04/12/10 18:55:50
あ、後味が変に残る茶葉ってあるよね。
あれどうしたらいいんだろう。自分も知りたい…
15:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/10 19:32:46 qeG4kgdj
素直に茶葉の量を減らせばいいのに。
抽出時間短くしてもいいけど、ポットで飲むなら飲み切らないと
無駄な抵抗になるし。
それか、ミルク足すとかさ。
ゴールデンルールは別に万能でも何でもない。一つの目安だよ。
ルールに縛られて美味しい紅茶が飲めないのなら、ルールを棄てて
美味しくなるように淹れるべし。
16:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/10 19:38:22
>>15
> 素直に茶葉の量を減らせばいいのに。
茶葉の量が多いって断定してるけど根拠は？
> 抽出時間短くしてもいいけど、ポットで飲むなら飲み切らないと
> 無駄な抵抗になるし。
抵抗って何だよ？
> それか、ミルク足すとかさ。
アフォ？そんなことなら聞かなくても分かるだろ
> ゴールデンルールは別に万能でも何でもない。一つの目安だよ。
> ルールに縛られて美味しい紅茶が飲めないのなら、ルールを棄てて
> 美味しくなるように淹れるべし。
ろくな回答もできない池沼がでかい口叩いてんじゃないよ！
17:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/10 19:39:54
粘着ヴァカ登場
18:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/10 20:02:36
薀蓄厨か
>>14
同意
役に立つ回答希望
19:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/10 20:22:20
>16はバカ確定
20:13
04/12/10 20:27:46
茶葉の量はすでに減らしてやってみましたが、えぐみが減りますけど
あと口の悪さはなくなりません。あまりやりすぎると紅茶の味自体薄くなりますし。
多分ここには経験の豊富な方がいて、なにかいい方法があるのではないか
と期待しています。ミルクを入れるのは本末転倒ですし。
21:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/10 20:38:20
>>15=>>17=>>19
（*´,_ゝ`*）ﾌﾟｯ しつこいよ 坊や
22:?
04/12/10 20:58:20
ﾌﾟｹﾞﾗ
23:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/10 21:25:16
>>20
ふむう。では逆をやってみましょう。
１ 茶葉の量を1.5倍くらいに増やして抽出時間を短くする。
２ お湯の温度を下げる。
とりあえず、それぞれ試してみて下さい。
茶葉の量を増やして抽出時間を減らすと、苦みが減って甘みが増えます。
また、温度を下げてもカフェインやタンニンの抽出量が減るので、苦みや渋
みが減ります。
でも、結局自分には合わない茶葉ってあるものですけどね（苦笑
私にとっては、有名どころではハロッズNo.14が駄目です。
美味しいという評判のある茶葉なんですけどね。
24:13
04/12/10 22:20:29
>>23
ありがとうございます。
今度試してみます。
お湯の温度を下げるというのが難しそうですね。
どのくらいの温度が適当か探さないといけないですね。
25:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/10 22:26:54
どうぞ
紅茶が渋い・美味しくない場合
紅茶が苦くなる（渋みが強い）原因は、
* 湯に対する茶葉の量が多過ぎる
* 抽出時間が長過ぎる
* 手鍋を使う方法で入れて、その際に茶葉を煮立てた
* 茶葉を濾し取る前に軽く混ぜますが、その際激しく混ぜ過ぎた
が考えられます。
上記の点に気をつけてもまだ苦味（渋み）が気になる場合は、その茶葉自体が苦味・渋みの強い茶葉なのだと思います。
渋みにもいろいろあって、質の悪い茶葉が持つ嫌な感触の渋みみありますが旨味と表裏一体の良質な渋みもあります。
上質な紅茶が持つ良質の渋みは、その紅茶の魅力の一部なのです。
ただ、たとえ良質な渋みであっても、苦手な方はいらっしゃいます。
渋みが苦手なら無理せず、渋みの少ないマイルドな味わいの紅茶をどうぞ。
渋みが強めな紅茶はやや低温（80度ぐらい）でゆっくりいれるとマイルドな仕上りになる事が多いので、この方法もお試しください。
紅茶が美味しくない、という場合は、
・入れ方は適切ですか？基本を押さえ、その茶葉に合った茶葉の量、抽出時間で入れていますか？いつも美味しい紅茶が入れられるようになるには、毎日紅茶を入れて、要領をつかんで紅茶に慣れる事です。
・その茶葉はもともと、本当に「美味しい紅茶」ですか？有名店・有名メーカーの茶葉だから、あるいは価格の高かった茶葉だから必ずしも美味しい紅茶だとは限りません。巷で美味しいと評判の紅茶でも、それが自分の口に合うとは限りません。
26:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/10 23:01:46
>>15
こいつ痛いな
27:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/11 00:11:10
紅茶ではないですがこれも参考になりますよ
茶成分の溶出特性に関する具体的データ
URLﾘﾝｸ(hidekihorie.hp.infoseek.co.jp)
28:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/11 11:10:05
チャイとロイヤルミルクティーの違いを教えてください。
29:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/11 11:37:33
>>26
お前は更に痛い
30:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/11 12:35:05
>>28
インドチャイは水とミルクで煮出した紅茶。
日本の店で飲めるインドチャイはスパイスやしょうがが
入ってることが多い。
トルコチャイはミルク・スパイス無しで
アップルやミントなどのバリエーションもある。
砂糖をたっぷり入れて飲む。イランも似たような感じ。
ロイヤルミルクティーは水とミルクで煮出した紅茶。
スパイス類が入ることはまずない。
店の雰囲気とスパイスの有無でチャイと
ロイヤルミルクティーの区別がされている。
31:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/11 14:55:00
>>29
消えろ
32:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/11 15:41:08
うぜー 質問に答えられない奴はみんな消えろ
33:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/11 16:32:23
茶葉が細かくなりすぎたり途中で千切れたりして雑味がでてるんじゃない？
そういう場合は蓋部分に茶漉しの入ったポットや急須（簡単に取り外しできるやつ）で淹れてみれば？
茶葉が踊らない（ジャンピングしない）ので旨みは多少減るかもしれないけど
茶葉の量を増やして短時間で淹れれれば問題ない筈
34:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/11 16:36:30
もう1ついうとBOPタイプならﾘﾝｱﾝやｼﾙﾎﾟで取り扱ってる畳み折りの茶漉しを試してみるのもいいかも
大きいホームセンター（ｶｲﾝｽﾞﾎｰﾑで売ってた）でも扱ってるみたい
某福袋で入ってたBOPタイプを飲んだらはちょっとボディが強いなと思って敬遠してたけど
その茶漉しを使ったら雑味が減ってスッキリ飲みやすくなったよ
35:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/12 13:40:04
>>30
一部だけ補足
トルコのアップルチャイは「チャ」が入って
なかったと思う。ミントの方は知らないけど
36:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/13 12:24:09
福袋に挑戦してみようと思っています。
ﾚﾋﾟ梅クラシックを買おうかと思っていたのですが、ﾘﾝｱﾝなどからも出ると他ｽﾚで見かけました。
例年、どんな店から出るのか教えていただけませんか？
茶葉通販サイトを見ても情報が載っていなかったりするので。
―あ、迷っているうちにﾚﾋﾟの福袋先行販売は終わったのかな……？
37:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/13 13:48:10
>>36
この辺でその話が少し出てるね。
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板:657-659番)
38:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/13 18:31:01 4a1Tlm7h
学校の宿題なんですがいいですか？
↓実験の一部です。
茶葉を水切りネットに入れる。熱湯を加え水切りネットを軽く絞り抽出液を入れる。
なぜ水切りネットを強く絞ってはいけないのですか？
39:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/13 18:36:37
実験の目的は何？
40:３８
04/12/13 18:41:10 4a1Tlm7h
葉茶からのカフェインの単離です
41:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/13 19:06:34
有機化学か…
ゴメン、自分にはわからん。
味の面から言えば、雑味が出るから絞らないってのはお約束なんだよね。
余分な成分が出て実験の邪魔になるのかな？
ここで知識人が現れるのを待つのも悪くはないが
化学板に行った方がいいような気もする。
42:３８
04/12/13 19:08:32 4a1Tlm7h
回答ありがとうございました。
43:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/13 21:29:22
>>38
↓のサイトでカフェインの抽出・単離をやってるんだけど、
そこの説明だとガーゼを用いて茶葉を濾過している。
ガーゼほど目が細かいならともかく、水切りネットだと
（どのくらいの目の細かさかは分からないけど）強く絞ってしまうと
抽出液（≒茶液）に不純物（茶葉）が、さらに混じることになるから
しっかりと絞らないのでは？と思った。
参照：天然薬物成分の抽出・単離及び機器分析による構造解析
URLﾘﾝｸ(www.toyama-mpu.ac.jp)
44:３８
04/12/13 22:28:50 4a1Tlm7h
>>43 ありがとうございます。返事遅くなってすみません。
45:36
04/12/13 22:48:18
>>37
情報Thanksです。
46:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/13 23:29:26
>>38
遅レススマソ。
俺も学生実験で同じ事やった事あるよ。因みに合成が専門。
カフェインは、フルリーフから熱湯で簡単に抽出できる。
茶葉を粉砕したり、抽出時に茶葉にストレスを加えると、余計なものがたくさん出てくる。
恐らく、キミのやった実験でも、後に除蛋白などの行程が入っていると思う。
で、不純物が多いと精製の操作がすごく大変だったり、収率が落ちたりする。
カフェインの場合には、最後の仕上げは昇華でかなり純度の良い結晶が得られるはず。
結晶性の良い化合物は精製が楽だぬ。芳香族に萌え。
ｶﾞﾝｶﾞﾚ、超カンガレ！！
間違っても皆の精製したカフェインを集めて一気喰いしたりするなよ。（藁）
47:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/15 11:51:30 PEC7IFVf
2
48:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/15 15:38:31
おすすめのクリスマスティーを教えてください。
(プレゼント用)
49:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/15 20:56:18
お勧めのチャイの入れ方はどんな入れ方ですか？
50:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/15 21:01:36 4/LvhNMm
>>48
正直フレーバーなので、激しく個人で好みが別れると思う
>>49
☆★チャイ★☆
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
51:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/15 21:27:46
>>46
> 間違っても皆の精製したカフェインを集めて一気喰いしたりするなよ。
３日間眠ってません。いや眠れません。
52:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/15 21:39:58
紅茶初心者ですが、ロウレイズってどうですか？
パッケージが可愛くていいな～と思ってるのですが、飲んだ事は
ありません。
一般的に考えて、紅茶としてはどのような位置づけですか？
紅茶通の方、よろしく。
53:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 01:09:58
>>48
趣味があるものなので、系統が違うものの
セットだとどれか当たるかも。
>>51
食べたのかよw
>>52
飲んだことないので、他の人よろ。
54:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 07:51:13
>>50
ここは質問スレだから、>>49のチャイの質問に答えても良いだろう。
55:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 13:18:13
54がいいこと逝った。
56:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 13:29:02
他にふさわしいスレがあれば誘導するのは普通のことだろ。
文句言う前に自分が答えれ。
57:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 15:40:50
>>56
このスレの存在をも否定する発言だな。
誘導する前に簡単に答えておくことも重要。
何よりここは質問スレ。
58:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 17:01:03
５２です。
>>５３ 紅茶、総合に行ってみまつ。
59:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 17:01:18 57/TGkBn
そうだ、そうだ。
だいたいスレタイの何処をどう読めば、チャイに関して論じてはならない事になるのかな？
56号は、他人の批判をする前に、日本語の勉強をした方が良い。特に敬語とか。
藻前みたいな、俺がルールだ気取りの板違い、スレ違い厨は、どこかの隔離スレにでも逝って好きなだけ暴れなさい。
あと、『答えれ』とか言う言い方は、ＤＱＮ臭が強杉るので、やめれ（藁）
明日にでも精神病院逝って診てもらった方が良いよ。はっきり言って、キミの受けているデムパは強すぎる。
60:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 17:21:36
頭のおかしい粘着56号が棲むスレはここぉ？
61:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 17:22:32
「物凄いスレ」は荒れてる場合ではない。
62:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 19:43:44
61がいいこと逝った。
63:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 20:39:46
ま、チャイについてはバリエーションが腐るほどあるし
情報の蓄積もあるので>>50の誘導は適切ですよ。
>>49もいらっチャイ。
64:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 21:17:07
いや、>>50の誘導はとても不適切。
>>57の述べるように、まずは紅茶通の中のチャイ通が、
簡単に答えるべき。そしてより詳しい情報のために、
スレ誘導をするのが適切。
まずは答えてからでは？
65:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 21:19:09
>>64
じゃあ答えてよ
66:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 21:49:53
安くておいしいティーバッグ教えてください。できたら東京で売ってるお店も。
スーパーに置いてるリプトンは毎日飲むには高いです。
67:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 22:09:52
生協の奴はそこそこ美味かった。
68:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 22:25:36
ぐあ…リプトンで高いとなると、難しいですなあ。
価値観の違いなんであれですけど、日本茶だって1000円/100g位が（まともな葉の）
相場ですから、それくらいは出して頂けると（汗
69:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 22:29:48 UAEmJs0V
知り合いから紅茶の葉っぱの詰め合わせ（高級らしい）を頂きました。
入れ方のゴールデンルールというものも教えてもらいましたが、
普段ティーバッグばかりだった私にはティーポットで正しく入れるのは
面倒でたまりません。（紅茶好きの方には怒られるでしょうが…）
簡単にそれなりに美味しくいれる方法って何がいいでしょうか？
70:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 22:38:01
ゴールデンルールってそんな面倒かな
要はいい茶葉に沸騰したての湯を注ぐってだけじゃない？
71:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 22:47:41
>>69
基本的に煎れ方はティーバッグと変わらんよ。
お湯でちょっとポットを温めた後、適量の茶っぱと熱湯を入れて
適当な時間抽出するだけだし。難しく考えすぎないほうがいい。
後始末とかが面倒ならこの手の↓お茶パックに茶葉入れればいい。100均でも売ってる。
URLﾘﾝｸ(www.netyokocho.jp)
72:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 22:53:31
>>66
ここがいいよ
URLﾘﾝｸ(www.kaldi.co.jp)
Janatのセイロンティー１００パックで４００円
けっこうおいしい。リプトンより味は濃いし、全然遜色なし。
73:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 22:59:59
>>69
どうぞ
URLﾘﾝｸ(www.midori-rg.com)
手鍋を使って淹れる方法で、私もこれでやってます。
ポットやカップを暖める手間が省ける上に本当に熱い紅茶が楽しめます。
74:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 23:09:04
みみっちいけど、カリタのハーブティ用みたいに
口のところにストレーナーがついてるポットだと、
ほんのちょっと手抜きできるかも。
75:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 23:09:31
>>69
日本茶を淹れる茶漉し付きの急須で淹れてみては。
ただし茶漉しは細かいメッシュ状のもので。
76:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 23:10:17
>>68
ども すいません( ･∀･)
>>67
>>72
ありがとうございます。１００ｐだと手軽に飲めます！１日２杯は飲むので。
近くにお店があるのでいってみます。
77:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 23:36:53
カップにティーバッグ放り込んで電気ポットのお湯ジャーッ
蒸らしもせずティーバッグふりふり、で飲む人には
茶葉＆ゴールデンルールは確かに面倒だろう…。
実際そういう人がほとんどじゃない？
78:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 23:40:04
沸騰したての湯、の判断がいまいち分かりません。
ここ最近、95℃を推奨しているようですが、
これは沸騰したてではないですよね、手前？
以前は、気泡が500円玉サイズになったら、
というムジカのひとの、手順を踏んでいたのですが、混乱してきた。
79:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/16 23:44:07
ぼこぼこ盛大に泡が出たら火を止めてすぐ注いでますが？
どうせポットで温度下がるし
80:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/17 00:14:59
>>79
それくらいで95℃くらいですよ。
皆さん、沸騰という言葉を勘違いされてるようで。
>>77
それはお茶じゃなくて、色つきの苦い水を飲んでるだけ（汗
81:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/17 00:21:03
78です、
まさに、沸騰という言葉を勘違い、してたのですね。
そうか、もっとぼこぼこしますもんね、ﾊｽﾞｶﾁ
ありがとうございました。すっきりした～
82:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/17 00:22:19
>>78
それはいわゆる「ｶﾞｯﾃﾝ方式」ですが、アレは異論もあります。
放送当事にそれについて書いてたのは夢やだったかな？
個人的には500円玉サイズで問題ないと思います。
83:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/17 07:48:20
というか>>49のチャイの質問に答えてやれよ。
84:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/17 09:32:24
>>83が答えてあげなよ
85:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/17 11:09:50
>>84
仕方ないから、チャイスレの人に助けを呼んでみた。
来てくれるかどうかは、わかりませんけど。
来て欲しいなぁ、紅茶好きだけどチャイはしないので
答えてあげられないのがなんだか悔しい＿|￣|○
86:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/17 12:19:51
チャイスレにおおかた書いてあるし
>>49の好みがよくわからないんだけど
味が濃く出てオススメ：
初めは少量のお湯だけで茶葉とスパイスを煮出し
後からミルクを加えると茶葉がよく開いてしっかりした味になる
楽でオススメ：
茶葉とスパイスをだしパックに入れて水とミルクで煮出す
87:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/17 16:07:56
世界三大ディナーセットって、フロッグサービスとあと二つは何ですか？
教えていただけないでしょうか、くぐっても出てこなかったもので。
88:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/17 16:27:59
>>49
ﾁｬｲｽﾚ住人でも紅茶通でもありませんが……私が普段淹れている方法を。
1.小鍋に水140ccを投入。
2.茶葉ティースプーン２杯投入。好みと気分でスパイスも。（私の場合、アッサムCTCを６gくらい）
3.火にかける。
4.細かい気泡が出てくる頃に火をとめる。茶葉が開くのを待つ。
5.鍋を数回ゆすって茶葉が沈んだら、牛乳210cc投入。(我が家は低温殺菌牛乳)
6.再び点火。
7.細かい泡がたって、鍋肌に沿ってフワ～っとしてきたところで火を止める。
8.目の細かいストレーナーでポットorカップに注ぐ。
こんな感じです。かなり熱いので、カップは前もって温めていません。
水・牛乳の配分は好みで調節してください。
89:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/17 16:41:22
>>86
だしパックかあ。それ良いね。
漉すのが面倒だったから、あんまり作らなかったんだよな。
90:69
04/12/17 18:18:20
簡単な紅茶のいれ方を質問した>>69です。
色々と参考になるご回答をいただきありがとうございました。
ティーバッグは電気ポットのお湯で飲んでました…。
蓋すると良いと聞いてたのでそれはやっていましたが…。
これじゃ苦い汁なんですね…。
せっかく頂いたものなので美味しく飲みきれるよう頑張ります。
91:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/17 20:34:17
>>90
高いものがおいしいとは限らないので気軽に楽しんでください。
92:49
04/12/17 21:20:15
>>86
>>88
荒れたようですが、教えてくださりありがとうございます。
ただ、いきなりチャイスレへいくのはどうかなと考えまして、
ここで質問しました。
スパイスにどれを選べばよいか難しいですね。
よくシナモンやカルダモンやショウガが多いようですが。
93:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/17 22:26:08
お茶に興味ない人って>>77みたいな飲み方がデフォなのかな？
94:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/18 00:31:57
>>93
デフォなんじゃない？
今日NHKで有名な工業デザイナーさん(ｹｰﾀｲのinfobarとかデザインした人)が
色々語るっていう番組やってて、で
「例えばﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞをデザインするとしたらどうしますか？」というので
出したやつが「先端にちょうどいい濃さの時の水色の色したリング(指を引っ掛けるための)つき」と
「ﾊﾞｯｸﾞ部分が人形のような形になっててマリオネットみたいに見えるもの」だった。
映像を見てる限りでは「ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞとはお湯の中で振るﾓﾝ」という前提の上の
ようだったので、それじゃー駄目なんだよと画面に向かって小一時間(ry な気分だったよ……
でも人形型ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞは来客の時に出したりしたら受けそうなので
商品化されたら買うかもと思った。
95:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/18 00:36:23
大分前に近所のピアノの先生(おばさん)が紅茶を入れてくれた。
すごいよ？ 茶漉しに茶葉を入れて直接ポットのお湯をじゃー
急須すら使わないｗ
私は「ダメだよ！そんな入れ方じゃあ」と言ったんだけど強行
「ほら～ちゃんと色出てるじゃない。○○ちゃんは神経質なんだから～」
リーフの紅茶を入れたのは初めてだったみたいです。
せめて、急須を使って欲しかったよ･･･・・・緑茶ですらそんな入れ方はしないよ先生
96:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/18 01:00:26
>>93
デフォ「でした。」 興味持つまでは、リーフで淹れる時も
ポットの中の網に詰め込んでたし。
しかし>>95のような伝説は高野さんの本で読んで
「これはさすがにネタだろ」と思ったけど、本当だったのか…
97:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/18 01:19:59
>>96
ポットで淹れてただけ偉いですよ。
自分が興味無かった時はお土産とかで貰ったリーフは飾って放置してたもの。
ティーバッグなら77方式で飲んでたけど…しかもスプーンでグリグリして。
そして「紅茶って苦いからきらーい」とか思ってました。
98:88
04/12/18 06:03:04
>>92
手軽なビン入りスパイスを愛用しています。
マサラティースパイス（20g)／新宿高野
レピシエでも四種類のミックススパイスを売っていました。
URLﾘﾝｸ(www.lepicier.com)
ビン入りシナモンも時々使います。
99:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/18 09:24:00
ともあれ、チャイの質問に答えてくれる人が出てきてよかったな。
これが良い前例となって、誘導厨が出てこなくなれば良いと思う。
100:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/18 11:51:23
なんかここふいんき(←なぜか変換できない)が2chじゃないみたいですね。
101:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/18 12:38:43
>>91
とはいえ美味しいものは必然的に高くなるけどね
安くて美味いってのは確かにあるけど(例えばディンブラとか)
それはディンブラ自体が大して高くないだけでってことを忘れちゃいけない
ワケ有りで安売りしてる事もたまにはあるけど
102:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/18 14:54:00
>>101
初心者によくあるのが高いものはおいしいという固定観念なので、
おいしいものが高いのは成り立つけど、その逆は成り立たないから。
103:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/18 17:37:23
>>102
>91を見るとなんとなく初心者が高いもの買っても無駄無駄って気がしたんでな
高いもの買えば良いってものじゃないが良いものは高いって事を忘れちゃいけないって
104:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/18 18:20:57
私の場合、リーフルで買ったダージリンを美味しいと思いつつ
それよりはアッサム・ディンブラ・ケニアの方が好きだったりする。
人によって好みが大きく分かれるから、好きな味の傾向を探るのも(・∀・)ｲｲ!!と思う。
105:49
04/12/18 21:13:16
>>98
ミックススパイスでまずはチャイを入れてみようと思います。
ありがとうございます。
106:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/19 06:24:33
>>87
ちょっと怪しいんだが、グーグルのキャッシュにこんなのが残ってた。
URLﾘﾝｸ(www.google.co.jp)
『マイセンの「スワンサービス」は、ロイヤルコペンハーゲンの
「フロラダニカ」、ウェッジウッドの「フロッグサービス」と共に、
世界の最も贅沢な三大サービスとされています。勿論、
これは一説であり、何をもって贅沢と言うのかは論議の
あるところでしょうが(以降略)』とあります。
なので｢このページの作者が考えるところでは」上記の
三つなのでしょう。なお、海外のサイトではエルミタージュ美術館・
ウェッジウッド・ロイヤルコペンハーゲンいずれのサイトにも
それについての記述はありません。マイセンのサイトで
ドイツ語読む気力は残ってないんで勘弁。
ちなみに上記のサイトでも、現在ではこの記述は消えて
いるのでキャッシュに残っているのみです。
107:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/19 11:31:46
紅茶花伝って家で美味しく作る方法ってありますかね？
もしあれば教えて下さい
108:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/19 12:17:16
缶入り紅茶の「紅茶花伝」のことですか？
美味しいミルクティーの淹れ方のこと？？？
109:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/19 12:49:11
缶入り紅茶を自宅で製造するのは無理
110:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/19 12:51:36
ミルクティーのことを紅茶花伝と言うと思っているのかな？？
111:107
04/12/19 14:03:19
みなさんレスありがとうございます
私が作りたいのは紅茶花伝のようなミルクティーです
紅茶花伝でなくても良いのですがそれに近い味にしたいです
ミルクティーをティーバッグや砂糖などを使って自宅でできないものでしょうか？
112:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/19 14:06:59
缶入り紅茶って香料が入ってるからどうなんだろう
ミルクティー自体は普通に作れますけど。
113:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/19 14:26:31
>>112
缶入り紅茶飲料は、紅茶じゃないからね。
同じようなものを入れるのはまず無理では？
>>111
と言うわけで、あきらめた方が良いでしょう。
濃厚なミルクティーが飲みたければ、お茶を煮出して作るミルクティーを砂糖で
甘く仕上げると良いと思います。
１ 手鍋に100ccのお湯を沸かし、沸騰したら火を止めてティーバッグ投入。
２ 中火で沸騰しないように煮込んで、かなり濃いめ新納が出たら火を止め同量の牛乳を入れる。
３ さらに小火で沸騰させないように煮込む。このときに砂糖やスパイスを入れる。
簡単なインド風マサラチャイの作り方でした。他にも色々作り方がありますが、どれも大して
難しくありません。
114:107
04/12/19 14:40:32
>>112,113
最初は、その方法でやってみようと思います
ありがとうございました
115:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/19 14:52:24
缶紅茶を家で作りたいならいろいろと必要な物があります
大量の砂糖、香料、不自然に安い紅茶
紅茶煮出してとりあえずそれっぽい色つけましょう
次に砂糖を大量にぶち込んで味を誤魔化し香料で香り誤魔化せばOKです
なぜ無糖の紅茶が不味いのか、アイス用の紅茶を温めると何故あそこまで不味いのかがわかるはず
116:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/19 16:35:56
> すごいよ？ 茶漉しに茶葉を入れて直接ポットのお湯をじゃー
とっても古い（といっても20年位前）の映画を見ていたら
一応生活にこと細やかに気を使っているという設定の登場人物が
ﾌｫｼｮﾝをそうやっていれてますた
117:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/19 23:13:20
>>115
嫌がらせですよね？
118:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/20 00:38:54
>>117
どういう意味で「嫌がらせ」と言っているのか分かりませんが、
缶入り紅茶風飲料の中身は>>115の様なものですよ。
119:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/20 00:39:50
缶紅茶の話しはソフドリ板でやれよ
120:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/20 11:44:09
>>107
の質問の仕方からしてちょっとおかしいんだから、
そんなに目くじら立てなくてもほっとけばいいよ。
121:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/20 16:24:09
まぁ、一応作る方だからいいんでないの。
質問スレなんでageておく。
122:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/20 17:02:04
モンテクリストという紅茶を購入したいのですが
札幌ではどこにいけばあるのでしょう。
当方スーパー以外で紅茶買ったことありません。
缶に入ってるのが良いのですが。
123:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/20 18:47:31
>>122
レピシェのモンテクリストでいいのかな？
札幌ロビンソンB2、札幌エスタB1にショップがあります。
店頭アイテム数に限りがあるようなので確実にあるかどうかわかりませんが、
取り寄せもできるはずなのでお店の人に聞いてみてください。
詳しくはレピシェのサイトでどうぞ。
URLﾘﾝｸ(www.lepicier.co.jp)
ル・パレデテというブランドにも同じ名前の紅茶があるらしいのですが、
こちらの札幌での取扱いはわかりません。
124:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/20 20:24:26
>>123
ご丁寧に有難うございます！助かりました。
明日さっそく探してみます。
125:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/20 22:44:33 cx7lT4Yf
クイーンメリーってどのような紅茶ですか？
126:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/20 22:52:43
姫川亜弓さんがお好きだったとしか存じません…。ｺﾞﾒｿ。
127:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/20 23:01:21
あれはトワイニングのクイーン マリーなのかな？
128:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/20 23:18:42
>>117
嫌がらせも何も現実だし・・・
129:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/20 23:52:48
>>127
多分そう。水色の缶だっけ。ダージリンベースのお茶だった希ガス。
130:125
04/12/21 00:07:13
>>126-129
成程わかりました。ご回答どうも有り難うございました。
131:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/21 22:10:35
紅茶に何も入れずに飲むことを何というんでしょうか？
ブラック？とは違いますよね…
132:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/21 22:44:24
>>131
一般的にはストレート、かな。
133:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/21 22:54:39
やっぱストレートですよね
ありがとうございます
134:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/21 23:13:11
Black tea とも言うみたいよ。
喫茶店とか磯淵氏の本で見た。
135:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/22 00:28:23
>>134
言う言う
136:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/22 01:35:35
ええと、基本的には"Blacktea"とは、「紅茶」のことを指します。
慣用表現として砂糖を入れない紅茶を"Blacktea"と呼ぶことはありますが、
正規表現とは言えないようです。
（緑茶を"Greentea"と呼ぶのに対する表記ですね＜"Blacktea"）
137:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/22 01:39:01 Dgk9t2xQ
電車男ネタだと思う奴は来い。全員俺が殺す。ﾗｳﾝﾄﾞ3
ｽﾚﾘﾝｸ(male板)
ここのスレと
電車男があるとネタだという奴、かかってこいやぁ４
ｽﾚﾘﾝｸ(male板)
で、エルメスの淹れた紅茶の矛盾についてツッコミが入ってるのですが、
エルメスが電車に振舞った紅茶の作り方が下なんですけど、
エルメス風紅茶
1.カップを温める
2.お湯を沸かす（ベノアのダージリン）を透明のハーブティー用ポットに投入
4.お湯を下ろして「居間まで持ってきて注ぎ」（茶葉が広がる程度）、「一旦注ぐのをやめ蒸らす。」
残りのお湯を入れ、後は通常通り蒸らす。
5茶漉しかティーサーバーに注ぎ「一人前だけ」カップに注ぐ
数種類の茶葉を持ち、紅茶に詳しい人らしいのですが、こういう淹れ方は実際アリなんでしょうか？
そしてこういう風に淹れた紅茶の場合、味はどういう味になるのでしょうか？
138:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/22 01:48:53
>>137
ゴールデンルールではありませんが、ありかもしれません。
ただ、多分ガラス製のティーポットにティーコジー無しだと冷えるなあとか
思ったりします。あと、茶葉が開いた後にティーポットにお湯を注ぐと、茶葉
が崩れて雑味成分が出やすいかも。
ただ、個人的に「これが美味しかった」というお茶の淹れ方が有るので、一概に
「間違いだ」と言うことは出来ないと思います。どうせ嗜好品ですし。
ただ、数種類の茶葉を持つってだけじゃ、紅茶に詳しいかどうか難しいですね。
（このスレのディープな方なら、それこそ10数種類くらい持ってるでしょうし。
かくいう私も棚が二つほど茶葉に占領されてる…）
139:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/22 01:56:09 Dgk9t2xQ
>>138
ありがとうございます。なるほど･･･。
ちなみに補足として、マフィンやスコーン（ジャム・クリームの描写はなし）
なんかも一緒に出していて、電車男に後でオススメのメーカーや淹れ方、
紅茶に合う菓子などをレクチャーしています。
ちなみにその紅茶を飲む電車男は午後ティーしか飲んだ事がなく、
淹れ終わって、砂糖かミルクを勧められ、どっちもナシで。「通ですねｗ」「いえｗ」という会話。
エルメスの紅茶を飲んで「こんなうまい紅茶は初めてだ」と。
その後、エルメスは「私も頂いていいですか？」とカップに紅茶を注ごうとして電車男に
「ボクが注ぎます」と注いでもらっています。
電車男いわく、エルメスの手つきは「慣れた手つき」だそうです。
140:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/22 02:54:08
結局は「嗜好品」だから、本人が好きなように煎れるのが一番な訳で。
141:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/22 04:07:43
まあ、>>140の言うとおりなんだけど･･･。
あまり紅茶を飲んだことない客に淹れるなら、自己流より
ゴールデンルールに乗っ取った方が無難ではあるかもね。
実際に電車男が、どういう淹れ方を教えてもらったかにもよるけど。
142:141
04/12/22 04:10:43
ただ、この人は結構自己流の人だね。
コーヒーみたいに一旦湯を止めて蒸らすっていうやり方は初めて見た。
