06/12/19 21:18:27 hVco4oc7
あみやきを辞めてよかったと思います。今の会社からあみやきを見てると
みんながかわいそうでなりません。色んな策を講じようと努力しましたが
志半ばで断念致しました。飛ぶ鳥を落とす勢いで拡大してきたこの会社にも
時代の流れにはついて行けないようです・・・というか
首脳陣が変わらなければ確実に縮小していくでしょう。
まずは人員不足によって不採算店及び売り上げベースの低い店舗の閉鎖に
よって既存店舗の建て直しを試みようとするものの離職率の低下には
歯止めが効かず静岡エリアからの撤退か縮小 更には株価の続落・・・
とシナリオは出来つつあると思われます。焼肉業界の勝組と もてはやされて
きたあみやき亭 顧客にとっては値ごろ感があり、そこそこのQSCレベルを維持できれば
今後、客数の激減は無いものの微減は必至です。おそらく会社は社員一人体制の
オペレーションに着手すべくアルバイトの準社員化を進めローコスト店舗の
構築に乗り出すでしょう ひいては店長の負担が更に増え退職者の増加で
また更に店舗の縮小が考えられます。 これが１、２年後に起こりうる
状況だと思います。