06/03/04 15:19:33 vtoOZ+iR0
>>445
4.5Lならビタクイックでも良いんじゃない？ブルーポイントより安いし。
構造の違いがどういった影響を与えるかは考えてないけど。
451:ぱくぱく名無しさん
06/03/04 20:30:48 oZpdBZSB0
やはり3Lにするかそれとも4.5Lにするか・・・
それが問題だ。。。
3Lだとカレー5皿分ってかんじですか？
452:ぱくぱく名無しさん
06/03/04 21:25:55 aJ6tpzv60
>>451
昨日３Ｌでカレー作りました。
うちの場合、半箱（５皿分）で最大調理量の線のちょっと下でした。
ちなみに具は多めです。
453:ぱくぱく名無しさん
06/03/04 22:35:23 gYt2bBi60
圧力鍋が欲しい。１人暮始めるんで。悩むなあ
454:ぱくぱく名無しさん
06/03/04 23:51:30 qVj2YrOg0
３Lもメーカによって直径が違うんだね。
ドウシシャの平べったい３L（直径２２ぐらい？）のを見た。
高圧、低圧切り替え付きで４９８０円。
高い。
455:ぱくぱく名無しさん
06/03/05 02:34:24 l9fwNaJC0
>454
それで高いのですか・・・ 相場知らなかった
456:ぱくぱく名無しさん
06/03/05 02:44:35 BTEbnVD90
いや、切り替えついてるなら、そんなもんか安いくらいじゃないかな
切り替えなくていいなら2000円くらいであるけど
457:もぐもぐ名無しさん
06/03/05 07:40:52 1I1DSB4x0
圧力鍋で圧力かけた後は
毛布使って保温調理みたいなことは可能？
458:ぱくぱく名無しさん
06/03/05 08:21:38 SmewngvD0
>>457
→>>107 >>110
459:ぱくぱく名無しさん
06/03/05 09:35:33 3cURiDME0
そういえばちょっと前に新聞の新製品情報で、
圧力かかった状態で保温して
沸騰状態を数時間維持する鍋っていうのを見たような気がする。
460:459
06/03/05 09:43:46 3cURiDME0
URLﾘﾝｸ(store.yahoo.co.jp)
これかな。ちょっと違うような気もするが。
461:ぱくぱく名無しさん
06/03/05 12:04:16 l9fwNaJC0
>460
なんかティファールのにロック機構の構造似てない？
462:457
06/03/05 22:09:26 1I1DSB4x0
正直すまんかった。
463:ぱくぱく名無しさん
06/03/05 23:13:39 TvzMpfYL0
>>455
自分は、ドウシシャ６Lのガラス蓋と蒸し器付きで４９８０円で買ったよ。
464:463
06/03/05 23:15:30 TvzMpfYL0
すまん、もちろん切り替えつき。
465:ぱくぱく名無しさん
06/03/06 10:18:09 M6eDEcYm0
フィスラーのやつは音が出ないから
ずっと見とかなきゃいけないと書いてあったけどホント？
安いからワンダーシェフとTFAL、フィスラーで悩んでるんだけど
どれがいいの？
466:ばくばく名無し
06/03/07 09:07:53 AN0H0zUU0
＞フィスラーのやつは音が出ないから
ずっと見とかなきゃいけないと書いてあったけどホント？
ほんと。気がつくとピンが下がってるし。。。
467:ぱくぱく名無しさん
06/03/07 10:43:39 4Fyqkghu0
>>466
そうだったんだ～。。。
フィスラーロイヤルだったら低圧と高圧の切り替えができるから、
セットした後、放置しておいてもいいと思ってた。。。
放置できるフィスラーロイヤルと、デザインがいいWMFパーフェクトプラスで
どっちにしようか悩んでたんだけど。
パーフェクトプラスにすべきでしょうか？
468:ぱくぱく名無しさん
06/03/07 16:05:46 Xfmym+ke0
>>467
パーフェクトプラス、オススメだよ。
私もデザインと取っ手が取れるのに魅かれて買ったけど、やっぱ
目に入るものが好きなデザインだと、それだけで嬉しいし。
すごく手入れもしやすいし。3リットルの浅型がものすごく使いやすい。
469:ぱくぱく名無しさん
06/03/07 21:23:46 hZRYtKhO0
>466
圧力知らないので教えて下さいな
音が出ないってどういう事？
初圧力鍋をどれにするかまだ決めかねてる者です。
今はフィスラーのロイヤルと ラゴスティーナ９０ ティファールクリプソで考えてるんだけどますます判らなくなってきた・・
WMFも良い？
470:ぱくぱく名無しさん
06/03/08 12:32:37 HE3CQXoK0
ワンダーシェフは話題に出てこないね
使ってる人いないのかな？
471:ぱくぱく名無しさん
06/03/08 16:28:13 bCbKHMRp0
>>22
遅レスだが、あんまりにも危ないこと言ってるから一言
「絶対に手で開けるな！！」
高温スチームの火傷はものすごくひどいことになります
一瞬で骨までいくことがあります。油とかより数段危険
472:ぱくぱく名無しさん
06/03/08 17:02:52 3RNSSWx80
いや、圧力鍋程度の圧なら油の方が格段に危険だけどね。
473:ぱくぱく名無しさん
06/03/08 18:51:37 Mi3NmT3g0
しかし蒸気での火傷は確かに痛みがハンパじゃなかった上に長引いたなぁ。
474:ぱくぱく名無しさん
06/03/08 21:02:24 LkidYqMr0
範囲が広いからね。
それに大抵ふた持ってたりして、すぐによけれないし。
475:ぱくぱく名無しさん
06/03/08 23:44:10 We+tAMOBO
フィスラーとビタクラフトのどちらにするかで
悩んでいます。まぁどっちも良いと
思うんですがそれぞれの
メリットデメリットからアドバイスを
お願いします！
476:ぱくぱく名無しさん
06/03/09 01:34:23 RVW4/sAd0
張り底がアルミニウムだったら意味なくない
477:ぱくぱく名無しさん
06/03/09 23:28:47 A4CcJPnPO
>433
>398です｡
遅くなりましたが レスありがとうございます。
まさに その通りな気がします｡
ただ 分解するのは怖いので
錘だけ 注文しようかと 悩んでます｡
他 レスくださった方も ありがとうございました｡
478:ぱくぱく名無しさん
06/03/13 11:30:31 2Nhr020e0
過疎エリア
479:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 10:32:34 TUX6ONsF0
安価の圧力鍋を買うつもりだったのが
このスレを読んで
すごく悩んだ結果、フィスラーロイヤル3.5Ｌを
購入しました。圧力鍋初挑戦なので安全性を考えました。
私にとってはちょっと痛い出費でしたが
これからは手軽にトロトロの角煮が食べれるかと思うと
ワクワクします。でも少しドキドキもする...
480:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 10:39:26 Ee2oyO0R0
初カキコよろしくです。
テレビで圧力鍋の宣伝を見て、「うわぁ～、便利そうだな～」と思ったので
母にプレゼントしようと思ったのですが、お勧めってなんですかね？
ちなみに予算は2～3万でサイズは4.5Lを買おうと思っています。
あと、母にちょろっと聞いてみたら使い方はあまりわからないみたいなので
圧力鍋を使ったお勧めの料理本とかもありましたら情報お願いします。
481:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 11:04:23 aH6ndlLl0
>480
あなたの目の前にある便利な箱で探せば幾らでもあるよ。
このスレだけでも一通り目を通したら？
それから料理本付きのものも腐るほどネットショップで売ってる。
ある程度絞り込んでから出直した方が色々いい意見がもらえると思う。
482:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 11:10:11 Ee2oyO0R0
>>479さんの書きこみを見て、フィスラーロイヤルを検索してみました。
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
こんなのを発見しました！4.5Lと2.5Lのセットが良さそうですね。
このスレを読むと、大きいサイズと小さいサイズが欲しくなるって書きこみを
何度か見たので、かなり気になります。料理ブック付みたいだし。
一日このスレの様子を見て考えようと思うのですが過疎エリアみたいなんでレスがくるかな？ｗ
取りあえず、一日レスの様子を見て、早くても明日の昼頃に買おうと思います。
483:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 11:19:17 Ee2oyO0R0
>>481
すみません。このスレに書きこむ前にグーグルで検索をしたのですが
それこそ481さんの言うとおり幾らでもあって、ある程度絞り込みたかったのですが
圧力鍋の知識（料理事態しないので…）が全然なく、まったく絞り込めませんでした…。
なので、このスレの住人に相談して絞り込もうと甘い考えで書きこんだ事を反省しております。
以後気をつけますのでよろしくお願いします。
484:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 11:33:10 aH6ndlLl0
>483
きつい事いってごめんね。
では参考までに...
WMFの圧力鍋を料理教室で別のクラスが使ってる所を
チラリと見たけど扱いはすごく簡単そうだったよ。
こんなページも見つけたのでよければ参考にどうぞ.
URLﾘﾝｸ(www.furaipan.com)
485:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 11:47:06 Ee2oyO0R0
>>484
いえいえ、甘い考えであったのは事実ですから。
以前検索した時は圧力鍋だけで全然絞りこまず、表示されたページをちらっと見て
「う～ん、事前知識がまったくなく、全然絞りこめん」と思ってすぐに投げ出しちゃいましたから…。
484さんのページを含めて、評価、比較したサイトを検索して
自分なりにもっとしっかり調べてみようかと思います。
486:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 11:58:35 8AXkcuo90
>>482
何をお料理するのかとか、収納スペースとかあるから一概には言い切れないけど、
私が4.5リットルと2.5リットルを買うなら、
2.5リットルの方は、スキレットじゃなくてミニロイヤルが良いな。
直径22センチのステンレス製スキレット、鍋の深さ7センチの圧力鍋、
どっちも使い勝手良くなさそうだもん。
487:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 13:26:24 Ee2oyO0R0
ちょっと調べてみましたが、安物以外ならメーカー、製品関係なく評価高いですね～。
2～3万出せば、どれを買っても失敗はなさそうですね。（多少の不満とかは出てくると思いますが）
そうなると、少し上のレスで話題になってるフィスラーロイヤルかパーフェクトプラスかな？
フィスラーロイヤルは音が出ないらしいし（意味を全然理解していないorz）
パーフェクトプラスは値段が高いし、、、迷いますね～。（かなりの優柔不断者です…）
あと本当に素人で申し訳ないのですが>>486さんのレスのミニロイヤルの意味って何ですかね？
スキレットは検索して調べたらフライパンって事はわかったんですが
ロイヤルは検索してもわからなかった…orz スレ汚し申し訳ない
488:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 13:35:01 /hIiTdoOP
|ω･`)っｱｻﾋ軽金属
|ミ ｱｻﾋ軽金属
489:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 14:10:11 8UbYj/Uj0
>>480
>>482
>>483
>>485
>>487
素晴らしい。
何が出来るかレシピも知らない圧力鍋を使い方知らない母にプレゼントとは・・・
しかも初買いで２個セットですか・・・
490:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 14:26:49 8AXkcuo90
>>487
フィスラーロイヤルのセットのこと書いてたから書かなかったんだけど、
フィスラーロイヤルシリーズの圧力鍋だよ。
つURLﾘﾝｸ(www.iwatani-fissler.co.jp)
このスレの上の方に各メーカーのレシピサイトへのリンクがあるでしょ。
そこから「製品情報」とか「製品ラインナップ」みたいなリンクをたどっていくと良いよ。
あと、私がWMF使いだからってわけじゃないけど、フィスラーロイヤルとパーフェクトプラスって
ほとんど値段は違わないと思う。
私はブルーポイントも併せて3つの中からデザインの好みでパーフェクトプラスを選んだ。
491:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 14:51:53 mzuu9gWV0
>489
おまけに
＞料理事態しないので・・・
492:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 17:04:58 /cr5l8Lb0
使わねぇとかいって放り投げるのを待ってようかな…その家の前で
493:480
06/03/14 17:50:10 cdI+Nc6O0
>>488
どうもです。
>>489
480で書いたけどテレビの宣伝で見たときは「スペアリブがたったの4分でこんなにも柔らかく」とか
「ご飯もたったの5分で」みたいに紹介してたから「これを買ってあげたら便利かな？」と思ったのです。
あと圧力鍋の使い方は全然知らないわけではないです。（母の話し）
昔の古い圧力鍋（蒸気が出るところにおちょこみたいなのがついていてシュシュと音を立てながら回る奴）を
持っていて、それでモツ煮等を作っていました。
ただレパートリーが少なく昔の圧力鍋なので「あまりわからない」って発言したと思われます。
>>490
ごめんなさい。商品名（種類）だったのですね…orz
490さんが教えてくれたサイトのリンクをたどって色々と見てみようと思います。
>>491
書き方がまずかったかな。一応、市販のタレで肉を焼いたりとかチャーハンを作ったりとかはします。
ただ、圧力鍋はまったく使ったことがなく、上記でも書いた程度しか料理を作らないので
料理事態しないので…って書きました。
>>492
多分、使わなかったら姉に持っていかれると思いますｗ
494:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 18:33:06 K5nFcCnH0
料理事態って…ﾌﾟ
いちいちﾚｽｳｻﾞｲ
495:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 20:09:50 ZpGjqfp80
2chにしょっちゅう出張ってくるより料理自体をもっとした方がいいと思うよ。
損になる知識じゃないから。
496:480
06/03/15 15:14:06 vJ+gmGxM0
>>495
料理事態←誤字だったんですねorz
料理は圧力鍋に自分自身、かなり興味を持っているので出来るようになりたいと思います。
あと昨日レスが多くなったのは圧力鍋を調べつつ、このスレをチェックしてPCの前に
はりついていたからです。普段はPC自体（修正したｗ）あまり起動しないのでたまたまです。
昔は良くPC使っていましたが…。
圧力鍋の話しに戻りますが、結局パーフェクトプラスを買うことに決めました。
レスくれた方、ありがとーです。それでは
497:ぱくぱく名無しさん
06/03/15 15:38:11 Pu4LRZ2p0
>>495
文字で得る知識より、失敗しても実践ってこと？
まぁでもいまどきの若いのは完全主義だろうから…
498:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 00:26:45 /8n18vN80
495じゃないけど料理自体を色々経験して
ある程度自分の作る料理の傾向や食生活のリズムを掴んでから
どんな圧力鍋が合っているか考えたほうがいいんじゃないかな
499:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 01:31:02 p1HiqybI0
それよりいっそのこと買って使ってしまえばいいよ。
わざわざ煽ることじゃないじゃん。意地の悪い。
500:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 01:37:19 lXzTnLMgO
だな。それに親にプレゼントだから関係ねぇじゃん
501:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 10:46:27 9/aH08HT0
安物の圧力鍋が壊れたので、
これを機にいい圧力鍋に買い替えようと思っています。
私にとって、一生物！くらいの勢いで買う予定（でも予算は2万くらい）なんですが、
どこのﾒｰｶｰが良いのでしょうか。
フィスラーと活力鍋のサイト見てきたんですが、
どっちもよさそうで、決められません。
502:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 11:32:31 iJaSB1e1P
|ω･`)っｱｻﾋ軽金属
|ミ ｱｻﾋ軽金属
503:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 11:34:12 9/aH08HT0
ｼｮﾎﾞｰﾝな顔がちょっと気になるんですが、
活力鍋がオススメってことでいいんでしょうか。
504:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 11:39:34 SJ6P/Dei0
|ω･´)っﾃｨﾌｧｰﾙ
|ミ ﾃｨﾌｧｰﾙ
505:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 11:59:59 3tGsKqr70
へいわあるみ
506:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 12:15:55 s1S9BgRP0
|ω･´)っ実物を見ろ！
|ミ 直感を信じろ！
507:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 12:54:01 9/aH08HT0
子供が小さいので、実物見に行く時間がなくて、
ネットで購入したいんですけど、
やっぱ見ないとダメかなぁ。
508:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 13:16:38 SJ6P/Dei0
そりゃまあ現物見た方がいいと思います。
蓋の開け閉めの堅さとか現物触ってみないとわからない事もありますからねぇ。
私もネットでｸﾘﾌﾟｿﾇｰｳﾞｫｰ6Lを購入しましたが
画面で見るより届いた現物は大きく感じたし、おおそんなに重たかったのか君はと、びっくりしたもんです。
509:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 15:38:46 Mhg/WyrR0
