06/04/11 00:32:49 oBIkI0OL
>>444ポーチドエッグでいんじゃね?
そろそろ冷製パスタ食べたい季節だ
なんか考えよ
451:オリーブ香る名無しさん
06/04/11 06:53:25 jDVBrH2Z
>>450
たまたまハモを釣ったのでしそ・レタス・梅肉で冷製パスタつくったら好評だったがソースを何にしたか忘れた
452:オリーブ香る名無しさん
06/04/11 10:30:27 21/VLpQI
ハモってﾆｮﾛﾆｮﾛのやつか？
453:オリーブ香る名無しさん
06/04/11 16:50:42 oM4d90FC
>>450
とっても寒いんですけど。
沖縄ですか？
454:オリーブ香る名無しさん
06/04/11 17:47:35 Gg4WlKp+
>>453
最近は結構暖かいと思うのだが。
北の方か？
455:オリーブ香る名無しさん
06/04/11 17:51:15 EJxGjuWR
今日は寒いぞ。
456:オリーブ香る名無しさん
06/04/11 19:37:03 PBnH5FOR
調理方法を話題にしろよ
457:ハモパスタ
06/04/11 19:47:05 jDVBrH2Z
ハモは骨切りがめんどくさいので白身魚でも代用可能
閉まる間際の魚屋に行ったらへたすりゃ１００円で刺身買えるからね～
まあカルパッチョに麺ほりこんだ
ぐらいの感覚でやれば失敗はしない
458:オリーブ香る名無しさん
06/04/12 00:49:53 dXsbHKiM
せめてアクアパッツァに麺を放り込む程度の調理はしたいもんだ。
459:オリーブ香る名無しさん
06/04/12 03:35:33 MUxXWvo5
納豆パスタを作ってみようと思って調べたら、あれってみんな我流なんだな。
とりあえずペペチーに納豆（付属のカラシ＆ダシも）を投入
→そこに試供品で貰った白だし少量→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
460:カレーうどん風パスタ
06/04/16 08:40:27 LfRV15Xn
短冊に切った油揚げ・長葱をフライパンで軽く炒めた所へパスタの茹で汁(お玉1杯分)・カレー粉(小さじ1/2)を加えて軽く煮詰まったら茹でたパスタと絡めて完成
パスタの茹で汁の塩気で充分だが、足りない様ならお好みで塩を加えてね。
461:オリーブ香る名無しさん
06/04/16 09:12:04 iLaJ7Wmq
なんちゃってカチョ・エ・ペペを作って食ったぞ。
・フライパンにオリーブオイル少々を取り、
粒胡椒を潰して加え、弱火で加熱。
・胡椒の香りが出てきたら、茹で汁を加えて煮立たせ、
チーズをすりおろして加えソースにする。
・茹でたての1.6㎜スパゲッティを投入してフライパンをあおる。
・皿に盛り、潰した粒胡椒を追加投入。
・ずるずると食う！ウマー！！
ペコリーノロマーノじゃなく、酒のつまみ用に売ってる
棒状のパルミジャーノを使ったが、十分うまかった。
462:オリーブ香る名無しさん
06/04/16 12:48:58 JnheYtTz
悲しいかな、田舎在住のため
・ペコリーノロマーノ
・パルミジャーノ
入手むつかしいです。代替チーズ教えてください。>>461
463:オリーブ香る名無しさん
06/04/16 13:10:48 ytDehDsI
つ クラフト
464:オリーブ香る名無しさん
06/04/16 15:16:58 oSmDSrv/
金がないときに粉チーズなんかにこだわるなよ。
465:オリーブ香る名無しさん
06/04/16 16:24:38 3qM9jgDJ
蓮根ごぼうたっぷしペペロンチーノ 旨
466:オリーブ香る名無しさん
06/04/16 23:32:28 AYfAyUJz
>>462
ペコリーノは入手しづらいけど、パルミジャーノ（固まり）なら結構
手に入りやすいけど、無い?
それなら仕方がないから、パルメザン（粉チーズ）なら普通の
スーパーで売っているから、それで手を打つしかないかな。
467:オリーブ香る名無しさん
06/04/17 16:07:26 VofEbUOs
・ジャガイモ１個を薄切りにして鍋に入れて湯を沸かす
・沸騰したらパスタを投入、茹で時間終了ニ、三分前にザク切りキャベツを入れる
・皿に移しケチャップを掛けて食す
468:オリーブ香る名無しさん
06/04/17 23:51:26 JAeo6H56
過去スレ読まずに書くが、
まつたけのお吸い物でなんちゃって和風スープスパ、
なかなかンマイよ。
椎茸などキノコ類をお好みで入れて、
最後に海苔を散らしてできあがり。
軽く食べたい時なんかにオススメです。
469:オリーブ香る名無しさん
06/04/18 00:13:03 ID9Vy3Kv
今日は菜の花と適当に積んできた山菜で醤油風味で食ってみた
>>467
え？？
ケチャップって時点で・・・
470:オリーブ香る名無しさん
06/04/18 00:47:44 gI6V3ou9
>>468
お、美味そう。松茸のお吸い物の素だろ？
アレ入れたら間違いなく美味いだろうな。
471:オリーブ香る名無しさん
06/04/18 00:50:24 /x5/z+sP
>>468
過去スレと言わずこのスレ内でも出てるって
472:オリーブ香る名無しさん
06/04/18 12:12:00 FBaH1QJ2
>>467
ケチャップﾆ限らず、それぞれの好みの調味料でｳﾏｰそうなメニューだね。
自分だったら塩コショウ＆コンソメでスープか、冷製にしてドレッシングとかやるかも。
応用利きそうだね。
473:オリーブ香る名無しさん
06/04/18 22:29:32 oozD9aLe
>>1
初めてｺﾉｽﾚきた。
＞・過去ログ嫁、既出貼るな
全部読めるかﾎﾞｹ。
せめてその1くらい読んでおくかと思ってもﾘﾝｸが貼ってねー
から読めん。
その1が読みたくて過去ログを一個ずつ過去に追ってった。
ﾏﾝﾄﾞｸｻ。
読むのを基本にしたいのならせめて過去ﾛｺﾞ全部ﾊﾚﾔﾎﾞｹ。
次ｽﾚ用に
金がないときに作る B級スパゲッチー その19
ｽﾚﾘﾝｸ(pasta板)l50
1-5
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)l50
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)l50
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)l50
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)l50
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)l50
6-10
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)l50
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)l50
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)l50
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)l50
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)l50
11-15
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)l50
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)l50
ｽﾚﾘﾝｸ(pasta板)l50
ｽﾚﾘﾝｸ(pasta板)l50
ｽﾚﾘﾝｸ(pasta板)l50
16-18
ｽﾚﾘﾝｸ(pasta板)l50
ｽﾚﾘﾝｸ(pasta板)l50
ｽﾚﾘﾝｸ(pasta板)l50
474:オリーブ香る名無しさん
06/04/18 22:33:42 Gp0tEOax
御苦労
475:オリーブ香る名無しさん
06/04/18 22:58:43 2DoFf1I4
>473
私も最近来たからすごく助かる。ありがとう
476:オリーブ香る名無しさん
06/04/18 23:07:34 /x5/z+sP
6 名前：オリーブ香る名無しさん[sage] 投稿日：2006/03/05(日) 02:38:02 ID:/lHjKq5B
>・過去ログ嫁、既出貼るな
これはもはや無理だろー。もう19だぞ。
もういいんじゃない？
477:オリーブ香る名無しさん
06/04/19 00:39:55 89srUmhl
既出レシピ書いて、ガイシュツとか書かれても全然気にしなくて平気
やたらと仕切りたがる人もいるけど、適当にハイハイ言って無視してれば
平気
基本的に、こうやって見たけどおいしかったよ！とかダメだったぜ、とか
こうやったらどうかな？っていうスレだから、とにかくなんかパスタを
つくってみることが大切なんだし
それとＢ級の定義は延々議論されてるけど、結局結論は出てないし
ただ、輸入パスタのブランド自慢とかすると結構引かれるかも
478:オリーブ香る名無しさん
06/04/19 01:26:54 Sb2SNIH/
おすすめレシピ
1.CISCO HOUSE 2に行く
2.Cloudchaser/Aerodynamic（Alphazone Remix)を買う
3.帰って聴く
4.ｳﾏｰ
479:
06/04/19 01:30:25 CAo+Plo5
☆和風パスタ（材料費１人前６０～８０円程）
・出汁醤油味醂酒
・バター
・おすすめの具（ネギ＋生ワカメ、エリンギ＋水菜等）
ネギとワカメを最後に混ぜて少し温める。意外とうまい。
ネギじゃなくて、水菜でもいい。エリンギでも美味しい。
480:オリーブ香る名無しさん
06/04/19 02:02:03 mnrIO/7/
>>477の考えに同意
481:オリーブ香る名無しさん
06/04/19 08:21:04 Trbml+MD
出汁醤油なのか出汁と醤油なのか後者なら何の出汁なのか書いとけよ
482:オリーブ香る名無しさん
06/04/19 09:02:03 lDELmkNP
>>481
醤油の出汁
483:オリーブ香る名無しさん
06/04/19 09:24:48 SWxtn4Ej
お爺ちゃん出汁
484:オリーブ香る名無しさん
06/04/19 14:30:58 qIFavnY9
>>477
まあ既出貼るなっていうのはめんつゆパスタとかのこと言ってるんだとは思う
まともなレシピだったら既出になること自体あんまないし。
昔は乾麺３００ｇの日記みたいになってたこともあったな
485:オリーブ香る名無しさん
06/04/19 16:18:14 IGHc4F4U
初夏のボンゴレ、俺様風
１．近場の浜でアサリをゲット（小さい奴はリリース）
２．１～２時間塩水で砂を吐かせる。
３．七輪登場
４．網にアサリを乗っけて、殻が開いたらちょこっと醤油を掛けて食う。
５．どんどん食う。
486:オリーブ香る名無しさん
06/04/19 16:24:14 sYlAQ5c7
ちょｗｗｗ
487:オリーブ香る名無しさん
06/04/19 16:34:23 sNEjdUWb
むんはー？('A｀)
488:オリーブ香る名無しさん
06/04/19 20:35:36 FEZb0aEV
むんどぅす？
489:オリーブ香る名無しさん
06/04/20 00:22:49 AfoDOlYC
ただのアサリ焼きやん？
むんは？
490:オリーブ香る名無しさん
06/04/20 00:28:21 jv55lTwj
まさかアサリを大量に食った後、
白ワイン飲んでむん食って、
「腹の中でボンゴレ完成！！」とか言うんじゃないだろうな。
491:オリーブ香る名無しさん
06/04/20 01:20:55 5qkOo6qy
ボンゴレはアサリであって白ワインもパスタも必要ない。
もし必要だと思ってしまったらそれは先入観問題だ。
492:オリーブ香る名無しさん
06/04/20 01:56:26 HsHPr9o2
マジレスするとバカっぽいのでおいしいスパゲッティーの話しようぜ
493:オリーブ香る名無しさん
06/04/20 02:11:15 WlsiASnM
B級スパゲッチーの話な
494:オリーブ香る名無しさん
06/04/20 02:55:01 9Y62bFmk
スパゲティー茹でる
バターかオリーブオイルまぜる(好みで)
1、ゆかり混ぜてできあがり
2、四川(ピリ辛)なめこ混ぜて出来上がり
3、やわらぎかピリ辛メンマ混ぜて出来上がり
4、海苔の佃煮混ぜて出来上がり
あとは各種ふりかけ類やこぶ茶のもとなんかも重宝してる。
上記のレシピ(？)にもみ海苔、マヨ、バターたっぷりめ、刻みねぎ、おろしニンニク、生姜など自分の好みでアレンジして加えます。
495:オリーブ香る名無しさん
06/04/20 05:18:06 8UyE0Ljb
ゆかりと海苔佃煮はごはんのほうがいいな・・・
496:オリーブ香る名無しさん
06/04/20 07:09:59 Eu4mpthR
ゆかり納豆スパはうまいお
497:オリーブ香る名無しさん
06/04/20 12:09:15 5s6uz4iR
大葉＆ベーコン
498:オリーブ香る名無しさん
06/04/21 04:35:46 UIx8hing
最近金がないので、茹でた麺に青じそドレッシングかけて食ってる。
499:オリーブ香る名無しさん
06/04/21 04:37:37 UIx8hing
↑
Ｃ級でした、スマン。
500:オリーブ香る名無しさん
06/04/21 10:35:31 vBWKtO/K
過去ログ読まずに書くが
たまねぎとシーチキンを炒める
パスタゆでる
バターと醤油をフライパンで絡め黒コショウ。んまい
シーチキンがなくなったんでウインナーでケチャップ味でやってみようかな
501:オリーブ香る名無しさん
06/04/21 11:59:01 qHHPvx6f
↑ただのﾅﾎﾟﾘﾀﾝ味になる悪寒
502:オリーブ香る名無しさん
06/04/21 12:03:35 OYvFUo+H
パスタにカレーかけたらまずいかな？
ご飯ないのよｗ
503:オリーブ香る名無しさん
06/04/21 12:08:37 fW7vQ6Ed
>>184
504:オリーブ香る名無しさん
06/04/21 12:09:24 OYvFUo+H
>>503
ありがとう。やってみますね
505:オリーブ香る名無しさん
06/04/21 12:28:38 xm8OGYMW
冷やし中華の中華麺をパスタに変えるとｳﾏｰ
やってみ。
506:オリーブ香る名無しさん
