05/01/03 01:10:22
○格言
・納豆菌は神、豆腐はやさしい悪魔。
・アルコールは偉大である。
・缶詰は缶が腐食していない限り大丈夫。
・レトルトはやわらかい缶詰である。
・卵に記載されている賞味期限は生食の期限(加熱調理なら何ヶ月も持つ場合が多いです)。
・ヨーグルト、キムチ、チーズは保存食である！
○基礎知識
・米は腐らない。期限無し。虫が湧いても洗えばOK。カビてたら考えよう。
・野菜に期限無し、腐るまでは食べられる。
・砂糖・塩は永遠にOK。
・蜂蜜は期限無し。固まっても湯煎で溶かせばOK 。
・小麦粉、片栗粉、米粉、白玉粉は期限無し。湿気てなくて、虫･カビによる変色がなければOK。
・油は密封されてれば期限無し。腐らないが酸化に注意。
・バター、マーガリンも期限はあってなし。変色は酸化でなく乾燥。食べても平気。
3:もぐもぐ名無しさん
05/01/03 01:11:13
☆過去ログ集☆
賞味期限をぶっ飛ばせ！
URLﾘﾝｸ(salami.2ch.net)
賞味期限をぶっ飛ばせ！その２
URLﾘﾝｸ(natto.2ch.net)
★☆仕切り直し！賞味期限をぶっ飛ばせ！その３☆★
URLﾘﾝｸ(food.2ch.net)
★☆賞味期限をぶっ飛ばせ！その４☆★
URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
賞味期限をぶっ飛ばせ！ そのゴ・・・
URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
賞味期限をぶっ飛ばせ！ 記ロクに挑む者たち
URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
賞味期限をぶっ飛ばせ！ ナ、ナんてものを……
URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
賞味期限をぶっ飛ばせ！ヤめなさい８年物･･････
URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
賞味期限をぶっ飛ばせ！～９えるものを見極めろ
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
4:もぐもぐ名無しさん
05/01/03 01:12:15
☆過去ログ集2☆
賞味期限をぶっ飛ばせ～10然OK缶詰は～
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっ飛ばせ！～ｲｲから食っとけ～
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっ飛ばせ！～12まで食えるの？～
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっ飛ばせ！ ～13（ｲｻﾞ）食え勇者達～
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっ飛ばせ! ～14年物ハケーン!!!～
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)l50
賞味期限をぶっ飛ばせ！～いつまで食15(ｲｺﾞ)ろ?～
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっ飛ばせ！～16(色)､嗅､味で見極めろ～
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっ飛ばせ-これはもう食えな17（いな）-
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっ飛ばせ！-食えないなんて18ないで-
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっ飛ばせ！-19らなんでもそれは無理！
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
5:もぐもぐ名無しさん
05/01/03 01:18:37
Z
6:もぐもぐ名無しさん
05/01/03 01:45:36
>>1
新年初スレ建て乙。
テンプレも引き継いでくれてサンクス！
7:もぐもぐ名無しさん
05/01/03 08:29:24
早速２０世紀の餅は..乾燥してるんですけど 冷凍庫で
8:もぐもぐ名無しさん
05/01/03 08:36:33
>>7
前スレ逝け
9:もぐもぐ名無しさん
05/01/03 08:46:40
逝ってきます
10:もぐもぐ名無しさん
05/01/03 10:17:08
乙。おお、過去ログ集が・・・・・・
11:もぐもぐ名無しさん
05/01/03 11:03:43
「8年もの・・・」まではHTML化されてます
12:もぐもぐ名無しさん
05/01/03 13:42:04
(ﾟ∀｡∀ﾟ)オッホソー
13:もぐもぐ名無しさん
05/01/03 13:56:19
過去ログ、読み返してみるとオモロイ！
14:もぐもぐ名無しさん
05/01/03 16:09:10
正月で書き込み少ないから、とりあえずまだまだ前スレに誘導した方が良いよな？
あっちageて。
15:もぐもぐ名無しさん
05/01/03 16:31:21
駄じゃれの相談が始まったのが「8年もの・・・」からか。進化を感じるぜ。
16:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 01:48:05
６からじゃない!?
＞記ロク
17:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 01:52:27
新スレ立ってたのか。
>>1
乙
20世紀ものの充填豆腐ﾄﾞｿﾞｰ( ･∀･)ﾉ≡□□□□□□□□□□
18:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 06:53:25
ロールキャベツ、いい匂いだから食べたら、ぬるぬるぽしてる。
気が付いた時にはすでに1個たべちゃった。
19:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 08:48:09
がっ！
20:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 13:02:09
1/1期限の豚レバー、買った当日開封して半分食べて、残りを血抜きの牛乳に浸した
状態で冷蔵庫に眠らせていたんですが、食えるんでしょうか･･･。
出来るかわからないけどとりあえず冷凍にチャレンジしてみようとか思ってたのをすっ
かり忘れて帰省しちゃったんだけど。
内臓系はやばいかな～。
21:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 13:06:19
04/11/27賞味期限の、焼き蕎麦(未開封)ってどうでしょう……？
22:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 13:30:52
>>20
牛乳から飛び出してたら要注意、浸っててもにおいとﾇﾒﾘを慎重に確認。
いけるようなら火を通しつつ香りの強い調味料を入れる前ににおいをかぐ。
十二分に火を通したら最後は自己責任で。
>>21
ｶﾋﾞてたり溶けてなければいけると思う。
多少酸味があるかもしれんがｿｰｽを使うから大丈夫でしょう。
大手の工場ものなんかはいいけど、小規模な製麺所のはそんなにもたないので
中身をよく調べてください。
23:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 13:37:18
朝食にベーコンを食べようとした。
店舗カットのトレイパックベーコン。
昨日見たときに27日製造の29日期限だから余裕と思ってた。
で、今朝見たら12月じゃなくて11月だった・・・・・・。
何ともなかったからベーコンエッグにして普通に食べたけどね。
パーシャル保存だったけど店舗パックベーコンでも保つもんだね。
24:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 13:48:34
それは超余裕だろ？
25:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 13:53:59
乾燥とカビにさえ注意すればそうとう持つよ
滅多なことでは腐ったりしない立派な保存食
26:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 14:24:06
前スレ埋め立て完了しますた
27:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 14:26:16
前スレ、えらい不吉な句で終わってるな・・・
死人が出ないことを祈る
28:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 14:46:36
>>27
そう。しかも最後だけ繋がってないよね？ｗ
ところで里芋はいつも買ってかなりたってから
煮物にして食べてるんですが
皮をむくと中に赤い筋や点々がたくさんあります。
気にしないで食べてるんですが
あれの正体知ってる方いますか？
29:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 14:59:54
乾腐病か？
表面だけだったら包丁でその部分を切り取ってから調理すればいい。
酷かったら捨てたほうが早い。
30:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 15:00:20
>>28
痛んでくるとでるね＞赤い筋
早めに煮物にして冷凍しとけば？
ぐぐったらこんなの出てきた
>この赤い筋は、「乾腐病」の原因であるフザリウムという菌がさといも
>に入ってしまったため、赤くなります。
31:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 15:05:58
>>22
ﾄﾝｸｽ。モダン焼き作るのに使います。
32:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 15:21:08
表面だけ赤い点々が見えただけでも、注意が必要だな
割ってみたら中が腐ってることもある
赤い線のとぎれる部分までチェックしておくが花だろうな
33:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 15:59:32
里芋は購入してすぐ煮物に使いますが、いつも皮を剥くと中は赤くなってます。
あれって病気なんだすか？買ったばかりでも、中はいつもあの状態です。
気にせず食べていましたが、お腹には影響はありませんでしたよ。
現在、カビカビ餅を３０個ほど抱えてます。
削り切れないカビは食っちゃったけれど、少し位は平気みたいですね。
あと賞味期限が半年過ぎた烏龍茶缶が１ケース・・・
これはどうしようか。
34:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 16:33:21
>>33
それ、買ってる店の保存状態もあんまｲｸﾅｲんでねーの？
ウーロン茶、冷やかしだと思うけど直接飲むのに抵抗があるなら煮豚でも作れば？
35:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 16:40:22
さっき、02/11賞味期限の乾麺の素麺食べたYO!
36:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 16:42:10
素麺はひねた方がいいって人もいるよ
37:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 16:43:15
前に5年物の素麺を食った時は、臭かったよ。
38:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 16:45:53
>>36
ごめん、「ひねた」ってどういう意味？やばいんだろか。
>>37
食ったんかい。
39:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 16:50:15
10日近く賞味期限の切れた牛乳
飲んだらヨーグルトぽくて母に
「飲むヨーグルト買ったんだ」と言ったら
「そんな物は買って無い」と言われ…意外と飲めたから
更に飲んでみようとしたら母がキレた
40:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 16:55:31
>>38 「古ねた」。古いって事です｡
ひねそうめん【限定】
ｽﾚﾘﾝｸ(jnoodle板)
41:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 16:58:16
>>38
5年物の素麺は、臭かったけど炒めたりすれば食べられたよ。
もちろん腹を壊したりもしなかったし。
42:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 17:15:58
やっぱりソーメンは匂いと湿気が付かないように、密閉保存しないとな。
43:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 17:45:04
ママンが生麩まんじゅう(こしあん)を発掘。
04年7月製造で消費期限が冷凍保存で同8月。
ま、冷凍ものだしちゃんと冷凍してあったみたいなので(hだとは思いますが一応。
おやつに食べたいと思います。
44:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 20:02:17
>>40-42
そうめんは延べるのに油を使うからその油が年月が経つと
逝って臭くなる。
45:28
05/01/04 20:48:42
レスありがとうございます。
カビだったんですか～
一応周りのは削って作ってあるけど
多少残したまま食べ続けてました。
お腹は全然平気です。
次回からは作って冷凍しときます。
46:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 21:15:09
ジンギスカンのたれ（２００４年５月３０日賞味期限）
未開封だったが、今日開封して使いました。
47:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 21:28:51
クリスマスに会社でもらったケーキ。
パウンドケーキ？みたいな四角いやつ。
暖房ガンガン効かせたり、寒かったりする部屋に今まで放置してました。
さわってみると堅いけど、最初から堅かった気もする。
食べられますかねぇ
48:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 21:37:47
>>47
どんな状態で包装されてた？
ちゃんとしたパウンドケーキなら常温で1週間ぐらいは余裕。
洋酒きかせたフルーツケーキなら、一月位は平気で持つよ。
49:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 21:50:42
>>48
ビニールでパックされてます。
フルーツケーキっぽくはないので洋酒はわかんない…チョコチップみたいなのが見えます
それでも食べても大変なことにはならなさそうかな。㌧です。
50:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 21:56:01
先月、友人がくれた某高級洋菓子店のフルーツケーキ。
厚さ５センチぐらいだったんで、当日家族で食っちまったんだが（旨かった）、
くれた本人は、「来月まで持つよーー」と言ってた。
51:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 21:59:14
フルーツケーキは..大丈夫か？
シロップベタベタ漬けなら結構持ちそうな気もする
とかいいつつ去年のクリスマスにとっておいたアイスケーキが冷凍庫に置きっぱなしになってるんだが...
