05/09/29 01:12:49
定食食いたいっていうバカは、もうほっとけばいい。
頭おかしいんだから。
455:やめられない名無しさん
05/09/29 01:40:23
前向きに行こうぜ
456:やめられない名無しさん
05/09/29 02:07:29
だから行っていないって言っているじゃん。
他行け厨は、バイトや社員だな。
457:(´･ω･)
05/09/29 02:07:35
そもそも美味しい定食屋なんて簡単に見つからない。
怪しげで客が入っているか良く分からない店に入るくらいなら
大戸屋に入った方が安心できる。それなりの集客があって
数捌いてるんだから、腐ったようなもんは出てこないし。
458:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/29 02:12:52
>>453 「定食食いたい」がなぜ我侭なんだ？
>>454 「定食食いたい」がなぜ頭おかしいんだ？
こういう訳わからないこと書く奴が一番馬鹿で頭おかしいと思うのです
459:やめられない名無しさん
05/09/29 02:20:52
ってゆうか、定食ならファミレスでも弁当屋でも、
それこそ昔ながらの定食屋行けばいいだけだけどな。
辺境の土地でもなければ大戸屋より旨い料理はたくさんある。
定食食いたきゃ、昔ながらの定食屋に行けばいいのに。
こんな店に金落としていると、食文化の崩壊につながるぞ。
460:やめられない名無しさん
05/09/29 02:35:10
とろろごはんやひじきご飯があるから、いいね。
461:(´･ω･)
05/09/29 02:35:30
ファミレスも弁当屋も似たようなもんでしょう。
個人的にはファミレスよりは大戸屋のほうがマシだと思うし、値段も安いでしょう。
ほか弁とか利用するけど、大戸屋に比べれば格下。
別に大戸屋愛好家じゃないけど、そこまで非難される店なんでしょうか？
462:やめられない名無しさん
05/09/29 02:36:25
なんか、荒れてるっていうか…激しいな、最近。
よし、俺が勝手にまとめる。ちなみに俺はバイト
まず、非社員＆非バイトさん方の意見としては、まずい、遅い、だな。
まぁ、不味いってのは勘弁してくれ。どうしようもない。俺は不味いとは思わないけど。
だから俺は見た目だけは綺麗に作る努力はしております。
遅いってのも、正直仕方ないところが多い。バイトとしてはね。
だって、店にいる人たちの全員の料理を2人で作るんだよ。魚やハンバーグとかは
生の状態から焼き始めるし。そして遅いのはキッチンだけじゃなくて、
ホールも忙しい場合は料理が持っていけない。>>440の言う通り、人数増やせば
まぁスムーズにいくし、回転良くなって売り上げも伸びるんじゃないかと思うけど。
極論になるけど、バイトばっかりなんだし全員が全員お客さんの事を第一に考えて
仕事している訳じゃないんだよ。笑 けど、それはどこも一緒でしょ？
人件費削減→回転悪→クレーム→売り上げダウン→人件費・材料費削減
てな感じで、すごい悪循環だと思う。以上勝手なまとめ。まとまってないか、ｳﾙｾ
463:やめられない名無しさん
05/09/29 02:43:22
荒れてるっていうか、一人、粘着がいるだけ。
行きたい人は行けばいいし、遅いとかまずいとか思うやつは行かなければいい。
464:やめられない名無しさん
05/09/29 02:48:55
>>462
バイトさん乙です。大戸屋もいいんだけどね。もう少し飯の盛りが多ければ。
465:やめられない名無しさん
05/09/29 02:51:09
>>462 463ナイスまとめだ。
粘着はよほど恨みがあるやつに違いない。
毎日１４時間働いて散って行った元店主…？とか
466:やめられない名無しさん
05/09/29 02:52:06
一回飲食店のバイトすればわかることなんだけどな
467:やめられない名無しさん
05/09/29 07:58:34
>>464
大盛り頼め
468:やめられない名無しさん
05/09/29 10:38:42
＞人件費削減→回転悪→クレーム→売り上げダウン→人件費・材料費削減
＞てな感じで、すごい悪循環だと思う。以上勝手なまとめ。まとまってないか、ｳﾙｾ
これはすごい納得。
そこまで人件費削減しなくちゃならない理由がわからんわ
469:やめられない名無しさん
05/09/29 11:01:02
まあ関西じゃ受けないと思う。
すごいせっかちだから。
おっちゃん、おばちゃんがクレームつけまくるよｗ
470:やめられない名無しさん
05/09/29 11:22:25
>>468
昔はけっこう料理簡単で少ない人数でもできたんだ。
ホールも会計方法が違って少ない人数でできたんだ。
なおかつ社員は毎日１４時間残業だいなしで働いていたんだ。
でも今は
料理は複雑、ホールは人数が必要、残業代は払わないといけない（マックの事もあるしね）
だから
ぜ～んぜん儲けがでなくなっちゃたんだヨ
儲けをだすために人件費削減
471:やめられない名無しさん
05/09/29 11:50:47
大戸屋値段あげていいから遺伝子組み換えでない味噌とか豆腐使ってほすい
最初に２つのメニュー、組み換え味噌汁と非組み換え味噌汁を売り出して
売れる方を残すとか
472:やめられない名無しさん
05/09/29 12:01:23
遺伝子組み換えの味噌とか豆腐なんて使ってるのか？
最近じゃスーパーでも組み換え品売ってるとこ少ないと思うけど。
473:462
05/09/29 13:27:16
>>470
そうそう、それもあるわ。
昔に比べて料理が複雑すぎる。代表的なのが、鶏と野菜の黒酢あん定食。
あれがグランドメニューになった頃はもう本当に本部むかついたよ。笑
あとは大戸屋ランチのコロッケも面倒臭くなったしね。
炭焼きグリラーが導入されてから、レンジでチンっていう習慣も無くなったから
肉には火が通るまで焼き続けるしね。あーマジキッチンだりー。
474:やめられない名無しさん
05/09/29 13:33:29
味はまぁまぁだが高い、遅い、接客態度悪い
475:やめられない名無しさん
05/09/29 14:36:44
接客態度は、低時給で、キッチン２～３人・セットアップ２～３人での営業なんだから、
接客スタッフはレジ打ち・オーダー・料理運搬をこなすロボットとして見るべきだと思うよ。
１００席レベルをあの少人数でこなしてるんだから無理だよ。
改善すべきは味だろうね。待たせても、接客が多少悪くても、
美味しい店なら苦情は来ないと思うよ。
待ったわりには美味しくないとか、
価格のわりには美味しくないとか、
飲食店の苦情の根本は、ほとんどが味に起因しているのが実情。
476:やめられない名無しさん
05/09/29 16:52:20
つーか３、３で100席とかマジ？
うちはその半分を同じ人数でまわしてるんだが……
普通に無理だろ
477:やめられない名無しさん
05/09/29 16:55:21
>>471
味噌や豆腐って、味噌汁のことか？
豆腐の味噌汁はやってないけどさ。
味噌汁はダシ入り味噌を機械にセットしてボタン押すだけ
具はお椀に盛ってある。
自分でもまずいと思うけど、現状でちゃんとした味噌汁にしろとか無理 不可能
478:475
05/09/29 17:09:07
>>476
実際は、ちょっとサバを読んでるけどな。
でも一般の定食屋に比べりゃ多すぎるよ。
新人の頃はパニックになるし、
慣れても、メンバーに新人が入るとそれはそれでパニックになる。
爆発して中身がちょっと出たコロッケを出したこともある。
479:やめられない名無しさん
05/09/29 17:49:39
最近は新人に教えながらだからますますペースが遅くなる・・・・・。
480:やめられない名無しさん
05/09/29 19:06:23
あそこまでメニュー多くしなくてもいいと思うけどね。
あまり注文ない料理はどんどん切り捨てて、１０種類くらいでいいと思うんだけど。
あまりに多岐にわたっているから、そりゃ手間がかかるわ。
近所のサイゼリアもキッチン２～3人でやっているけど、あそこはメニューが少ないから。
481:やめられない名無しさん
05/09/29 23:03:20
サイゼリアか。
あそこもまた人件費抑えすぎだし、
バイトの教育もなってない店だよな。
安いからしょうがないが、
例えば、ワイン・トマトサラダ・冷製スープ・ピッツァ・スパゲティー・エスカルゴを一緒に注文すると、
平気でワイン→スパゲティー→ピッツァ→冷製スープ→トマトサラダ→エスカルゴなんて順番で出してくる。
頭おかしいよ。
482:やめられない名無しさん
05/09/29 23:06:51
そりゃおかしい
483:やめられない名無しさん
05/09/29 23:09:55
ランチにコーヒー無料って全店じゃないよね
484:やめられない名無しさん
05/09/30 00:26:15
>>481
ワラタ
むしろ斬新ｗｗｗｗ
485:やめられない名無しさん
05/09/30 00:51:39
店員の態度が悪いって言うやつは、そいつ自信に問題がある。
おれは客だみたいな横柄な態度をとったり、あいさつもできなかったりな。
486:やめられない名無しさん
05/09/30 01:38:10
>>467
大盛り無料ならなｗ
神保町や御茶ノ水近辺なら大盛り無料は常識。和がんも。
487:やめられない名無しさん
05/09/30 01:48:04
>>446
栄はたしかに盛り場なんだけど
どうせなら名古屋駅にあったらよかったのに
488:やめられない名無しさん
05/09/30 03:53:02
>>485
客が店員にあいさつしなきゃならないのか。
メンドーな店だなあｗ
489:やめられない名無しさん
05/09/30 04:16:52
>>462
バイトはバイト板いけ。
わざわざＢグル板荒らしに来るな。
490:やめられない名無しさん
05/09/30 04:34:22
この板って同業者の荒らしが多いね。
491:やめられない名無しさん
05/09/30 05:30:56
相変わらずロリコンばっかですね。
異常です。普通ならむちむちではちきれんばかりの
おっぱいもってる女子大生のほうがいいだろ。
ロリコンって俺の研究室でもほとんどいないぞ。
2chは特別なのか？
492:やめられない名無しさん
05/09/30 10:59:48
なんで味とスピード改善しようとしないのかね。
焼き魚を扱ってる以外の特徴が無いと、
そのうち淘汰されちゃうよ。
もっとも、美味しい料理はバイトじゃ無理だろうけどね。
493:やめられない名無しさん
05/09/30 13:03:52
遅いと書くと文句を言う奴は俺の様にバカ正直に1時間待て。
494:やめられない名無しさん
05/09/30 17:25:34
あいさつだけど、食べ終わった後の会計なら、ごちそうさま、くらいは言う。
何も言わないやつとか、人として最悪だと思う。
ここは前会計だけど。
495:やめられない名無しさん
05/09/30 18:28:49
>>494
店舗によっては後会計もある。
496:やめられない名無しさん
05/09/30 19:19:00
バイトの質悪いね。
497:sasa
05/09/30 19:25:52
say!
