05/12/24 12:40:57
しかし、開業当時に異様に料理の質と量が良かったのは単なる客寄せだったんだな・・・。
なんか裏切られた感じだ。。。
351:やめられない名無しさん
05/12/24 18:23:29
>>346
つか ふつーにかあさんのほうがうまいよ
味噌チ味こすぎ
352: ◆h3BzjiUDVQ
05/12/24 19:34:53
なんか荒れてますな
今日は暇ね('A`)
こんな時間に休憩
353:やめられない名無しさん
05/12/25 04:58:12
ここで大戸屋本社に提案。
このようなファミレス型店舗が増え、ＳＣでも家族連れが多くなると、メニューもそれに対応すべく多様化が必要になるのではないでしょうか？
子、母親、父親。
お子様ランチの充実。
レディーズメニューの新設。
ご飯の量だけでなく、おかずの量も多様化すべきです。
ハンバーグをｇ単位で提供するとか。
肉類でも調整可能ですよね。
セットメニューで単価の下落を企画しても良いし。
それと、アイドルタイムの学割での大盛り料金を無料になんてどうでしょうか？
学生は将来、世帯を持ち、地方に帰ります。
話題性にもなるし、家族で来店してくれるようになればと思います。
URLﾘﾝｸ(messages.yahoo.co.jp)
354:やめられない名無しさん
05/12/25 06:37:39
メニューの多様化よりも、
メニュー数を削減した方がいいんじゃないか？
今のメニュー数でも、てんぱってるバイト連中大杉。
結果的に味落ちる原因にもなるし、
少人数のバイト中心による店内調理チェーンなんなんだから、
味を良くしたいならメニュー削減が必要だろ。
最近は料理の質が、ガストやサイゼリア化してきてる。
355: ◆h3BzjiUDVQ
05/12/25 12:07:05
>>353
いい案で面白そうだが大戸屋じゃ無理
客層は中高年という話やし
ﾒﾇ－減らなくてもいいから(増えなきゃいいや)
一品当たりの手間減らしてほしい。
356:やめられない名無しさん
05/12/25 19:32:52
>>353
現状でさえバイト頼りで、異様とも言える負担を強いてるのに
そんなことやったらマジで潰れるぞ
357:やめられない名無しさん
05/12/26 18:36:17
甘鯛高い・・・
358:やめられない名無しさん
05/12/26 21:23:29
おれが行く店は、結構１人のリーマンやOLも多い。
おっさんも多いし、若者も多い。
なんかいいバランス。
だらだら話してるやつもいないし、食べたらすぐ出るが徹底してる。
359:やめられない名無しさん
05/12/26 23:31:01
>>357
つ[ポイントカード]
360:やめられない名無しさん
05/12/27 01:25:21
こないだかあさん荷食べたら３切れしか入ってなかったんだけど、
前はもっと多くなかったっけ？
ちっちゃい人間的な発言だがスマヌ
361:やめられない名無しさん
05/12/27 03:00:09
それはおかしい。あれは４カット五等分するはずだからなぁ・・・
二カット三等分なら話は違うが
362:やめられない名無しさん
05/12/27 22:17:53
正式な名前忘れたが、カキの味噌煮込み定食はゲロ不味い・・・。
カキもほとんど入っておらず、味も生臭くて×。
野菜も少ししか入ってない。
お新香も不味い安っぽいのがちょっと入ってるだけ。
こりゃ、明らかにぼったくりだろ？
363:やめられない名無しさん
05/12/27 23:10:52
値段も相応だから、ぼったくりではなかろう。
しかし、原材料費が格安なことは確かだけどな。
364:やめられない名無しさん
05/12/27 23:11:37
大戸屋のごはんにごま塩欠かせないねｗ
365:やめられない名無しさん
05/12/28 01:02:13
へたに多くの調理しなくてもええからさ、基本のご飯と味噌汁を充実してほすぃーなー。
あと、手間のかからないオカズとして、上質の明太子（デパートの特産展とかで売るようなやつ）とか
置いてほすぃーなー。いわゆる「メシの友」みたいなサイドメニューを
充実させてほすぃー。
家で食えと言われそうだが、自炊ゼロの外食オンリーな人間もワリといるわけで。。。
それと、有料でもええから旨い緑茶が飲みたい。
手間ヒマかからないものでいいから、質に
こだわってほすぃーです。
366:やめられない名無しさん
05/12/28 01:29:18
嘔吐屋のバイトはみなﾁｮｿ
367:やめられない名無しさん
05/12/28 01:41:36
>>366
失礼な事言うな。ﾁｮｿに耐えられるようなバイトじゃない。
368:やめられない名無しさん
05/12/28 07:21:51
>嘔吐屋
ﾜﾛﾀ（ｗ
369:やめられない名無しさん
05/12/28 08:55:30
ﾁｮｿはすぐ国帰るから使えん
370:やめられない名無しさん
05/12/28 21:17:57
新宿の店員、接客態度が悪かったんだけど。
愛想振りまけとは言わんけど、機嫌悪そうにやるなよ、プライベートで
何あったか知らんけど。
371:やめられない名無しさん
05/12/29 04:32:07
僕も大戸屋の飯が好きでした。
で、バイトを始めて早2年。
メニューはやたら増え、手が込み始め、味は低下、価格据え置きが原価率だけ下げる始末。
内から見ても、今の大戸屋はお客様のことを重点に置いてないと感じています。
このスレを見て感じることは、本部はこれを見てほしい。それだけです。お客様、現場のバイトが感じてることがいち早くわかると思います。
簡単でベーシックなのが一番おいしい。これに早く気づいてほしい。
ちなみにカキ味噌、ゲロ不味です。
372:やめられない名無しさん
05/12/29 07:13:26
ついにバイトも不味いと言い出したか。
373:やめられない名無しさん
05/12/29 10:36:43
バイト君に質問なんだけど
魚についてくる大根おろしって店でおろしてるの？
それとも業務用のを解凍したりしてるの？
374:やめられない名無しさん
05/12/29 11:22:28
こんだけ騒がれてるのに株価だけはあがってる。
最近行った店も少なくとも株が上がるような店とは思えない。
しかもそこは大戸屋を代表する店らしい。
となりのパスタやの方がよっぽど活気があったよ。
いかに表面だけとりつくろえばいいかを覚えてしまったようだね、この会社は。
ちなみにだいこんはおろしてるよ。
375:やめられない名無しさん
05/12/29 11:22:52
>>370
そんなにかわらねーよ
お客様に重点を置いてない？くだらねー
客は見てるようで見えてない。細かい部分なんてわからんよ
前回のグランドであちこち弄ったが、
たとえばトリクロ肉の量減ったって気づいてる奴ほとんどいない
味だってたいして変わらん。カキ味噌もあんなもんだろ
手が込みには同意だけどな
なんでも手ぇかけりゃいいってもんじゃねえ 糞だるいっつの
>>373
店でおろしてるよ
たまにすりきれてない、大根のカスみてーなの入ってるだろ。それが証拠
キチガイはそこにまでクレームつけてくるけどな。気にすんな
有りがたがって食え
まあ業務用にしてくれたほうが楽なんだけどな 本当に。
ちなみにとろろは業務用だ 冷凍
376:やめられない名無しさん
05/12/29 11:34:29
小松菜についてくる黒酢が意味わからない
臭い
377: ◆h3BzjiUDVQ
05/12/29 14:17:12
>>373
今は魚が焼けた後ホールのおろし器でおろしてる
激しくﾒﾝﾃﾏﾝﾄﾞｸｻ
>>376
あれはいらないよねぇ(´･ω･`)
醤油で十分
378:やめられない名無しさん
05/12/29 15:13:39
>>375
ほんと客をなめてるよな。不愉快。
379:やめられない名無しさん
05/12/29 16:59:18
誤爆して自作自演がバレたリンガーハット関係者が大暴れしていますｗｗｗ
【ちゃんぽん】 リンガーハット １５【皿うどん】 （726～）
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)
誤爆先のラーメン板
↓
リンガーハット （889～）
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
380:やめられない名無しさん
05/12/29 20:15:46
>>331がいうクソなバイトってのは>>375みたいな奴のことか。
同じバイトからしても不愉快だな。
とりあえず>>375はバイトする前に世間を知ってこいや。
381:やめられない名無しさん
05/12/29 20:24:33
331=380
382:やめられない名無しさん
05/12/29 23:52:00
お客様云々って言葉には反吐が出るな
現状だって十分に美味しいし、お値打ち価格だｗ
サービスサービスでこれ以上人間をすり減らしてどうすんだ
383:やめられない名無しさん
05/12/30 00:31:06
サービスなんて期待しないが、
定食屋として味は不十分だろ。
384:やめられない名無しさん
05/12/30 08:20:08
大戸屋行ってもだんだん以前のような活気が無くなって来てるな。
客足がだんだん少なくなってきてる感じ。
客が少なくなって更なるコストダウンを強いられ、最終的に食材の
質を松屋吉野家レベルまで落とし、店舗数的に対抗できなくなって
あぼ～んするだろう。
このままコストダウンして客を失うか、考え直して質を向上させて
客足を維持するかの今が分岐点ですな。
385:やめられない名無しさん
05/12/30 14:21:42
久々にバイトきたら
どこかのPAが交通事故で死んでるんですが…。
詳細知ってる人いる？
386:やめられない名無しさん
05/12/31 01:06:54
>>384
>客足を維持するかの
ファストフードだと思ってるやつが大量にいるから無理だな。
387:やめられない名無しさん
05/12/31 06:41:00
料理は、ほか弁レベル。
食器は、ほか弁よりまし。
そして、食うための席がある。
それが、大戸屋のクオリティー。
388:やめられない名無しさん
05/12/31 07:29:30
ほか弁よりは美味いと思うよ…
389:やめられない名無しさん
05/12/31 16:34:09
外食で魚が食えるのはありがたい。
味はＢ級グルメの中では上位に属すると思う。
ただ、味噌汁が若干塩分強いかな、もう少し薄味だと良いのだが。
390: 【末吉】 【797円】
06/01/01 02:15:51
忙しい時は味が落ちるね。
391:やめられない名無しさん
06/01/01 02:43:16
定食屋界のドトールと
考えればいいのでは
ないでしょうか？
392:やめられない名無しさん
06/01/01 03:07:11
下手なまとめかたすんじゃねー
393:やめられない名無しさん
06/01/01 10:00:47
金目鯛の干物定食食ったが、金目鯛は痩せ細り身はほとんどなかった。
ほっけにすれば良かった。ガーン
394:やめられない名無しさん
06/01/01 13:40:13
>>393
金目鯛でも廃棄処分になるかならないかって境界の代物を仕入れてるんだろうな。
正にゴミを食わされてるようなもんだ。
395: 【大吉】
06/01/01 16:09:35
めしや鈍とどっちがグレード高いんですか？ここ
396:やめられない名無しさん
06/01/01 16:12:35
あ、めしやは逝ったことないのね。わし。
ここで何人か味噌汁を云々してるようだが、ディスペンサーの味噌汁に期待汁のが
無理な相談だと思うよ。わし。
397:やめられない名無しさん
06/01/01 17:47:18
>>396
ディスペンサーの味噌汁でも、きちんと具が入ってればかなり好感度が
高くなるんだよな。
具は入れようと思えば、後から入れることも出来るし。
398:やめられない名無しさん
06/01/01 18:43:36
魚マニアの俺がレビュー
ほっけ うまい。身が多い
さば 脂多めで苦手
きんめ 身がしまっててうまい
西京 鮭うまい
あまだい きんめを一回り強くした感じ
399:やめられない名無しさん
06/01/01 19:08:41
>>393
>きんめ 身がしまっててうまい
>>398
>金目鯛は痩せ細り身はほとんどなかった。
表現にもいろいろあるんだな・・・（笑
400:やめられない名無しさん
06/01/01 20:13:05
>>399
いや、慣れるとあれはあれでウマイよ
まあ焼きキンメ他で食べたことないからだけど
一番すきなのはアジ
401:やめられない名無しさん
06/01/02 04:14:10
味と雰囲気は好きだ。チキンの味噌煮込み定食と単品カボチャコロッケカムバーック！
嫌だった事は長時間の作り置きを２度食わされた事。
１回は「料理遅いから帰る」と言って出てった客の、放置してあった定食をこっちに出された(冷めまくり)
２回目は、ご飯の表面が乾燥してカピカピのカレー。あの２店舗にゃもう絶対行かない。前者が池袋本店てのがなあ…
402:やめられない名無しさん
06/01/02 05:06:06
一つ質問(ガイシュツかもしれんが)
地下や２階の店が多いのは
家賃を安く抑えているからなんでスかね。
渋谷は１階の店一つもないし……
403:やめられない名無しさん
06/01/02 06:31:12
>402
女性一人でも入りやすいように（入店の時に他人の目につきにくい）らしいです。
404:やめられない名無しさん
06/01/02 09:53:04