食べかけだし.. 食うタイミングが分からず大分放置してしまいますた
52:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 22:00:57
>>49
未開封のバターケーキなら大丈夫じゃないかな？
53:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 22:16:27
前世紀末に冷凍してたキングサーモンの味噌漬けを今日の晩飯で食った。
全然問題なし。
54:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 22:19:00
お弁当用の冷凍食品の「コロッケ」＆
「チキンカツとろけるチーズのせ」「きんぴらごぼう」なんですが、
半年前に開封して、その後食べるのを忘れていました。
まだ賞味期限内で、ずっと冷凍庫にも入ってましたが、
見るとコロッケ等に直接細かい氷がついてしまった状態です。
外袋を開けてしまっても、賞味期限内なら大丈夫でしょうか？
55:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 22:20:32
揚げてしまえば平気だ。
だけど、冷凍庫臭がしそうだが。
56:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 22:21:22
あー、開封しちゃうと匂い着くよね～
57:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 22:21:35
>>53
今日の晩飯ではまだわからないじゃん。
明日の朝までなんともなければ問題なしか。
58:もぐもぐ名無しさん
05/01/04 22:22:25
>>52
バターケーキかー！
ありがと、食べてみるね
59:54
05/01/04 22:29:57
>>55
電子レンジでチンするだけで食べられる種類のものなんです。
揚げたりしないタイプなのですが、大丈夫でしょうか？
>>56
輪ゴムで閉じて、ビニール袋に入れておいたのですが、
ちょっと臭ってました・・・
60:38
05/01/04 23:22:15
>>40
ﾄﾝｸｽ。勉強になった。
>>41
臭いのがどういう感じなのかわからんけど、
そんなお前に乾杯。
>>51
余裕じゃね？＜アイスケーキ
61:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 00:06:21
常温放置で賞味期限が11/15までの生卵があるのですが
大丈夫ですか？
62:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 00:06:29
買ってきたロールケーキ（賞味期限1/3）食べ掛けが冷蔵庫に入ってます 明日中なら余裕？
63:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 00:12:39
冷蔵庫から８月付けのアルミ容器の鍋パックが出てきたんだが、勝負するべきか？
きのこ鍋、鮭鍋、トリ鍋の三種、半額シール付き。
64:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 00:24:58
>>61
今年の冬はあったけーぞー
使うなら一個ずつ割って、中身をチェックしないとヤバそう。
>>62
何時買ってきた？
>>63
少なくとも鮭と鳥は勘弁願いたい(´Д`；)
65:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 00:57:59
冷凍庫に３年近くは眠ってたマグロ
冷蔵庫整理でゴロゴロ出てくる
いやもう臭いが強烈だよ
臭み消しに生姜ぶっこんで、加熱で食ったから余裕だったけどね
味はやっぱ普通にマグロ
66:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 01:06:26
>>64
>>>61
>今年の冬はあったけーぞー
>使うなら一個ずつ割って、中身をチェックしないとヤバそう。
で、中身がどうなってたらどうなんだ？ＮＧの卵見たことあるのか？
>>>62
>何時買ってきた？
何時買ったかは問題ではなかろう。問題にするなら何時食べかけたかだが、
それにしてもそれほど大きな問題ではない。異臭がしなければ無問題。
>>>63
>少なくとも鮭と鳥は勘弁願いたい(´Д`；)
少なくともどころか全滅だろう。半額シールも無関係。
魚肉よりもきのこが少しは平気と考えるその根拠があやふや。非科学的ｗ
67:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 01:33:01
黄身が盛り上がってる（新鮮）
↓
黄身が平べったくなる（鮮度が落ちた）
↓
黄身がすでに破れている（もうダメぽ？）
どうしようもなく腐ってたら
多分臭いよｗ
卵が腐ったような臭いって
何かになかったっけ。
68:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 01:38:07
硫化水素 H2SO4
69:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 01:40:45
冷蔵庫の中に半年モノの卵が一個有るんだが、怖くて割れない・・・・
70:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 02:19:21
>>69
中でヒヨコになってるかも。
早く開けてあげれ。
71:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 02:45:51
加熱調理なら一応平気だけど
何も卵１個くらいでばくちに出なくても・・・
72:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 06:18:35
自分、このスレ見て
何かないかなぁ～って、外の物置あさってたら
『うまいっしょ』発掘！！
あれって、いつから販売中止になったの？
賞味期限は1995年7月ですけど。
ぜったい美味くないし。
ヤフオクで、レトルト吉牛みたいにプレミアつかないかなぁ～。
73:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 11:35:01
>>72
おっ!吉牛のレトルトプレミア付いてるの？
冷凍の吉牛となか卯の牛丼まだ取ってあるんだけど
売れるかな。
74:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 12:22:52
>>68
硫化水素はH2S
H2SO4は硫酸で無臭
でも、本物の『腐卵臭』は未体験
75:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 12:32:54
賞味期限をぶっ飛ばせ！-21世紀に二十世紀梨を食う-
76:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 12:36:08
一時高騰してたけど、今どうなんだろう＞吉野家ﾚﾄﾙﾄ
77:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 12:49:26
何処も牛出してなかった頃の話だろ？ もう他の店は牛出してるからなぁ・・・
吉野家オンリーの愛好家なら多少上がると思うが、実際は結構数でてるしな。
過度に期待するとガッカリするかも。
個人的には自分で味わって欲しいもんだが・・・・
つか俺にクレ
78:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 14:27:14
>>72
食べ物系のパッケージなんかを収集している人がいるから
あと何十年かしたら、貴重な存在になるんでない？
子供の頃に食べていて、今は廃盤になったお菓子とか、
とっておけばよかったなあと思う。
なんか懐かしいじゃん。
79:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 15:38:42
質問があります。水ってどうなんでしょうか？
水って腐るって言いますよね。
これってカビや細菌が混入繁殖するって事だと思うんですけど
今のような浄水システムが無い頃は船とか保存どうしてたんでしょう？
殺菌したものを完全密閉すれば長期保つと思うんだけど
昔はただタンクにでしょ？
で、本題です。電気ポットに入れた水はどのくらい大丈夫なのでしょうか？
一応条件は
逆浸透膜濾過の水、電気ポット設定９５℃。
９５℃なら細菌は全て死滅しますよね？
なら継ぎ足し継ぎ足しでも大丈夫なんでしょうか？
80:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 15:45:34
きっと塩素濃度がどんどん濃くなって塩化物中毒(ry
81:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 15:53:16
塩素はわかんないけど、電気ポット洗わないでいるとミネラル分が固まって
浮遊物を形成してくるよ。
始めてみた時何だろう？内部の加工がはがれてきたのか！？って悩んだもんｗ
82:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 15:56:05
>>79
年に2回くらい洗います。
その他は継ぎ足し継ぎ足し。
それで普通にお茶飲んでカップラーメン作ってますが異常ありません。
浮遊物は見ないことにしてます。（見ると洗いたくなるから）
83:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 15:59:15
洗えよ。
84:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 18:14:47
会社のお中元に貰ったと思われるｶﾙﾋﾟｽ
期限04/6/4
だいじょぶだろう…と思って、今ﾎｯﾄｶﾙﾋﾟｽにして飲もうと思ったんですが
なんか黄色味が濃いような…。味は、普通っぽいんですが…。
いや、ちょっと苦味が強いかも…？どんな味だったっけ？久々すぎでﾜｶﾝﾅｲ('A`)
過去数ｽﾚ内に話題あった気がするのですが、DAT落ちしてて読めなくて…。
これって(ry ですよね？
85:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 18:33:57
＞79
電気ポットの中のお湯は腐るよ。
うちも継ぎ足しで沸かしてたけど、ある日白湯で飲んだら変な味がした。
お茶やコーヒーにするとわからないけど、かなり時間がたつと腐る。
１か月に１回はきれいにした方がいいと思われ。
86:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 19:05:59
>>84
逝きかけだと思われ。
自腹でもないしﾏｽﾞｲならがまんして飲まなくてもいいと思う。
ｶﾙﾋﾟｽは瓶詰めも紙ﾊﾟｯｸも逝く。安定した環境でも逝く。
昔、もったいないからってなかなか開けてもらえず、数年後開封したら軒並みﾄﾞﾛﾘとした
褐色と黄灰色の苦い液体に分離してたことがある。
87:84
05/01/05 19:55:10
>>86
( ´∀｀)……ﾉﾝｼﾞｬｯﾀ（照
うーん、なんかこういうもんだった気もしないではない、という味でした。
まずくはなったので、何となく甘いものが欲しい時に少しづつ飲んでいこうかなぁと。
途中で逝ったら即処分でｗ
ありがとうございました。
88:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 21:58:33
>>84
開封済みで常温だったとかじゃなくて？
家の未開封紙パックカルピスは、賞味期限00年年台のでも変質してなかったよ、去年の猛暑の中美味しく頂きました。
89:53
05/01/05 22:31:08
今日の晩飯も前世紀末に冷凍してたキングサーモンの味噌漬け。
相変わらずまったく問題なし。
90:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 22:41:02
>>79
＞電気ポットに入れた水はどのくらい大丈夫なのでしょうか？
まじめにやるなら毎日洗浄・入れ替え。取説にそう書いてあるはず。
使い切る前に一度捨てるようにする事で、ミネラルの付着は大幅に減る。
継ぎ足して加熱はミネラルの付着を加速します。
＞今のような浄水システムが無い頃は船とか保存どうしてたんでしょう？
・雨水利用
・タンク自体に抗菌性がある（木の樽）
・使用前煮沸
の合わせ技。
＞９５℃なら細菌は全て死滅しますよね？
しませんよ。１００℃を越えても死なない細菌は結構います。
ただ、それらが悪さするとは限りませんが。
悪さする奴の例はこちら → URLﾘﾝｸ(www.mac.or.jp)
91:もぐもぐ名無しさん
05/01/05 23:41:27
>80が間違い。塩素を含め気体は水温が上がるほど溶解度が下がる。
早い話、溶け込みにくくなる。だから相方のミネラル分も溶け切れず
壁にこびりついてくる。中学の理科レベルのお話ｗ
真面目な回答解説は90氏ので桶。
あえて付け加えるなら、使用前煮沸の所に濾過を足すくらい。
92:もぐもぐ名無しさん
05/01/06 01:18:42
>>91
現象としては2行目の途中まではあってると思うが、
それ以降から3行目まではちとあやしいかな。
まあここではスレ違いになりそうだから流してねーヽ(´ー｀)ノ