|ω･`)っ楽天で買ってﾎﾟｲﾝﾖGet
|ミ でも個人情報だだ漏れ
510:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 17:37:51 1X5Pg8pr0
>>507
子供が小さいと、なかなか落ち着いて買い物なんてできないよね。
私もそれでよくネットで買い物します。今まで大ハズレした、って
ことはないですよ。
まぁでも、508の言うとおり、現物を触り比べるのがベストだとは思うけど。
大きさは何リットルくらい予定してるのかな？
私個人は、WMFのパーフェクトプラスオススメです…
でもどのメーカーも一長一短というか、それぞれいいとこがあると
思うので、しばらく迷ってみるのもいいかもです。
511:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 21:03:24 xFZnnyKM0
>>501が言うところの安物っていうのがもしアルミ製ってことだったら
狙ってる実物じゃなくてもいいから（ほしいものが店にあるとは限らない）、一度店で
同じ大きさのステンレスのものを持ってみたほうがいいよ！重さが全然違うから。
あと、出かけるのが大変でも多少ネットができるなら、>>3にある過去スレ6までは見られるから、
目星をつけた鍋の名前でレス抽出して、長所短所を拾い読みするといいかも。
専用ブラウザじゃないなら、単語検索で。けっこう参考になるよ。
512:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 06:36:35 rYnDGadD0
>>477
またも遅いレスだが、
おもりのネジを外して、中の尖ってるところをスポンジなどでよくこする、
または、おもりの穴にブラシなどを突っ込んでよく洗う
で応急処置としてある程度の効果はあるよ。
513:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 06:46:49 YZ8eL+/t0
圧力鍋なんて一生ものの買い物というほど大層なモノじゃないんだけどねえ……
３０００円と3万円でこれほど性能差のない商品も珍しいんじゃないのかな。
514:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 10:09:29 M0F2Xbs+0
ティファール(IHセンサー2)のパッキン交換しようかと思っているのだけど、
取り寄せたらいくらくらいでしょうか？
515:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 11:42:53 F03SE7cu0
>>513
３０００円のが軽くて使いやすいから安物のがいいとも言える。
516:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 11:51:43 c3CKw0X9P
しかしパッキンが逝っても交換できないこともある罠
517:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 12:13:30 O5x7SmJn0
シラルガンって体に良さそうだけど、ちょっと高いね～。
518:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 14:53:21 IXJ+Cp5U0
数年でパッキンが逝くような鍋はそれ自体がアレ
519:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 14:57:33 c3CKw0X9P
↑安いのはその心配がある
520:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 15:35:27 FzFBANJ20
￥2980で買ってもう10年になるけど、まだ平気だよ?
いちおうミカドとかいうそこそこのブランドらしいけど…
521:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 17:48:21 c3CKw0X9P
使用頻度で差はあっても、弾性樹脂の劣化は確実に進行している。
息の長い製品・会社でないと、寿命が来たときに交換部品がないかもしれない。
尤も、3000の鍋なら買い換えた方が安いが…。
522:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 22:45:08 uKSoVKKB0
重りしき使ってるやつはバカ
523:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 23:04:04 rwrD11Eu0
>513に同意！
一生物と考えてる人なんかいるの（笑
値段どうこうじゃなく本人が納得して使ってるなら
それでいいんじゃない。
524:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 23:38:04 O5x7SmJn0
安物使ってるから、そんなに必死なの？ｗ
525:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 06:25:03 iSlVfY740
>>524
どうなんだろな。むしろ高価な圧力鍋を使ってる人のほうが必死な感じ。
値段が高いほう性能が高いと思ってるんだろう。
でもなあ。
圧力鍋って、ものすごく単純な機構の鍋であって、
高価にしようがないんだよね。
それをなるべく高く売ろうとするから、10年保障とか掛けたりするわけで。
ゴムパッキンを１年で交換してくださいと無茶を言ったりさ。
そういう戦略に騙されてる人は、
圧力鍋は値段差がほとんどないなんてことは、そりゃ認めたくないだろうね。
526:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 08:00:46 U1+9gp37P
>>525
>圧力鍋って、ものすごく単純な機構の鍋であって、高価にしようがないんだよね。
なぜ単純な機構だと高価にしようがないのか。
高い鍋と安い鍋の構造は違う。まさか外観が同じだからと言うわけではあるまい。
その違いがあるから高い鍋がいい、とは限らないが。
あなたが、安い鍋の方が良いと思っているのは理解できるが、
そのために高い鍋をおとしめるようなことを言わなくてもなくてもよかろう。
527:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 10:03:29 C7JqSWXi0
高いやつは多層構造で作りも頑丈な物が多いから
圧力鍋としては分からんけど、普通の鍋としては一生物かもしれん
528:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 10:37:05 DEqjqTY20
>>527
多層で頑丈？？
そんな説明書いてあるの見たことないなぁ…
いや、煽りじゃなくてマジで。
今購入検討してるんでソースきぼん。
529:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 10:41:12 oy0v/ORZ0
圧力に耐えなきゃならんのだから、それなりに頑丈ではあるに決まってるでしょ。
530:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 10:57:39 U1+9gp37P
>>527
多層構造で（また、）作りも頑丈という解釈で良い？
もしそうならば
>>528
URLﾘﾝｸ(www.asahikei.co.jp) など。
>>529
圧力容器というだけなら、薄くても大丈夫。
圧力がかかっていないときに破損しないようにという意味で、
ある程度頑丈にしてあるとはいえると思う。
531:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 11:10:04 DEqjqTY20
>>530
レストンです。
アサヒは盲点ですた。
楽天ポインヨで購入予定なので…orz
他にあればよろすくです。
532:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 14:02:42 ZyfEy7Ox0
そうそう。シラルガンやビタクラフト、
ワンダーシェフの高い奴なんかも多層だよね。
家のは安い貼り底なので、多層鍋使って見たいでし。
熱のまわりがいいから「現代のダッチオーブン」みたいな言い方もありますが、
やっぱり違うもんですか？
533:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 14:12:06 v/vQBFep0
値段が高い方が性能いいとは言わんけど、
安物の圧力鍋は、3年で取っ手が取れた。
あと気になるのは安いアルミの鍋だと、
アルミ流出で認知症になったりしないかな～とか。
健康にはシラルガンが一番いいのかな。
高くて手が出ないけど。
534:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 16:08:55 5Onl+iwl0
リケンの6Lを愛用してたんですが、ふたを落として変形させたため買替えを考えてます。
そのためこのスレに来て知ったんだけど、
高圧と低圧が切り替わるものもあるんですね。
圧力の切替って、実際に使う際にはどうなんでしょう？あると便利ですか？
そういう鍋をお使いの方、教えてください。
535:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 16:47:38 LhXlbJpY0
ステンレス鍋って、多層鍋に比べてやっぱり焦げつきやすいよ
まあ、５年前にイトーヨーカドーのセールで買った
ステンレス単層のセンサー２、便利に使ってるので買い替えませんが・・・
536:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 20:15:45 /qoplh4u0
でも圧力鍋で焦げ付くような料理の仕方ってしないしなぁ
537:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 21:22:16 Mj6NO+Ea0
一人暮らしですが、出掛け際に大きい片手圧力鍋を
卓上IH調理器にタイマーでかけて超弱火でコトコト煮込み料理を作っておいて
帰ってきたら牛スジだの角煮だのを毎日食べようと夢想しているのですが、
イワタニ・フィスラーのロイヤル8L片手（11-693-08）税込42,000円と
ワンダーシェフのレギュラー8.0L片手アルミ、ステンレス 28,350とでは
どちらがオススメでしょうか？
キャベツ半個とかスペアリブとか丸ごと
ブイヨンとかでガンガン煮たいのでデカイ奴が良いのですが・・・
卓上の電磁調理器は不可だったりしますか・・・？
538:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 22:08:39 /qoplh4u0
>>537
そういう利用法なら圧力鍋より保温鍋の方がいいよ。
シャトルシェフとかさ
539:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 23:49:56 3QsPG/ex0
>537
>538さんに同意。
うちは圧力鍋と保温鍋両方持っているけど、
>537タソの使い方なら、保温鍋をおすすめ。
専用スレありますよ。
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
保温鍋専用スレ
圧力鍋も保温鍋もそこそこのお値段です。
でも、出した価値は絶対にありますよ。
540:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 23:54:36 1JOzHYw60
保温鍋は毛布で包んだり発砲スチロール使ったり
工夫次第で同じような調理方法できるけど
圧力鍋は自作できないきがする
541:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 00:27:53 k0OesAaX0
>537
圧力鍋と保温カバーを買って、圧力かけて火を切ったら保温カバーへ放り込んで出かけると
いうパターン推奨。
調味料の量とか圧力かける時間とか、コツを掴んだ方が美味しく作れるけど、コツ掴めば最強。
542:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 01:22:54 8Wu5fhfR0
>>536
カレーなんかだと、圧をかけてる時はいいけど
ルーを入れると焦げやすくなる。
だから、具が柔らかくなったら、別鍋に移してルーを入れて煮込む。
543:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 02:22:18 VhjJ9Pf60
すいません、圧力鍋暦が浅いんで分からないのですが、別鍋に移す工程は何故必要なんですか？
544:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 02:23:04 VhjJ9Pf60
あ、自己解決
よく読んでいませんでした・・・orz
545:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 02:27:27 e6tYQhra0
別鍋に移す必要はとくにない、圧を掛けなければよいのでは？
546:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 02:44:05 d/0y3vO70
うん、具が柔らかくなったらそのままルー入れて煮込むだけだよね。
それで焦がしたことなんてないよ
547:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 03:05:43 CbBPCUUN0
むしろルーを入れた後は野菜が崩れる…
548:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 04:48:43 dLBH+06e0
なくなっちゃうよねｗ
549:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 07:36:32 x6Pj4kvh0
圧かけるものとそうでないものを分けて
圧かける野菜は大きめに切る
ルー入れたら弱火にして煮込む時間に気をつける
じゃがは圧アリ。皮付きだと煮込んでも崩れにくい気がする。好みだけど
ブロッコリは圧ナシ。茎は捨てずに圧アリ
にんにくもみじん切りじゃなくホクホク片を食すときは圧ナシ
キノコ類も圧ナシだなぁ
完成したら余熱冷めた頃に冷蔵庫保存、食べるときは小さい鍋にその分移して暖める
やっぱカレーはゴロゴロ野菜をキープしたいな
550:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 12:02:51 6ECNyoK00
フィスラー総統 バンザーイ！
551:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 14:02:03 yAq9rCIw0
>>546
ステンレス単層の鍋で？
うちはそれでも焦げることがある。
もちろん、火を弱めて、だよ。
552:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 14:11:10 uXhMeQeS0
ティファールのセンサー２は、ステンレス一層時代は
このスレでも焦げるという書き込みが多かった。
とくに、炊飯。
ティファールのＨＰにも、コンロに餅焼き網などを乗せて
火を弱めるとよいと書いてあった。
今はステンレス多層になって、鍋底も厚くなってるはずだから、マシになったのかな。
553:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 15:25:11 uHPWF9h/0
圧力鍋で温泉たまごって作れますか？
確か作れるって聞いたことがあるのですが、ぐぐってもヒットしなくて・・・
いつもはカップラーメンの容器にたまごを入れて熱湯を注いで30分待って作ってるのですが
今回は5個を1度に作りたいのでそれだとたいへんなのです
ご存知の方いらっしゃったら教えてください
554:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 18:04:45 gRcigJou0
>553
圧力鍋っていうのは、圧力をかけることによって沸点を上昇させ
その分高温で調理することができるもの。
温泉卵っていうのは、普通のゆで卵をつくるより低い温度で加熱することで、
黄身と白身の凝固温度の違いを利用して作るもの。
全く相反することをしてるのだと思うのだが。
555:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 22:31:32 JBw817Fn0
圧力鍋欲しくて、アマゾンで圧力鍋料理本を探してたら、
フィスラー4.5Lを使った料理本が上位にヒットするんですが、
この辺がおススメなんでしょうか。ちなみに3人家族です。
556:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 23:25:06 NhfGyv3K0
>>553
URLﾘﾝｸ(www.ajiwai.com)
↑ここの下の方を読め
557:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 00:01:48 V+UCGygb0
>>553
圧力鍋でなく、炊飯機では？
炊飯機に卵と卵がひたるくらいの熱湯を入れて
30分保温で完成！
間違ってたら＆スレ違いすまそ
558:556
06/03/20 00:11:53 ov2hGHbZ0
圧力鍋なら、１分半圧力の１分半の放置でできるそうな
559:557
06/03/20 00:40:40 IbglDQLW0
ごめんなさい
しかも45分のまちがいでした
560:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 00:46:07 BDHO28JxO
新ﾏﾏで料理は、簡単素早くしか作れません。離乳食を作るのに圧力鍋を初買いしました。どなたか、ｱﾚﾝｼﾞﾒﾆｭｰや調理方法で良いｱｲﾃﾞｱありませんか？
561:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 00:54:29 Pts964rC0
>>556=558
これは温泉たまごではないよ
562:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 01:30:20 ov2hGHbZ0
>>561
時間調整をすればできるんじゃないの？
563:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 04:00:02 5WqfGQTi0
とりあえずやってみればいい！(ﾟ∀ﾟ)
564:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 08:00:22 5pCIrymQP
>>562
調整がかなりシビアになりそう。数十秒違っただけで固まるっちゃった、とか。
>>563
おまい頭(・∀・)ｲｲ!!