498:やめられない名無しさん
05/09/30 20:04:46
バイトの質が悪いんじゃなくて、
人手不足だと無愛想になるんだよ。
味は悪いけど、バイトの質って問題じゃないよ。
499:やめられない名無しさん
05/09/30 20:10:02
まだ食った事無いけどそんなに大戸屋って不味いの？
500:やめられない名無しさん
05/09/30 20:11:13
まあまあじゃない？
501:やめられない名無しさん
05/09/30 20:42:02
それなりに美味いよ
味付け濃いけど
魚が食べられるのはありがたい
まあよくもわるくも値段に見合った感じ
502:やめられない名無しさん
05/09/30 20:43:42
ギャル男とか、文句言ってるやつとか、客層は悪い。
味はいいよ。
弁当買うならここで食う、安いし。
503:やめられない名無しさん
05/09/30 20:47:19
弁当ならオリジンとか八福の方がいいのでは？
大戸屋の味なんてマズでしょ。
504:やめられない名無しさん
05/09/30 20:49:51
美味しいなんて言ってる人は、
何が美味しいと思うの？
まさか、大戸屋ランチが美味しいなんて言う人はいないよね？
505:やめられない名無しさん
05/09/30 20:57:12
オリジンって大戸屋とどっこいどっこいだろ
506:やめられない名無しさん
05/09/30 21:05:49
>>503
弁当買って食うくらいなら、弁当を買うのではなく
ここの店舗に行って食うという意味だろ。
507:やめられない名無しさん
05/09/30 21:29:37
そう、コンビニ弁当買うくらいなら、あと１００円だしてここで食べた方がいい。
どうせ８００円以内でたべられるし。
508:やめられない名無しさん
05/09/30 21:47:35
晩飯ここで食べようか思って外から混み具合覗いてみたら、
客の多くがマズそうな顔して食べてるのを見て入るのヤメた。
509:やめられない名無しさん
05/09/30 22:09:25
味はまずくないでしょ。まぁまぁ
ただ異常に遅いから、みんな腹立てて食べているのｗ
オムライスやオムレツとかって、作る人の技量にかなり影響されるから
自分だったら絶対注文しないね。
前にファミレスでバイトしてたことあったけど、オムレツを注文されると
すごい腹たったもん。上手くつくれる人がいないと悲惨なものを出したｗ
510:やめられない名無しさん
05/09/30 22:11:56
安くて早くて、魚食えるなら桜水産が一番いいんじゃない
ご飯、卵、のり、ふりかけ、味噌汁が食べ放題だし、焼き魚もまあまあであっという間に出てくるｗ
511:やめられない名無しさん
05/09/30 22:23:23
大戸屋は店舗数多いからな桜水産なんて俺知らないし
でも技量いるものを頼むべきじゃないな所詮バイトだから修行なんてしないし
研修生もいること考えると仕方ない
てかここのやつカリカリしすぎ
512:やめられない名無しさん
05/09/30 22:29:04
そうだよな。
遅い、遅いって、数十分も待てないほど心に余裕がないんだろうな。
せっかちすぎる。
もっと、他人にもやさしくなってほしい。
513:やめられない名無しさん
05/09/30 22:31:57
>>510
そこまで貧乏臭いヤツは他いけよ……
514:やめられない名無しさん
05/09/30 22:40:40
>>508
料理出てくるのが遅いうえに、量は少ない、味も値段ほどは大したこと無い
客も幻滅しながら食ってたんだろ
515:(´･ω･)
05/09/30 22:59:51
さくら水産は昼飯時に行くと殺伐としすぎで、机拭いてないのとか衛生面がひどい。
それに比べたら、大戸屋は小奇麗な感じでよい。
516:462
05/09/30 23:17:01
俺あらしじゃねぇよー
517:やめられない名無しさん
05/09/30 23:40:49
何名か恨みをもってるヤツいるな
まあ辞めてくヤツはだいたい恨みもって辞めて行く。
円満退社なし。
518:やめられない名無しさん
05/09/30 23:50:37
しばらく連絡とってなかった友人が働いてたんでびっくりしたけど、すごく幸薄な顔してた。
519:やめられない名無しさん
05/10/01 00:00:17
ここのバイトって皆暗そうな表情だよな
520:やめられない名無しさん
05/10/01 00:42:55
・メニュー数を三分の一に削減
・小鉢の廃止
・価格を一律200円アップ
・バイト数倍増
・バイトの自給も一律100円アップ
すれば皆が幸せになれる
521:やめられない名無しさん
05/10/01 00:44:24
大戸屋の味噌汁って不味くね？松屋のほうがいい。
522:やめられない名無しさん
05/10/01 01:00:08
>>519
だいたいいつのまにか精神患っているからな。
523:やめられない名無しさん
05/10/01 01:38:45
>>520
自給→時給ね。能無しバイトが偉そうに。
524:やめられない名無しさん
05/10/01 01:47:10
わざわざ漢字の変換に突っ込み入れる奴久しぶりに見た
525:やめられない名無しさん
05/10/01 01:57:41
ほんとだ
526:やめられない名無しさん
05/10/01 02:00:01
523は２ｃｈ初心者
527: ◆h3BzjiUDVQ
05/10/01 03:09:43
ワインｳｻﾞ('A`)
528:やめられない名無しさん
05/10/01 10:44:39
ｿﾊﾞまずすぎる……
529:やめられない名無しさん
05/10/01 10:48:58
基本的に味で評価できる食い物は無い。
って、バイトが調理してる店に味を期待しちゃダメだが。
530:やめられない名無しさん
05/10/01 11:23:28
味に文句つける奴は世間を知らなさ過ぎる
531:やめられない名無しさん
05/10/01 12:19:41
不味くてあたりまえ、ってことなの？
532:やめられない名無しさん
05/10/01 12:21:06
チェーン店が美味しくないのは世間の常識。
533:やめられない名無しさん
05/10/01 13:06:48
バイト人数が少ないと調理が手抜きになるな。ごめんナ。
534:やめられない名無しさん
05/10/01 13:56:56
>>528山梨の店舗は手打ちそばらしいですよ。
535:やめられない名無しさん
05/10/01 16:28:59
ソバ自体がマズイのではなく、梅雨が煮詰まってマズーと感じるのだ。
ダシは時間が経つと濁るのでsage。
梅雨が濃い時は注意汁。
536:やめられない名無しさん
05/10/01 20:05:23
いゃこけそばまずぃ
せぃろソバ食べたけど､全然そばの味しなくてゴム食べてるみたぃだった
チｪｰﾝﾃﾝでもおぃしぃ所ゎおぃしぃですょ
537:やめられない名無しさん
05/10/01 20:06:43
↑こけ×
ここ○
間違えました
538:やめられない名無しさん
05/10/01 20:12:18
蕎麦屋でも不味い店あるんだから、
こんなＢ級飲食店に旨い蕎麦出せなんて言うのは酷でしょ。
しかも、調理してるのはほとんどがぐれたバイトか、
疲れきった社員しかいないんだから。
539:やめられない名無しさん
05/10/02 00:10:24
また、逆恨み野郎か。消えろ。
540:やめられない名無しさん
05/10/02 00:33:02
げんきだな
541:やめられない名無しさん
05/10/02 00:39:57
メニューで何が好き？
542:やめられない名無しさん
05/10/02 00:42:14
さば
543:
05/10/02 01:18:36
さんま、無くなったけどトロアジ、 チキンかあさん煮あたり。
うちの地元はでてくるのに遅いと感じたことは無い。
店員にも不満は無いなあ
でも、ｺﾚだけは言いたい。 オムライスの中が白ご飯なのは・・・
544:やめられない名無しさん
05/10/02 01:35:56
これって本当ですか？どなたか、詳細キボン
252 ：やめられない名無しさん ：2005/10/01(土) 22:41:12
>>244
モスでは、「トイレが２箇所の場合、無条件に『女用＋共用』にする」
という男性差別を、全国レベルで行っているんですよ
253 ：やめられない名無しさん ：2005/10/01(土) 22:42:53
>>245
モスを優良店にするためのアドバイスに対して、それですか・・・。
そういう態度では、モスは次々に潰れるでしょう。
254 ：やめられない名無しさん ：2005/10/01(土) 22:46:32
>>252
大戸屋もやってるけど
545:やめられない名無しさん
05/10/02 01:52:31
>>541
ほっけ、トロトロ煮、親子丼。
この３つをローテーションで食べてる。
546:やめられない名無しさん
05/10/02 10:25:42
トリの炭火焼き？みたいなのがおいしかった。
547:やめられない名無しさん
05/10/02 15:22:46
ランチ
548:やめられない名無しさん
05/10/02 18:24:39
>>546
鳥の炭火焼き青唐味噌添えか
あれ結構読めないやついるんだよな……
あおとうだぞ あおとう
549:やめられない名無しさん
05/10/02 19:23:04
大戸屋に来る家族って何か普通と違うよね。
この間隣に座った子連れ家族は、
ガキが箸を使って机をドラムにみたてて、
リズムを取りながら「料理はおいしいな～」を
８分間永遠歌っててその親２人は、
「品川って田舎だよね～。電車賃が２人で１０００円！も掛かるし…」とか
超貧乏臭い＆意味不明な発言したりと凄い家族が居たよ…。
550:やめられない名無しさん
05/10/02 19:50:33
>>548
オレはいつも鳥の炭火焼と言ってメニュー
を指差してたよ。あおから、かと思ってた。
551:やめられない名無しさん
05/10/02 23:39:53
>>550
味噌に青唐辛子が入ってるからな まんまだ
まあ鳥の炭火焼でいいけどな そっちのがわかりやすい
552:やめられない名無しさん
05/10/03 03:17:32
こんな店に家族で行くのは、教育上よろしくないね。
553:やめられない名無しさん
05/10/03 05:39:28
別に教育上はどうでもいいだろ
まあもっといいとこいけよとはおもうが、一人暮らしの学生がたまに
いくってのが多い気がする
554:やめられない名無しさん
05/10/03 07:41:48
鶏の炭火焼きだけだとわかりづらいよ
親子丼とかカレーとかも似たような商品名なので
555:やめられない名無しさん
05/10/03 11:26:50
めしや丼・やよい軒・ごはんや八福・さくら水産・めしの半田屋・オリジン弁当・大戸屋・
どんぐりの背比べだが、魚料理ならダントツさくら水産が安いし旨いね。
めしの半田屋は激安！こんなの家の近くにありゃ、学生や独身は自炊しないな。
めしや丼・やよい軒や八福やオリジンは今後の店舗展開しだいで大戸屋の脅威だよな。
ごはんも含めての料金だから大戸屋より割安。
556:やめられない名無しさん
05/10/03 15:53:33
>>554
親子丼は親子丼、カレーはカレーっていうからね
しかしネーミングセンスないよなあ
オムライスとかアホすぎ
557:やめられない名無しさん
05/10/03 18:44:01
>>553
頭悪そうな学生の集団が多いイメージがある。
大声でくっちゃべってたり、メシ食い終わっても延々と居座ってたり。
558:やめられない名無しさん
05/10/03 19:58:29
学生に限らず、OLとかでも、混んでいても延々と居座るやついるけど、頭おかしい
のか？
待ってる人がいるから、早く出ないと、とか考えないのかな。
559:やめられない名無しさん
05/10/03 20:11:29
>>558
混んでりゃ他行けばいいのでは？
560:やめられない名無しさん
05/10/03 20:49:44
ポークステーキ食べ方がよく分からなかった。
小さい器のタレ（？）と少し大きめの器にわさびがあって・・
わさび醤油で肉食べてサラダには卓上のソースかけたから
小さい器のタレまるまる残っちゃった。
店員さん忙しそうで聞けなかったのが敗因です。。
561:やめられない名無しさん
05/10/03 21:39:03
小さい器（ドレッシング）はサラダにかける
わさび醤油で肉食べるのは正解
忙しいとわざわざ説明しないからね
562:560
05/10/03 22:18:54
>>561
小さいのはドレッシングでしたか。
サラダの逆（肉側）に置いてたから肉用かと。。
ありがとうございました～
563:やめられない名無しさん
05/10/03 23:27:10
>>562
あーあの配膳意味わからんよな
ドレッシグングならサラダのそばに置けよと思う俺は店員です。
思うだけで実行しないのは、マニュアル違反してしまうから
564:やめられない名無しさん
05/10/04 00:08:53
そんなの見ればわかるだろ、バカじゃないんだし。
間違える客の方がバカ。
565:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/04 01:12:37
559 ：やめられない名無しさん ：2005/10/03(月) 20:11:29
>>558
混んでりゃ他行けばいいのでは？
↑こういうこと言う奴って恐ろしい馬鹿だね
566:560
05/10/04 01:37:57
>>563
あの位置が定位置とはｗ
>>564
日本語ちょっとおかしいと思いますよ。
バカに指摘されたからといって気を落とさぬよう(^-^)/~~
567:やめられない名無しさん
05/10/04 01:50:04
とりあえず、こないだ食ったときは秋刀魚の焼き加減がイマイチだったな。焼きが甘かった。
568:やめられない名無しさん
05/10/04 09:57:47
こないだ初めて行ってきた。
かなり待たされるのを覚悟してたんだけど、
料理の待ち時間１０分ぐらいだった。嬉しかった♪
569:やめられない名無しさん
05/10/04 14:02:49
何時に何食ったか知らないが、１０分ぐらい普通だろ？
客待たせれば待たせるだけ店の回転率が落ちるだけだから店の方針だろね。
どんどん競合店が出てきて味が改善されることを願うね。
570:やめられない名無しさん
05/10/04 16:15:23
変な煽りもあるが、よほど混んでない限りは10分以内に出すよ
571:やめられない名無しさん
05/10/04 18:54:19
１０分あれば大戸屋ランチなら間違いなく出せるよ。
（コロッケはぐちゃぐちゃだけどね。）
572:やめられない名無しさん
05/10/04 20:30:36
>>565
確かに。