>>403
それは、たてまえだろ。
>>402が正解ですよ。
経営方針は、味の向上よりも、コスト低減を重要としてる会社ですから。
405:やめられない名無しさん
06/01/02 11:35:22
>>404
>それは、たてまえだろ。
前にテレビ番組でやってたが、女性が定食屋に独りでも気軽に入れるように
との配慮で二階とか地下に店を構えてるらしい。
一階の店舗でも外側からは店内が見えないように窓に覆いがしてあるし。
指名手配犯も警邏中の警官に見つからずに安心して飯が食えるという
メリットもある。
まっ、賃料が安いというのも理由のひとつだろうが。
406:やめられない名無しさん
06/01/02 12:09:21
街の定食屋でも、外から店内丸見えなんて店は滅多に無いぞ。
単純に低コストで出店できることが最大の理由だろ。
407:やめられない名無しさん
06/01/02 13:05:27
それはそうと、店舗によって前払い後払いと払い方が違うのはマジ勘弁。
どっちかにしろ、チェーン店なのに入るたびに混乱する。
408:やめられない名無しさん
06/01/02 13:32:40
>>407
渋谷は宮益坂店だけ後払い。
払い忘れて、店員さんがあわてて
追いかけてきたことあった。
409:やめられない名無しさん
06/01/02 13:53:47
船橋faceの大戸屋は丸見えだよ。
船橋店開店当初、初めて大戸屋のごはん食べたときはボリュームあっておいしかったけど、しばらくしてから行ったら
カツはペラペラだしごはん少ないし付け合わせのキャベツの水がカツに染み込んでるしw
意見書いてきたけどどうなったかな
でてくるのが遅いのはどこも同じみたいだね。
気になるメニュー結構あったので、船橋face店はもう行かないけどよその店舗でまともなとこあればぜひ行きたい。
410:やめられない名無しさん
06/01/02 14:01:21
またトロアジ定食やってくんねえかなあ・・・
411:やめられない名無しさん
06/01/03 02:38:01
>>401
俺もとろろご飯のとろろが乾燥し過ぎで白く粉を吹いている状態のものを出されたことがあるよ。
あんなとろろを見たのは初めてだったんで目が点になるくらいに驚いた。
とろろをかけてからどれだけ放置プレイしてたのよ。
つーか、運んでくる時に気付くよアレは。
当然替えてもらったしアンケートにも書いてきた。
412:やめられない名無しさん
06/01/03 02:51:18
そもそも、なんで放置プレイになるのかな。
出来たら、とっとと、もってこいだよ。
413:やめられない名無しさん
06/01/03 03:48:08
>>411
あのアンケートって活かされているのかな。
書いたことないけど。
414:やめられない名無しさん
06/01/03 03:56:02
都合の悪いのは捨てる
415:やめられない名無しさん
06/01/03 05:45:35
俺のところにはお食事券2枚付きの葉書が来た。
上のほうに書いてあるけど、オムライスの中身がチキンライスじゃないのでがっかりしたって事と
六本木に新規で開店してくれって要望。
ちなみに俺が良く行く西武線沿線の大戸屋ではそんなに待たされた事無いし、料理もしっかりしたのが出てくるな。
416:やめられない名無しさん
06/01/03 05:51:14
>>412
ホールの人間が足りてない。
>>411
糞バイトに見つかると、>>414
普通に行けば、店長チェック→本部に逝く。
めんどくさいけどクレームならHPからのが確実かも。
>>415
うちだったら嬉しいけどたぶんちがうだろうなぁorz
417:やめられない名無しさん
06/01/03 06:46:52
>>415
>ちなみに俺が良く行く西武線沿線の大戸屋ではそんなに待たされた事無いし、
>料理もしっかりしたのが出てくるな。
チェーン店なので、どこに行っても出てくるものは同じなんですが？
418:やめられない名無しさん
06/01/03 08:29:57
>>414
わらた
419:やめられない名無しさん
06/01/03 08:31:56
>>417
調味料は業務用なので味が極端に違うということはない
野菜切るのも調理するのも全部素人なので、差が出たりする
420:やめられない名無しさん
06/01/03 08:44:39
餌以上、定食未満。
コンビニ弁当よりは栄養バランスはいいけれど、
味のバラツキはコンビニ弁当以上。
やる気無いバイトや店長がいる店は、
コンビニ弁当以下の料理となる。
421:やめられない名無しさん
06/01/03 12:27:43
上野広小路地下店で和風オロシハンバーグ定食頼んだら、裏側が黒焦げで
コチコチのハンバーグが出てきた。
普通はこんな黒焦げのものは出さないだろ？？？
当然、交換してもらったがな。
422: ◆h3BzjiUDVQ
06/01/03 14:39:17
>>417 大戸屋はﾁｪｰﾝ店だから同じ味と見ないほうがいい。
さんざ既出だがﾊﾞｲﾄ(場合により社員)の腕次第。
こんな不安定な企業なのに海外進出なんて…
423:やめられない名無しさん
06/01/03 16:39:38
ブレは個性
株価が上がって株主としては喜びです
424:やめられない名無しさん
06/01/03 17:11:59
>>417
＞チェーン店なので、どこに行っても出てくるものは同じなんですが？
どこいってもどころか同じ店でも日によって違う。
（魚やハンバーグが明らかに焦げすぎのときがある）
調理する人間のレベルの差がありすぎ。
425:やめられない名無しさん
06/01/03 19:33:32
まあそれは認める
プチ料理屋みたいなもんだよ
練習中のバイトとベテランが作った料理を同じものとして出してるわけだし。
ハズレひくことはしかたない
426:やめられない名無しさん
06/01/03 20:38:10
>>415
汚職事件ｳﾗﾔﾏｼｽ。
オイラはアンケートを月に10枚は書いてくるけど全然当たらん。
多くが料理の質についての批判だったから全部捨てられてるのかな。
427:やめられない名無しさん
06/01/03 21:12:41
素人のバイトが作ったもので金を取ろうというのが
そもそもおかしい。
やるんだったら3ヶ月くらい訓練してからやれよ。
428:やめられない名無しさん
06/01/03 23:03:07
>>427
そんなことやってたら店が成り立ちません
なぜか？
激務なので、新人がすぐやめる
人の手が関わる部分が大きいため、全ての作業をベテランがこなすのは不可能
429:やめられない名無しさん
06/01/04 00:55:31
>>424
肉より魚の方が当たり外れが大きい。
そこがスリルなんじゃない？
430:やめられない名無しさん
06/01/04 04:44:07
>>426
俺が書いたときは新メニューとしてオムライスが入ったということで、
『オムライスを注文された方に』 と配られたアンケートだったな。
結構しっかり書いた覚えがある。
オムライスにみそ汁はちょっと合わない とか、
中がチキンライスじゃ無いんだったら玉子載せてソースかけただけの料理だ、とか
その他要望としてはトロアジがおいしかったので、定番メニューを検討して欲しいってのと、
六本木に良い定食屋があんまりないので、是非出店して欲しいとか。 まあそんなところ。
431:やめられない名無しさん
06/01/04 18:19:50
>>430
そりゃまたエライ勢いで書いてきたね。
あの用紙の半分位使いそうだ。
いつも思うんだが、あの用紙の設問事項、もっと肝心な事が抜けているような気がする。
例えば「ご飯」についての項目に「硬すぎる、柔らかすぎる、etc」とあるけど、
それよりもオイラが評価したいのは、ご飯そのものの質についてなんだよね。
昨日の残りご飯のような質の悪いものだった場合とかには記入する項目が無いから
結構厳しい感じで批判を書いてくることになる。
そして用紙は捨てられる…。
432:やめられない名無しさん
06/01/05 02:24:46
それはそうと、今年になってからまだ行っていない。
おせち料理とか福袋とか、あったんでしょうか？
433:やめられない名無しさん
06/01/05 03:31:21
あるわけない
434:やめられない名無しさん
06/01/05 09:47:09
ただのチェーン系メシ屋だぞ
あるわけない
435:やめられない名無しさん
06/01/05 19:25:05
>>432
1月1日に大戸屋に行ったら、福袋定食ってのがあって、頼んだら
ビトンのご飯とシャネルのオカズとジバンシーの漬物とグッチの
味噌汁が出てきた。
436:やめられない名無しさん
06/01/06 01:53:31
漏れはそれだけじゃなくて、ブルガリのお冷とティファニーのお茶が出てきて、カルティエのコーヒーも飲んだぞ！
・・・・もうこれ以上ブランド思い出せない・・・・
437:やめられない名無しさん
06/01/06 01:55:29
嘔吐屋のバイトはアフォばっかり
438:やめられない名無しさん
06/01/06 02:12:31
ええ、あたしらアホなんでお茶お茶イワンでください
たまらなくうざい
439:やめられない名無しさん
06/01/06 02:52:58
>>438
うちの近くのお店はお茶セルフ方式。
お茶入れマシン(？)のところへ行き
湯飲みを置いてボタンを押せばＯＫ。
これ、気楽でいいでスよ。
440:やめられない名無しさん
06/01/06 08:12:55
お茶セルフってやすっぽいな。
大戸屋にもイロイロあるんだな。
後払いの近所は結構快適。
441:やめられない名無しさん
06/01/06 17:39:39
>>440
言っておくが普通に出してる茶も機械でウィーンのやつだからな
>>439のとおそらく同じ
ぬるくならないブン、そっちのほうがいいだろうな
442:やめられない名無しさん
06/01/07 14:52:18
味噌汁の機械でウィーンはやめてくれ…
443:やめられない名無しさん
06/01/07 15:08:14
>>441
やすっぽい
444:やめられない名無しさん
06/01/07 16:24:40
実際安いしね
445:やめられない名無しさん
06/01/07 22:18:35
今日嫁さんと行ってきた 俺はカツとじ食ったけど、嫁さんの頼んだホッケのほうが旨そうだった。
やっぱり魚だな、魚！！
カツ小さかったし・・・
446:やめられない名無しさん
06/01/07 22:27:17
そうそう！ここのカツ小さいよね・・・物足りない。
値段上がってもいいから、大きくして欲しい。
447:やめられない名無しさん
06/01/07 23:01:29
カツだと肉１枚
生姜焼きだと肉３枚
そんな気がする
448:やめられない名無しさん
06/01/08 00:14:45
>>365
> それと、有料でもええから旨い緑茶が飲みたい。
うちの近くの店にはドリンクバーの隣にお茶バーなるものがあって
5～6種類のお茶が楽しめます。
449:やめられない名無しさん
06/01/08 01:34:57
>>448
ホントにお茶バーなんてあるの？
どこら辺のお店かな？
450:やめられない名無しさん
06/01/08 07:28:43
>>449
渋谷丸井近くの大戸屋はお茶バーあったよ確か。
あそこはいつ行っても混んでるから必ず待たされるけど…
451:やめられない名無しさん
06/01/08 10:52:40
この前リニューアルした〇王子店にもお茶バー？あるよ。
ただ、一人でいってる俺はなんか行きにくくなった。大戸屋が女性狙いをより強くしたんだと思った。
452:やめられない名無しさん
06/01/08 17:00:40
お茶バー利用した。7種類あった。金沢野々市店。
カップルが多い。
453:やめられない名無しさん
06/01/08 18:00:31
>>447
カツ用の肉はブ厚いぞ
量的には同じぐらいだよ
454:やめられない名無しさん
06/01/08 18:38:32
春に埼玉スタジアム近くのイオン浦和美園SC内にオープンするみたい
455:やめられない名無しさん
06/01/08 18:44:59
大戸屋って、アメリカ産狂牛肉の輸入に奔走した
日本フードサービス協会の会員だよね。
怖くて逝けない。
456:やめられない名無しさん
06/01/08 20:53:30
焼さば定食を頼んでいる人の注文を聞くと
焼そば定食に聞こえる・・・
（えっそんなのあったの？）
渋谷のM店はなかなか接客いいね。
あとは混まなければいいんだけど・・・
457:
06/01/09 00:42:42
>>449
武蔵境にもお茶バある。
458:やめられない名無しさん
06/01/09 07:27:09
境は地味に込むよね
459:やめられない名無しさん
06/01/09 21:58:03
キャベツの中に氷が入ってた。
おかげで食べてるうちにフライが水浸し。
なにこれ？
460:やめられない名無しさん
06/01/10 01:07:02
>>459
当たりなんだよ、おめ。
明日きっと何かいい事ある。
白いたくあんと鰹節あえた小鉢美味いね。
あれだけで白飯いける。
・・・ってのはかなり少数派か。
461:やめられない名無しさん
06/01/10 07:34:00
>>459
キャベツの温度は五度に保つようにしているのだが
その際、氷をかぶせてる
害はない。安心して噛み砕け
>>460
細長い大根のほうがうまいよ
462:やめられない名無しさん
06/01/10 10:35:33
小鉢は無い方がいい。