クエン酸洗浄はミネラル分付着の初期段階には非常に効果的ですなー
まあ付着物自体が悪さをするとは思えないので
気にしなければいいだけ、という気もします。
93:もぐもぐ名無しさん
05/01/06 01:22:55
まぁ普通の神経持ってたら洗うけどな
94:もぐもぐ名無しさん
05/01/06 15:15:30
お前ら消費期限と賞味期限の違いを勉強してからやってくれ。
95:もぐもぐ名無しさん
05/01/06 17:10:28
>>92
＞ちとあやしい
っていうか、かなり違う気が……
96:もぐもぐ名無しさん
05/01/06 17:57:23
>>94
何かを勘違いしているようだが、食べて壊さなければok
それと、ミネラルの付着って何か人体に悪いことって有るの？
ポットの美観を損ねるとか、熱効率が悪くなるとかは有りそうだけど
97:もぐもぐ名無しさん
05/01/06 18:17:23
ミネラル云々より、洗わないと注ぎグチのカビやら水垢で腹こわすだろ
98:もぐもぐ名無しさん
05/01/06 18:20:38
>>97
こわさない。
気分の問題。
99:もぐもぐ名無しさん
05/01/06 18:29:15
>>96
水が蒸発して残った水のミネラルが相対的に増えると、いわゆる硬水になる。
日本人は硬水を飲んだだけでお腹をこわす人も結構いる。
ポット内部に付着したミネラルが剥がれて、
それが原因でポットの給湯機構が壊れる可能性がある。
剥がれて出てきたミネラルが飲み物に入ると、
飲むときにジャリジャリする。
100:もぐもぐ名無しさん
05/01/06 19:57:58
このスレ的にはポットのお湯継ぎ足しOKということで
101:もぐもぐ名無しさん
05/01/06 20:14:16
人としては駄目なような気がするが
102:もぐもぐ名無しさん
05/01/06 20:24:03
ポットの中を覗かなければＯＫ
103:もぐもぐ名無しさん
05/01/06 20:25:04
たまに覗くと何か浮遊物がｲﾊﾟｰｲ…。
104:もぐもぐ名無しさん
05/01/06 20:26:34
2004年12月23日が賞味期限の乳脂肪分47パーセント生クリーム。
コップの水に１滴垂らしたらちゃんと沈んだので無問題と判断、レアチーズケーキに使用。
お昼に食べたけどなんとも無い様子だ(・∀・)
105:もぐもぐ名無しさん
05/01/06 20:27:21
>>104
h
106:もぐもぐ名無しさん
05/01/06 20:30:21
>>103
そんな時はポリデント
107:もぐもぐ名無しさん
05/01/06 20:34:29
管理のなってないアパートの高置水槽とか何が入ってるか分からんぞ｡
108:もぐもぐ名無しさん
05/01/06 20:56:14
>>103
詰まったらクラシアンに
109:もぐもぐ名無しさん
05/01/06 21:05:52
購入して３ヶ月になるキャベツが有る。
未だ腐るでもなく普通に食べられるんだけど別の意味で恐く成ってきた。
一応、国産キャベツのはずなんだけどこんなに持つ物なのか？
110:もぐもぐ名無しさん
05/01/06 21:11:18
もつよ。
味が不安なら調理法で工夫すればいい。
キャベツスレ見てみ
111:もぐもぐ名無しさん
05/01/06 22:22:58
２００３年１２月２８日賞味期限だったウズラの卵の水煮缶。
見た目ＯＫ、ヘンな臭いもしなかったからカレーに入れてみた。
食べたときにちょっと鉄の臭いがしたが、食ってしまった。
ちょっと今どきどきしている。
112:もぐもぐ名無しさん
05/01/06 23:04:49
台所の戸棚の奥から見つけたボルシチのルーの箱を見つけた。
箱の裏に「ソビエト社会主義共和国連邦」の地図が載ってるぞ。
まだ未開封。
製造年月日が１９９１年１１月２１日とあるが・・・
製造年月日から１年６カ月間はおいしく食べられますとさ。
113:もぐもぐ名無しさん
05/01/06 23:17:01
>>112
久し振りに素でワロタｗしかし…旧ソ連製品なら食すのはかなり危険と思われ、歴史的オブジェとして飾るとインテリアになるぞ、ってかパッケージはオサレか？
欲しい気ガス
114:もぐもぐ名無しさん
05/01/06 23:45:41
>>113
ソビエトっていつ崩壊したんだ？
て感じだよなあ。パッケージは一軒の価値アリっぽい。
115:もぐもぐ名無しさん
05/01/07 00:01:12
家が建つんか｡
116:もぐもぐ名無しさん
05/01/07 00:37:21
>>114
確か91年の12月ぐらいだから製造して一月後ぐらいにソビエト崩壊となる。
パッケージのうｐは無理かな？
117:もぐもぐ名無しさん
05/01/07 03:59:24
>>109
古くなると滅茶苦茶苦くなるからわかるよ、キャベツ。
118:もぐもぐ名無しさん
05/01/07 08:03:33
パッケージうｐしてほしいなぁ～ 見たい。
119:もぐもぐ名無しさん
05/01/07 10:06:19
机の引き出しに12/23期限の
「シキシマ チーズ蒸しパン」がある。
見た目に異常はないけどどう思う？
120:もぐもぐ名無しさん
05/01/07 10:17:15
>>119
私なら食うが、そんなことより「机の引き出し」が気になる。
なんで引き出しに蒸しパンをしまったのか、非常に気になる。
以前より引き出しにパンをしまう習慣がある家庭なのか？
ママに見つからないようにコッソリ買ったお子様なのか？
それとも・・・
121:もぐもぐ名無しさん
05/01/07 12:05:52
>>117
俺はぺヤングかなんかの焼きそばで、
かやくのキャベツが茶色くなってた。
残念ながら賞味期限は覚えてない・・・
食わなかったけど
122:もぐもぐ名無しさん
05/01/07 13:22:02
>>120
普通に考えると職場のデスクでないかい？
123:119
05/01/07 14:29:09
>>120>>122
122さんその通り。
持って帰るの忘れてそのまま休みに突入。
明日の朝ご飯にします。
124:もぐもぐ名無しさん
05/01/07 14:57:02
>>120
主婦の発想・・・
>>123
見た目とか匂いにもよるが自分なら捨てるｗ
125:もぐもぐ名無しさん
05/01/07 20:53:04
12月5日が賞味期限のもずく酢（パック）があります。食べても大丈夫かな？
126:もぐもぐ名無しさん
05/01/07 21:40:03
味付きかどうかが問題だ
酢だけのなら俺は食うが、他の味がついてるのはなぁ……
127:125
05/01/07 22:03:09
>>126
味つき、というか３倍酢のです・・・
128:もぐもぐ名無しさん
05/01/07 22:12:27
未開封なら自分は食べると思う
129:もぐもぐ名無しさん
05/01/07 23:37:36
海藻類はあたりやすい気が…
130:もぐもぐ名無しさん
05/01/08 00:03:50
プレーンヨーグルトって悪くなるとどんな味になりますか？
131:もぐもぐ名無しさん
05/01/08 00:17:22
>>130
てか口に入れられたのなら大丈夫だろ
>>2参照汁
132:もぐもぐ名無しさん
05/01/08 02:11:46
プレーンヨーグルトは確かにわかりにくいな、もともとしょっぱいし
133:もぐもぐ名無しさん
05/01/08 06:49:59
先月23日が賞味期限の鶏卵、卵かけご飯に使うのはまずいですか？
134:もぐもぐ名無しさん
05/01/08 08:26:50
>>133
とりあえず俺なら躊躇はしない
135:もぐもぐ名無しさん
05/01/08 09:45:23
>>125
賞味期限内でもパックのところてんで赤痢発生した家族を知ってる。
高校生の娘さんが学校のトイレの消毒に保険所がきたため
もう恥ずかしくて学校行けない、と泣いていました。
特に酢で味付けされてたら腐敗がわかりにくいかも。
一応参考実話。
136:もぐもぐ名無しさん
05/01/08 11:05:16
そういえば去年の夏、買ってきたばかりの某キャラクター蒲鉾の封を切ったら
にょーんと糸を引いたことがあったっけなあ。賞味期限４日前だったけど。
メーカーに電話したら、「そのまま密閉できる袋に入れて着払いで送ってくれ」
と言われたのでジップロックして送った。
３日後、「蒲鉾板の滅菌処理が不十分だったらしく、カビが発生していました。
大変申し訳ありませんでした」と菓子折りが届いたよ。
しかしその商品自体は、店頭から消えることもなくずっと普通に売ってる。
137:もぐもぐ名無しさん
05/01/08 12:16:53
賞味期限内の話はどうでもいい
138:もぐもぐ名無しさん
05/01/08 13:42:32
あくまで五感を研ぎ澄ました観察力が要求されるという教訓。
139:もぐもぐ名無しさん
05/01/08 15:57:13
表示はあくまでも目安
自分の五感を磨こうね！
140:もぐもぐ名無しさん
05/01/08 16:07:57
>>136
なんらかの不備があれば、商品自体生産停止しなきゃならんのか？
141:もぐもぐ名無しさん
05/01/08 17:52:39
>>136
ごくごく普通かつ十分丁寧な対応だと思うが。
で？
142:もぐもぐ名無しさん
05/01/08 20:02:00
？？？食品だと、普通は回収、ラインを調査、改善するまで生産停止だろ？？？
素人が考えても、蒲鉾板の滅菌処理が１枚だけ不十分ってありえねーし、
菓子折りですむ問題ではない。
俺ならメーカの担当者に任意で同行を求めて保健所に持ってゆく。
・・・・って、ここまで書いて、ここが「賞味期限をぶっ飛ばせ」スレだった事に気がついた。
143:もぐもぐ名無しさん
05/01/08 21:44:13
>>142
気付いたなら書き込みじゃなくBSキーを押すべきだったな
144:もぐもぐ名無しさん
05/01/08 23:36:32
今から2003年の夏で賞味期限が切れてた冷凍グラタンを食うぞ！
冷凍食品って缶詰めと同じで保存食って意識があるからほったらかしになりがちなんだよね…
同じく去年に賞味期限が切れてたミートドリアがまだあるよ…orz
でも1～2年切れならまだ大した事ないな。
145:もぐもぐ名無しさん
05/01/09 00:52:51
２００３年つながりで。
私は昨日、２００３年１０月で賞味期限が切れた桃ゼリー食べたよ。
146:もぐもぐ名無しさん
05/01/09 01:24:48
>>142
常識に考えて蒲鉾「板」は下請けか他メーカが作ったものを購入してるでしょ。
だから購入先変えて終わりじゃないの？
147:もぐもぐ名無しさん
05/01/09 01:50:20
>>146
その常識が正しかったと仮定しても、滅菌処理をどっちでやるかはわからないよ。
それに、メーカーからの回答が必ずしも正しいとは限らないしね
とりあえず136は被害が出る前に気づいてよかったね。
148:もぐもぐ名無しさん
05/01/09 02:32:08
去年12月10日期限のいかの塩辛のパック未開封ってどうかなぁ?
更に、1月4日期限のかぶらの千枚漬け、開けてみたら昆布入り甘酢が糸引く
ほどドロドロでした。こんなものだったっけ?
149:もぐもぐ名無しさん
05/01/09 03:21:42
>>148
いかの塩辛はそれだけじゃ判断できないな。
自らの五感で判断だろうが、自分ならその日付だけでアラートが鳴る。
いまどきの塩からは塩分も少な目だし、ちょっとでもヤバそうなら、
もしくは無駄な危険を冒したくないなら、廃棄。
千枚漬けは昆布のせいで糸を引くんじゃないかな？
それなら正常。買ってすぐでも糸を引くはず。
150:もぐもぐ名無しさん
05/01/09 03:29:58
賞味期限2005/1/3の6割そば（茹でてなくて粉まみれのやつ）＠冷蔵庫
さっき食べました。多分普通においしかったと思いますが、ところどころ乾燥していて
もう一個残ってるやつは明日中に食っといた方がよさそうな雰囲気です。。
151:もぐもぐ名無しさん
05/01/09 03:49:40
>>148
個人的にはどっちも多分普通に食う。
152:もぐもぐ名無しさん
05/01/09 15:06:12
>150
脱酸素剤の入っているやつなら普通に1ヶ月以上持つ、全然余裕
入ってなくてもおおよそ１週間は平気、半生麺は意外に強いよ
茹で麺なら期限を数日過ぎるとやばいな、すっぱい匂いがする
153:もぐもぐ名無しさん
05/01/09 15:18:04
ラップ梱包で五日ぐらい室温放置した鯖棒寿司
乳酸発酵してる感じはするんだが
唯一引っかかるのは「自分で作った」ってことで
154:もぐもぐ名無しさん
05/01/09 15:20:24
鯖・・・室温・・・自作・・・
色々な意味で危険な臭いが・・・ｗ
155:もぐもぐ名無しさん
05/01/09 21:14:55
手作り生ものは冷凍したり塩分きかせたりしてない限り、２～３日でアウトだ
156:153
05/01/09 21:36:07
全部食ったけど大丈夫でした
まあ酢で締めてあるし
そもそもなれずしは保存食
157:もぐもぐ名無しさん
05/01/09 23:08:49
なれずしを自分で作れるってすごい。主婦ですか？
158:もぐもぐ名無しさん
05/01/09 23:34:43
賞味期限一年越えのカレールー。今日カレーにしました。
多少油が分離、酸化しているような気はしましたが、ルー投入後も煮続けてお醤油を少々入れたら気にならなくなりました。
やはりルーみたいな保存食は大丈夫なんですね。たくさん余っているのでしばらく食べ続けます。
159:もぐもぐ名無しさん
05/01/09 23:36:22
>>156
なれずしって、すしとは思えないほど、どろどろした黄土色みたいなのだっけ？
あれ作るのけっこう時間かかって難しい、と聞いたような・・・
1人で作ったんですか?
160:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 01:10:48
>>159
それは鮒鮨系だとオモ＜どろどろ。
ググった。→URLﾘﾝｸ(contest.thinkquest.jp)
鯖鮨はなれずしだけど短期決戦型。飯を発酵させないからかな？
161:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 08:44:34
作ってから2週間経過したホワイトソース…
タッパーに入れて冷蔵保存です。
もう捨てたほうがいいですか！？
162:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 09:09:14
自作なら捨て、レトルトでも、開封後２Ｗなら捨てた方が……。
163:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 11:16:03
お好み焼きのタネを放置してたんだけど、焼けば食える？
小麦粉・山芋・キャベツ・人参・ほうれん草・ネギ・卵が入ってる状態です
室温（１５℃くらい？）で１０時間、その後気づいて、食材的に大丈夫だろうと思い冷蔵庫に移動
して１０時間くらいです。でもふと思ったのが、卵･･･やっぱヤバイかなー？
164:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 11:17:42
1日かよ
165:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 11:35:12
一週間は放置してんのかと思ったのに。
166:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 11:38:16
卵だから危ない可能性はあるね。
でも俺が居酒屋でバイトしてたとき、鉄板焼き用のお好み焼きのたね（具財は少々違う）
卵入りで冷蔵庫で４日は余裕だった。この時期は室温も低いし余裕でしょ。
下手したらｈ（ｒｙレベルｗ
167:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 11:44:41
>>161
腐ってたら、変色すると思う。あと粘るはず。
良く確認してみ。
>>163
hhhhh
168:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 12:12:17
>>166
ヘタしなくてもhhhhh
169:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 12:38:32
>>163
早めに焼いて冷凍しておいたほうがいいよ。
でもお好み焼きってカチカチに凍らないんだけど、大丈夫なのかな？
170:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 13:00:13
>>169
かちかちに凍るぞ、冷凍庫の温度設定ゆるすぎじゃない
171:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 16:00:37
>>163買ってきた炭酸飲料をそのまま室内に放置し、冷蔵庫で冷やさずに飲んでもあまり冷たさは変わらなかったから、この時期ならいけるかも。
172:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 17:40:45
>>161
今度からｽｸﾞ使わない奴は冷凍しとこう。
173:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 17:45:23
>>171
俺なんて買ってきた白滝とコンニャクを台所に放置してたら次の朝には凍って使い物にならなくなっちまったよ
174:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 18:38:19
人肌に暖めておもうぞんぶん使え
175:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 19:33:26
白滝とコンニャクぐらいなら自然解凍して使えない？
176:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 19:43:56
>>175
お湯に入れて解凍してみたら水分が抜けてかぴかぴになってたよ
自然解凍だったらうまくいったのだろうか・・・
177:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 19:44:47
昨日で賞味期限が切れた
「鳥ゴボウすり身（大半が魚のすり身です）」があるのですが
半分しか今日は使い道がありません。
残り半分は冷凍保存で大丈夫ですか？
あと、もし加熱してかまぼこ状態にしたら
どれくらい日持ちしますか？
生のまま保存か、加熱して保存か迷うなぁ・・・
178:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 20:07:10
親父が、一ヵ月前に期限切れした豆腐を揚げてますが、大丈夫なんでしょうか？
豆腐はやさしい悪魔と書かれてますが、すこし気になります。
179:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 20:32:43
腐った豆腐は手に持っただけで分かる
腐ったもの食っても、健康には全く害はないらしいし
激マズに耐えれるなら良いんじゃねぇの
180:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 20:37:13
>>177
一応練り物だし、加熱しとくに1票。
加熱しとけばもう２～３日持つんじゃないか？
181:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 20:39:33
水につかってた豆腐は賞味期限２日過ぎただけで変な臭いした。
182:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 20:42:19
>>175
凍ったコンニャクはまったくの別物。
自然解凍しようが強制解凍しようがゴムのような無茶苦茶噛みにくい物体と化す。
拍子切りして凍らしたコンニャクをキンピラなぞに入れるのは個人的に好きだけども。
183:177
05/01/10 20:45:42
>>180
じゃあその１票で決めさせていただきます。
ありがとうございました。
レンジでチンで熱が通るかな。
あとでやってみます。
184:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 20:46:14
1/1賞味期限の豚スライス肉（真空パック未開封）
開けてみたら微妙にすっぱそうな臭いがした。
底の部分も茶色に変色している。
これ、炒めてももうだめぽでしょうか＿|￣|○
185:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 21:00:31
>>184
臭いがそれじゃ止めといた方がいいのでは…
186:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 21:09:30
>>184 府
それは肉ではなく、肉だ。
187:184
05/01/10 21:25:01
何度嗅いでもこれは絶対ヤバイと五感が訴えてくるので
ゴミ箱に葬りました。
ずっと体調悪くて料理しそこなってた肉。すまん肉。
初めて嗅いだぜこんな臭い…………＿|￣|((((○
188:カニ男 ◆mmWaWpmrKg
05/01/10 21:28:37
2000,4,19期限(未開封)の胡麻味噌は(ryかな…
年末のカニで大丈夫だったんだから、やっぱりこのくらいは逝っとかないとだめだよな。
しかし、俺ンとこの冷蔵庫は毎年末、掃除してるはずなのに何でこんな骨董品が出てくるんだ…ι
189:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 22:03:30
>>188
いや、お勧めできないと思われ
５年前→骨董品 １０年前→化石 １５年前→掘り出し物フェスティバル
190:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 23:30:18
おまいらノロウイルスが反撃にでたぞ
191:もぐもぐ名無しさん
05/01/10 23:52:00
死人が複数出た施設では、寝たきりで流動食とかの人も感染してるんで
食中毒とはちょっと違うらしいけどね。
192:もぐもぐ名無しさん
05/01/11 07:58:20
普通に冬はやる風邪でしょ。
吐いたり下したりするタイプの。
食中毒扱いされて衛生面の責任を追及されたら施設の職員たち、かわいそ過ぎ
193:もぐもぐ名無しさん
05/01/11 09:33:47
調理にしか携わってない職員はかわいそうだが、
入所者の身の回りの世話をしていた職員はかわいそうとは思えんな。
URLﾘﾝｸ(news.goo.ne.jp)
194:もぐもぐ名無しさん
05/01/11 09:42:07
特に老人施設は下の世話したり食事介助したり同じ人がやるわけだから。
あと汚い話だけど、ボケたお年よりは自分の汚物触った手でそこら中触りまくるわけで、
感染しやすいのはある程度仕方ないかも。
195:もぐもぐ名無しさん
05/01/11 10:05:22
いいから賞味期限の話しをしようよ
196:もぐもぐ名無しさん
05/01/11 10:52:32
今日は鏡開きなわけだが。
餅カビは「削ればオッケー、先祖代々そうしてる」説と「内部にまで菌糸入り込んでるから捨てれ」説の
両方を聞くんだが、どうしよう・・・
ハラこわすだけとかシンプルな症状ならいいんだが、発ガン性物質が蓄積して
年単位でじわじわとダメージとか聞くと不気味だよなー。
197:もぐもぐ名無しさん
05/01/11 11:40:13
>>196
削ればOK派。
だけど中までカビ入り込んでる時は削っても削ってもカビ臭いからわかるよ。
そういう時はポイ。
198:もぐもぐ名無しさん
05/01/11 12:19:53
>>196
なんかの本で、1ヶ所でもカビ生えてたら、
食わないほうがいい、とあったような・・・
どんな悪影響があるかはわからないけど
199:もぐもぐ名無しさん
05/01/11 12:45:47
緑のカビはいいけど、黒いカビは危険って聞いたことがある。
・・・逆だったか・・・？
ま、とにかく緑と黒のカビの話は聞いたことがある。
200:もぐもぐ名無しさん
05/01/11 13:46:07
>>196
カビた物を食べるのを積極的にすすめはしないが、
カビた物を食べてガンになるのなら、今の日本人の
長寿はなんなんだと。
昔の人こそカビなど気にせず手で払ったくらいで
食べてただろうに。
年に一度ちょっとばかり口にしようがそれが何の
害があろうか。
201:もぐもぐ名無しさん
05/01/11 13:49:18
餅のカビは表面だけ削ってずっと食べてきた。
ダメージが来るのはこれからか?
もう年取ったからいいや(w)。
2004/12/13消費期限の無気充填型カップ入り
「えびぞうすい茶碗蒸し」なるものを
昨日、美味しく戴きました。
冷蔵庫保管でしたが、かえって不気味。
202:安住和洋(MAB)
05/01/11 14:33:43
＿＿＿＿＿
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{ }~ヽ /ﾞﾞﾞ''＝=,, !
ル 'ム＝ヽー‐‐‐' ﾞﾞ'''==!
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l ｨ ,,..ノ ,. ! ;;. ',
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203:もぐもぐ名無しさん
05/01/11 16:42:06
>>196
俺も以前はカビを削って食べていたが
カビを削ってもカビから出た毒素は残り、その毒素は加熱しても分解されない
という話をどこかで聞いて、それ以来黴びた餅は食べないようにしてる
204:もぐもぐ名無しさん
05/01/11 18:42:58
1ヶ月前の低脂肪乳が出てきました。余裕で飲みます。
205:もぐもぐ名無しさん
05/01/11 20:55:54
>>182
コンニャク・・・・・炒めてから冷凍すると、それなりにコンニャク。
少量なら煮物に使える。
206:もぐもぐ名無しさん
05/01/11 21:00:25
2004.8月に開栓したカキ氷用メロンシロップ、冷蔵庫保存で今年の夏
食べても大丈夫でしょうか？
207:もぐもぐ名無しさん
05/01/11 21:04:00
年末に自分で漬けた松前漬け。
いっぱい作りすぎちゃって、まだまだあるんだけど。どのくらい持つん
だろか？
今日時点では全然OK、むしろ味が染み込んでいい感じ。
ちなみに調味液はほとんどないです
208:カニ男 ◆mmWaWpmrKg
05/01/11 21:21:02
ずーっと使い続けていた胡麻油の賞味期限が2000,7,27だった。
今更なので使い切ることにする。
油は酸化が危険らしいが、今まで平気だったし大量に使うわけじゃないしな。
ところで、瓶の底にある黒っぽい沈殿物はなんだろう…いや、あきらかにして使う気が失せるといけないから知らないでおこう。
209:もぐもぐ名無しさん
05/01/11 22:19:02
>>208
メーカーが言うには、胡麻油は酸化に強いらしいよ。
沈殿物についての記載はなかったけど...