06/04/21 12:32:06 XWXt9tGN
パスタを砕いてすりつぶして水入れて生地を作ってから、
それを極細に切って乾かして乾麺にすれば一ヶ月はもつ。
507:オリーブ香る名無しさん
06/04/21 16:30:08 OFXj4m1E
自分は何度も銀座カレーの辛口をかけたらウマイよ？って言ってきたけど
一度もパスタにカレーをかけたことのない人がいるのが逆に驚き
508:オリーブ香る名無しさん
06/04/21 16:35:17 KbO45qe3
>>二つ前
天才！
509:オリーブ香る名無しさん
06/04/21 16:44:24 OFXj4m1E
最初からエンジェルヘアー（カペリーニ）を買えばいいかも？
510:オリーブ香る名無しさん
06/04/21 18:02:48 vBWKtO/K
行間空け禁止だったのか
次から気をつけます
511:オリーブ香る名無しさん
06/04/21 21:34:33 queUYpWM
>>502
もうやっただろうけど不味いでしょｗ
512:オリーブ香る名無しさん
06/04/21 22:42:01 +CQlSTgC
いや、カレースパって生協に普通にメニューとしてあったぞ
513:オリーブ香る名無しさん
06/04/21 22:43:01 zSldppIk
>>512
普通にスパ麺にカレールーかけただけ？
514:オリーブ香る名無しさん
06/04/21 22:43:17 Hp+xjg1q
まずくもなければ特にうまくもないし誰でも思いつくから書くまでもないってだけだろ。
515:オリーブ香る名無しさん
06/04/21 23:00:26 6AqRq6iE
インディアンスパって名前で出してるとこあるよね。>カレースパ
家でも気持ちヤワ目の太麺使ってやるけどけっこう合うよ。ま、普通だよね。
516:オリーブ香る名無しさん
06/04/21 23:25:55 +CQlSTgC
>>513
そう
ルーは多分、カレーライスと共通
ミートスパ、カレースパ、カレーライス、いずれも150円
517:オリーブ香る名無しさん
06/04/22 00:03:44 RbNb+abZ
カレーにパスタは普通にウマイよ
ただし、レトルトの場合はかけるモノでかなり変わるので注意です
やっぱり銀座カレーの辛口がウマイよ
518:オリーブ香る名無しさん
06/04/22 00:08:31 +UX+hFrd
>やっぱり銀座カレーの辛口がウマイよ
やっぱりって…
519:オリーブ香る名無しさん
06/04/22 00:31:55 mpcs0vau
つか「カレー」で目先変わったように錯覚してるのかもしれんが、そもそも
『レトルト』のミートソースをむんにかけて食いました
なんてレスがこのスレで成立すると思ってるのか？
「昨日の残りの」てんならまだしも。
520:オリーブ香る名無しさん
06/04/22 01:07:14 tqSJdPsH
レトルトはともかく、むんにかけるのはスレ違いだな。
まぁ、オレもむんは好きだがな。
521:オリーブ香る名無しさん
06/04/22 05:58:53 rxjtvb32
レトルト、とりわけカレー銀座カレーの話題は
行空けの可能性が高いのでスルー推奨です。
522:オリーブ香る名無しさん
06/04/22 08:23:17 RbNb+abZ
ばれましたかー
パスタに銀座カレーの辛口はおいしいよ♪
熱々のうどんにかけてもかなりウマイです
523:オリーブ香る名無しさん
06/04/22 08:48:02 RbNb+abZ
うどんにかけるときは、めんつゆ無しの素うどんの上にかけて
くださいね
524:オリーブ香る名無しさん
06/04/22 19:57:52 ZyAd3f2m
わざわざレトルト使うくらいなら普通にミートソースかけるしな
カレールーを少量の水で溶いて少し沸騰させて
とろみがついたところをかける
バジルも大量に入れる
何故かよく合う
525:オリーブ香る名無しさん
06/04/22 19:57:52 ZyAd3f2m
わざわざレトルト使うくらいなら普通にミートソースかけるしな
カレールーを少量の水で溶いて少し沸騰させて
とろみがついたところをかける
バジルも大量に入れる
何故かよく合う
526:オリーブ香る名無しさん
06/04/22 20:14:37 tgB1w3rr
カレーは合わん
527:オリーブ香る名無しさん
06/04/22 20:29:58 ZVoEiXW5
合わんってほどでもない
ただレトルトは個人的に汁だくっぽさが嫌いなんだが。
味付けにカレーパウダーを使ったのはよく作る。
マルちゃんのだしカレー焼きそばみたいなかんじ。
528:オリーブ香る名無しさん
06/04/22 20:57:15 0FbYwQrm
あ、それならうまいかも。今度やってみる。＜カレーパウダー
汁だくっぽさが嫌いってところに同意です。
529:オリーブ香る名無しさん
06/04/23 00:32:49 4wzblOax
そうですか、じゃあ、しょうがないですね
ここでレトルトカレーアンドパスタの秘密の食べ方をお教えしましょう
ただし、銀座カリー辛口の場合ですが
答えは、温めない、ということです
つまり、温めてシャバシャバにせず、常温のまま袋からスプーン等ですくって
パスタにのせて、伸ばしながら食べるんです
まーだまされたと思って一度やってみてください
530:オリーブ香る名無しさん
06/04/23 00:45:59 0qYjm+bh
金がある時は、麺２、粉末スープ１でラーメン作る。
金が無い時は、取っておいた残りの粉末スープでスープスパを作る。
531:オリーブ香る名無しさん
06/04/23 01:08:26 BBUcq9AD
>>529
騙された
532:sage
06/04/23 01:22:11 IkkhP40C
>>530 明日から俺もやるよ。
533:オリーブ香る名無しさん
06/04/23 02:03:47 UiKU7Z1S
>>530
それ面白いアイディアだな、いただきー。
でも味が濃過ぎないかい？
534:オリーブ香る名無しさん
06/04/23 02:20:24 teYqHjnR
つか、麺が多いだろ
535:オリーブ香る名無しさん
06/04/23 02:27:19 BBUcq9AD
何グラム？
536:オリーブ香る名無しさん
06/04/23 08:59:38 HM1ry8fi
普通に味覇とかでよさげだな
537:オリーブ香る名無しさん
06/04/23 21:02:17 0qYjm+bh
>>533
お湯の量で調節すればおｋ。
>>535
スープスパだと粉末スープ１袋で100～150くらい
オイルベースみたくした場合だと300くらい作れるお。
538:オリーブ香る名無しさん
06/04/25 08:50:13 p/gtT+MH
一食でラーメン二つ食うのをやめて、素直に単品のラーメンスープ買ったらどうだ？
胃にも財布にも優しいぞ
539:オリーブ香る名無しさん
06/04/25 13:18:19 H+sffWZ/
ラーメンの麺とスープでスープスパにすればよくね？
540:オリーブ香る名無しさん
06/04/25 13:27:34 ocd9xoZ1
まずそう
541:オリーブ香る名無しさん
06/04/25 17:11:20 LgaNXA5Q
いや、それラーメンだろ
542:オリーブ香る名無しさん
06/04/26 17:16:51 fonRVUra
麺に味塩コショウかけるだけで美味い
543:オリーブ香る名無しさん
06/04/26 19:23:31 ZhGSEeF/
>>542
定石
544:オリーブ香る名無しさん
06/04/27 16:14:59 G9VRMWJJ
オリーブオイルとチューブにんにくと一味唐辛子と魚肉ソーセージと塩コショウでぺペロンチーノを作りました。うまい！
545:オリーブ香る名無しさん
06/04/27 17:30:00 x1G5Wg8v
↑これはウマそう
麺茹で上がる間際にキャベツをちぎって入れてもウマイかも
546:オリーブ香る名無しさん
06/04/27 17:36:11 8M4MpG9y
チューブのとうがらしにんにく＋マヨが激しく手軽で旨い
547:オリーブ香る名無しさん
06/04/27 20:04:22 8xIIdGtF
自分、味噌が大好きなのですが、パスタで味噌に合うレシピが
あれば是非とも伝授していただきたいのですが…。
548:オリーブ香る名無しさん
06/04/27 20:12:29 vbsT723w
>547
スパゲッティを味噌汁で茹でるだけで普通にうまいよ
549:オリーブ香る名無しさん
06/04/27 22:19:07 Y1TCx1ym
味噌汁を煮沸するなあああ
550:オリーブ香る名無しさん
06/04/28 04:43:52 4IMFnKNF
>>548
それはまずそう
551:オリーブ香る名無しさん
06/04/28 04:57:11 k84jlr4A
>>547
肉味噌
552:オリーブ香る名無しさん
06/04/28 12:05:00 0iRkpSQG
パスタは油であげるとうまい
さくさくしていいつまみになる
553:オリーブ香る名無しさん
06/04/28 12:11:38 VE4a56Ke
DinnerRushでそんな料理あったね
554:オリーブ香る名無しさん
06/04/28 12:55:00 8YVFFzax
油で素揚げして味噌つけながら食べるってのは？
555:オリーブ香る名無しさん
06/04/28 13:18:05 Moltc0FS
>551
肉味噌ならペンネの方がうまそう
556:オリーブ香る名無しさん
06/04/28 15:05:18 0sPbeKnN
>>552
ゆでたものをだよね？
乾麺のままだと硬くて食えない
逆に素麺はゆでないで揚げるとおいしい
557:オリーブ香る名無しさん
06/04/29 00:05:26 iZdcpFl/
市販のブイヨンに白味噌を好みで溶かしたやつをソースにしてみよかと思うけど…
558:オリーブ香る名無しさん
06/04/29 12:23:03 4H5cZ+do
>551
肉味噌パスタは種とって火通したトマトを入れるとサッパリして好き。
559:オリーブ香る名無しさん
06/04/30 09:24:39 QutP2NZj
たらこスパだけど、たらこほぐす時にコツがあって
i)うらがえしにして包丁で縦に切れ目を入れる
ii)そのまま指で、まないたに押しつけるようにしてしごく
するとまな板に皮だけがきれいに残る。
色々試したけどこの方法がいちばんきれいに取れる。
皮は食べちゃう。俺はｗ
560:オリーブ香る名無しさん
06/04/30 09:29:52 QutP2NZj
安く作るなら絶対ホール胡椒だけはネットで買った方が安い！
胡椒のホールだけは業務スーパーやABSみたいな卸し売り店にも売ってなかった。
粉胡椒とかローリエとか唐辛子（粉も鷹の爪も）は売ってるんだけどね。
だからホール胡椒だけはねっとでキロ単位で買った方が絶対安い。
んなもん腐らないからな。
561:オリーブ香る名無しさん
06/04/30 09:33:01 QutP2NZj
あータラコしごく時は指の腹を使うのね。
つめを使うとタラコの皮切っちゃうから。
562:オリーブ香る名無しさん
06/04/30 10:35:14 rCpQtOlQ
いまやったことだが
むんゆでる→バターとあえる→ツナマヨ投入→醤油タラリ→(゜Д゜)ウマー
563:オリーブ香る名無しさん
06/04/30 10:46:29 QutP2NZj
いっつも不思議に思ってるんだけど
「デュラム小麦のセモリナ」の乾燥パスタを選べって
言ってる人がたまにいるけど
デュラム小麦のセモリナいがいの乾燥パスタって日本で売ってるの？？
564:オリーブ香る名無しさん
06/04/30 11:29:20 WG8thLDq
おいらが今食ってる業務用スパは主原料が強力小麦粉
565:オリーブ香る名無しさん
06/04/30 11:37:52 euPozzk4
ママーとかは強力粉多いね
566:オリーブ香る名無しさん
06/04/30 13:29:59 1PEBmDJ4
たらこほぐすのって別にこだわらないな
中ぐらいの小鉢に入れて、箸でくずして、そこにマヨネーズ、のばす意味
も含めて日本酒少し
であとはぐるぐるとかき回して終わり
皮はそのままパスタと混ぜて食べちゃう
567:オリーブ香る名無しさん
06/04/30 13:59:16 6YDXjN1t
たらこが手に入ったら酢醤油かけてそのまま食っちゃう。
568:オリーブ香る名無しさん
06/04/30 15:01:39 mWxLLjHH
相当安いのでもデュラム小麦のセモリナだけど、
そうじゃないのはどこで売ってるんだ
で、一体いくらなんだ
569:オリーブ香る名無しさん
06/04/30 18:20:28 e/ZcyOgF
>>24 立て読み気づかれず乙。
570:オリーブ香る名無しさん
06/04/30 18:27:27 e/ZcyOgF
>>563
>>568
デュラムセモリナにも純粋なのと、そうじゃないのがあるとか無いとか
で、「日本でいうペパロンチーノは、アーリオ・オーリオ・エ・ペパロンチーノである。
ペパロンチーノは本国では何百種類も存在して、ペパロン本もあるほど」って人に聞いた
んですが、本当でしょうか。都内のでかい本屋のどこにも置いてないし嘘かと。
スレ違いスマソです。
571:オリーブ香る名無しさん
06/04/30 19:13:44 QutP2NZj
>>567
絶対そっちの方がコストパフォーマンス良いと思う。
ご飯なら2杯でもたらこ半腹くらいで食えるし。
パスタだと飯２杯＝150gだとしても
たらこ半腹くらいだとものたりねー
正直たらこってあんま安いイメージない。
572:オリーブ香る名無しさん
06/04/30 22:08:32 KzAeg9Fl
>>571
魚雷２発側面接続状態が「一腹」って言うのは知っているんだよな？
573:オリーブ香る名無しさん
06/04/30 23:32:23 QutP2NZj
>>572
あー二つでペアなの？ｗ
じゃー１個、２個ってかぞえんのか
574:オリーブ香る名無しさん
06/05/01 21:16:32 CGZvq4C6
ちょっとスレ違いかもだけど、
スーパーで生のスルメイカを買ってきて、適当に切って
油で炒めて塩振って、茹でたスパゲテを絡める。
これはウマイ！マジうまいのでやってみて。
生のスルメイカも時期によるけど一匹100円で売ってるので
材料費も掛からないよ。ただ、塩加減は大事なので注意。
１４年間一人暮らしして最高に旨かったスパゲテがこれ。
575:オリーブ香る名無しさん
06/05/01 21:34:58 vUqNxiKD
イカはおいしいですよね～
サラダ油ではやったことはありませんが、たぶんいけるんじゃないんで