はっきり言って不味い。
安い料理で皿の数増やしているだけだろ。
無きゃ無いで見栄えが悪いが、
大戸屋の小鉢には価値が無い。
463:やめられない名無しさん
06/01/10 21:24:28
>>449
藤沢にも大船にもあるぉ
茶菓子つき
464:やめられない名無しさん
06/01/13 00:35:57
ｵｱｰ
465:やめられない名無しさん
06/01/13 02:26:17
>>462
だけど焼きさば定食とか
小鉢がなかったら寂しいんじゃない？
466:やめられない名無しさん
06/01/13 18:03:22
今日注文したサバは、まだジュージューしてるのが出てきた。
こりゃウマイわ。
467:やめられない名無しさん
06/01/13 20:31:53
大戸屋は料理は及第点だけど、ご飯が柔らか過ぎる。
468:やめられない名無しさん
06/01/13 21:54:18
ご飯の量が多すぎる。
469:やめられない名無しさん
06/01/13 22:26:00
age
470:やめられない名無しさん
06/01/14 03:48:04
>>463
お茶バー、157円だった(消費税込み)
ただじゃないんだ……
471:やめられない名無しさん
06/01/14 06:07:06
ご飯をじゃこご飯にしたら、申し訳ない程度に
じゃこがちょろっと乗ってる程度だった
ぼったくりすぎ
472:やめられない名無しさん
06/01/14 10:36:54
ぼったくられてるのは、客だけじゃありません。
バイトや店長は労働力を搾取されております。
低賃金労働力が、一部の本部管理職の高給を実現しております。
473:やめられない名無しさん
06/01/14 17:50:45
雇用条件に文句を言うのはマトモな商品を提供できるようになってから
474:やめられない名無しさん
06/01/14 17:54:00
大戸屋のクレームの殆どは、バイトの対応の拙さから発生していると思うが？
475:やめられない名無しさん
06/01/14 18:07:24
店長が一番哀れだと思う
476:やめられない名無しさん
06/01/14 18:30:22
店長！乙
477:やめられない名無しさん
06/01/14 19:13:55
>>468
つ「少なめご飯」
478:やめられない名無しさん
06/01/14 20:28:48
前、吉祥寺の商店街の地下にある大戸屋に神店員(レジ)がいた。
そのレジのお姉さんのいる方向は私の背後。完全に私の背中しか見えてないハズ｡
味噌汁飲んだ後レンゲが無い事に気付いて、別の店員を目で追ったとたん「レンゲ！」と指示。
その後水おかわりしたくて配膳中の店員を探そうとしたら「水！」
ﾅﾝﾃﾞﾜｶﾙﾝﾃﾞｽｶ！絶対死角なのに！
479:やめられない名無しさん
06/01/14 21:00:27
神でも何でもないです。
店員って結構見てない振りして見てますよ。
私が後ろ向いてオーダー入れてる時に、あなたがカウンターの裏にハナクソ
ぬじり付けたのも知ってますよ。
よく順番飛ばされたとか、お茶を持ってこないって言われてますけど、お客さんが
むかついてるのも、お茶が欲しそうなのも分かってるんです。
じゃあ何で？
面倒臭いじゃないですか。そんなもんｗ
480:やめられない名無しさん
06/01/14 21:28:43
ゲンナスキー
481:やめられない名無しさん
06/01/15 01:17:50
>>479
＞面倒臭いじゃないですか。そんなもんｗ
同意ｗ
だるいから気づいても無視するｗｗっうぇｗ
482:やめられない名無しさん
06/01/16 23:47:54
投げ
483:やめられない名無しさん
06/01/17 01:30:31
いつも焼きサバ定食・ご飯少なめ・・。
ぶり大根の定食をメニューに加えて欲しい。
484:やめられない名無しさん
06/01/17 01:32:04
>>483
そんな面倒くさいもん出せるかヴォケ！！！
485:やめられない名無しさん
06/01/17 15:32:49
出すべし。
486:やめられない名無しさん
06/01/17 18:48:03
いらない。
487:やめられない名無しさん
06/01/17 22:25:03
一番出すべきメニューは「唐揚げ定食」
バイト楽々＆大半の凡客は満足すんじゃない？
488:やめられない名無しさん
06/01/17 22:49:26
いや、大戸屋ランチあるじゃん……
489:やめられない名無しさん
06/01/17 23:01:53
＞からあげ定食
コロッケもマカサラもない、ほっかほっか亭の唐揚げ弁当にみそ汁が付いたやつ。
490:やめられない名無しさん
06/01/17 23:05:16
大戸屋ランチの目玉焼って作るのめんどくさくね？
491:やめられない名無しさん
06/01/17 23:26:11
>>470
つドリンククポーン
公式サイトかホトペで（σ´∀｀）σ ｹﾞｯﾂ！!汁
492:やめられない名無しさん
06/01/17 23:48:24
かじきまぐろのなんとか定食、初めて、大戸やでまずいと感じた。
493:やめられない名無しさん
06/01/18 00:15:37
>>491
店舗によってお茶バーでクーポン使えないところあるよ。
494:やめられない名無しさん
06/01/18 01:35:45
お茶お茶いうなハゲ！
495:やめられない名無しさん
06/01/18 02:03:58
>>494
(ﾉ∀｀)ｱﾁｬｰ
496:やめられない名無しさん
06/01/18 12:56:42
吉祥寺の店員ってもしや部長じゃね？
497:やめられない名無しさん
06/01/19 01:53:02
「お茶！」言うた奴は頃すで
498:やめられない名無しさん
06/01/19 19:53:24
定食に野菜つけてくれないかなあ
あともう少し基本のご飯の量多くしてくれ
大盛りとの差が凄すぎる
499:やめられない名無しさん
06/01/19 20:18:27
キャベツスライスがついてるだろーが！
500:やめられない名無しさん
06/01/19 20:45:16
和定食が基本の店なんだから、おひたしとか煮物をつけろよ
501:やめられない名無しさん
06/01/19 21:21:11
>>499
俺がいつも食う奴は全部ついてない
502:やめられない名無しさん
06/01/19 23:42:51
サラダ頼めばいいじゃん。
503:やめられない名無しさん
06/01/19 23:51:21
サラダ追加とかじゃなくて、>>500のいうような、
おひたし・ゴマ和え・きんぴら・煮物といった「付け合せ」を充実させろよ。
まぁ、今はサイドメニューで、北海道産黒豆とひじきの煮物とか鳴門産わかめと小松菜のおひたしとかあるけど。
504:やめられない名無しさん
06/01/20 00:50:26
お茶お茶うるせんだよ
505:やめられない名無しさん
06/01/20 01:12:34
いいから黙って喰え！
506:やめられない名無しさん
06/01/20 01:37:16
今日は言う前にお茶出てきたから許すｗ
507:やめられない名無しさん
06/01/20 01:37:33
>>504
だったら言われる前に持ってこい。
508:やめられない名無しさん
06/01/20 02:01:33
ただで茶を出してやってるのに調子乗るな
509:やめられない名無しさん
06/01/20 02:08:50
いいから黙って喰え！
510:やめられない名無しさん
06/01/20 02:19:34
マジで茶たのまれるとうざい しね
511:やめられない名無しさん
06/01/20 02:29:00
豆腐とジャコとワカメのサラダ、定食の付け合せのつもりで注文したら、
すごくでっかくてびっくりした。まあ、おなかは満足したからいいけど。
512:kitchen
06/01/20 02:51:48
働いてる側からすれば
鳴門産とか北海道産とか関係ないですよ。
元をたどればみんな同じ材料使ってますから。
513:やめられない名無しさん
06/01/20 03:48:00
豆知識！
例えば、青森で包装or経由しただけで、青森産と表記することができるんだよね。
日本はほとんどを輸入に頼っているわけじゃん。
そういうことだから、産地表示はアテにならないんでよろしく
514:やめられない名無しさん
06/01/20 03:50:36
丼物は意外とオカズが少ないな。
大盛り頼んだら、半分はゴマ塩を振りかけて食べてた。
515:やめられない名無しさん
06/01/20 05:00:15
店で食うのは良いが
弁当は何人分か頼むとミスばかり
値段のわりに…
オリジンのが良い
ペンネ？味付けまずい
516:やめられない名無しさん
06/01/20 09:12:00
大戸屋が話題になっていた頃は
和定食店が無かったから行ってたけど
最近は似たような店が多いからなぁ
個性がないチェーン店の一つになってしまったな
517:やめられない名無しさん
06/01/20 23:02:25
チキンかあさん煮定食は作る人によって美味さが全然違うな
上手い人はカツを凄く柔らかくしてくれる
518:やめられない名無しさん
06/01/20 23:13:16
梅おろしチキンかつ定食食べにくいね。
タレ（つゆ？）につけて出す時におろしと梅が落ちる落ちるｗ
519:やめられない名無しさん
06/01/21 17:07:20
お茶の機械から１メートルもしない距離に座ってるのに
忙しいピーク時なのに
お茶ちょうだい！！
って叫んでまで言う客糞ウザイ死ね来るな
520:やめられない名無しさん
06/01/21 18:06:22
漏れの知ってる大戸屋は狭くて急な階段
＆食べきれない量の定食だったけど、
見かけたので久々に入ってみたら何かこじゃれてた。
これはこれでいいけど、変わりぶりに驚いた。
521:やめられない名無しさん
06/01/21 20:56:43
>>519
すみません、寒いんでお水ではなく
お……あっ、何でもないんです。
ごめんなさいっ。
522:やめられない名無しさん
06/01/22 00:10:37
大戸屋の定食でお腹いっぱいになったとき、自分が年をとったなと実感する。
若い人には絶対に物足りないだろうな。
523:やめられない名無しさん
06/01/22 00:30:20
普通の定食じゃご飯が物足りないし
大盛りにすると多すぎるし・・・
加減を知らんなこの店は
524:やめられない名無しさん
06/01/22 00:35:22
まぁ確に普通と大盛りの間の設定があればいいのにね。方法としては大盛りで頼んでちょっと減らしてくださいって言うしかないんだろうね。
525:やめられない名無しさん
06/01/22 01:26:56
私は少なめご飯でも多いくらい・・・
もっと減らしてくれてもいいんだけどな。
526:やめられない名無しさん
06/01/22 02:42:34
>>523
大盛りを注文して残せばいいんじゃないスか？
そうでなければ愛犬を連れて行くとか。
527:やめられない名無しさん
06/01/22 03:28:36
>>525
残すか少なめでって言うしかないじゃん。
こんなところで少食アピールしても何も出ませんよｗ
528:やめられない名無しさん
06/01/22 04:05:21
>>525
こーいう奴に限ってデブだったりする罠
529:やめられない名無しさん
06/01/22 08:23:30
大戸屋に入って
前会計なのか？後会計なのか？戸惑う
全席禁煙なのか？喫煙席があるのか？戸惑う
メニューの写真とは異なる料理の量に戸惑う
530:やめられない名無しさん
06/01/22 09:19:04
>>529
あ～そうだよね。なんで会計方式が店によって違うんだろう。
531:やめられない名無しさん
06/01/22 10:32:22
１０か所以上行ってるが、後会計だったことなんか１回もない。
すべて前会計。
532:やめられない名無しさん
06/01/22 11:54:43
>>526
こういう罰当たりがいるんだな。
どういう育てられ方をしたんだろ。
533:やめられない名無しさん
06/01/22 12:00:28
>>531
23区内の店舗じゃなくてｽﾏｿだけど、
吉祥寺店（北口の駅に近いほう）は後会計だったよ
URLﾘﾝｸ(www.ootoya.com)
534:やめられない名無しさん
06/01/22 12:22:39
渋谷公園通りも後会計だお。
535:やめられない名無しさん
06/01/22 12:53:06
>>528
525ですが、161センチ41キロです。
たしかにデブかもしれないです。
536:やめられない名無しさん
06/01/22 13:38:55
ハンバーグ風味の焼き鯖ってアリなんか？？
不味いっス…。
537:やめられない名無しさん
06/01/22 15:57:35
今日初めて大戸屋ランチを頼んだんだが
コロッケはジャガイモのヤツにしてくれ
なんでカボチャなんだよ
538:やめられない名無しさん
06/01/22 16:27:04
お茶はやくもってきなさいよ！
539:やめられない名無しさん
06/01/22 16:35:55
>>537
健康のこと考えてんだよ
540:やめられない名無しさん
06/01/22 18:34:22
カボチャだから注文するんじゃん
541:やめられない名無しさん
06/01/22 18:34:56
>>531
池袋の東口（本店）と東通りは後だよ。
542:やめられない名無しさん
06/01/22 18:59:37
ランチなんか普通に身体に悪そう。
大戸屋の揚げ物は食わない方がよい。