ああいうこと平気で言うやつは、人が待ってるとかわからないんだろうな。
人として、最悪。
573:やめられない名無しさん
05/10/04 21:53:53
オレも長居できるから大戸屋行ってるけど。
すぐ出なきゃいけないのなら大戸屋選択しないだろ？
574:やめられない名無しさん
05/10/04 22:28:31
マックの店長が会社を訴えたが、
大戸屋の店長や社員は訴えないのか？
現実は管理職ではなく労働者である事実。
575:やめられない名無しさん
05/10/04 22:42:55
>>573
いや、混んでなかったら、いてもいいと思うが、混んでそうだったら、待ってる人の
ためになるべく早く席をたつのがマナーだろ。
576:やめられない名無しさん
05/10/05 01:11:14
>>573
こんなやつは、空気読めない自己中野郎なんだろうな。
577:やめられない名無しさん
05/10/05 01:56:50
ファミレス行って待ってる人がいればすぐ出るか？
長居して欲しくなきゃ、居心地悪い店作りを心がければいいんだよ。
松屋や吉野家みたいな座席なら誰も長居しなくなるよ。
578:やめられない名無しさん
05/10/05 02:08:16
居心地悪けりゃ客が来ないだろ！
579:やめられない名無しさん
05/10/05 04:05:02
以前12-22時のロングで長居してた人いたよ。
580:やめられない名無しさん
05/10/05 07:40:17
こんなにうだうだ文句言いあってないで、数字で出してみようよ。
注文は同じじゃないと比較にならないから時間がかかると
言われる焼き魚「ほっけ」限定で。以下を報告。
【店舗名】
【入店時間】
【提供に掛かった時間】
【店員態度】
そしたらあおりもなくなっていいじゃん。
で、後で統計とるの。報告よろ
581:やめられない名無しさん
05/10/05 08:14:18
>>580
ヒント：捏造
582:やめられない名無しさん
05/10/05 14:33:26
多少待つのは苦にならないが、
メニューを定食屋らしくまとめて下さい。
コロッケ・しょうが焼き・カラ揚げ・あじ・塩シャケ・秋刀魚・さばの味噌煮・塩さば・
この程度で十分だから、美味しくできないかな？
583:やめられない名無しさん
05/10/05 14:52:16
大戸屋に置いてあるソースが美味しくない。
あとドレッシングも好きなだけ使えるようにテーブルに瓶のまま置いて欲しい。
ドレッシングの量が少なすぎる。
584:やめられない名無しさん
05/10/05 15:06:24
あれで十分だろ
どんだけかけるんだよ
585:やめられない名無しさん
05/10/05 15:45:29
頼めば出してもらえますよ。ドレッシング
586:やめられない名無しさん
05/10/05 17:35:49
ホッケは滅多に食わないな。
587:やめられない名無しさん
05/10/05 20:18:05
ドレッシング好きな人は松やへゴー！
後はマイドレで対応してください。
588:やめられない名無しさん
05/10/05 21:00:19
コロッケが不味かった。
589:やめられない名無しさん
05/10/05 21:58:58
大戸屋って注文聞きにくるの早くない？
まぁまぁ席は埋まってるけど満席でもない状況で
メニュー2.3ページ見たあたりで注文聞きにきて焦った。
590:やめられない名無しさん
05/10/05 22:02:05
それは人によるだろ
591:やめられない名無しさん
05/10/05 23:33:36
まだ決まってないって言えよ
592:やめられない名無しさん
05/10/06 00:16:25
まー、普通にうまいじゃん。鯖うまいし。
あの値段で文句言う奴って頭おかしいんじゃない？
593:やめられない名無しさん
05/10/06 01:14:06
>>592
普段は、松屋、吉野家だが、たまに、
給料日などに意を決して大戸屋に入る奴らなど。
594:やめられない名無しさん
05/10/06 01:37:54
松屋も大戸屋も変わらないだろ。
どちらも、食文化を破壊するＢ級外食チェーンに変わりは無い。
比較すべきは、昔ながらの熟練した調理師免許所持者が調理している定食屋さんとの比較でしょ。
大戸屋・半田屋じゃ話にならんよ。
595:やめられない名無しさん
05/10/06 13:10:43
安いし店も清潔感あっていいんだけれど、
おかずがイマイチの味なのが難点だな。
596:やめられない名無しさん
05/10/06 13:45:41
焼き魚は悪く無いよ。
ほかのもの食うならファミレスで食った方がいいと思うけど。
597:やめられない名無しさん
05/10/06 21:06:35
でも鯖は不味い店が多い印象だな。
不味い店は、何故か一様に焼き鯖とは言えないものが出てくる。
客の多少、曜日、時間帯に変わりなく同じ状態だったりするから、
まさかとは思うが作り手が美味しい焼き鯖を食べたことが無いのかもしれない。
でも、そんな店でもごくイレギュラー的に良く焼けた鯖が出てくる時もある。
598: ◆h3BzjiUDVQ
05/10/07 11:14:55
>>597
おまい運がｲｲ。
ﾘｱﾙな話ノルウェー産ｵｲｼｸﾅｲ('A`)
地元の鯖の方が旨いから。
でもそれでも炭の具合、鯖の解凍具合がよければ身ﾌﾜﾌﾜでｼﾞｭｰｼｰなのが焼ける。
ﾊﾞｰｸﾞも脂が中でﾊﾟﾝﾊﾟﾝに膨らんだのが焼ける。
まぁ焼けたかどうか見るから破くわけですが…
以上宣伝でw
599:やめられない名無しさん
05/10/07 11:22:09
>>574
現実は社畜。すなわち奴隷。
600:600
05/10/07 11:29:05
600
601:やめられない名無しさん
05/10/07 13:05:01
【店舗名】 自由が丘店
【入店時間】 11：35
【提供に掛かった時間】28分
【店員態度】 可もなく不可もなく
確かに時間掛かるね、とやってみますた。
602:やめられない名無しさん
05/10/07 13:27:16
まぁ、魚屋で多少上等なサバ買って家で焼いた方が旨いことは旨い。
しかし、一人暮らしなんかだと、ごはん炊く手間や後片付けを考えると、
不味い店でも外食した方が合理的。
特に家で一人前のごはん炊くのはめんどくさいし、
残りご飯だと味が落ちる。
大戸屋があれば、チョンガーには便利。
603:やめられない名無しさん
05/10/07 17:30:06
なんだかんだ言ってもお世話になってる大戸屋。
一人暮らしの強い味方。
604:やめられない名無しさん
05/10/07 17:42:13
今、さんま定食頼んで30分になるけど、こんなもん？
客はほか2人
605:やめられない名無しさん
05/10/07 20:09:02
さんまなんか５分で焼ける
炭火の火力が弱くても10分弱
606:やめられない名無しさん
05/10/07 21:29:04
でも３０分も待つんだったら、自分で魚焼いた方がいいや
607:やめられない名無しさん
05/10/07 21:51:14
>>544
漏れの知る限り1室だけ
608:やめられない名無しさん
05/10/07 23:53:21
>>606
30分なら、部屋の空気が汚れずゴミもでない外食の方がいいな。
自炊は買い出しにも準備、片づけにも時間かかるし。
609:やめられない名無しさん
05/10/07 23:58:07
そもそも自炊頻繁にするような料理好きならそら大戸屋よりちょっと変わった
もの食べれるファミレスとかのがいいだろ
大戸屋は料理作らないけど家庭の味に近いものが食べたい人へってコンセプトだろうし
610:やめられない名無しさん
05/10/08 00:39:06
だね。家庭感覚。
だから待ち時間を見越して本を持ってくとか、家じゃ書かない
手紙書くとか、レポート書くとか、食べる以外の付加価値を
楽しめる。考えてみればそんな定食屋って画期的じゃない？
喫茶兼定食、タバコは吸えないけどさ。
普通は食後にゆったりだけど、大戸屋は食前にゆったり。
それも画期的だよね。うん、良いと思う。
611:やめられない名無しさん
05/10/08 00:43:25
んで何であんな出てくるの遅いんだ？w
612:やめられない名無しさん
05/10/08 02:56:35
ﾊﾞｲﾄの俺でも疑問なんだがそんなに提供の遅い店舗があるのか？
うちは一時間に五万くらい売る時間でも10分もあればだすよ？
613:やめられない名無しさん
05/10/08 06:18:07
だいたい１０分以内ででてくる。
同じやつが、何度も、遅い、遅いって書いてるだけ。
614:やめられない名無しさん
05/10/08 11:16:47
店によって違うんじゃないの
うちの近くの店はだいたい15分から20分かな
615:やめられない名無しさん
05/10/08 12:07:25
街の定食屋さんは提供まで待たせない（だいたい５分ぐらいで出てくる。）しかも旨い。
大戸屋はそれと比較すると遅い（平均１５分～２０分か？）しかし、味は街の定食屋や自炊よりは落ちる。
その点さして文句言う人も多いけど、
独身者などの一人暮らしを中心として、街の定食屋が準備中や閉店後の時間帯でも、
手軽に利用できる点では使える店ではある。
確かに家族連れではこんな店に行くべきではないし、
美味しいもの食べたいとか、スピード追求するならそれを実現できる店に行けばいい。
要は使い分け。
616:やめられない名無しさん
05/10/08 15:32:05
店や時間によると思うけど、家族連れなんか見たことない。
３０回は行ってるけど。
遅いこともないし、激安だし。
一人で外食するときの候補のひとつ。友達と行くような店じゃないけど、一人なら悪くない。
617:やめられない名無しさん
05/10/08 16:16:56
大きな駅近辺にある大戸屋なら家族連れは珍しくないよ。
外人さんもよく見掛ける。
しかも皆さん箸の使い方が上手かったりするから感心しちゃう。
小中学生だけのグループは流石に見かけないかな。
618:やめられない名無しさん
05/10/08 18:05:19
外人ってとろろだめだったりするよな
619:やめられない名無しさん
05/10/08 18:13:35
>>616
価格は普通でしょ。
さくら水産や半田屋といったチェーンが激安店で、
（おかず＋ごはんで、５００円以内。）
やよい軒が準激安チェーン。
（おかず＋ごはんで、７００円程度。）
大戸屋は、おかず＋ごはんで、８５０円程度で、八福と同レベルの価格。
ただし、ランチタイムやディナータイムだと、
八福の方がお得。
大戸屋に行こうなんて家族連れは、ふだんはどんな食生活してるんだろうね？
最近は魚を焼いたりさばいたり出来ない母親も多いからな。
箸の持ち方が変な大人ってみっともないよな。
620:やめられない名無しさん
05/10/08 18:49:35
馬鹿かお前>>610
ゆとり教育の弊害なのか､母親がロクなもんじゃなかったか､日本人じゃないか
どれよ？
621:やめられない名無しさん
05/10/08 22:15:57
今日のサバはホックホク、ジューシーで美味かったなぁ。
調子に乗ってパクパク食べていたら口の中が火傷してしまったよ。
622:やめられない名無しさん
05/10/08 22:24:20
あのノルウェー産の安いサバが旨いか？
623:やめられない名無しさん
05/10/08 23:24:48
鯖は好きだ
624:やめられない名無しさん
05/10/09 00:18:09
>>620
やっと釣れたよ。でも小物だった。
待ち時間に対する嫌味で書いたんだけどね。プッ
625:やめられない名無しさん
05/10/09 03:55:59
>>617
都内有数のターミナル駅近くにある大戸屋によく行くけど
家族連れは滅多に見ないぞ。3回に1組居るかどうかくらい。
あと、大戸屋で見る家族連れはちょっとアレなのが多いな。
それでも田舎のファミレスと比べると数百倍増しだが…。
626:やめられない名無しさん
05/10/09 10:03:54
いや、ＤＱＮ家族が出没するのは郊外店舗です。
もっとも、ターミナル駅（新宿とか池袋？）にお出かけした時の食事で大戸屋を選択する家族なんて、
もっと悲惨だけどね。
627:やめられない名無しさん
05/10/09 12:07:43
確かに家族連れで来ているの見ると、母親は焼き魚くらい焼いてやれよ
と思う。1人暮らし向けだよねこういうとこって基本的に。
628:やめられない名無しさん
05/10/09 13:00:47
横浜駅ジョいなす
シートがボロボロ
早く直してね。
629:やめられない名無しさん
05/10/09 14:51:06
サラリーマンが一人でよく来てるイメージが強い。
独身者とか単身赴任か？
奥さんいるのに、来ているとしたら、逆にかわいそうだ。
630:やめられない名無しさん
05/10/09 17:00:06
昨日の夜、１８：４０頃、五反田駅前で、何食おうか？と悩んでいたら、大戸屋が目に付いた。
ところが、ビルの２階？にあるんだが、どこが１階の入口か分からなかったので、あきらめた。
結局、セブンイレブンで菓子パンとコーヒー牛乳を食った。
ＨＰでメニュー見たけど、半田屋より高いね。
631:やめられない名無しさん
05/10/09 20:39:50
>>630
五反田の風俗街とかある方だよね。
日中にたまにあの辺通るんだけど暗いと分かりにくいのかな？
ショーウィンドウ（メニューの見本入ってるヤツ）の傍に
細い階段あったと思う。
632:やめられない名無しさん
05/10/10 03:06:20
ここの料理って、ほか弁レベルのおかずを皿に盛りつけただけでしょ。
633:やめられない名無しさん
05/10/10 03:13:55
>>624
痛いババア…
634:やめられない名無しさん
05/10/10 17:44:33
大戸屋好きで昔から結構行っていたんだけど
もうだめぽ。
鳥と野菜の黒酢～しか食べないんだけど
ここ最近
・たくあんいたんでる
・にんじんが生
・たまねぎが生
・にんじんが生
・鶏肉のから揚げが皮だけ
と言う具合に同じ店舗でそういうことが何回かあった。
作り直させても今度はレンコンがカリカリになるくらい炒めていたり・・・。
味も量も毎回違うし
なんというか・・・雑なんですわ。
といってもそこの店舗だけかも。
ほかの店ではこういうことあったことない。
こうも店舗によって違うものかね
635:やめられない名無しさん
05/10/10 18:13:18
たぶんキッチンに新人が入ったんじゃねーかな
バイトがマニュアルに沿って作るから、一定しないのはあるいみ当然
636:やめられない名無しさん
05/10/10 18:38:55
店舗ってゆうか、大戸屋自体が調理なんか素人同然の人達ばかりなんだから、
雑も何も無いでしょ。
熟練調理師が調理した料理を食べたいならば、
