06/02/05 05:54:17
最近コーヒーに凝り初めて、ドリップポットとサーバー、カリタ101とメリタ1×2を買い揃えました。
質問なのですが、蒸らしがうまくいかず困っています。いろんなサイトを見ると
「粉が膨らんでくる」
と書いてあるのですが、自分がやると全然膨らんでくれません。
コーヒー好きの母親に飲ませてみても、味も香りも薄い・・
などといった感想しかもらえず、悔し涙で枕を濡らす日々が続いてはいませんが、
どなたかうまい蒸らしの方法を教えてください。
豆は粗挽きで、1杯ぶんのコーヒーにつき付属の匙1杯を使ってます。