なんであんなにまろぉやかぁなんすっか？
てゆうかクルンテープ様のお珈琲は神の領域っす
もう菊門全開っす、おっす おっす おっす
ションベンオナニーした手そのままでハンドピック
アナルに一粒一粒そして一粒一粒丁寧に納める生豆達
最高っす完璧っす、自家製イタチ珈琲は天使の贈り物っすー
758:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/26 03:34:22 BXPiaGhU
電子レンジを焙煎過程に使っている方居ませんか？
759:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/26 05:10:59
オーブンレンジなら知人が使ってましたが…
760:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/26 10:53:22
焙煎というより水分を飛ばして、均一に煎り安くするらしい。低いほうの出力で数秒間だけかけるんだって、
761:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/26 21:19:30
>>758
試してみたけど上手くいかなかった
最初に軽く水分飛ばす程度に使うのが吉
762:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/26 21:30:14
ニンニクみたいにぐるぐる回ったら笑えるのに・・・電子レンジ焙煎
763:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/26 22:43:45
>>760
俺は湿度の高い夏の間だけ炭火で温めて水分を飛ばしてる。(10～15min)
数秒で済むのならありがたいなぁ。次回試してみます。
764:越後屋
06/07/26 23:00:57
>>737 アウベルの機械では、メイラード反応が上手く進行しない、従ってスカスカになる。
でも、少し工夫すれば大丈夫。
四角い豆が入ってる回転体に覆いを付けて見て下さい。
針金で外形を作っておいて、上から数枚のアルミ箔で覆います。
これを回転体に被せるのです。
安定した温度上昇が得られますから、出来栄えは格段に上がります。
よかったら、サンプルロースター穴ありで、この方法を併用すれば
もっともっと美味しくなります。
じゃ、頑張ってね！
765:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/26 23:12:34
越後屋アドバイスのクオリティーが格段に落ちたな
766:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/26 23:34:31
狂ンテープよりは元のスレっぽくてマシじゃね？
穴あり持ってる俺には興味深い。
知り合いの板金屋に直径＋20～30mmの筒を作ってもらおうかと思案中。
767:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/27 00:02:15
>>766
そこまでするのなら、ロースターを覆うんじゃなくてコンロまで含めたカバーに
するべきでは？筒にしたら直火の穴あきロースターの意味ないし。
768:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/27 00:14:45 UyRx4D8c
>>760>>761
どもです。数秒ですか……耐熱皿にクッキングペーパー敷いて
やってみようかな。
769:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/27 01:09:39
>>767>>767>>767
>>767>>767>>767 >>767
770:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/27 08:01:36
ニンニクみたいにｸﾙｸﾙ回ったら笑えるのに・・・ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ焙煎
771:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/27 11:46:54
琥珀色の大天使
クルンテープ
おまいらクルンテープさんの愛がわからんのか！
772:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/27 18:02:14
史上最大のｸﾙｸﾙ作戦
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ dream!
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ dream!
773:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/27 18:06:21
クルンテープさん
日本で一番ノーベル賞に近い人と言えばかれでしょう、やはり。
774:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/27 18:11:35
くるくるぱー
775:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/27 18:19:10
珈遊会ってみんなきもいの？
776:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/27 18:58:16
ｸﾙﾝとﾛﾃﾞﾑはｷﾓｲな
777:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/27 19:04:28
オナニー会
キモイと言えばこれでしょう、やはり。
ｲｶ ｸｻ
778:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/27 19:05:48
オナニー珈琲
自画自賛と言えばこれでしょう、やはり。
ｺｸ ｳﾏ
779:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/27 19:10:09
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ 夢珈琲 ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ 琥珀色の天使 ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ みんなの人気者 ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ
780:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/27 21:19:30
さすが焙煎ネタも尽きてきたな
いい燃料ないかな・・・
781:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/27 21:57:56 H6axKD1O
驚いたね
ワイルド珈琲の動画
あんなに火から離すとは
家の中であんなに離したら
あちくてたまらんだろな
782:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/27 22:11:14
うちのやり方より１０ｃｍほど離れてるかな・・・
振り方はうちよりずっと早い
783:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/27 22:19:24
9000カロリー！
本当に強火の遠火ですね。手も相当熱そう
784:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/27 22:20:19
焙煎と言えば手網に始まり手網に終わる
汗の塩気も隠し味
ﾙﾝﾙﾝﾙﾝﾙﾙﾝﾙﾝﾙﾝﾙﾙﾝﾙﾝﾙﾝﾙﾙﾝﾙﾝﾙﾝﾙﾙﾝﾙﾝﾙﾝﾙﾝｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ!
785:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/28 05:33:05
ワルイド珈琲
786:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/28 05:55:10
ミッチェル ウィ～ン少年合唱団
ウィ～ン ウィ～ン ウィ～ン
殿堂 マンコ
787:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/28 15:36:24
ユニオンのサンプルロースターを
自動で回転させる方法ないもんか…
788:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/28 15:52:37
ウィ～ン ウィ～ン ウィ～ン
ウィ～ン ウィ～ン ウィ～ン
元祖熊んこ
電動と言えばこれでしょう、やはり。
男の人は後ろでどうぞ。
789:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/28 16:35:22
ワイルドの動画のまねして素早く振ってみたけどうまく撹拌されなかったようだ・・・ムラが。
慣れないとダメポいな。がんばろ
790:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/28 16:51:05
>>787
ありますよ！
電動ドリル これを使うと意外にきれいに焙煎出来ました。
791:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/28 17:42:53
>>790
電動ドリルはどのように接続しましたか？
サンプルロースターのハンドルがまっすぐなら
ドリルにフレキシブルシャフトをつける事で
うまく接続できそうかなと考えた事もあるんですが、
あのクネッと曲がったハンドルには難しいなと思って
実現できぬまま現在に至ります…。
792:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/28 18:42:55
ぶった切る
793:越後屋
06/07/28 22:38:23
ワイルドの動画、初めてみたが、
あれは深い見識に基づいた焙煎だ。
まったく正しい。
しかし、あそこまでやるなら、イッソのこと炭火焙煎にしたら、
と思った。
炭火＝強火の遠火 だから。
読者の声もツイデニ斜め読みしたが、
焙煎業者としては、無料で門外に出すことをタメラウ内容の
事まで書いてあり、
あそこまで書くと、同業者から石投げられないか、
と思うほどだ。
それなりに焙煎にイソシンデきた人達なら
アレだけ読めば奥義を究められるとおもう。
794:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/28 22:52:24
越後屋
おまいはクルンテープか？
795:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/28 22:56:56
焙煎に奥義なんてものは無い
796:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/28 23:07:35
どこから見ても痛い人なんだから、スルーで。
間違いだらけだし。
797:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/28 23:14:02
奥義ってのどんなことであれは今まで培ってきた技術であって形のある何かじゃない
798:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/29 00:26:59
>>793
馬鹿なんだな、ワイルドは生豆販売がメインだ。
個人の自家焙煎屋からみたら存在そのものが天敵だよ。
だけどね、珈琲の浸透を追い風に考えて、業者として
きちんとした焙煎を売りにすれば無問題だ。
てゆうか、自分焙煎している人なんて珈琲を飲む人の何割だろう。
799:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/29 09:39:45
今度焙煎豆も買ってみようかな？
旨いとは思えんが（＠ｗ荒
800:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/29 13:38:51 SuVHJcx/
こんなメールが来た
From: "coffeeprojp" <coffeeprojp@yahoo.co.jp>
To: <"Undisclosed-Recipient:;"@secmail603.nifty.com>
Subject: コーヒー生豆のご案内※未承諾広告
Date: Wed, 26 Jul 2006 10:38:29 +0900
> かってながらダイレクトメールを送らせていただきました。
> コーヒー生豆のご案内です。
> ホームページのできばえは非常にお恥ずかしいものですが、
> コーヒーは違います。
>
> なにとぞよろしくお願い申し上げます。
>
> URLﾘﾝｸ(pdsn.at.infoseek.co.jp)
>
> ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
> <ブラジル>
>
> ７月下旬となり、ブラジルでの降霜懸念はほぼ払拭しています。
> これからの懸念は9月以降に降雨がないと来期のクロップに
> 影響を及ぼし、相場上昇要因になる事です。
>
> 今年は3月末から乾燥した天候となり、7月まで例年より
> 降雨が少なく、乾燥した状況となっています。
> これまでのNew Cropの品質は非常に良く、収獲が遅れて
> いた南ミナスも今後収獲作業が進められ、高品質が期待されて
> います。
> ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
>
> (自家焙煎コーヒーPRO) 担当 山本
スパムとしては珍しい
801:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/29 17:54:26
>>799
昔のドトールは旨い銘柄もあったが今は駄目だな
802:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/29 22:31:17
>>800
宣伝、乙。
話は
全商品１㌔単位で買えるようにして、
送料を５、６００円程度にしてからだ。
803:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/30 00:26:11
>>800
ニュークロップの全角スペースが馬鹿っぽいな
804:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/30 00:33:34
クルンテープと申します。
いつも、掲示板拝見しております。
三本珈琲
生豆はこれでしょう、やはり。
805:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/30 01:20:32
珈遊会さん、どーにかしろよ。
それとも会員全員同じような人種なのか？
806:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/30 02:27:13
※ここまで俺の自演です
807:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/30 04:26:43
バンコクの超長い正式名称を調べてたらクルンテープが出てきた
意味はバンコクと書いてあったが意味わからん
808:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/30 06:40:52
珈琲会のクルンと別のクルンだな‥
クルンは世界に一人だけじゃないよ！
809:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/30 06:46:54
蛮国 ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯ
ｸﾙｸﾙｸﾙ ｸﾙｸﾙｸﾙ
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ 蛮 蛮 蛮
810:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/30 06:51:32
多分 地球上にｸﾙﾝﾃｰﾌﾟはイチオク人くらいいるよ‥
(´・ω・｀)
銀河系では38億か？
811:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/30 09:47:14
わりぃ ｸﾙｸﾙｯ ってなに?
812:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/30 10:35:07
パー
813:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/30 11:29:35
夏だね。
814:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/30 11:45:33
夢珈琲
815:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/30 14:52:01
いや、同じだろ。偽物も混じっているだろうけどね。
ブログの内容とリンクしていることが多々あるし、文体もな。
つうか、珈遊会の工作員乙。
816:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/30 19:46:05
夏厨多いね。
珈遊会に入りたい私は吉外です。
一人はツマンネ
817:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/30 20:04:33
誉め合ってばかりでなんだかなと。
焙煎に人柄がとかもうね恥ずかしい。
818:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/30 21:51:14
>>800
そんなぼったくり誰が買うんだ。
819:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/30 21:54:26
自家培煎コーヒーproのサイト見て驚いたんだけど、
値上げがすごいですね。
以前は㎏5～6百円代で買えていたのに、全部千円位になってる。
安いからたまに利用してたのに残念。
異常気象の影響でしょうか。
820:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/30 21:57:06
クルンテープの呪いじゃね？
821:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/31 00:54:45
珈遊会って凄いんだな、焙煎機まで造ってるじゃん。
ここまで金かけるつことは、そんじょそこらの焙煎店よりうまいってことだよね。
いくら焙煎そのものが好きだからとか趣味とかつても、買うものよりうまくないと
おいら焙煎が趣味なんです
店で買えるコーヒーより不味いのを大金払って飲むのが趣味なんです
なんてことねーよね？
すげーな、まじで飲んでみてー。
こーひー奥深杉良太郎！
822:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/31 02:41:33
人間味溢れる珈琲
それはkickさんしか創れない味でしょう、やはり。
823:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/31 02:55:15
クルンテープさん
アルベルト恰好ヨスギ
夢珈琲
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream! ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream! ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!
琥珀色の天使
珈琲の生神
824:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/31 03:03:00
クルンテープさん
日本でノーベル賞に一番近い人と言えば彼でしょう、やはり。
ｸﾙｸﾙｸﾙ ｸﾙｸﾙｸﾙ ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯ ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ最高！
825:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/31 03:11:44
ぼろぼろだな。このスレ
826:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/31 03:14:33
北の大地からの贈り物
夢珈琲
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!
827:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/31 03:19:03
しばし静観か、こりゃ？
隔離立てても来るだろし。
828:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/31 06:23:46
宮崎駿
ロリコンと言えばこれでしょう、やはり。
息子はただの変態
829:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/31 06:32:37
kickさんのチンポはかなりデカかった…
痛いよ！
830:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/31 10:30:38
スレ作ったよ。
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!さん関係はそっちに行ってくだちぃ
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
831:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/31 10:37:26
特定個人叩きスレなら最悪板行かないと。
832:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/31 12:49:19
珈遊会は静観ですか？
本人かどうか分からないからとしても
本人と話しをして約束させれば
偽者の書き込みだけ残るわけで
なればそのうち終わるんじゃないか
本人の書き込みが発端であろうし
なんとかしてください
833:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/31 14:48:38
ぶっちゃけ煽ってる偽物はメンバーだから放置でしょうなぁ・・・・・・・・
834:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/31 20:45:13
あれてるね～
銀杏炒り改くらいの時は
良スレだったのに・・・
835:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/31 21:18:07
よくわかんないんだけどクルンテープは珈遊会の工作員？
だれか解説してー
836:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/01 13:19:21
>>831
君はちょっと痩せなさい。
837:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/01 13:53:59
はい。ピザは止めてそうめんにします。
838:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/01 14:47:14
自演ｶｺﾜﾙｲ
839:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/01 21:03:18
コーヒーの生豆を"氷温域"と言われる温度帯で長期熟成をする
ことにより、コーヒー豆が本来持っているアミノ酸成分を充分に引き出して、
アミノ酸たっぷりの生豆が誕生します。
この甘味がたっぷり溢れる状態の生豆を美味しく焙煎する事により、いままで召し上がって頂いたコーヒーの美味しさをさらに引き出しました。
840:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/01 21:26:47
改行が変
841:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/01 22:07:14
でも温めるとあんまり美味くないんだよな
湯で抽出したコーヒーを冷やしてもあまり美味くないように
842:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/01 22:29:12
>>837
揖保之糸
素麺と言えばこれでしょう、やはり。
843:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/01 23:51:40
幻の黄昏珈琲焙煎師、琥珀色の天使ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!万歳！
幻の黄昏珈琲焙煎師、琥珀色の天使ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!万歳！
幻の黄昏珈琲焙煎師、琥珀色の天使ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!万歳！
幻の黄昏珈琲焙煎師、琥珀色の天使ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!万歳！
幻の黄昏珈琲焙煎師、琥珀色の天使ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!万歳！
幻の黄昏珈琲焙煎師、琥珀色の天使ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!万歳！
844:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/02 05:12:58
焼酎が日本酒みたい
845:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/02 05:16:30
幻の小便珈琲焙煎師、小便色の天使ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!万歳！
幻の小便珈琲焙煎師、小便色の天使ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!万歳！
幻の小便珈琲焙煎師、小便色の天使ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!万歳！
846:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/02 05:23:45 fvrkhvUm
クルンテープ来てからおかしなスレになった
847:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/02 07:58:00
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟてふざけた名前杉
馬鹿丸出し
848:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/02 12:39:52
こんなやつが会員ってことは珈遊会は●●●●ッ●●の集まりなんでしょ？
849:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/02 15:27:59
すげえペッピン
850:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/02 19:57:06 9IFVrUm1
（*ﾟ∀ﾟ）
851:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/02 23:31:01
美味いワッフル
852:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/03 00:07:33 v6DRko7C
（*ﾟ∀ﾟ）
853:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/03 07:31:10
毎日が夏休み
毎日が夏休み
毎日が夏休み
854:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/03 11:51:10
伝説のｸﾙｸﾙｸﾙ
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ爆撃隊
855:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/03 17:59:50
ゴー カケッコ ウィアーザウィン
ゴー カケッコ ウィアーザウィン
ゴー カケッコ ウィアーザウィン
ゴー ゴー ゴー ゴーッ！
856:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/03 21:48:21
かんべんしてくれ～
コーヒーの味がいまだにわからんのに
これだけあれると、豆炒らずに、納豆にしてしまいそうだYO-
857:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/03 23:23:10
芽を出してモヤシにすべし。
まぁ･･･発芽はしないとは思うけど。
858:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/03 23:55:09
クルンテープと申します。
緑豆モヤシ
モヤシと言えばこれでしょう、やはり。
859:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/04 13:42:54
ｺﾞﾐｽﾚﾜｯｼｮｲ!
860:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/04 16:03:05
ｸｿｽﾚ
861:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/04 16:08:38
↑
クソ代表様、いつもお疲れ様です。
862:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/04 16:51:21
ﾓﾔｼｳｻﾞｽ
863:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/04 17:31:25
↑
モヤシ代表様、いつもお疲れ様です。
864:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/04 18:05:23
（*ﾟ∀ﾟ）
865:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/04 18:13:08
おまえらコーヒーなんて焙煎すると変な煙吸って馬鹿になるぞー
このスレが良い例じゃまいかくりすたるまうんてんぱぷあにゅーぎにあー
866:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/04 19:12:00
シンナーに気をつけて、壁、塗んな。
わっかりやした～。
867:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/04 19:21:46
おやかた～
が抜けてる。
868:越後屋
06/08/04 19:54:06
この自家焙煎スレも、その８でいよいよ終了になるそうですね
まー プロの焙煎家からみれば、胡散臭い存在だからね
アホレス、馬鹿レス ウンコレス 入れマクって終わりにしようって魂胆だろうが
上手くいくのだろうか。
869:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/04 20:03:18
ホテルニュー越後屋
870:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/04 21:27:53 xlUE8Cim
ここも･･･いつのまにか 狂んテープ に侵食されている
ややややばあいｓｋｆｋｓｈｄｆｊヵｓ
871:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/04 22:02:41
それでも次スレを立てるべし！立てるべし！
カキコが５割狂んテープになっても立てるべし！
872:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/04 22:14:04
たまんねぇ
たまんねぇ
ｸﾙﾝｸﾙﾝｸﾙﾝと
たまんねぇ
うっはｸﾙｸﾙ
たまんねぇ
ｸﾙｸﾙとｸﾙｸﾙと
これまたｸﾙｯと
たまんねぇ
873:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/05 00:45:33
いろんな基地外がちゃんと並んで入れ替わりやって来るんだよね。
このスレ
874:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/05 03:43:23
立派なｸｿｽﾚになりましたね
875:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/05 09:56:56
次スレ
〓〓〓 コーヒーの自家焙煎を語ろう９ルン 〓〓〓
876:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/05 12:51:54
却下
877:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/07 20:20:32
次ぎスレ
〓〓〓 コーヒーの自家焙煎を語ろう バタン9（＠。＠ 〓〓〓
878:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/07 21:33:39
却下
879:越後屋
06/08/07 21:40:39
次ぎスレ
〓〓〓 コーヒーの自家焙煎を越後屋と語ろう 9 〓〓〓
880:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/07 21:55:09
越前屋
お仏壇と言えばこれでしょう、やはり。
881:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/07 21:59:03
>>879
限定しすぎで却下
882:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/07 22:00:49
>>880
お仏壇は浜屋なので却下
883:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 00:16:47
〓〓〓 珈遊会と越後屋が激しく語る自家焙煎のお話 9 〓〓〓
884:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 00:28:26
そういう隔離スレを立てるのもいいけど
どうせ隔離スレから出てくるから無駄だな
885:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 00:41:51
>>884
「激しく語る」 「のお話」
なんとなく表現がダブってるから却下
頭痛が痛いのようなもの
886:885
06/08/08 00:43:21
>>884
すいません。
>>883です・・・まちがいた。。
887:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 00:46:23
〓〓〓 珈遊会と越後屋が激突か!?、はてさて自家焙煎のお話 9 〓〓〓
888:885
06/08/08 00:49:12
>>887
激突どころか仲良くなりそうな・・
889:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 01:54:30
〓〓〓 家政婦は見た！！コギャル探偵ミチコと老刑事の禁じられた恋！！そして第二の殺人がっっ！！！怨念の館に猫がおんねんっっっ！！！シリーズ最新作 コーヒーの自家焙煎を語ろう 9 〓〓〓
890:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 02:06:38
みなさんはじめまして、この夏から焙煎デヴューしました、キリマンジャロ炒っ太朗です。
夏はやはりアイスコーヒーです、だからキリマンジャロを深煎りにしてあえて酸味を残しました。
ミルクと合うにはやはり酸味です、とても満足いく焙煎ができてびっくりしました。
ラッキー３キロの直火で１パッチ目ですがだいたい感じは掴みました、焙煎って簡単ですね。
891:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 07:42:55
↑またまた変なの出現
892:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 12:09:14
大黒屋と申します。
ブルマン
珈琲と言えばこれでしょう、やはり。
893:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 13:57:18
なんか・・・もうだめぽ・・・このスレ。
さようなら
894:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 14:31:19
〓〓〓 自家焙煎と言えば珈遊会でしょう、やはり。九話目 〓〓〓
895:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 15:21:47
タイで〇メコチン〇でせどり、Yahoo!大好きアマゾンでまる儲けて、ウンコいきたいのｸﾙﾙﾙﾙﾙﾝﾃｰﾌﾟと申します。
