05/12/07 12:37:25
>>446
プリンスオブウェールズは中国の紅茶である
キーマン紅茶だから、アッサムとは随分違うはず。
アッサムは苦味が強くてミルクティーにすると
合うけど、キーマンは渋みが少なくて繊細な感じ。
匂いはキーマン香と呼ばれる独特のスモーキー
な感じ｡
トワイニングといえどもティーバッグでは特徴が
でにくいので、一度茶葉から入れてみることを
お勧めする｡全然違うってことが実感できるよ｡
ところで、みなさんはアッサムって好きですか？
僕は最近苦手意識が付いてしまいました｡
朝、ストレートティーで飲むとへこむほど苦い
のですが、ミルクティーで飲むべきなのでしょうか？
イギリスで飲まれているように硬水でいれれば
苦味が抑えられるんじゃないかと思い、
コントレックスで入れてみたら、ものすごくあくが
でて、とても飲めたものではなくなってしまいました｡
茶葉は近所にある紅茶専門店のものなのですが、
何かおいしい茶葉、楽しみ方があれば教えてください｡