05/12/05 10:29:09
元祖ラプサンスーチョンの存在で、伯爵の考えは
理解できたものの、その茶葉を燻製にした中国人
の考え方は理解できかねています。
燻製にしてしまった今のラプサンスーチョンでは
竜眼の香りも何もなくなってしまっているのでは
ないでしょうか？
何も燻製にするのであれば、そんな繊細な香りの
ついた茶葉でやらなくてもと思う。
05/12/05 10:29:09
元祖ラプサンスーチョンの存在で、伯爵の考えは
理解できたものの、その茶葉を燻製にした中国人
の考え方は理解できかねています。
燻製にしてしまった今のラプサンスーチョンでは
竜眼の香りも何もなくなってしまっているのでは
ないでしょうか？
何も燻製にするのであれば、そんな繊細な香りの
ついた茶葉でやらなくてもと思う。