昔ながらのこじんまりした定食屋に行くべきだよ。
637:やめられない名無しさん
05/10/10 18:52:55
>>626
オレが言いたいことも、そういうことです。
ターミナル駅で見るのは、DQNではないけど、アレだね…。
空気読む能力が低そうなおばさん率いる家族って感じ。
638: ◆h3BzjiUDVQ
05/10/10 19:56:05
>>634
・たくあんいたんでる
・にんじんが生
・たまねぎが生
・にんじんが生
よっぽど人参が生って事ですねw
ただ人参は一度ボイルしてある(はず)のでなまって事はないはず。
仕込み段階で生煮えなら仕方ないが…。
そろそろ新グランド覚えなきゃ。
639:やめられない名無しさん
05/10/10 22:51:32
>>635
そうかもしれません。
>>638
ボイルし忘れと言っておりましたよ。
>>636
そういっちゃえばそう何だけどさ
週に２、３回利用してるけど
ほかの店舗じゃここまで酷いのはなかったんだよね。
熟練じゃなくても食えるものを出せと思っただけだよ。
大戸屋ファンとしては、もうちょいがんばって欲しいのですわ。
640:やめられない名無しさん
05/10/10 23:46:32
>619
>大戸屋は、おかず＋ごはんで、８５０円程度
おかしいな。
おかず＋おかず＋ご飯で、１３００円程度だろ？
えっ？俺だけ。
641:やめられない名無しさん
05/10/11 00:13:57
なんか擁護派って関係者っぽくて嫌な書き込み多すぎ。
店に行って思った事書いてんのに、首になったバイトだとか
リストラされて逆恨みとか。
美味くないのはここに限らずだから別にいいけど
時間掛かりすぎはやっぱ腹立つでしょ？
642:やめられない名無しさん
05/10/11 00:29:32
べつに
心に余裕がないんじゃないか？
643:やめられない名無しさん
05/10/11 00:31:53
時間かかり過ぎなのに魚が生なのはなんでだろう？
644:やめられない名無しさん
05/10/11 00:32:44
新人が作ったんだろ
645:やめられない名無しさん
05/10/11 01:03:13
店舗対抗、調理コンテストでも開催してみれば？
「当店から優勝者が出ました！」みたいな。
646:やめられない名無しさん
05/10/11 01:16:31
なんかそんなのあるらしいよ
647:やめられない名無しさん
05/10/11 02:12:47
>>635
誰でも一定の味を出せるように作られてるのがマニュアルだろ。
バイトの質が悪いだけなんじゃねーの？
648:やめられない名無しさん
05/10/11 02:14:25
マニュアルで練習させてくれる店なんて一握り
そもそも飲食店なんて練習=客に出す料理だからおかしなのでてもしょうがない
649:やめられない名無しさん
05/10/11 02:33:59
嘔吐屋で出る料理なんて、練習の必要すらない単純なものばかりだと思うが。
一般常識すらないバイト君ですか？
650:やめられない名無しさん
05/10/11 02:49:55
単純でも作ってみれば難しいものなんだよ
料理なんてバイトする20前後じゃあんまやんないしな
651:やめられない名無しさん
05/10/11 02:51:48
職場の近くにオープンしたので初体験。
少々待たされたものの、ボリュームたっぷりでなかなか。
ひと月後行ってみたら散々待たされた挙げ句、なんだか皿の上がこぢんまり…
それ以来行ってない。
652:やめられない名無しさん
05/10/11 03:12:16
大戸屋のおかずは寂しいよな。
653:やめられない名無しさん
05/10/11 03:19:39
どうでもいいけどカキフライの白いのをタルタルソースだと気づかずに
普通にもりもり食べてしまった
654:やめられない名無しさん
05/10/11 03:33:01
>>650
消防とか厨房で、男女を問わず家庭科の授業無かった？
正直、そんなレベルでしょ。
655:やめられない名無しさん
05/10/11 03:42:10
いや流石にそれよりはうえ
656:やめられない名無しさん
05/10/11 06:02:17
川崎の大戸屋行ってきました。初体験。
スレに書かれている程待った印象はなかったなぁ。
普通にご飯おいしかったし。
小奇麗にしてるし。
思ったよりメニューもあったからまた行きたいと思ったよ。
女性でも入りやすい定食屋って中々少ないからね。
メニュー多いからキッチンの人は大変だなぁとは思う。
ごくろうさまです。
あ、関係者じゃないから。念のため。
でも、隣に座った中国人の家族連れ（２～３歳の坊主含む）は
普通にうるさかった。走り回るし、泣きじゃくるし。
それさえなければすごく印象よかったんだけどなぁ。
って、大戸屋のせいじゃないかｗ
657:やめられない名無しさん
05/10/11 09:23:10
やっぱり時間かかりすぎはまずいでしょ
特に混んでてかかるときは、かかるかもしれませんが？って一言いってくれればいいのにね
658:やめられない名無しさん
05/10/11 09:27:38
>>656
すげーわざとらしい
659:やめられない名無しさん
05/10/11 09:49:36
定食屋なんて、小綺麗だけど料理が出てくるまで時間かかって不味いよりも、
ちょっと雑多でも早くて安くて旨い店の方がいいだろ。
もちろん最高なのは、小綺麗で早くて安くて旨い店。
神保町・早稲田・新宿・新橋・下北沢・上野・神田・有楽町など、
こうゆう町行けば美味しい定食屋は健在なんだけどな。
660:バイトだけどもね
05/10/11 10:25:42
正直、単体ではそんな難しい調理ではないけど、
やっぱり同時に数をこなすってのがあるわけで、
すると劣化が起こるわけですよ。
お客さんに出す料理というものに対する意識が低いバイトでは
ピーク時にまともなもんは出せないと思う。
下手に店内調理の比重が大きいやり方だしね大戸屋。
その上9割バイトだし、人件費削って常にいっぱいいっぱいだし。
勿論、周りの上の人がちゃんと指導すればいいんだけどね。
やっぱ店が悪くなるのは基本店長の監督責任じゃないかな。
継続的に悪い店に対してはHPから詳細なメール送るといいよ。
本部でチェックした上で店舗にメール来るから多少ダメージあるかと。
朝から長文失礼。
661:やめられない名無しさん
05/10/11 11:25:52
コロッケがべちゃべちゃだった。
662:やめられない名無しさん
05/10/11 12:55:03
661に似てるけど
揚げ物のころもに付け合わせの野菜から出た水がしみこんでベタベタだった。
お客様の声みたいなやつに書いたけど意味あるかな
663:やめられない名無しさん
05/10/11 12:59:19
>>662
野菜の水切りを徹底する、って
マニュアルにはないんだよね
私もホールやってたとき、一回客にキレられたことあるよ
前回も言ったのになんでまたべしゃべしゃなんだ、どう思うんだと。
いやそんなこと言われても私はしらないし
664:やめられない名無しさん
05/10/11 13:55:25
最悪
665:やめられない名無しさん
05/10/11 15:12:19
>>663
「○○という苦情が出てるので気をつけましょう」とか、お店での話し合いはなし？
多分、この場合は前回言われたホールの人がきちんと報告しなかったのがいけないのだろう。
仮に報告していた場合は、それを店員同士で相談しなかったことが悪かったんだな。
結果、また来てくれたお客さんに不愉快な思いをさせてしまった。
その後当然あなたはその苦情を報告したんだよね？
それとも「私は知らない」のまま？
666:やめられない名無しさん
05/10/11 17:55:03
>>653
和んだ
667:やめられない名無しさん
05/10/11 18:38:02
３０回以上行ってるが、遅いと思ったことなんか１度もない。
遅い、遅いっていうやつは、よっぽどせっかちなやつじゃないの？
空いてる席にすぐ座ろうとするやつみたい。
みっともない。
668:やめられない名無しさん
05/10/11 20:29:31
>>667
だから店とか時間によるんだって。
散々40分かかったとか実例書かれてるのに、そんな風に思えるなんて凄いね。
669:やめられない名無しさん
05/10/11 20:47:22
店によるでしょ
会社のそばにある大戸屋はてきぱきして、ビジネス街にあるせいかバイトも大目で
比較的早い。でも家のそばにある大戸屋は、平気で30分くらいまたすので
滅多にいかない。
670:やめられない名無しさん
05/10/11 21:42:36
ずっと同じ事でループしてるね
待たせすぎという人、ホームページから苦情出せば良い、何か変わるかもよ。
うちの店主は部長に対抗して人を少し多く使うようになった。うちの店は早い。
671:やめられない名無しさん
05/10/11 23:22:16
苦情は大戸屋のサイトから出すといい
名前住所必須だが、効果絶大
672:やめられない名無しさん
05/10/11 23:52:08
それより社員が残業代の請求を本社宛にした方がいいよ。
店長だって、名目管理職で現実バイトと大差無い労働者だろ？
マックの店長は裁判してるぞ。
673:やめられない名無しさん
05/10/12 00:22:31
向ヶ丘店でコロッケの中身が飛び出してて油べちょべちょだった。
674:やめられない名無しさん
05/10/12 00:59:31
結構前の事だけど、夜10時過ぎに入ってビール一杯飲んでるうちに
出てくると思ってたら、出てくるのが遅くて結局チューハイ2杯追加
した覚えがある。ちなみに中目黒店。
675:やめられない名無しさん
05/10/12 06:47:37
コロッケの文句は大戸屋ランチ専用の人か？
676:やめられない名無しさん
05/10/12 08:54:37
コロッケだったら、さくら水産でいいだろ
あそこは３０秒で出てくるｗ
677:らがぁ ◆h3BzjiUDVQ
05/10/12 16:16:15
ｺﾃつけた(ﾟ∀ﾟ)
>>673 衣をｷﾁﾝとつけないと必ずなる。
ﾊﾞｶ正直に時間通り揚げるとなおさら
>>676 揚げおきのできあいがお好きですかそうですか
678:やめられない名無しさん
05/10/12 18:09:00
来月からのグランドメニュー登場でスープカレー登場
679:やめられない名無しさん
05/10/12 21:07:14
大戸屋ってどうせ美味しくはないんだから、
メニューの数を少なくして安くて提供の早い店にした方がいいんだけどな。
さくら水産や大戸屋は独身としては利用価値があるが、
大戸屋は味はさくら水産に劣る割には提供が遅い。
ただし、夜もやってるから利用させてもらってる。
680:やめられない名無しさん
05/10/12 21:40:48
>>679
毎回毎回変えられてクソだるいよほんと
681:らがぁ ◆h3BzjiUDVQ
05/10/12 23:19:02
ﾒﾇ-を減らすのは大賛成
682:やめられない名無しさん
05/10/12 23:28:52
かつ煮定食最悪！ ゴム草履食ってるようだったぜ。
さすが嘔吐屋！ もう二度と行く事もねえけどな。
683:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/13 00:16:12
日本人ってやっぱ柔らかい肉じゃないと美味いと感じないんだね
684:やめられない名無しさん
05/10/13 01:52:52
>>678
ライスにスープだけなら5分かかんないよね。
それでうまけりゃ文句ナッシン。
685:やめられない名無しさん
05/10/13 02:14:57
ゴム草履食ったことあんの？
変なやつ
686:やめられない名無しさん
05/10/13 09:51:47
メニューの数あんなにいらないよね
多ければ、バイトが覚えるのも大変だし
いつもたくさん出るメニュー、７－８品くらいでいいと思うけど。
687:やめられない名無しさん
05/10/13 10:46:55
結局、バイト主体の経営スタイルであるにも関わらず、
店舗内調理の工程が多すぎることにより、
（バイトもどうせ入れ替わりも激しいんでしょ。）
作る人による料理の出来具合いに差が出やすいんだろうね。
昼飯時・夕飯時ぐらいは、メニューが５品目以内とかで十分なんじゃないのかね。
定番３品・日替わり２品・程度
定食屋ならばこれで安くて早くて旨けりゃメニューなんて少なくてもいいんだよな。
メニュー多くても美味しく無いのが一番いただけない。
688:やめられない名無しさん
05/10/13 15:03:55
もうじき「さんまの塩焼き」が終わるとしても「さんま明太」はメニューに残るのかな。
定食屋として残すべきは「さんまの塩焼き」の方だと思うんだが。
689:やめられない名無しさん
05/10/13 17:32:28
>>688
さんまは基本的に秋が旬ですよね。
690:やめられない名無しさん
05/10/13 17:33:20
冷凍しちゃうとだめなんじゃないかな？
691:やめられない名無しさん
05/10/13 18:02:47
数年前まで出てたサンマは冷凍ものじゃなかったっけ？
692:やめられない名無しさん
05/10/13 18:43:53
サンマを外食で食べる気にならない。
せっかく安いのだから家で食べればいいのに、
なんでわざわざ高いものを食べるんだろ。
693:やめられない名無しさん
05/10/13 18:55:59
まああじも金目もほっけも家で食えば１００円だし
家で食えないものとなると僕の場合は揚げ物くらいしかない
694:やめられない名無しさん
05/10/13 19:12:15
不味くても料理したり後片付けしたくないからだろ。
それと一人暮らしだと、ご飯炊くのもめんどくさいし、
一人分で炊いたご飯は美味しくない。
家でご飯食うとしても夕飯しか食わないので、
ご飯を余らせると次の日は黄色く硬いご飯を食わなきゃならんし、
魚を焼けば網も洗わなきゃならんでしょ。
生秋刀魚は今日はスーパーで１尾６０円で売ってたし、
家で焼いて食った方が旨くて安く食えるのは確かだが、
外食は多少不味くても手間無しだからいいんだよ。
695:やめられない名無しさん
05/10/13 19:27:44
なるほど、そうだね。
サンマそのもの以外のいろんなことを考えれば
外食でも一概に高いとはいえないかもね。
696:やめられない名無しさん
05/10/13 20:36:25
食材費というものは10％くらいしかかかっていない。
697:やめられない名無しさん
05/10/13 20:47:24
奥さんがいて、ちゃんと手料理作ってくれるなら、
誰もこんな店で食いたくは無い。
チョンガーだから行くんですよ。
698:やめられない名無しさん
05/10/13 21:25:53
チョンガーってなに？
チョンのこと？
699:やめられない名無しさん