しょうか
イカを入れる前に弱火でにんにくを炒めて風味を移して、ワタも入れて
白ワインを少しふったところで塩茹でパスタをあえるとかなりおいしいと
思います（あればパセリが入ってもおいしいかも）
仕上げにお好みでコショーをふってもおいしいです
576:574
06/05/01 22:11:24 vmUfA9En
ID違うけど574です。
<<575
ワタ入れるとうまそーです。白ワインを入れるのは臭みを
消すためにも有効な感じでいいカンジですね。
パスタには魚介類が相性いいんでしょう。
季節外れでｽﾏｿなんですが、正月用のにらみ鯛って食べるのに
困りませんか？そんな時は身を箸でつまみ出して塩を振って油で炒める、
これとは別に、茹でたスパゲテを油で炒めて皿に盛り、さっきの鯛の身を
上からまぶす。これはウマイ！鯛の身の臭みが気になる人は料理酒か
胡椒で炒めた方がいいかもしれません。
ちょうどおせちに飽きている頃なので、なおさら旨く感じるはずです。
もちろん正月以外でもおＫだけど烈しくスレ違いになるので正月限定ということで。
577:オリーブ香る名無しさん
06/05/01 23:09:51 NJ7SahDC
>>576アンカー！アンカー！
578:576
06/05/01 23:14:10 a1l8uUub
ID違うけど576です。
>>577ｽﾏｿ
579:オリーブ香る名無しさん
06/05/02 00:29:36 yLquhpAi
いや、謝らないで・・・突っ込みたかっただけだから・・・・ｺﾞﾒﾝﾈ
580:オリーブ香る名無しさん
06/05/02 03:36:58 1Rj4fGvI
潮干狩りのシーズンの今はボンゴレですよ。
砂抜きして殻をしっかり洗った後、一食分ずつに新聞紙で包んで小分けして冷凍。
解凍して普通に調理すればいい。生きてる内に冷凍すると加熱したときちゃんと口が開く。
581:オリーブ香る名無しさん
06/05/02 07:57:24 yLquhpAi
あさりの蒸し汁に牛乳と少しのバター足して塩胡椒で味整えてパスタ入れる。試してみて
582:オリーブ香る名無しさん
06/05/02 10:19:02 Vgv3QI6m
>>574
甘いっ
業務スーパーとかの卸し系の店なら
いかゲソ冷凍というのが売ってて
これはスゲー安い。500g200円以下くらい。
金ないなら絶対こっちにするべき
583:オリーブ香る名無しさん
06/05/02 14:21:26 1Rj4fGvI
潮干狩りで一緒に持って帰った海水で砂吐かせたときは塩は要らない可能性有るね。
酒蒸しやった後に残った汁でスパゲティ炒め和えたら貝無しのボンゴレビアンコ・・・
584:オリーブ香る名無しさん
06/05/02 17:58:35 FORCGtuh
やっとコーンスープスパが安定しておいしくできるようになった
585:オリーブ香る名無しさん
06/05/02 22:31:15 E8WePmVz
>>582
そんなのがあるんですね、コストパフォーマンス高いです。
でもね、でもね…
生のスルメイカはうまいんだよぉぉぉ！
やっぱ生だよ、ナマ！
生、なま、ナマ、生は最高ｗｗｗ！
586:オリーブ香る名無しさん
06/05/02 22:36:07 mNEVOhDW
冷凍じゃワタ使えネェじゃん。
587:オリーブ香る名無しさん
06/05/02 22:40:35 3e6taIfF
行空けが喜ぶだけなのでイカの話題は終わりにしましょう
588:オリーブ香る名無しさん
06/05/02 23:39:42 oRhUt8qV
あさりって冷凍保存できるんですね。
あさりを冷凍するとどれくらい保存がききますか？
589:オリーブ香る名無しさん
06/05/03 13:58:52 gp93Y39G
うちでは1ヵ月ほどで使い切ってしまうので、ギリギリまで冷凍庫に放って置いて
使ってみたらダメだったなんて経験はないけれど、5～6ヵ月目でも大丈夫だったという人もいます。
調理時は「凍ったまま水から加熱」しないと開きが悪いので注意。
590:オリーブ香る名無しさん
06/05/03 16:46:40 9kvpp9aF
アサリ：冷凍3ヶ月は試したが平気だったヨ
591:オリーブ香る名無しさん
06/05/03 16:48:08 A9eL2r7h
1年物は十分いけた
592:オリーブ香る名無しさん
06/05/03 18:23:27 5yYTP2pp
>>589-591
レスどもです
アサリはわりと安いので沢山買って食べて保存します
593:オリーブ香る名無しさん
06/05/03 18:28:26 jzBOgjzD
食っちまったら保存できねーだろ
594:オリーブ香る名無しさん
06/05/03 23:52:42 gp93Y39G
ﾜﾛﾀ
595:オリーブ香る名無しさん
06/05/03 23:58:17 ushn3sMf
ハムスターみたいになってん（ｒｙ
596:オリーブ香る名無しさん
06/05/05 00:10:00 yWzPRN/7
確かにアサリって意外と安いんですよね
と言っても半額でないと買わないけど、１００円ちょっとで買える
自分も長い間素人には作れないものと思ってましたが、アサリを敬遠してる
ヒトはいつかボンゴレにチャンレンジしてみて欲しいです
意外に簡単で、プロには負けますが、出来上がりはうなるくらいウマイ
ですよ
597:オリーブ香る名無しさん
06/05/05 00:56:53 wLr7g6P2
つーかパスタに合わないものってなんかあるのか？
598:オリーブ香る名無しさん
06/05/05 01:43:13 GVcLbTEy
青汁
599:オリーブ香る名無しさん
06/05/05 01:57:45 Mjzd3gFJ
マヨネーズ
600:オリーブ香る名無しさん
06/05/05 02:59:06 aSVMHbYM
チョコ
601:オリーブ香る名無しさん
06/05/05 16:12:39 lmIk0+tI
名古屋に
チョコスパ出す店あるよね
あんこスパも
602:オリーブ香る名無しさん
06/05/05 16:51:09 SjW1wTlT
ここか
URLﾘﾝｸ(park7.wakwak.com)
603:オリーブ香る名無しさん
06/05/05 17:16:21 tRe4oHKy
イチゴスパどうなったよ アニヲタ御用達のやつ。
604:オリーブ香る名無しさん
06/05/05 19:46:42 PBqTlW2O
①麺茹でる
②麺を氷水で冷やす
③ﾏﾖﾄﾞﾚで和える
なかなかいけるよ
605:オリーブ香る名無しさん
06/05/05 23:38:13 xjWpQOig
NTTドコモの子会社アルシェール社長、大野聡子が元AV女優で「奥までプリティピンク」等、
数本のAVに出ていたという疑惑が週刊ポスト(←画像もあるよ！)と２ちゃんねるにより、公表された。
4月29日の日刊ゲンダイ、BUBKA6月号でも取り上げられました。
さとこはプリピンクまとめページ
URLﾘﾝｸ(sos.xxxx)<)l50
■以下おおまかな流れ■
週刊ポストに「某子会社ヒルズ族女社長にAV出演の過去」の記事
ニュー速にスレが立つ
↓
女社長はNTTドコモ子会社の㈱アルシェール社長、大野聡子、 AV出演時の名前は「涼川あんな」。
検証画像がUPされる
↓
過去にAV出演という疑惑がありながら現在の売りはセレブなイメージ。
ブログでニート、フリーター批判。会社の業務実態は不明瞭。
ドコモ役員の愛人疑惑もあり一気に盛り上がる。
↓
mixiのアルシェールコミュ及び本人ページの閉鎖
↓
本人サイトおよびセレブ仲間のブログが炎上。立て続けに閉鎖。
↓
イメージ検索で本人およびAV出演時の画像が閲覧できなくなる。
↓
「ヒルズ族」の友人知人、ひいてはドコモにまで及ぶ「裏社会との関わり」の 疑惑までもが指摘され、祭りはヒートアップ。
↓
一流企業NTT Docomoの子会社が何故か電話にでない。。
606:オリーブ香る名無しさん
06/05/06 02:07:27 ZjyFeu8w
パスタにホウレン草入れる時ってホウレン草は茹でてから入れる？
607:オリーブ香る名無しさん
06/05/06 05:09:28 a4sh/kF/
スパと一緒に茹でる。
608:オリーブ香る名無しさん
06/05/06 07:59:58 Cl4iNjY5
ほうれん草のアクは体によくないから>>607の言うとおりソースとは別のお湯
（パスタ茹でるお湯で問題ないと思う）で茹でてしまうのがいい。
生で食べられるほうれん草ならハーブ的に仕上げの段階でさっと火を通す程度でもいいけど。
609:オリーブ香る名無しさん
06/05/06 08:07:40 NkPPMmjA
路地もののほうれんそうはアクが強いので、色止めしておいてフライパンであわせる。
サラダ用のほうれん草は出来上がったスパゲッティに生のまま載せる。
610:オリーブ香る名無しさん
06/05/06 21:30:13 CDjBk1QP
エノキをパスタと一緒に茹でて、
市販のたらこソースを和える。
611:オリーブ香る名無しさん
06/05/07 00:40:12 g3oBtOob
>>610
市販のソースって高い。値段の割においしくない。
612:オリーブ香る名無しさん
06/05/07 01:21:21 xRUlflc0
1食分で100円とかするしな
たらこが保存できないと思って足元を見ている
613:オリーブ香る名無しさん
06/05/07 02:26:37 NqpRkXdb
なんつーか、ツッこむとこ違くね？ｗ
614:オリーブ香る名無しさん
06/05/07 03:45:27 BgB+4/D4
たらこだけは死んでも市販のは使いたくないな
615:オリーブ香る名無しさん
06/05/07 08:14:09 iIWFk1R+
たらこソースって業務用なら大盛用でも一食50～60円だろ。
高い高いっていうけど銀座カレーだって安売りなら130円台だし。
すこし買い物も工夫した方がいいんじゃないか？
616:オリーブ香る名無しさん
06/05/07 09:01:42 g+anqf6y
普通にタラコ買って来て自分で好きなようにした方が余程安上がりで旨いのができるのに
何悲しくて市販のタラコソースを買わなきゃならんのか理解できん。
617:オリーブ香る名無しさん
06/05/07 09:11:45 oRG6l83B
金がないときに………
618:オリーブ香る名無しさん
06/05/07 09:28:37 vWAaSoQ4
たらこ冷凍できるでしょ
619:オリーブ香る名無しさん
06/05/07 11:09:00 VD7SzhKX
うまかったらB級とはいえない
まずくて安くて体に悪いのがB級ｽﾊﾟｹﾞﾁｰの定義だ。
620:オリーブ香る名無しさん
06/05/07 13:41:21 g3oBtOob
>>619
カップ麺でも食ってろ
621:オリーブ香る名無しさん
06/05/07 14:10:08 qxUskxNh
やっぱ日本人にパスタはあわねーよ
米食え
622:オリーブ香る名無しさん
06/05/07 14:14:56 g3oBtOob
>>621
安い米まずいんだもん…
623:オリーブ香る名無しさん
06/05/07 21:34:00 dX8xqwZD
BグルだろうがCグルだろうが何作るんだってまずかったら意味がないさ。
624:オリーブ香る名無しさん
06/05/07 21:38:20 4jQpWr6g
>>611
ちょｗｗｗ自分で作るのにはかなわねえよｗｗｗｗ
＠某食品ﾒｰｶｰ開発部（内緒だよ
625:オリーブ香る名無しさん
06/05/07 21:53:50 xRUlflc0
100円ショップで2食入りのがあるけど、あのへんが底値だな
626:オリーブ香る名無しさん
06/05/08 03:07:59 Fl0gLVbF
シチュのールーにシーチキンあえて食べるのが好き…
カロリー高いから滅多に食べないけど。
627:オリーブ香る名無しさん
06/05/08 06:14:24 l4yWg2RI
シチュのールーは便利なふりして飽きやすい諸刃の剣
628:オリーブ香る名無しさん
06/05/08 09:08:36 lb9rakCZ
クリーム系のソースはどれも飽きやすいよな
629:オリーブ香る名無しさん
06/05/08 15:19:25 2pOq88cM
シチュ
630:オリーブ香る名無しさん
06/05/08 16:50:20 B6yzdYxX
>>622
安い米＞＞＞安いパスタ
631:オリーブ香る名無しさん
06/05/08 18:42:10 K971L28J
高いパスタと安いパスタの違いが判らない
米は判るけど
632:オリーブ香る名無しさん
06/05/08 20:00:14 xYn+aF4T
高いのと安いのの違いは知らないが、ペペロンチーノを食べると
それなりに違いが分かるぞ。うまいのとそうでないのと
633:オリーブ香る名無しさん
06/05/08 21:21:31 +PdVHhkb
ひき肉をいためて（好みによって大蒜、生姜なども入れて）、
赤味噌、みりん、酒、砂糖、塩を入れて、伸ばしながらねる。
わたしは甘目が好きなので、砂糖大目に入れます。
中国麺のジャージャー麺のようなもんだけど、パスタの食感
にもあうと思う、わたしは好き。きゅうりを長く切ったものや
白髪ネギを添えてもいいと思う。
赤味噌地域じゃない人だと、赤味噌の使い道に困っちゃうかな
あ。
634:オリーブ香る名無しさん
06/05/08 21:37:48 TxM/3yz2
>>633
うまそうだね
本当は赤味噌がベストなんだろうけど、普通の味噌でもなんとかいけそう
なので、いつになるかわからないけどそのうちやってみるね
買ってくるものはひき肉だけだ
635:オリーブ香る名無しさん
06/05/09 04:52:58 C8yAk4D6
過去スレが多すぎるので全部読んでない。
麺を茹でる 皿に盛る
胡麻油軽くひと回し 瓶海苔をひと匙 納豆をひとパック 醤油 鰹節ぱらり
お好みでワサビ少々
料理じゃないか・・？
636:オリーブ香る名無しさん
06/05/09 04:55:12 7FsRd4av
ヒント：B級
637:オリーブ香る名無しさん
06/05/09 19:57:40 7QbY+Xsv
たっぷりのお湯で茹でる→なけなしの金で買ったオリーブオイルをかける
→塩をやや多めにかける→食う→( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ→(●´∀`)→(o^-')b
638:オリーブ香る名無しさん
06/05/09 20:34:26 19L/R6GE
なんだか同じメニューの繰り返しで進展がなくなってきた。
そろそろ潮時じゃないのか？
639:オリーブ香る名無しさん
