04/09/19 16:08:57
カレーうどん作りました。
料理とか得意じゃないので、適当だから参考にならんかも。
玉葱のみじん切り、じゃが芋、ナスの順で追加していき炒め、とりあえず冷凍
のシーフードミックス（イカ、剥き海老、ホタテとタコ）でも追加。
その後、水とカレーパウダーを入れ煮込みましたが、うどんで食うので水を多
めにして、鶏スープのもとを追加。少しまろやかにしようかと牛乳とかも。
最後に、ナンプラーとココナツミルク全部、別途炒めておいたエリンギ、ししとう、
いんげんを入れて、ゆでたうどんにかけて完成。
まぁ、美味かったけど、確かに505のいうように少しとろみがあるほうが麺への
からみはいいかも。
素麺も美味そうだなぁ。近いうちにやとうっと。