06/02/05 09:06:14 EchFESUt0
子育てと炊事の両立（？）は誰でもやっていることだから別に偉くないんだがな
鍋でごはん焚くくらい大した手間じゃない
211:ぱくぱく名無しさん
06/02/05 09:39:52 Rm1H5qzz0
>>210
誰も偉いとか偉くないとかなんて言っていないような・・・
>>200は、乳児を抱えると大変だからご飯は炊飯器のほうが楽だよと
言ってるだけでは？
実際についウトウトもありえるし、タイマーが鳴ったからってオムツ換え
や授乳中だとすぐに動けないこともあるわけだし。
212:ぱくぱく名無しさん
06/02/05 12:26:16 U4edIypr0
自分も子育ては経験があるので、一つ言わせてね。
確かに炊飯は炊飯器でタイマー使ったり便利な昨日を駆使した方が良いです。
でも煮込み料理等は、圧力鍋でパパッと使う方が上手な使い方だと思います。
頭で考えるよりも、本当に子育ては時計を無視した作業ですから・・・
時には鍋を洗う事さえ億劫になるほどです
213:ぱくぱく名無しさん
06/02/05 13:20:14 9ZJHb9Pw0
みんな>>205に過剰反応しててﾜﾛｽw
でも>>200=>>205だったらｺﾜｲﾖｰww
214:ぱくぱく名無しさん
06/02/05 14:14:55 xRjut7Au0
どんな脳内してんだよ。
215:ぱくぱく名無しさん
06/02/05 14:39:43 wGxxbHmT0
>>200
> 炊飯器のいい置き場所は低い所。
低いったって床に置いてるわけじゃないだろ?立つまでは大丈夫。
立ち始めたら、炊飯中だけでも別の場所に移せばいい。
圧力鍋は炊飯だけじゃなくおかずにも使えるわけで、
早く仕上がる分子供の相手する時間が取れる。
離乳食や赤飯でも作ってやればいいよ。
216:ぱくぱく名無しさん
06/02/05 16:44:23 Vcj49wze0
「徹子の部屋」放送中に転倒し髪型が崩壊★２（画像あり）
編集をせず生放送と変わらないスタイルで続けていた長寿番組「徹子の部屋」
収録中に黒柳徹子が転倒し、あの30年間維持していた髪形が乱れ、ゲストも驚きを隠せなかった
ｽﾚﾘﾝｸ(news7板)
217:200
06/02/05 20:51:30 N2dTVIIc0
色々ご意見有難うございました。
>201ガスの炊飯器は確かに危険度アップですよね。昔はガス炊飯器が主流でしたもんね。
あれも良さそうだけど、それこそ本当に置き場所が無いわ。。。
美味しさを追求するなら土鍋、便利さを取るなら電気釜といったところでしょうか。
>202
のんびり出来ないから圧力鍋でパパっとできないかと思ったもので。
よく活力鍋とかでもご飯とか1分で出来るようなCMしていたので...
子供は二人目なので子育ての忙しさは身にしみてます。
上の子の時は一人だから目を離さずにいられたけど、今回はそうもいかないかなと思って...
