最高においしいピッツァを作ろう act.03

最高においしいピッツァを作ろう act.03at PASTA

最高においしいピッツァを作ろう act.03 - 暇つぶし2ch419:オリーブ香る名無しさん
05/06/14 14:41:39 3LwhTWbI
ピザ生地を作ってるんだけど、練った直後はべたつかないのに
一晩発酵させるとえらいベタベタして、生地を伸ばすのも
ままならない状態になってしまいます。

いったいなにが原因なんでしょう？
ちなみに材料はこんな感じです。
薄力粉、強力粉
ドライイースト
塩、オリーブオイル
ぬるま湯

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