賞味期限をぶっとばせ! -めざせ鮒(27)寿司- at FOOD
賞味期限をぶっとばせ! -めざせ鮒(27)寿司-
- 暇つぶし2ch490:もぐもぐ名無しさん
05/07/05 14:07:40
勘違いしてる人が混じっているようなので。
ウナギのタレやら、和風の店には宝壷がある。
しかしラーメンのタレは継ぎ足すものじゃなく、試行錯誤しながら味を開発しつつ新規に作る。
さらにスープは朝一番で新鮮なものを毎日作るので継ぎ足しなんてない。
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