565:564
06/03/20 08:02:10 5pCIrymQP
あ、ｘ調整 o調節 です
566:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 08:51:54 d2kW8hoE0
>457
「ほっとクック」等の商品名で、鍋を入れる保温カバーがあるよ。
圧力鍋も入る大きさなので、楽に保温調理できる。
うまく使えば美味しい煮物ができます。
567:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 08:52:34 d2kW8hoE0
あれ？
リロードミスして遅レスしちゃった。
568:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 11:02:10 /okUej6A0
>>553
温泉卵って、黄身が65℃で固まり、
白身は75℃くらいにならないと固まらない（60℃でゼリー状になるが）のを
利用して、その中間の温度を保って卵全体を熱することで
黄身がややしっかり、白身がトロトロの状態を作り出すわけです。
圧力鍋は、とにかく沸騰させなければ圧力鍋の意味がないですよね。
つまり、100℃以上になるわけです。
さらに、いくら時間調整をして、卵が100℃以上にならないようにしたところで、
黄身が凝固して白身は固まらない温度で卵全体を熱する、
なんてことは到底不可能ですよね。
つまり、無理。
569:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 11:12:43 d2kW8hoE0
>568
逆じゃね？
黄身はトロトロで、白身がかたまり気味なんじゃなかったっけか。
570:568
06/03/20 11:24:24 /okUej6A0
>>569
URLﾘﾝｸ(www.kagakudojin.co.jp)
これの２番目のQ
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
まあ、wikiはソースとしてはあてにならないって話もあるけどね。
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
URLﾘﾝｸ(www.misbit.com)
571:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 11:25:50 gljTjSte0
せめてググるなりなんなりさ
572:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 11:28:36 nyqVXCum0
>>569
568でいいんだよ。
黄身のほうが白身より低い温度で凝固するので
「黄身は半凝固、白身が固まらない」温度で加熱したのが温泉卵。
573:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 11:40:09 Pts964rC0
温泉たまご食べたことないのかすら？？
>>556が提唱する半熟たまごとは明らかに違うわけで…
574:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 16:28:19 /3gkT8+R0
「温泉」という名前から、作り方は分かりそうなもんだけど。
575:｜男｜名無し湯｜女｜
06/03/20 17:04:43 5pCIrymQP
/＼＿＿_／ヽ
／ ;;;__ ';:' ' ____ ＼
. | .: .‐‐ ':〉<´ｰﾟ'｀､ :::| む・・・良い湯加減だ
| :; ::::::::} ';:´:::: :::|
. | .; ｀::/::''''´ `:､ .::|
＼' , { ‐'⌒''‐ .! ::／
→０ ／｀ー‐--‐‐―´＼ ＼＼
.～ ～～ ～ ～ ～～ ＼＼
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 丶
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ |
|
576:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 20:49:48 BwGLCJ740
>>553
は取りあえず、>>556の半熟玉子の時間を参考に
温泉玉子に挑戦してみたら？
綺麗な温泉玉子は無理でも、なんちゃって温泉玉子はできるかも。
で、どんなもんが報告してくれるとうれしいが。
ってか、でっかい鍋に（或いは２つ鍋を使って）おちゃわんを５つ入れて
作れないのかえ？
577:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 21:26:24 t0jhmx1e0
１．圧力鍋に卵をいれる
２．熱湯を入れる
３．蓋をして２０分放置
これでいいじゃんw
お湯の量とか外気温で、加熱温度が変わりそうだけど
578:｜男｜名無し湯｜女｜
06/03/20 22:13:29 5pCIrymQP
>>577
１．圧力鍋で湯を沸かす
２．卵をいれる
３．蓋をして２０分放置
の方が（・∀・）ｲｸﾅｲ？
579:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 23:16:25 P9gCGc770
>>577>>578
良いね、良いねｗ
何でもやってみないとね。
いろいろ新しい発見があるかもしれないし。
580:ぱくぱく名無しさん
06/03/21 23:55:27 nyTeIDq30
これだけ皆レスをつけているのに>>553は反応なしかｗ
581:ぱくぱく名無しさん
06/03/22 01:04:58 cj6EU2VV0
教えてﾁｬﾝってのはそういうもんさ
582:ぱくぱく名無しさん
06/03/22 13:28:38 GDzTGpsA0
>>560
とりあえずは、白飯か米からおかゆ作りに活用しる。
ブロッコリや白身魚とかもすりつぶしたり煮込んだりする手間なし。
いろいろ大人向けも作ってみて、使い方をマスターしたら
赤ちゃんのもののアイデアも自然とわいてくるよ。
583:ぱくぱく名無しさん
06/03/22 14:09:57 8Tmx6Ooe0
ちと遅レスだが
最近のグルメ番組で、「料理の上に温玉を乗せて」と言って
半熟卵を乗せている映像が流れているから勘違いしたんじゃないか？
>>569
これだけではスレ違いなので
先日クリームシチューを作るべく材料を用意していたら、同居人が気を利かせて作ってくれた
のはいいが、圧力鍋で作ってしまい、ジャガイモが溶けて無くなってしまった。
ジャガイモごろごろが好きなのに・・・orz
584:ぱくぱく名無しさん
06/03/22 14:38:14 SL87SN490
料理好きな奥がうらやましい。
585:ぱくぱく名無しさん
06/03/22 14:57:57 XqyVoqdm0
>>584
奥が料理嫌いなら働いてもらえ。
外食するヨロシ。
586:ぱくぱく名無しさん
06/03/23 10:16:01 z3/rLAIu0
料理好きでたくさん作るし残すと怒るしで、太った上に食傷気味な友人のだんなを知っている。
作ることが好きなので手はかけてるは、いろんな国の料理は作るはで、それはそれで
「お茶漬け食いたい・・・」らしい。
適度に好きってのがいいよね。
587:ぱくぱく名無しさん
06/03/23 19:59:35 jGw08LG7O
温泉卵作り方、前に図書館で借りた本に載ってましたよ
卵４個、水１/２カップ
鍋に入れて強火で加熱。蒸気があがったら火を止める。
3分放置、急冷して水に取る。
だそうです。残念ながら試したことありませんが･･･
588:ぱくぱく名無しさん
06/03/23 20:50:07 zz8Uz2600
それ、どう考えても温泉卵と違うと思う・・・
半熟卵では
589:ぱくぱく名無しさん
06/03/23 22:42:05 +TOG0MKH0
ホリシンの圧力鍋を買いました。
買ってすぐに蓋がとてつもなく固くなり、渾身の力を入れないと
閉まらなくなりました。お店で同型のものと取り替えてもらったんですが、
そちらもすぐに同様に閉まりにくくなってしまいました。
やっぱり安いものはそれなりなんでしょうか。
圧力鍋ってみんな蓋が固いものなんでしょうか？
590:ぱくぱく名無しさん
06/03/24 00:39:46 VRReQKPCO
>>586友達の旦那の話などどーでもいいし。
591:ぱくぱく名無しさん
06/03/24 01:00:56 vfpl7DSB0
>>589
蓋を落としたとか、異常圧が発生してパッキンが変形してるとかじゃないんだったら
渾身の力を入れないと開閉できないのっておかしいと思う。
3980円のパール金属のを持ってるけど、蓋の開閉なんてらくらくだよ。
お店で取り替えてもらっても同じとのことなので、ひょっとしたら製品ロットごと不良なのかも。
ホリシンに直接問い合わせてみたら？
なんだったら交換の交渉をしてもいいんじゃないかなあ？
592:ぱくぱく名無しさん
06/03/24 01:02:30 UbKrzgw9O
パーフェクトプラスを使ってます。
どうしても豚バラの角煮が箸で切れる程柔らかく出来ません。
はじめに焼色を付けて、ヒタヒタくらいの水と長ネギを入れ高圧20分後放置、
圧力が抜けたら肉を取り出し茹で汁を全部捨て、
肉と調味料と水ワンカップ加え、高圧5分後圧力抜けるまで放置…という作り方です。
どうしても赤身部分が固くなります。
何か箸で切れる程柔らかくなる技が有ったら教えて下さい。
593:591に書き忘れた
06/03/24 01:08:13 vfpl7DSB0
>>589
蓋と本体に、蓋を閉めるときに合わせる目印がついてると思うけど、
それを無視して蓋を合わせてるってことはないよね？
初歩的なことを聞いてしまうけど許してね。力を入れないと閉まらないって絶対おかしいと思うから。
594:ぱくぱく名無しさん
06/03/24 09:09:54 ccYah/DK0
>>589
ちょー非力なお人なんじゃ？
それとも鍋の方が変形してんじゃ？
>>592
>肉と調味料と水ワンカップ加え、高圧5分後圧力抜けるまで放置…という作り方です。
ここ高圧10分でやるウチの場合は、箸で切れてます。
595:ぱくぱく名無しさん
06/03/24 11:51:23 3V/KAutj0
温泉玉子は >>568 があってる
補足すれば
「黄身に約70度で約20分間」加熱する必要がある
温度と時間はいろいろあるけど、大体20分～25分
これより温度が高いと白身が固まる
これより温度が低いと黄身が固まらない
これより時間が短いと黄身が固まらない
596:ぱくぱく名無しさん
06/03/24 21:13:55 AW9rOUO30