>215
確かに立つまでは大丈夫なんですけど、立ってからが怖い。
本当に冗談抜きで置き場所が足りないので、炊飯器を捨てずに
圧力鍋を買うなら、何か別のものを捨てないと買えないので厳しいなぁ。
でも煮物が早く仕上がるというのは本当に忙しくなった時便利そうですね。
もう少し台所と相談して見ます。
色々アドバイスありがとうございました。
218:ぱくぱく名無しさん
06/02/05 21:21:13 6abwgP/W0
>>217
保温鍋って知ってる？ 内鍋を沸騰させた後、保温効果のある外鍋に
入れるシャトルシェフとか…。スレがあるので見てみては。
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)l50
火加減いらないし、ガス代もかからないし、うちではよく使ってる。
子供がいるとぱぱっと手早く料理したいけど、役に立つよー。
219:ぱくぱく名無しさん
06/02/06 06:55:51 Wh7KlLLz0
>217
ガス釜が危険で電気釜が危険でないとどうして思うの？
同じですよ。同じ。どうせならガスの方がうまい。
220:ぱくぱく名無しさん
06/02/06 08:03:47 u9DzlVFX0
だるいよ
221:ぱくぱく名無しさん
06/02/06 09:31:58 tUDsbvax0
ってか、炊飯器置く場所もないなんて。
片付けたら？
222:ぱくぱく名無しさん
06/02/06 09:39:57 fwwgIjAd0
ｼｰｯ
223:ぱくぱく名無しさん
06/02/06 20:24:16 sh6Fqc0/0
∧＿∧
（ ´∀｀）
（ ）
納ﾒﾙ・冷ｽ・ﾁﾝｽﾙ・炊ｸ・洗ｳ・捨ﾃﾙ・炒ﾒﾙ・切ﾙ・量ﾙ・＿・漉ｽ・蒸ｽ
∧＿∧
（ ´∀｀）
（ つ炊ｸ）
納ﾒﾙ・冷ｽ・ﾁﾝｽﾙ・＿・洗ｳ・捨ﾃﾙ・炒ﾒﾙ・切ﾙ・量ﾙ・＿・漉ｽ・蒸ｽ
∧＿∧
（ ´∀｀）
（ つ炊ｸつ炒ﾒﾙ
納ﾒﾙ・冷ｽ・ﾁﾝｽﾙ・＿・洗ｳ・捨ﾃﾙ・＿・切ﾙ・量ﾙ・＿・漉ｽ・蒸ｽ
∧＿∧
（ ´∀｀） ／
（ つ つ
納ﾒﾙ・冷ｽ・ﾁﾝｽﾙ・＿・洗ｳ・捨ﾃﾙ・＿・切ﾙ・量ﾙ・＿・漉ｽ・蒸ｽ・炊ｸ・炒ﾒﾙ
/' ヽ＼
ｷﾞｭｯ ∧＿∧
（´∀｀ ） ≡≡
納ﾒﾙ・冷ｽ・ﾁﾝｽﾙ・洗ｳ・捨ﾃﾙ・切ﾙ・量ﾙ・漉ｽ・蒸ｽ・炊ｸ・炒ﾒﾙ⊂ ）
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
224:ぱくぱく名無しさん
06/02/07 00:08:52 FCQxKMZj0
皆、生理前なのか？
225:ぱくぱく名無しさん
06/02/07 09:13:35 bFIU9gBq0
むしろ生理がこなくていらいらしていますがなにか？
226:ぱくぱく名無しさん
06/02/07 09:34:34 NujhCP4q0
御懐妊おめでとう＼(~o~)／
227:ぱくぱく名無しさん
06/02/07 17:25:17 eqAzeqaL0
生理前異常にイライラする人もいるわけで。
228:225
06/02/07 17:50:58 bFIU9gBq0
また皇室の子と同じくらいの誕生日か～。
229:ぱくぱく名無しさん
06/02/07 19:37:42 RhZw+5rr0
錘をなくしました
錘なし圧力鍋でご飯の炊き方知ってる方いる？
230:ぱくぱく名無しさん
06/02/07 20:17:39 /AISDGbc0
>>錘なし圧力鍋
いや、それ普通の鍋だから
231:ぱくぱく名無しさん
06/02/08 09:47:36 QzNUs82j0
だははははー
メーカーに注文汁。
232:ぱくぱく名無しさん
06/02/08 18:44:12 V2jgRM6t0
ドウシシャの圧力鍋、かなり使い勝手悪い。
重りが途中で引っかかって？なかなか上がらなかったり、
重りが上がってからも、圧がかかるまでやけに時間がかかる。
火を消してからも１時間は重りが下がらず、蓋が開かない。
こんな調子だから、料理出来上がるまですごく時間がかかる。
カレー作ったら、ルー入れられるまで一時間待ち。
普通の鍋で作った方がよっぽど早いよ。
こんなもんなの？それとも、不良品？
ちなみに以前は理研（重りが回るやつ）を使ってたんだけど、
圧かかるのも早かったし、消化後１０分で蓋開いたから本当に便利だった。
もっかい買い直しかなあ、、、。
233:ぱくぱく名無しさん
06/02/08 19:04:32 Eq7jgle20
>>232
内容から察するに「重り」ではなく「ピン」?
なんか詰まってるんでなければ不良だろ
交換でもしてもらえば?
