06/11/08 15:19:06
1年ちょい前に購入して瓶に入れてあったすり胡麻。
匂ってみたら強烈な酸化油臭。ごめん無理。
期限後2年前後の高野豆腐や粉末豆乳でも同じ臭いがしてアウト。
油分が多ければ乾物でも時間経過相応に傷むんだろうが、
2年前開封のきな粉は普通に食えてるんだよな。
開封済99年期限のオリーブ油も現役だし。この差はなんだろう。
06/11/08 15:19:06
1年ちょい前に購入して瓶に入れてあったすり胡麻。
匂ってみたら強烈な酸化油臭。ごめん無理。
期限後2年前後の高野豆腐や粉末豆乳でも同じ臭いがしてアウト。
油分が多ければ乾物でも時間経過相応に傷むんだろうが、
2年前開封のきな粉は普通に食えてるんだよな。
開封済99年期限のオリーブ油も現役だし。この差はなんだろう。