ティファールの両手鍋タイプ買ってきたよ！
ジャスコで１万ジャストだった。
はじめは何作ろうかなっと。
597:ぱくぱく名無しさん
06/03/24 23:14:15 yOPJpGDf0
>>595
聞いてた本人が反応なしだから、どうでもいいよｗ
598:589
06/03/25 00:03:58 2nAooFHz0
ホリシン鍋もちです。レスありがとうございました。
交換後の鍋は、実は使用前にしまりにくくなっちゃったんです。
目印はがっちりあわせて、フタ閉め前の空気抜きも確認しました。
蒸気でロックされる機構なので、その部分の金具もきちんと下りた状態です。
お店の店員さんが良い人っぽく、一緒に確認してくれたので再度の交換には
二の足を踏んでる状態です。一度ホリシンに聞くことにします。
599:｜男｜名無し湯｜女｜
06/03/25 00:13:46 G8/z2qfvP
>二の足を踏んでる状態です
>>589さん良い人っぽい
600:｜男｜名無し湯｜女｜
06/03/25 00:15:23 G8/z2qfvP
訂正：>>589さんも
601:ぱくぱく名無しさん
06/03/25 04:03:16 3i55O2BB0
>>598
よければだけど、ホリシンの対応がどうだったかおしえてくださいね。
602:ぱくぱく名無しさん
06/03/25 12:15:58 dWF3qi0o0
ティファール クリプソベーシック(4.5㍑)が8,800円だったので
買ってきたものの・・・。
圧力鍋はｼｭｰｼｭｰ煩いというイメージがあったんですが
あまりｼｭｰｼｭｰ言わないです。
火力が弱いのかな？
603:ぱくぱく名無しさん
06/03/25 12:27:56 YRocKfuD0
>>602
安いねえ。
どこで買ったの？
604:ぱくぱく名無しさん
06/03/25 12:31:21 dWF3qi0o0
>>603
スーパー三和（町田、神奈川ローカル？）の今日の特売品。
たまにやるですよ。
605:603
06/03/25 13:02:26 YRocKfuD0
私は >>596 だけど、聞かなきゃよかった。
でもこのタイプ安くしてるのは、そろそろ新しいのが出るとかだったりして。
606:ぱくぱく名無しさん
06/03/25 20:54:12 OEJLxTnA0
WMFのパーフェクトプラス4.5Lを使ってるけど、ロックが外れにくく、蓋がきつくて
開けられずいつも格闘してます。パッキンが洗剤で劣化したせいだと購入先には
言われちゃったけど、パッキン換えてから1年、20回位しか使ってない。洗剤も
COOPのごく普通のやつだし（これの相性が悪いのか?）。
この圧力鍋を推す人が多いけど、こういう症状はあまり見られないのかな？
607:ぱくぱく名無しさん
06/03/26 01:32:41 CwFLFtOB0
>>606
パーフェクトプラス使って２年になるけど、そう言った経験はまだないです。
608:ぱくぱく名無しさん
06/03/26 02:02:55 Iy1pbPTx0
意外とそういうことあるもんなんだね。ってここ2例しか見てないけど。
609:ぱくぱく名無しさん
06/03/26 08:05:58 FYSQz2Cm0
そこまで分析出来てるなら、パッキン換えて、生協の洗剤の使用を
中止して検証してみればいいのに。
むしろ、他のユーザーからそう言った話が無い状態で、２０回/年
で劣化を引き起こす（かも知れない）洗剤って、不気味じゃありません？
610:ぱくぱく名無しさん
06/03/26 09:37:47 Kvs52/fIo
パッキンに薄くサラダ油ぬればいいよ～
t-falもそうだから。
611:ぱくぱく名無しさん
06/03/26 11:28:20 +oRynJAaP
シリコンドールみたいに油が出ていっちゃうのか。
612:ぱくぱく名無しさん
06/03/26 20:04:31 8XhPEY+E0
今日、ＷＭＦの４．５リットル買いました｡
早速カレーを作ったのですが、加熱して１５分くらいしても
２段目の加圧リングが見えませんでした｡（１段目で止まっていた）
怖くなって火を止めて中を見たら水分が少なくなってて焦げるぎりぎり直前でした｡
上の書き込み見たらＷＭＦは無音で静かとなってますよねえ。
今日したときは、「シュッシュッ｣と音と蒸気が出つづけて
旦那に鍋の音がうるさいといわれました。
９畳のダイニングキッチンです。鍋とテレビは部屋の両端にあります｡
ふたのしめかたが悪くて圧がもれていたんでしょうか｡
ＷＭＦをお使いの方にお聞きしたいのですが、
２段目の加圧リングが見えるまで通常何分くらいですか？
購入は、デパートです｡
カレーは美味しく出来て旦那にも好評でしたが…。
613:ぱくぱく名無しさん
06/03/26 20:44:21 lSA/Mcc00
ハンドルのところのスライドスイッチ？は鍋側にスライドさせましたよね？
私は2.5Lなんで若干違いが出るかと思いますが、3分程度で第2リングが
見えるようになります。
614:ぱくぱく名無しさん
06/03/27 15:08:41 kFUJiL8Y0
>>612
ルーを入れる前の話だよね？
615:612
06/03/27 19:45:03 QXtqOSzDO
613,614様レスありがとうございます。
鍋の持ち手のロックは手前にスライドさせました。
ルーは入れる前ですがカレー粉を肉と野菜炒めるときに入れてたのでそれが原因でしょうか。野菜類を三分の二程度にしてはいましたが。
三分くらいなんですねえ…。悲しいなあ。
今日、鶏肉を煮る予定ですのでもう一度やってみます。
いろいろありがとうございました。
616:612
06/03/27 19:50:17 QXtqOSzDO
間違いました。携帯からかきこんでて。すみません。
スライドスイッチは絵の表示のとおりにしたはず…。
でも不安になってきました。家に帰って確認します。
617:606
06/03/27 22:34:43 FZafBpTd0
>>609
COOPの洗剤は換えてないですね。
ちなみに皆さんはどのような洗剤を使ってますか？
>>610
サラダ油も洗った後に毎回塗らないとダメですか？
618:ぱくぱく名無しさん
06/03/27 22:38:05 9ePhcLrW0
>>617
しょっちゅう塗ってたら油まみれだろ
619:ぱくぱく名無しさん
06/03/27 22:57:05 2dSAW0l10
洗剤の種類なんか関係ないよ・・・。
620:ぱくぱく名無しさん
06/03/28 00:41:04 +a1jAVsg0
だよね。洗剤ごときで蓋の開閉が左右されるようなものだったら
最初から専用洗剤が指定されてたりしてそー。てかそんなのあり得ないと思う。
>>617
サラダ油を塗るのは使う直前でいいんじゃないの？洗ったあとに塗ったら
しまってる間に油の汚れや細かいホコリがついてしまいそう。
蓋や本体が変形してないんだったら、
素直にパッキンをもっかい買い替えてみたらどうかなあ。
621:ぱくぱく名無しさん
06/03/28 08:52:28 1CHcw2FO0
>>617
610です。毎回でなくても油を塗っていればそのうちなじみます。
後は、あまり洗剤でごしごし洗わないこと。
水洗いのみで丁度いいくらいです。
油の膜がないと高温でくっついてしまい、なかなか外れないので。
私はt-falのデリシオでそうなり、容量も大きかったので
もう一台理研のこなべちゃんを買ったら、油を塗らなくてもいいし軽いので
デリシオは、ほとんど使わなくなってしまいました。
高いから全ていいという訳ではないですよ。
622:612
06/03/28 10:58:44 UW06Toc30
今日休みだったので外出しようかと思ったけど
鍋が気になってつい料理をしてしまいました｡
豚肉とサツマイモときりこぶの煮物を作りました｡
今度は材料を３分の１程度、ロックも鍋がわにと気をつけてしました｡
そしたら２～３分で第二リングまで上がって弱火がまだ強くてその下が
見えてきたのであわててさらに弱火にしました。
圧が抜けるのに結構かかるんですね｡先日はあっというまに抜けたのに｡
音も先日と比べ物にならないくらい静か｡
すばらしいですね。母が圧力鍋使ってたけどあれは錘をのせて
「しゅっしゅっ」とずーっとまわってるというか。
早く買えばよかった！！！
味も、美味しい！！！
サツマイモも甘くて美味しいし、こぶもやわらかく煮えてます｡
もともとはや煮えのセットでしたが｡
夜のおかずがもう出来た｡もう一品くらいつくって遊びに行こう｡
これははまる～。うれしい！！
６１３，６１４様ありがとうございました！！
623:ぱくぱく名無しさん
06/03/28 11:31:02 9fVLfyB/0
こらまたえらい感動っぷり。
よっぽど美味しく出来上がったんでしょうね。
624:ぱくぱく名無しさん
06/03/28 12:18:39 CXH/ksiR0
豚肉（特にバラ）は圧力鍋と相性いいよね。
感動するのも分かるわ～。
625:606
06/03/29 00:15:33 wJtTBgsB0
みなさん、レスどうも。とにかく、指で擦ってみてもこれじゃ摩擦で
開かなくなるよなって思うほど滑りません。
>>619
いろいろ調べたのでしょうか？洗剤云々というのは業者が言った
ことでメーカー名まで特定してました。ゴムを痛めるほど洗浄力が
高い物もあるのでしょう。
とにかく、あたらにパッキンを注文して、今のパッキンでいろいろ
試してみます。
626:ぱくぱく名無しさん
06/03/29 03:53:21 lh17Z/Ou0
>>606も>>610も情報の後出しが気になる。1回で書けばいいのにと思う。
627:ぱくぱく名無しさん
06/03/29 08:56:21 hgbWry83P
後出しというか、質問を受けてのレスジャマイカ？
628:ぱくぱく名無しさん
06/03/29 13:03:32 7oKNignL0
圧力鍋で揚げ物する場合、
油入れて、ふたはせずに加熱
適温になったら、揚げるもの投入、
ふたをする。
という手順でいいのでしょうか？
629:ぱくぱく名無しさん
06/03/29 13:40:48 DLUsYUxLO
今日なんとアルミ製圧力鍋2.5Lが2000円だった。
思わず買いたくなったけど、アルミ鍋は痴呆症になるって話も聞くので買わずに帰ってきちゃいました。
でもカレー専用にもう一つ欲しいなぁ、やっぱ買いに行こうかなぁ。。
630:ぱくぱく名無しさん
06/03/29 13:59:02 hgbWry83P
>>629
つURLﾘﾝｸ(www.pref.kyoto.jp)
631:ぱくぱく名無しさん
06/03/29 14:50:24 ZGt8fQtf0
>>629
アルミで2.5Ｌって軽そうだね。手軽に使えて良さそうじゃないか。
欲しいぞ。
632:ぱくぱく名無しさん
06/03/29 19:35:04 GdUlwcnwO
手羽元って高圧何分くらいでおいしく出来上がりますか?