05/10/13 21:31:00
>>698
エッ？
700:やめられない名無しさん
05/10/14 00:11:28
新宿の地下通路で見掛けた、ある外食屋ではサンマの塩焼き単品が680円だと。
ひぇ～…。
701:やめられない名無しさん
05/10/14 04:57:06
>>692
手間暇は金で買うものですよ。
702:やめられない名無しさん
05/10/14 08:56:53
ご飯だってあまったのは熱いうちに冷凍すればいいし、また翌日それをレンジで暖めれば美味しいよ。
なんかこういうバイトが焼いた高くてまずくて遅い秋刀魚食っている人ｶﾜｲｿｽ
703:やめられない名無しさん
05/10/14 10:03:17
かわいそうな人がマーケテイングのターゲットなんですよ。
もともと食通や、奥さんがちゃんとしてる家庭の方なんて対象外。
世の中、かわいそうな人を狙うマーケットもあるってこと。
704:やめられない名無しさん
05/10/14 10:22:10
吉牛でカレー食ってるやつも普通にレトルトの方がましだと思うぜ
705:やめられない名無しさん
05/10/14 19:54:12
今、吉牛にカレーなんかあるの？
もう３，４年くらい行ったことないからなあ。
前は牛丼だけだった。
吉牛よりはここの方がいいと思う。
値段もほとんど変わらないし。
706:やめられない名無しさん
05/10/14 22:50:57
>>696
事業報告書を読んでください。
通常、食材原価率が10%ということはあり得ません。
一部のメニューの食材原価率が10%を切ることがあっても、店全体での
食材原価率が10%を切るというのは異常です。
マクドナルドのポテトは食材原価率が10%を切るそうですが、
ハンバーガーの食材原価率は意外と高いので、トータルでは食材原価率は
無難な線に落ち着きます。
あるとすれば、タスコシステムくらいなものです。
ガイアの夜明けで「食材原価率10%を目指す」と発言したそうですから。
707:やめられない名無しさん
05/10/14 23:52:25
原価は２０％前後だろ？
秋刀魚なら仕入れは１尾３０円～５０円程度でも可能だし、
味噌汁は原価１０円～２０円程度。
ご飯は５０円～８０円程度だから利益率は低いけど、
その他惣菜含め２００円程度の材料を調理して８５０円程度で売ってる感じでしょ？
708:やめられない名無しさん
05/10/14 23:58:41
原価が安かろうが構わないけれど、
もっとまともに調理できるような人材教育や、
メニューの簡素化が必要じゃないのか？
時々お粗末な料理が出てくる。
709:やめられない名無しさん
05/10/15 00:29:30
>>708
セントラルキッチンを持たないことが大戸屋の売り文句だから、
店員の技量により料理の質が大きく左右されますね。
今の大戸屋の現状だと、セントラルキッチンを持たないことが
むしろ悪い方に作用していると思います。
710:やめられない名無しさん
05/10/15 00:59:30
ん、うちの周りはそんな悪くないぞ。
まあ、ばらつきがあること自体が問題なんだけど。
711:やめられない名無しさん
05/10/15 01:14:53
店員からすると、どんどん手間がかかる方向に向かっていて
非常にうざったい。
712:やめられない名無しさん
05/10/15 01:38:39
ちょっと調子でてきたからって出店しすぎなんだよ。
社員足りなくて手が回ってないし、そりゃちゃんと教育もされない。
もう行き詰まってるのに、原価切り詰めて値上げしてもう必死。
昔のがよかったよなぁ。
713:やめられない名無しさん
05/10/15 01:44:06
基本は工場で作って解凍してあと、仕上げに調理すればいいのにね。
バイトだけだと店によってばらつきあるよね
同じ料理でも同じ店でも、味が違ったりする。
714:やめられない名無しさん
05/10/15 01:46:39
よく行くお店の店員さんは笑顔がとってもいいんだ。
仕事もキッチリしてるから客としてはとても気分良く食事ができる。
でもちょっと離れた別のお店に行ってみると、失礼な言葉使いこそ無いが
無機質な対応が残念だったりする。
店員さんによってお店の雰囲気もガラッと変わるもんだね。
715:やめられない名無しさん
05/10/15 03:10:29
本店は態度わりーよ
716:やめられない名無しさん
05/10/15 10:36:16
>>711
客単価を上げるための名目です。
>>713
本当は冷蔵のほうがいいけれども、全国に店舗が散在している現状では
冷凍に頼らざるを得ませんね。
717:やめられない名無しさん
05/10/15 16:20:45
店舗によって味に差が結構あるね。
鶏ソースカツ丼のセットが好きだけど、
揚げ方のせいで味が異なる。パン粉のつけ方も違うし。
渋谷で食べたら衣は厚いし、揚げたてじゃないし、がっかりした。
718:やめられない名無しさん
05/10/15 20:02:11
ホールに人があまりいない。
でかい声で『すいませーん』と言わないと誰も
デテコネエ。
でも厨房の奥からは馬鹿笑いの声が聞こえる。
学生のバイトなんか首にして、まじめな韓国人
入れた方がいいんじゃないか？
719:やめられない名無しさん
05/10/15 20:44:57
>>718
あるある
自分は昔、国立駅前店でよくそういう経験した
もうないけど、西友の隣にあった店のほうが好きだった
でも韓国人はやめて 安心して食えん
720:やめられない名無しさん
05/10/15 21:34:33
店のことはよく知らないが、センサーとか付いてないのかな？
レジに人が来たら音で知らせるとか。
721:やめられない名無しさん
05/10/16 00:04:58
別に大戸屋だけじゃないと思うけど、
近くに大学とかあって、サークル内のメンバーで
バイトが構成されてたりしてるような
バイトもサークルの延長で、会話もそういう打ち解けた感じ、みたいな
バイトでしか会わない人たちではできないような会話や笑い声がする
そういう飲食店ないですか？自分はそういうとこ苦手です
国立店がそういうとこかどうかは・・・わかりません
722:やめられない名無しさん
05/10/16 00:17:58
ランチ注文できるのって何時から何時？
723:やめられない名無しさん
05/10/16 00:37:57
金目鯛(ﾟдﾟ) ｳﾏｰ
頭からヒレの付け根までほじくってバラバラに解体して食べるから
片づけられる時、きたねーなとか思われてないか心配だ。
724:やめられない名無しさん
05/10/16 01:19:42
>>722ランチはいつでも頼めますよ。
725:やめられない名無しさん
05/10/16 01:27:08
>>724
thanx
726:やめられない名無しさん
05/10/16 01:41:36
メニューが割りにあるおかげで、ほとんど毎日行っても、
うんざりという気分にはならない。
そんな俺は、９月２７日から貯めたポイントカードが、
今日で１５ポイントGET！
727:やめられない名無しさん
05/10/16 01:58:44
あたらしいカードは17個だったっけ？
728:やめられない名無しさん
05/10/16 01:59:07
>>724
時間帯によりメニューが変わるお店というのはあるんですか？
教えて君になってしまい申し訳ないです･･･
ところで、11:00～13:00だけはメニューを絞ったほうが良い気がします。
ランチメニューという名目でメニューを絞れば良いだけの話なので。
729:やめられない名無しさん
05/10/16 02:13:27
>>721
なんか気持ち悪い物言いだな。
バイトでしか会わなくたって、一緒に働いてりゃ色々話もするし仲良くもなるよ。
別に店員同士の仲がいい悪いは問題じゃなくて、
仕事との切り替えがきっちりできるかの問題だろう。
730:やめられない名無しさん
05/10/16 08:06:15
>>729
なんで怒ってるの？
731:やめられない名無しさん
05/10/16 11:48:54
>>726
何を言ってるのか意味不明です。
「メニューが割りにある」って？
732:やめられない名無しさん
05/10/16 11:58:37
大戸屋の良いところ、
・焼き魚のメニューがある。
大戸屋の悪いところ、
・提供まで時間がかかる。
・ど素人であるバイト君の調理に頼る料理については味や出来栄えに問題あり。
（魚は焼くだけなので、ハズレは少ないが。）
733:やめられない名無しさん
05/10/16 13:22:39
>>707
20％もかけたら潰れるだろ。
秋刀魚なんかトラック一杯で買えば一匹10円だよ。
734:やめられない名無しさん
05/10/16 14:23:40
>>731
外国のお方ですか？
735:やめられない名無しさん
05/10/16 14:59:37
>>734
いや、>>726は日本語としておかしいだろ。
736:やめられない名無しさん
05/10/16 16:23:09
そう深く突っ込まんでも…。
言いたいことが分かればそれで良し。
737:やめられない名無しさん
05/10/16 17:38:39
わりとある、といいたいんだろ
それぐらいは脳内保管しろよと思うが
738:やめられない名無しさん
05/10/16 21:05:55
>>732
「味」ついてはそこまで大差はないと思う。同じタレやら何やら使ってるから。
焼きすぎ、揚げすぎで不味いってのは十分あるけど。
739:やめられない名無しさん
05/10/16 22:37:41
このスレ、食材原価率の意味が分かっていない香具師が多い。
万博のフードコートじゃあるまいし、原価率が20%を切るということは
相当なボッタクリのはず。
740:やめられない名無しさん
05/10/16 22:47:09
作る人の力量で差がでる、親子丼とかオムライスは人によって差があるみたい。
741:やめられない名無しさん
05/10/16 22:50:47
ご飯がうまいよ。
742:やめられない名無しさん
05/10/16 23:10:26
>>740
オムライスはあまり頼まないので分からないけど
親子丼は作る人によってすごい差が出るね。
上手な人が作ると黄身と白身がほどよく混ざった半熟状態で出てくるけど
下手な人が作ると火を通しすぎたスクランブルエッグ状態で出てくる。
743:やめられない名無しさん
05/10/16 23:19:06
昔、サイドメニューの肉じゃが頼んで
イモが硬かったから、肉だけ食べてイモが硬い
と文句言ったら作り直してくれたんだよな～ハァ
744:やめられない名無しさん
05/10/16 23:23:04
>>742
親子丼はすごい差が出る。ふんわり半熟熱々もあるけど、下手なのだと
ほんと炒り卵みたいなの出ているの見てびっくりしたｗ
745:やめられない名無しさん
05/10/16 23:49:18
そもそもこうゆう店に味の追求するのは間違いでしょ。
ガストやサイゼリア行って不味いって文句言うのと変わらんよ。
746:やめられない名無しさん
05/10/17 06:01:39
味は文句いわねーから待たせんじゃねーぞ、ゴルァ！
747:やめられない名無しさん
05/10/17 18:23:30
おうよ
748:やめられない名無しさん
05/10/17 19:08:06
待つのがいやなら自炊するか待たせない店に行けばいいだろ。
749:やめられない名無しさん
05/10/17 22:21:26
んでもBグルにてはマシな味してんじゃん。
750:やめられない名無しさん
05/10/17 23:02:42
そうだね待たせる不味いＯとやに行かないで
待たないで美味いＯと屋に行けばいいね。
751:
05/10/17 23:18:07
月2回ぐらいのペースで行くけど、そんなに待った事無いぞ
どこの店が酷いん？
752:やめられない名無しさん
05/10/17 23:29:28
>>751
店と時間帯による。
特に、閑散時間帯に客が集中した場合はえらいことに。
753:やめられない名無しさん
05/10/17 23:36:30
Bグルってのは材料が安っぽくても愛情がこもってるもんなんだよ。
ゆえに嘔吐屋はBグルに該当しない。
754:やめられない名無しさん
05/10/17 23:47:22
ここのは材料も安いし味も悪い。
食えないことはないけど、
頻繁に行くような店じゃない。
755:やめられない名無しさん
05/10/18 00:54:43
>>753
吉野家の牛丼に愛情を感じるとは、めでたい奴。
756:やめられない名無しさん
05/10/18 01:01:00
女性客はメニューが多い店を好むという視点からメニューは減らない
757:やめられない名無しさん
05/10/18 02:18:51
まともな女性は大戸屋なんて行かないだろ。
ここの客の大半はチョンガー男だろ。
758:やめられない名無しさん
05/10/18 07:48:43
まともな女はどこにいくんだよｗ
759:やめられない名無しさん
05/10/18 09:45:29
半田屋
760:やめられない名無しさん
05/10/18 15:31:23
オムデミソースハンバーグご飯
あれで７５６円はボッタクリ杉。
せいぜい６５０円がいいとこ。
761:やめられない名無しさん
05/10/18 15:47:23
注文するまで価格を伏せてりゃボッタクリだけど、
バイトが調理しているチェーン店行った時点で、
了解して入ってるんじゃないのか？
７５６円と６５０円の差って、どんなもんだよ。
762:やめられない名無しさん
05/10/18 22:02:40
やっと三重県にもできますよ。
763:やめられない名無しさん
05/10/18 22:31:35
>>761
社員乙
764:やめられない名無しさん
05/10/19 00:56:40
>>761
牛丼特盛だけか、牛丼特盛＋卵＋みそ汁にするかの違い。
765:やめられない名無しさん
05/10/19 00:57:12
>>760
ボリュームあるし、結構いいよ
766:やめられない名無しさん
05/10/19 01:10:05
所詮、ロコモコだろ。
500円にしろ。
767:やめられない名無しさん
05/10/19 01:31:10
>>766
やだよ。
768:やめられない名無しさん
05/10/19 07:26:09
貧乏人は吉野屋でも行けよ
769:やめられない名無しさん
05/10/19 10:23:25
？？？
オレ貧乏だから大戸屋行ってるのに。
金に余裕あったらもっと美味しい店行くよ。
770:やめられない名無しさん
05/10/19 10:58:46
あたりまえだろ。Ｂ級グルメ板なんだから。
771:やめられない名無しさん
05/10/19 20:28:25
>>769
大戸屋にも行けない貧乏人の中の貧乏人が吉野家へ行くということでFA?