小型の焙煎機も意外と侮れませんよ。
サンプルロースター
アマチュア珈琲焙煎家と言えばこれでしょう、やはり。
896:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 15:52:51
ｸﾙﾙﾙﾙﾙﾝﾃｰﾌﾟの母でございます。
このたびは、息子がこのようなレスの繰り返しをしてしまい、
皆様には大変ご迷惑をおかけしております。
深くお詫び申し上げます。
息子は幼い頃に父親を亡くし、
そのショックで内気な子供になってしまいました。
そのせいか、小中学校ではいじめにあっていたのです。
この年になるまで、恋人はおろか友達さえもいないようで、
大変心配しておりましたが、
この自家焙煎というスレッドを知って以来、
息子も少し明るくなったようです。
「今日スレッドでね、焙煎のドキュソがさあ...」
と、とても楽しそうに夕食の時に話してくれるのです。
どうぞ皆様、息子を暖かく迎えてやってくださいまし。
本当は良い子なんです。
よろしくお願い申し上げます。
897:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 16:52:14
お母さん、大丈夫だよ！
クルンは悪くないよ！
898:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 17:26:20
てか親が出てくるわけ無いだろ
本人も読むんだから
899:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 17:28:04
悪くないお、気持ちわるいだけだおっおっお ＞＜
さっきも申し上げた通りですが、すっかり肛門が完治いたしましたので
900:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 17:29:09
>>898
お前、この夏一番光ってるゼ。
901:89９
06/08/08 17:30:12
下の行は消し忘れです、忘れてください。
902:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 17:31:51
焙煎のDQNってどんなんだろ。
903:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 17:40:42
>>888
私は、ラッキーの機械を使ったことがありません。
直火は富士ローヤルだけです。
使い勝手はどうですか。
良かったら、情報くださいな。
904:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 23:48:39
このスレできしゅつの、らんぶるという店で以前豆買ったことあるんだけど
今日楽天出店のお知らせメールが来て
BCCじゃなくてCCで送られてるからメールアドレスと名前が丸見え。
すぐお詫びのメールが来たけど、いいかげんにしてほしい。
一応通販用のメアドだけどスパム増えたら面倒だな・・・
905:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/09 00:13:56
度重なる問題に対して『いいかげんにしてほしい』などと使うのでは？
906:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/09 19:10:02 NM8aUajK
珈遊会の焙煎した珈琲を飲んでみるには会員にならないと無理でしょうか？
興味本位で飲んでみたいだけなので簡単に飲めるなら飲んでみたいなと。。
907:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/09 20:53:12
ここ、珈遊会スレじゃありませんよ
908:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/09 22:31:34
マァ、クルンテープさんの珈琲は飲む価値はあるな…
彼の天才的焙煎は素晴らしいと思った。
909:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/10 00:08:02
>>907
君は日本最大の珈琲自家焙煎師集団の 珈 遊 会 を知らないのかね？
プロアマ問わず日々切磋琢磨し続ける 珈 遊 会 を甘くみちゃ駄目ですよ？
プロの目利きによる純生豆を手にして 珈 遊 会 は皆素材を同じくして技を競い合い
向かい合う吉野屋の如く神経を尖らせ 珈 遊 会 は至高究極絶対を目指し互いに高め合う
己の全てを一杯の珈琲に落とし口づけ 珈 遊 会 は詩人の如くカップ中の人格を詠う
もし現代に魯山人が生きていたならば 珈 遊 会 の歴史に名を残したであろう
素人珈琲焙煎愛好家の羨望の的であり 珈 遊 会 に入信して焙煎道をブログで語り合う
自分を想像しながらハンドピックする 珈 遊 会 の前に道は無くその後に道が生まれる
その輝かしい焙煎の頂を語るのがいけないとでも？
910:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/10 06:05:13
ｸﾙﾙﾙﾙﾙﾝﾃｰﾌﾟ
ｸﾙﾙﾙﾙﾙﾝﾃｰﾌﾟ
ｸﾙﾙﾙﾙﾙﾝﾃｰﾌﾟ
ｸﾙﾙﾙﾙﾙﾝﾃｰﾌﾟ
ｸﾙﾙﾙﾙﾙﾝﾃｰﾌﾟ
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟと申します。
911:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/10 06:54:09
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟさん酒飲み杉
912:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/10 18:22:05
>>909
ガッ！
913:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/11 18:04:38 A2kW96jt
珈遊会から見れば、君達なんかハンドピックルで弾かれた豆みたいなもんだよ。
914:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/11 20:02:48
時事ネタ・・・
915:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/12 03:31:05
ぬるぽ
916:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/12 10:30:40
∧,,∧
（・ω・｀） ﾜ～ｲお茶のむぞ～！！
と つ
＿＿＿＿ Y ,)～ ｲｿｹﾞ ｲｿｹﾞｰ
／ 日＼ し'ヽ) 三
／ ＼
||￣￣￣￣￣￣￣ ||
∧,,∧
>>915 ｶﾞｯ Σ（ωﾟ´ ）
＼ | と つ
＿＿＿＿ Y ,）～
／ <日＼ﾉＪ
／ ＼
||￣￣￣￣￣￣￣ ||
917:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/12 17:02:48
マタリ、どこまでピックしていのかわからん‥
918:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/12 17:19:36
その気になれば半分以下になっちゃうから、普段の豆の２倍くらいがいいんじゃないかい？
普段、１割くらいのピックしてるなら、２割とか。
満足できないなら、焙煎１回分だけポジティブピックしたものを用意するとか。
919:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/12 19:10:43
>>918
そうですか、やっぱりある程度は残すのがマタリですよね。
でも、どれを残すのか‥
４割ぐらいピックしたものと、どうするか悩んだ２割の混合を焼いて様子みてみます。
捨てるのは全体の２割です。
未熟豆は焙煎しても白くのこりますよね。
ナチュラルだからムラもでるわけで、それも白くのこるわけで。
うーん。
とりあえず明日やってみます、初マタリなんですよ。
920:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/12 19:11:16
>>918
レスありがとうございました。
921:918
06/08/12 23:16:56
＞やっぱりある程度は残すのがマタリですよね。
個人的には、ある程度残さざるを得ないのがマタリだと思うんですよ。
欠点豆をぜんぶ除きたいけど、そんなことしたら文字通り豆が無くなるし。
良い豆だけを選び取るポジティブピックしようとしても、
選び取る豆がほとんど無い。
正直、マタリはただの低品質豆なんじゃないかと思うくらい。
マタリの味は大好きなんですけどね。一番好き。
焙煎後に白く残った豆は、気づいた分だけ除けばいいんじゃないでしょうか？
焙煎前・後と２回もマジメにハンドピックしたら豆が半分以下になりそうなので、
焙煎後は、よほど気になる豆だけを除く方針にするとかして。
初マタリ、美味しいとイイですね。楽しみですね。
922:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/13 00:25:59
豆がもったいないと思って、ピッキングしたこと無いんだけど
どれだけ変わるかな？
923:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/13 01:04:57
>>919
ムラの白さと、未熟豆の白さは違うから分かると思う。
ムラの方は芯残りしてなければ取り除かなくても良いんだけど
違いが判りずらければ全部取るのでもいいかもね。
>>922
マタリは発酵豆も混入してるので、これは取り除いた方が良いと思います。
これが入っていると酸化臭というか匂いもわるくエグ味が出ますから。
924:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/13 17:43:52 g0KPqi40
マタリでポジティブピックじゃほとんどピックできないですね・・・・
目に余る虫食いや未熟君を取って、割れてるやつは我慢して残す
くらいのとこで勝負しとかないと寂しい事になりますね。
全員重要参考人みたい豆ですからね・・・
925:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/13 18:59:01
発酵豆て水洗式だけかと思ってたが非水洗式にもあるんだ。
926:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/13 19:02:55 g0KPqi40
>>920 追い込みかけないでおいてやろうよ。
927:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/13 20:18:00
ジェマドロ
モカと言えばこれでしょう、やはり。
928:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/15 22:10:39
出たー 決めゼリフ
929:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/15 22:36:04
クルンテープ
キチガイと言えばこれでしょう、やはり。
930:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/16 01:09:32
クルンテープさん
天才珈琲焙煎家と言えば彼でしょう、やはり。
931:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/16 02:26:15
>>921
初マタリの報告です。
浅めにハイあたりで留めようと思っていたのですが、考えていた以上にムラ進行。
芯残りを気にしてフルシティあたりまで焼いてしまいました。
フルシティとシティの混合って感じです。
ハイ程度しか色の付かなかったものはピックしてしまいました。
それを含めて焙煎後のピックは焙煎豆の１割未満ってところです。
２回焼いたのですが両方同じようなものです。
味は４割ピックの方が２割混合よりスッキリしているけれど、香りは混合ですね。
時間が経つと違いがもう少しでるかな、といったところ、初めてにしては楽しめました。
932:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/16 09:54:54 5YsIx32W
マイクロソフト：無料でウイルス検知、駆除サービス
米マイクロソフトは１５日までに、無料のウイルス検知、
駆除サービスを日本を含む世界各地で開始したと発表した。
専用のホームページにアクセスすることでウイルスなどの感染状態をチェックし、
感染している場合は駆除もできる。名称は「ウィンドウズ・ライブ・ワンケア・ＰＣ・セーフティ」。
同社のサイト（ｈｔｔｐ：／／ｏｎｅｃａｒｅ．ｌｉｖｅ．ｃｏｍ／ｓｃａｎ）に接続すると、ウイルスやスパイウエアを見つけ駆除、ハッカーなどの攻撃を防ぐ。（ニューヨーク共同）
毎日新聞 2006年8月16日 1時06分
Windows Live OneCare PC セーフティ: PC の健康状態や安全性を保つための無料オンライン ツール
URLﾘﾝｸ(safety.live.com)
933:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/17 02:19:25
次スレタイ
＝＝＝ 越後屋と愉快な仲間達9 ＝＝＝
934:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/17 02:54:09
次スレタイ
＝＝＝ クアラルンプールと申します。9 ＝＝＝
935:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/17 07:36:44
却下
936:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/18 12:32:12
次スレタイ
＝＝＝ 自家焙煎を語ろう＋クールン９ ＝＝＝
937:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/18 13:15:55
次スレタイ
＝＝＝ 【ｸﾙｯ】小型の焙煎機も意外と侮れませんよ【ｸﾙｯ】９ ＝＝＝
これで決まりでしょう、やはり。
938:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/18 14:16:02
次スレタイ
＝＝＝ 【ｱﾏｿﾞﾝ】コーヒーで儲けて海外に行きたい【ﾔﾌｵｸ】9 ＝＝＝
939:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/18 14:43:34
＝＝＝ 【ｸﾙｯｸﾙｯ】珈遊会と越後屋に牛耳られた自家焙煎スレ【ﾊﾟｰ】ﾄ９ ＝＝＝
スレタイと言えばこれでしょう、やはり。
940:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/18 15:20:32
＝＝＝ 【ｸﾙｯｸﾙｯ】珈遊会と越後屋に牛耳られた自家焙煎スレ【ﾊﾟｰ】ﾄ９ ＝＝＝
＝＝＝ 【ﾊﾟｰ】ﾄ９ ＝＝＝
＝＝＝ 】ﾄ ＝＝＝
寺ﾜﾛｽｗｗっっっっっっｗｗｗｗっっっっｗっｗっｗ
941:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/18 17:28:07
ウソブログの達人と言えばこの人でしょう、やはり。
942:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/18 19:16:12
＝＝＝ 焙煎巌流島 強敵（トモ）現る！ 第9戦 ＝＝＝
943:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/18 23:52:50
クルンテープさん
次期ノーベル賞候補と言えばこの人でしょう、やはり。
944:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/19 00:05:13
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!