543:やめられない名無しさん
06/01/22 21:09:45
>>541
へー本店は後会計になったのか。
544:やめられない名無しさん
06/01/22 21:28:28
>>533
吉祥寺は公園口と、北口の奥の方に行ったことあって、両方とも前会計だったけど、
行ってない、もう一個だけ後会計だったんだね。初めて知った。
545:やめられない名無しさん
06/01/22 22:08:42
＞＞540
甘いコロッケなんて食えないよ
カボチャを食べるなら普通に煮付けがいい
546:やめられない名無しさん
06/01/22 22:29:05
>>543
本店は元々の手動式リフトのある店の向かいに移転して、
こぎれいな店舗になってるよ。
元の建物は改築して居酒屋になったんだっけか
547:やめられない名無しさん
06/01/23 00:33:32
>>546
なんと！本店は移転してたのか。
まあ、よく考えたら最後に行ったのは五年以上前だもんなあ。
それだけ経ってたらそういう変化があってもおかしくないか。
548:やめられない名無しさん
06/01/23 01:13:19
釧路沖さんま丼、大盛でもさんまが二切れ。
ひじき等小皿を付け合せろ、という意味に解釈している。
549:やめられない名無しさん
06/01/23 01:41:02
>>537
同意。
それと、揚げ物には太麺のパスタがついてくるがあのペペロンチーノ（？）、
オリーブオイルとニンニクが強すぎる。
午後も仕事があるのでランチにあれがつくのは勘弁してもらいたい
550:やめられない名無しさん
06/01/23 02:03:34
鶏カツソース丼とせいろうどんセット
値段の割にボリュームがあって好きよ
551:やめられない名無しさん
06/01/23 07:24:11
久しぶりに行ったら空いていたのに２０分以上待たされて
料理が出てきたらみそ汁以外、全部冷たかった。
ご飯もわずかに温かい程度でほとんど冷やご飯。
野菜を炊いた物も冷えていた。
寒かったから熱い物を頼んだのに。
新宿西口の店、なめんなよ。
552:やめられない名無しさん
06/01/23 10:10:09
>>551
それが大戸屋クオリティー
553:やめられない名無しさん
06/01/23 21:58:22
>>551
バイトに感謝しながら食べたんだろうな？
554:やめられない名無しさん
06/01/23 23:40:14
西口って何個かなかったけ？
555:やめられない名無しさん
06/01/23 23:40:18
>>549
ペンネだタコ
あれつけるようになったのは、肉の量減ったのごまかす為だボケ
上にかかってるのはバジルソースだサル
ソースの味は決まってるから変えられないぞ
556:やめられない名無しさん
06/01/23 23:47:09
お客のクオリティも、それなりですね。
557:やめられない名無しさん
06/01/24 00:11:03
店の数を何個って数える厨房とかな
558:やめられない名無しさん
06/01/24 00:33:30
>>554
4店舗
559:やめられない名無しさん
06/01/24 00:42:48
交差点の店じゃね？
あそこの料理は生料理だよ。
鶏と野菜の黒酢あん定食を注文したら、
２回ともたまねぎが生だった。
560:やめられない名無しさん
06/01/24 02:37:32
>>559
新宿クオリティｗ
561:やめられない名無しさん
06/01/24 13:34:49
でもそこの店のご飯はマトモだよ。
いつ行っても不味いご飯を出してくるのはあっちのお店。
562:やめられない名無しさん
06/01/24 19:00:22
>>559
セ○タービルのトコもタマネギ生だったよ。
辛くて辛くて…それ以来黒酢あん定食は頼んでない。
563:やめられない名無しさん
06/01/24 21:07:02
A坂店 店員うるさ 馬鹿笑いしてんじゃね
564:やめられない名無しさん
06/01/24 22:59:42
イヤなら行くなよ
565:やめられない名無しさん
06/01/24 23:39:21
そうだぞ
バイトの靴を舐める覚悟が無いなら来ちゃいかんよ
566:やめられない名無しさん
06/01/24 23:45:21
目糞と鼻糞
567:やめられない名無しさん
06/01/25 09:12:16
新宿の大戸屋が全部潰れればいいんだ！
568:やめられない名無しさん
06/01/26 01:02:55
めしや鈍を誘致汁
569:やめられない名無しさん
06/01/26 21:31:59
コロッケの衣が分厚すぎる！！
570:やめられない名無しさん
06/01/26 21:36:49
から揚げの衣が粉っぽい！！
571:やめられない名無しさん
06/01/26 21:37:30
味噌汁の具が減ってる。味が薄くなってる。
572:やめられない名無しさん
06/01/26 23:07:55
>>569=>>570=>>571
573:やめられない名無しさん
06/01/26 23:14:25
この店ハンバーグ系は本当にすぐ出てくるよな
574:やめられない名無しさん
06/01/27 15:32:25
立川店ってどう？
575:やめられない名無しさん
06/01/28 12:45:52
立川２店舗あるんじゃん？
576:やめられない名無しさん
06/01/28 13:40:14
もうじきゲンナスキーの誕生日だ
577:やめられない名無しさん
06/01/28 16:00:04
魚系のメニュー頼んで冷えたので敵タコとは無かった
578:やめられない名無しさん
06/01/28 16:00:38
魚系のメニュー頼んで冷えて出てきた事は無かった
579:やめられない名無しさん
06/01/28 16:19:37
大戸屋ゆめタウン呉店最高！
特にチキンかあさん煮がうまい！
580:やめられない名無しさん
06/01/29 02:48:50
なぜにこうも店によって魚の焼き具合に差が有りすぎるんだろう。
581:やめられない名無しさん
06/01/29 02:58:49
ステージの高いバイトと、そうでないバイトがいるから。
ハズレ引きたくなかったら、制服の上腕に四本線の入ったバイトのいる店で食え！
582:やめられない名無しさん
06/01/29 03:02:49
昨日の晩さあ、見たんだよ
なんかこう、田んぼの真ん中にさ、いるんだよね
お前が部屋に篭って
オランしてたのをさ
田代まさしは
ほんとは革命起こしたかったんじゃないかな
オナニーで
ヤンバルクイナも知ってる
ガッ
ぬるぽマダー？
583:やめられない名無しさん
06/01/29 03:32:06
ｶﾞｯ >>582
584:やめられない名無しさん
06/01/29 20:26:39
>>580
店は同じでも、それぞれ別の料理屋だと思ったほうがいいよ
イチから十まで手作業だからな 当然
585:やめられない名無しさん
06/01/31 06:57:40
席の周りにまでコバエが飛んでるんですが・・・。ｘｘ店。
586:やめられない名無しさん
06/01/31 11:33:53
魚の焼き具合の件。
個人的にはもっと焼きたいのですがピーク時でも順番を極力守りたいので中まで火が通ったらだしちゃいます。
いつもすいません
587:やめられない名無しさん
06/01/31 11:35:01
鶏と野菜の黒酢あん定食、たまねぎが生なのは
しゃきっとした食感を重視したんじゃないかな。
昨日食べて、そう思うことにした。
588:やめられない名無しさん
06/01/31 11:42:12
ココ読むとわかるのは、
相当ヒドイ料理が出る定食屋って読める。
589:やめられない名無しさん
06/01/31 21:10:42
>>587
単にマニュアルが腐ってるだけじゃねえかなあ
確か油で五秒揚げる ってやりかただけど
明らかにたりねえよな
気のきくバイトは勝手に長めに揚げたりしてるだろうけど
590:やめられない名無しさん
06/02/01 00:10:03
蕪と羊蹄山ジャガイモのトマトスープ、
ご飯は通常の（ひじき：小盛り）で食べたけど、
大盛でもバランスは大丈夫だと思った。
野菜を取りたい人にはお薦め。
591:やめられない名無しさん
06/02/01 00:13:05
ここ行くと180円のアイスデザートに食っちゃう
この値段でバニラ・抹茶アイスとさつまいも付くのはかなりお得な気が
592:やめられない名無しさん
06/02/01 00:44:31
>>587
たまねぎの生って食感重視とかってレベルじゃないよ～。
辛くて喉痛めるかと思ったｗ
593:やめられない名無しさん
06/02/01 04:01:38
辛くして欲しいのは大根おろしだよな。
594:やめられない名無しさん
06/02/01 22:39:22
タマネギならナマで食べてもおいしいからいいじゃん。気にしすぎ。
595:やめられない名無しさん
06/02/02 02:28:14
>>594
生で食べられる程の大きさに切られてないんだよ。
そんなバイトくんの俺はここ見てちゃんと揚げるようにしました。偉いでしょ。
596:やめられない名無しさん
06/02/02 05:32:49
俺はたまに揚げ過ぎちゃうよ、ごめんな。
597:やめられない名無しさん
06/02/02 10:29:56
辛いよりいいよ。
598:やめられない名無しさん
06/02/02 14:42:35
>>595-596
2人とも偉いね。
本当にごくろうさまです。
599:やめられない名無しさん
06/02/02 23:57:21
本当にここは待つ時間が長いよね。
これは改善した方がいいよ。
昼休み１時間しかないから気が気でしょうがない。
600:やめられない名無しさん
06/02/03 00:27:43
店員ではありませんがここは昼休み無理じゃね。
お店側もメニューを限定してやればいいのにね。
ランチA,B,Cとかさ
601:やめられない名無しさん
06/02/03 01:14:27
>>599
普段は注文から料理提供まで10～15分なのに、この間は25分ぐらい。。。
さすがに「大変お待たせしました」って言われました。
そんなに混んでない時間帯なのに・・・欠勤でもいたのかなぁ？
それ以来ランチに行くのはためらうようになりました。
602:やめられない名無しさん
06/02/03 02:31:36
月曜に食ったほっけ定食goodだった。
やっぱ、大戸屋は魚じゃないスかね。
603:やめられない名無しさん
06/02/03 02:55:24
大戸屋で働いている女の子って、
家庭的で料理も一通りこなせてっていう印象です。
604:やめられない名無しさん
06/02/03 10:32:38
そりゃないでしょ。
ただ配膳してるだけだし、
多くは無頓着。
605:やめられない名無しさん
06/02/03 10:55:33
「羊蹄山」読めなくて店員に聞いた。
606:やめられない名無しさん
06/02/03 11:00:27
>>603
料理の上手い下手は関係ない
いかに段取りよく具材を入れるかが需要
607:やめられない名無しさん
06/02/03 16:49:58
キッチンで女子はあんまいないなぁ。
608:やめられない名無しさん
06/02/03 17:32:16
>>600
そういうウェブアンケートがたくさんくれば、店も変わるかもな
609:
06/02/03 21:24:16
大戸屋の店員さん髪染めてる人います？
610:やめられない名無しさん
06/02/03 22:23:28
>>609
テスト期間は学生の欠員だらけ。死にそう。
>>609
俺は染めてる。派手過ぎない色ならＯＫ
611:やめられない名無しさん
06/02/03 22:24:39
↑>>601 だった。
612:
06/02/03 22:50:21
６１０さんありがとうございます！！！！
今日バイト決まってマニュアル貰ったんですけど、すごい厳しそうで(笑)
やる気はもちろんあるんですけど、ちょっと心配です。
613:やめられない名無しさん
06/02/04 01:50:26
今日豚肉と野菜の黒酢あん定食を食べた。
豚肉の甘みが出ていて美味しかった。
ただ、鶏肉のほうと比べると、気のせいかもしれないけど、
量がすこし少ないような気がする。
614:やめられない名無しさん
06/02/04 09:53:49
気のせいではなく実際少ないよ。
615:やめられない名無しさん
06/02/04 18:51:49
蕪も読みがな振っとけ
616:やめられない名無しさん
06/02/04 19:15:17
親子丼良く頼むんだけど、日によって肉の量が違う気がするんだが・・・
あとツユダク状態のものがたまに出てくる。
あれだけはやめて欲しい・・・ご飯べちゃべちゃで(+д+)ｹﾞｷﾏｽﾞｰ
617:やめられない名無しさん
06/02/04 20:44:25
>>616
俺もツユダク親子丼を出されたことあるよ。
丼のご飯は固いほうが美味しいのに
べちゃべちゃしてて最悪だった。
コゲコゲ親子丼を出されたこともあったし
親子丼は作る人によって露骨に差が出るみたいだね。
618:やめられない名無しさん
06/02/04 23:03:09
蕪と羊蹄山じゃがいものトマトスープ煮定食を頼んだら
こっちのが出る間に後から来た６人ぐらい客に配膳されたんで
調理を忘れたのかとちと焦ったが出すのにそんなにかかる物なのか？
もしそうなら頼む時に言ってほしかったよ
619:やめられない名無しさん
06/02/05 00:10:20
>>618
今の時期は煮物がたくさん入るからねえ
処理がおいつかなくなるんだよ