234:ぱくぱく名無しさん
06/02/08 23:05:16 2iGWT9eT0
私はドウシシャのやつはＧＯＯＤですよ。
きっと不良品でしょう。
233さんと同じく交換してみるほうがいいと思います
235:ぱくぱく名無しさん
06/02/09 00:52:27 ygs3962JO
>>200テメーの妊娠事情など興味ない。
236:ぱくぱく名無しさん
06/02/09 00:56:17 AI82jbIT0
やれやれお馬鹿な人は困ったもんだ
237:ぱくぱく名無しさん
06/02/09 01:12:26 5Lhw/y6y0
皆、更年期障害なのか？
238:ぱくぱく名無しさん
06/02/09 08:36:05 UZ0ziVa10
>>232
圧がかかるまで時間がかかるのはともかく、錘が下がらないのなら
途中でさげれば（圧を抜くと言うのか）いいんじゃないの？
一時間も圧かかってたら野菜とけてなくなりそうだけど。
239:ぱくぱく名無しさん
06/02/09 09:23:39 n+BleWBa0
昨日、パスタ茹でてみました。
美味しかったです。
教えてくれた人、ありがとう。
240:ぱくぱく名無しさん
06/02/09 09:58:55 0koDZ/hI0
サツマイモを圧力鍋で加圧１０分、放置１０分してみたんだが、石焼芋に比べて
甘みがやや足らない感じ。食感は申し分ない。２０センチ１００円の芋だった
せいかもしれんがこんなもんかな？
241:ぱくぱく名無しさん
06/02/09 10:12:14 JJx8X5TC0
＞＞２４０
素材の違いだと思う。
確かに 遠赤 と 圧力蒸し の違いが有るが、
芋は素材の違いも大きいし。
242:ぱくぱく名無しさん
06/02/09 10:21:32 EMjHw7d80
>>240
自分は、圧力鍋と焼き石付き鍋の両方を使っているけれど、
芋は後者の方が段違いに甘くておいしく仕上がるなぁ。
243:ぱくぱく名無しさん
06/02/09 10:38:48 QYQ2NM410
サツマイモはゆっくり時間をかけて加熱した方が
でんぷんが糖に分解されて甘みが増すんだって。
おいしく食べるには圧力鍋は適してないよ。
244:ぱくぱく名無しさん
06/02/09 11:17:34 UZ0ziVa10
>>240
石焼芋は水分が抜けて甘みが濃くなるような気がするよ。
気のせいかな。
よく言われるのは、石焼芋は遠赤外線で糖度がどうとか温度がどうとか
だよね。どうとかってどうなんだかわからないんだけど。
ふかし芋のおいしさと石焼きいものおいしさは、どっちがおいしいっていうより
別々のおいしさのように思うんだけど。
わたしが思うに、しっとりとおいしいのはふかしたほうだしね。
245:240
06/02/09 12:00:37 PMCc/QlBO
みなさんありがとうございました。
246:ぱくぱく名無しさん
06/02/09 17:17:46 /OKyD6K5O
最近圧力鍋を買いました。
基本的な使い方がいまいちわかりません。スペアリブや牛肉塊などお肉を柔らかくするときには必ずひたひたぐらいに水を入れなくてはいけないのですか？水が少なかったりいれなかったりするとどうなるですか？
ベテランさん達には馬鹿に思うかもしれませんが真剣に悩んでおります。
ドウシャの取説にはそこまで書いてなかったので。
247:バッカーです ◆KeuXjwWDdE
06/02/09 18:58:49 DcPjzC+b0
水を入れないとコゲる
248:ぱくぱく名無しさん
06/02/09 19:12:16 iC7MW0Zx0
何か茹でる時水入れるでそ？
249:ぱくぱく名無しさん
06/02/09 20:59:30 zq+2MAZu0
いや分からんぞ
案外こんな人が神がかり的な名作を創出したりするんじゃまいか
で俺なりに考えてみた、
牛肉塊に塩ｺｼｮｰする
圧鍋底に昆布を敷く
肉をのせて白ワインをふりかけて 加熱 加圧20分でどうだろ？
あ つけあわせの人参やポテトﾌﾞﾛｯｺﾘｰなんかも一緒にいいかも？
250:ぱくぱく名無しさん
06/02/09 22:07:48 S9u3BmMm0
>>246
水蒸気の圧力なわけで、水がないと、圧力がかからんのちゃうか？
そして、パッキン傷めるから、空焚き厳禁
251:ぱくぱく名無しさん
06/02/10 12:47:50 3uZjrjDc0
