05/07/18 16:13:04
>>903
スレ違いだけど、味噌汁について一言。
温めなおした味噌汁って不味い。
最高の材料と手間で作った味噌汁を、
冷めるまで放置して温めなおした物よりも、
生味噌タイプのインスタント味噌汁の、
作りたての方が美味いと思う。
なぜ調味料の順番の「さしすせそ」で
味噌が最後なのか、そこに理由がある。
気の利いた定食やなんかだと、
味噌を入れない状態で大量に作り、
注文を受けてから小鍋に取り分けて、
味噌だけ入れる。
05/07/18 16:13:04
>>903
スレ違いだけど、味噌汁について一言。
温めなおした味噌汁って不味い。
最高の材料と手間で作った味噌汁を、
冷めるまで放置して温めなおした物よりも、
生味噌タイプのインスタント味噌汁の、
作りたての方が美味いと思う。
なぜ調味料の順番の「さしすせそ」で
味噌が最後なのか、そこに理由がある。
気の利いた定食やなんかだと、
味噌を入れない状態で大量に作り、
注文を受けてから小鍋に取り分けて、
味噌だけ入れる。