620:やめられない名無しさん
06/02/05 01:29:58
かぶのスープって肉が入ってるじゃないですか？あれって別にして焼くんですよ。ここまでいいですか？
それでですね、炭焼き器の調子によって焼けにくいから時間かかったりするんですよ。
621:やめられない名無しさん
06/02/05 01:40:01
蕪と「羊蹄山」←かぶとなんて読むの？
622:やめられない名無しさん
06/02/05 01:51:57
>>621
羊蹄山→ようていざん
北海道にある山だよん。
623:やめられない名無しさん
06/02/05 12:54:04
>>622
サンクス！
624:やめられない名無しさん
06/02/05 12:58:30
>>616-617
つゆだくオヤコドンの方が好きな俺は少数派っぽいな…orz
625:やめられない名無しさん
06/02/05 22:12:26
「蕪と羊蹄山じゃがいものトマトスープ煮定食」
なんでひじきごはんがデフォなの？
社長の試食の結果？
626:やめられない名無しさん
06/02/05 23:39:13
くー太 つД｀)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡
627:やめられない名無しさん
06/02/06 05:49:06
トマトスープは４分くらいでできるけど肉がもうちょいかかる。さらに土手鍋、かきあんかけ、トロトロでコンロがうまりストーブの人のキャパ超え。トマトスープをつくり始めるのはオーダーの15分後、完成は20～25という感じだな
628:やめられない名無しさん
06/02/06 08:24:07
ちょっと頑張ろうよ。
629:やめられない名無しさん
06/02/06 12:46:41
>>627
そんなに時間がかかるメニューを大戸屋ごときに置いとくんじゃねえ
普通の洋食店なみの時間じゃねーか
それで美味さが保障されてるならまだ良いが
所詮ろくに指導もされてないバイトが作る味だろ
630:やめられない名無しさん
06/02/06 12:56:46
大戸屋の問題点は、
やる気の無いバイトに調理負担がのしかかるが、
バイトが手を抜くことは日常的だし、
入れ替わりも激しいので、一生懸命やってもへっぽこな奴が多いのも実情。
１０００円未満で、バイトが調理してることぐらいわかってるんだから、
不味いぐらいで文句言うなら来なきゃいいのに。
631:やめられない名無しさん
06/02/06 13:52:42
ファミレスみたいにチンすりゃいいのに変にしゃれっけ出して炭で焼いたりするからいけない。毎回働きながら心が折れてる！そもそも最低五分かかる料理が一分おきくらい入ってきてそれをたった二人で作ってるんだから出ないものはでない
632:やめられない名無しさん
06/02/06 14:27:48
>>629
カレイの煮付けなんて１５分がデフォだったぞ。
そんな文句はここでいわずに本部に直接言えよチキン野郎が！！
そして理想にもえるクソデブ社長に直接言えよ！
そうしたら少しは変わるかもな
633:やめられない名無しさん
06/02/06 20:14:34
ここの鶏と野菜の黒酢あんかけがとても気に入っていてるんですが
自宅で再現できるでしょうか
634:やめられない名無しさん
06/02/06 23:00:14
大戸屋時間かかりすぎだよね。客なし、オーダーなしの状態で行っても
１０分以内で出てくるのはほとんどない。
しかもエスプレッソだっけ？５０円とか回転率悪すぎだろ。
オーダーしても遅い→女多いから食べるの遅い→５０円エスプレッソで粘る
駄目パターン
635:やめられない名無しさん
06/02/07 00:13:22
たぶん男の客は切り捨てる方針だね、これは
636:やめられない名無しさん
06/02/07 00:49:17
がつがつ早食いする人には向かないな。
CoCo壱でも牛丼屋でも行ってくださいって感じだな。
637:やめられない名無しさん
06/02/07 01:25:37
告白します。
うちの店(Ｎ県)には来ない方がいい。
なぜならキッチンに居る副店主(２２歳)が腐りかけのクサイ生鶏肉を
平気な顔で「揚げちまえば分からない！」と調理する。
昼間のパートさんが居る時間帯、パートさんは少しでも痛んでいれば
捨てるのに・・・問題は夜。
私はホール担当なので見えないが、キッチンのパートさんが
「副店主なのに大戸屋本部で研修してきたとは思えない」
と嘆いています。
638:637
06/02/07 01:36:07
朝の仕入れにも親・子と分けてなくて賞味期限が分からなくなって
いるものがほどんど、整理してないし、掃除もしないから
冷蔵庫の中がクサイ。
魚メニューなんて「生焼け」だとお客さんからクレーム多いけど
いつ仕入れたのか分からないのでキケン。
絶対いつか食中毒が出る。
地方ともなるとフランチャイズなので直営店に比べると
だいぶなあなあになる。
639:やめられない名無しさん
06/02/07 01:43:22
>>637長野？
640:やめられない名無しさん
06/02/07 01:45:24
ご飯大盛かおかわりサービスにして欲しい
定食屋はご飯たくさん食べたい人多いでしょう
641:やめられない名無しさん
06/02/07 02:01:18
>>640
金のことしか考えない本部のバカ共がそれを実行するわけないだろ
642:やめられない名無しさん
06/02/07 03:20:28
>>633
中華の出来合いのソース（味の素Cook Do酢豚とか）に黒酢を入れちゃだめかな？
毒男の思い付きなので、あまり真に受けられても困るが。
643:やめられない名無しさん
06/02/07 04:30:18
>>642
やってみれば？
644:やめられない名無しさん
06/02/07 15:00:44
>>642
酢豚の素にも酢が入ってるのに、さらに黒酢も入れたら酸味強いんじゃない？
やってみるんなら、酸味を飛ばすために長めに火にかけるか、
他の調味料でまろやかにするかだな…
ま、そのまま素直にノーマル酢豚作ったほうが美味しいと思うよｗ
645:やめられない名無しさん
06/02/08 16:03:03
昔のようにチキンカツ定食とか
凝らないメニューに戻して欲しい。
複雑な料理ってはっきり言って
作るの無理でしょ。
646:やめられない名無しさん
06/02/08 18:02:06
チキンカツは美味かったなぁ。
647:やめられない名無しさん
06/02/08 18:58:12
ｻｸｻｸｶﾘｶﾘｼﾞｭﾜｰｳﾏｰ(｀・ω・´)シャキーン
648:やめられない名無しさん
06/02/09 01:11:41
>>645
複雑なのは名前だけじゃないのｗ
649:やめられない名無しさん
06/02/09 01:24:04
冷奴に１００円取るな！
650:やめられない名無しさん
06/02/09 10:48:21
鶏肉と野菜の黒酢和えだか何かを持帰り出来るかと訊いた。
レジのバカ女が15分くらい掛かりまぁ～すぅというのでじゃあお願いといって
支払いしたが、後で一緒にお渡ししますとかいってその時レシートはくれず。
15分後に取りに行って受け取って中身を確認したら鶏肉だけしかない弁当。ハァ？
野菜が入って無いけど？と訊いたら野菜のあるものは持ち帰りできないので
このお弁当になります、と言い放った。ハァ？？
ちょっとまて、そうならそうと会計前に話をするべきだろ？そんな話一言も聞いてないぞ。
そんなこと聞いてないよ？といったらこっちでいいかと思ったので～だって。
レシート貰ったら気が付いたんだろうけど。。。ちっとも何が悪いか分かって無い様で
もう話をするのも嫌になったorz
物は断って返金してもらったけど、ただの時間の無駄だった。。。
651:やめられない名無しさん
06/02/09 11:06:43
弁当のメニューもあわせてみてみるべきだったんじゃないか？
652:やめられない名無しさん
06/02/09 15:00:01
１から１０まで説明しなきゃいかんのか？
事前の確認を忘れずにｗ
まぁ言っていることも半分理解できるよ。
馬鹿そうな店員だね！どこの店？
653:やめられない名無しさん
06/02/09 16:26:29
レシートを貰っても分からないよ、
どっちも「トリクロズ」って表記されるだけだから。
654:やめられない名無しさん
06/02/09 16:39:25
弁当に野菜は入ってない。
確認しないおまえも悪い
655:やめられない名無しさん
06/02/09 23:27:01
メニューを見ないのが悪いと思うが。
見せない・言わないバイトも悪いが。
656:やめられない名無しさん
06/02/09 23:36:18
どっちもどっちってことでｗ
657:やめられない名無しさん
06/02/09 23:37:37
>>650
あ～たまにいるよな、持ち帰りできないかとか言う客
マニュアルで決められてるから無理なんだよ
できるのは弁当だけ。
弁当にはガロニ(生野菜）は入らないけど
定食に比べ値段も安いし、ごぼうサラダ、ひじき和えが付く
持ち帰りなら弁当になるが構わんか？ と確認しなかったバイトも悪いが
野菜ぐらいでグダグダ言うあんたもあんただと思う
658:やめられない名無しさん
06/02/09 23:39:20
野菜持ち帰りできんてことは
鶏肉だけが入ってるのかとおもた
659:やめられない名無しさん
06/02/09 23:48:59
言った言わないだと水掛け論になるので、
どっちもどっちだが、
金返してもらったんだからとりあえず解決だろ。
しかし、その弁当食ったことないが、
野菜無しの鶏肉の黒酢あん弁当って？
鶏肉に黒酢をあんかけただけの料理なのか？
それだけだとちょっと貧相な弁当だね。
660:やめられない名無しさん
06/02/10 01:23:27
唐揚げ弁当だと思ってよ
661:やめられない名無しさん
06/02/10 01:58:08
＞鶏肉の黒酢和えを持帰り出来るかと訊いた
鶏の黒酢あん弁当 672円
鶏と野菜の黒酢あん定食 714円
＞中身を確認したら鶏肉だけしかない弁当。ハァ？
＞野菜が入って無いけど？
＞物は断って返金してもらった
結論。
メニューを見ないで注文する馬鹿は弁当を注文するな。
662:店主
06/02/10 16:11:21
見ていると結構悪口が多いですね。まあ人件費削ってバイトや社員に強制労働
させてギリギリまで店主を追い詰める。そんなスタンスで経営がなりたってい
るからしょうがないよ。ちょうど弁当始めた頃店主やってたけど、弁当のオーダ
ーが昼ピークに重なってさ、人数増やせないから結局時間がかかるって断ってた
よ、また時間がないから焼き魚なんか炭火で焦げ目つけてあとはレンチンとか
ね。よく湯煎にさっと魚くぐらせて炭火で焼いたっけ。。あんな所客としては
絶対行かないな。怖いからね
663:やめられない名無しさん
06/02/10 16:17:12
そうそう黒酢あんは、油で一回揚げるんだよね、まあ面倒なんですべて
レンジてチンしてあんにからめてアップ。基本でしょ。から揚げは朝まと
めて揚げて冷蔵庫に隠しとく。店主自らやってるから絶対ばれないよ
たまに馬鹿なくせに正義感のつよい馬鹿バイトが何してるんですかって
言ってきたのでSVにちくられるとまずいから自腹で風俗連れてったよ。
童貞だったらしくその後おとなしくなった。
664:店主
06/02/10 16:24:56
大戸屋の○○○店では温泉卵が切れると普通の卵をゆせんで12分
即席温玉の出来上がりってやってたよ。またダウンや立ち上げも
どれだけ手を抜いて出来るかが基本でした。また野菜もゆでるの
めんどくさいからそばやうどんをゆでる釜に投げ込み冷蔵庫に隠し
とく。だからうちの店の釜は緑色してたよ。ブロッコリーなんでよく
色が出てたな。そんな所でそば茹でてたんだからホントやばいよね
でも熱湯なんで食中毒にはならない。俺はやめたからこんなこという
けどほかの店主はみんなちゃんとやってるよ。俺だけだ。ごめんお客様。
665:店主
06/02/10 16:41:26
ホールでは料理が出来ないと仕事にならないから、その間悪戯してたな。
一番多いのはかわいい女の子とか一人でくるとチンコをグラスにつけて
水だしたりけつの穴に指つっこんだ手でご飯もったりね。うちの馬鹿
バイトはトイレでオナニーして精子をペーパーにしみこませてそれを
ご飯茶碗になすり付けて。なんにも知らないお客様は普通にご飯食べてた
よ。ここまでくるとさすがに申し訳ないと思いました。
まあいいストレス解消だね。
666:やめられない名無しさん
06/02/10 16:54:21
>>665
妄想乙
667:店主
06/02/10 16:58:41
妄想ではなく事実です。ごめんなさい
668:やめられない名無しさん
06/02/10 17:13:12
店主の鏡だ☆☆
669:店主
06/02/10 17:17:59
以前店主してました。あそこはつきに2回棚卸をしますが。それがまた
いい加減なんですよ。まず買い掛けをみてあと売り上げ、原価などみて
原価率を設定してあとはそれにあわせて在庫調整。まったくカウントは
しません。30分で終わります。3ヶ月ぐらいで不思議と在庫が合わなく
なるんですよ。そしたら品切れの札だして料理は出さない。米が
一番原価くるうので、少なめに調整。そんな感じかな。あとよく店の
ものかっぱらって家でたべたりしてたな。ポイントカードとか配れって
本部から言われるとそのまま家に持ち帰り廃棄処分。基本でしょ。やめたくて
やめたくてしょうがなかったけど次の仕事見つかるまで勤めましたよ