＞水が少なかったりいれなかったりするとどうなるですか？
＞ドウシャの取説にはそこまで書いてなかったので。
俺もドウシシャのルミナスプラス使っているが、取説の4ページに「空炊きは絶対にしないでください」と書いてある
252:ぱくぱく名無しさん
06/02/10 14:28:33 aO+ctI9i0
>251
いや、「空焚き」っていうのは文字どおり鍋になにも入れずに加熱することで、
何か入っていたらたとえ液体の水がなくても「空焚き」じゃない、と
思っている人もいるのかも。
253:ぱくぱく名無しさん
06/02/10 17:41:16 aFtqKCUS0
私の持ってる料理本に「鍋ローストのたたき風」てのがあって
圧力鍋を使って、まさに>249のようなレシピです
254:ぱくぱく名無しさん
06/02/10 22:44:14 N4ob4YtZ0
オーブンを使わないでもできる「ポットローストポーク」（ビーフじゃないとこがいいね）
１，圧力鍋にサラダ油を入れ、たこ糸で縛ったポーク（６００ｇ）の表面を焼き固める。
２，いったん取り出し、残った油でにんじんの皮、セロリ、タマネギを炒める。
３，（２）にポークをもどし、赤ワイン、固形スープ、ローリエ、塩、こしょう、水（４００ｃｃ）
を入れ、蓋をして強火にかける。
４，圧がかかったら弱火で約25分、火を止めてから10分ほど蒸らす。
５，圧が下がったらポークを取り出し、残った煮汁をこす。
６，こした煮汁を半分くらいになるまで煮詰めて塩、こしょうを味を調えソースにする。
（ソースはあなた好みの味でご随意に。オレンジソースもおいしいよ）
圧力鍋でロースト系を作る場合、ちゃんと水はいるのだよ。ダッチオーブンのような
鉄鍋ならまだしもステンレス、アルミの鍋を水なしで火にかけるなんてとんでもない。
で、上のレシピぜひぜひお試しアレ。お手軽にローストポークが楽しめるよ。
255:ぱくぱく名無しさん
06/02/10 22:48:38 ha2SoIMy0
どうも、今度圧力鍋買おうと思っているのですが
鍋が爆発して、逝ったりしませんか。
便利そうですが、
ちょっと怖いです
256:ぱくぱく名無しさん
06/02/10 23:32:44 9nMa+SAT0
>>255
どういう案配で爆発すると思うのかすら？？
普通に使っていたらそんな事故は起こらないよ。
それとも何か物騒な使い方でも？w
257:ぱくぱく名無しさん
06/02/11 00:13:12 8aCGwANT0
>>255
普通に使ってる限り爆発なんてしないけど
どうしても心配なら使わなきゃいいんじゃない
別に必ず使わなきゃいけないものでもないし
258:ぱくぱく名無しさん
06/02/11 00:22:49 Svmz10rr0
まぁ過去ｽﾚでもいくつか事故例は出てたけど
製品不良が多かった希ガス。
購入直後は鍋に近づかず様子を見るとか。
259:ぱくぱく名無しさん
06/02/11 00:33:21 XMKvtthn0
なんでバカネタにマジレスしてるんだろうな…
260:ぱくぱく名無しさん
06/02/11 03:33:34 RDWjwISu0
圧力鍋以前に、火を使うのも止めておけば？
261:ぱくぱく名無しさん
06/02/11 03:44:58 nB9au91+0
ルミナスプラスってクレスよりも圧力高いのですか？
262:ぱくぱく名無しさん
06/02/11 09:21:18 w0xEdai/0
>>261
クレスは知らんが、俺の使っているルミナスプラスの３Ｌには
低圧65KPA、高圧110KPAと書いてある
263:ぱくぱく名無しさん
06/02/12 01:26:35 Tn0mxbuJ0
クレスの圧力を教えてください。
説明書のどこを探しても載ってないので・・・m(_ _)m
264:ぱくぱく名無しさん
06/02/12 02:36:42 oMUD/6eF0
蓋に貼ってあるシールに書いてない？
265:ぱくぱく名無しさん
06/02/12 03:54:12 K/lTkdTc0
クレスデラックスは、おもりのプラスチックのところに80kPaって書いてあるよ。
（針金かなにか巻いて重くしたら高圧に出来るんじゃないかと思ったりしてるが恐くてできない。）
266:ぱくぱく名無しさん
06/02/12 04:08:04 /DqXcTYR0
そうするとかなり違うんだね