06/05/10 08:38:54 aCXP3hgw
>>638
その、論調もすでに何回も繰り返されてるかも
640:オリーブ香る名無しさん
06/05/10 12:31:57 5zO1Itvb
>>633
肉味噌は他の料理にも色々使えるから大量に作って小分けして冷凍してる。
641:オリーブ香る名無しさん
06/05/11 02:14:55 YvDL19dR
茹でたパスタに味道楽のふりかけ
642:オリーブ香る名無しさん
06/05/11 08:38:06 Y8bCjInh
今安い食材って何かな・・・・
643:オリーブ香る名無しさん
06/05/11 12:34:53 C/w90J0E
>>642
ふりかけ
644:オリーブ香る名無しさん
06/05/11 13:14:48 wNtuwIzP
ﾊﾟｽﾀ茹でて熱々に安いｺﾝﾋﾞｰﾌ丸ごと入れて塩胡椒して和える。レモン絞って、あればｱｻﾂｷかなんか散らして食べてみて。さっき食べたら旨かった。
645:オリーブ香る名無しさん
06/05/11 16:21:12 tqTEVGbw
>>644
マヨネーズであえてもうまそうだね
コンビーフはウマイのに、微妙に高いんだよなー
それが残念
646:オリーブ香る名無しさん
06/05/11 16:50:31 wNtuwIzP
99で売ってる時限定でwでもやっぱこれは「これ以上簡単な～」スレ向きかなあ
647:オリーブ香る名無しさん
06/05/11 18:55:49 GyXQUnEa
安いコンビーフは牛0%だからなあ
648:オリーブ香る名無しさん
06/05/11 19:01:14 q+d/xTIc
犬の肉が使われてるってほんと？
649:オリーブ香る名無しさん
06/05/11 19:05:06 Ff19gj1r
>645
ハナマサで牛コマ買ってきて自分で作れば？
コンビーフもビーフジャーキーも自作が一番おいしいぞ。
650:オリーブ香る名無しさん
06/05/11 19:35:04 o1aIZQpt
馬だろ
651:オリーブ香る名無しさん
06/05/11 20:49:45 wNtuwIzP
ｺﾝﾋﾞｰﾌ、熱々ﾊﾟｽﾀに混ぜても、塊がほぐれ切れない。が、そこも肉食ってますの気分で旨かったよ。中身が牛でも馬でも犬でも俺は別にいいや。形見えないし
652:オリーブ香る名無しさん
06/05/11 21:14:22 EiiSZNxJ
具が無くても
塩胡椒コンソメして粉チーズ＆乾燥パセリでOK！
粉チーズをたくさんかけるのがコツ
653:オリーブ香る名無しさん
06/05/11 22:09:13 tqTEVGbw
>>649
作れば？って、んじゃーとりあえず作り方書いてくれよ
京都に生まれて、大阪で幼少期を過ごし、いろいろと人生の酸いも
甘いも嫌が負うにも経験して、流れ流れて東京に住んでる今の今まで
コンビーフを作ることなんか、一度たりとも考えたことないよね
てか、たぶん買うことになると思うけど
654:オリーブ香る名無しさん
06/05/11 23:15:49 BzPjpoS+
某有名ディスカウントショップで
ｵﾘﾌﾞｵｲﾙが９６０ｇ２９８円・・・・
かえってこれは大丈夫なのか
655:オリーブ香る名無しさん
06/05/11 23:54:15 YJqYmekT
>>653
649じゃないけど、見つけた。コンビーフの作り方。
URLﾘﾝｸ(kodawari.lin.go.jp)
私なら買うわ････。
656:オリーブ香る名無しさん
06/05/12 07:39:55 41VIgkii
>>655
ソーセージ（腸詰）や燻製を作ってるのはテレビなんとなく知ってたけど
初めてコンビーフの作り方を知りました
料理に凝って、その境地までいってる人は自作するんでしょうね
657:オリーブ香る名無しさん
06/05/12 08:21:43 uRpxwy+1
>>654普通的値段
無問題
再見
658:オリーブ香る名無しさん
06/05/12 14:34:11 3jubX7Zl
値段でビビったのは最近では洋服の青山の980円のスーツと
450円のジャケットだなあ。
全然関係無いけどｗ
659:オリーブ香る名無しさん
06/05/12 14:37:48 zlgzTTbb
>658
それってさ１着通常価格で替えばもう１着をその値段でってのだろ
660:オリーブ香る名無しさん
06/05/12 14:55:04 lr2CkL+G
たまご1パック10円（お一人様１パック限り、2000円以上お買い上げの方のみ）
･･･みたいな客寄せはスーパーではよくあること
661:オリーブ香る名無しさん
06/05/12 17:36:15 ntMs10Ek
牛タン１本買ってみたいな。
厚いとことは焼肉、先っぽはシチュウとかコーンビーフとか。
ざらざらしてるんだろな。
662:オリーブ香る名無しさん
06/05/12 18:12:03 qW2bNEKP
丸ごと煮込んでみたい
663:オリーブ香る名無しさん
06/05/12 18:14:08 s5WpIkca
口に入れて、帰ってきた嫁をびっくりさせたい
664:オリーブ香る名無しさん
06/05/12 20:22:04 NNgjm6Ad
股間に挟んで、帰ってきた嫁をびっくりさせたい。
665:オリーブ香る名無しさん
06/05/12 20:35:10 Qamr1kpH
確実に嫌われるからやめなさい
666:オリーブ香る名無しさん
06/05/12 20:59:59 +pzUtggH
>>661
皮はちゃんと剥くのよっ！
667:オリーブ香る名無しさん
06/05/12 21:50:40 TfLYfNkp
>662
やったことあるが「作り手の自己満足」ってやつだ。
三日目には家族中が食べ飽きていた。
668:オリーブ香る名無しさん
06/05/13 02:23:14 mcBoFVfB
>>659
違う。素で。
669:オリーブ香る名無しさん
06/05/13 15:47:54 XB/N0Mbu
＞素で。
ってどういう意味？
670:オリーブ香る名無しさん
06/05/13 18:30:09 Lp0uj0XA
素っ裸
671:オリーブ香る名無しさん
06/05/14 05:35:51 X1+682BJ
丸美屋の麻婆豆腐の素を使って麻婆ソースを作り、スパゲッチにかけて食った。
案外食えるな。
672:オリーブ香る名無しさん
06/05/14 05:41:14 lwaRCgjT
豆腐は入れないの？
673:オリーブ香る名無しさん
06/05/14 05:48:54 ltxl2loZ
100 均で買ったほうれん草と鮭フレークに、クレージーソルト・ガーリックパウダー・唐辛子。
最近こればっか。
674:オリーブ香る名無しさん
06/05/14 14:26:44 5OAqW62U
>>669
べつに１着買ったらもう1着が安くなるとかじゃなくて、って意味。
もうこの話題やめにしたいｗ
振ったの俺だけどさ。
>>673
一食２５０円くらい？たかくね？
675:オリーブ香る名無しさん
06/05/14 14:35:35 ltxl2loZ
>>674
一度に全部は使わないし。
\100 ほうれん草 × 1/3
\100 鮭フレーク × 1/10
\100 むん × 1/3
だから、クレージーソルトとかあわせても \100 未満だよ。
676:オリーブ香る名無しさん
06/05/14 18:31:30 N5Lpw1fb
>>633
赤味噌じゃないので、正確じゃないけどやってみました
かなりウマイのができたのですが、ごはんにのせて食べちゃった
かなりウマイです
少し残したので、残りはパスタでやってみます
677:オリーブ香る名無しさん
06/05/14 18:57:28 /2YH2MfA
肉味噌はもういいよ。
語り尽くされたネタだと思う。
678:オリーブ香る名無しさん
06/05/14 19:38:30 iRM3LPMY
外出じゃないネタなどない
679:オリーブ香る名無しさん
06/05/14 19:45:10 DgRRCNwe
古参がいつまでも居座り続けて「過去スレ読め」とか言うのってうざいよな。
680:オリーブ香る名無しさん
06/05/14 22:10:33 MDw+kTZI
ゆかりスパ最高！
・・・て、もう100回でた？
681:オリーブ香る名無しさん
06/05/14 22:56:24 xlyotSEH
どっかのスレみたいにまとめサイト作ればいいのに
文句言うなら
682:オリーブ香る名無しさん
06/05/14 23:24:28 rsQgnzRl
文句を言いたいだけなのさ
煽り煽られはやめてレシピだけ相手にしてればいい
683:オリーブ香る名無しさん
06/05/15 00:49:57 o/lUlIj6
最近、このスレの初代からずっと読んでるんだけど
最初のほうってずいぶん今と雰囲気違うよね。
ほんとにB級って感じのレシピ（とも呼べない）が続いてて
普通の料理っぽいレシピが出ると（たとえ金のかからないレシピだったとしても）
「すてきな奥さん」みたいなレシピはｲﾗﾈｰﾖ！って感じで一蹴されて。
面白いよ。暇な人読んでみ
684:オリーブ香る名無しさん
06/05/15 01:38:50 aHIuXNTe
まああれだ、インスタントラーメン食うのに丼に移してしかも肉や野菜を別に炒めて
のっけたりすると、やっぱ「何か違うだろ」って感じだろ？
せいぜい卵１個だけ落として手鍋のまま食う、ロケーションがボロい下宿の四畳半
なら尚よし、みたいな方が侘びしさが強化されて雰囲気満点じゃん？
685:オリーブ香る名無しさん
06/05/15 02:16:34 uHuCNMjO
B級＝侘びしさ というわけでもないけどな。
686:オリーブ香る名無しさん
06/05/15 08:30:17 6Rjc9uus
オーマイ spaghetti
687:オリーブ香る名無しさん
06/05/15 09:03:53 Ld9KAgva
>684
野菜や肉を入れるんでも
ミックス野菜に豚コマを直接鍋にぶち込めばB級になるだろ
688:オリーブ香る名無しさん
06/05/15 12:14:19 cAtGmrNK
このスレのスパゲッティより料理板の極貧スレや簡単スレのスパゲッティのほうが魅力的だというのが口惜しい。
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)l50
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)l50
URLﾘﾝｸ(pakux2.hp.infoseek.co.jp)
689:オリーブ香る名無しさん
06/05/15 12:16:33 cAtGmrNK
>687
鍋に生肉を入れたらアクがひどくない？
690:オリーブ香る名無しさん
06/05/15 14:27:23 MMAwgPzT
>689
掬えばいいじゃん
691:オリーブ香る名無しさん
06/05/15 19:05:22 7k58pshC
どん底スレには以前いた
今は少し余裕できた
692:オリーブ香る名無しさん
06/05/17 04:22:45 lNKi2Ll6
ぶっちゃけた話スパゲティ、オリーブオイルと塩コショウ＋αがあれば何とかなる
693:オリーブ香る名無しさん
06/05/17 07:59:38 4LCfMbgA
そういうレベルの話はC級なんだと思っていたが？
694:オリーブ香る名無しさん
06/05/17 09:20:09 MM6XKO1x
あれはＢだ、これはＣだと決めたがる定義厨のおかげで分裂してるけど
もともと金がないときの緊急避難なんだから692の考え方が王道でしょ。
695:オリーブ香る名無しさん
06/05/17 15:32:18 IPoHImG/
>>683
もともとB級グルメ板にあったスレだからね。
周りがマックとか吉牛のスレの中、板違いにならないようにレシピ板では
書けないようなパスタを挙げ合うネタスレみたいなもんで、ちゃんとした
パスタの作り方を語られても板違いっていう雰囲気だったように思う。
まあ今は板もパスタ板に移ったし、関係のない話だけれども。
696:オリーブ香る名無しさん
06/05/17 15:38:38 IPoHImG/
ついでに過去ログwiki
URLﾘﾝｸ(www3.atwiki.jp)
697:オリーブ香る名無しさん
06/05/17 16:30:37 3Atfqk0e
>>695
お、それは知りませんでした。俺はスレ番ヒトケタからの住人なのに。
では次スレから、>>１に下記のような但し書きをつけませんか？
（注：あくまでも、検討用の叩き台ですので･･･、念のため）
「当スレの『B級』名称は、本スレが『B級グルメ板』に起源を持つスレッドである事に由来し、
『正式レシピではない個人的なB級グルメなレシピだけど美味しいよ』という意味での『B級』です。
よって、このレシピはB級だけど、あの書き込みはC級、D級だ、という議論は無意味ですので、控えてくださいませ」
698:オリーブ香る名無しさん
06/05/17 21:00:30 ogl8CBY8
>>697
そもそも>>1にあるように、
お店で食べる営業用のメニューに対しての「B級」なわけだから、
それ以上の分類はない。
C級スレが分かれたいきさつを知ってるが、
みんなが必要無いと言うのに、
かかるだけ、混ぜるだけならC級だろうとか、
ひとりよがりの理論を持ち出した一人のアフォが
無理矢理作ったスレだから、気にしなくてもいいと思う。
基本的には自宅ならではの簡単メニューが自然に中心になると思うから、
お店と同じメニューでも自宅で安く作る方法なども扱ってもいいと思うし、
特別豪華なメニューでなければいいんじゃないかな。
699:オリーブ香る名無しさん
06/05/17 21:16:07 4gmzjzHr
青森産ニンニク一カケを包丁の腹で潰して10分をほど放置して香りを引き出し
エキストラヴァージンオリーブオイルでごく弱火で炒める。
香りがたってきてこれ以上加熱すると茶色く変色するその一歩手前にきたら
室温に戻しておいた牛ひき肉80gを炒め火が通ったら
フルボディの赤ワイン50ccを入れて煮詰めて香り付けする。
お湯にといたブイヨンを入れこれも煮詰めてイタリア産ホールトマト缶半分
（もしくは湯向きしてざく切りにしたフレッシュトマト一個）をいれ形が残る程度に炒める。
最後に茹でたフェデリーニをソースパン上であえてバジルを散らして
もし生のバジルの香りが少し苦手なら10~20秒ほどさらに加熱したら完成。
煮詰めるのに使ったワインを合わせると馬ー。
700:オリーブ香る名無しさん
06/05/17 21:25:27 IPoHImG/
>>697
B級の定義はスレの移り変わりで変わっていくので、
但し書きをつけるのは難しいと思いますよ。