半年我慢して仕事見つかったのですぐさよならしました。ごめんな
おおとやさん
670:SV
06/02/10 17:22:17
最近店来ないなって思ったら辞めてたんだね。いい加減なやつは早く
辞めればいいのに。まあこうゆう俺様も毎日レジ閉めのとき500円
レベルでちょろまかして一年で10万くらいはやったかな。
まあ金庫まではやってないけど。A金庫の小口はよくちょろまかした
671:SV
06/02/10 17:28:32
犯罪者！！！教育にちくっちゃお
672:飯田橋
06/02/10 17:34:43
大戸屋万歳！！米が足りないと近所のよし牛にライスのみもらいに
いきます。お客こないといいな
673:やめられない名無しさん
06/02/10 17:36:43
大戸屋のクオリティーがわかるよね。
辞めた人は会社批判してるし、
勤めてる人は客を批判する発言が多い。
これじゃ程度が知れるよね。
674:やめられない名無しさん
06/02/10 17:41:37
現役社員もいるぜ
残業がおおいから高収入。でも店主になったら減るんでしょ
675:やめられない名無しさん
06/02/10 17:45:19
大戸屋おいしいよ
676:やめられない名無しさん
06/02/10 17:54:08
恵比寿店はオーダーしてから買い物するみたい
677:やめられない名無しさん
06/02/10 18:03:14
かあさん 万歳
678:やめられない名無しさん
06/02/10 18:04:47
(･∀･) ｼﾞｻｸｼﾞｴﾝﾃﾞｽﾀ
679:やめられない名無しさん
06/02/10 19:21:27
まともな食い物はチキン母さん煮定食くらいしか無い
680:やめられない名無しさん
06/02/10 21:46:16
ピーク中に限り、母さん煮のチキンカツは揚げ置きしてますが宜しいですか？
681:やめられない名無しさん
06/02/10 22:26:54
店主＝某店でいじめられた馬鹿でしょ。
682:やめられない名無しさん
06/02/10 22:39:22
ここで、まずいとか遅いとか態度が悪いって出てくる店ってどこ？
おれは、最寄り駅周辺の５店舗くらい行ってるが、どこも全然問題ないが。
683:やめられない名無しさん
06/02/11 00:00:42
>>664
＞どれだけ手を抜いて出来るかが基本でした
糞同意ｗ
マニュアルどおりにやってたら終わりませんからｗｗｗ
分からない部分はガンガン手を抜くｗ
684:やめられない名無しさん
06/02/11 04:50:45
ここは、時に、質の悪いアルバイトや社員のために、ファミレスでも考えられない、
常識外れの料理やサービスを受けて、
二度と来るかと思う客が後を絶たないだろうと思ってしまうようなチェーン店だ。
ある時、３０分以上料理が来るのを待たされていた客がいて、
ようやく注文を忘れられたことがわかったというのに、
それからまた、優先的に料理を出されることもなく、さらに２０分待たされていた。
何回か見かけた光景だが、そういう客は優先的に処理するとか、マニュアルにないのか。
685:やめられない名無しさん
06/02/11 04:59:01
>>684
お前よく考えろよ。
オーダーが忘れられてたんなら、それが発覚してからやっと作り始めるんだから
他の人間が同じ料理をオーダーしてないかぎり優先的に出すなんて無理だろ。
忘れられてた時間＋通常の調理時間がかかるのは当たり前。
686:やめられない名無しさん
06/02/11 07:42:44
>>684
悪評広まって客へってくれたほうが楽でいいや
客うぜーから来るな
687:やめられない名無しさん
06/02/11 10:35:27
これじゃあ、料理が不味いと言う意見や、
接客が悪いとの意見が多いことも納得するね。
いじめとか、ちょろまかしとか、
マニュアル無視とか、
本部批判とか、
こうゆう意見がバイトや社員から多く出るような会社は、
そりゃ不味い料理出て当然だろう。
688:やめられない名無しさん
06/02/11 11:21:35
なんか幻滅だよな
689:やめられない名無しさん
06/02/11 13:26:38
いやなやつは行かなければいいだけ
ここにこだわる必要は全くない。
690:やめられない名無しさん
06/02/11 13:37:30
まぁ、料理と人材はオリジン弁当以下だよな。
691:やめられない名無しさん
06/02/11 13:56:56
待たせないだけ澱塵のほうがマシ
692:やめられない名無しさん
06/02/11 18:09:15
>>688
幻滅したならもうこないでくれ
とても助かる
693:やめられない名無しさん
06/02/11 18:15:14
澱塵を救ったイヲンGJ！
694:やめられない名無しさん
06/02/11 22:18:00
>>693は民酒糖の工作員
695:やめられない名無しさん
06/02/11 23:18:18
Ｓ茶店、混んでなくてもご飯が冷たい・・・
696:やめられない名無しさん
06/02/12 01:19:08
>>695
一階がドトールで階段が急な２階のお店でしょ。
697:やめられない名無しさん
06/02/12 01:53:51
なんか最近すごいな‥ネタばっかりだろうけど。
うちの店は何も問題無いからみんな来な
698:やめられない名無しさん
06/02/12 02:11:25
いかねーよヴォケ
699:やめられない名無しさん
06/02/12 10:08:03
なんせ社員自体よく教育されてないからな。社会人の底辺みたいな輩しか見たことない。寄せ集めの人材で会社が成り立ってるのがすごい。
そんななかM遊園店に行ってみたら、料理はおいしかった…ごちそうさまでした。でもソース等の補充がカツカツでしたよ？
700:やめられない名無しさん
06/02/12 11:17:56
>>697
ありがとう。こうゆう書き込みを見ると安心しますわ。
大戸屋好きだから時々行きます。
とてもおいしいのにそんな批判されてるとさみしいものですね。
店の内部事情をゆったらどこのチェーン店だろうがみな色々話はでてきますよね。
まぁおいしけりゃいいです。
701:やめられない名無しさん
06/02/12 11:34:51
駒○大学店は大丈夫かな・・・。
702:やめられない名無しさん
06/02/12 11:37:13
料理もヒドイから、文句も多いんだろ。
703:やめられない名無しさん
06/02/12 13:28:08
夜の混雑する時間帯、急な階段に並んで待つのはいいが、
ガラス越しに見える長居のグループ客にげんなり。
混んでいるときは、回転を速くする工夫が欲しいね。
704:やめられない名無しさん
06/02/12 17:42:46
待つ時間があるなら吉野屋でも行けば？その方が断然早い
705:やめられない名無しさん
06/02/12 21:09:15
近くに吉野家がなければ待ったらどう？その方が断然早いｗ
706:やめられない名無しさん
06/02/12 23:10:45
見積もりは典型的なDQNのワンマン社長。燃すから来た常務も糞人間。
ホスピタリティですか、ああそうですか．．．
707:やめられない名無しさん
06/02/13 02:04:13
今日は、となりの客が待たされて激怒してた。
「１０分も待たされてるのになんで出てこないんだ！」って
ウルセーウルセー。
料理が出てきたら出てきたで、
「こんだけ待たされたんだから、この料理を店内にぶちまけても
お前ら文句言えないぞ！」とか怒鳴ってるし。
しかも、その後おとなしく食べて帰ってるし。どうせなら料理
ぶちまけて帰ってくれよ。
708:やめられない名無しさん
06/02/13 02:13:10
高橋R太です バイトやめました
709:やめられない名無しさん
06/02/13 02:17:34
店主かわいいよ
710:やめられない名無しさん
06/02/13 02:18:32
やめちゃったの？
711:やめられない名無しさん
06/02/13 02:26:55
Yですか？
712:やめられない名無しさん
06/02/13 03:31:09
>>707
そいつはオッサン？
713:やめられない名無しさん
06/02/13 04:00:23
>>708
ちょｗｗｗｗｗｗｗおまいはオレかｗｗｗｗｗｗｗ
714:やめられない名無しさん
06/02/13 09:50:57
>>707
どういう理屈なんだろうなｗ
キチガイまじ死んでほしい
715:やめられない名無しさん
06/02/13 10:03:36
バイトの質悪杉。
You know な人ほど早く辞める。
716:やめられない名無しさん
06/02/13 13:09:11
結構すごいね東横線の○○黒店、今は綺麗になってたけど、前は汚かったよ
ゴキブリがいたので文句いったら店長らしいひとが出てきて、よく出るんです
よ・・・・しらねーよ。席移動しますかって、何も悪ぶれず聞いて来たので
金返せっていいました。この前いったけどそいつはいなかったね。たぶん
首にでもなったのかな。胸に店主って書いてあったが。。。。やめちまえ。
717:やめられない名無しさん
06/02/13 13:27:14
前働いていた者ですが（社員から店主になった）あまりに忙しく2年で
辞めたけど。ひどいときは月300時間ぐらい残業しましたよ。たまの休み
もバイトから電話なりまくりでさ。いまもそんな感じなのかな？あんま
労働状況が悪いとストレスの矛先がお客さんに行っちゃうよね。
現役でやってるひとの意見聞きたいです。
718:やめられない名無しさん
06/02/13 13:48:37
みんなやめたよ
719:やめられない名無しさん
06/02/13 14:27:45
腹減ったがここにはいけないな
720:やめられない名無しさん
06/02/13 15:46:46
中目黒店はよくなったな
721:やめられない名無しさん
06/02/13 21:41:43
席空いてるのに誘導する気配なかったから
向かいの松屋に行先変更しますた
722:やめられない名無しさん
06/02/14 00:05:24
ここバカな店員多いね。
特に青山店。
723:やめられない名無しさん
06/02/14 00:05:49
バイトの質って言う前に客の質が悪い。
724:やめられない名無しさん
06/02/14 00:15:17
値段が安いからね。
客質が悪いのは仕方ないよ。
725:やめられない名無しさん
06/02/14 00:36:37
店員の質が悪いから
客の質も悪くなる。
悪循環～。
726:やめられない名無しさん
06/02/14 00:38:00
「やさしいね」「やらしいね」と書いてくだたい
不老長寿、試験合格、内定GET
ｽﾚﾘﾝｸ(yume板)
727:やめられない名無しさん
06/02/14 02:39:17
>>723-5
がんばってる店員も多いし
良質な客もたくさんいる。
ポジティブに行こうよ、
ポジティブに！
728:やめられない名無しさん
06/02/14 03:06:42
物理的に困難なこと要求されてシンドイ思いしてクソバイトと呼ばれつつ今日も仕事です。
729:やめられない名無しさん
06/02/14 07:25:25
>>728
＞物理的に困難なこと要求されて
よくわかるｗ
まあ慣れればどうにでもなるけどな
がんばれ
730:やめられない名無しさん
06/02/14 08:40:00
>>728
おいしい焼き魚をおながいします。
731:やめられない名無しさん
06/02/14 09:45:54
おいしくない料理をお願いします。客来るとうざいんで
732:やめられない名無しさん
06/02/14 12:30:56
ひどい書き込みが多いけど、しょうがないよね。店員もクソ
だが、客のレベルも低いよね。だって金ないからいいとこ
いけないし、吉野家とかじゃ女性が入りにくいしね。
馬鹿な店員とビンボーな客。B級の奴らが集まるとレベル
も低くなるのは当たり前。嫌なら行かなきゃいいんです
733:やめられない名無しさん
06/02/14 12:46:49
お客さんおねがいだから大戸屋こないで
734:やめられない名無しさん
06/02/14 14:50:35
客の多そうな日をわざと休みにしてる店長。
終わてる
735:やめられない名無しさん
06/02/14 20:26:12
中目の店長腕を買われて新宿行ったらしいよ
社内では評判いいらしいよ
検定で落ちた食材使って怒られたって話は有名だけどね。
736:やめられない名無しさん
06/02/14 21:35:00
>>735
それって前線送りってことじゃないの？ｗ
頑張れば頑張るほど過酷な環境においやられる……哀れ
737:高橋Ｒ太
06/02/14 21:59:50
バイトやめたよ
738:高橋Ｒ太
06/02/14 22:15:56
やめました。実は僕ほんとはバイトやめたくなかったんです。
おまいら力を貸してくれ！！
739:高橋Ｒ太
06/02/14 22:18:33
Ｒ太です。
あ、それとこの中にＹさんはいらっしゃいますよね？？
もしいらしゃったら僕のことを鍛え直してもらえますか？？？
お願いします☆
740:高橋Ｒ太
06/02/14 22:20:47
Ｙさん???
741:高橋Ｒ太
06/02/14 22:23:16
あと、眉毛さん。調子に乗ってすみませんでした。
742:Ｙ
06/02/14 22:24:56
お前ウザイよ！！ 三回位氏ね！！！
743:高橋Ｒ太
06/02/14 22:33:00
なんで俺がこんなめにあわなきゃいけないんだよー 恋だってしていたのに俺はそんなに調子にのってたの???