772:やめられない名無しさん
05/10/19 20:30:00
大戸屋は貧乏人が行く店ではない希ガス。
貧乏人は、吉野家、ﾏｽﾞ屋、ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞ、はなまるうどんが御用達。
773:やめられない名無しさん
05/10/19 21:02:54
大戸屋行く奴はどうみても貧乏だろ。
吉野屋なんかは味覚的な高所得者ファンもいるから判断難しい。
貧乏人の中の貧乏人なら外食さえしないと思う。
774:やめられない名無しさん
05/10/19 22:07:56
やあ （´・ω・｀)
ようこそ、大戸屋へ。
この豆腐コロッケはサービスだから、まずソースをかけて落ち着いて欲しい。
うん、「また」なんだ。済まない。
仏の顔もって言うしね、謝って許してもらおうとも思っていない。
でも、この新しい限定メニューを見たとき、君は、きっと言葉では言い表せない
「ときめき」みたいなものを感じてくれたと思う。
殺伐とした世の中で、そういう気持ちを忘れないで欲しい、そう思って
このメニューを作ったんだ。
じゃあ、注文を聞こうか。
オムデミハンバーグを食べてこんな気分になった
775:やめられない名無しさん
05/10/19 23:10:30
ワロスWWW
776:やめられない名無しさん
05/10/19 23:32:27
今日オムデミハンバーグ食べようと思ったけど
ご飯の上に乗ってる丼だったのでやめた。
ご飯が別ならいいのにな。
で、鳥炭火焼き青唐味噌というのを食べた。
期待したほど辛くなかったけど美味しかったよ。
777:やめられない名無しさん
05/10/20 00:03:54
777ｹﾞﾄ
>>776
きのこデミソースのハンバーグ定食を注文すれば良い。ほとんど一緒。
778:やめられない名無しさん
05/10/20 00:34:43
>>777
おお、そうですか。
ありがとう。
779:やめられない名無しさん
05/10/20 14:47:48
嘔吐屋でごはんとかおかずが載ってくる、板のトレイって激しく臭くないですか？
ごはんの熱で上昇気流が発生して食べる度に、剣道着並の臭いがして食欲なくなったよ・・・。＞友達は剣道着以上と言ってた。
ちゃんと消毒しろ！
780:やめられない名無しさん
05/10/20 18:09:47
>>779
あのトレイに前の客が食った水菜が干からびて貼り付いてたよ。
ちゃんと拭けよクソバイト
781:やめられない名無しさん
05/10/20 20:14:49
大戸屋は中途半端。
782:やめられない名無しさん
05/10/20 23:10:42
>>760
ハンバーグと卵ウマー
玉葱(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ
783:やめられない名無しさん
05/10/20 23:42:19
久しぶりに西京焼き頼んだらしっぽの方だった(⊃Д｀)
784:
05/10/21 00:00:29
最強焼きに大根おろしって変じゃね？ ちと思った。
785:やめられない名無しさん
05/10/21 00:27:21
初めてランチ食べました。
カボチャコロッケだったんですけど、毎回そうなんですか？
ポテトコロッケやメンチになったりするのかな？
からあげに乗ってる大根おろし、網の下にぽっとーんと落ちてて
寂しくなりました(;_;)
786:やめられない名無しさん
05/10/21 00:40:24
>>784
同じく。
787:やめられない名無しさん
05/10/21 04:31:24
まともな大根おろしはサッパリ出てこないね。
時間の経った大根の削りカスとしか思えん。
788:やめられない名無しさん
05/10/21 10:30:26
>>785
毎回そうです。
基本的にランチは超貧乏なとき食うのでメニューとして必要だけど、
料理としては最低です。
ホカ弁で同様の弁当食った方が味は良いかも知れない。
789:やめられない名無しさん
05/10/21 18:29:06
11月16日、メニュー改訂。詳細は秘密。しかし期待はするな。
790:やめられない名無しさん
05/10/21 20:47:32
アルバイト板を見ると、眞子様カレイがクセ者のようだね。
791:やめられない名無しさん
05/10/21 23:25:34
ここは、冬になると、客の冬服より、店員の半袖姿に配慮して
暖房がいつもきつくなる。
きょうは、すでに暖房を入れていて、汗をかいた。
食材をケチるより、暖房費削れ。
寒かったら、半袖姿の店員が動き回るから、一挙両得だ。
792:やめられない名無しさん
05/10/21 23:34:25
この前実家に帰ったら、近所にテイクアウト専門の大戸屋ができてた。あれ、いいね。
793:やめられない名無しさん
05/10/22 00:18:23
メニュー改訂でますますダメになるなぁ。
おろしとんかつ、豆乳スープ煮、鶏の揚げ煮、鶏かつとねぎの味噌
煮込み、味噌てりやきハンバーグ、温泉玉子、かつ煮、
炭火焼ポークステーキ、無くなるぞーお前ら食っとけよ。
794:やめられない名無しさん
05/10/22 00:46:32
>>792
もともとホカ弁レベルの料理を陶器の器に並べてただけじゃんかよ。
八福とか、やよい軒も安い価格で弁当売ってるよ。
オリジン東秀なら激安ですよ。
何を今さら…
795:やめられない名無しさん
05/10/22 01:40:16
鯵も復活したらまた高くなってんだろうなあ、そんなパターンばっかやん？
て言うと貧乏人は嘔吐屋に来るなって社員の書き込みが来るパターン罠ｗ
796:やめられない名無しさん
05/10/22 01:57:06
アジより今の金目鯛続けて。
それから鮭前の種類に戻して。
797:やめられない名無しさん
05/10/22 02:02:09
リーマングループの前で会計の時に
ポイントカード出すの恥ずかしかったです。
最近、独り大戸屋が板について来ました。
798:やめられない名無しさん
05/10/22 10:35:27
俺は週４ぐらいで昼は独り大戸屋だよ♪
799:やめられない名無しさん
05/10/22 18:37:38
レジ辞めれ 糞バイト使えない
800:やめられない名無しさん
05/10/22 18:40:40
>>792
神楽坂？
801:やめられない名無しさん
05/10/22 20:03:59
Ａ学？
802:やめられない名無しさん
05/10/23 04:19:43
ここ２ヶ月ほど大戸屋に行ってなかった俺に、お勧め何かない？
８割方大戸屋ランチしか頼まないけど。
803:やめられない名無しさん
05/10/23 06:01:56
どうでもいいけど、大戸屋ランチってお得なのかな
粗利益高そうに見えるんだけど、どうだろう
実際に何がお得で何がそうでないか、知りたいな
804:やめられない名無しさん
05/10/23 09:57:44
ランチは明らかに利益高そうだし、
食う価値無いだろ。
魚以外は食うなら他行った方が良いのでは？
805:
05/10/23 10:45:10
秋刀魚 うまかったぞ。
806:やめられない名無しさん
05/10/23 11:08:46
秋刀魚に旨いも不味いも無いでしょ。
基本的に腐った秋刀魚でもなきゃ、不味い秋刀魚に出会うことは困難でしょ。
違いを出すとすれば、カボスやユズやレモンをかけてみるとか、
ポン酢で食うか塩のみで食うか（塩の種類でも多少味は変わるだろうが）
醤油かけて食うか、そのへんで差は出るが、
焼きたての秋刀魚（焼き魚全般に言えることだが）なら味の差はそれほど出ない。
807:やめられない名無しさん
05/10/23 12:51:52
それは暴論だ。うまいもん食ったことない貧乏人だ、というレスがつくぞ。
808:やめられない名無しさん
05/10/23 12:58:15
大戸屋にうまいもんなんか無いだろ。
バイトが焼いた秋刀魚がうまいだなんて言ってたら、
それこそうまいもん食ったことない貧乏人だってレスがつくぞ。
とは言え、貧乏な人だからこそ大戸屋に行くんだろうけど。
809:やめられない名無しさん
05/10/23 13:05:39
大戸屋・半田屋・さくら水産・
どれもけっこう旨いよ。
810:やめられない名無しさん
05/10/23 13:26:10
大戸屋はさくら水産等より上級というイメージづくりは
成功していると思う。
さくら水産は、無理に上級に見せようとしていないところがいい。
811:やめられない名無しさん
05/10/23 13:30:25
っていうかできないtころがいい
812:やめられない名無しさん
05/10/23 13:47:37
どっちもどっちだろ。
味はメニュー絞ってるさくら水産の方が圧倒的に美味いし、
友達と長居するなら大戸屋の方が便利だし、
イメージとしては、大戸屋＝ガスト。
さくら水産＝びっくりドンキー、って感じか？
813:やめられない名無しさん
05/10/23 14:07:21
さくら水産は夜入って定食だけ食う場合は入店しにくい。
814:やめられない名無しさん
05/10/23 15:35:23
そりゃそうだろ。居酒屋なんだから。
815:やめられない名無しさん
05/10/23 18:41:15
大戸屋ランチのコロッケ小さくなってねーか！？
816:やめられない名無しさん
05/10/23 19:25:06
>>806
サンマは捕獲したあとの保存、運搬方法で味に大差が付きますぞ。
817:やめられない名無しさん
05/10/23 21:13:19
秋刀魚は内臓も食える新鮮なやつを家で焼いた方が旨いよ。
818:鋼鉄の睾丸
05/10/24 00:29:48
おまいら牡蠣フライは今月で終わりでつよ
さびしい・・・（´・ω・｀）ｼｮﾎﾞｰﾝ
コレ食ってオナ禁するのが精力増強に最高だったのに
819:やめられない名無しさん
05/10/24 00:52:08
サンマは深く切れ目を入れるもんだから、内臓が出てきて表面までまっ茶色になってるよ。
あれは旨くないな。
おまけに内臓の水分で身も余計に水っぽくなる。
820:やめられない名無しさん
05/10/24 00:56:48
てか大戸屋が貧乏とか文句言う奴こそ普段何食ってんだよ
そういうやつに限ってめしや丼とかビルディとかじゃねーの？
821:やめられない名無しさん
05/10/24 02:50:26
定期的に「大戸屋はバイトが作るから不味い」って書いてる奴もいるね。
こいつ、バイトってことに妙な偏見を持ってる。
822:やめられない名無しさん
05/10/24 04:11:39
キッチンまで行ってバイトが作ってるのを確認したわけじゃないんだろ？
店と日によっては店主を含んだ社員が料理を作ってる日もあるぞ
823:やめられない名無しさん
05/10/24 11:10:20
チェーン定食屋で、不味いなんて文句はナンセンスだよな。
味にこだわるようならば、それなりの店行けばいいだけだろ。
独身者としては、家で材料買って時間かけて一人前自炊するよりは、
断然定食を食う方が楽ちんだし、経済的。
オレにとっては、大戸屋やオリジン弁当は必要不可欠。
824:やめられない名無しさん
05/10/24 17:23:23
弁当屋や定食屋が必要不可欠かよ？
825:やめられない名無しさん
05/10/24 21:41:12
大戸屋といえばゲンナスキー
ゲンナスキーといえば大戸屋
826:やめられない名無しさん
05/10/24 23:04:21
それより、支払いで
クレジットカードやｅｄｙの導入って話は出ないの？
せめてジェフグルメカードが使えるくらいにはしてほしい
827:やめられない名無しさん
05/10/24 23:31:52
味噌カツ定食がうまい。
４日続けて食べた
828:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/24 23:32:46
自分で作ったほうがいいとか言ってる奴って家に引きこもってんの？
外出中に腹が減ったらどうすんだよ。
弁当持ち歩いてんのか？
829:やめられない名無しさん
05/10/24 23:38:53
俺いつもこのスレで「同じ内容が続いてるな」って言ってるんだけど、
今ようやく分かった。
粘 着 ｳ ｻﾞ ｲ
830:やめられない名無しさん
05/10/24 23:48:35
支払いでsuica使えるようにしてくれたら、食費が浮くんだが。
831:やめられない名無しさん
05/10/25 00:01:20
今日入った大戸屋は焼魚に付いてきた大根おろしが超うまかった！
鼻にツーンとくる辛さにビックリ。
いつも抜け殻のような大根おろししか出してくれない近所の大戸屋には見習って欲しいよ。
832:やめられない名無しさん
05/10/25 00:28:43
俺は大根おろしが付いてなかった時があったよ。焼き魚メニューって全部大根おろし付きじゃないの？
833:やめられない名無しさん
05/10/25 00:34:41
>>832
それは店員が付け忘れただけだな。
834:やめられない名無しさん
05/10/25 02:15:02
ランチって一見コストパフォーマンス高そうなんだけど、その実原価はデタラメに安いんじゃないかって
