05/02/05 12:14:06
>571
ジャンピング（対流）が起こらないと、抽出成分が底に高濃度でたまっちゃって、
茶葉から美味しさが抽出されきらない、、、はず。
そういう意味では、混ぜた方がいいとも考えられるけど、、、よく分りません
ポットのお湯も再沸騰させれば９８℃になるから、工夫次第で美味しく出せそうな気は
するけど、、、、
05/02/05 12:14:06
>571
ジャンピング（対流）が起こらないと、抽出成分が底に高濃度でたまっちゃって、
茶葉から美味しさが抽出されきらない、、、はず。
そういう意味では、混ぜた方がいいとも考えられるけど、、、よく分りません
ポットのお湯も再沸騰させれば９８℃になるから、工夫次第で美味しく出せそうな気は
するけど、、、、