06/01/09 16:33:24
多くの人が、例えばコーヒーのコクとはどんなものをいうのか
知らないまま、その手のコーヒーを好んで飲んでいたりするのだが…
少し前に"ためしてガッテン"でコーヒーを取り上げていたけど、街の人は
目からウロコ的な反応を示していた。
まぁ知らないなりに「それがイイ」と好まれているのだから、件の店の
人の言う事は間違ってはいないとも思うけど。
やり方としては浸漬方になるけど、三つ穴等抜けの早いドリッパーだと
確かに薄くなるし、上の部分から流れ出す余計な味の量も多くなるね。