744:Y
06/02/14 22:34:15
ライガーゼロフェニックス
745:元従業員
06/02/15 08:03:03
本部の○頭さん、お元気ですか？
やはり私は辞めてしまいました。
教訓、
大戸屋○○店の料理は二度と食べないでしょう。
（他の大戸屋も怪しく見えてしまう）
居てよく分かった。
746:やめられない名無しさん
06/02/15 16:11:46
いい店もたまにあるけどね
２：８くらいの割合かな
もちろん悪いのが８
747:やめられない名無しさん
06/02/16 09:42:59
すごい
748:やめられない名無しさん
06/02/16 09:48:40
中目黒の店主ってあの若い人？彼いいね。前の店長らしいやつは
最悪でした。夜9時半ぐらいにいったら食材が切れているので閉店です
なんて言われたよ。改装してたから潰れたのかとおもってよろこんで
たら綺麗な店になって新しい若い店長が張り切ってた。いまはしょっちゅう
いってるよ。前のやつは辞めたらしい。まあ店長しだいで店が変わるって事
749:やめられない名無しさん
06/02/16 10:02:59
ああ前のやつね、やる気なさそーだったな。デブで
750:高橋Ｒ太
06/02/16 22:02:15
みなさんなぜお返事くれないんですか？俺はなやんでるんだよー Ｙさん？？？
751:高橋Ｒ太
06/02/16 22:13:28
俺実はもどりたいんですよ Ｙさん鍛えなおしてもらえませんか？
752:Ｍ
06/02/16 22:14:51
Ｋの店主はかわいいよ
753:加ト
06/02/17 00:16:48
鎌○店の加トです。Ｒ太君ひさしぶり！ 元気？
754:やめられない名無しさん
06/02/17 10:35:43
やめたくないなら、もどれば？あやまればすぐ戻れるぞ、店主だめ
ならとっかえてやる。まずは池袋に電話しろ。こんなネットで愚痴
言ってても始まらないぞ。あとここに書いてる奴らいいかげんにしろ
こんなとこで言うなら人事に直接言え。匿名でいいから。
常務も見てあきれてるぞ。家は理想を追って商売してるんだついて
これないならやめてくれ。言いすぎとは思わないぞ
斉藤からです。
755:塚○
06/02/17 10:40:53
ギバちゃんかっこいい
756:やめられない名無しさん
06/02/17 10:48:59
ウチワもめはいいから、もっとまともな料理を提供出来るように改善しろ。
コストと利益追求に突っ走ると、崩壊するよ。
757:やめられない名無しさん
06/02/17 10:53:16
もうあきらめたようちのＰＡがこんなレベル低いなんて
まさか社員いるんじゃないだろうな？だいたい検討つくが
徹底的にシステムに言って調べてやるからな
758:やめられない名無しさん
06/02/17 13:03:39
>>757
まさか本物のＴさんじゃないですよね？
自分はたまに書き込みしてましたが、風評被害につながるような変なことは言ってないです。
もし、自分の身元がわかっても上への報告はご勘弁ください
759:やめられない名無しさん
06/02/17 17:42:56
最近ミョーな展開だね。
760:やめられない名無しさん
06/02/17 18:10:15
釣りか？
理想を追うのもいいが、現実を見てみろよ。
まずはそれからだ
761:やめられない名無しさん
06/02/17 18:48:12
>>757
メール欄にfushianasanって入力するとアクセス解析できますよTさん＾＾
762:やめられない名無しさん
06/02/17 19:34:03
以前に横浜の２店舗で働いていた女子社員です。YJ店とYI店でした。社長と専務が大嫌いで新潟に帰りました。
763:やめられない名無しさん
06/02/17 19:45:28
>>757
おまえ、まさかここの書き込みをシステムに言えば解析できるとでも思ってるのか？
おめでたい脳みそしてるよな
764:高橋Ｒ太
06/02/17 22:29:38
７５４さん少し元気ともどってみようかなって気になってきました でも一番悩んでいるのは恋なんです！
765:Ｃｅｌｌ
06/02/17 23:21:46
Ｒ太君、Ｙさんに鍛え直してもらいなよ。その恋諦めた方がいいよ☆
766:kitchen
06/02/18 01:06:02
なんかよくわからない状況になってますね。
みなさん
とりあえずこれでも食べて落ち着いて下さい。
ﾋﾟｰﾋﾟｰﾋﾟｯ
賄つくね
ご飯の量は普通でいいですよね？
767: ◆h3BzjiUDVQ
06/02/18 01:13:28
>>766
なんか落ち着くな
とりあえず久しぶり。
深鉢で山盛りくれ
ジャコヒジキでw
768:やめられない名無しさん
06/02/18 01:48:45
>>766
ごはん、少なめでおながいします。
769:やめられない名無しさん
06/02/18 05:56:00
悪質な釣りが横行してるな。
釣りじゃなきゃ笑える。
一介のPAが人事に言えばクソな店主がまともな店主に変わるとでも言いたいのか…
実際何度も部長、SVに掛け合っても、一年以上カス店主が居座った店舗のPAから物申しました。
770:やめられない名無しさん
06/02/18 13:51:26
本日社長会議で徹底した事を言う。
もしお客様で家の店が気にいられていないなら、こういうとこに
書き込むのは時代の流れなので、現状店舗を出してる手前上しょうがない。
ただパート、アルバイト、社員、店主がここに書いているなら、会社に
対し、大きな反逆とみなす。調べて徹底的に処罰するとともにこれ以上
騒ぎが広がらないよう全体責任として来期の賞与は出さない。またアル
バイトもＨＭＧは全員降格に決定。
月末の店主会議で発表する。以上 斉藤
771:やめられない名無しさん
06/02/18 14:14:52
何か騒いだっけ？
772:やめられない名無しさん
06/02/18 16:02:06
月末に店主会議なんてないでしょ
773:やめられない名無しさん
06/02/18 17:04:15
料理はうまいのになあ…
774:やめられない名無しさん
06/02/18 18:51:32
賞与カット&降格ってｗｗｗ
顔真っ赤にして会議乙。
775:やめられない名無しさん
06/02/18 19:30:43
久しぶりに大戸屋ランチ食べたけど
以前はなかったマカロニみたいのいらない。
776:やめられない名無しさん
06/02/18 19:36:21
カボチャのコロッケはノーマルコロッケに汁！
ぶっとばすぞ！
777:やめられない名無しさん
06/02/18 19:52:26
大した給料も出してないくせによく言うよ
実際そんなことしたら退職者多数で営業できない店多数で潰れるんじゃないか？
まぁバカには実際にその状況になってもらわないとわからないだろうがな
778:やめられない名無しさん
06/02/18 22:04:39
大戸屋川崎店で鶏かつソース丼と板うどん頼んだら、
火が全然通っていない鶏かつがでてきた。
血が赤いのが見えるは肉は切れていないは…
責任者が出てもこないしとにかく最低
779:やめられない名無しさん
06/02/18 23:21:42
７７９人全員調べるＮＯ？
780:やめられない名無しさん
06/02/19 00:03:30
exactly
781:やめられない名無しさん
06/02/19 10:22:15
社長の甥っ子は、まだいるのかな？
782:やめられない名無しさん
06/02/19 20:33:22
コロッケは全部カボチャで統一してください。
馬鈴薯撲滅運動にご協力ください。
783:やめられない名無しさん
06/02/19 21:46:30
低学歴のバカ社員どもは
バイトに
心の底では見下されていることに
気づいてないんですね
ヘコヘコしてんのは表向きだけですよ
就職先で販売飲食関係は最低ランクですよね
私から言わせればあなたたち人生お先真っ暗ですよ
784:やめられない名無しさん
06/02/20 01:41:44
>>781
甲府の社員の見積君？
785:やめられない名無しさん
06/02/20 02:03:58
にちゃんのねたほんきにして
めでたいかいしゃでつねおおとやは
そんなんしたら自分の首しめることにきがつかないんだから。
786:やめられない名無しさん
06/02/20 03:57:16
昨日のｽﾄｰﾌﾞ最悪だったm(__)mﾄﾛﾄﾛ4が頭でﾄﾏﾄｽｰﾌﾟ、親子2、大根ｻﾗﾀﾞ、焼き大根、ｽｰﾌﾟｶﾚｰ2、ｵﾑﾃﾞﾐ、ﾄﾛﾄﾛ、親子2、雑穀、煮込み、土手だった。10分提供無理。ｺﾝﾛないし。間に鷄黒酢くるしで。ﾊﾞｶｼﾞｬﾈｰﾉ
787:やめられない名無しさん
06/02/20 09:35:43
コロッケなんかいらないだろ。
ここの揚げ物系は、どうせぐちゃぐちゃして不味いんだから。
788:やめられない名無しさん
06/02/20 22:06:17
ねし！
789:やめられない名無しさん
06/02/20 22:45:24
バイト板でやれ、ちんかすまんかすたち＾＾
790:
06/02/21 19:44:49
ってか草加店の店長は言葉づかいが悪い、アルバイトの人をばかにしている。
顔まじ不細工。思い出すだけで気持ち悪くなる・・・
791:やめられない名無しさん
06/02/21 20:06:40
久々に新宿大がーどのとこに行ってきた。
昼時だからかなり待ったけど、私の向かいに座ってた人は
私よりだいぶ前に来てたのに相当待たされてた。
男の店員でキモイのいたな。
豚の黒酢あんかけ食ったらうまかった。
文句言いつつまた行くんだろうな…
792:やめられない名無しさん
06/02/21 21:36:12
1年前はまだ社員でした
なんかこのスレ楽しいことになってますね
僕が辞めた原因はいろいろありますが、残業代をごまかされてたのが
嫌でしたね
貰えるものを戴けないのなら、こんなきつくて危険な仕事に耐えられませんよ！
793:高橋Ｒ太
06/02/21 22:34:12
みなさん僕のこと無視ですか？セルさん折れはあの恋は忘れられないんです！なんとかしてください。けつ
794:やめられない名無しさん
06/02/21 22:36:41
>>793
なんだおまえ、自分ばどんなときでも主役だとおもうなよ
795:やめられない名無しさん
06/02/21 23:00:20
＞＞自分ば
自分が、だ。間違えた
796:やめられない名無しさん
06/02/21 23:26:20
>>793はゲンナスキーの下だな。
ゲンナスキーを実際知らんが。
どうせ使えないんだろ
797:Ｙ
06/02/22 00:40:22
Ｒ太、やめろ！それ以上言うな！やめろ！
798:やめられない名無しさん
06/02/22 01:11:44
デブ社長逝け
799:やめられない名無しさん
06/02/22 08:21:01
実際店に来ても、ここに登場しても、部長ってのはほんとに偉そうですね。何様なんでしょう。
800:やめられない名無しさん
06/02/22 10:56:05
実際えらいんだよ
じゃあお前が部長やってみろ
801:やめられない名無しさん
06/02/22 14:10:06
>>800
朝からこんなとこ見てないで仕事してください、部長
802:やめられない名無しさん
06/02/23 09:01:53
ここｋ
803:やめられない名無しさん
06/02/23 09:05:17
いま店舗のｐｃからカキカキしてます。立ち上げ適当に
終わらせ銀行の金少しぱくって。さあ今日も仕事始めるか。
朝礼はめんどうなんで無し。こんなもんだよ。社員デース
804:やめられない名無しさん
06/02/23 14:44:58
>>803
素晴らしい
805:やめられない名無しさん
06/02/23 16:31:11
社員の鏡
806:やめられない名無しさん
06/02/23 20:53:00
隣の席の兄さんが
「料理がすっげー冷たい」
「触ってみな」
って言って、取り替えてもらってた。
807:高橋Ｒ太
06/02/23 22:24:29
花ならつぼみの俺の人生
大戸屋は俺の青春の始まりだったのに俺が野郎達の前で狂いさいてしまったから？
ちきしょー
まゆげ店主
俺
バイトがしたいです
808:やめられない名無しさん
06/02/24 00:09:33
昨日は珍しく注文してから5分くらいで出てきた
809:やめられない名無しさん
06/02/24 00:16:55
早すぎるのも何だか不安だな・・・
何注文したのか知らんが。
ロースとんかつ定食、久しぶりに食べたらウマかった。
また行こう。
810:やめられない名無しさん
06/02/24 00:26:13
とにかく、ここの揚げ物は嫌いです。
811:やめられない名無しさん
06/02/24 03:13:00
大戸屋は遅いのが普通と思ってるから早いのは不安だね。。。
812:やめられない名無しさん
06/02/24 05:40:03
「ライブドア大戸屋」と年末に思いついたが、書き込みを躊躇してたら事態がすごいことになってしまった！
813:やめられない名無しさん
06/02/24 10:29:24
結局作ってるのはバイトだし、味はファミレスと変わらなくて個人の定食屋より落ちるよね。
814:やめられない名無しさん
06/02/24 13:10:25
>>809 >>811
いえる。
んで、しばらく待つだろうから雑誌読もうかとか思ってて
早く出てくるとちょっと調子狂う。
815:やめられない名無しさん
06/02/24 13:34:53
>>813
ほぼ正解。
ただし、店舗内調理負担が多いため、
作り手によって、ファミレスよりはるかに劣る料理が提供されることも多い。
816:やめられない名無しさん
06/02/24 15:00:44
安くて野菜たっぷりだから体にいいとか思ってたけど、
考えてみればこんだけの値段なんだから野菜なんて中国産か…
それならモスとかの方が国産だからいいのかな
817:やめられない名無しさん
06/02/24 15:26:10
>>813
混雑時は特にね。
特に郊外の店は、ピーク時に対応できる人員確保、キッチン広さがないため料理が雑、または時間を取らせる場合があります。
うちの店はピーク時30秒に一人分の料理を出してます。たった二人で。
818:やめられない名無しさん
06/02/24 21:46:40
だから地球産ぢゃん
819:やめられない名無しさん
06/02/25 02:14:35
魚介メニューはこの手のチェーンの中じゃ相当マシな店だな。
食事時に街中で見掛けると結構利用するようになった。
820:やめられない名無しさん
06/02/26 15:34:56 e/VT5e+h
>>778
私は川崎店で、口にいれるとバリバリボリボリ音の出る
デミハンバーグ定職食べたことあるよ。箸で切れないの。
裏返してみたら消し炭のように真っ黒だったけど、
デミソースかければ見た目分からないと思って出されたのかも。
あ、でも川崎にはいくつか店舗あるから同じお店かどうか分からないね。
私が行ったのはチネチッタの近くです。
821:やめられない名無しさん
06/02/26 17:45:46 zu/GtrR4
大根おろし機どうよ？めんどくさいしうざい・・・。
822:やめられない名無しさん
06/02/26 18:07:06 ZtpkD7Yv
サバ、時々裏が真っ黒（コゲではない）なものを出されるけど、
あれは炭焼き器の不調なの？
823:やめられない名無しさん
06/02/26 20:29:51 JIuuf81H
>> 822
ただの焼きすぎです。ごめんなさい。
824:やめられない名無しさん
06/02/26 21:48:26 avbWabIZ
>>822
すす
825:やめられない名無しさん
06/02/26 21:57:49 ZtpkD7Yv
>>823
いやいや、焼き過ぎではない感じだったよ。
身の収縮した焼き過ぎサバほど酷くはなかった。
逆に一見焼けているように見えて、まだ青臭さが残っているサバ（これが一番多い）より
ずっと旨かったし。
ただ、見た目が頂けないだけで。
826:やめられない名無しさん
06/02/27 00:09:29 JMNptz64
すすだと思われ。
827:やめられない名無しさん
06/02/27 00:22:45 dPYNaulj
すすばっかはどうしようもねえな
たまにコゲてるとか文句言うキチガイがいるが、コゲじゃねえんだよ
どうしようもねえんだよ。問題ねえんだから黙って食えよ
828:やめられない名無しさん
06/02/27 00:46:54 Kcnkm249
鯖は皮面上にして上の段で焼け。綺麗に焼けるしすすもつかない
829:やめられない名無しさん
06/02/27 06:53:28 guXrZ92h
だが時間かかる却下
830: ◆h3BzjiUDVQ
06/02/27 09:14:40 RkVOr3uy
炭入れたばっかりだとでるからねスス。
逆に入れてないと焼けない。
気になるなら炭をいつ入れたか聞けばいいさね。
今後店員ある意味覚えられます、おめでとう。
831:やめられない名無しさん
06/02/27 09:21:53 RkVOr3uy
店員
↓
店員に
832:やめられない名無しさん
06/02/27 13:24:46 Kcnkm249
>>829
いやいやそうでもないと思うよ？
クレーム来て作り直す可能性とか考えたら
833:kitchen
06/02/27 21:43:56 516RYb9G
私は…ﾎｯｹ、ｷﾝﾒの二つは
下段に身下向きで置くのに徹底してます。
それをその他のﾓﾉでやるとｺｹﾞる確率高いのですが
この二つは大抵大丈夫です。
「そろそろかな？」って頃になったら取り出します。
で、ﾀﾞﾒだったらﾁｰﾝ。
ﾒﾝﾄﾞｲんでもう一回焼く気にはなれません。
まぁ、私の経験則のﾊﾅｼなのであしからず…。
834:やめられない名無しさん
06/02/27 22:40:11 paxAoXuI
あぁ、あの妙な味気ないキンメはﾁﾝしたからなんだ！
もぉー、ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ!