気がしてきた。ご飯並でもいつもご飯のほうが最後残るんだよな。
835:やめられない名無しさん
05/10/25 09:47:32
高いわけないだろ、
鶏肉はブラジル産とかじゃないのかな？
836:やめられない名無しさん
05/10/25 10:37:05
お前ら一度で良いから天狗のランチ入ってみ
めちゃくちゃ米がうまいぞ
大戸屋は米がまずいね
837:やめられない名無しさん
05/10/25 11:04:59
居酒屋がやってるランチは確かに大戸屋より美味しくて安いのはわかるけど、
ランチタイムなら、旧来の個人経営の定食屋もあるし、
他にも選択肢はいっぱいある。
ただし、会社帰りに地元で夕飯食うには、大戸屋かコンビニぐらいしか選択肢が無い。
他にファミレス・松屋・チェーンラーメン屋もあるけれど、
ファミレスは割高・松屋は飽きる・ラーメンも飽きるし健康上問題。
必然的に大戸屋が便利。
838:やめられない名無しさん
05/10/25 11:16:37
なるほど
839:やめられない名無しさん
05/10/25 15:50:26
>>818
カキフライおわんないよ？11月以降もグランドメニウになって、たぶん年内はあると思う。
>>831
大根おろしはマニュアル上は一日朝夕二回おろすようになってます。
ただいいかげんな店では前日の残りとか使ってる場合もあるかと思う。不味い場合はたぶん。
近々、オーダー入ってからその場でおろす仕様になるらしい。一部なってんのかな。
そうなると大分よくなるかも。中の人的にはめんどくさいけどねー。
840:やめられない名無しさん
05/10/25 15:51:06
味のこと言う奴多いけど、
期待し過ぎじゃねーか。
安いんだから、価格相応でしょ。
841:やめられない名無しさん
05/10/25 17:13:38
期待とかじゃなく、昔大学の周辺（神保町）には旨い定食屋はいっぱいあったんだよ。
それと、以前の職場付近（新橋）にも、安くて旨い定食屋がいっぱいあった。
どうしても口がその旨い定食を基準に判断しちゃうので、
大戸屋の料理が不味いと感じちゃう。
焼魚などの定食が食えるのは大歓迎なんだけど、料理の質を改善して欲しい。
ただそれだけです。
842:やめられない名無しさん
05/10/25 21:10:05
神保町は多少知っているが、旨い定食屋なんてあったっけ？
843:やめられない名無しさん
05/10/25 21:29:59
大戸屋不味いの？「美味くない」じゃなくて？
844:やめられない名無しさん
05/10/25 23:35:36
大根おろしが美味しくなるのは大歓迎。
冷え冷えだけど味のない大根おろしが無くなることを願う。
845:やめられない名無しさん
05/10/26 02:11:36
なんか低レベルな議論ですね。
もっとも、店舗調理に頼る経営スタイルだから、
焼いたり揚げたりする程度のあまり調理とは言えないレベルの話しか無いかも知れないが…
846:やめられない名無しさん
05/10/26 02:20:53
以前あった、かぶがゴロッと入ったスープ煮みたいなやつ復活しないかな？
あれはうまかったなー。なぜか甘味がついてて、それは必要ないんだけどｗ
847:やめられない名無しさん
05/10/26 03:52:57
>>842
バブル前のことだろ。地上げでほとんどいい店は亡くなったよ。
848:やめられない名無しさん
05/10/26 12:18:21
おまいらポイントカードいっぱいになった時、何食う？
849:やめられない名無しさん
05/10/26 12:26:45
ひとり大戸屋常連の♀です。
この前、カレとお昼に大戸屋へ行って帰りにスタンプーカード見られた。
気にして無かったけどスタンプに日付ついてるんですよね。
「こんなに頻繁に行ってるの！？」と (;_;)
あと３つでいぱーいになりまつ。
一番高い定食はなにかな？
850:やめられない名無しさん
05/10/26 16:35:32
ほっけ食っとけ
うまい
851:やめられない名無しさん
05/10/26 22:04:44
>>826
つ[バークレー御食事券]
>>830
エキナカ大戸屋まだー(･∀･ )っ/凵⌒☆ﾁﾝﾁﾝ
852:やめられない名無しさん
05/10/26 22:20:41
いつも行く店舗が最近、魚が黒焦げで出て来たり、
唐揚げが生焼けで出てくるようになっちゃった。
店員変わったのかのぅ。しばらく、他の店舗に行くことにしまつ。
853:やめられない名無しさん
05/10/26 22:27:00
今日なかなか注文こなくて
854:やめられない名無しさん
05/10/27 00:38:12
５～６ヵ所行ってやっといいＯとや見っけました。店員さんは外の人ですけどちゃんと接客できてます。ちょっと混んでるけどね。
855:やめられない名無しさん
05/10/27 02:04:43
定食屋だと思って入ったのに、大衆食堂でした。
騙された。
856:やめられない名無しさん
05/10/27 02:09:41
半田屋に行ったんじゃねーか？
857: ◆h3BzjiUDVQ
05/10/27 19:23:43
>>848>>849
ポイントcの定番はｴﾋﾞｶﾂですが
これからどんどん値上げするから好きなのたべればよかと思われ。
858:やめられない名無しさん
05/10/27 20:23:37
最近は神奈川の同じ店舗でしか食ってないが、
魚の焼き具合がいつも悪い。
店によって焼き方違うのか？
859:やめられない名無しさん
05/10/27 22:29:03
揚げ物と炭火焼肉の味は店舗差があまりないと思うんだけど、焼魚は店舗によって
味にかなり開きがあるなぁ。
過去レスによると全店に炭焼器を導入したそうだから条件は同じ筈なのに何でだろ？
860:やめられない名無しさん
05/10/28 01:51:15
ちょっとした焼き加減でかなり違ってくるからね
モロ腕の差が出る
861:やめられない名無しさん
05/10/28 10:49:29
えらい人が、抜き打ちチェックしたりしないのかね。
862:やめられない名無しさん
05/10/28 14:57:15
>>861
たまに来るんだけど店出しすぎで頻度が激減。
863:やめられない名無しさん
05/10/28 22:03:03
チェック来る前の日は掃除を念入りにします。
チェックが終われば気を抜きます。
調理の手順よりも、量などについてのチェックに口うるさい。
多く盛り付けると怒られるが、少なく盛り付けても怒られない。
864:やめられない名無しさん
05/10/29 03:34:11
＞バイト連中
焼き魚の焼き方がすげぇ甘かったりして一部生だったりするんだが
クレーム、焼き直し要求ＯＫ？
865:やめられない名無しさん
05/10/29 10:29:47
＞864
焼直し要求OKだけど、そのかわり時間かかるぞ！
昨日のババアみたいに作り直しさせといて3分で「ねぇ！まだなのぉ～！」なんて言うなよ。時間ないならまぐろ丼とかにしとけ！
866:やめられない名無しさん
05/10/29 12:10:18
>>865
だったら文句言われないように焼いときなよ。
867:やめられない名無しさん
05/10/29 13:08:57
焼き直しを頼んだことがあるんだけど、再び出されたものも大して変わらなくて
悲しい思いをしたことがあるよ。
焼き直しをお願いする際、失礼を承知で「時間が掛かってもいいので、しっかり焼いて下さい」と
一言添えたのだが、その願いは叶わずじまい。
魚だけをほぼ丸々残して店を出てきた。
868:やめられない名無しさん
05/10/29 17:10:06
>>867
お昼に大戸屋いってなかなか出てこなくて、昼休み終わりそうだったんで
泣く泣く食べずに帰ったことあります。
前払い制だったからお金だけ損した・・・。
それ以来、大戸屋は晩ご飯を食べにいくトコだなぁと思いました。
869: ◆h3BzjiUDVQ
05/10/29 17:54:30
>>868返金してもらえよw
870:やめられない名無しさん
05/10/29 19:28:50
昼食なんかとれる時間なんて１０分くらいしかないんだから、大戸やとか外食する
方が間違ってる。
おにぎりとかパンとか買って５分で食べる。
871:やめられない名無しさん
05/10/29 20:02:05
昼食時に選択肢から外れる飯屋ってどうよ。
872:やめられない名無しさん
05/10/29 21:24:01
大戸屋で、何が問題なのか気がついた。
前払い制だから、食べ終わって席を立ち店を出て行くときに「ありがとうございました～」
の一言が聞けない場合が多い。店員も忙しいから気がつけば言うけど、気がつかない時も多いし。
こっちも「ごっそさん」とも言わずに無言。
要するに「食う」という一連の儀式の、最後の部分が欠落してる。
だから店を出るときの「満足感」が下がっちゃう。
873:やめられない名無しさん
05/10/29 21:29:38
オレは逆だな だってスネークだから
気づかれずに退出することに命かけてる
でも注文するときには気づかれてしまうんだな
874:やめられない名無しさん
05/10/29 21:50:17
大戸屋ランチの鶏肉が生だったことが数回あった
875:やめられない名無しさん
05/10/29 22:10:59
魚や肉が生と言ってるヤツは
カラカラになるまで焼いてないと気が済まない田舎者だろ。
876:やめられない名無しさん
05/10/29 22:23:59
鶏肉嫌いな人間は多いから、カレーにまで鶏肉を使うのは止めてくれ。
誰でもいけるシーフードカレーにせよ。
877:やめられない名無しさん
05/10/29 22:44:46
味とか雰囲気にこだわるなら他行けよ。
大戸屋は、そんなことに、こだわって行く店じゃないよ。
878:やめられない名無しさん
05/10/29 22:48:26
ここお昼時に行こうかと思うんだけど、行くといつも入り口のレジのあたりに人が立ったり座ったりしてうようよいる。
あの人たちは並んでるのでしょうか？
それともお持ち帰り用の弁当かなんかあるのかな？
879:やめられない名無しさん
05/10/29 22:57:23
>>876
根拠のない独りよがり
880:やめられない名無しさん
05/10/29 23:23:34
>>876
誰でもいけるって・・・・。
シーフード嫌いな人がいるかもしれないとは考えないのか？
881:やめられない名無しさん
05/10/29 23:27:56
入口に十分なスペースが無いからぐちゃぐちゃだよな。
882:やめられない名無しさん
05/10/29 23:36:33
この店行ったことないのでシステムがよくわからないのですが、
どこでも前払い制なの？レジで食券でも買うのでしょうか。
883:やめられない名無しさん
05/10/29 23:37:25
>>876
なんかとんでもないヤシだな。
友達いなそう。
884:やめられない名無しさん
05/10/29 23:39:13
>>882
後払い制の店もあります。
前払い制の場合は座席につく前にレジで注文をして料金を払います。
885:やめられない名無しさん
05/10/29 23:45:20
>>882
基本的には、オリジン弁当とか、ほか弁を
イートインで食えるような感覚の店です。
ただし、ウェイターが運んでくれるサービス付き。
中には、後払いの店もある。
886:やめられない名無しさん
05/10/30 02:33:43
>>885
あなたオリジン弁当のキッチンでも大戸屋のキッチンでも働いた事あるの？
887:やめられない名無しさん
05/10/30 23:53:25
(ﾟДﾟ)ﾅﾝﾃﾞ? 前払いと後払いの店があるんだろ・・
888: ◆h3BzjiUDVQ
05/10/31 12:54:39
>>887 本部が糞だから
でもいずれは後払いに移行するんだと…
明日からｶﾚｲ始まるが
ﾏﾆｭ通り作ると提供時間10分ちょい…。
それはなしだよ(つД`)';,
889:やめられない名無しさん
05/10/31 23:07:45
昔飲食店でバイト経験がある私からの意見だが、店側はもう少し接客について
教育をしたほうがいいと思う（もしくはちゃんとした接客マニュアルを作る）。
890:やめられない名無しさん
05/10/31 23:47:29
どこどこ店のバイトがこうだった、こんな仕打ちを受けた、という話を聞かせてもらえませんか。
店名はイニシャルでもいいんですけど。
ちなみに私はシャインじゃありません。
ただ不愉快な思いしたくない客です。
891:やめられない名無しさん
05/11/01 02:10:59
基本的に人のことなど考えない自己満足集団だから教育なんぞできるはずがない。
892:やめられない名無しさん
05/11/01 02:43:39
ここくわしいよ
URLﾘﾝｸ(plaza.rakuten.co.jp)
893:やめられない名無しさん
05/11/01 03:08:12
↑グロ
894:やめられない名無しさん
05/11/01 04:08:32
原価180円とは参った
895:やめられない名無しさん
05/11/01 11:27:06
>>889
無駄だよバカ
896:やめられない名無しさん
05/11/01 13:14:52
???:: : ? .:????????