雑味がでそうだし、うまくジャンピングしなさそうだけど、そこは好みの問題だからなあ。
143:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/22 08:41:56
インド、ダージリンで最高級品買ってきました。
良い飲み方、教えてくださいませ。
144:143
04/12/22 08:43:25
何だか葉が茶色くないのですが・・・
むしろ緑に近いかなあ。
これって正常なのでしょうか。
145:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/22 09:33:54
紅茶屋のサイトみればわかると思うけど正常です
入れ方もそうしたサイトにのってると思います
自分なりの入れ方ですが・・・
水を薬缶に入れる
薬缶を火にかける
ある程度沸いてきたなと思ったらポット(或いは急須でも可)やカップにお湯をいれ温める
温まったらポットとカップのお湯は捨てること
そうこうしている内に薬缶のお湯が沸騰する(沸かしすぎないこと)
ポットに茶葉をいれ(量は試行錯誤しれ。一般的にはティスプーン2杯ぐらいかな)
薬缶のお湯を注ぐ
ポットに蓋をして(←これ重要)待つ
でかい茶葉なら3分待って味見しる(チョッとだけだよ。たくさん飲むな)
多分3分では短いので30秒ごと味見をする
で、いいなと思ったポイントでカップに注ぐ
よい茶葉の場合はお湯を沸かした後
ちょっと冷ますのがいいかもしれないですが
それは好みで
まあ最初はうまくいかないかもしれないけど、
茶を入れる過程も楽しんでくらさい
146:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/22 09:41:42
>>144
正常です。
お茶の水色も薄めですがそれで正常です。
無理に色を出そうとするとかなり渋くなりますのでご注意。
147:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/22 09:43:33
>>144
ダージリンだとそんな感じですね。
緑や白っぽい葉が多いと思います。
チップ（芽）が沢山含まれていると、高級品ですね。
148:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/22 17:07:07
ちょっと前の話題に戻るけど、
「紅茶花伝」を美味しいと思ってる人ってある意味幸せですね。
しかもこのスレで「作り方」を聞いちゃうなんて、
すごい勇気あるね～～！
149:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/22 17:08:54
わざわざ話題戻してまで煽るなよ。
150:137
04/12/22 17:16:23
>>138-142
皆さん、ご協力大変ありがとうございました。
充分ありうるけど、少し珍しい淹れ方（ただ、好みの問題の範囲内だし、自由に淹れてＯＫ）ということですね。
ありがとうございます。
151:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/22 17:38:03
>>150
遅レスですが↓このティーメーカーの淹れ方に近い気がします。
URLﾘﾝｸ(www2.famille.ne.jp)
152:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/22 17:45:49
>>151
でもこれだとサイフォン式に近い（水入れる）やつだから、お湯を持って来て注ぐってのはなあ。
人力でそのやり方を再現したのかな。
153:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/22 17:47:36
蒸気で蒸らしてるから一旦お湯を止めてってのとは大分違いはあるかも。
154:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/22 18:11:38
あえて言えばロシア式に近いのかな？
でもあれは濃く淹れたお茶をカップに入れてから熱湯で薄めるんだよね。
155:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/22 22:44:57
>>148
>>1嫁 厨房
156:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/22 23:15:12
終わった話蒸し返すなっつの。
157:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/22 23:17:11
蒸らすのは紅茶だけで充分よｗ
158:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/22 23:38:34
いや、うまいこと言ってないから。
159:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/22 23:47:41
>>158
⊂⌒~⊃｡Д｡）⊃
160:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/23 09:55:21
前あった話題蒸し返しただけで
つっかかってくるなんて暇なんだなｗ
161:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/23 13:23:29
開けた茶葉を自分は冷蔵庫に入れてるんですけど
保管方法としてはＯＫでしょうか？
162:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/23 14:05:40
>>161
どうやって冷蔵庫に入れてますか？
匂いの通らない完全な密閉容器なら冷蔵庫でもokですが、
少しでも匂いがとおる、若しくは容器に匂いがつくならNGです。
紅茶に限らず、茶葉と言うものは匂いや水分を吸いやすく、冷蔵庫の
他の食べ物の匂いや、結露したときの水分なんかをほぼ確実に吸って
しまいます。それだけで風味は相当ダウンします。
冷凍庫に入れると良い、とおっしゃる方もいますが、注意すべき点は同
様です。
個人的には、日の当たらず他の匂いの少ない場所に常温で密閉保管す
るのが良いと思います。手間もかかりませんしね。
163:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/23 15:30:25
> 個人的には、日の当たらず他の匂いの少ない場所に常温で密閉保管す
> るのが良いと思います。手間もかかりませんしね。
長々と書いて、結局、たいした根拠もない自説じゃん
164:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/23 15:33:05
>>163
>>162の方法って普通だと思うけど？そんなに普段独創的な方法で保管してるの？
165:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/23 15:39:46
>>163
根拠は>>162に書いてあります。
茶葉は湿気と匂いに弱い。また、当然ながら直射日光に弱い。
しかし、茶葉そのものは腐敗する物ではなく、常温で保管しても問題はない。
よって、直射日光の当たらない場所に、密閉容器を用いて茶葉の香りを飛び
にくくする＆周囲の匂いが移らない様に保管する。
これでご理解頂けますか？
ちなみに、この方法は個人的な意見ではありますが、大抵の解説書やwebサイ
ト、紅茶販売店で薦めている保管法でもあります。
冷凍庫に保管すると良いと薦めている販売店もありますが、結露しやすいので
私はお薦めできません。
それとも茶葉が匂いと湿気に弱い根拠を長々と書きましょうか？
166:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/23 15:42:20
>>163が完璧に根拠のある保管法を説明してくれるってさｗ
167:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/23 15:48:01
ｱﾀﾘﾒｰのことを大儀にってことでしょ
168:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/23 15:50:56
>>167
こっちには当たり前の事かもしれないけど、質問者には当たり前かどうかはわかんないよ？
169:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/23 17:01:37
このスレ住人の多くにとっては（多分）当たり前の>>162説。
質問者の>>161にとって当たり前じゃないのは明らか。
170:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/23 17:11:53
しつこいなあ
171:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/24 00:46:37
香港へ行く妹に土産の希望を聞かれ、キームンを頼んだところ。
英記茶荘（YING KEE TEA HOUSE) 祁門紅茶王 という茶葉を買ってきてくれました。
英語の淹れ方を読むと、一煎目は洗茶するよう書いてあります。
リーフルで購入したキームンは、洗茶しないでそのまま淹れていたんですが。
烏龍茶などだけでなく、中国産の紅茶も洗茶するのが普通なのでしょうか？
嬉しいケド150g入り……。飲みきれるかな。
172:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/24 00:54:28
>>171
ｷｰﾑﾝはどっちでもいいと思う。
中国茶として煎れれば洗茶するし、イギリス式紅茶として
煎れれば洗茶無しって感じじゃないかな。
173:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/24 14:50:23
>>171
150gもあるなら洗茶するのとしないので
味がどう変わるか、試してみればいいじゃない(・∀・)
できればどう違うかレポきぼん。
だけじゃなんなので、その紅茶って日本では片岡物産が
輸入してるんだね。六本木ヒルズとか丸の内にも店を
出してるようだ。
URLﾘﾝｸ(www.kataoka.com)
ここでも特に紅茶だけを区別することなく洗茶するように
書いてる。ただしこれは工夫茶器(非常に小さい)を使って
淹れる事を前提にしているので、洗茶しても旨味が
逃げてしまうことは少ないと思う。
ティーポット使って2gに500cc、みたいな洗い方をしたら
ちょっと違うような気はします。
174:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/24 14:52:26
スマン、2gに500ccじゃちょっと薄かった
175:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/24 15:24:17
>>173
英記茶荘は、香港で最も有名なお店ですよ。
意外と知られてないのね…
洗茶はしてもしなくてもOKです。洗茶すると雑味とえぐみがとれて
すっきりします。その代わり味に深みが無くなるような印象があり
ます。（蓋椀でや茶壺で淹れる分には、茶葉を大量に入れるので
洗茶したほうが良いと思いますので、総論として同意です）
176:171
04/12/24 21:27:38
>>172->>175、ありがとうございます。
>>173のご提案通り、二通り試してみます。
とりあえず、昨日は洗茶して飲んでみました。
6gに350cc。蒸らし時間３分。
気持ち苦手だった筈のキームンなのに、透明感が出て飲みやすかったです。
それでいてお茶の味もしっかりあって、牛乳を入れても美味。
ミルクティー用には、もう少しお湯を減らしても良いかも。
茶葉は綺麗なOP。芯芽もそれなりに。
妹は香港ﾏﾆｱのｺｰﾋｰ党。おそらく>>175情報を知っていて有名店へ行ってくれたのかと。
177:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/25 21:25:57 7XC+d0Sb
リンアンの福袋終わっちゃったの？
ほぼ毎日サイトチェックしてたんだけどなー・・・・しょぼーん
178:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/25 22:28:35
美味しくてなるべく経済的なお勧めティーバッグがあれば教えて下さい。
リプトンとかの三角のが美味しいんでしょうか。
179:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/25 22:33:43
>>178
リプトンの△パックは、個人的には美味しいと思うよ。
ただ、やっぱり紙の奴に比べると割高だと思うけど。
180:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/25 23:24:01
>>178
>>72
スレちゃんと嫁よ
181:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/26 02:26:24
ティーバッグスレってないの？
俺は高くてもいいから美味いティーバッグが知りたい。
一人分淹れるんだとヘタなリーフ使うより
ティーバッグのほうが美味しいような気がしてならん。
182:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/26 02:34:55
>>181
聞くぐらいなら検索しろよ
ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞの淹れ方を極めるｽﾚ
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
183:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/26 02:48:01
>>182
ありがとう。半角か…
184:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/26 03:21:58
半角か…と言われてスレタイよりも先にアドレスを確認してしまった俺はヒトとして負け組。
185:171
04/12/26 07:27:41
英記茶荘 祁門紅茶王 洗茶しないバージョン飲みました。
他の条件は>>176と一緒。
香りと深みがより強くなったという感じで「雑味」はありませんでした。
今まで飲んだキームンは、いわゆるスモーキーな香りがして
「うわっ、キームンだ。やっぱりﾁｮﾄ苦手」と、飲む前から思いましたが
こちらは「確かにキームンだけど、良い香り」という印象。マイルドなのに深い。
ミルクティーにしても美味しかったです。
何だか、キームンのイメージが180度変わりました。 長文ｽﾏｿ。
>>184 ( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )ﾅｶﾏｰ!
186:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/26 08:35:24
アドレスは確認しなくても普通に半角だろう？
187:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/26 11:34:56
そういう意味じゃないんだよ。
188:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/26 12:38:52
わからないのは健全な証だ、気にすんな。
189:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/26 14:26:25
>>186-188
の流れにﾜﾛﾀ。俺も駄目ﾋﾄ。
190:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/26 16:22:43
ミルクティーがとても好きなのですが
ウバ、アッサム以外でこれはミルクティにおすすめだよ、という
茶葉はありますでしょうか？
宜しく御願い致します。
191:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/26 16:37:50
にるぎり
192:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/26 16:59:37
雲南紅茶のあんまり高級じゃないやつもいいよ。
193:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/26 17:34:17
>>190
ディンブラ、ケニア、キャンディ、キームン。
194:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/26 17:58:10
ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝをミルク入れて飲むのが好きだ。
でももったいないからたまにしかしない。
195:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/26 19:15:54
色々とお教え下さいまして有難う御座います。
まずはニルギニ、ディンブラを試してみようと思います。
楽しみです。
こちらは田舎ですので注文しないと試せませんので
届きましたらまた、感想を書かせてくださいませ。
196:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/26 21:11:08
ニルギリあわなくない？
ウバ・ルフナ・ディンブラ・キーマン・アッサムあたりじゃないかな。
キーマン結構あうよ。個人的には好き。
197:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/26 21:16:10
ニルギリは比較的味が弱いのでミルクティーに向くかと言われると
微妙ですね。香りは強いので、香りを主に楽しみたい人には良いかも。
キームンやラプサンスーチョンと言った著名な中国紅茶はミルクに良く
合いますね。
198:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/26 21:41:25
スリランカ・インドで起こった地震。
ちょっと不謹慎だけど紅茶大丈夫かな…と思ってしまう。
そろそろヌワラエリアのシーズンなのに。
高地だから津波の影響は受けてないかなー…
199:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/26 22:07:35
ロックオン
200:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/26 22:08:07
栄光の23get
201:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/26 23:54:27
>198
最初のニュースでは、沿岸部で３００人超の死亡を確認と出てましたね…。
茶園の茶樹に直接被害がなかったとしても、同じ国内の惨事ですから
茶園で働く人とゆかりある人が被災されていることもあるかもしれませんね。
紅茶ファンとしては、哀悼の意を表し１日も早い復興をお祈りします。
202:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/27 00:02:17
茶でも飲みながらな。
203:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/27 00:09:44
産地を選んで購入すれば、間接的にでも経済援助になるかな？
204:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/27 00:29:53
>>203
なるかもしれないね。
紅茶だけでなくコーヒーもインドネシアの銘柄あるし。
205:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/27 00:31:31
ジャワティーでも飲むか。
206:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/27 01:30:16
産地は大丈夫だろうが、スリランカの場合は流通が心配だ。
今年の分は結構な高値かもしれない。
インドはそもそも広すぎて、何を心配して良いのやら検討もつ
かないが。
207:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/27 01:55:45
もう少し落ち着いてからでいいから、販売店とかでも
売り上げの一部を寄付とかの商品だしてくれんかね。
208:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/27 03:52:47
>震源地から約１６００キロ・メートル離れたスリランカでは、東、南部を中心に、広範囲に及ぶ海岸線が
５メートルの高波に襲われた。首相報道官は「死者は２４９８人に上った」と話した。
いくつかの集落は水没し、行方不明者も多い。数千人が避難を強いられている。
>最も被害が大きいのは、東部のトリンコマリー周辺で、一つの村で２００人以上が死亡したとの情報がある。
コロンボでも洪水が発生した。 読売新聞［12月27日2時16分］
コロンボには茶商が集まっていなかったっけ？
もし、出荷前の茶葉が集められていたら…。
あと港の被害も心配だね。
いずれにしても被害は大きいし、被災者もかなりの数になりそう。
紅茶の購入で少しでも支援になると良いんだけどな。
209:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/27 06:38:54
コロンボはダージリンのオークションとか行われてる場所だよね(((；ﾟДﾟ))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
オータムナルとか大変なことになってなきゃいいんだけど
210:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/27 06:42:12
ごめん勘違い スリランカか＿|￣|○
今なら旬も外れてるし旬だったウバの出荷待ちくらいしかなさそうな気がする
211:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/27 19:12:32
>>190です、お世話になっております。
本日ディンブラを購入できましたので早速利かせて頂きました。
しっかりした味なのに、後味はすっきりしてとても美味しく
味わえました。
何杯も飲みたい時に大変合うお茶と思います。
良い茶葉に出会えてとても嬉しいです、有難う御座います。
ティンブラの茶葉を全部飲み終えたらまた
お教え頂いた茶葉達を試してみたいです。
212:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/27 20:36:12
>>211
良かったね。私もディンブラをガブガブ飲むのが好きだ。
キームンだけは、試飲や少量買いから慎重に入ることをｵｽｽﾒ。
213:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/27 20:36:52
>>211
追加。ラプサンスーチョンは、さらに慎重に。
214:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/27 21:05:42
>>213たしかにｗラプサンは…（笑）
でも個人的にはキーマンミルク凄く好き。
私はキーマンをストレートでマターリ飲むの好きなんだけど、ミルク入れることによってキーマンの新境地が開ける感じ。
好みもあるだろうけどね。
>>211も自分の好みの味見つけられるといいね。
215:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/27 21:23:28
スーパーなどで中にお茶を入れて使う「ティーバッグだけ」を売ってますよね。
あれって紙製のものしか見たことがないのですがナイロンのもあるのでしょうか。
ネット通販で買えるところがあれば教えて貰いたいのですが…検索したけど
分かりませんでした。
216:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/27 21:32:44
ナイロンはないろん。
217:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/27 22:01:56
>>215
ナイロン製の「お茶パック」ネット通販あったのでとりあえず貼っとく
URLﾘﾝｸ(new.tonya.co.jp)
ティーバッグの袋だけを探したいときは「お茶パック」で検索がお勧め。
上記URLも「ナイロン お茶パック」で検索して見つけた。
218:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/28 08:00:42
>>176>>185
乙｡参考になりますた。
>>216
( ´д)ﾋｿ(´д｀)ﾋｿ(д｀ )
219:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/28 15:12:48
>>198
私も思った！紅茶！
けどすごい被害だよね。
日本だったら、あたし居なかったかもと思うと怖い
220:初心者
04/12/29 02:17:38
新しい急須が欲しいのですがこれって買いですかね？
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
221:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/29 02:42:18
>>220
そのポットは大体そのくらいの価格だと思うな。
買って損と言うことはないけど、儲けたと言えるほどじゃない。
ちなみに職場用につかっとります。こだわらない飲み方ならあり
ですね。
222:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/29 10:17:08
うん、損はしないと思う。
気軽に使うのには十分いいと思うよ。
223:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/29 13:28:03
超気軽に使ってる＞220
ﾖｶﾄﾞだと三桁で買えまつ
224:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/29 13:46:17
>>221-223
ありがとうございます。
丁度急須が割れたところなので早速購入してみます。
225:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
04/12/30 00:31:21
アマゾンってこんなもんまで売ってるんだ……
226:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/01 02:53:50
紅茶大好きで、しかも一日に5杯とか飲むんだけど、
今まではティーバッグをポットで入れて飲んでました。
それでもそれなりに美味しいんですが、せっかくなのでこだわってみたいです。
そんな訳で、葉っぱとかを探してみたんですが…
結局は自分の好みだとは思いますが、リーフルのダージリンの一番安いやつとかでも
今までより十分に楽しめるでしょうか？
あと、シルバーポットのHPにあるPYREXのメジャーカップって重宝しますか？
なんかこんなに頼ってしまってすみません。
どうぞよろしくお願いします。
227:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/01 05:53:49
>>226 あけおめｗ
私も同じような感じで飲んでいてﾀﾞｰｼﾞﾘﾝがいまいち苦手だった。
リーフルのタルボ2ndをポットで淹れた時は、すごい衝撃だったよ。
「こりゃﾀﾞｰｼﾞﾘﾝが世界中で愛されるのも道理だわ」って感じ。
香りも水色も味も別次元の美味しさだった。
家で茶葉から淹れてみようと思った時、ｼﾙﾎﾟのメジャーカップ買ってみた。
美味しく淹れられてると思うし、手入れがとにかくラク。
コジーをめくるとジャンピングが見えるのも面白い。
茶漉し共々お薦めするよ。ﾁｬﾊﾞﾊﾀｶｲｹﾄﾞﾈ。
228:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/01 06:36:58
実はダージリンは苦手な人も多い罠。
色々試して、「やっぱりどうも苦手」と思ってもそれはそれで個人の嗜好なので
気にするな。>226
229:226
05/01/01 19:18:37
>>227>>228 親切にありがとう。
メジャーカップ+茶漉し+ティースプーン買ってみました。
茶葉は、ちょっと奮発して（？）シンブリのオータムナルを。
かなり楽しみに待ってみます！
230:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/01 23:38:45
しかしダージリン苦手という奴は入れ方が悪かっただけと言う事も多いワナ
店で上手く煎れて貰ってダメなら仕方ないだろうが
特に葉っぱを大量に入れたりすると渋いだけのお茶になるからな
アッサムやセイロン系みたいにミルクと相性良いわけでもないから扱いが難しい
231:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/01 23:54:30
ダージリン香りは好きだな。
232:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 18:25:28
デパートの紅茶売り場みたら、小さい缶の茶葉が1万円近い値段だった
すごい！
233:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 19:46:51
あがりまーす
234:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:31:04
>>1
ﾜﾗﾀ
ところで話は変わるけど、チーズの匂いしない？
235:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:31:14 LoJbvG4i
僕は、真紅ちゃん！
236:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:31:20
なんかﾏﾝｺ臭いよな。
237:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:31:25 UZsMkxPC
紅茶って性欲活性化に効くんだってね
238:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:31:29
精子の味のする紅茶なんてありませんかね
239:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:31:31
紅茶飲むと興奮がおさまるよな。
240:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:31:33
紅茶の香り嗅いでるとムラムラしてちんこ勃ってくるの俺だけ？
241:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:31:35 3TcvYAEb
俺は女性器の香りが好きだなー
242:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:31:37
ここはDQN天国だな
243:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:31:41 sGYuXWs7
お茶飲むとこうなるのか
244:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:31:41
ブランデー入れすぎて酔っぱらっちゃいました。
245:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:31:47
ちゃんと股洗わないと
246:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:31:54 rtLYwZ5A
紅茶を飲むと、幼女に戻った気分に
なります。
不思議です。
247:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:31:57 y2csKG16
>>240
俺もムラムラしてくるよ
248:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:32:02
紅茶飲むとHしたくなるの俺だけっすか
249:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:32:02 ytqNHvQB
>>237
え？まじでー？どんな紅茶が性欲増進に効くのかしら？
飲んでみたいわん。
250:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:32:03 w3yABvvF
なんか媚薬チックなお茶おせーて
251:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:32:12
この前ダージリン飲んでたんだけど、なんか苦いなーと思ってよく見たらタージンだった
252:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:32:17
最近なんだか淫乱なんだよお前は！
253:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:32:18 r1r5+rAy
誰か俺に母乳入りミルクティを入れてくれ！
254:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:32:18 8fT9Z26p
質問です
彼氏が紅茶が好きでしょうがなくて
その好きの方向も人と違うようなんですが、そういうことってありますか？
255:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:32:28
紅茶飲むち出したくなる
オシッコよ？違うもん想像した？
256:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:32:35
ワカメ紅茶を彼女にさせたいのですが、熱がります
どうすればいいですか
257:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:32:37
