★物凄い勢いでコーヒー通が答えるスレ 4★at POT
★物凄い勢いでコーヒー通が答えるスレ 4★
- 暇つぶし2ch285:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
06/02/17 10:30:25
>>284
淹れ立てをのむなら、そんなに冷めない(カップは温めておく)
冷めると思って、湯の温度を高く(90度以上)しないこと、不味くなる
店によっては、淹れたてを少し温めている(煮えないように)
蒸らし30秒、あとはドリッパーから落ちる速度にまかせて人数分
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