897:やめられない名無しさん
05/11/01 13:29:31
カレイはどうだった？
898:やめられない名無しさん
05/11/01 14:13:19
カレイの煮付けは、個人的には落第点だった。
899:やめられない名無しさん
05/11/01 17:32:14
大戸屋のポイントって何？
たまると割引なんですか？
900: ◆h3BzjiUDVQ
05/11/01 18:47:53
>>899
15ポイント貯まると定食もしくは弁当と交換できる。
但し大盛り、変わりご飯は別途。
サイドﾒﾇｰ不可
あれ？少な目+変わりご飯は変わりご飯からﾏｲﾅｽ少な目ご飯分別途だったかな？
忘れた('A`)
次ｽﾚは>>950さんよろしく
901:やめられない名無しさん
05/11/01 20:08:44
>>900
デザート別料金でもあかんの？
902: ◆h3BzjiUDVQ
05/11/01 21:46:11
>>901 兎 定食か弁当。
903:やめられない名無しさん
05/11/02 00:28:54
最近お冷が最後まで見落とされて出てこない事が多い＠横浜日吉店
904:ポイント
05/11/02 00:33:25
ポイント貯めるのはスタンプカードみたいなものですか？
店頭・レジですぐもらえますよね？
905:やめられない名無しさん
05/11/02 00:49:19
ここで一押しだったさくら水産に初めて行った。
確かに安くて（ランチさしみ定食６５０円）だったが、そんなにきれいじゃないし、さしみと
ごはんとみそ汁だけ。
大戸屋だと小鉢もつくし、きれいだし、どっちもいいところと悪いところがあると思った。
906:やめられない名無しさん
05/11/02 02:10:24
>>892
いろんなお店廻っているブログみたいだよ。
907:やめられない名無しさん
05/11/02 10:41:59
そのブログちょっと読んでみたよ。
神奈川の直営店は不快な店が多いって書いてあったね。
オレも同感。
908:やめられない名無しさん
05/11/02 13:04:08
>>903
お冷の見落としが多い件。
うちも同じだ。お茶もそう。見落としといて、後から来た客には出すから余計頭にくる。
見落としじゃなくて、来店レジと注文の運びに集中しちゃってるのかな、と思えば、
実は厨房とのスペースで私語が止まらない様子だ。
私語やめろ＠武蔵小金井店。
909:やめられない名無しさん
05/11/02 13:29:29
>>908
禿げ上がるほど同文＠御徒町店
910:やめられない名無しさん
05/11/02 16:44:27
>>892
このオッサンってジョギングしながら大戸屋巡りしてんの？
だとしたら汗臭いだろ。
周りの迷惑とか考えないのかね？
特に夏場なんて最悪じゃん
911:やめられない名無しさん
05/11/02 17:20:23
わーん、ご飯が冷めていたよー東京Ｓ店。店構えているのにほか弁以下かい？
912:やめられない名無しさん
05/11/02 17:40:14
>>911
ご飯盛るのがちょっと早いと、乾いたり冷めちゃうんだよね
ウチの店ならごめんよ
913:やめられない名無しさん
05/11/03 02:12:14
>>910
安定株主みたいだね。
株主SVみたいに思って店巡りしてるみたい。
まあ、株主総会の様子とか、あげてくれるから、投資する際の判断材料にはなるね。
バイト版の奴等も見ればいいのにね。
914:やめられない名無しさん
05/11/03 02:19:53
>>910
俺もそれ気になった。
飲食店で汗臭い奴や酒臭い奴が隣に座ったら、即座に店出たい気分になる。
飯どころじゃないよ全く。
915:やめられない名無しさん
05/11/03 13:02:58
イタイおっさんだな。
916:やめられない名無しさん
05/11/03 19:59:43
別のブログに、「大戸屋行ったら、ﾊｧﾊｧ言ってる汗まみれのオッサンが隣に座った」
とか書かれていそうだ…。
917:やめられない名無しさん
05/11/03 21:02:48
ポイントなんかやめてほしい。
使わないし無駄。
918:やめられない名無しさん
05/11/03 21:26:44
客はお前一人じゃない。
919:やめられない名無しさん
05/11/03 22:38:09
うむ。断ればいいだけだし。
920:やめられない名無しさん
05/11/03 22:52:42
>>917=>>876か？
921:やめられない名無しさん
05/11/03 23:11:30
おれもいらない。
いらないやつも多いだろ。
922:やめられない名無しさん
05/11/03 23:37:23
重宝しとるがな。
923:やめられない名無しさん
05/11/04 00:59:29
同じく重宝してる。
924:やめられない名無しさん
05/11/04 17:48:31
眞子様カレイ旨いじゃん。
けど、量は足りないな。
925:やめられない名無しさん
05/11/04 22:04:08
真子ガレイ食べようと思ったけど最低でも15分はかかると言われて断念した。
926:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/05 01:12:09
今日野菜カレー頼んだら20分かかったよ
927:やめられない名無しさん
05/11/05 02:35:42
大戸屋のカレーっておいしくない・・・よね？
好みの問題か
928:やめられない名無しさん
05/11/05 05:05:12
ねぎ塩ぶたのかあさんカレーが食べたいなあ。
929:やめられない名無しさん
05/11/05 10:24:46
カレーだけじゃなく、他も大戸屋だから食いたいと言える食い物は無いだろ。
カレーならイマサやＣ＆Ｃの方が早くて旨いし、
定食なら熟練したおばちゃんやおじちゃんが、まごころこめて作ってる個人経営の店の方が圧倒的に旨い。
大戸屋の価値は、食った後にくちゃべれるところや、
他に旨い店が無いような街や時間帯に気軽に入れるとこにある。
コンビニ弁当以上、定食屋未満。
930:やめられない名無しさん
05/11/05 11:15:50
>>929
まぁその辺がBグルのストライクゾーンじゃないのかと
931:やめられない名無しさん
05/11/05 12:28:51
大戸屋だから食いたいと言える食い物:
鶏の唐揚げ黒酢
味噌てりやきハンバーグ
鶏カツソース丼＋うどん
932:やめられない名無しさん
05/11/05 14:38:19
豚竜田はうまかったなぁ…。
933: ◆h3BzjiUDVQ
05/11/05 17:13:53
>>931 じゃあ食いおさめしとけ
15日になくなるぞ('A`)
934:やめられない名無しさん
05/11/05 20:35:40
お願いだからワカメは流水でよく洗ってください！
じゃりじゃりで食えたもんじゃありません！＞＜
935:やめられない名無しさん
05/11/05 20:52:35
>>934
おいらはジャリジャリではなかったけど、しょっぱ過ぎてビックリしたことがあるよ。
きちんと戻しきれていなくてまだ硬かったし。
936:やめられない名無しさん
05/11/05 20:53:19
焼魚系に付いてくる大根おろしが店によって全然違うね。
よく行く店のは水分出まくりで水切って持ち上げないと皿がびしょびしょ。
こないだ行った店のはしっかり水分切ってて食いやすかったよ。
937:やめられない名無しさん
05/11/05 22:02:42
>>936
マニュアル的に水切るなっていうもんで。
風味が落ちるとかなんとか
938:やめられない名無しさん
05/11/05 23:25:55
>>934
砂糖の固まりかなんかじゃないかな？
>>937
確か大根の栄養なんちゃらかんちゃらだったかと‥
939:やめられない名無しさん
05/11/06 01:11:02
鶏の唐揚げ黒酢
っていつから玉葱入れるやうになったん？
余計なことしやがって
940:
05/11/06 05:33:44
魚だ魚！！ 魚もってこい！！
941:やめられない名無しさん
05/11/06 11:20:41
>>939
で、そのタマネギが生だった日にゃ、目も当てられない。
思わず支配人を呼びたくなる。
942:やめられない名無しさん
05/11/06 11:34:30
大根おろしの水分については、テーブルにある小冊子に書いてあるよ。
でも、大根おろしの水分が多いとか少ないとか以前に、すっかり辛さが抜けてるのが嫌だな。
前回は美味しかった店でも次に行った時には「アレ？」ってことが多分にある。
一貫して辛さが続いている店にはいまだ出会えていない。
まるでロプ=ノール湖のような大根おろし…。
943:やめられない名無しさん
05/11/06 15:19:03
>>942
大根の辛さははっきりいって、日によってマチマチ
仕込みの仕方とか水きりとかそういう問題じゃない
朝に来る大根そのものが安定しない。
944:やめられない名無しさん
05/11/06 18:23:40
ジュースみたいな時もあるし明らかに絞り切ったパサパサの時もあるね。
945:やめられない名無しさん
05/11/06 20:05:41
>>943
にわかには信じられんのだが、お店の人が言うのならそうなのかもしれない。
大根は部位によって辛さに違いがあるものだけど、それにしても"全く"辛さが無いってのは･･･。
部位による程度の差こそあれ、大根はどこを卸したって辛さはあるものなのに。
946:やめられない名無しさん
05/11/06 20:20:39
ゲンナスキー
947:やめられない名無しさん
05/11/06 22:21:28
生姜焼きたべました。
ご飯がとってもおいしかったです。
ヒマなときにいけばまあ間違いなし。
948:やめられない名無しさん
05/11/06 23:16:55
>>939 >>941
たまねぎ生だったよ。
辛いの何のって・・・喉痛くなるしもう。。
でも大戸屋気に入ってるんでまた行きますｗ
949:やめられない名無しさん
05/11/06 23:23:47
みそ汁のうわずみ出されてからいってません かきまぜてよ
950:やめられない名無しさん
05/11/06 23:38:46
それくらい自分でやればいいだろ
951:やめられない名無しさん
05/11/06 23:44:53
無理だろ
952:やめられない名無しさん
05/11/07 02:01:19
そうか？
953:やめられない名無しさん
05/11/07 12:52:32
味に文句言うなら来なきゃいいのに。
高級料理店じゃないんだから、細かいこと気にすんなよ。
954:海原 雄山
05/11/07 13:09:51
>>953
下郎！この国の食生活にアダなす非国民め、恥を知れ。
金銭の大小ではない。およそ看板をかかげて商いをする者には最低限の矜持、プライドというものが求められるのだ。
955:やめられない名無しさん
05/11/07 14:58:18
まこカレイを注文するものの、遅くてイライラする雄山
956:やめられない名無しさん
05/11/07 20:04:20
待てないなら、ファストフード店に行けばいいのに。
957:やめられない名無しさん
05/11/07 20:08:45
朝の定食に出てくる生タマゴは何に使えばいいの？？
958:やめられない名無しさん
05/11/07 21:57:34
せっかちなやつは、マックにでもいけよ
959:やめられない名無しさん
05/11/07 23:02:26
最近ご飯の量減った気がするんだが気のせい？
俺がよく行ってる店舗だけだろうか。
960:やめられない名無しさん
05/11/07 23:56:28
>>959
ここにヒントが隠されてるぞ。
５月２日の日記がヒント。
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
961:やめられない名無しさん
05/11/08 02:14:17
カレイ食べたけどタレが辛くて味も染みてなくていまいちだった。
時間がかかるのは注文受けてから煮るからかも知れないけど
あれならあらかじめ煮ておいたほうがいいんジャマイカ。
962:やめられない名無しさん
05/11/08 11:22:14
おいらがカレイを食べた時は上手く調理されてたよ。
お皿に一緒にあったニンジンなどもいい具合の柔らかさだった。
963:やめられない名無しさん
05/11/08 22:33:03
>>960
店長が替わったんじゃないかってこと？
少なくとも、公式に（？）減量されたわけじゃないのね？
964:やめられない名無しさん
05/11/08 23:14:53
てか、忙しいことや慣れにかまけてつい大目になってしまうよりは少な目のほうがまだましみせにとってはってことだろね。
965:やめられない名無しさん
05/11/09 00:10:49
短期的にはそうかもしれないけど、
長期的にはどうだろうね。
凋落への第一歩という気がするよ。