633:ぱくぱく名無しさん
06/03/29 21:00:55 C4I4am3D0
>>612
もう解決したようですが、私も一度リングが上らなかったことがあります。
原因ははっきりとわかりませんが、それからは蓋を閉める前に
リングのボタン部分（なんて言うの？）をぺこぺこ押して、
動くことを確認してからにしています。
>>621
洗い過ぎたらいけないって知らなかった…。
毎回全パーツ外して洗ってました。気をつけよう。
634:ぱくぱく名無しさん
06/03/29 22:45:52 4PfQ+SM00
>>633
私もばらして洗えるというからWMFを買ったので、毎回全部外して
洗ってます。確かに蓋が閉めにくくはなったけど。
でもパーツ全部外れるの、気持ちいいんだよね…。
635:ぱくぱく名無しさん
06/03/30 08:59:00 2N+xO3IF0
うちのはティファールというかセブの古いやつなんだけど、
説明書に、
フタのメカニズムにかかわる部分はグリースが塗られているので、
絶対に洗うな、なるべく水もかからないようにしろ（お湯厳禁）
分解するんならグリースを補充しろ、って書いてある。
（分解の仕方自体は書いてあるけどね）
636:635
06/03/30 08:59:48 2N+xO3IF0
ごめん、パッキンの話だったね。
637:ぱくぱく名無しさん
06/03/30 12:54:44 BqfY20ic0
ほっとく圧力鍋とかいう、保温鍋にもなるっていうやつ。
どなたか使ってみた方おられます？
638:ぱくぱく名無しさん
06/03/31 15:12:08 /qOO08iQ0
圧力鍋って、かなり長いこと保温してるけどなあ。
639:ぱくぱく名無しさん
06/03/31 17:36:49 lPJq36f70
保温鍋（シャトルシェフとか）はそれ以上にもっと保温するよ。
だから保温調理出来るわけで・・・
640:ぱくぱく名無しさん
06/03/31 18:17:11 kbgb3BB4P
つｱｻﾋ軽金属
641:ぱくぱく名無しさん
06/04/02 03:23:27 tTm5n9Bi0
>>637
何を聞きたいのかを具体的に書いたほうがいいよ。
でないと糞レスしかつかないよ。もう諦めてるかもだけど。
642:ぱくぱく名無しさん
06/04/02 21:19:20 4/wSrSua0
100度超えると食べ物って悪くならないのかな？
疑問でしょうがない
643:ぱくぱく名無しさん
06/04/02 21:27:49 fO46aiYAO
ほっとく圧力鍋は知らないけど、
ただのほっとく鍋なら使った事がある
644:や
06/04/02 22:23:08 I4nPjbJkO
この土日は圧力鍋祭り状態。
煮物ばかり3品作った。
根菜スープ、鶏肉のトマト煮、カリフラワーとベーコンのさっと煮。
使わなくてもよさそうなのまで。
次は蒸しもの系トライしたい。
大人のオモチャ状態。
645:ぱくぱく名無しさん
06/04/03 00:32:44 iiI8DKVA0
亀レスだけど
>>532シラルガンねー、確かに多層でガラス蓋を使えば無水調理も可です。
>>517身体には良いと思います。特に前腕のトレーニングにはぴったりです。容量は2.5リットル
で十分。4.5や6リットルはボディービルダー御用達です。週2回の使用で腕周りは2㎝は太く
なります。
646:ぱくぱく名無しさん
06/04/03 00:37:45 IoQeNMAI0
ほっとく圧力鍋ねえ。
圧力鍋としても保温鍋としてもちゃんと使える性能があって、
使い勝手も悪くないならよさそうだけど、
実際のところどうなのかなあ。
647:ぱくぱく名無しさん
06/04/03 01:10:43 eot6QIqF0
>>646
どっちも中途半端という気がする。
私の場合圧力鍋は短時間で調理したいもの。保温鍋はいつか出来るだろうくらいにのんびり調理するもの。
あせって料理してるときにほっとく機能はいらない。
648:ぱくぱく名無しさん
06/04/03 06:59:19 TonumSwT0
>647
圧力鍋は材料に圧をかける調理法なわけで、短時間だけが特長ではないよ。
初めにぐっと圧をかけてからそのあとコトコト煮込む調理法もあるわけで。
649:ぱくぱく名無しさん
06/04/03 09:52:59 KE3SHbOG0
圧力をかけるって大切なの？
高圧＝沸点が上がる＞100度以上で調理
というのが圧力鍋の目的ではないの？
650:ぱくぱく名無しさん
06/04/03 13:15:44 kKNSdn320
圧力かけてその温度を保温したらすっごいことになる料理がたくさんあるね。
651:ぱくぱく名無しさん
06/04/03 16:48:32 uFnf3wmE0
っていうかその保温できる圧力鍋の構造ってどうなってるの？
保温するためには熱伝導押さえなきゃいけないけどそしたら加熱できないよね？
シャトル車夫みたいに保温用のケース別じゃないと無理な気がするんだけど
底面以外だけ断熱されてたりするのかな？
652:ぱくぱく名無しさん
06/04/03 17:07:12 Dx39aRlRP
温まりにくく冷めにくいとか。･･･それじゃ意味ないね。。どういう仕組みでつか
653:ぱくぱく名無しさん
06/04/03 17:07:36 5G0NfDhZ0
>>651
ほっとく鍋の圧力鍋バージョン。
詳細はググってみれ。
654:ぱくぱく名無しさん
06/04/03 17:12:00 Dx39aRlRP
やっぱり底面は断熱されてないみたいだね
655:651
06/04/03 19:48:26 DbhCxC6x0
ほうほう、底面以外は空気層で断熱されてるわけか。
まあウチは今ので間に合ってるから必要ないけど。
URLﾘﾝｸ(www.jiko.nite.go.jp)
これ大丈夫なのかね？現行品はちゃんと改良されてるのか心配。
買う人は気を付けてね。
656:ぱくぱく名無しさん
06/04/03 20:43:32 Dx39aRlRP
>>655
空気層の空間が、安全弁の無い圧力鍋みたいになっちゃったのか････ｵｿﾛｼｽ
ところで、圧力鍋として使うときはフタも断熱できないみたいだけど、
側面の断熱だけで普通の圧力鍋とどのくらい違うのだろう。
657:ぱくぱく名無しさん
06/04/04 08:38:04 rP34SHpr0
>>655
・・・怖すぎ。
製造ロットが違っても将来的に判らん上、圧力鍋の安全装置のように
メンテや動作確認が出来ない基本構造部だからな。
658:ぱくぱく名無しさん
06/04/05 05:33:05 J3NWdnCe0
Made in コレアだろ、コレ。
659:ぱくぱく名無しさん
06/04/05 15:49:02 ul1av7Yz0
ある意味テロだな
660:ぱくぱく名無しさん
06/04/05 22:00:07 H4W9jA8r0
ｳｪﾉﾑ向けﾆﾀﾞ
ｺﾞﾐ箱の部品使うﾆﾀﾞ
661:な
06/04/06 07:31:37 A69ddzLVO
先日ポークビーンズを作っているとき、つい味噌汁の味噌を溶かすのに気を取られてしまいました。
圧力上がりすぎてブーと警告音がなってびっくり！
気をつけよう。
WMFです。
662:ぱくぱく名無しさん
06/04/07 14:14:31 qgz46HdC0
シェフドフランスの4.5L買ってみました。
初圧力釜。
すげ～！！！！
すじ肉10分でﾄﾛﾄﾛ・・・・ｳﾏｳﾏ
今まで使わなかったのが馬鹿みたい。
663:ぱくぱく名無しさん
06/04/07 16:41:49 ZmSSDPwh0
ここで教えてもらった「ゆで卵」はｲｲ！
殻がこんなにﾂﾙﾝと剥けたのっていつ以来だろう・・・
ピースの鍋でやってますが、今は加圧時間を模索中で
まだ固ゆでしか出来ないけど、半熟ﾄﾛﾄﾛをめざします！
664:ぱくぱく名無しさん
06/04/08 03:37:20 Jhfz3vja0
>>662
> 今まで使わなかったのが馬鹿みたい。
圧力鍋買うとほんとそう思うよね。
665:ぱくぱく名無しさん
06/04/08 20:12:09 5his1jFi0
>663,664
うわー 早く届かないかな とﾋﾄﾘｺﾞﾄしてみる
666:ぱくぱく名無しさん
06/04/08 22:04:51 DxxQ9GoZ0
>>663
固ゆで半熟は加圧時間より放置時間で調節した方がいいよ。
うちのでは加圧１分放置４～５分で半熟。固ゆでは１０分くらい。
鍋にもよると思うけど・・・
667:ぱくぱく名無しさん
06/04/09 01:21:32 CyFa0I+R0
おおぉ～
圧力鍋でゆで卵ができるのか～
ウチもやってみよ。
668:ぱくぱく名無しさん
06/04/09 10:34:29 hv8OPUrX0
>667
感激するよ。本当に殻がつるんときれいに剥けるから。
669:ぱくぱく名無しさん
06/04/09 16:52:19 Jc5dQW8d0
高圧蒸し5分自然放置の方法でやったら
白身が黄色がかった色に・・・
やたら剥けは良いから気持ちいいけど、どうなんだろう・・・・
なんて思いつつ、剥いたまま水に放しておいたら白くなった。
卵奥深い・・・・
どうやら5分は時間かけ過ぎみたいすね。
670:ぱくぱく名無しさん
06/04/10 06:50:11 xQzw01N60
アルミ圧力鍋（メーカー不明）からパールのステン圧力鍋に買い替えました。
安いのにイイ仕事しますね～。保温性が高くてビックリ。
てか、アルミのﾔｼが余りにもチャチかったのかな。同じ80kPaなのに。
話題のゆで卵作ってみた。つるんと剥けて気持ちイイ～
圧かかったらすぐ消火、放置15分で固ゆで成功。
671:ぱくぱく名無しさん
06/04/10 18:55:21 GZvC1zQI0
ｱｻﾋの活力なべをご利用の方、いらっしゃいませんか？
新聞のチラシで見てから禿しく気になっています。
672:ぱくぱく名無しさん
06/04/10 20:30:39 Ll28LlK00
アサヒは専用のスレがどこかにあったよ。
あった
ｽﾚﾘﾝｸ(shop板)l50
移動願います
673:ぱくぱく名無しさん
06/04/11 13:04:23 0xLNwrEP0
25年間圧力鍋で大根を下ごしらえして調味料を入れて煮てきた。
先日電子レンジで下ごしらえしてルク鍋で煮てみた。
味がしみて美味かった・・・・
674:ぱくぱく名無しさん
06/04/11 19:33:05 /m4wmzwi0
WMFのって取っ手を全部とって冷蔵庫にそのまま入れられますか？
取っ手が取れれば入るスペースはあるんだけど。
675:ぱくぱく名無しさん
06/04/11 20:22:23 VjSoG9YH0
>>673
圧力鍋は時短、特殊調理器具。
味については普通の鍋や保温調理の方が優れてるのは既出。
あと、根菜は温度降下時に味が染み込む。
676:ぱくぱく名無しさん
06/04/11 20:31:48 NNp6nNQ00
豆が早く煮えるので楽。
677:ぱくぱく名無しさん
06/04/11 22:04:48 yqwirkH90
>>674
スペースがあるのなら可能だ
678:ぱくぱく名無しさん
06/04/11 23:01:18 /m4wmzwi0
>>677
THX!
679:ぱくぱく名無しさん
06/04/12 01:09:27 lqk2fZNbO
>>676
豆は平均どれくらい加圧すればいいですか？
680:ぱくぱく名無しさん
06/04/12 01:24:04 CCYmJtZ00
WMFって、取っ手の下半分はくっついたままなのでは…。
681:ぱくぱく名無しさん
06/04/12 02:18:41 8yk6V4r70
>>680
え･･･
取っ手が取れて35センチよりは短くならないと入らないんですが･･･
682:ぱくぱく名無しさん
06/04/12 07:07:13 FjT3PKxk0
>>681
それを>>680に言ってもしょうがないのではｗ
メーカーに確認とってみてはどうでしょう。
683:ぱくぱく名無しさん
06/04/12 20:59:51 LC+xY0g30
>>674
中身を別鍋に移して冷蔵庫に入れるのはだめなの？
684:ぱくぱく名無しさん
06/04/14 00:40:42 mq15IBjW0
鍋ごと入れたいから聞いてるんだろうから、その発想は論外だよ。
685:ぱくぱく名無しさん
06/04/14 01:07:14 fkXmtDYUP
|
＼ __ ／
＿ （ｍ） ＿ﾋﾟｺｰﾝ
|ミ| 大きい冷蔵庫を買えばいいんだ･･･！
／ ｀´ ＼
('A`)
ノヽノヽ
くく
686:681
06/04/14 15:17:05 62I+tUvk0
皆さんどうもありがとう御座います。
WMFは入るかどうか怪しいし高額なので、ティファールの両手鍋にすることにしました。
実は圧力鍋買うのは初めてなのですが、
ベーシックとヌーヴォーの違いは
ベーシックだと高圧調理ができない、普通の蓋が付かない
以外何かありますか？
あと、重いのは蓋なのか鍋の本体なのか、知りたいです。
質問ばかりですみません。
687:ぱくぱく名無しさん
06/04/14 17:27:05 jAHCivV00
>>686
クリプソ・ヌーヴォー使いです。
本体は両手で持つのでさほど重くありませんが、蓋は片手で持つので重く感じます。
今両手で持ってみたらどっちも同じような重さでしたよ。
688:681
06/04/14 17:54:53 62I+tUvk0
>>687 どうもです。同じ重さですか。ベーシックでもいいかな。
689:ぱくぱく名無しさん
06/04/14 20:14:20 jAp6IuAc0
>>296
にも書いてたけど、保存ビンの滅菌に圧力鍋使うってのがあります。「鍋底に金網
敷いて、密封したビンを置き30分過熱。」と書かれてました。この場合鍋に水は要らない
んでしょうか？ビンは割れないのかな？どなたか試した方いらっしゃいませんか？
690:ぱくぱく名無しさん
06/04/14 23:00:32 aHRAqdPz0
>>689
考えただけでも怖そうですね。
そういう活用法は初めて知りました。