すみませんお騒がせしています
他の板で性欲のうっぷんはらそう！
ｽﾚﾘﾝｸ(entrance板)
258:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:32:38
やっぱ紅茶って性欲高めるんだな
親父にもすすめてやることにするわ
259:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:32:45 XOwQMPQq
ｽﾚﾘﾝｸ(entrance板)
マジでうざいから帰れ
260:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:32:45 1ZbioKmw
皆は紅茶王子好きじゃないですか？
私すんごい好きなんですけど…
261:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:32:58 UZsMkxPC
ｽﾚﾘﾝｸ(entrance板)
ここか・・・
262:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:33:03 E7EqrRpl
なんだなんだ急に？ラウンジか？
263:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:33:04
帰るぞお前ら
30の指定したスレにさりげなく溶け込んでｴﾛい方向に持ち込むスレ
ｽﾚﾘﾝｸ(news4vip板)
264:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:33:15
DQN消えろよ
265:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:33:15
紅茶ってこうちゃ
266:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:33:16
>>257､259
ユダうざ
267:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:33:27
エロ茶って知ってる？
268:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:33:29
ｵﾏｲﾗｼﾈﾖ
269:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:33:35 e3aldbZm
30の指定したスレにさりげなく溶け込んでｴﾛい方向に持ち込むスレ
ｽﾚﾘﾝｸ(news4vip板)
270:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:33:39
ラウンジャひどいな・・
271:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:33:40
こんな過疎板じゃなくていいだろ
ラウンジにかえろうぜ
272:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:33:59
>>263
なすりつけﾜﾛﾀ
273:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:34:40 1ZbioKmw
>>255
いや、別に…
変な想像なんてしないですけど。
てかなんか皆急に
エロくなってませんか？？
274:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:36:15
カフェインには興奮作用があるからね
当然かも
275:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:36:18
>>273
>>269
276:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 22:36:43
>>273
ｽﾚﾘﾝｸ(entrance板)
のせいだから気にしないほうがいい
277:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 23:08:09 GUk2Gzo+
夜コーヒーを飲むと寝られなくなる。
278:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/03 23:52:04
昼間寝ればいい
279:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/05 21:58:17 ldkXWKVn
FIXBUTTEと書いてある薔薇茶が欲しいのですが、
どこかで買えますでしょうか、検索下手なものですみません。
280:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/05 23:53:15
今手元にＦ＆Ｍのミント入りグリーンティーとチャイの二缶セットがあるのでつが
入れ方がさぱーり分かりませぬ
どなたか美味しい入れ方知ってる方いらっしゃいますか？
グリーンティの方は見たところ安い緑茶を入れるのと同じ感じで良い様な感じですが
缶に３分から５分抽出しろって書いてある（ような気がする）んですよね・・・
緑茶を熱湯でそんなしたら苦くて飲めない・・・（´・ω・｀）
281:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/05 23:56:46
>>280
英語うｐ汁
282:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/05 23:58:02
>>280
飲んでみて渋すぎたら、抽出時間を短くしろ。
それでも苦すぎたら、茶葉を減らせ。
283:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/05 23:59:13
279はドイツの紅茶なのか？
海外食材を扱ってる高級めなスーパーで手に入りそうな予感。
後は誰か詳しい人頼む
284:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/06 00:52:18
ぐぐるとPompadour Fixbutte Rosehip Herbal Tea というのがあたるね
ポンパドール ローズヒップとかで検索するといいかも
>>283
ポンパドール社はドイツらしい
URLﾘﾝｸ(www.jp-greentea.co.jp)
285:279
05/01/06 11:45:27
>>283,284
FIXBUTTEしか手がかりがなかったので、ポンパドールはヒットして
ましたが、違う会社と思ってました（恥
紅茶通の皆さんどうもありがとうございましたm（_ _）m
286:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/06 20:18:45
>>283
ポンパドールのティーバッグだったら、その辺のスーパーでも売ってる
ミントティー飲んだ事あるが、匂いキツかった(ﾉД`)
287:280
05/01/06 21:33:47
ありがとうございます。あれから色々と自分なりにチャレンジ中ですが微妙です。
紅茶なのか緑茶なのか分からないのがなんとも・・・ミントのせいなのか入れ方が悪いのか
以下缶に書いてある英文です。長いのでチャイは止めました。
Warm the teapot before adding one traspoonful for each person and 'one for the pot'.
Bring fresh water to the boil and pour in immediately. Allow the tea to brew for three
to five minutes, then stir and serve, In Morocco, freshi mint and sugar are always
add and the tea served in small glasses. The product is subject to sepatation.
普通の紅茶みたいに入れろって書いてあるような？ そして頑張って書きながら
飲んでいたらだんだんと美味しいような気がしてきました･･････慣れた？
288:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/06 21:48:16
暖めたポットに、ティースプーン人数分＋１杯の茶葉を入れて
沸騰したてのお湯を注いで３～５分蒸らせと書いてあるよね。
…果てしなく普通だ。
美味しくなってきたならそれはめでたい。
もしベースが緑茶なら、ちょっとお湯の温度下げてみたりしてもいいんじゃないの？
289:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/08 20:58:25 iQVBJ1kD
皆さんが勧める最高の紅茶って何ですか？ちなみに僕は紅茶は自分で買ったこともないほどの初心者です。お手数ですがどこで買えるのかも教えてくださいm(__)m
290:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/08 23:34:18
>>289
初心者におすすめといえば、ラプランスーションですね。
味に癖はなく、ちょっと個性的ですが良い香りが部屋中に漂います。
通販や紅茶専門店に行けば売ってますよ。
291:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/08 23:39:59
本気なの？
(個人的には)ラプサンはお勧めし難いな
最高かどうかは別として人に勧めるとしたら
アッサムのあまりキツく出ないものかニルギリかな
292:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/08 23:55:32
最高の紅茶と初心者向けの紅茶は同時に成立しない罠。
ミルクティーが飲めるならウヴァをすすめる。
293:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/09 00:03:22
>>289
これが自分にとって最高！と言えるのは…なんだろう。
当たり年のダージリンセカンドフラッシュかな。最近だと2003年。もう買えないけど。
何が最高かは人それぞれだからね。
産地や季節によって味も香りもぜんぜん違うから、いろんなのを試して自分の最高を見つけて下さい。
こういうお試しセットをおすすめします。
URLﾘﾝｸ(liyn-an.jp)
紅茶が買える店は、↓このスレのはじめの方にショップリンクがあるから参考にしてください。
紅茶 総合スレ ２カップ目
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
店舗で直接購入したいなら、地域を書けばきっと誰かがおすすめショップを教えてくれるでしょう。
294:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/09 00:30:28
>>289
最高…は兎も角、とりあえずそこそこの茶葉で淹れ方を
変えて試してみるのがお勧め。
トワイニングの安いダージリンは、値段の割にはいろいろ
遊べると思います。もちろん>>293氏のようなサンプル品を
手に入れられればそれに越したことはありませんが、
量が少ないので安価な茶葉で扱いに慣れておくのも一つの手です。
通販に不安があるようならデパートの地下なんかでも買えますが、
ちょっと量が多かったり高かったりするかも。
あと、上に出てるラプサンとかその他の紅茶屋さんのスレは
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板:3-4番)
この辺からリンクを辿れます。
295:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/09 01:11:22 qeI0cvCA
みなさんいろいろとありがとうございますm(__)m
さっそく色々回ってみて自分に合った茶葉を探してみます☆
296:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/09 15:13:28
成城石井のセイロンティが、
一番最初に入れたときに梅のような杏のような香りで、
とてもおいしかったんですけど、
二度目（翌日）からはそうでもありませんでした。
ただ劣化しただけでしょうか、
それともセイロン独特のこつがあるのでしょうか。
297:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/09 18:01:21
＞296
淹れかたに違いがあったんじゃないかな？ 湯の温度、茶葉の量、蒸す時間。
次の日じゃあ、茶葉の劣化だけは考えられない。
298:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/09 23:30:12 Dwh4i7bO
ミルクで紅茶をいれたいのですが、さっぱり分かりません…
鍋に少しの水をいれる
茶葉をいれあたためる
ミルクをいれあたためる
で、完成ですか？
分量もわかりません。
どなたか教えて下さい。
299:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/09 23:44:34
めんどくせー質問だな。
300さん、答えてあげて！
300:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/09 23:51:22
>>298
基本は水とミルク同量でいいと思います。
お好みでアレンジしてください。
ティーカップ2杯分のレシピ
水、ミルク 各150cc
茶葉（アッサムCTCのものがおすすめ） 5g位
1.鍋に水を入れて沸かす
2.沸騰したら茶葉を入れて弱火で２～３分煮出す
3.ミルクを入れて再び沸騰したら火からおろす。
4.茶漉しを通してカップに移す。
当然ですが熱々です、火傷に気をつけましょう。
301:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/09 23:58:35
>>298
ｶﾓｰﾝ
ミルクティーについて語るスレ
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
302:２９８
05/01/10 00:01:20
ありがとうございます、試してみますね。
助かりました。
303:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/10 05:53:20
白いマグカップで紅茶をガブ飲みすることが多いのですが
茶葉の種類によってなのか
カップの内側に茶色い輪がこびりつく時と、そうでない時があります。
何となく、ディンブラの時が多いような気がしています。
この茶色い輪の正体は何なのでしょう？
304:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/10 11:22:49
渋み成分のタンニンですね
305:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/10 12:23:29
紅茶は大きく分けてどのような、種類や特徴があるんですか？
と、初心者まるだしで質問してもいいですか？
306:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/10 12:30:19
>>305
はい。ちと重いけど。
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
307:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/10 12:40:34
>>305
簡単でいいなら、こちらもドゾ～。
URLﾘﾝｸ(www.teabible.net)
308:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/10 16:16:25
>>291
290じゃないけど上質なラプサンならお勧めできると思うよ
309:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/10 21:52:55 0FE9xmT+
トワイニングのレディグレイを買おうと思っているのですが、
普通のレディグレイと、シュープリームブレンドのレディグレイがありました。
この二つは、どうちがうんですか？
310:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/10 23:11:27
＞＞306、＞＞307ありがとうございます。
じっくり勉強させていただきます
311:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/10 23:14:11
あっ↑間違えた。すいません
312:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/10 23:28:29
>>309
ｼｭｰﾌﾟﾘｰﾑの方が香りが強い印象かなあ…
自分には普通の青缶の方が飲みやすかったです。
313:303
05/01/10 23:53:17
>>304
ありがとうございました。
だから、茶葉の種類によって濃かったり薄かったりするんですね。納得。
314:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/11 11:43:24
とある田舎から都内に引っ越して来た者です。
紅茶がすごく好きで毎日何杯も飲んでいたのですが、引っ越す前と同じ茶葉、同じ入れ方でいれているのに、明らかに美味しくなくなりました。
水が美味しくないからだと気付き、ブリタを購入して入れたらマシになったのですが、イマイチ以前ほど感動的な美味しさになりません。
そこで紅茶用に水を買おうと思うのですが、何かおすすめの水はありますか？
315:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/11 11:50:52
>>314
硬水がいいと聞きますが日本人だとそうでもないのかな。
空気をいっぱい含んだ水が良いときくので、
ブリタは水はおいしくなるけど
水道から空気を含んだ新鮮な水が一気に出る状況は変わって、
空気の入りが足りないのでは。
高いところから鍋に注いだらどうなんだろう。
この時間差、結構すごい勢いじゃない？
316:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/11 12:01:27
以前は水道水で淹れてて美味しかったんなら、軟水の方がいいでしょ。
水を使うのはお茶だけじゃないんだから、高性能な浄水器つけるのがおすすめだけど
買ってくるなら軟水のミネラルウォーターをいろいろ試してみればいいんじゃない。
ゴメンね、ミネラルウォーターで淹れることないから銘柄でおすすめはできない。
レピシェがオリジナルの水売ってるから、試してみるのもいいかも。
317:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/11 13:19:02
茶葉の保存はどうしていますか？
1回に買う量は何グラムくらいが適当ですか？
週１～２回飲むのですが。100g買ってしまいました。
318:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/11 14:03:23
>314-316
水の硬度も好みに寄るので
強ちコレがお薦めとは言えないですよね～？
イギリスでは元の水が硬水なので
（ヨーロッパって硬水が多いらしいですね）
香りが出にくくボディは重いですが
渋みが少ない紅茶になるそうです
軟水とまるっきり逆の様ですね～
だから、イギリスではミルクティが発達したのではないか？
とも言われていますし...