ペペロンチーノに春キャベツ入れるとおいしい季節ですね。
701:オリーブ香る名無しさん
06/05/17 21:44:02 V+q+X7xM
>699
料理のいろはを覚えてから出直してくれ。
702:オリーブ香る名無しさん
06/05/17 22:07:59 r0ZtnnCo
699は行開けだろ
703:オリーブ香る名無しさん
06/05/17 22:20:28 z9Bou6Gu
麺を火で焙って塩かけてかじる。
704:オリーブ香る名無しさん
06/05/17 23:21:54 07CbrFVR
焼くとカリカリしていい食感になるね
705:オリーブ香る名無しさん
06/05/18 00:03:41 s6sGrfjM
きゅうりがたくさんあるんだけどなんか使えないか？
706:オリーブ香る名無しさん
06/05/18 00:13:18 UeyD0YFA
>>705
スパゲッティで冷やし中華作ってみ
707:オリーブ香る名無しさん
06/05/18 00:30:54 s6sGrfjM
>>706
レモン汁もあるしやってみよっかと思ったけど
冷やし中華とキュウリはなんか合わないから
いつも先にマヨつけて食っちゃうんだよね。
てなわけでググって見たら浅漬けにして使うレシピが
あったのでそれやってみます。
708:オリーブ香る名無しさん
06/05/18 00:35:32 GtjtjRWK
697です。
>>698 >>700
レス、どうもありがとう。万事、了解です。
709:オリーブ香る名無しさん
06/05/18 00:59:18 H9Jvnd9h
俺も冷やし中華と生キュウリの組み合わせは好きではないのだが、あの軸切りキュウリを
ごま油と下味程度の塩で炒めてから冷やすと冷やし中華との相性が抜群によくなる。
当然、パスタサラダとの相性もよくなる。
710:オリーブ香る名無しさん
06/05/18 02:17:27 MllpVSt7
なんで冷やし中華？と思ったがアレンジ次第で合うのか。
俺も今度やってみる
711:オリーブ香る名無しさん
06/05/18 03:22:44 PLmNeC70
キュウリと言っても瓜だからね。
炒めてもいけるよ。生で食べるだけが能じゃないし
712:オリーブ香る名無しさん
06/05/18 05:15:19 MCZldFo1
>>688
余所に同様のスレは多々あれど、麺を「むん」と呼ぶのが似合うのは
このスレだけだな。
713:オリーブ香る名無しさん
06/05/18 05:19:26 PF9tf1Hw
俺の定番は缶詰コーン。
茹でたらバターとコーンをのせ、塩胡椒で食う。
714:灰原 哀 ◆/ai/WL/tPo
06/05/18 10:08:36 sHXebWwy
シチューにいれて
ぐつぐつにこむの
715:オリーブ香る名無しさん
06/05/18 14:14:36 eLmihq8b
にこむのか？！
716:オリーブ香る名無しさん
06/05/18 15:05:04 jDC9uLj0
４缶２９８円のツナ缶の油を切って、マヨネーズたっぷりであえてコショー
をふったものを熱々のパスタにのばしからめて
とびきり旨いわけではないけど、そこそこウマイので１００ｇ食べた後
また１００ｇ茹でちゃった
まー何度出てるかわかんないけど
717:灰原 哀 ◆/ai/WL/tPo
06/05/18 22:19:14 PLJNuBcq
にこむのよ。
２５６０４
718:オリーブ香る名無しさん
06/05/19 13:10:20 EihSPosO
>>716
カレー粉をひとふりすると、またちがったバリエーションになるな。
719:オリーブ香る名無しさん
06/05/19 14:30:48 aa1gC98l
マヨネーズにカレー粉、合うんだよなー
ツナでも今度やってみるよ
ちなみに自分が使ってるのは↓
使ってるったって凝った料理なんかしないんだけど
ゆでたパスタにパラパラふって混ぜてマヨネーズあえるだけで
それなりになってウマイんだけど、具は入れないので身体には悪いかも
カレー粉のみで具を入れるとしたら、ドライカレーのパスタ版って
ことで、ハムやたまねぎなんかがいいかもね
URLﾘﾝｸ(www.sbotodoke.com)
720:オリーブ香る名無しさん
06/05/19 16:08:47 pusHMZxh
納豆とツナが冷蔵庫にある。これを使って美味しいパスタはできないか？
721:オリーブ香る名無しさん
06/05/19 16:52:12 3MXALLgG
スパゲッティをゆでます
↓
フライパンに好みの量だけオリーブオイルぶちこんでにんにくに熱を加えます
↓
冷蔵庫から取り出したツナとマヨネーズを混ぜ合わせます
↓
フライパンに唐辛子をつっこみます
↓
オリーブオイルと同じくらいの量のゆで汁をぶちこんで乳化させます
↓
茹でたスパゲッティを混ぜ合わせて好みでパセリやチーズでもふりかけて食いやがれ
722:オリーブ香る名無しさん
06/05/19 16:58:57 1PcnOSK+
納豆ツナでもいいけどね
納豆スパゲッティは旨過ぎるよな
ｽﾚﾘﾝｸ(pasta板)
723:オリーブ香る名無しさん
06/05/20 03:05:13 RZdgPRnb
粉チーズとオリーブオイル
激ウマというわけでもないのにくせになる(ﾟдﾟ)
724:オリーブ香る名無しさん
06/05/20 05:57:21 hZbhz1MR
ツナ缶人気だな
俺は何で今まで使ってなかったんだろ
725:オリーブ香る名無しさん
06/05/20 06:07:19 1Q+eiXax
アンチョビ使えよ貧乏人
726:オリーブ香る名無しさん
06/05/20 06:19:04 xLL37lf1
アンチョビってイワシじゃん？安っぽい感じで嫌
ツナはマグロで高級っぽくて、何となく得した気分ですよ
727:オリーブ香る名無しさん
06/05/20 06:30:08 nkxXkk6V
うっせぇ！貧乏人だからこのスレにいるんだ、文句あっか？！
クソカキコする前に、スレタイと>>1を読んで出直して来い！
728:オリーブ香る名無しさん
06/05/20 06:33:31 nkxXkk6V
727です。727は>>725宛です。
729:オリーブ香る名無しさん
06/05/20 07:13:19 9MAn2IpF
グラム単価なら アンチョビ＞＞＞ツナ
ツナの方が貧乏臭いということで
730:オリーブ香る名無しさん
06/05/20 07:27:16 +FWjQytP
そんなもん、グラム単位で買う訳じゃねーから、その比較は
自己満足以上の意味はないな。
731:オリーブ香る名無しさん
06/05/20 08:39:22 1HIcbGVV
んだからアンチョビ買うならナンプラーにしろって。
なんぷらーっつのはアンチョビを漬けた時の上澄みだから
まぁまぁ同じように使える。
732:オリーブ香る名無しさん
06/05/20 10:16:51 HH7byAy0
そもそもアンチョビをツナみたいな食い方したらあっと言う間に脳溢血だ
733:オリーブ香る名無しさん
06/05/20 12:36:37 YlCHE9oN
アンチョビペーストでいいんじゃない？
何回も使えるし、アンチョビ風味のキャベツのパスタなんか相当ウマイよ
734:オリーブ香る名無しさん
06/05/20 13:09:20 7EBxnbAB
安物のツナってかつおだしな。
735:オリーブ香る名無しさん
06/05/20 16:08:25 HhCF5FVM
そりゃ、なまり節だろ
736:オリーブ香る名無しさん
06/05/20 17:31:44 f2Uci5lM
鰹肉なツナ缶ってあるのか？ｗ
737:オリーブ香る名無しさん
06/05/20 19:40:39 9MAn2IpF
カツオ多いよ
738:オリーブ香る名無しさん
06/05/20 22:16:02 cpSX3cLw
鮭マヨの世界を知ってしまうとツナマヨなんてうんこ
739:オリーブ香る名無しさん
06/05/20 22:55:36 mdaMai+t
フォアグラマヨを知ってしまうと
鮭マヨなんて鼻クソ
740:オリーブ香る名無しさん
06/05/20 23:03:08 9MAn2IpF
Ａ級スパを知ってしまうとＢ級スパなんて産業廃棄物
741:オリーブ香る名無しさん
06/05/21 10:24:47 CzieUpyK
>>734
何それｗ
安物のツナがかつおだしって意味ﾜｶﾗﾝ。
英語でマグロのこと「ツナ」っていうのに。
742:オリーブ香る名無しさん
06/05/21 10:34:22 egBVjTrj
741は回転寿司屋に騙されるタイプ
743:オリーブ香る名無しさん
06/05/21 11:01:10 ieiWg9wK
オリーブオイル・塩・胡椒に刻み海苔をあしらって「花巻」
びっくりするほど風味が変わる。
744:オリーブ香る名無しさん
06/05/21 12:40:55 CzieUpyK
>>742
承知の上で回転寿司に行くタイプ。
もしくは知らぬが仏。
ツナとかつおは別物と言いたかっただけ。
745:オリーブ香る名無しさん
06/05/21 12:49:52 r2iex9g9
今日はじめて牛乳スバゲチつくった
まじうま！
胡椒はあらびきがおすすめ
さいごに卵からめたらカルボナーラになるしこれはハマるなwww
746:オリーブ香る名無しさん
06/05/21 13:00:21 LvtK6uSv
URLﾘﾝｸ(www.pointlink.jp)
これやってるかねないから電気屋でな
747:オリーブ香る名無しさん
06/05/21 21:03:56 a9vWDV/f
>>741
たぶん734はシーチキンとツナがごっちゃになって
シーチキンのカツオが原料となってるシリーズをツナだと思ってるんだろう。
748:オリーブ香る名無しさん
06/05/21 21:50:06 Sl+RSDv/
スパゲッチーに温泉卵乗せて、すき焼きのたれをかける
うまいよ
749:オリーブ香る名無しさん
06/05/21 21:57:08 JkvCd4fV
>>747
そういうことか
よく混乱した他人の思考が判るな
750:オリーブ香る名無しさん
06/05/21 22:04:12 4Y61A03v
いや、普通にライトツナのことだろ？
751:オリーブ香る名無しさん
06/05/21 22:07:42 uoKJ6pKU
まずね、ツナ缶ごときでマグロだカツオだって言ってるのは、マグロ食うために
ツナ缶買ってるってことを暗に示してですね、つまりアホ。
752:オリーブ香る名無しさん
06/05/21 22:49:27 r2iex9g9
シーチキンとツナってちがうの？
753:オリーブ香る名無しさん
06/05/21 22:57:41 z1KQMz8f
日本語の「マグロ」と、英語の「Tuna」は、呼ぶ種類の範囲が異なることがあり
注意が必要である。日本語のマグロが、マグロ属の上記の各種類を指すのに対し、
英語の tuna は、マグロ属以外の魚も指す場合がある。
具体的には、マグロ属を含む、大きな分類群であるサバ科のマグロ族(Thunnini)
をみな「～ tuna」と呼ぶ。マグロ族には、マグロ属のほか、カツオ属（カツオ）、
ソウダガツオ属（マルソウダ、ヒラソウダ）、スマ属（スマ）なども含まれる。
754:オリーブ香る名無しさん
06/05/21 23:08:42 4Y61A03v
つか、スマなんかメジマグロより高級品だし。
755:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 00:06:44 O8ZXfx67
>>753
わかりやすく言うと、どういうこと？
756:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 00:20:36 q301tKC+
おいしければなんでもいいじゃん(´･ω･｀)
757:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 00:21:08 eifwQtEc
マグロもツナだしカツオもツナ
>>741>>747>>751はアフォ
758:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 00:53:59 rioS1tfF
まあ、あいつらアサリもハマグリもクラムで終いだからなあ
759:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 00:54:56 9ExTOgvF
スパゲチー初心者なんですが
乳化ってなんですか？
760:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 00:59:08 F08bX369
チチがでかくなることだよ
761:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 09:14:39 AKM7VRHO
乳に化けることだよ
762:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 11:20:33 aX5Zfssf
>>758
そのくせ、イカはカラマーリだったりセッピャだったり
763:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 11:51:41 3qoxl0Pg
>>757
要するに、奴らの言葉の定義が曖昧でアバウトっつうことだろ？
>>753のソースが確かなものかどうか知らんけど。
764:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 11:53:45 EwEzeero
安ければなんでもいいじゃん
765:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 13:16:01 At8HqQF/
>>763
日本は魚民族だからね、魚に関する分類や言葉は英語より多いし細かいよ。
逆に肉用語に関しては、日本語は超アバウトらしい。
766:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 15:00:31 9iiGVqQz
安物パスタの原料は小麦粉だしな。
767:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 16:59:47 Vd4hmYuw
国産ブランド強力粉パスタは輸入無名ブランドセモリナ粉100%より値段高いよ
工業品的に高品質だし、強力粉ならではの食感を楽しめる
768:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 18:02:14 GGQYOi6u