URLﾘﾝｸ(www.nisshin-oillio.com)
210:もぐもぐ名無しさん
05/01/11 22:22:03
>>206
ｈ。砂糖水だ。腐らない。
>>207
自作物は難しいねぇ。
もともと保存・常備食だから寒い季節の内くらいは大丈夫なんじゃない。
>>208
心配いらない。ごま油は沈殿物が出来るよ。
211:もぐもぐ名無しさん
05/01/11 22:22:32
>>207
アウトな松前漬けは、凄まじく苦酸っぱいから、注意しとけ。知らずに食っちまったが生きてるけどな。
212:207
05/01/11 22:31:09
>>210-211
THX
意外と持つのか。イカがやばいかと思ったけど、元はスルメだし。
とりあえず、味をチェックしてみます
213:もぐもぐ名無しさん
05/01/11 23:56:42
>>184
そういうの食った事あるよ…緑がかった黄茶に色が変色した豚コマ。
熱を通せば平気！キニシナイ！…って炒めて食ったら下痢して酷い目にあった……。
214:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 00:38:47
賞味期限が１日過ぎたレアチーズケーキを食しました。
購入日に食した時より、まろやか～でとっても美味だった！
ひょっとして、もっと熟成させればもっと美味になるのかな？
215:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 00:41:51
206です。>>210さんありがとうございます。
カキ氷シロップ、とっておきます。
216:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 00:45:41
餅カビについて議論があったけど
全国こども電話相談室に名回答が・・・
青カビ（緑カビ）は良いカビみたい。
そう言えばブルーチーズには青カビがいるもんなあ。
URLﾘﾝｸ(www.tbs.co.jp)
217:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 01:11:03
色が似たカビでも種類は色々あるらしいけど素人目で判断しても大丈夫なもんかな？
でも洗っえば無問題って回答はありがたいね
218:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 01:27:42
餅黴は削って食うけど
パン黴は無理。
219:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 03:28:15
ありゃ穿って食うんだよ。
220:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 04:44:43
>>216
そのリンク先、
黄色いカビ、赤いカビ、橙色のカビ、灰色のカビについても答えて欲しかったな。
221:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 08:32:51
>>217
カビの種類は多いので、専門家でも見た目だけではわからないらしい。
カビには発ガン性物質のステリグマトシスチンを含んでいる物もあるとか。
モチの場合は冷凍保存したり、焼酎を塗っておくと防カビ作用があるみたい。
食の110番
//home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/note/341.html
やっぱりカビはガンの素だってｶﾞｸﾌﾞﾙ。
つきたてのおモチ、すぐに冷凍しておけばよかったよー
勿体無いけれど、大量のカビたモチ、思い切って捨てるしかないか(つД｀)
222:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 08:51:25
>>221
いやだから、今のじいさんばあさんなんかカビた物を
小さい頃から気にせずガンガン食べてたはずなのに、
世界一の長寿国を保ってるじゃないか。もしカビで
ガンになるなら戦前生まれの人なんか全滅だよ。
だから餅のカビを年に一二度口にしたところで、
体に影響が出るわけがない。
結局の所、賞味期限を気にするかしないかと同じこと。
気持の問題だけ。積極的にカビた物を食べろとは言わ
ないが、削ったり洗ったりして食べても何にも問題ない。
223:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 10:43:05
昔の餅カビと現代の餅カビは別物だったりして。
昔より住宅は高気密になっているし
室内は暖房がかかってるし・・・。
224:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 11:32:44
そうそう、親戚で103歳で死んだばあさんも
今際の言葉に
「カビの生えた餅さえくわなんだらもっと長らえたろうに」
と仰っておいででした。
気になるなら食べない。
気にしないで食べる。
どちらも問題ではないと思うし、賞味期限とも違うと思うぞ。
225:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 11:36:11
研究室の戸棚から、２年半前の餅（真空パック）発見。
なんか、メチャメチャ固なってるし。
乾燥しきてってるってことで、あられにして喰ってみるか。
226:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 16:40:20
豆腐がカラフルなカビに覆われたら
長崎名産「ちりとてちん」
227:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 17:50:24
>>226
マジ危険 外だけそいでも中まで侵食されてる場合もあり
228: ◆DoBoN/Wx6U
05/01/12 17:56:00
カビを落として水にドボン
毎日水は取り替える
229:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 18:17:55
>>228
ああ、なんかおばあちゃんがやってたなあ！懐かしいｗ
230:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 21:48:39
1月5日期限の飲むヨーグルト未開封はｈですか？
231:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 21:53:43
>>230
うん。
232:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 21:56:36
>>231
即レス㌧クス。
ラフランス味、楽しみにしてたので早速いただいてみます。
233:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 22:11:21
あの・・・
ｈって何･･･？腹痛？
ｺﾞﾒﾝﾅｻｲつまらん質問で
234:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 22:12:12
>>233
>>1
235:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 22:40:50
戸棚の奥から、賞味期限？が1999年5月の焼酎（麦・ペットボトル入り・未開封）
が出てきました。
スレタイ通りなんですが、当然h(ryですよね…
236:233
05/01/12 22:41:49
>>1より
○用語
･｢冷やかしお断り｣＝｢問題ないから安心して食え｣の意である。
※最大に略しても>>000h(ryにしましょう。
>>234
つまり、「喰ってもOK」ということですな。
わざわざ回答どうもｯｽ
そういえば、>>230-232の流れをよく考えながら見れば、
すぐわかるはずでした・・・
237:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 22:44:57
>>235
酒だからOKかと
酒飲んだことないけど・・・
厨房ですから・・・
238: ◆DoBoN/Wx6U
05/01/12 22:56:42
>>235味落ちてんじゃねか?
239:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 22:58:05
>>235
マイルドに熟成して飲み頃にゃ
240:237
05/01/12 23:11:27
やっぱり酒は、普通に悪くなってるか、
メチャクチャ熟成しててうまいのかよくわかんないな・・・
でもワインとかに30年ものとかあるけど、
本当にうまいのか・・・？
241:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 23:14:15
ワインが苦手な俺は全く判断できないｗ
242:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 23:29:30
30年くらいならまぁ…
100年前でも飲めなくもないらしいし。
243:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 23:42:12
酒類も長期保存するにはそれなりの環境が必要だよ
単に室内に置いていただけだと劣化は免れない
244:もぐもぐ名無しさん
05/01/12 23:54:48
>>240
焼酎は醸造酒とは違うから、悪くなるといってもしれてるよ。
ただPETだと空気を通すから多少は味が落ちてるかもしれないけど、
もともとPETの焼酎なんて(ry
ともかく安心して飲んOK。
しかし、このスレの住人は酒を飲まない人ばかりか・・・・。
245:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 00:18:59
去年買ったウィスキー呑んだ後しっかり閉めなかったせいですっかりアルコールが抜けてた
246:235
05/01/13 00:44:06
皆さんありがとう。
とりあえず近々飲んでみることにします。
美味しくなかったら、梅干かレモンでも入れてみるかな。
麦焼酎なんだよなあ～。。。
247:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 01:15:47
賞味期限が６ヶ月過ぎたインスタントラーメン食べて胸焼けしたことが有りますが
今日、掃除してたら期限が１９９１のカップスープの元が出て来たんですが
普通にお湯を注ぐだけでＯＫでしょうか？
248:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 01:22:36
パイナップルの缶詰3ヶ月過ぎてる・・・けど1読んだら大丈夫そうなので
一応加熱ってことでケーキにでも混ぜてみよ。
249:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 01:52:55
賞味期限が２００４の２月のバランスアップグラノーラ
（フルーツグラノーラのカロリーメート版みたいなやつ）が
出てきました。未開封ですが、これはｈ（ｒｙレベルでしょーか
250:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 01:59:07
>>247
まず、使うカップに梵字であなたの名前を書いてください。
次に、そのカップとカップスープを麻の袋に入れて、
口を革ひもできつく縛ってください。
それを黒猫の子猫の寝床に３日置きます。
一日一回は子猫が隣で寝ていなければなりません。
３日経ったら袋からカップとカップスープを出し、
どぶろくを口に含んで麻袋に吹き付けます。
そして、「アノクタラサンビャクサンボダイ」と唱えながら、
松の木だけを使った焚き火に麻袋を投げ込んで燃やし、
その灰をほんの少しだけ入れて沸かしたお湯を使って、
カップスープを作ってください。そうすれば気休めになります。
251:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 02:56:15
>>247
やめとけ。
>>248
そのままでも余裕で食えるよ。
>>249
カロリーメイトほど油分が多ければ酸化してるかも。
そうじゃなければいけるかもしれない。
252:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 03:43:17
２年前に開栓して、半分ぐらい飲み忘れてた焼酎
大余裕ですた
253:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 04:32:43
もやしって腐ったらどうなるの？
袋から出してタッパーで水に浸して冷蔵庫
５日経ったが、見た目は変わらん
本来なら毎日水を替えなきゃいけないと書いてあったがそれを怠った
だが見た目は変わらん
匂いももやし臭のまま
さてどうしたもんか
254:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 06:02:25
>>253
その状態で水が濁ってなければ大丈夫
うっすら濁ってるくらいでも数回水を替えながら洗って
しっかり加熱すればいけると思う
255:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 06:56:49
もやしは冷やしすぎると茶色くなるよ。
冷蔵庫の設定温度が低すぎて（0℃くらいだった）凍ったことがある。
生産日の朝だったのに茶色になったから（沈殿物もあった）、鮮度とは無関係だと思う。
難しいねぇ。シャキシャキ感が残ってれば大丈夫なんじゃない？
256:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 07:03:41
台所の引き出しに眠っているスパイス類、
コリアンダー、クミン、カルダモン、フェンネル等。
賞味期限が1999～2000ぐらいだが、たまに使っている。
去年試しにまいたら、発芽して花が咲いたのもあった。
まだまだ保管しておくつもり。
257:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 08:29:10
>>256
花が咲いた・・・
258:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 08:55:15
>>256
つぼみを引っかいて液を出して、生成してみよう！
259:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 09:50:23
>>248
もったいないことするな。
パイナップル缶は賞味期限後からが美味しくなり始める。
通は数年寝かす物だ。
260:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 10:18:14
賞味期限４日過ぎた生ラーメン（醤油味）はどうですか？
261:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 10:31:37
>>260
冷蔵保存なら問題ないと思うよ。
262:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 13:05:27
１２月３０日までの明治ブルガリアヨーグルトを
冷蔵庫から発掘しますた。（未開封）
２週間立ちますが大丈夫でしょうか？
乳製品だけにびびってます。
263:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 13:11:59
保存食です
264:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 14:52:17
>>262
俺なら喰う。
265:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 15:51:43
>>247
やめた方がいい。お湯で溶かそうが煮ようがダメ。
>>248
超h
>>249
ほぼh
ナッツ類が多少悪くなっているかもしれないが、全体としては
問題ないと思われ。
>>253
もやしは悪くなると全体的にうす黒くくすんできて、しなびる。
シャキッとしてるなら無問題。
>>260
麺に粘り、変色など異常がなければ普通に大丈夫。
すっぱい匂いは酸味料、酒粕などの場合有り。
>>262
多少酸味が増しているが平気。
266:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 15:59:04
賞味期限12月20日の玉子はいかがでしょうか…？(´Д`;)
267:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 16:37:36
生でもほぼ大丈夫だが万全を期すなら加熱しる
268:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 17:34:39
>>266
日本卵業協会 温度と日数
URLﾘﾝｸ(www.nichirankyo.or.jp)
というわけでｈ。
269:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 17:51:01
>>266
俺だったら喰わない。
>>268
卵ってそんなにもつのか・・・？
270:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 17:58:29
>>266
加熱するなら無問題。
271:266
05/01/13 18:37:40
レスありが㌧。茹でてサラダに使います(｀･ω･´)
272:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 18:55:03
冷凍庫の主とかしていた、3年物のカリフラワー(見た目は茶色がかっている)
2年物のとうもろこし（ほぼ外見変化なし)を、きょうくりーむしちゅーに入れて食べます
273:２６０
05/01/13 19:15:42
生ラ－、全く問題なくおいしかったです！
ありがとうございました。
274:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 19:40:47
>>272
臭いかなり吸っちゃってて美味くないんじゃ…
275:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 19:40:48
８日賞味期限で、開封後５日(開封後はお早めにお食べください)の
モリゾー＆キッコロ人形焼きを食べてます。
冷やかしでした★
276:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 20:55:39
消費期限１１日の桜餅..冷やかしでしょうか
玄関においといたんですが
277:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 21:08:33
桜餅は腐る前に固まる
固まってないなら食えるべ
固まってたら腐ってなくてもカビてなくても食えねえべ
278:247
05/01/13 22:07:20
みなさまレスありがとうございました。
たった今ゴミ箱逝きと成りました。
279:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 22:13:10
1月3日期限の紙パックジュース（未開封・トロピカーナ）、まだ飲めるでしょうか
３、４日前から気になっているんですが、飲む勇気がありません。
280:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 22:21:54