ブリタもペットボトルと同じで汲み置き式になってしまうので
空気が少ないんじゃないでしょうか？
蛇口に直接設置する浄水器の方がイイと言うのを
聞いたコトがあります
因にウチも汲み置き式の浄水器なので（ブリタではないですが...）
お茶をいれるとジャンピングはしないし、香りはないし...
色だけ濃くて非常に不味いんです
どうしても硬水でブラックをいれる時は
茶葉を多めにするとイイみたいですよ？
ティパックなら2個とか...
長文でスミマセン
319:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/11 14:04:57
>>317
保存について
自分は日本の茶筒。
150g用で紅茶100gがギリギリ。200g用が無難かな～。
※光と湿気を遮断して密閉出来るものならば何でもＯＫだよ。
使用量はポットの大きさに因るけれど、500mlで
一回に2-3ｇぐらいかな。（もちろん茶葉にもよるけど）
毎日飲む自分は1月量だけど、週1-2回なら半年以上もつかもね。
保存の準備がしっかり出来て、気に入った茶葉を見つけたならば
安いときに大量に買っても良いと思うけど、まだまだ試行錯誤の段階なら
30-50ｇぐらいで買うのが良いと思うよ。
試飲用に極少量（10g程度）で売ってくれるトコもあるからお店の人に聞いてごらん。
320:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/11 14:10:50
>>319
ほんとうにものすごい早く答えてくれるのですね！すごい！
買うところは、g売りしてくれるので助かっています。
ありがとうございました。
321:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/11 14:29:16
>>320
そうそう、一回に淹れる茶葉の量は
「濃い」とか「薄い」：とか思ったら
好みに合わせて加減してみてね！
322:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/11 14:32:23
ライチティでお勧めのショップはありますか？
リンアン、リーフル、セレクトショプで迷っているのですが…。
323:309
05/01/11 14:35:06
>>312
レス、ありがとうございまーす。
トワイニングのレディグレイは、シュープリームよりも青缶の方が無難なのかも知れませんね。
324:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/11 14:38:19
>>317
もちろん好みによるけれど、自分の場合はポット一杯で5～6gかな。
>>317氏のほぼ倍で、この場合100gは2ヶ月から半年分でしょうか。
保存は大抵缶や密封できる袋の場合はそのまま、出来ないものは
袋をプラスティックや金属のパッチ（クリップ）でとめてます。
あまりよい方法ではないでしょうが、50g程度で買う場合が多いので
それくらいなら複数の茶葉を同時に開けても一月以内に
飲みきりますから、よしとしています。
一回に買う量は自分のペースと予算しだいですが、50g単位なら
販売している店も多いと思います。
なお、経験上安い茶葉の方が劣化が早いようです。早めに
飲むに越したことはありません。
325:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/11 14:40:46
ながら作業でレスしたら遅くなっちった(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
326:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/11 17:10:12
>>314
水の銘柄は分からないんですが・・・
ずっと都内に住んでいます。
戸建か集合住宅かにもよりますが、水はどんどん不味くなっている気がしています。
思い切って据え置き型の浄水器を買ったら、劇的に美味しくなりました。
紅茶を淹れる時も大抵ジャンピングします。
そんなこともあるってことで。
327:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/11 21:00:38
いまだにジャンピング信者っていたんだな。
328:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/11 21:59:30
ジャンピングしたら美味しいんじゃなくて
美味しくなるようにいれたらジャンピングするだけだよな
329:
05/01/11 22:11:43
>327
何ですか？「ジャンピング信者」って？愚か者扱い？
相当お茶の事をご存知なインストラクター様なんでしょうね
あなた様がジャンピングを「肯定されない」理由を
初心者のワタクシに詳しく教えて下さいません？
330:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/11 22:12:08
ん？据え置きでも水の中の酸素（など）が抜けている
状態ではないってことでは？
331:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/11 22:13:19
>>330は>>327-328宛ね。
332:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/11 22:28:08
そんなにジャンピングさせたいんだったらポットもってゆらゆらしたらいいだろって話
333:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/11 22:36:54
>>329
自分も初心者だが、煽り抜きで知りたい。
今まで漠然と、きちんとルールに基づいて淹れて、ジャンピングしたらＯＫと思ってたけど違うの？
334:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/11 23:01:53
もちろんジャンピングしたらＯＫ牧場でしょ。
対流が起きてる証拠だもん。
335:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/11 23:03:35
OK牧場で紅茶吹いた
336:326
05/01/11 23:12:37
>>330
そうです。ブリタでは気泡が少なそうだと思いましたので。
ジャンピングは、それなりに淹れられている目安になると思いますよー。
「ジャンピングしなかったら失敗！」なんて思う必要はないでしょう。
337:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/11 23:17:07
>329
気持ちは分かるが少し落ち着け。
ジークレフという紅茶屋のコラムでジャンピングについて
書いてあったような気が…と思って過去ログ遡ってみたら
「茶葉の大きさによって変わってしまう現象を
おいしさの指標として用いるのはあまり意味がないと
考えている」
とあった。
あと
「組み置きした水は酸素が抜けているから
香りがたたないというのは俗説。
実際そんなことはない」
とも書いてあったよ。
338:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/11 23:25:50
ジャンピングしやすいような条件で入れるのは大事だけど
ジャンピングが美味しい紅茶を入れる必須条件じゃないってことだね。
339:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/12 14:08:14 MSPrcMEb
すみません、どなたか教えてください。
紅茶好きの友人にお菓子を贈ろうと思うのですが、
当方コーヒー党の為、どんな物が紅茶に合うのか
皆目見当もつきません。
自分の好みだとついついチョコレート系や重ためのチーズケーキ
などに目が行ってしまうのですが・・・
紅茶だとどういう系統が合うのでしょうか？
また、お奨めのお店(ネット通販など)ありましたら教えてください。
よろしくお願いします。
340:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/12 14:45:27
>>339
チーズケーキでも合いますよ。ケーキ類はだいたいそれなりに
合わせようがあると思います。
王道だとスコーンにクロテッドクリームってのもいいです。
ちょっと品揃えがいいスーパーだと売っているところがあるかも
しれませんが、中沢のクロテッドクリームなどおすすめ。
ケーキについては鮮度の問題もあるでしょうから、近隣で
おいしいお店を捜すのも一つの方法だと思います。
あと、こんなスレも。
●お茶請けを語るスレ●
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
341:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/12 15:06:04
そのお友達がダージリンマニアじゃない限り、だいたいなんでも大丈夫だと思う。
ダージリンのお茶請けだけは難しい。
このへんも参考にどうぞ。
★★★お取り寄せのお菓子★★★
ｽﾚﾘﾝｸ(candy板)
342:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/12 15:57:19 MSPrcMEb
>340,341
ありがとうございました。
あまり深く悩まなくとも大丈夫なのですね。
教えていただいた2つのスレにも行ってみます。
343:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/12 16:29:24
焼き菓子 がいいな
ウェストのロシアケーキとか
344:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/12 21:18:30
逆にお菓子に合わせて紅茶を選ぶってのも楽しいよね。
345:317
05/01/12 22:54:40
>>321はい！わかりました！
>>324
親切にありがとうございます
346:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/13 02:01:05
最近紅茶にハマったのですが地元に専門店が無くて困ってます
岐阜、名古屋辺りでオススメのサロンor小売店ってないでしょうか?
347:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/13 02:10:37
>>346
岐阜はわからないけど、名古屋だとリンアン・
えいこく屋・レピシエあたりが専門店かな｡
あとはこの辺も参考にどうぞ｡
名古屋市（愛知県）の喫茶店・カフェについて語ろう
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
348:345
05/01/13 05:29:22
>>347
レスありが㌧
ホントもの凄い早さだ･･･
次の休日辺りに行ってみますﾉｼ
349:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/13 19:48:54
金津園いけ
350:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/13 20:18:52
>>349
そこってどの辺りですか?名古屋?
351:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/13 21:01:53
>>330
微妙に違う
無駄に沸騰させまくったらジャンピングしないし
>>338で正解だろう
>>337
飲み比べてみると新鮮な水でいれた方が美味いし香りもたってると思う
>>名古屋
店で買いたいのなら迷う事無くリンアン
352:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/13 21:38:04 isdVt8qD
三宮で美味しい紅茶（出来れば缶とか箱入り）を買いたいのですが、
お勧めのお店を知りませんか？
贈答用なので値段は特に拘りません。
宜しくお願いします。
353:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/13 22:08:15 md28HQii
>>349
何を買ってこいと･･･？
354:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/13 22:33:04
>>352
神戸？ならムジカじゃないかな？
355:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/14 05:08:34 JxEV9MHD
アイスティーってのは、
普通に紅茶をいれて別容器にうつし
冷蔵庫にいれれば完成ですか？
356:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/14 09:38:20 jkykj+83
それでもいいけど濃い目に出して氷の入った容器に入れて
急に冷やすほうがにごらないでいい。
357:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/14 09:52:29
>>354
神戸のどこにムジカが…
358:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/14 10:06:57
>>352
国際会館にあるレピシエとかどう？
フレーバーティーはやめといたほうが無難だけど。
359:357
05/01/14 10:13:05
>>354さん、ごめんよ。
ムジカ、元町に(どこかは分からんけど)できたみたいだね
360:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/14 12:53:33
>>355
あと、だしパックにでも茶葉を入れて
水出しにするって手もあります｡
361:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/14 14:52:10
そうそう、「お茶パック」より大きな「だしパック」の方が良いよね。
362:322
05/01/14 17:17:20
すみませんー。ライチティのお勧めのショップ教えてくださいー。
フレーバーのスレッドもライチ茶のスレッドも人がいないんです。
（ライチのスレは荒らされていました泣）
363:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/14 19:48:49
>>362
ごめむ(´･ω･｀)
>>322のﾘﾝｱﾝ､ﾘｰﾌﾙ､ｾﾚｸﾄｼｮｯﾌﾟだと
飲み比べたことが無いので他の人に任せますが、
ライチのスレッドは多少落ち着きつつあるようです
（他に移動しただけみたいですが…）
364:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/14 22:24:21
>>362
ショップはわからないけど中華街で、
正方形の赤い缶に金色の模様が入った、
丸い蓋をスプーンの柄とかでポンと空けるようになってるやつ
がおいしかった思い出。
10年ぐらい前だから不確か。
365:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/14 22:32:04
ごめんね、ライチティー飲んだことない。
366:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/14 22:51:51
元町のムジカは神戸BALから元町に向かって商店街を歩いて右手の２階を注意してたら見つかると思います。
ただ、>>352は贈答用とのことなので、相手が紅茶に飲み慣れていないなら
>>358の言うレピシエか、神戸BAL２階のマリアージュフレールがいいんじゃないでしょうか。
紅茶専門店にこだわらないなら普通にそごうや大丸や丸井（行ったこと亡いけど）の地下で
良いのがあると思います。てかそっちの方が贈答用には向いてるかな。
367:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/14 23:34:15
青
368:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/14 23:42:36
ﾐｽ｡
青山だったかにあった紅茶博物館が見つかりませんで…
って書こうとしてよく調べたら、一昨年閉鎖してたんですね。
自己完結してしまいました｡ｽﾚ汚しｽﾏｿ。
369:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/15 00:41:53 HMCl1La/
総合スレでも聞いたのだけど、ティーカップの
指で抓むところは取っ手と呼んでいいのかな？
総合では持ち手とも言うかな、という答えをもらいました。
皆さん何て言う？
370:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/15 00:59:05
「マルチポスト」とかいうんじゃない。
371:352
05/01/15 01:03:20
>>354 >>358 >>366 さん、
質問しておきながら返事が遅くなってしまい、申し訳ありません(>_<)
紅茶のことがあまり分からないので、とても助かりました。
ちょうど国際会館に寄るので、レピシエに行ってみようと思います。
折角だから自分の分も買ってみます☆
どうもありがとうございました。
372:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/15 11:20:55 LaGnNVgZ
どなたかお答え願います！
これまでマリアージュのマルコポーロ、ボレロ、モンターニュドールを
愛飲してきた者です。田舎者ゆえもっぱら通販していたのですが
紅茶を飲むのは家族で私一人ゆえ高い茶葉も消費しきれず状態ですので
近所に出店したレピシエに乗り換えようかと思っています。
そんな私にお勧めの茶葉を教えてくださいませ！！m(--)m
373:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/15 13:30:02
>>372
マルコポーロに始まる系統ってことは、フレーバーティ
でしょうか？自分と趣味の系統が違うのであまり参考に
ならないかもしれませんが、レピシエのフレーバーティ
だとたしかネプチューンあたりが一番売れているん
じゃないかと思います｡
あと、今は全品欠品のようですが6gずつのﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞｾｯﾄ
URLﾘﾝｸ(www.lepicier.co.jp)
を売っている時もあるようです。
374:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/15 16:05:48 LaGnNVgZ
>>373
早速のレスありがとうございました。
フレーバーティのスレも読んでみましたが、やっぱり試してみるのが
一番なんでしょうね。御紹介のネプチューンから試してみます。
フレーバー以外の紅茶も味わえるよう味覚（臭覚？）を鍛えたい
と思っています。また御教授よろしくお願いいたします！！
375:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/15 19:45:27
当方お茶素人なんですが、棚のおくからから未開封のフォションのマタン・ド・フランスっていうやつが出てきたんだけども
賞味期限が2003,5月なんですが絶対美味しくなくなってますよね?
376:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/15 20:51:51
未開封なら大丈夫かもよ。
乾物みたいなもんだし。
377:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/15 20:59:31
不味いかもしれないけど、腹壊すことは無いだろうからね。
378:375
05/01/16 11:09:16
>>376,377
(;´Д`)
旅先でのんだ紅茶が美味しくって感動したので自分でも美味しいお茶を沸かしたいんですが
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
このセットを買おうと思うんですがどうなんでしょうか？無難ですか?
379:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/16 12:46:54 2skMmzU2
今朝紅茶飲みながら思ったこと
朝日新聞って北朝鮮の手先だったの？
380:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/16 13:05:23
なにを今更
381:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/16 13:13:35
>>379
悪徳商法には気をつけましょう
382:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/16 13:38:57
フレーバーティーを入れるといつも香りだけで味がありません。
こりゃ入れ方が悪いんですよね？
とにかく色と香りのついたお湯のようなんですが
383:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/16 14:05:06
>>378
既に普通のティーポットを一つ持ってるのなら、いいと思う。
もし思ったとおりにコレで紅茶煎れられなかったとしても、この耐熱ガラスの
メジャーカップは料理にも便利だから損にはならないんじゃないかとｗ
384:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/16 14:05:41
>>382
普段の入れ方と、良く飲んでるフレーバーティーの種類書いてみ？
385:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/16 14:48:37
>>384
決まった種類のフレーバーティーを飲んでるわけではなく、
レピシエのお試しBOX（色んな種類のが１袋づつ入ってるやつ）を買ったんです。
それをポットに入れて湯注いで2,3分待って飲んでます。
ポットとカップは温めてません。
386:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/16 15:40:50
>>385
お湯は沸かしたてのものを使ってますか？
せめてポットだけでも温めて、沸かしたてのお湯で入れて下さい。
蒸らし時間は２分では短いです。
茶葉によるけれど、３～５分くらいは蒸らしてください。
387:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/16 16:20:00
あと、ポットのサイズもあるかも｡
あの量だと、大体カップに二杯半分が目安です｡
388:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/16 16:49:19
>>386
>>387
カップ4杯分くらい入れてました…
これが最大の原因かもしれません。
素早いレスどうもありがとうございます。
389:375
05/01/16 18:30:45
>>383
なんかそのポットが気に入ったので買ってみます。
茶葉もついてるみたいだし。
390:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/16 20:54:11
ドトールとかスターバックスとかのと同等の味のミルクティーを
自宅で作るのは簡単なことですか？
その辺のスーパーで売っている茶葉と普通の牛乳で出来ますか？
391:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/16 21:33:11
砂糖まみれのを美味しいと感じてるなら砂糖まみれのミルクティーいれりゃいい
とりあえず色だけ出して香料と砂糖入れまくれば（・∀・）イイ！
紅茶として美味いかどうかを聞いてるならその辺の茶と普通の牛乳で煎れた方が美味くなる可能性は高いだろうな
392:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/16 21:46:23 lKqNkbDV
>>378
保温性が磁器のポットに比べてちょっと悪いことを
のぞけばかなりいいよ。ただこのセットのありがたさは
初心者よりある程度いれ慣れた人のほうが実感できと
思う。新しい茶葉を勝手から好みの条件を見つける
スピードがこのセットで自分は早くなりました。セットの
茶葉も両方ともよい茶葉だよ。
393:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/16 21:51:51
>>390
コーヒーはともかく、その二店で紅茶ってのは
かなり微妙だと思うんですが…
スターバックスはスパイスの効いたのもあったし。
>>391
あそこら辺の場合、砂糖は後で自分で入れたと思う｡
394:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/17 00:22:37
>>378
ティースプーンはあったので
メジャーカップ・蓋、茶漉しを購入して毎日大活躍してます。
手入れ簡単だし、湯量の加減もしやすいです。
汁ポの茶葉は定価に少々割高感があるけど（ちょくちょく割引するので）
味はなかなか良いと思います。
ついでに、シチューやカレーを作る時も料理用に重宝してます。
395:390
05/01/17 01:03:28
>>391
その辺の茶葉と普通の牛乳でもけっこうおいしい紅茶が入れられるんですかー。
ティーポットとか買ってみようかな。
>>393
やっぱり紅茶好きからすると、ああいった店の紅茶はまずいんですね。
僕は自宅では、西友で50袋いくらで売ってるような激安ティーパックの紅茶しか
飲んだことがないんで、ああいったチェーン店の紅茶でも自宅で飲めればマシだな
と思って聞いてみました。
そもそもうまい紅茶を飲める場所を知らないってのもありますが。
うまい紅茶を気軽に飲める場所って全く思いつきません。
396:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/17 02:02:25
スーパーならトワイニングあたりが安全パイ、袋か缶の色はオレンジのセイロン
ミルクティーなら裏の分量より茶葉多めに淹れて濃い目に入れる、ポットを事前に暖めるのは必須
低温殺菌牛乳があればなおベターだけどそこまで拘る気がなきゃ普通の牛乳でも良い
こんなもんかなあ、甘くてミルクたっぷりでってソフトドリンク的なのが好きならまた違ってくるけど
急須でも淹れられない事はないよ、お勧めはしないけど急場しのぎなら十分
397:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/17 02:11:57
>>395
ああいった店の紅茶はまずい…というか、好みはあると思います｡
自分は嫌いですがﾀｿﾞﾁｬｲとか好きな人もいますし｡
安くおいしく飲もうと思ったら、やはり自宅で飲むのが手軽です｡
100g1000円くらいの茶葉でも、せいぜい100～200円/㍑
程度です｡気が向いたら試してみてね(・∀・)b
398:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/17 03:50:36
聞いてもいい？
鉄製の鍋を使って煮出すと紅茶のタンニンと結合して味が悪くなる、とミルクティーの作り方で本に書いてありました。
鉄製のヤカンで沸かしたお湯で紅茶いれても味悪くなる？うちには鉄製のしか無いからちょっと気になってる。
399:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/17 05:38:03
水色が黒くなるよ
400:375
05/01/17 06:30:18
>>393,394
レスthx
本当に料理に使えるんですね(;´Д`)
当方スコーンとか焼き菓子を作ったりするので使ってみますね。
401:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/20 04:51:08 PsMOpgk/
ほす。
402:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/20 09:03:48
目上の人たち数人（40代～70代女性）が、我が家で集まることになりました。
シュークリーム、クッキー等が茶菓子として差し入れられることになりそうです。
紅茶を出そうと思っているのですが、どんな茶葉にしたものか悩んでいます。
比較的万人に受けそうなのはどんなものでしょうか？
レピの梅クラを買いましたので、今は自宅在庫が豊富です。
403:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/01/20 10:18:19
重めの茶菓子が集まりそうなら、アッサムの香りが強いもの（メレン農園のものが良いかな）、
もしくはディンブラを濃いめに淹れるのはどうでしょう？
比較的万人受けすると思います。