俺はスパゲッチー派だからどうでもいいよ
769:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 18:28:40 9ExTOgvF
ねー、乳化ってどーゆー意味なのー？
適切な回答をおねがいしたいです…
770:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 18:30:45 zFqNzwx5
最近の子供は検索エンジンというものを知らんのかね？
771:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 18:57:46 gDkEX0qd
>769
卵と油をまぜまぜしてマヨネーズをつくることだよ
772:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 20:24:35 eifwQtEc
>>763
総称tunaを使ってるからって、言葉の定義が曖昧だとは思わんが。
てか、おまえだって普段マグロ、マグロ言ってるだろ？でもマグロも総称だからな。
「マグロ、マグロってどのマグロ？
キハダマグロ？メバチマグロ？クロマグロ？あ、カツオと鮭はマグロじゃないね。」
それが、マグロより広い総称tunaを使うと
「tuna、tunaってどのtuna？
Yellowfin tuna(キハダ)?Bigeye tuna(メバチ)?Bluefin tuna(クロ)?Skipjack tuna(カツオ)?あ、Salmon(鮭)はtunaじゃないね。」
ってな具合になるだけの話だぜ。
773:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 20:40:57 9ExTOgvF
>>770
ごめんなさい…(´･ω･｀)
>>771
では、パスタを乳化させるための茹で汁ってどゆことなのでしょうか？
774:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 20:42:48 OJazt3Rn
ペペロンスレ行ってテンプレ嫁
775:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 20:45:03 9ExTOgvF
>>774
わかったありがとう
いってくるﾉｼ
776:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 20:53:29 9ExTOgvF
ﾃﾝﾌﾟﾚよめんかったorz
777:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 21:23:51 GGQYOi6u
こっちに帰ってくるな
778:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 22:40:40 OwilzY6F
潰した餃子を軽くいためて茹でたむん・ほうれん草と軽くあえてミートボール乗っけて喰ってます。
779:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 23:12:44 okEG9CjC
>>769 >>775 >>776
テンプレが読めないとは、ど～いうことだ？
ペペロンスレの「6」レス目に書いてあるじゃないか。
ｽﾚﾘﾝｸ(pasta板:825番)
780:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 23:41:02 ol3Wt/2U
>>778
すっげー興味有り！
味付けやベースは何ですか？
781:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 23:50:32 OwilzY6F
>>780
レトルトのミートボール乗せるかコンソメスープ入れるか迷ったんだけど、とりあえず腹減ってたんで前者に。
下味ってほどでもないけどクレージーソルトとガーリックパウダー少々、唐辛子少々。
ミートボールのタレってミートソースっぽいかと思ったらもっと甘いのな。
餃子の具は前にも書いたけど、個人的に結構ヒットです。\100均14個入りを半分も使えば腹いっぱいだし。
潰して炒めると皮も具もカリっとして美味しい。次はコンソメスープとあわせてみます。
782:771
06/05/23 09:49:55 5YdXgoin
>773
> では、パスタを乳化させるための茹で汁ってどゆことなのでしょうか？
マヨ パスタ
-------------
油 油
酢 茹で汁
卵 あおり
783:オリーブ香る名無しさん
06/05/23 15:52:06 wW0+uIUt
パスタに鶏肉か豚肉使いたい。
どうしたらいい？
予定はナポリタン風と醤油バター
二種類たべたひ
784:オリーブ香る名無しさん
06/05/23 15:53:48 jNMasceJ
細切れにして茹でパスタと一緒に醤油バターで炒める
785:オリーブ香る名無しさん
06/05/23 16:03:14 a4Zpdsyi
ナポリタンに豚を使うといつもと違う味。
鳥は、醤油バターで焼いてから別にぺペロン作って、あとであえる。
786:オリーブ香る名無しさん
06/05/23 16:10:51 wW0+uIUt
やってみます！
787:オリーブ香る名無しさん
06/05/23 16:14:05 VtRr7FtT
こんなもんでいいんかい！
788:オリーブ香る名無しさん
06/05/23 16:23:24 wW0+uIUt
とりあえず肉入れたくて。
789:オリーブ香る名無しさん
06/05/23 16:26:37 /EZY6i40
パスタ食ってからソテーして食う。
790:オリーブ香る名無しさん
06/05/23 20:20:00 GVE8FOVC
>783
豚肉は細切りにして、ピーマン・玉ねぎと炒めてむんと和える。
塩・コショウ・ウェイパーで味を整え皿に盛り、卵黄を載せる。
鶏胸肉は皮を剥いで蒸すか茹でる。
茹でたむんに鶏油・テンメンジャン・トウバンジャンなどでデタラメに味をつけて
ほぐした鶏肉と刻み海苔・刻み葱を載せる。
牛肉は赤身の安いところを買ってきて
ブフ・ブルギニョンを作ってむんにかけ、仕上げにパセリをあしらう。
791:オリーブ香る名無しさん
06/05/24 01:29:41 PVHGfRz1
ナポリタンはナポリタンらしく安っぽくハムやソーセージがウマイと
思う
792:オリーブ香る名無しさん
06/05/24 08:42:58 t2NmD+L1
サラダ油をオリーブオイルに、
ケチャップをイタリアトマトに、
ハムやソーセージをベーコンやパンチェッタに、
クラフトの粉チーズをパルミジャーノ･レッジャーノに変えるだけでめちゃ馬。
793:オリーブ香る名無しさん
06/05/24 09:35:48 PVHGfRz1
>>792
なるほど、それはやってみたことないし、いつかやってみたい
今のところは、ナポリタンと言えば、喫茶ナポリなんだよね
安っぽいけど、それがウマイんだよなっていうのがあって
794:オリーブ香る名無しさん
06/05/24 09:54:02 F4gpgLAd
ケチャップをカゴメからハインツにかえると安いのにおいしい。
795:オリーブ香る名無しさん
06/05/24 10:02:12 PVHGfRz1
>>794
自分も偶然、ハインツにしてます
あの、液ダレしない、さかさまで使えるヤツ
片手でチュッチュッとフライパンに噴射できるんでホントに便利
値段もそんなにしないし、そういえばこればかり買ってます
これはテレビの受け売りなんだけど、ケチャップはフライパンで
ある程度、熱するのがおいしい秘密みたい
酸味が飛んで甘みが出る
だからケチャップナポリタンはウマイんだよな
796:オリーブ香る名無しさん
06/05/24 10:58:47 F4gpgLAd
にゃるほど。
797:オリーブ香る名無しさん
06/05/24 12:13:34 dXen6L05
だからナポリタンって結構甘いのか～。自作する事は無いし、外で食うと随分甘いから、多少は砂糖でも入れるモンなのかと思ってた
798:オリーブ香る名無しさん
06/05/24 16:26:08 gNrsIHUA
>>794
凛々子でケチャップ作ったらどうかな・・・。
それはさておき、
スパゲッティを柔らかめにゆでてから氷水で冷やし、
お皿に盛ってトマトジュースをかける。
塩、コショウ、オリーブオイルで味を調えて
トマトとカマンベールチーズの薄切りを乗せる。
これが好き♪
799:オリーブ香る名無しさん
06/05/24 17:02:47 JDPN73UM
>>798
ウマソー！！
この夏やってみよ
800:オリーブ香る名無しさん
06/05/24 22:19:39 k8d6nvef
>>800get!
801:オリーブ香る名無しさん
06/05/25 00:31:34 VRXNO0DB
今夜も餃子スパゲティ
802:オリーブ香る名無しさん
06/05/25 19:39:21 Yqrtrq09
フライパンでコーンスープを煮詰めてウインナー入れてパスタ入れて、
塩と黒故障で味付けしたらカルボナーラみたいでウマイ！
803:オリーブ香る名無しさん
06/05/25 22:30:54 bWbTvUiy
フライパンにオリーブオイルをひいてししゃもをかるく焼く。
麺にバターを溶かしししゃもの腹からたまごをとりだし振りかける。
のこったししゃもは頭と尾をおとして身をバラして麺にからめる。
生臭さを消すためにオリーブオイルとバターはちょっと多めにね。
いがいにおいしいよ。
804:オリーブ香る名無しさん
06/05/25 22:51:48 Hpp/HDol
即席スープの素と薄めコンソメ味で煮た玉ねぎ＆ハムを一緒に水を少し加えて仕上げるだけでパスタソースの出来あがり
805:オリーブ香る名無しさん
06/05/25 23:56:52 jEVoGHo7
特売のキャベツとアンチョビペーストで十分美味いな。
しかしこのアンチョビペーストもう1年くらいチビチビ使ってるけど
大丈夫なんだろうか。
元々臭いから傷んでても気付かなそう・・・
806:オリーブ香る名無しさん
06/05/26 06:54:46 h3Yfm1os
>>805
１年程度なら経験上、余裕で大丈夫だと思うよ？
味は確かに落ちて来るんだろうけど、そんなに量は使わないから
結構もっちゃうんだよね
807:オリーブ香る名無しさん
06/05/27 23:41:10 TEdALOVa
牛乳パスタって、どれくらい牛乳いれたらいいんですか？
808:オリーブ香る名無しさん
06/05/27 23:53:11 3jaZev7P
シェーキーズの食べ放題で
カリカリ梅のパスタというのを食してきた。
お茶漬けの素みたいな味に、小梅の刻んだの。
でもうまかった。
このスレで見ても、お茶漬けの素パスタとか梅系パスタを試せずにいたんだけど
一度現物を味わうと納得できるね。
具の少なさ加減がどうしても不満になるので
合う具を探すか、おかずを用意するかしたいところだが。
（実はそれがネックになってて、今までシンプル系スパを試さずにいた）
809:オリーブ香る名無しさん
06/05/28 01:41:31 AMMUTZ0R
おまいら、B級スパにふさわしい処女油を教えてくださいよ
810:オリーブ香る名無しさん
06/05/28 02:23:36 Voj9iAis
普通の油に○○入れとくとオリーブオイル風になるとか、そういう裏技ない？
811:オリーブ香る名無しさん
06/05/28 06:35:39 tIvfvtsT
>>810
バージンオイルをサラダ油に入れれば
オリーブオイル風にはなると思うけど
やったこと無いから割合はわからんなあ…
好みの割合もあるだろうし。
やったら報告汁
812:オリーブ香る名無しさん
06/05/28 06:44:22 mnwLVnrc
300ｸﾞﾗﾑうでて
せうゆ
ﾏﾖﾈｲｽﾞ
ｸｸﾚｶﾚｰ
お茶漬けの素
ｲﾝｽﾀﾝﾄのﾐｿｽｰﾌﾟﾊﾟｽﾀ
お腹一杯になります
813:オリーブ香る名無しさん
06/05/28 08:18:56 YngjHxJL
>>810だけに言うわけじゃないけど、オリーブオイルくらい一度は
がんばって買ってみなよ
あんまり高い高い言われると、もうこれ以上ご機嫌とりたくなくなってくる
金がないっていうよりケチだな～と
オリーブオイルもにんにく（チューブでいい）も使わないニセモノパスタ
をいつまで食べ続けてるんだ？って思う
一度乳化したマジウマイパスタ食ってみな？と思う
814:オリーブ香る名無しさん
06/05/28 08:35:11 ggntOOtr
うちにはエクストラバージン油しかない。
中華も和食もみんなイタリアンだ。
815:オリーブ香る名無しさん
06/05/28 09:52:42 H+cSgMHT
玉葱 ベーコン 塩こしょうで炒める
パスタのゆで汁を100mlそれにかける
ケチャップをブァ～
んで混ぜる
パスタ投入
30秒煮込む
さいごはとろけるチーズかけて出来上がり
※パスタの茹で時間は表示時間から1分30秒引いたくらいがベスト
816:オリーブ香る名無しさん
06/05/28 11:15:02 00BQ1fzR
つか、オリーブオイル高いか?
817:オリーブ香る名無しさん
06/05/28 11:29:14 YngjHxJL
それとパスタの表示時間は、ハッキリ言って無視したほうがいい
と思います
それよか、お箸なんかであげてみて、メンとメンがくっつくくらい
の柔らかさになったら、一本食べてみます
そのときに、切り口に髪の毛ほどの芯が残ってる状態がアルデンテ
です
自分は表示時間を見なくなってもう何年も経ちますね
818:オリーブ香る名無しさん
06/05/28 11:38:26 qMnt77wE
茹で時間無視と言うか-1分でちょうどアルデンテだな大体
819:オリーブ香る名無しさん
06/05/28 12:05:04 00BQ1fzR
表示時間+20分でクエレンテ
820:オリーブ香る名無しさん
06/05/28 12:07:10 AMMUTZ0R
〃〃∩ _, ,_
⊂⌒（ `Д´） ＜ もう処女じゃなきゃﾔﾀﾞﾔﾀﾞ！
｀ヽ_つ ⊂ノ
ｼﾞﾀﾊﾞﾀ
_, ,_
〃〃（`Д´ ∩ ＜ でも高すぎる処女はﾔﾀﾞﾔﾀﾞﾔﾀﾞ
⊂ （
ヽ∩ つ ｼﾞﾀﾊﾞﾀ
〃〃∩ _, ,_
⊂⌒（ つД´） ＜ 安くて美味しいB級処女紹介してくれなきゃﾔﾀﾞｰ
｀ヽ_ ノ ⊂ノ
ｼﾞﾀﾊﾞﾀ
∩
⊂⌒( _, ,_） ＜ 1L\1000程度で…
｀ヽ_つ ⊂ノ
ﾋｯｸ...ﾋｯｸ...
