06/03/13 22:59:22
369 の説明すると、モカでも結構生産地域が色々有る。
原産国：エチオピア
イェルガチェフェ・・水洗式が多い 高品質
シダモ ・・中の上くらいのレベル。グレードにもよる
ジマー ・・個人的にはあまり好きでは無い。業務のブレンド用がメインか？
盲点なのがイエメンでも昔ほどの品質が無いという事。
モカマタリでも注意が必要
06/03/13 22:59:22
369 の説明すると、モカでも結構生産地域が色々有る。
原産国：エチオピア
イェルガチェフェ・・水洗式が多い 高品質
シダモ ・・中の上くらいのレベル。グレードにもよる
ジマー ・・個人的にはあまり好きでは無い。業務のブレンド用がメインか？
盲点なのがイエメンでも昔ほどの品質が無いという事。
モカマタリでも注意が必要