>>279
ｈ（ry
281:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 22:24:43
>>279
未開封で、たったの10日オーバーだろ？
冷やかしにもほどが(ry
282:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 22:25:45
冷蔵ならｈ
ただ開けたらすぐ飲み切れ
283:279
05/01/13 22:27:14
皆さん即レスありがとうございます！
心置きなくいただきます！
284:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 22:37:44
>>276
玄関は寒いだろうから、見た目が異常なしならおそらく大丈夫。
堅くなったらレンジでチンしたらいい。
ただしすぐに食べないとさらにカチンコチン。
285:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 22:55:14
固くなっちゃっても、蒸せばイイと思うよ
286:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 23:19:26
賞味期限６日、大晦日あたりに開封した牛乳を
今日美味しく飲み終わりました。
牛乳の寿命ってつかみにくいなあ。
賞味期限内でも苦くなることあるし。
287:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 23:29:28
賞味期限12月6日のむし焼きそばは平気でしょうか？未開封です。
288:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 23:43:21
>>287
冷蔵庫入れといたならイケそうだけど、一応においとかチェック忘れずに
289:もぐもぐ名無しさん
05/01/13 23:55:43
>>287
スレ的にはおｋなんだろうけど、個人的経験からして、うどん･ソバ玉は意外とキてる時が有るからなぁ
そんなに高いもんじゃないから、食う物に困っていないなら捨てるのも一手か。
290:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 00:07:00
>287
大手メーカー製なら平気、そこらの製めんじょのだと怪しい
291:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 00:09:31
>287
先日１１月２５日切れを食べたが影響の無かった私は、間違いなく食べる。
292:287
05/01/14 00:54:29
ありがとうございます。明日頂いてみます…。
293:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 03:05:29
一昨年（H１５年）12月半ばに金沢の市場で買ってきた「干しうるめいわし」が
冷蔵庫の氷温室でず～～～～～～～っと眠っているのですが…
いかがなもんざんしょ？
干物だからｈ？
294:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 03:20:07
2002年が賞味期限の未開封・黒ゴマペースト
1997年が賞味期限の未開封・ポッカ焼酎用レモンと焼酎用梅
大丈夫かなあ・・・。
1年物の未開封のプレーンヨーグルトと未開封の生クリームもあります。
そろそろチャレンジしなくては。（わざと賞味期限の実験用に置いてた）
14年物のドライイーストは全て使い切りました。
あんまりおいしいパンには焼きあがらなかったけど・・・。それは腕の問題ですね。
295:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 04:06:29
>>294
腐敗していないという前提で…
ヨーグルト→食えても激しく不味い。というか食えない。
生クリーム→バター化してる。
１年までは無いけど、どちらも自分で食ったことがある。
296:２７６
05/01/14 07:34:34
みなさんありがとうございました
家内に何も言わず食わせました 平気だったそうです(＾＾)(←悪魔？
297:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 09:29:02
>>296
問題なし。
うちはそうやって何食わぬ顔でいつも旦那に食べさせてます＾＾
298:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 10:06:17
11日で悪魔も何も無い
299:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 10:12:39
>>296-297
あんたら少しひどいなw
５日から居間に置きっぱなしにしている林檎は大丈夫ですか？
剥いたまま放置していた林檎は四日そこらでカビ生えました。
300:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 10:36:57
むいてないならへーきだろ。
多少しなびてたり、味がボケてたりするかもしれないけど。
301:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 10:49:19
二週間くらい冷蔵庫に放置した
自作麦茶はどうでしょう？
302:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 10:50:51
麦茶は以外と傷むのが早いのでやめとけ
303:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 11:21:40
麦茶もきちんと煮出したやるなら４～５日はもつよ
304:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 12:30:20
飲んじゃったw
一応お湯から出したんだけど
どっちにしろ二週間近くはやばいね
作り直します
305:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 13:11:18
三週間ぶりに実家から帰ってきたら冷凍庫が冷蔵庫にorz
買いだめしてあった大量の冷凍真空パック化された焼豚やらソーセージがとけてた・・・
まあこっちは大丈夫だと思うけど、食べきれないという問題が・・・
あと一緒に実家に帰る直前に買って冷凍したから揚げ用鳥生肉と半年前の鳥モモ肉があるんですけど
これってどうなんでしょ？
306:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 13:18:26
>>305
大丈夫そうなら焼き豚やソーセージは一度加熱調理して冷凍しなおすんじゃだめかな？
トリは大丈夫かもしれないけど、あたったとき怖いし美味しくなさそうなので
この機会に処分しちゃえば？特に半年前のほう。
307:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 13:20:59
>>305
夏場じゃないし、臭ってみて普通ならいいんじゃない？
308:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 13:46:26
賞味期限1年前に切れた未開封焼き海苔が出てきたんだけど楽勝だよね?
一応、経験者の情報求む。
309:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 13:49:59
>>308
3年前くらいまで経験あり。
パリっとしてれば無問題。
かび臭い時は火でさっとあぶってから食す。
310:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 14:21:41
>>308
変色してちょと、匂いが変でも軽く焙って
佃煮にすると美味い。
桃○屋の江戸紫なぞ、お呼びも付かないほど、美味しいよ。
311:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 14:23:22
ってか焼き海苔っていちいち賞味期限なんか見たことないし
312:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 15:11:00
>>305
不味いのは覚悟してな
313:14
05/01/14 15:38:08
１スレの14。
冷蔵庫の奥でシベリアマンモス状態になってた賞味期限1年前の豆腐を発掘、
湯豆腐でポン酢醤油で食す。美味かな。
冷蔵状態で３ヶ月前の牛肉を洗って漬け込んで、カレーに入れて食す、問題なし。
肉はスポンジ状になってて、腐るととける。
腐った肉汁を丹念に洗って搾り出して、塩などで殺菌して、
別のソースで煮込んでやればいい。
腐った肉汁を食べるとおなかを壊すが、筋繊維の部分はたいして変化しない。
肉汁の毒素も不安定なので、熱をしつこく掛ければ分解する。
>308
8年物ぐらいまでは経験あるけど、未開封だろ？
軽く焙れば何の問題もない。
6年物の鯖缶がポンプク遊ばしてた。捨てた。
314:14
05/01/14 15:53:01
>>305
>揚げ用鳥生肉と半年前の鳥モモ肉
現物を見ないことには、わからん。
まず匂いをかいで、におう場合はよく洗いぬめりを取る。（重要
浸透しやすいように小さめに切って酒と醤油で漬け込みして、極少しだけ揚げてみ。
一口食べて活性化された肉汁が腐ってなければOK。
温まって醤油で輪郭が強調されて味が一発で分かる。
OKなら生姜やニンニク、スパイス類を味付けに足して、全部揚げてしまう。
から揚げはジューシーな肉汁がないとおいしくない。
315:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 16:06:19
>>308
海苔は変色して不味くなる場合があるので
長期間置く場合冷凍がおすすめ。
316:119
05/01/14 16:12:45
>119 ：もぐもぐ名無しさん [sage]
>机の引き出しに12/23期限の 「シキシマ チーズ蒸しパン」がある。
>見た目に異常はないけどどう思う？
って1/7に書き込んだんだけど、食べる機会がないままさらに1週間
保管し、今朝朝ご飯で食べた。
見た目も何ともなければ、味も当然何ともなかった。すでに食べて
8時間経過するが腹も異状なし。
冬とはいえ、暖房した部屋の机に置いてあったのに、あまりに保ちすぎ。
一体何が入ってるんだ？
317:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 16:22:54
何って？ そりゃアレですよｗ
318:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 16:36:30
>>316
クリームチーズ 小麦粉 卵 バター ベーキングパウダー 砂糖
ってところか
319:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 16:44:01
>>318
＋防腐剤てんこ盛り
320:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 16:47:00
そゆこと
321:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 18:30:37
上の方にさくら餅の賞味期限云々があったけど、関西と関東じゃ全然違う物なんだけど
あっさり答えて大丈夫なのか？
322:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 19:09:05
あけましておめでとうございます。
冷蔵庫に入っていた賞味期限が03/07/21のこんにゃくを、
だしと醤油と鷹の爪で煮て、先程おいしく頂きました。
こんにゃくって何年くらい持つものなのでしょうか？
323:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 19:12:26
マルハのソーセージ、内装まで開けて半分使用
残りをラップに包んで冷蔵庫へ５日
ちょっと表面固めかも
おまいらなら食いまつか？
324:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 19:18:27
余裕で
325:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 19:23:08
自家製の野沢菜(製造日不明、家に来て6日目)から白い泡が出てます…
濡れたまま放置した雑巾のような悪臭も出てます…
洗ってちょっと食べたけど元から味が濃くて苦いかはよく分かりません。
まだ食べられますか？
326:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 19:43:33
雑巾のような悪臭って雑菌が繁殖しまくりって事じゃないか
327:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 19:51:34
冷蔵庫の奥から紙パックに入ったパイナップルジュース（果汁100％）が発見されました。
賞味期限は’04 8 23です。
あなたなら飲みますか？
328:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 20:00:18
変な臭いしなかったら飲む。
329:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 20:13:29
印刷された数字よりも5感を信じろ
330:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 22:11:47
>>306,307,312,314
ありがとん意外と食えるっぽいですね。
怪しい匂いはしないんで大丈夫そうです。
おそるおそる食べてみますｗ
331:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 22:25:43
>>425 自家製は怖い
泡ふいてまつか.. 水でさらして放置→鍋の具に汁
332:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 22:26:20
>>325だったｳﾂﾀﾞｼﾉｳ
333:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 22:40:18
>325です
>326さん>331さんﾚｽありがとうございます。
触った手を洗ってから3時間以上経ちましたがまだ雑巾の臭いがします…
一人暮らしで冷蔵庫に何も無く野沢菜しか入っていない鍋もちょっと難しいのと
最近体調悪いので今回は諦めます。
好物なのでもっと早くガツガツ食べればよかった…｡゜（ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡ﾓｯﾀｲﾅｲ
334:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 23:17:46
>>333
自分で漬けてみると分かるけど、漬物は漬かりが進むと乳酸菌
が発酵して普通に泡が出来るよ。加えて漬かりが進むと微妙に
発酵臭になって味が酸っぱくなる。でもこの時点ならまだ食べられる。
本当に悪いと不透明の幕が表面を覆って明らかに臭くなるよ。
さすがに6日も経っていると腐っているかはともかく漬かりすぎで
美味しくないのは確実だね。
335:もぐもぐ名無しさん
05/01/14 23:39:04
うむ。だからこそ加熱して食うのをオススメする。
泡は平気。ヤバイとネズミ色の膜ができるから。
336:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 00:57:21
１ヶ月前に外袋を開封した「とろけるチーズ」これ、まだ食べられますか？
いっつも１袋10枚入りをなかなか使いきれなくて・・・。
ビニル袋に入れて、冷蔵庫に入れておきましたが、一枚出して
薄～いビニルラップのような上から臭いを嗅いでみると、
雑巾のような臭いがします。
もしかして、チーズは元からこんな臭いでしたか？
337:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 01:13:21
>336
うちはチーズは妖しげなカビが出てくるまでＯＫ。
ちなみに、今冷蔵庫にある同じ「一袋１０枚入りとろけるチーズ」を
開封したのは不明。賞味期限は０４．９．２７。
昨日食べたけど、全く問題なしでした。
338:248
05/01/15 02:19:36
生でも無問題ですた。
339:112
05/01/15 02:29:12
今から製造年月日1995.12.13のco-op印のレトルトカレーを食べようかなと思ってるんだが。
レトルトは缶詰に準ずるというようなことが書いてあるが、どうだろう・・・
経験者の意見求む。
340:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 07:56:01
>>338
レトルトカレーの場合、
食っても問題はないが味はかなり劣化していると思われ。
341:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 08:32:50
／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| ちょ、ちょーとまって!!!9年モノだぞ？
, ,-;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:,. ヽ─ｙ─────── ,-v-、
/;:;:;:;:;:;:ミミ;:;:;:;:;:;:;:;:;:;`､ / _ﾉ_ﾉ:^)
/;:;:;:;:彡―ー-､_;:;:;:;:;:;:;:;| / _ﾉ_ﾉ_ノ ／）
|;:;:;:ノ、 `､;;:;:;:;:;:i / ﾉ ﾉノ／／
|;:/＿ヽ ,,,,,,,,,, |;:;:;:;:;:;! ____/ ______ ノ
| ' ﾟ ''/ ┌｡-､ |;:;:;:;:/ _.. r（" `ｰ" 、 ﾉ
|` ノ( ヽ ソ |ノ|/ _. -‐ '"´ l l-､ ﾞ ノ
＿,-ー| /＿` ”' ＼ ノ __ . -‐ ' "´ l ヽ`ー''"ｰ'"
| : | ）ヾ三ﾆヽ /ヽ ' "´／｀ﾞ ｰｧ' "´ ‐'"´ ヽ､`ｰ ／ノ
ヽ `､＿＿＿,.-ー' | / / __.. -'-'"
| | ＼ / | l / . -‐ '"´
＼ |＿__＞＜ / ヽ
342:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 09:14:55
ﾜﾛﾀ
9年という大物が出てきたのに
動じずしれっと答えるとは、さすがだな
343:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 09:56:24
時間差ツッコミﾊｹﾞﾜﾗｗｗｗｗｗｗｗ
344:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 10:03:59
開封済みの福神漬けを密封容器にいれた状態で冷蔵するとどれぐらい持つのでしょうか
345:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 10:19:38
>>344
干からびるまで
346:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 10:27:01
餅のカビはどのくらいまでなら食べますか?
347:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 10:38:34
>>346
カラフルな黴が出たら捨てろ
表面をちょちょっと削ぐだけじゃ危険だから、念入りに削ぐべし
348:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 11:06:23
>>346
>>196あたりから意見多数ありますよ。
349:344
05/01/15 12:05:37
ありがとうございます。今日食べます。
ところで、面白いページ発見。「間違いだらけの賞味期限」でこのスレと同じことやってるー♪。
URLﾘﾝｸ(www.fujitv.co.jp)
「賞味期限ダービー」（笑） によると福神漬け、開封後69日だそうな・・・・
URLﾘﾝｸ(www.fujitv.co.jp)
350:344
05/01/15 12:07:37
貼り間違えた・・・orz
「賞味期限ダービー」
URLﾘﾝｸ(www.fujitv.co.jp)
351:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 14:01:19
>>350
イカの塩辛のビンって
開封した時点でも３万個の細菌がいるなんてなんかヤダ。
しかしこのスレもまとめサイト作ってくれる人いたら、かなり神ですな。
352:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 14:14:47
>>351
まぁ流れ者がちょっと長めに滞在していく感じのスレだから
おそらく21本もスレを消費する間には10回通りは同じ内容
のことをやってると思われ。
神がまとめサイト作った時点でこのスレも役目終了かと。
353:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 14:21:43
>>351
おまえの体の中には常時もっとたくさんの菌がいることをお忘れなく。
354:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 14:25:26
情報に踊らされる香具師ってこんな感じなんだろうなｗ
355:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 14:46:44
阪神大震災の後に
あわてて買った非常用のミネラルヲーターが
一ケースあるんですが・・・
捨てるに捨てられなくてそのまま。
普段見ないようにしてるんですが、このスレ見たら勇気が湧いてきた。
底の方にほんの少しブツブツが有るような無いような。
どうでしょう？
356:３５５
05/01/15 14:48:33
あっ、すみません
ミネラルウォーターです。
357:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 14:53:49
>>355
煮沸
358:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 14:53:57
ヲーターの方が面白いから良いよｗ
359:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 14:55:05
>>355
未開封ならいけるかもしれないが、個人的にはあまりお勧めしたくないなあ。
360:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 15:44:39
>>355
本当に密閉状態ならおそらくOK。
俺だったら少しだけ飲んで、新しい水で薄めたりすると思う。
ブツブツはミネラルウォーターではよくあることだから問題なし。
>>358
同意
361:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 16:18:28
ちゃんと冷やして保存しておいた牡蠣の消費期限内であたることってありうる？
生産日１４日、消費期限が１６日の分です
もしかしたら食べ過ぎちゃったとか・・・３パック食べましたｗ
362:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 16:34:19
>>361
貝類は消費期限内でもあたるときはあたる。
食べ過ぎの線も捨て切れないが。
こっち読んでみ。
食中毒おこしちゃった
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
363:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 16:39:39
キムチ鍋にして食べたんです
普段198円の牡蠣が99円タイムセールだったので
店を出たり入ったりしてお一人様２パック限りのを６パック買ってしまったｗ
３パック食べれば元は取れ、４パック食べれば得したことになるかなぁと
１４日に１パック、今日３パック食べた・・・残り２パックどうしよう・・・
別パックだから関係なさそうだけど
症状は嘔吐・下痢・腹痛かな
でも１時間ちょいで治まったから微妙なんだよね
364:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 16:43:00
牡蠣の食中毒が１時間で治るとは思えん。
ただの食いすぎだろ。
365:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 16:50:08
牡蠣もあるがキムチの刺激による一時的な症状の可能性もあるな
366:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 17:05:04
牡蠣があたると一時間やそこらじゃ・・・
アレはホントしゃれにならんよ、上から下から&高熱、眩暈、ありとあらゆる
症状で救急車モノ。
まず、2、3日から一週間は厳しいね。
よって、他の原因でしょう。
367:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 17:05:38
食わないなら2ﾊﾟｯｸくれ
368:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 17:37:28
牡蠣は海から捕ったばかりでもあたることがある。
近年判明したのだが、原因は呪ウィルス。
近頃老人ホームなどで集団感染を起こしているあれです。
冬場に増殖して、二枚貝の中に高濃度で蓄積される。
体調不良・抵抗力がない子供とお年寄りは生食はやめた方がいい。
８５℃１分以上の加熱で死滅。
その他の菌･ウィルスは一般的に７５℃１分以上加熱といわれてる。
「かたくなる・身が縮む」などと言って生焼け･生煮えで食べることが好まれるが、
中まで良く火を通して食べた方がいい。
水気をざっと拭き取って片栗粉をまぶせば、かたくなったり縮んだりしにくい。
369:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 18:40:52
牡蠣にあたるあたらないは賞味期限以前の問題のような…
多くはアレルギーだからね
ただ貝類は新鮮第一、これ鉄則
370:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 18:56:36
貝類は食中毒菌をエサにしているようなもんだからな
死んじゃったら速い
371:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 21:07:36
>>349
めんつゆってそんなに持つのか。
今まで必死に３日以内で使い切ってた。
372:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 21:11:17
>>371
それはそれでスゴイ
373:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 21:29:03
>>350のあの実験はいろいろ違うところがあると思うよ。
海苔佃煮なんか腐ったことないし。
メンマ、なめたけ、塩辛はダメにしたことがあるけど、
あんなに早くは悪くならないと思う。10度設定で
蓋してたらそんなに簡単にカビは生えないと思うし。
無添加のものって書いてあるから自分が買うものとは
違うのかもしれないけど。
374:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 21:41:00
>>371
俺ﾝﾁでは冷蔵庫で保存して1ヶ月くらいで使い切るけど、
他の家ではめんつゆはどうなんだろ？
375:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 21:43:50
3倍濃縮タイプは賞味期限気にして使ったこと無いな。
冷蔵庫に保存で多分半年ぐらいは使ってるはずだが。
376:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 22:11:58
3倍濃縮がけっこう長持ちそうな気がするのは俺だけ?
377:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 22:24:16
カキといえば、この前買ってきて冷蔵庫に入れ忘れてたの捨てちゃったなぁ
６時間放置だったんだけど、よく考えると冷蔵庫温度１０℃と比べても
室温１５～１８℃くらいだから、ちゃんと加熱さえすれば放置してないのと同じ感じで食えたんだな・・・
もったいない
378:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 22:35:19
フランス旅行したとき、普通の路肩リアカーで氷にも付けずに売られてたよ。
気温20度以上だったと思う。（通訳によると）生では食べられませんよって言ってたけど。
379:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 22:41:50
室温５～８度の部屋にいる私の賞味期限は延びるのかなぁ
380:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 22:50:51
死んでから腐るまでの時間は長くなると思うよ。
というのは置いといて、牡蠣は生牡蠣が怖いんであって、
加熱牡蠣ならほとんど中らないみたいね。
食品関係の人は生牡蠣食べたらいけないという決まりがあるらしいけど、
加熱牡蠣なら食べてもいいみたいだし。
85℃１分かな。
381:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 23:24:39
生食用の牡蠣は加熱してもいまいちだよね
382:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 23:44:49
実際処理とかの関係で旨味は加熱用の牡蠣の方が強いらしいしね。
383:もぐもぐ名無しさん
05/01/15 23:57:29
なにいってんだかｗ
384:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 00:44:11
>>349
>>371
>>374
めんつゆが、そんなに持たないなんて知らなかったです。
醤油と同じ感覚で、半年前に開けたものを、未だに使ってるんですが・・・
最近も使ったけど、なんともなかった。
でも、そろそろ処分しようかな・・・
385:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 01:41:47
>>384
心配するな、全然大丈夫だ。
気にしなければならないのはストレートだけ。
386:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 01:56:51
んだ。濃縮つゆなんて、１Ｌを買って一年かけて使っとる。冷蔵庫に入れれば無敵。
ちなみに、加熱牡蠣も中る人は中る。
387:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 07:43:49
>>383
本当だよ。生食用の牡蠣は、生で食べられるように殺菌処理とかを
加熱用よりも多くやってる。だから生食用を加熱するより、加熱用を
買って加熱したほうがいい。ノロ怖いならどうせ生食しないんだし、
生食用は用なし。
388:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 09:01:10
>>380
ということは賞味期限切れのカキでも加熱したらOKってこと？
85℃１分で死滅するんでしょ？
あ、風味は落ちるかな？
389:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 09:11:28
>>388
常識で考えろよ。魚介類だぞ。一度痛んでしまったら加熱しても復帰不可だろ。
390:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 09:21:44
痛むって菌か黴でしょ
黴が生えてないという仮定で、菌だけなら加熱で良いじゃん
確かに魚介類は中ったとき酷いけど、99.99%生食による発生だよ
生食もしくは不十分な加熱ね
痛んだら戻らないのは肉や野菜でも同じ
まぁ確かに恐怖心はあるだろうからお勧めはしないが、377くらいのケースなら
加熱で余裕でしょ
というか食うでしょ？
391:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 09:44:55
確かに言えることは、
鍋にするのに、新鮮だろうと生食用のカキを使うのは愚かなことである。
392:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 09:54:42
>>377くらいのなら食っちゃうなぁ。
生食用でも加熱してからねｗ
>>377のケースで加熱してあたるなんて、考えなくて良いんじゃない？
賞味期限をちょっと過ぎた生卵でサルモネラと大してリスク変わらんと思う。
393:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 09:56:27
何か久々に熱い議論が..スレ違いな気もするがちょっと楽しみにしてたり
生食は早く食べる 加熱はおいとくと腐るから冷凍or早く食べる
ってのがまとめでいいのでは
394:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 10:32:30
>>390
食う
ノロは加熱で死んじゃうんでしょ
ノロ以外の菌は分からんけど、あたって酷いのはノロだけみたいだし
ただし しつこいくらい 加熱する
牡蠣ネタは旬だけに、議論があっても良いね
395:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 11:08:01
今、Ｄの嵐でほっとき食品やってるな
396:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 11:16:05
再放送だけど、面白かったので
（1） １７年モノのカニ缶
（2） ２０年モノのビール
（3） ３年モノの納豆
（4） ２０年モノのカレー缶 とかやってた
397:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 12:55:29
みんな何か勘違いしてるね
ノロウィルスは人間の体内でしか増殖しないんだよ
だから鮮度とあたるあたらないは無関係
だってパック内じゃ古くなっても増えないんだもん
もちろん期限内に食うのが前提だけど、鍵は加熱処理したかどうかだよ
398:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 13:12:15
じゃあカキフライとかでも中ったりする理由を論理的に説明してください。
399:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 13:21:55
のろう居留守だけが食中毒の原因じゃない
他に最近いるじゃないか.
400:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 13:23:21
>>398
加熱が不十分だから。
日本の小さい牡蠣だと、１分も揚げなくても食べれたりする。
401:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 13:44:07
ノロウィルスについては
>>397>>399>>400あたりの見解が正しいと思われます。
ノロウィルスについて、もっと正しく認識しましょう。
参考：ノロウィルスＱ＆Ａコーナー
URLﾘﾝｸ(www.pref.osaka.jp)
402:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 13:44:55
>>398
貝類に中る人が多いといっても、そのケース多くがアレルギーの場合が多い
急になるからね、アレルギーは
一回やっちゃったら、それ以降二度とその食品をクチに出来なくなる悲しさ……
403:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 13:45:56
牡蠣の中の人も大変だな・・・
404:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 14:30:47
食中毒おこしちゃった
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
405:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 14:37:26
宣伝も大変だな・・・
406:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 16:15:52
ノロかアレルギーだよ
そのうちノロは加熱で死ぬ
あと他の腐敗菌ももちろんあるけど、普通の肉・魚とかの食あたりと同じ
407:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 17:28:37
だから、生牡蠣使った高級キムチは危険な食品ニダー！
日本のキムチ風漬物おすすめニダー！
408:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 17:57:27
炒めればいいじゃん
豚ｷﾑ豚ｷﾑｰ
409:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 18:48:19
2003年の８月に切れてたコイケヤのポテチ（のり塩）食った。
平気だった。
410:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 19:16:44
>>409
一日以上経ったか？
劣化油の効果は遅効性だぞ。
411:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 19:54:38
貝と油はやばいとあれほど・・・・
412:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 20:08:24
牡蠣をはじめ貝類は生だと肝炎ウィルスも危ないよ…
特にA型
413:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 20:37:28
先月あたまに切れているクリームチーズ
F社・未開封ですがだめですかね？
NYチーズケーキにしたいんですが。
（１８０度・４０分）
414:150
05/01/16 20:50:28
>>150に記した6割り蕎麦ですが、その存在をすっかり忘れていて
冷蔵庫の中ですっかりカラフルにかびてました。。。
415:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 21:40:29
>>413
自分は経験ないから分からないが、このスレ的には
明らかな以上がないか確認して大丈夫ならOKという
ことになってたと思う。
416:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 21:43:38
今日晩ご飯に01/08/31に期限切れのお好み焼き粉(開封済み400g)で、
お好み焼きをした。
多少油の酸化臭の様なニオイがしたが、普通に美味しく食べれられた。
417:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 21:52:31
＞多少油の酸化臭の様なニオイがしたが
それは粉のせいじゃないと思うが。
418:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 22:07:19
牡蠣がそんなに怖いなら、調理器具・手など全て煮沸もしくは消毒石鹸で消毒しないといけないってことかい？
419:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 22:14:41
牡蠣を煮沸消毒してください
420:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 22:16:58
それは気にしすぎ
確か1000個の菌でボーダーラインになるはず
それなりに洗っておけば１度に1000個以上を調理器具の残留ウィルスから
取り込むことはありえない
421:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 22:18:54
あほ。手を煮沸してろ。
牡蠣に限らず、軟体動物は貝毒がありうる。
422:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 22:25:10
>>420
ウィルス？
菌はバクテリアだぞ
それに、1000個くらいは指しゃぶっただけで取り込む
423:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 22:28:51
>>422
普通の菌ならね。
でもノロは牡蠣の内部じゃ増殖できないから、そんなに数はいない。
平均数個～程度。
424:もぐもぐ名無しさん
05/01/16 23:15:25
俺も2001年1月期限のお好み焼きセット（粉、山芋パウダー、天かす）を開封。
天かすは流石に買い換えたが、その他はそのまま使って問題無し。
425:416
05/01/16 23:53:18
>>417
だね。ダシとか入ってるからそれだと思う。
ともかく今のところ異常は無し。
426: ◆8xuLq5xJKY
05/01/17 00:39:26
てすと
427:もぐもぐ名無しさん
05/01/17 00:54:04
>>423
ノロウィルスって、数個から１００個程度でも取り込めば、
食中毒の原因になると言う話だけど。
428:もぐもぐ名無しさん
05/01/17 01:06:07
ノロについては「諸説ある」で堪忍してもらえませんかね
429:もぐもぐ名無しさん
05/01/17 01:18:11
>>428
ノロウィルスって、まだはっきりしたことがわかってないんだよね。
だから、諸説あるのはしかたがないとして、
A:これぐらいなら大丈夫 B:Aぐらいでも危ない
の場合、Bの意見を切り捨てない方がいいと思う。
なんせ死人がたくさん出てるし。
430:もぐもぐ名無しさん
05/01/17 01:37:16
何はともあれ自己責任。
少しでも危険を感じたら捨てる、という基本概念をもう一度確認して欲しいよな。
製造者が定めた期限を無視して、食べられるであろうという根拠の無い経験則で
期限切れ食品を勧めてるスレなんだから。
このスレ参考にする香具師も常識の範疇で行動して欲しい。
中る時は中る、死ぬ時は死ぬんだから。
431:もぐもぐ名無しさん
05/01/17 01:40:46
でも厚生省の正式なレポートで加熱したら大丈夫って書いてあったよ
80℃60秒だったかな？
432:もぐもぐ名無しさん
05/01/17 01:45:41
>413
私は未開封だったら全然平気。
433:もぐもぐ名無しさん
05/01/17 05:59:48
どこにでも湧いてるウィルスについて語るスレじゃなく
時間経過による腐敗について語るスレなんだよ
434:もぐもぐ名無しさん
05/01/17 07:37:51
>>433 勘違い野郎ﾊｹｰﾝ
ここさぁ、賞味期限の話だからどっちもありだっつーの。
435:もぐもぐ名無しさん
05/01/17 08:54:33
13日消費期限の豚細切れ肉が冷蔵庫の奥から出てきました。
匂いをかいで見るとちょっと匂うような・・・というか
そもそも豚肉ってどんな匂いだっけ？状態。
お昼にチャーハンに使って大丈夫ですかね？
436:もぐもぐ名無しさん
05/01/17 09:32:18
>>435
糸引いてたりベタベタしてなければ大丈夫と思われ。
437:もぐもぐ名無しさん
05/01/17 10:03:23
賞味期限は賞味する人間によるだろ
438:もぐもぐ名無しさん
05/01/17 15:05:30
>>435
普通はまだ安全圏の日数だけど、肉はリパックされてたり
して個体差がありすぎるから、要確認。
豚はちょっと古くなると、すぐ匂いは悪くなるから多少の
匂いの変化では食べられる場合が多い。
そこで、アクみたいな白からうす黄色のブヨブヨした
物が付着してないかチェック。それがあるとまず、その
部分はアウト。他の部分をめくってみて糸を引かなければ
食べられる。ただし風味は悪くなっているので塩水、酒で
洗い、香辛料のタレで漬けるなど工夫が必要。
全体が糸を引いてて粘る様なら、素人は止めておいた方が
いい。
439:もぐもぐ名無しさん
05/01/17 15:59:55
> 素人は止めておいた方が
>いい。
わろた、玄人は大丈夫なんだ（ｗ
440:もぐもぐ名無しさん
05/01/17 19:41:57 ,
今、冷蔵庫に卵（賞味期限05.01.07、買ったのは確か去年クリスマス杉位）が1パック入っています。
ここを見て今から全部ゆで卵にして食そうと思っているのですが、
ゆで卵の場合は、だいたいどれ位まで ｈ なのでしょうか？
441:もぐもぐ名無しさん
05/01/17 19:43:27 ,
>>440
俺の経験上、3ヶ月オーバーくらいでも一度も腹に来たことがない。
442:440とは別人
05/01/17 19:51:39 ,
但し、茹でてからは1週間以内を目処に食うべし！
443:もぐもぐ名無しさん
05/01/17 19:53:15 ,
初めてここ見たけど.....
おまえらかっこよすぎだ！
444:もぐもぐ名無しさん
05/01/17 20:04:59
>>443
おぅ！ 最強の胃腸を持ってる香具師もいるわけで..
445:もぐもぐ名無しさん
05/01/17 20:19:13
>>441、442
㌧ｸｽでつ！
て事は、全部いっきにゆで卵にするよりも
そのまま冷蔵庫で保存の方が大丈夫なんでつね。
どうせなんで、ふわふわｵﾑﾚﾂ挑戦してみるっす！
446:もぐもぐ名無しさん
05/01/17 20:24:27
今日これからちゃんこ鍋なんですが、〆の雑炊用の卵を買い忘れてたので1/6賞味期限（しかも常温で放置）の卵を使いたいと思います
447:もぐもぐ名無しさん
05/01/17 20:31:43
>>446
>>268
448:もぐもぐ名無しさん
05/01/17 21:02:38
流し台下の棚に入っていた未開封のポン酢（賞味期限が02１21と成ってたんで期限切れから約３年経過。。。）
をこれから鍋の付け汁に使おうと思います。
封を開けたら「ポンッ！」と音はしましたが中身はポン酢本来の香りがして
少し舐めても別に普通のポン酢の味がしました。
瓶上部に少しオリのような沈殿物が付着してましたが振ったら問題有りませんでした。
もう少ししたら御飯炊けるので後で試食レポートします。
449:もぐもぐ名無しさん
05/01/17 21:18:13
>>448
全然大丈夫！(品質的には
振って溶けるようなら桶でつ。