821:オリーブ香る名無しさん
06/05/28 12:23:57 hGKhUuMg
個人でそんなでかいの買ったら使い切る前に劣化する
822:オリーブ香る名無しさん
06/05/28 12:25:11 qMnt77wE
1Lってなんだ？
823:オリーブ香る名無しさん
06/05/28 12:41:43 AMMUTZ0R
>>822
1000ml。1ｌだと読み憎いので大文字にしました。
>>821
1 \/ml 程度の処女油ってことで。
824:オリーブ香る名無しさん
06/05/28 12:42:28 XwDvIaRI
916グラムのペットボトルのなら業務用スーパーや
ディスカウントショップで1000円以内の安物が入手できる
825:オリーブ香る名無しさん
06/05/28 12:44:39 6J17Zxu1
(´･ω･`)２４歳のエクストラバージンです・・・
(´･ω･` )もうダメかもしんね・・・
826:オリーブ香る名無しさん
06/05/28 13:46:22 h1yrb1NO
半額で買います
827:ｴﾘﾀﾝ
06/05/28 16:56:09 vorhx+dw
１７才の、綾瀬はるか似のエキストラバージン女子高生だけど
828:オリーブ香る名無しさん
06/05/29 09:30:30 UB4BI62V
>YngjHxJL
行空けは料理の基本を覚えてから大言壮語を吐いてくれ。
829:オリーブ香る名無しさん
06/05/29 11:02:13 HeWasqBg
自分の場合は、菜ばしで軽く混ぜて
箸先にコツコツ当たるようならまだ芯があるのが分かる。
でもプロは箸なんて使わないんだろうなｗ
830:オリーブ香る名無しさん
06/05/29 13:21:44 qwKaW61m
菜箸で一本持ち上げたときのしなり具合とかで判断してたが
まだまだ甘いのか・・・
831:オリーブ香る名無しさん
06/05/29 18:33:33 6O0T6eUV
指で潰すんだよ
832:オリーブ香る名無しさん
06/05/29 20:46:07 SaogJalF
スパは電子レンジでうでる
すこーーしコストダウンできる気がする
833:オリーブ香る名無しさん
06/05/29 21:37:42 6O0T6eUV
光熱費の違いは微々たるもんだけど、
時間が短縮できるし、夏でも暑くならないし、メリットたくさん
834:オリーブ香る名無しさん
06/05/29 21:58:05 Ig8dH6/3
>>828
わかりましたか
こまめにロムはしています
835:オリーブ香る名無しさん
06/05/29 22:10:33 uYyZzPp9
こんなトンでも糞レシピを書くのはこいつくらいだからなあ
836:オリーブ香る名無しさん
06/05/30 01:20:26 n8u5lL7J
誰もB級処女油を紹介してくれねーから、とりあえず一番安いのを買った
バジェッホ処女油、500ml\398、0.796\/ml
正直、大して期待してなかったが…す、すげー
こ、これが処女の香りか…そして、な、何？この苦み？…こ、これが処女の苦みなのか…
ｳﾋｮ━(ﾟ∀ﾟ)━ｯ!!塩と処女油だけのスパがマジウメーよ
し、しかし、じゃあ、最高級処女油ってどんだけ凄いんだよ、(；´Д`)ﾊｧﾊｧ
837:オリーブ香る名無しさん
06/05/30 04:16:57 Z402FYdW
わからなければ、味の素のオリーブオイルが簡単でわかりやすいかも
海外ブランドはよくわからないし、値段の根拠もハッキリしない
オリーブオイルなんて、日常に使う油だから、日本のサラダオイル同様
現地じゃそんなに高いもんじゃないと思う
ところが、それが海を渡って日本に入ってきた瞬間に、なんか高級な
輸入物ブランドになってしまう恐れアリ
バリラやディチェコを高級ブランドみたいに思って、オレはセレブ、みたい
なカン違いしてるヤツいるし
838:オリーブ香る名無しさん
06/05/30 09:51:35 wuG0KDKP
>>836
基本的にはそうなんだろうけど
ばーちゃんに処女油でパスタ作ってあげたら
「なんか臭いね」っていわれたーよ。
ホントの初心者はピュアから行くと良いとおもう…
839:オリーブ香る名無しさん
06/05/30 10:07:32 wuG0KDKP
>>813
ケチなんてあたりまえ
ここは"金が無い時に作る"B級スパゲッチーだ。
金をケチらないなら
金があるときに作るスペシャルなパスタ
ｽﾚﾘﾝｸ(pasta板)
こっちでも行きましょう
840:オリーブ香る名無しさん
06/05/30 10:38:31 Z402FYdW
>>839
自分はジャスコで安売りのときに味の素オリーブオイルを買いだめし
あさりやイカも閉店間際の半額でしか買ったことない
ワインはダイエーで２９８円のセール品のみ
にんにくはチューブ入り、アンチョビはペースト
パスタもジャスコの１．６ｍｍ、１ｋｇ２３８円のものだけ
パスタケースもダイソーで１００円で買ったものをいまだに
使い続けてる
それでもほっぺた落ちそうなくらいウマイ乳化パスタができるんです
それなのに、そんな風に言われるなんて心外です
841:オリーブ香る名無しさん
06/05/30 12:05:00 nGOcBpbK
だ か ら
料理音痴は黙ってろと何回(ry
842:オリーブ香る名無しさん
06/05/30 14:53:10 DPuzu61w
>>839
そんなに「金がないとき」ばかり強調してたら話も尽きるだろうが。
そもそも金がないなら乾麺自体買えんわな。
843:オリーブ香る名無しさん
06/05/30 15:33:44 PLDzbkG9
相変わらず小人が小事に大騒ぎなスレだな
844:オリーブ香る名無しさん
06/05/30 17:29:59 cR9QRaGt
業務スーパーでオリーブオイルが安いよ
845:オリーブ香る名無しさん
06/05/30 18:35:50 TcqLbybo
何故か酒屋でも売ってるな
846:オリーブ香る名無しさん
06/05/31 03:27:39 PRDpbAVV
安いオリーブオイルは食用じゃねぇだろ。
847:オリーブ香る名無しさん
06/05/31 06:52:25 ETuzbhKh
国産品を使おうよ、椿油とか。
848:オリーブ香る名無しさん
06/05/31 06:56:33 x+UfrkHX
>>847
おまいが勝手に使え。
椿油使って、相撲取りのにおいになってしまえ。
849:オリーブ香る名無しさん
06/05/31 07:18:55 5dlEjVZG
>>846
化学薬品処理で精製した安いオリーブ油（ポマース）でも
食用はあるけど、さっぱり香りがない。揚げ物に使うには良い選択だけど、
サラダ油よりは高くつくのでパスタ用途には微妙。
>>847
香川とか行くとオリーブ園があって国産オリーブ油もある。
高級品だから当然このスレ向きじゃない。
850:オリーブ香る名無しさん
06/05/31 08:36:31 RTYcFrng
>>842
少なくとも米より安いと思うけど…
薄力粉派か？
ドケチ板には飼料食ってる人居たけど。そいつには勝てないと思った。
>>840
オリーブオイルは1kg５００円以下か？
それでも探せば結構エクストラバージン買えるぞ
ワインは、料理用ワインに汁
にんにくはコスト重視なら中国産ならどっさり買える
味をもとめるならチューブより青森産買ったほうが美味い。
チューブは中途半端。
パスタは1kg150円位のに汁
238円/ｋｇなら別に全然安くない。
2kg以上一遍に買わないならパスタケースなんぞ要らん。
基本的におまいは切り詰め方が甘い、と思うぞ。
いや、少なくともここに切り詰めてますって書き込みするほどではない。
851:オリーブ香る名無しさん
06/05/31 08:42:18 FlLbPiyv
別にオリーブオイル使うのはかまわんが王道すぎてこのスレで出すネタではないだろ。
代用品でオリーブオイルに似せるとか、マニアックな油使ってみたとかならともかく。
852:オリーブ香る名無しさん
06/05/31 09:57:23 RTYcFrng
>>851
そうなあ…グレープシードオイルとか、
オリーブオイルより僅かに安いよね。どうなのかな？
それより誰かエクストラバージンを
サラダ油で割るのをやってみて欲しいなあ。
今丁度エクストラバージン切らしてるんだよね。
あとはうーん…エゴマ油とかシソ油か。これ香り強いからサラダ油で割っても面白いかもね。
合う合わないありそうだけど。
ゴマ油は中華風にしたいときとか使うけどな。でもまあこれも普通じゃね？
853:オリーブ香る名無しさん
06/05/31 12:08:05 Opi6nWSv
動物系の鶏油・ラード・牛脂は出番が少ないよな。
ネギ油とかも面白そうだけど。
854:オリーブ香る名無しさん
06/05/31 13:43:05 TtdWslAo
URLﾘﾝｸ(www.bosco-olive.com)
俺はBOSCOが好き。普通に西友で売ってる。
あまり火を通さないで使うなら香りのいいエキストラバージン、
火を通すならどうせ香りはとんじゃうので普通のオリーブオイル。
と使い分けてます。
855:オリーブ香る名無しさん
06/05/31 14:10:59 bSgtOupn
テレビの受け売りだけど、オリーブオイル：ごま油：しょうゆ
をそれぞれ１：１：１の（大さじ一杯づつの感じ）割合のものって
結構ウマイよ
料理人の方のとっておきみたいな感じで紹介されてました
ドレッシングにも便利だし、水でさらして水気切ったソーメンに
からめても結構うまかった
856:オリーブ香る名無しさん
06/05/31 14:14:10 bSgtOupn
あとは、ごま油をめんつゆで割ったもの
これは自分のオリジナルだけど、これも結構ドレッシングで
いけます
お好みでラー油を少し垂らしたりするとピりリとします
857:オリーブ香る名無しさん
06/05/31 14:34:47 jUyoKi/h
質問です。これからパスタゆでて遅めの昼食取ろうかと思います
朝食の残りの塩鮭が残ってるのですが、これを使って簡単なパスタは
作れないもんでしょうか
858:オリーブ香る名無しさん
06/05/31 15:58:41 XBineAiN
>>857
牛乳に片栗粉で鮭クリームパスタ？
ごめん思い浮かばない腹へった
859:オリーブ香る名無しさん
06/05/31 17:35:56 taYal0Hd
ペペロンチーノっぽいもの＋ほぐした鮭でいいんじゃね？
860:オリーブ香る名無しさん
06/05/31 17:45:50 ETuzbhKh
鮭茶漬けでいいんじゃね？
861:オリーブ香る名無しさん
06/05/31 19:06:43 Opi6nWSv
>856
それオリジナルじゃなく、ただの醤油ドレッシングと中華ドレッシング。
甘口の醤油ドレッシング、または焼肉のたれで麺を絡めて、
豚肉そぼろを乗せ、紅生姜・刻みネギ・すりゴマ、きざみ海苔を散らす。
このくらいやると少しはオリジナルっぽいけどな。
862:オリーブ香る名無しさん
06/05/31 19:16:33 nT+U9eBk
オリーブオイルの代わりに日清ピュアグレープシードオイル使っています
まったくクセがなくさっぱりしてますよ
863:オリーブ香る名無しさん
06/05/31 21:42:25 b+J0ijTT
山行って笹の葉いっぱいとってきてサラダ油に漬込んでみれ、すげーいい香りだぞ。
スパに合うかどうかはともかく。
864:オリーブ香る名無しさん
06/05/31 23:54:03 x+UfrkHX
スパゲッティ茹でて、潰したニンニク（当然中国産）をマーガリン
（ラーマだな）で炒めてそこにスパゲッティを投入。塩こしょういれて
軽く炒めて出来上がり。ｳﾏｰ
865:オリーブ香る名無しさん
06/06/01 00:04:55 ElQsSPuS
マーガリンは非加熱用よ
加熱すると香りが飛ぶだけじゃなくて有害物質が増えるそうな
866:オリーブ香る名無しさん
06/06/01 00:20:19 TL5UzUIy
>>865
そういうどこかで聞きかじったような学説は無視だ。
867:オリーブ香る名無しさん
06/06/01 02:26:01 bThzs+Yw
つ URLﾘﾝｸ(no1on.net)
つ URLﾘﾝｸ(atopy.ayumemo.main.jp)
とりあえずアトピー持ちにはよろしくないようですね。
868:オリーブ香る名無しさん
06/06/01 02:28:16 zu2rF57V
アトピーなんて蕎麦食ってもくたばるんだろ？んなの放っとけ。
869:オリーブ香る名無しさん
06/06/01 02:45:58 ZmcveRpc
ベーコンとレタスを具にしてめんつゆで味付けするとおいしいよ
870:オリーブ香る名無しさん
06/06/01 03:10:37 apvKIalB
今からスパゲティー茹でて食べます。
１００円のママーのなすとトマトのソースです。
871:オリーブ香る名無しさん
06/06/01 03:26:57 bZlFliWi
B級で健康志向をうたうのもあほらしいが>>868みたいなのは最悪だな。知らないなら黙ってろ
872:オリーブ香る名無しさん
06/06/01 10:29:09 PU8TAEkK
>>869
なんとなく想像付かない組み合わせだけど・・・
その上からレモンを搾ったりするといいかも知れない
873:オリーブ香る名無しさん
06/06/01 11:00:35 0s9Baj9T
ブランチに貧乏料理の代表格ぺペロンチーノを食べたわけだが、
これって貧乏料理云々以前に、ジャンクフード最強かもしれないな。
蛋白質は無く、脂質と糖質がメインで、
食物繊維・ビタミンの体内調整物質もほぼ期待できず。
味付けは塩と辛子とニンニクでパンチを利かせて、
それをオリーブオイルで包み込むので、脳内麻薬物質出しまくり。
冷静に考えるとピザよりひどいな。
874:オリーブ香る名無しさん
06/06/01 11:11:37 fPjqXJ0o
天皇って何してるの？
URLﾘﾝｸ(www.infosnow.ne.jp)
必見の価値あり。
875:オリーブ香る名無しさん
06/06/01 12:13:29 DXmcvYKE
>>873
＞蛋白質は無く、
スパゲティのコシは何で出来ていると思っているのか？
876:オリーブ香る名無しさん
06/06/01 12:44:36 lit9NnBg
グルテン
877:オリーブ香る名無しさん
06/06/01 12:46:50 0s9Baj9T
>>875
良いからお前は鼻くそから蛋白質とってろ。
878:オリーブ香る名無しさん
06/06/01 12:59:29 DXmcvYKE
>>877
間違いは素直に認めろ低脳ｗ
879:オリーブ香る名無しさん
06/06/01 15:23:49 a7luuXUm
たんぱく質でできてるの？
880:オリーブ香る名無しさん
06/06/01 15:34:33 fiWO4ulL
「ダイオキシンが出るから塩をかけたものを燃えるゴミに出すな」 とか言い出すバカと同じ。
All or Nothing でしか考えられないからバカなのか。意気揚々と揚げ足取るほどの話ではないな。