835:やめられない名無しさん
06/02/27 23:54:43 sPSThYrY
ホッケと一緒に納豆を注文する人をよく見かけるけど、
定番というか、そういうものなのでしょうか？
あの組み合わせは、ちょっと臭いがきつい・・・。
隣の席になると、自分の食事の香りが負けて少しがっかり。
836:高橋R太
06/02/28 05:13:26 TsFbDOrD
タイムマシーンを作って大戸屋に戻りたい。
あそこでやめたりしなければ恋だって出来たでしょうに。
まゆげにすがりつきたくてたまらないのです。
cellさんYさん、僕を助けてください。
837:やめられない名無しさん
06/03/02 13:56:18 ttfSAdGS
あああ
838:やめられない名無しさん
06/03/02 18:22:10 8Q+PVs63
836まじうざい死ね
839:やめられない名無しさん
06/03/02 20:48:11 7tWnZYMt
どこを縦読みすればオムデミがおろしハンバーグになるんだ？
ハンバーグしかおーてへんやんか！
賠償としてバーミヤンでさえドリンクバーサービスしてくれるのに
大戸屋ときたら謝罪だけで
注文まちがえやがったから投書したが
投書箱の側面開く始末
840:高橋Ｒ太
06/03/03 00:19:01 PTuErtih
８３８ほんとひどいよ
841:やめられない名無しさん
06/03/03 01:10:28 1ax3aVo8
840まじうざい死ね
842:やめられない名無しさん
06/03/03 01:22:47 EuqP/B/M
ほっけ定食は本当に美味しいね。
ご飯は大盛が丁度いいくらい、身にボリュームがあるし。
843:やめられない名無しさん
06/03/03 08:31:01 kwfTbkan
ほっけって本当にほっけ？味が似たカタカナの魚じゃないの？
844:やめられない名無しさん
06/03/03 15:08:13 PhzTVySB
高橋Ｒ太＝うざいってか気持ち悪い
久しぶりにバイトだちょっと気まずい
845:やめられない名無しさん
06/03/03 22:56:14 CxClgJ6C
そんなことを言ってしまうとスーパーで売ってるホッケも？？？
美味しければいいんじゃないの？
私は納豆を一緒にたのんで、余った大根おろしとあわせておろ
し納豆で食べてます。 大根おろし付け忘れないでねS茶店。
846:やめられない名無しさん
06/03/04 12:54:45 Tenturdi
キャベツの中にネギ入ってた
847:やめられない名無しさん
06/03/04 14:22:36 RkbFvRe0
ご飯の底にひじきが入ってた。
848:やめられない名無しさん
06/03/04 19:07:26 q6I1KHzl
HPがリニューアル
URLﾘﾝｸ(www.ootoya.com)
849:gg
06/03/04 23:17:56 GqN78y5I
結構うまいよね
850:やめられない名無しさん
06/03/05 08:50:53 c4ip0Zlr
○○定食を頼むとメインはまあまあ美味い。
しかし、小鉢が酷いな。
ひじきや大根おろしなんて解凍の時点で味抜けてるし。
その辺りが今後の課題だな。
俺様の舌を満足させるのはいつ頃かね諸君。
851:やめられない名無しさん
06/03/05 09:23:30 tYgaYTnr
大戸屋の小鉢は、貧相な料理を、見た目だけでも品数が多いように見せかけるためだけの道具にすぎない。
小鉢料理自体は、原価十円とかその程度のもの。
852:やめられない名無しさん
06/03/05 10:48:20 0cBsgfbP
１０円もかけてたら儲からないよ
853:やめられない名無しさん
06/03/05 13:25:40 KFRAzgcQ
>>850
大根おろしは冷凍物ではないよ
854:やめられない名無しさん
06/03/05 16:23:00 cE9h7iDV
大根おろしはその場ですってるよ
ゆえに君の舌は満足させられない、ごめん。
855:やめられない名無しさん
06/03/05 22:42:03 D85HJ2Hy
>>850
よほど冷凍物がお好きなんですね。
856:やめられない名無しさん
06/03/05 23:07:43 VWC8RMDO
>>850
アホは自分で調理してろ
857:やめられない名無しさん
06/03/06 02:27:34 WoOmz6Sk
俺は>>850ではないが、奴の言いたいことは良く分かる。
多くの場合、大根おろしは酷いもんだ。
とてもとてもその場ですっているとは言えたものではない。
ツーンと鼻にくる辛い大根おろしが提供されたことは数少ない。
858:やめられない名無しさん
06/03/06 10:23:28 egCoGx3w
>>857
大根おろしにわさびでもまぜてもらえばいいじゃん。
859:やめられない名無しさん
06/03/06 12:03:08 KsmC5a3v
季節によってかわるでしょ
そんなに通ぶるなよ
860:やめられない名無しさん
06/03/06 13:35:25 4yku0YXi
その場でおろす大根おろし機が
全店に投入になったのは最近。
以前まではうちの店では
朝の立上げの時点で大根おろしを作り置き。
故に冷凍でもおろしたてでもない。
今はオーダー入ってから作るようになった。
ただ、新鮮なら何でも美味いと思わないこと。
861:やめられない名無しさん
06/03/06 17:41:33 5/Znp2xb
やっと画像入りメニューに更新
862:高橋Ｒ太
06/03/06 22:34:04 n/KsdGT2
841や844のような心ない言葉に傷つくこともあるけれど
同じようにcellさんのような優しい言葉があることがわかった
だから絶対に俺は逃げたりしない
そうすれば
きっと
Shinin'days
863:やめられない名無しさん
06/03/07 01:44:37 AI23d0gm
高橋君はどこで働いていたＮＯ？
864:やめられない名無しさん
06/03/07 01:46:12 AI23d0gm
そういやぁ鯵復活するねぇ～
865:やめられない名無しさん
06/03/07 10:12:05 /DtgKMHb
大戸屋ランチについてるペンネが好きなのは俺だけか
866:やめられない名無しさん
06/03/07 22:24:47 F6hnNSS6
今日の大戸屋。（登戸）
９５点。
金目鯛の炭火焼定食。
接客。ほぼパーフェクト。
魚の焼き具合も、ほぼ満点。
米が水っぽくて柔らかかったのと、大根おろしの辛味が無かったので、
－５点だが、今日は良かったよ。
867:やめられない名無しさん
06/03/07 23:02:41 7/K5yfJd
正直、斤目鯛はあたりはずれの差が出にくい品だと思う。
868:やめられない名無しさん
06/03/08 00:56:16 YtQSShMG
登戸に大戸屋なんてあったか？
869:やめられない名無しさん
06/03/08 02:18:24 XzegdNAA
向ヶ丘遊園では
870:高橋R太
06/03/08 03:47:00 SRhFbkHe
>>863
僕は千葉の鎌取店で働いていました。
いろいろあって辞めてしまいました(T-T)
詳細はまた今度・・・
871:やめられない名無しさん
06/03/08 07:41:46 +UcKP47k
向ヶ丘遊園は最近特に教育熱心で質も良くなってきたな。
だが教育は客のいないところでやって欲しい、飯が喉を通らん。
872:866
06/03/08 09:53:34 k8SkDuRA
向ヶ丘遊園って駅みたいだね。地元じゃなかったので間違えました。
（しかも登戸で下りて友人宅から行ったので、てっきり登戸かと思いこんでた。）
873:やめられない名無しさん
06/03/08 15:46:15 nWqVA++e
>>871
それって店長じゃないか？
漏れが見たのはバイトで、体小さくて童顔だけどベテランだと思われる男の店員が新人っぽい人に丁寧に教えてたな。
あの光景は何だか微笑ましかった。
まぁ頑張ってくれ
874:やめられない名無しさん
06/03/09 00:37:00 K73xWAkb
「おおとや」って読むんだね。「おおどや」だと思ってた。10年以上前から。
875:やめられない名無しさん
06/03/09 00:43:45 xl+vVv/E
大戸屋じゃないけど、よく白木屋を「しろきや」か「しらきや」かで迷ってしまう俺。
876:やめられない名無しさん
06/03/09 09:33:53 CHfLYKsi
「おおどやランチ」って頼むのはお前か！
あと「大江戸ランチ」なんて無いからね。
877:やめられない名無しさん
06/03/09 12:49:57 cM91nQJz
「おっとや」でもないからね。
878:やめられない名無しさん
06/03/09 12:58:00 NGDjUmCD
確かに、”おおえどや”って勘違いしてる人は多いね。
879:高橋Ｒ太
06/03/09 22:01:51 PtcI4nWX
大戸屋に響くピンポーンの音が好き
閉店後に静まり返った厨房も
キッチンから見えるお客さんも
グリストの匂いも
ダウンあとの武勇伝をお話することもみんな好き
みんなを不愉快にするだけかもしれない
なんの役にもたてないかもしれない
それでも俺は大戸屋にいたかった
だってあすこが俺のいる場所だから
880:やめられない名無しさん
06/03/09 23:34:12 GgX4+Vqi
タコご飯と白菜のス－プの定食、たこが缶詰のもの
みたいだったし、ちょっと量が少ないかった。
レシートみたら タコセット って書いてあった。
881:やめられない名無しさん
06/03/09 23:42:57 uAlO6DGM
>>880
このタコ野郎！！！
882:やめられない名無しさん
06/03/10 01:13:43 QUog4yYp
俺もペンネは好きだ。
行かなくなったが。
883:やめられない名無しさん
06/03/10 01:16:39 P9N1qX1b
鶏の黒酢あん定食は日によって明らかに肉の量が違うぞ。
統一しようよ、頼むから。
ショボイときとボリュームのあるときの差が激しすぎ・・・
884:やめられない名無しさん
06/03/10 01:21:30 6SSn9y2u
んじゃｼｮﾎﾞいほうで統一ということでｗ
885:やめられない名無しさん
06/03/10 03:53:10 eJz1PlRu
タコは明らかにボッタだな。あれで700円以上はないわ。
今日食してわかった。
お値打ち価格をうたっているが、今じゃ半分以上が700円以上。やっぱ儲けたいのね。
886:やめられない名無しさん
06/03/10 04:31:11 Z0GP0B38
>>883
モモ肉を８等分くらいにしたのを５つ使うんだが
個体差もあるだろうし、全て均一にカットしたり
或いは総量が均一になるよう５つ拾うのは
結構な熟練＋気遣いが必要だろうな。
タコは冷たいまんま乗っけるから、いっそう缶詰っぽく感じるのかも。
まぁ確かにボッタ。