06/05/08 21:21:31 +PdVHhkb
ひき肉をいためて（好みによって大蒜、生姜なども入れて）、
赤味噌、みりん、酒、砂糖、塩を入れて、伸ばしながらねる。
わたしは甘目が好きなので、砂糖大目に入れます。
中国麺のジャージャー麺のようなもんだけど、パスタの食感
にもあうと思う、わたしは好き。きゅうりを長く切ったものや
白髪ネギを添えてもいいと思う。
赤味噌地域じゃない人だと、赤味噌の使い道に困っちゃうかな
あ。
06/05/08 21:21:31 +PdVHhkb
ひき肉をいためて（好みによって大蒜、生姜なども入れて）、
赤味噌、みりん、酒、砂糖、塩を入れて、伸ばしながらねる。
わたしは甘目が好きなので、砂糖大目に入れます。
中国麺のジャージャー麺のようなもんだけど、パスタの食感
にもあうと思う、わたしは好き。きゅうりを長く切ったものや
白髪ネギを添えてもいいと思う。
赤味噌地域じゃない人だと、赤味噌の使い道に困っちゃうかな
あ。