691:ぱくぱく名無しさん
06/04/14 23:02:13 g2n/qvBT0
>>689
水に関しては、通常この手の鍋は空焚きNGす。
水分は材料として以外、圧力を上げるための蒸気発生源としても必要ですし、
鍋を異常加熱させないための冷却剤の役目も果たしてます。
692:ぱくぱく名無しさん
06/04/14 23:51:29 QdU6XXU+0
圧力鍋で飴色タマネギが簡単に作れるらしいんですが、どなたかご教授お願いできませんか？
693:ぱくぱく名無しさん
06/04/15 02:26:29 5JIdqne/0
>>692
圧力鍋に油を入れないで、タマネギ８個分のスライスを２０分加圧。
らしいです。まだやったことないのですが試してみますね。
694:ぱくぱく名無しさん
06/04/15 02:43:44 5JIdqne/0
>>692 kwskはこれね。
URLﾘﾝｸ(www.asahi.co.jp)
695:ぱくぱく名無しさん
06/04/16 06:15:39 izTLT2g80
昨日角煮作ったらかなり良くできた。
加圧して下ゆで5分、汁は臭いので廃棄。
味付けした汁（醤油、酒、みりん、砂糖、昆布、ショウガの薄切り、ネギの青い部分）に肉を完全に沈め、落としぶた（ﾒｻﾞﾗ）して15分加圧。
自然冷却し減圧、あら熱がとれるまで汁の中に放置。
肉を別容器に移し、煮汁を煮詰め、好みの濃度の味になったら水溶き片栗でﾄﾛﾄﾛ状態に。
そのゆで汁を肉に掛け、容器にラップして蒸し加圧10分
今までで最高の角煮完成した。
最後の蒸しが胆の模様。
今度は蒸しだけで作ってみる。
696:ぱくぱく名無しさん
06/04/16 07:36:42 u5OUR0tq0
>>695
(´ρ｀)ｳﾏｿｰ
豚角煮と言えば紹興酒や八角が隠し味にイイと聞くが
今度試してみよう
697:ぱくぱく名無しさん
06/04/16 14:21:20 xPKNX09i0
>>695
>最後の蒸しが胆の模様。
蒸す行程がどこにもないのだが・・・
書いてないだけ？
698:ぱくぱく名無しさん
06/04/16 14:21:51 xPKNX09i0
あ、一番最後にあったw
ゴメソ！
699:ぱくぱく名無しさん
06/04/16 15:20:00 jL5IiCPN0
>>696
八角はほんの一片でいいですよ。
八角のうちの一角（の半分でも）で充分です。
沢山入れると漢方薬のようになるので、はじめは少なめに入れて試すと良いです。
700:ぱくぱく名無しさん
06/04/16 21:47:12 nZW+6XOD0
八角の入れすぎは正直ﾔﾊﾞｽ…一片で十分
701:ぱくぱく名無しさん
06/04/17 00:45:17 OMVHOBZB0
ディスカウントショップなんかで売ってる3,000円ぐらいの圧力鍋はやめておいた方がいいの？
一人暮らししてて興味があってこのスレ覗いてみたんだけど
豚の角煮やらビーフシチューやら作りたい
お箸でお肉が切れるあの感じが作れるのかな？
あれﾀﾏﾗﾝよね。。。
702:ぱくぱく名無しさん
06/04/17 01:15:55 fEolpUxw0
>>701
有名ブランド信仰がないなら普通に長く使える。
703:ぱくぱく名無しさん
06/04/17 01:36:32 n62AKZCt0
最初は高いの買うことも無いけど、
安いのでも、せめてパッキンが交換できるメーカーがいいよ。
うちのは4000円でステンの多重構造で鍋は丈夫だけど、
メーカーが韓国らしくてパッキン交換ができない。
安いアルミので日本のメーカーにすれば良かったと思ってる。
でも圧力鍋はもう我が家に欠かせないので今度はちゃんとしたメーカーのを買うつもりです。
704:ぱくぱく名無しさん
06/04/17 02:28:03 3k2JZzmL0
>>701
ドンキで1980で買ったパール金属の3Lを使い始めますた。
すこぶる快調。交換部品も桶。
小さいから一人暮らしにはおすすめ。
705:ぱくぱく名無しさん
06/04/17 02:46:06 a1Kwuc660
使い捨て感覚で買えば?＜ドンキとかで売ってる鍋
706:ぱくぱく名無しさん
06/04/17 06:18:18 p6XrfpmP0
パッキンとかそうそう駄目に成らないよ。
2980円の奴5年使ってるけど、まだまだ現役。
707:ぱくぱく名無しさん
06/04/17 18:07:22 c5gIQg2VP
保温能力を求めないならおｋ
つバスタオル
708:ぱくぱく名無しさん
06/04/17 22:01:07 ADHrdIJw0
>>706
まあね。でも、パッキン見つからなくて捨てるときは辛いよ。>>703の気持ちはわかる。
本体はきれいに磨いてあるのに、泣く泣く捨てたことがあるんだ。
使い捨て感覚って言うのは、けちな自分にはもったいなく感じて嫌。
結局どちらが安く上がるかはわからないけどさ。
ディスカウントショップで買うときも、パール金属やドウシシャあたりなら大丈夫だろうとおもうんで、
まったくのノーブランドよりはそっちのほうが良いかも。
709:ぱくぱく名無しさん
06/04/17 22:31:37 FbRZJaCP0
>>708
同士～
今の時世新しく買ったほうが安いじゃん。て感じだけど
心が痛む…
今使ってる鍋を(安物でも）長持ちさせようっていう
世の中に成ってほしいもんだ
でも結局新しい方が安いから、涙を呑んで捨てることになるんだろうけど…
710:ぱくぱく名無しさん
06/04/17 23:36:01 c5gIQg2VP
普通の鍋として使ってあげようジャマイカ
711:ぱくぱく名無しさん
06/04/18 18:47:19 Q4dYr6pJ0
最近、圧力鍋安いもんなぁ
712:ぱくぱく名無しさん
06/04/18 20:12:52 o/ZEETLO0
WMFの圧力鍋って、取っ手がはずれて洗いやすいそうですね。
他の有名どころのメーカーの圧力鍋ではないのかなー。
713:ぱくぱく名無しさん
06/04/18 20:37:43 hTF7rfhP0
ﾊ,,ﾊ
('(ﾟ∀ﾟ∩_ おいらをどこかのスレに送って！
／ヽ 〈／＼ お別れの時にはお土産を持たせてね！
／|￣￣￣|.＼／
| .ﾓﾂ煮..|／
￣￣￣
現在の所持品：たばこ・ライター・コーヒー・ブラックブラック・枕・ケータイ電話
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06/04/18 21:54:44 h9ky9/7E0
まんこ
715:ぱくぱく名無しさん
06/04/18 23:20:43 zouBRnPA0
パール金属の圧力鍋を購入検討中です。
ホームセンターで見たのですが、展示品のみで説明書がないです。
で、パッキンがダメになった場合、取り寄せは出来るんでしょうか？
お使いの方がいらっしゃいましたら教えてください。
前に使っていた安物圧力鍋は、パッキンが1年ほどでバカになって
取り寄せも出来ず結局、普通の鍋になった経験があるもんで。
716:ぱくぱく名無しさん
06/04/18 23:34:57 1C32t8uX0
このスレのどこかに書いてないか？
717:ぱくぱく名無しさん
06/04/19 00:07:12 09BYytBz0
ほんの10数レス前に書いてあるやん。
718:ぱくぱく名無しさん
06/04/19 11:00:12 QYgkYluv0
>>713
もう圧力鍋持ってる…
719:ぱくぱく名無しさん
06/04/19 11:12:27 cXgRvko/0
>>718
じゃあ予備のﾊﾟｯｷﾝか付属に蒸し台でもつけるか？
720:ぱくぱく名無しさん
06/04/19 15:35:51 vDumlj2e0
品番控えて、パール金属に電話するなりメールするなりしてみれば？
URLﾘﾝｸ(www.p-life.co.jp)
買う店で聞くのが一番いいとは思うけどね。
721:ぱくぱく名無しさん
06/04/19 20:42:12 380uO+KO0
>>720
なんか使えないサイトだな…orz
722:ぱくぱく名無しさん
06/04/20 20:40:01 TtgYzMaK0
圧力鍋って、鍋によって加圧圧力が違うの？
723:ぱくぱく名無しさん
06/04/20 21:03:31 zUxHQZN60
違うよん。
URLﾘﾝｸ(awasedi.sakura.ne.jp)
724:ぱくぱく名無しさん
06/04/21 01:34:33 RuQcwNhJ0
>>715
パール金属の3.8使ってるよ、あなたのと同じものかどうかわからないけど、
パッキンやおもりなど、部品の取り寄せはできるよ。
私の使ってるやつの説明書にはそう書いてあった。
パール金属にメールで問い合わせて、メールでの返事を希望したのに
電話で返事よこしやがった。こっちの都合を聞いたって、
結局てめーの都合のいい形式で返事よこすんだったら
最初から希望聞くなよと思った。鍋には文句ないけど、あんま好きになれない会社。
>>721
だよねｗ
725:ぱくぱく名無しさん
06/04/21 02:15:23 6Gn0iNfq0
単に電話番号を書かなきゃ良かっただけ…な気ガス
726:ぱくぱく名無しさん
06/04/21 03:28:47 RuQcwNhJ0
絶対必要事項になっていて、書かないと質問を送信できないの。
727:ぱくぱく名無しさん
06/04/21 08:07:50 yl1McnjyP
00-0000-0000
000-000-0000
728:ぱくぱく名無しさん
06/04/21 09:58:51 L2eGMKR/0
>>726
それ電話してきたやつに言ったか？
最後の捨て台詞は
「だから3流なんだよ。」がちゃん。
729:ぱくぱく名無しさん
06/04/21 13:36:00 uk6qkAVq0
正直に番号を書くことないじゃんとは思うけど、そういう問題じゃないよね。
730:ぱくぱく名無しさん
06/04/21 21:02:58 F7kUTqY20
圧力鍋とは関係ないけど、メールでの問合せは可能だけど、解答は電話のみっていう所はたまにあるな
この３月に引っ越したんだけど、ヤフー不動産に載ってる物件に問い合わせた際、
最初はメール希望欄にチェック入れて、メルアドしか書かなかったら、ことごとく無視された
しかたなく、メールあるいは電話希望欄にチェックして、メルアドと電話番号書いたら、翌日電話で空き状況等を知らせてくれた
731:ぱくぱく名無しさん
06/04/22 00:10:55 xVHksLtv0
こんばんは。今日注文していたクリプソベーシック6Lが届きました。
早速、トマトチキンカレーを作りました。
そこでまさかの事態が起こったのです。
初調理にして焦げ付きました。しかも鍋底いっぱいに。
材料(チキンは細切れ)と、トマトソースを入れ、加圧して1分ぐらいで蒸気から焦げ臭いにおいがしたんです。
まさかなと思って急冷し、鍋を他の鍋に移し替えてみると、最悪なことに…
原因として考えられるのが、トマトソース。
焦げの周りは真っ赤になっていて、チキンも沢山沈んでいます。
前に普通の鍋で作ったときも思いっきり焦げ付きました。
ドロドロなのがいけないんでしょうか？
ホールトマトなら大丈夫なのかな？
あと、分量を２／３を少し越えて入れていたこと。
次回はチキンは大きめのものを使い、水だけを入れて加圧して、
ルーを入れるときにトマトソースを入れようと思っています。
そして、カレーの続きですが、
しょうがないので移し変えたものを
普通の鍋で作りました。
ところがまたビックリ。
すごく甘い！ いつもとはぜんぜん違う甘さです。
いつも入れない人参を入れたせいでしょうか？
確かに人参を食べるとめちゃ甘いですが、
全体が甘くなっているような感じです。
たった１分加圧しただけでもこうも違うものなんでしょうか？
カレーのスパイシーさはそのままで、甘さがぐっと増したのは
ほんとに信じられない感じでした。
でも複雑な気分ですね。
鍋の焦げが取れない…
今、鍋に水を入れて火にかけていますが。
732:ぱくぱく名無しさん
06/04/22 00:20:26 VAVWcyso0
つ 重曹 or 食器洗浄機用洗剤（小匙1程度）
733:ぱくぱく名無しさん
06/04/22 03:55:56 VP4cMiko0
>>731
中身が粘度の高いものだったり、指定量を超えて調理すると
こげつきもだけど、圧を排出する部分が詰まる原因になるから危ないよ。
ご自分でも書いてらっしゃるけども、
> 次回はチキンは大きめのものを使い、水だけを入れて加圧して、
> ルーを入れるときにトマトソースを入れようと思っています。
これが良い方法だと思うよ。次は成功すると良いね。
734:ぱくぱく名無しさん
06/04/22 10:07:13 8x/rHcPk0
パッキンの交換時期ってどうやって判断するの？
735:ぱくぱく名無しさん
06/04/22 12:19:17 5qz1CnZg0
あのね
＞材料(チキンは細切れ)と、トマトソースを入れ
トマトソースは とても粘度が高いので 焦げ付くのは当たり前です
どんな鍋でも 焦げ付くよ
ホールトマトの缶でも 水を入れろと缶に書いてある
入れるときは まずトマトソースを鍋に入れ 100CCほどの水を入れて
火にかけると焦げない。。。あっ カレーか。。。
だったら もっと水を入れても良いと思う
736:ぱくぱく名無しさん
06/04/22 19:37:52 SWUcFSNN0
スレに出てくる玄器を使って
蒸し（？）やってます。
早い話が、圧力鍋に水と材料ぶちこむんじゃなくて
鍋に水をはって、加熱したいものを玄器に入れて圧力を
かける。
この間は、玄器に日本酒、ネギ、しょうがを入れて
鶏肉を蒸して食べました。水っぽくならなくて
ウマ～。かぼちゃ加熱にも愛用してます。
737:ぱくぱく名無しさん
06/04/23 21:13:56 VQxolLpd0
玄器でやるとステンレスボウルとかよりも美味しくなります？
738:ぱくぱく名無しさん
06/04/24 01:03:47 rYANI62BO
昨日、近所のスーパーでクリプソ半額☆6900円で買えました！