881:オリーブ香る名無しさん
06/06/01 17:16:22 DXmcvYKE
>>880
なぜそこまで話をややこしくするか。
たんぱく質が無いと断言したのを間違いと指摘してやっただけ。
ID：0s9Baj9Tが素直に誤りを認めればいいだけ。
言い訳は見苦しい。
882:オリーブ香る名無しさん
06/06/01 18:25:18 S7ItG/Nx
小麦にタンパク質が含まれるの知らなかったんだろ
そっとしといてあげなさい
883:オリーブ香る名無しさん
06/06/01 19:01:38 zwcpkI0u
そんなのどうでもいいからレシピ書けよレシピ
言い合いはよそでやってレシピだけかいてくれ
884:オリーブ香る名無しさん
06/06/01 21:39:30 TFse4wv+
スパゲッティの分類に入るかどうかはむずかしいところだけど、
バターでハム、タマネギ、マッシュルームを炒めて、柔らかくゆでたスパを投入。
そこに玉子をたっぷり入れて、ようするにスパ入りオムレツをよく作ります。
食べ応えがあってなかなかグーです！
バターとハムの代わりにベーコンを入れるとまた違った味になります。
885:オリーブ香る名無しさん
06/06/01 23:09:03 +3duPaNu
冷凍餃子が安く手に入ったので、これをゴマ油で炒めて、
エビチリソースで味付けして、パスタにぶっかけて
中華風パスタにしようかと思考中なのだが、
何かいぃアドバイスや意見やポイントなどありますか？
886:オリーブ香る名無しさん
06/06/02 00:06:34 v6za1urI
そこまで決めてるならやりゃーいいじゃん
やってからここで発表すりゃーいいじゃん
ウマイかマズイかやってみりゃーいいじゃん
887:オリーブ香る名無しさん
06/06/02 01:07:36 5kXrQFA4
>>885
意見ってか餃子＋エビチリ＋パスタで味がまとまるのかな？と思った。
ちょっと興味があるので報告ヨロ
888:オリーブ香る名無しさん
06/06/02 01:13:00 pl5kDhhA
餃子は濃いので他の材料殺すけどエビチリくらいならちょうど良いんじゃなかろうか。
889:オリーブ香る名無しさん
06/06/02 07:30:44 sMhKdqGn
餃子＋エビチリはよさそうだけどそこにパスタが入るとどうだろう。
素のパスタだとつるつるしすぎて食感が合わない気がするから
ナポリタンにしてから作ると良さそう。
と思ったけどめんどうだな。
890:オリーブ香る名無しさん
06/06/02 07:40:13 btYCUbmD
まず作ってみてから考えようぜ
891:オリーブ香る名無しさん
06/06/02 07:50:59 v6za1urI
>>890
そう
それを強く言いたいわけ
なんかそこまで食材そろってて、いちいちここで作りますって宣言
しなきゃ作れないのかよ？とか、それにこうしたらどう？とか答える
そのぬるま湯的な関係がイヤ
だまって作ってみて、おいしかったので紹介しますとか、次にやるヒトは
ここを気をつけて、とかそういう書き込みしろよと思うよね
892:オリーブ香る名無しさん
06/06/02 08:56:46 4RQ0DMgv
B級なのになぜか仕切り厨が必死だな。
なぜゆえそんなに沸点が低いのか。
893:オリーブ香る名無しさん
06/06/02 10:53:25 iFV8ODGm
>>891
言い方ってものがあるのさ
まぁお前の言い分もわかる
荒れない程度にがんばれ
894:オリーブ香る名無しさん
06/06/02 14:28:00 bA+BNYAu
餃子は普通にビールかご飯食べたいなぁ
895:オリーブ香る名無しさん
06/06/02 14:41:50 gyIR5nuZ
餃子はメシだよな。
896:オリーブ香る名無しさん
06/06/02 15:43:51 MDkYx+gP
餃子は餃子ですでにひとつの料理として完成してるからなぁ
わざわざパスタに投入する必要があるのかと。
897:オリーブ香る名無しさん
06/06/02 16:20:28 I/67iGj1
パスタは玉ねぎとケチャップさえあれば美味しくいただけるのじゃよ
898:オリーブ香る名無しさん
06/06/02 18:12:28 r3kmblnr
水餃子ならスープスパ風にって出来るんだけど。
899:オリーブ香る名無しさん
06/06/02 21:04:35 TxwxKnom
以前に餃子を焼いた時にﾌﾗｲﾊﾟﾝにくっついちゃってｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬになったので、ﾔｹｸｿで、ゆでてあったｽﾊﾟに餃子のﾀﾚとﾗｰ油とｹﾁｬｯﾌﾟで炒めてみたら意外とｳﾏﾏでした。
900:オリーブ香る名無しさん
06/06/02 21:21:47 Z7YLquNT
油が濃いと、次の日、あぶら顔になるよね。
901:オリーブ香る名無しさん
06/06/02 22:29:52 1B6LJ8uR
>>897
ケチャップは嫌だなぁ…。昔、母が良くケチャップナポリタンを作ってくれた。
トラウマだ…。あの酸っぱさがどうも。トマトソースは良いけど。
スパゲティ茹でて魚の缶詰めを汁ごと入れる、激安ではないがｳﾏｰ
鮭でも鰯でも鯖でもぉｋ！鯖水煮缶が好き。
902:オリーブ香る名無しさん
06/06/02 22:40:14 zCQt+INV
ケチャップにチーズをトッピングすれば無敵
903:オリーブ香る名無しさん
06/06/02 22:57:05 7SjzZ9t7
>>901
前にも出たけど、ケチャップは火を通せば酸味は飛ぶよ
先にソースとして煮立てておくといい
・・・まぁトラウマなら、無理に食えとは言えないけど
904:オリーブ香る名無しさん
06/06/02 22:58:24 K+K8+hE0
>>885です。
餃子＋エビチリソースパスタ作りました。なかなか美味しかったですよ。
ただ、餃子の皮が邪魔でした。餃子は具のみにした方がいぃですよ。
ソースは片栗粉でトロミをつけたので麺にはしっかり絡まりましたよ。
ってか餃子じゃなくて普通にエビ入れたエビチリパスタにした方が美味い予感。。
まぁ金がないときはエビチリソースだけでも十分ウマーなパスタ
になりますよ(´ー`)
905:オリーブ香る名無しさん
06/06/05 10:59:38 O/Pske6Y
>>901
それがまた家庭の味で、良いわけだがｗ
具はタマネギ、ウィンナーかな。
マッシュルームがあるとちょっと上品な感じがする。
上にスクランブルエッグを乗せてバリエーションとか。
906:オリーブ香る名無しさん
06/06/05 14:51:49 zCoTzBxU
鳩のペペロンチーノつくた。
激しくﾏｽﾞｲ
907:オリーブ香る名無しさん
06/06/05 15:37:39 wiOBVL3t
はとなら、ポロネーゼでしょう
はとだけに、ポロッポローだから
あーつまんない
ごめんなさい
908:901
06/06/05 17:30:20 LqkBalDb
>>903
亀だが、レストン！今度、挑戦してみるよ。
>>905
ドンピシャｗ 母は料理が上手くなく、なおかつ好きでもないやうで。
栄養士以外に調理師の資格取ってくれていたら…。
今日は生の烏賊かって刺し身、イカスミパスタが出来るな。
んまいイカスミパスタのコツとか無いかな？初挑戦で不安…。
オラに知恵を分けてくれ！
909:オリーブ香る名無しさん
06/06/05 23:19:34 jSG/zlz1
>>908 亀だが、ホイルにくるんで葱刻み入れて、醤油とバターで弱火で気長に焼くといいよ。
ただ、しっかり火を通さないとちょっと危ない。概ね火が通ったらワタを崩し加減にする。
ゲソを焼くなら、ゲソにワタ付けて食うといける。ワタは味が濃いから、パスタは多めに茹でること。
910:オリーブ香る名無しさん
06/06/05 23:21:31 5xkpFZi+
ぐぐーる
911:オリーブ香る名無しさん
06/06/06 14:58:24 wGtnCZ6Z
>>909
スッポンパスタかと思った。
嘘だけど。
912:オリーブ香る名無しさん
06/06/07 22:01:28 7ZfDbE8C
定番のタラコスパに対抗して筋子スパやったら超絶的にまずかった。
もう絶対やらない。
913:オリーブ香る名無しさん
06/06/08 01:27:03 /EbrYk/K
塩胡椒で味調えて筋子エキス・海苔をトッピングしたら普通に美味そう
914:オリーブ香る名無しさん
06/06/08 01:31:32 67BZOpn4
イクラは熱を通すとまずそうだな。キャビアみたいに上に乗っけるだけが良いかも。
915:オリーブ香る名無しさん
06/06/09 02:11:03 fWyFH26h
いつも300ｇ100円で売ってるのと
安売りで500ｇ200円（通常価格260円）で売ってるのがあった。
500ｇ200円を選びﾌﾟﾁ贅沢な気分で過ごす夜
916:オリーブ香る名無しさん
06/06/09 10:11:33 0tuoWf5w
普段はママースパゲティみたいに国産の麺を使ってるので、
つるつる、しこしこした感じが多いです。
好きだからこれはこれでいいんですけど、
この間イタリア料理の店にいったら、
口に入れて噛んだ瞬間、"ブチブチブチっ"って切れるような食感の麺がありました。
わたし的には新鮮♪
保水率の多そうな日本の麺よりもトマトソースに合う気がして
ちょっと気になりました。
・・・雰囲気伝わりました？
そういう麺をまた食べてみたいんですけど、
これだけ聞いておすすめ銘柄教えて頂ける方はいますでしょうか？
難しいですかね～
917:オリーブ香る名無しさん
06/06/09 10:55:27 AxvVxwud
>>914
確かに。しかし熱を加えてもタンパク質が白く固まらない…。
で、偽物か本物かが分かるかもｗ
918:オリーブ香る名無しさん
06/06/09 12:14:19 TnyPrHDk
魚卵には、火を通しても美味しいタラコやカラスミと火を通したら不味いイクラやキャビアがある。
試しにほぐした数の子なんかでやってみな。どのようになるか楽しいぞ。
919:オリーブ香る名無しさん
06/06/09 16:22:16 Pva4YS1w
冷製ﾊﾟｽﾀなら、筋子や数の子、ｲｸﾗでもおいしいんじゃなかしら？
920:オリーブ香る名無しさん
06/06/09 16:23:47 Pva4YS1w
冷製ﾊﾟｽﾀなら、筋子や数の子、ｲｸﾗでもおいしいんじゃないかしら？
921:オリーブ香る名無しさん
06/06/09 16:25:17 kTvukjzR
>>916
個人的にはバリラがそんな感じかもしれないね。
茹でたスパにゴマだれドレッシングと刻みネギと海苔を混ぜ合わせる。ビミョーな味だった。
922:オリーブ香る名無しさん
06/06/09 18:45:36 VZ9QiKL/
イクラに火を通すと、ゴムみたいになって食えたもんじゃないよ
923:オリーブ香る名無しさん
06/06/09 18:53:20 Ucl0TniK
適当になめ茸と山椒と大根おろしで食った。なんかうまかった。
……味覚異常ですか？
924:オリーブ香る名無しさん
06/06/09 20:56:13 4sEtKjNz
>>58
ﾁﾐなかなかやるね
いっつも最後はﾍﾅﾍﾅになるのでこれはいい
豆腐や納豆、素麺にもﾊﾟﾗﾊﾟﾗいいね
925:オリーブ香る名無しさん
06/06/09 21:30:21 dpElIZqA
>>923
普通の和風
926:オリーブ香る名無しさん
06/06/09 21:37:56 c39Vi0Xt
(うちの周りだけかもしれないけど)北海道ではタラコは生がデフォ。
焼きタラコはコンビニおにぎりか居酒屋チェーンの茶漬くらいでしかお目にかかる事がない。
焼いたタラコが美味いって感覚がわかんないんだよね。
生タラコ最高。スパにも生のまま混ぜるよ。
927:オリーブ香る名無しさん
06/06/09 21:49:17 4sEtKjNz
多めのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでﾆﾝﾆｸ炒めてﾄﾏﾄ缶入れて塩・ｺｼｮ少し水分飛ばすこれで大体2食分
具無しでも、冷蔵庫にあるもんｳｨﾝﾅｰとか適当に炒めてパスタ加えて塩・ｺｼｮ上のｿｰｽ半分入れて炒める
ﾄﾛｹﾙﾁｰｽﾞたんまりのっけてﾄｰｽﾀで軽く焼付ける
ハマるよ
ｿｰｽ3缶位まとめて作っとけば面倒なのは最初だけ
928:オリーブ香る名無しさん
06/06/10 11:19:28 01xI+yWC
>>926
焼きタラコと生タラコは別の食べ物。
固い身をコリっと噛んだ瞬間身が
パラパラと口の中に広がり噛めば
噛むほど香ばしい味が溢れてくる
焼きタラコの旨さもまた神。特に
アツアツの良い白飯との相性は
生タラコをも凌ぐ。
もったいないと思わず新鮮なタラコで
豪快にやってみ？美味しいよ？
929:オリーブ香る名無しさん
06/06/10 11:29:56 e6rQJs/M
すまんが俺は生タラコの方が好きだ。実際試してみての感想だ
新鮮なタラコの風味が台無しになったとしか思えなかった…
930:オリーブ香る名無しさん
06/06/10 12:25:04 7R5WsNUf
個人的な趣味のぶつけ合いなんてどうでもいい
931:オリーブ香る名無しさん
06/06/10 12:27:04 gSBUaYGX
半熟が一番駄目だと思う
932:オリーブ香る名無しさん
06/06/10 17:01:23 cOnEjaK4
焼きタラコが生より美味いなら明太子も焼き明太がはやってもいいのにね。
ボソボソになるだけじゃん、焼きタラコ。
933:オリーブ香る名無しさん
06/06/10 17:26:17 zLeb1vP0
たらこスレでやってくれ
934:オリーブ香る名無しさん
06/06/10 17:34:41 N6fiVbif
た～らこ～ た～らこ～
γ´⌒ヽ た～っぷり た～らこ～
| ( ﾟдﾟ)
| |
l l
〉 j
'⌒Y⌒Ｙ⌒ （＿_,ノ
935:オリーブ香る名無しさん
06/06/11 16:23:34 NH+bd/5p
俺の大嫌いなたらこの話ばかりですね。
936:916
06/06/12 11:09:11 PBLBf5nk
>>921
遅レスですが、ありがとうございます。
バリラ、試してみます＾＾
937:オリーブ香る名無しさん
06/06/12 19:31:16 gcT+pvH/
おにぎりなら焼きたらこが良いんだけどな。
スパに使うならあまり火が入りすぎない方が良いな・・・
938:オリーブ香る名無しさん
06/06/13 13:32:11 Lavjse6X
たらこ レモン クレイジーソルト オリーブオイル 以上。
939:オリーブ香る名無しさん
06/06/13 14:07:24 vAsWYT+C
最近めんつゆ使ったメニューをよく聞くけど、
某つゆメーカーのCMあたりから流行ってるのかな？
スパゲッティをうどん変わりにしてつゆで食べたことあるけど、
つゆをつかったレシピって、スパゲッティをうどん変わりにってもの以外には
考えられんのだが、新しい発見はあるのかな？