夢珈琲
夢珈琲
945:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/19 01:05:39
ﾛﾃﾞﾑdream!
ﾛﾃﾞﾑdream!
哲学珈琲
哲学珈琲
946:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/19 22:33:44
>>940
それだ！！笑
947:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/20 17:26:57
クルンテープさん
天才せどらーと言えばこの人でしょう、やはり。
948:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/20 17:27:58 R4mcHZbh
コーヒーは安全なの？ １杯で心臓発作リスク６０％上昇
FujiSankei Business i. 2006/8/18 TrackBack（ 2 ）
■５杯以上でも危険性上がらない
１６日付の英大衆紙デーリー・エクスプレスが報じた専門家の研究結果によると、心臓病の疑いがあって普段コーヒーを飲み慣れない人が飲むと、
心臓発作に襲われる可能性が４倍になるという。
また、毎日飲む人にとっても、１杯のコーヒーは発作のリスクを６０％引き上げるとしている。
949:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/20 20:42:15
盛下がってまいりました
950:名無しさん＠( ･∀･)つ旦
06/08/20 23:51:23 qerEac9R
FujiSankei Business i + 英大衆紙デーリー・エクスプレス
二流紙のガセを三流紙が受け売りかよ。
そもそも、「専門家の研究結果」というのが笑わせる。
｢専門家｣がどこかの学会や雑誌で何かを発表したところで、それは
それだけのことで真偽不明。検証されるのを待っている仮説にすぎない。
単に自説を披露しているだけのこと。
食べ物･飲み物の有害性についての学説は、たいていがマユツバと
疑ってかかるべき代物で、その良い例が、ポリフェノール善玉説。
検証の結果、ワインの摂取量と循環器系の疾病罹患率との間に
統計的に有意な因果関係は認められなかった、という報告が
このところ矢継早に出ている。
コーヒーは良いね。俺なんか、2年前にたまたまエスプレッソ・マシーン
を購入して自宅で飲み続けて以来、肝臓の調子がすっかり良くなった。
ちょっと前から自家焙煎も始めています。皆様、有意義な情報を
是非とも書き込みましょう。
951:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/21 00:17:50
↑
なにこの糞自説
952:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/21 13:01:27
|￣￣￣￣￣￣￣| ぞろぞろ・・・・・
| 次でボケて！ |￣￣￣￣￣￣￣|
|＿＿|￣￣￣￣￣￣￣|ボケて！ |
∧| 次でボケて！ |_＿＿＿|￣￣￣￣￣￣￣| ぞろぞろ・・・・・
. . ( ﾟ |＿＿＿＿＿＿＿|. || | 次でボケて！ |
/ づΦ∧∧ || ( ﾟдﾟ)|| |＿＿＿＿＿＿＿|ぞろぞろ・・・・・
. ( ﾟдﾟ)|| / づΦ ∧∧ ||
￣￣￣| / づΦ ぞろぞろ・・・・・ ( ﾟдﾟ)|| |￣￣￣￣￣￣￣|
ケ|￣￣￣￣￣￣￣| / づΦ . | 次でボケて！ |
＿| 次でボケて！ | |￣￣￣￣￣￣￣| |＿＿＿＿＿＿＿|
|＿＿＿＿＿＿＿| | 次でボケて！ | ∧∧ ||
. ∧∧ || . |＿＿＿＿＿＿＿| . ( ﾟдﾟ)||
( ﾟдﾟ)|| . ∧∧ || / づΦ
/ づΦ ( ﾟдﾟ)||
ぞろぞろ・・・・・ / づΦ
953:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/21 23:52:33
珈琲豆値上げとか言われていたけど、
意外とあがっていないような･･･。
いつかドーーンと値上げしなければいいけど。
954:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/22 00:42:32
喫茶店で代金2倍って聞いたけど、生豆買ってる限りではそんなことないよなぁ。
豆屋さんの苦労が伺える・・・
955:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/22 01:17:26
珈琲ではないけど、どうしようもなくて値上げしてる（と言っている）石油会社の今年度の収益は…
956:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/22 03:04:10
雪平鍋で生まれて初めてやった自家焙煎はメチャウマだったのに
それ以降は全然納得いく焙煎が出来ない・・・
なぜかと2年ほど考えたがやっとわかった。
初回以外は激安生豆しか使ってなかった・・・orz
957:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/22 03:24:18
彼女が豆が酸っぱくて飲めネーってギャーギャー煩かったんで、
フライパンで軽く炒って出してやったらかなり喜んで飲んだな。
炒ると酸っぱさ減るの？やっぱり？
俺は俺用のマンデリン深炒りしか飲まないんで彼女の豆はよくわからん。
コナだそうだが、酸っぱいのか？
958:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/22 08:08:54
目先が変わったんじゃないか？
風味が変われば、美味しくなったように感じることもあるし。
ミケランジェロみたいに、手を加えたと思っただけで満足したのかもね。
959:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/22 12:45:14
深煎りにするほど酸味が減って苦味が増えるのは基本だし、
コナは酸味が強いのが特徴だしょ。
960:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/23 19:07:06 rODv3QC9
URLﾘﾝｸ(page13.auctions.yahoo.co.jp)
これで焼いてみたい!
961:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/23 23:17:04
>>960
凄いねソレ
でも大きすぎ！！
962:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/24 00:29:58
クルンテープと申します。
CR-100
焙煎機と言えばこれでしょう、やはり。
963:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/24 02:20:28
>>962
fmfm、調べてみたよん
URLﾘﾝｸ(new.tonya.co.jp)
これのコトだネ
値段もそんなに高く無いし、いいカモネ
あとはどっから生豆を入手するかって事か
俺は東京だから、やなか珈琲でいつでも生豆買えるけど、地方はどうなんでそ？
964:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/24 02:22:19
ちなみにオレはガリガリに炒ったニガーイのが好き。
最近酸っぱい豆が多くて嘆き中
これ買っちゃおうかな（笑
965:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/24 02:49:46
>>963
そうだよね、地方はネットの通販も難しいもんね。
966:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/24 02:53:40
・・・さらっと皮肉言ってるなｗ
967:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/24 03:07:06
地方必死だな
968:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/24 16:40:30
バカしかいないのか
969:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/24 19:56:55
NPOメコンクラブ雲南、どうですか？
中国産が気になるけど、美味しいのかな？買った人いますか？
970:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/24 20:04:24
ｸﾙｯｸﾙ
971:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/25 01:28:46
>>969
ワイルド珈琲から入手
欠点豆が非常に少なくてハンドピックしなくても大丈夫なくらい
あと、焙煎温度高めにしないと１ハゼが聞こえない
味に関しては表現に自信がないのでゴメン（十分美味しいよ）
フェアトレードの豆としては安くて品質も良い
特にハンドピックが面倒な人にはお勧め
ただNPOメコンクラブ雲南がどういった団体かよく解らない
（NPO法人なのか、豆の名称だけで団体では無いのか？）
できれば現地の支援状況など知りたい
972:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/25 17:47:17
ワルイド珈琲の焙煎機ていいんですか？
973:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/25 19:20:02
どれ？
974:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/25 19:27:29
>>971
レス、有難うございます。
中国の環境汚染がすごく気になってウチの家族は不買運動してるんですよ。
問い合わせしてみようかなぁ。NPOってのが良く分からんです。
>>972
焙煎機、、全部高いよね。。
975:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/26 07:29:05
>>972
悪い怒
976:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/26 16:16:28
クルンテープさん
釧路の焙煎家と言えばこの人でしょう、やはり。
夢珈琲 万歳！
977:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/26 17:28:56
あの珈遊会においてダントツで美味いらしいね
いつかはｸﾙﾝﾃｰﾌﾟさんのような珈琲を焙煎してみたいよ
978:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/26 18:09:48
>>977
無理無理
神の領域
979:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/26 18:20:47
>>977
お前には無理
消えろｺﾞﾐ
980:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/26 18:21:28
夢の12000回転over
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯ
981:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/26 19:07:06
cr-100のヒーター調節ってできるのかな？
URLﾘﾝｸ(www.c-friend.co.jp)
このページをみると、内部に調節箇所があるのを示唆してる感じだけど
今の時期、5分ぐらいしたら実際に色をみて自分でとめなきゃいけないぐらい
シビアだから、温度を若干弱めにしておきたいんだけど・・。
982:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/26 20:58:43
クルンテープさん
いずれ地球を救うのはこの人でしょう、やはり。
983:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/26 21:37:55
珈遊会ってｸﾙﾝが教祖様なの？
984:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/27 00:13:10
単なるハクション大魔王＝ｸﾙﾝ
985:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/27 07:59:18
>>976
いや、旭川だ
986:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/27 08:08:09
単なるオナニー大王＝ｸﾙﾝ
987:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/27 08:17:07
史上最強のせどらーｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ
せどりで儲けてパンを食うぞ！
パンデブー
988:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/27 20:08:17
さっさと消えろよｺﾞﾐ
989:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/27 23:24:27
クルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルッ元祖クルンテープッ！
990:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/27 23:29:58
釧路が生んだ天才
991:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/27 23:55:57
>>990
あのお方は神
世界、地球の宝
992:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/28 18:01:42
クルクルクルクルクルクルクルクルックルンテープ！ sage
993:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/28 20:12:15
>>991
国民栄誉賞にノミネートされているらしいね！
994:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/28 20:39:17
夢珈琲
是非ともブッシュやビンラディンに飲んでもらいです。
本当に失ってはいけないもの… 解ってくれるはずです。
995:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/29 03:46:44
>>991
うわぁ！ﾂﾏﾝﾈ
996:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/29 07:01:54
クルリンコ～ン
クルリンコ～ン
997:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/29 07:12:36
ワカンナイ市
998:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/29 07:14:46
次スレは無しということで
999:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/29 07:16:56
OK 農場
1000:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/29 07:17:00
ﾊﾞｶしかいないのか
1001:１００１
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) ) ,'
( ( ( )
r;:'ニ:ヽ、 1000杯目のお茶が入りました。
|｀ ｰ 彡| もう出がらしなので新しいお茶を
| . .:;彡| 淹れなおしてくださいです。。。
!､....,,;彡!:::::::::::..
ﾞー‐''’:::::::::::: お茶・珈琲＠2ch掲示板