今日、早速使おうっと♪
お勧め、ありますか？
739:ぱくぱく名無しさん
06/04/24 01:27:02 3yUqJ1D20
>>738
豚の角煮！まずはこれをやらないと！って、嫌いだったらごめん。
それにしても半額って、いい買い物しましたね。
740:ぱくぱく名無しさん
06/04/24 04:27:15 BEZYiiwi0
お肉を漬け汁に半日くらいつけて、
金属ボウルにいれて蒸すとおいしいです。
味は洋風、和風お好みでﾄﾞｿﾞｰ！
741:ぱくぱく名無しさん
06/04/24 06:58:28 rIdBINZE0
ﾄﾞｿﾞｰ! って言われても・・。
味付けもなんの肉かもわからんやんけ・・。
742:ぱくぱく名無しさん
06/04/24 07:49:59 BEZYiiwi0
そのくらい自分で工夫すれば？
目の前の箱で調べれば、なんでもあるでしょ？
743:736
06/04/24 09:04:11 xP3C67Zb0
>>737
うーん、ステンレスボウルでやったことないから
わからん
744:ぱくぱく名無しさん
06/04/24 10:01:29 7idRnWuS0
>>738
安っ！
745:ぱくぱく名無しさん
06/04/24 12:22:25 zeVH8SLp0
>>742
箱て・・・
最近はノートが増えてるよ。
うちはでかモニターのタワーだけど。
746:ぱくぱく名無しさん
06/04/24 12:37:43 xZsbSVqp0
>>745
？？？？？？？？？？？？
747:ぱくぱく名無しさん
06/04/24 13:41:24 /yy8Nw1G0
>>745
つ常套句
748:ぱくぱく名無しさん
06/04/24 17:59:32 fHnIBnrC0
740のレスを見て料理する人が誰かいるのだろうか。
ってか「蒸す」ことを紹介したかったのか？？
749:ぱくぱく名無しさん
06/04/24 18:09:27 KynMaefD0
おしえてちゃんにすぐ噛み付く割に>>740を適当に解釈することができないとは・・・
750:ぱくぱく名無しさん
06/04/24 18:59:05 LCJK9LMm0
っていうか、教えてちゃんと同じくらいどうでもいい書き込みだよな
スルーすればいいんだよ
751:ぱくぱく名無しさん
06/04/24 22:17:53 ubnfQpmz0
圧力鍋でプリンが作れるという噂を聞きましたが、可能ですか？
可能だとしたら、圧力鍋で作らない場合とどう違いますか？（味や食感等）
752:ぱくぱく名無しさん
06/04/24 22:35:50 7ksbqV4/0
出来る
違いは知らん
753:ぱくぱく名無しさん
06/04/24 23:01:13 zeVH8SLp0
焼くのと蒸すのとではそりゃ違うだろ。
蒸し器で蒸して使ってみたらどうでしょうか。
754:ぱくぱく名無しさん
06/04/24 23:59:06 kwCPIybo0
沸点があがる分スが立ち難い、とか聞いたことがあるようなないような。
755:142
06/04/25 00:08:26 atb1zsRN0
>>751
お呼びでしょうかｗ
圧力鍋で作るとすぐできる。
すが立ちにくいって言われているけど、綺麗なプリンを作りたいので
あれば、オーブンとかで作った方が綺麗にできるかも。
味は、不味くはない。
ただし、キャラメルは気をつけた方が良い。
理由は>>358を読むべし。
今すぐプリンが食べたいって人なら、圧力鍋で作るのも良いかもしれん。
756:ぱくぱく名無しさん
06/04/25 00:39:18 /+N13R/X0
ティファールの圧力鍋の、おもり（ダイヤル？）が
どっかに行ってしまった…欝だ…
せめて本体が無くなれば、諦めがつくものの…
757:ぱくぱく名無しさん
06/04/25 01:02:11 BzOxdPcu0
>>751
自分の場合には、ボウルの中に材料をいれて、ハンドブレンダーで一気に攪拌、そのまま泡を避けつつ
カップに移して、そのまま圧力鍋へ入れてしまうという超手抜きな作り方なので、洗い物も少なくてすむので、
ほとんど毎日のように作ってます。（カラメルは、一度に沢山作って別の容器で保存しておき、食べる時に適量たらす）
普通の鍋で作ったのは、ずいぶん前のことなので違いはうろ覚えですが。
>755さんの書き込みとダブりますが、
・スが立ちづらい
確かに、以前普通の鍋で作った時は、スが立ちまくってしまいました。
ただ、圧力鍋でも分量や時間の感がつかめるまでは、多少スが立ってしまうことがありましたんで、
圧力鍋なら絶対大丈夫というわけではなさそうです。
ただ、普通の鍋で失敗した時より、圧力鍋の方が立ち具合は少なかったです。
・時間と手間が少ない
以前使っていた鍋だと、割とすぐさめてしまい、ちょっと大き目のプリンを作ろうとすると、
固まりきれてない事がありましたが、今使っている圧力鍋だと、密封＆底が厚いおかげか、
そう言った失敗は起こっていません。
加熱もピンが立ってから1分ほど待って、蒸気がシューシュー出始めたら火を止めて放置ですむので
とても楽です。
758:ぱくぱく名無しさん
06/04/25 09:02:04 3QHiuQHf0
圧力鍋 ○○ レシピ
でぐぐれば出てくるのに。。。
759:ぱくぱく名無しさん
06/04/25 09:59:29 Is/Pry5O0
プリン失敗したくないなら保温鍋のがいいよ。
火にかけてないから絶対スがたたない。凄く滑らかなプリンができる。
760:ぱくぱく名無しさん
06/04/25 11:44:57 Xzw6FGI20
>>756
おもりだけが残ってもつらいぞ・・・
761:ぱくぱく名無しさん
06/04/25 12:51:16 JrbqAwpZ0
>>756
おもりだけ取り寄せればいいのに 簡単だよ
762:ぱくぱく名無しさん
06/04/25 16:27:32 SF78pmUrO
738です☆
遅くなりましたがお返事くださったかた、ありがとうございました！
アドバイスを参考にどんどん使いたいと思います。またいろいろ教えてください。教えてちゃんで申し訳ありません…
763:ぱくぱく名無しさん
06/04/25 17:17:26 dSqfMahc0
>>757
すごい
本当に簡単そうに書いてくれてるから作りたくなったｗ
764:ぱくぱく名無しさん
06/04/26 07:35:59 RqTTgMwY0
手羽元ｶﾚｰ、加圧が過ぎたか・・
骨からごっそり肉がｵﾁﾀｗ
でもﾝﾒｰ！
765:ぱくぱく名無しさん
06/04/26 17:06:15 osjkJREd0
電気圧力鍋を使ってる人ってあんましいないのね。
以前、一口ガスコンロ時代に買ってから、二口ガスコンロに
昇格した今も使ってるんだけど、火加減見なくていいし、
タイマー付いてるし、蓋開けて煮込みもOKで便利だよ。
それと昔使ってた安物の圧力鍋に比べると、相当静かなんだよね。
でも、ここではあんまり人気ないみたいね･･･。
私はお奨めなんだけどな。
766:ぱくぱく名無しさん
06/04/26 18:09:17 tcgmRBfU0
>>765
ガス代節約のために圧力鍋使ってるので電気には興味ないなぁ。
767:ぱくぱく名無しさん
06/04/26 18:27:35 gbX2Nxxs0
>>765
そのようなモノが存在するとは・・・
768:ぱくぱく名無しさん
06/04/26 18:40:11 ZK70s1qO0
うちのばーちゃんの家に昔あった炊飯器は
ガスで自動でなおかつ圧力方式だった。
なんて贅沢な・・・
保温機能は無かったけど。
769:ぱくぱく名無しさん
06/04/26 22:46:19 OUrmaFhw0
>>765
>>767
亡くなられたスキーヤーの三浦雄一郎氏の父親（三浦敬三氏）が所持してた
770:ぱくぱく名無しさん
06/04/26 23:41:17 +mSJmlsr0
>>769
一瞬三浦雄一郎が死んだのかと思った。三浦敬三の方ね。
771:ぱくぱく名無しさん
06/04/27 02:06:29 6QrW5r9G0
>>764
私いっつもごっそり肉落ちるよ。圧力鍋では普通と思ってたよｗ
772:ぱくぱく名無しさん
06/04/27 03:33:06 agBul6Tj0
普通じゃないから。
773:ぱくぱく名無しさん
06/04/27 12:49:03 OA9Mdotq0
>>768
すげえうらやましい
それで炊いたらかなりウマいんだろうな
774:ぱくぱく名無しさん
06/04/28 01:29:33 WGOI53VSO
みなさん、ご飯も圧力鍋で炊いてますか？
一合だけ…って炊くと、固いところがあって困ったんですがやっぱり二合は炊かないとダメですか？
775:765
06/04/28 10:40:17 gocK/A6Q0
さらに電気なのでセットしたら、ちょっとしたお買い物ぐらいなら行けちゃいます。
>>767
現役で売ってますよ。ナショナル製品です。
URLﾘﾝｸ(ctlg.national.jp)
>>769
768のおばーちゃんのはガス、私のは電気ですけど、二つとも所持？？
でも、三浦敬三氏は尊敬してる！
776:731
06/04/28 13:50:17 VOrvRlom0
先週チキンカレーを作って焦がしたものです。
天日干しをしたあと、重曹を買ってきて煮てみたところ、
見事に焦げ付きが取れました！
焦げがフワフワと浮いてきて、まだ微妙に残っていますが、
気にならない程度です。
嬉しくなって昨日は豚の角煮作りました。
初めてにしては美味しくできました。
買ってよかったと思ってます。
777:731
06/04/28 13:52:02 VOrvRlom0
御礼を忘れていました。
>>732-734 アドバイスが役に立ちました。ありがとう御座いました。
>>735 私もそんな気がしたんですよ。次は水から入れたいと思います。
778:ぱくぱく名無しさん
06/04/28 15:39:39 7ndhfDaA0
>>775
ただ、三浦氏が使ってる事を書きたかっただけ（俺自身は普通の火にかける鍋ｘ2）
779:765
06/04/28 16:58:28 gocK/A6Q0
>>778
あっ、見直したら勘違いしてました。スイマセン･･･。
でも、三浦氏と同じもの使ってるのウレシ。情報ありがとう。
780:ぱくぱく名無しさん
06/04/28 18:35:25 VpF7VZbl0
私もナショナルのを持ってたけど
玄米炊くと、ガスのよりおいしくなかった。
ガスの圧力が高い奴も持ってたので
しぜんと使わなくなっちゃった。
781:ぱくぱく名無しさん
06/04/28 19:11:06 gocK/A6Q0
いつも発芽玄米だから気にならなかったけど、
確かに玄米炊いたときはは美味しくなかったかも。
やっぱり、電気とガスでは微妙に違いがあるんですね。
782:ぱくぱく名無しさん
06/04/29 15:23:39 K9gsZP4z0
電気は富士川で50/60の差があるし、ガスも地域によっちゃ出力の加減があるのかもね
783:ぱくぱく名無しさん
06/04/30 12:02:58 M7BWgcF+0
圧力鍋にボウル入れてその中に肉などを入れて加熱みたいな方法
がありますけど、普通にスノコ使う場合と何か違いますか？
784:ぱくぱく名無しさん
06/04/30 16:05:09 y9jBRWGE0
すのこ→だだ漏れ
ボウル→漏れ知らず
785:ぱくぱく名無しさん
06/05/01 07:36:31 kzkoOn1d0
牛スジでカレーにしようと思ってるけど
加圧しすぎだと溶けちゃうかな
豚より牛のが溶けにくいと思うんだが
786:ぱくぱく名無しさん
06/05/01 08:25:18 NlEc/W5y0
>>785
牛スジは国産のいいやつだと溶けちゃうが、豪州産のは溶けない。
その代わり下茹をちゃんとしないといけないよ。
787:ぱくぱく名無しさん
06/05/01 08:53:55 xs+C4UQd0
牛すじって国産以外だとまずそう
試したことないけどね
788:ぱくぱく名無しさん
06/05/01 12:53:15 HU+2dR4r0
国産のなんとか牛の霜降り肉がついた最初から柔らかいスジが好き。おいしすじ。
789:ぱくぱく名無しさん
06/05/01 13:59:51 Lm1EztKR0
>>784
鍋に直接入れるのと違うのだろうか？
790:ぱくぱく名無しさん
06/05/01 16:28:36 69+g+in00
>>789
使ったあと洗うのが簡単
791:ぱくぱく名無しさん
06/05/01 17:57:12 NoRp5z1m0
出産を機に圧力なべを導入する予定の二人暮しです。
今まで羽釜やストーブ調理の生活を送っていて
文明の利器には触れたこともない原始人なので困っていますorz
実際の使用者の方、アドバイス下さい。お願いします。
《用途》
1. 玄米を炊く時間を短縮したい。消化のいいもっちりしたのを炊きたい。
2. 授乳食（根菜、豆の煮物）を手早く煮たい。
離乳食（トロトロの煮野菜、蒸し野菜）を手早く煮たい。
3. 豚の角煮、カレーなど普段の料理の時間もついでに短縮したい。
《候補》
A. ピース4.5l＋玄器
長所：和食（玄米や根菜、豆）にはやっぱり圧力が高いのがいい。
安い。WMF1個を買う値段で玄器も買える。
短所：新生児を抱えて授乳食や離乳食をちょっと作るのには大きすぎ＆重すぎ？
アルミなので好物の梅干し煮、酢煮が作れない。
転勤して熱源がＩＨになったら使えない。
B. WMFパーフェクトプラス 4.5l＋3lセット
長所：ひとつのスペースで2個置ける。
玄米やカレーも、少量の野菜の煮物も、両方が作れる。
短所：圧力が低い。固い材料を使う和食がほとんどなので不安。
買ってみようか、と気軽に思えない値段。
C. シランポス 4.5l＋玄器
長所：圧力の高さ、耐酸性の両方を満たしてるイイトコ取り。
安い。
短所：付属品が高い。マイナーなので取り扱いがなくなりそう。
ピース同様、大きいので気軽に使えない。
AとBは使いやすさに定評があるが、これは情報量が少なくて分からない。
長くてすみません、アドバイスどうかお願いします。
792:ぱくぱく名無しさん
06/05/01 17:59:41 tD6p5cJ20
既にアドバイスの必要ないところまで調べてる気が・・・
793:ぱくぱく名無しさん
06/05/01 18:15:08 NoRp5z1m0
このスレ半年ROMってるんですが
情報はあっても実体験がなくて決まらないんです(´;ω;`)
「実際はそうでもないよ」とか「意外とこうだよ」とかあったら誰かお願い…
買う前に子が産まれてきてしまう…
794:ぱくぱく名無しさん
06/05/01 18:46:42 oTdAsshA0
>>793
実体験も、感想は人それぞれだからなあ…。
値段（予算）や見た目のよさなどの、一見しょうもない理由でエイヤって買うのも悪くない。
値段の差だって、容量差（重量差）、音の大小、有名ブランドものか否か、レシピの充実度、みたいな要因が中心で、安物でも遜色なく調理できるし。
おいらは、アマゾンで3980円で買ったパール金属3.8Lで大満足。
795:ぱくぱく名無しさん
06/05/01 19:38:33 1P0P7bUI0
>>793
意外と高いブランド品も安いB級メーカー品も変わらないよ。
796:ぱくぱく名無しさん
06/05/01 19:45:47 0c1BsL020
もう>>793は両方買え
片方だけ買っても「あっちのほうが良かったかも…」って
要らぬ後悔ばかりしそうでならない
797:ぱくぱく名無しさん
06/05/01 21:24:50 aoWHkfZJ0
>>793
実体験で言うと、センプレアルミみたいな安くて構造が単純なやつの方が使いやすかったです。
圧力も低いなら低いで工夫すればいいし。
798:ぱくぱく名無しさん
06/05/01 21:54:24 wjrcR6Pc0
圧力鍋の実演販売なんて無いもんな、あったとしても「活力なべ」だし…
799:ぱくぱく名無しさん
06/05/01 22:20:30 xs+C4UQd0
そう、活力鍋です。
>>791
圧力高いのがいいなら活力鍋がいいんでないの。
圧力が高いと言うことはすなわち、
失敗しやすいという欠点も伴うから普通のでいいと思うけどね。
あと値段も高い。
800:ぱくぱく名無しさん
06/05/02 01:27:50 nT3mfKlS0
無責任に言わせてもらうなら海外の圧力鍋は高圧力がかけられる（かかる）らしいよね
まぁ高圧に何を期待してるのか知らないけど、徹底するならそれ位したら？
801:ぱくぱく名無しさん
06/05/02 01:32:41 0s9lkif10
>>800
何も知らないんだね
802:ぱくぱく名無しさん
06/05/02 02:23:08 QeduR/hY0
こんなスレで購入するかしないかを決めようとしてる>>801の方が何も知らないんじゃ
803:ぱくぱく名無しさん
06/05/02 03:45:34 gzhh4Osk0
自分も余計なこと考えてしまうから、なんとなく791の気持ちは分かる。
先に心配ばかりして、下調べを済ませて何とかその段階になると、
ああ、こんなものだったのかと安心したりして。
とりこし苦労はその辺にして、何でもいいから買っちゃいなよ。
ＴＡＫＥ ＩＴ ＥＡＳＹで行こうぜ！
804:ぱくぱく名無しさん
06/05/02 07:33:38 KvnC2hyt0
英語は苦手だ
「案ずるより産むが易し」の方がいい
圧力鍋選びより出産子育ての方が大変そうだ
805:ぱくぱく名無しさん
06/05/02 07:51:14 YtKTd92a0
色々と買う前に調べてみると、安物も高いものもあんまり変わらないんじゃ？と気付くのよね。
で、買ってみると、高圧低圧切り替えってそんなに必要ないのかな？と気付く。
買ってみてから改めて考えると、
ステンレス一層（有るのかな？）は避ける。
保温鍋兼用タイプは避ける。
くらいしか気にしなくていい気がしてくる。
ドジな人は錘がｼｭﾙｼｭﾙ回るタイプは錘が無くなる事があるようだからやめよう。
ってのもあるかな。
806:ぱくぱく名無しさん
06/05/02 10:55:57 xfXxd6xi0
圧は80kPaもあれば十分だよね。←てか一般的
807:ぱくぱく名無しさん
06/05/02 11:25:58 LFC34UwB0
悩んでる方に私の経験を。
単圧のを買って使いこなしてから切り替えありのを買い足した。
単圧での料理方法が染み付いてたからしばらくはうまくいかなかったけど
切り替えを覚えると料理が早かったり、圧を変えたほうが上手にできる（その素材ではより
おいしく上手にってことね。）料理があったり、火にかけてる時間がより短く
なったりといいところもある。
が、単圧のでも工夫しだいでおいしくできないことはない。
>>802
>801 のどこをどう読んだらこの人が購入するかしないかを決めようとし
ているのか。
この人が何も知らないかどうかを判断できることを何か言ってるのか。
自分の思い込みで勝手に人のことを決め付けて口汚く言うのはやめなさいよ。
808:791=793
06/05/02 12:58:32 fC0gp6rq0
みなさんアドバイスありがとうございます。
確かに失敗するのが恐くて色々考え過ぎだったかも。
最初から欲張らずに、小さめでリーズナブルなのを1個買って
玄米の直炊きやおかず作りに活用してみることにします。
生活がどう変わるのかちゃんと分かってから
玄器や、大きめで値段が張るものを買い足していけばいいですね。
ネットで頼めばすぐ来るんだし。
慌ててたくさん買わずにここで相談して良かったです。
ありがとうございました。
809:ぱくぱく名無しさん
06/05/02 17:27:01 Qz1Pmw1RP
>>807
確かに思い込みはあるようだが、口汚くは無いと思うが･･･。
>>802が口汚いというなら801も同じだ罠
810:ぱくぱく名無しさん
06/05/02 19:35:46 XBNRvuF80
>>791
そんなあなたにティファールクリプソヌーボ4.5L 6Lをお奨めします。
811:ぱくぱく名無しさん
06/05/02 19:39:58 KvnC2hyt0
圧力鍋より先に、圧力鍋のレシピ本を買った俺は負け組
812:ぱくぱく名無しさん
06/05/02 21:37:23 66iRFuwQ0
ティファール、買ってまだ2ヶ月なのに
取っ手のあたりから蒸気が漏れる…なぜだ手
パッキンも別に傷ついてないのに…
813:ぱくぱく名無しさん
06/05/02 22:12:36 XBNRvuF80
>>812
パッキンの止爪（６ケあるの解る？）とパッキンの位置の関係かも知れません。
パッキンの外周のへこんだ所と止爪が合わないようにしてみたらどうですか？
時々浮いている時が有るので念の為ですがパッキンは止爪の下にセットしていますよね？
謳い文句の片手で閉めれるは眉唾になりますが蓋をする時に
良く全体を押さえてから閉めるとどうですか？
まあ片手で閉めて蒸気漏れがあれば返品交換の対象だとは思いますが。
後は解りませんのでメーカーに問い合わせして下さい。
814:ぱくぱく名無しさん
06/05/02 23:15:44 66iRFuwQ0
>>813
ありがとう。パッキンはキッチリ閉めてるつもりですが
再確認してみます。
ありがとう
815:ぱくぱく名無しさん
06/05/03 00:43:36 G+fyk8X40
>>811
鍋買えば、クッキングブック付いているのに（たいていはね）。
でも１つだけアドバイス。今後圧力鍋買うときは、そのレシピ本で
取り上げてる鍋にしないと困ると思うよ。レシピ本よーく見比べると
分かると思うけど、鍋ごとに加熱時間とかがずいぶん
ちがうんだよな（少なくとも昔はそうだった）。
だから、違う本見て作ると、えらいことになるぞ。
816:ぱくぱく名無しさん
06/05/03 03:03:01 xyRErp/i0
基本的に料理本の鍋ってティファールだよな…
817:ぱくぱく名無しさん
06/05/03 08:55:38 V2s/A/ZE0
>>816
それかフィスラー
818:813
06/05/03 09:24:12 x+cljVTj0
>>814
それともう一つ思い出しました。
コントロールパネルを取り外して清掃したとき（と言っても私は水掛けるだけですが）
圧力調整弁の中に水が入っていませんか？
この水は乾燥だけでは中々取れないので圧力調整弁を下向きにして布を当てて４～５回
押してやると水が出て来ますこの際、圧力調整弁が傾かないように注意して下さい。
蒸気漏れに関係有るかどうか解りませんが、これらに注意しています。
これで駄目ならメーカー送りだな。
819:ぱくぱく名無しさん
06/05/03 09:24:41 VdMBfnYGO
今松井棒の番組でやってたんだけどマロ・ーニエってどう？
820:ぱくぱく名無しさん
06/05/03 14:45:20 8S7rdyjA0
5000円ぐらいの圧力鍋を使って2年で壊れちゃいました。
鉄人の人が宣伝してる鍋だったから安いけど安心と思っていたのに
鍋の底（たぶん溶接されて底が二重になってた感じ）がぱかっと取れてしまいました。
こんなことってあるのでしょうか。。
821:ぱくぱく名無しさん
06/05/03 15:33:02 h8DI6BjW0
>819
いろいろオマケついてあの値段だったら悪くはない、と思う。
まあ自分は、大昔に買ったのが使えるうちは買わないけどね。
822:ぱくぱく名無しさん
06/05/03 15:33:10 JmHqSwOX0
>>820
事故にならなくてよかったね。
二重底の間に水が入ったまま火にかけて内鍋が飛び出したってレポートがあったような。
823:ぱくぱく名無しさん
06/05/03 15:49:49 3ZkPYpI60
マロ・ーニエ
↑これ何て読むの？
ググってみたけどそれっぽいものは見当たらず。
どんな鍋なんだろう・・・気になるー
あ！
もしや機種依存文字で自分だけが読めてないとか？？
824:ぱくぱく名無しさん
06/05/03 15:58:17 hExgYqHEP
>>823
皮肉か･･･？
判りそうなもんだが･･･。
URLﾘﾝｸ(www.google.com)
825:ぱくぱく名無しさん
06/05/03 17:25:06 PaA/qZIx0
今日、圧が全然かからなくて、何時間も煮込んで地球の温暖化に協力してしまった。
蓋を分解して洗って、組みなおした。次回、直っていればいいが…。
826:ぱくぱく名無しさん
06/05/03 19:06:02 3ZkPYpI60
>>824
ありがとう。
「・」←ここに何か文字が入ってると思ったの。
ﾏｶｰｶﾅｼｽ・・・(´TωT`)
827:ぱくぱく名無しさん
06/05/03 20:38:43 xbJLXMkn0
久しぶりにご飯炊いた。
ふと思い立って、火を止めて５分で圧を抜いたら、固めのご飯になったよ。
モチモチもいいけど、お茶漬けにはこっちが美味しかった。
828:ぱくぱく名無しさん
06/05/04 19:10:30 89c+TDSc0
今、タマネギをみじん切りにして、それを油を入れずに加圧している。
上のほうにあったので、やってみた。ちなみに新玉つかってる。
どうなるんだろ。ちょっと楽しみ。水分多いから焦げないんだろうね。
829:ぱくぱく名無しさん
06/05/04 21:35:46 tKqqAb4G0
俺はそれやって焦げた
火弱めで加熱したらよかったのかな？
830:ぱくぱく名無しさん
06/05/04 21:40:33 Uuok0IdQ0
>>828
おーい。どうなったんだよ。
831:ぱくぱく名無しさん
06/05/04 22:21:53 89c+TDSc0
ごめん、遅くなった。
ちょっと飲みすぎたんで、状況の説明は難しいけど、
確かに飴色。けれど、炒めたときとは味も食感もちがう。
なんというか、薄くて分散している感じ。自分の中では、これは違うのではなかろうかと・・・
ちなみに写真。写真ではいい感じ、でも味は全然水っぽいし、タマネギ味が引き出されて
いないではないかと・・・・
URLﾘﾝｸ(wktk.vip2ch.com)
832:ぱくぱく名無しさん
06/05/04 22:24:44 89c+TDSc0
URLﾘﾝｸ(wktk.vip2ch.com)
直リン出来るのかな
833:ぱくぱく名無しさん
06/05/04 22:40:28 A3dBPIJq0
食べ物の拡大画像ってグロ画像になるんだね…
834:ぱくぱく名無しさん
06/05/04 23:07:40 ibIFEJdx0
うーん、最後に手で炒めて少し水分飛ばしてみてはどうだろう。
835:ぱくぱく名無しさん
06/05/04 23:33:09 lko1kNus0
>>833
ﾜﾛｽ
836:ぱくぱく名無しさん
06/05/04 23:47:49 A3dBPIJq0
>>835
冗談みたいに書いたけど、一瞬リバースの物体に見えたんだよ…
うｐった人には悪いんだけど…マジでそう見えた
837:ぱくぱく名無しさん
06/05/05 00:01:33 A3d3E2IQP
リバースの物体
URLﾘﾝｸ(fe.vis.ne.jp)
838:ぱくぱく名無しさん
06/05/05 08:27:08 FBS/B49+0
きのうリヴァースをアップした者だけど、あの後弱火で水を飛ばしてるうちに
寝てしまって、鍋が大変なことになってしまった。火事にならなくてよかった・・・
1時ごろ煙がモウモウしていて、異変に気付いた。
よいこは酔っ払ってるときには火を使ってはいけないね。
さて、重曹でも入れて、鍋こすりやらなきゃ。
839:ぱくぱく名無しさん
06/05/05 11:50:19 8TbUQz/70
危ねぇなぁ…
840:ぱくぱく名無しさん
06/05/05 14:52:30 o9/aKQku0
ホント、火事出さなくてよかったね。
841:ぱくぱく名無しさん
06/05/05 15:55:53 7jbTrom60
>>838
似たような経験したことある
マジ酒飲んだときはやめたほうがいいね