267:ぱくぱく名無しさん
06/02/12 06:19:00 Zw24SUI00
シチュー作ってみました。肉は80円/gの安物豚肉。野菜肉ともにとても柔らかい。
今まではにんじんが柔らかくなるまで煮込むと、肉が硬くなって臭みが出ていましたが
圧力鍋に変えてからは短時間で超簡単。ホント便利ですね。
ちなみに圧力鍋はクレスの３５００円くらいの奴です。
268:ぱくぱく名無しさん
06/02/12 08:26:44 Ip0Z695G0
独り暮らしで、普段はカレーをルー一箱使って
作りおきで一週間くらい食うような作り方してます
圧力鍋なら2-3Lくらいのを買ってなるべくその都度
作りたてを楽しむ方がよさげかなと思ってます
大きさ軽さの使いやすさ以外で、大は小を兼ねにくい要素ってありますか？
269:ぱくぱく名無しさん
06/02/12 17:36:18 q0+PSGB70
書いてありました。
ありがとうございました。
270:ぱくぱく名無しさん
06/02/12 20:57:31 weH4UFp50
クレスデラックスの５Ｌを今日買いまして早速使ってみました。
メザラすれすれに水を張ってその上に味付けしたスペアリブを並べて
圧力開始！の筈が重りが下に下りないんですよ。
最初は強火って書いてたのでその通りにしたら程なく取っ手に設けられている
穴から蒸気が出てきたので弱火にしましたが５分間そのままでした。
今圧力が掛かっているかもだからそれが抜けるの待ってるんですが
この鍋は重りは目に見えて下りないもんなんですか？
271:ぱくぱく名無しさん
06/02/12 21:45:02 RVc884zg0
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
セブ厨にやるよ
272:ぱくぱく名無しさん
06/02/13 00:35:23 EWKP+1OB0
おもりが下に下がるというのがわからないんだけど・・・
手前のピンク色のピンはちゃんと上がりましたか？
普通は、まずピンク色のピンが上がっておもりがシュンとまわれば
圧力がかかったということになると思うんだけど・・・
273:ぱくぱく名無しさん
06/02/13 01:27:46 W8Vd9dtf0
最近、おもりとピンの区別がつかない奴多すぎ
ちゃんと取説嫁
274:ぱくぱく名無しさん
06/02/13 02:04:43 6EqLnn2N0
なんだかパッキンの交換が必要みたいなんだけど、メーカーも型番もわからない。
これ、もう圧力鍋としては役に立たないよなあ・・・
買い換えるかな。今度は忘れないようなメーカーのちょっといい奴に。
275:ぱくぱく名無しさん
06/02/13 17:20:20 kbAjvzFX0
>>271
ついこないだコレ買ったんだけど2段同時調理かぁ。
早速チャレンジしてみよう。
276:ぱくぱく名無しさん
06/02/13 22:39:54 +45Bbb360
うわぁ…珍しくうｐ記事を見てくれた人が…ありがﾄﾝ
277:ぱくぱく名無しさん
06/02/14 11:07:48 f5F8SDZz0
>>275
付属のレシピにも2段調理いくつか載ってたっしょ?
278:ぱくぱく名無しさん
06/02/15 09:02:53 hY0DJ2Ae0
WMFの3ℓと4,5ℓの入れ子になるやつを買ったら、予想通りに
ほとんど3ℓのしか使わない…。いや、大きいのもいるんだけどさ。
あの直径と深さが使いやすい＆洗いやすくていい。
279:ぱくぱく名無しさん
06/02/15 12:01:36 e2BNXSmy0
機種依存文字だらけで何が何だかわからない…
280:ぱくぱく名無しさん
06/02/15 14:18:43 ym7SSRF70
マイノリティの不便自慢も飽き飽きだ。
281:ぱくぱく名無しさん
06/02/15 14:21:25 tdMvRene0
わかんないヤツは無視で。
282:ぱくぱく名無しさん
06/02/17 11:26:32 GHsRhq2Z0
お味噌汁が作れるような、雪平なべサイズの圧力鍋があるといいなあ。
もう毎日使い倒しそうだわ。
３Lのを持ってるけど、３Lであのサイズだから、１．５Lぐらいだろうかな。
283:ぱくぱく名無しさん
06/02/17 16:09:43 Yve3Xw6l0
>>282
ちょうど今日、ホームセンターで２Lの小さい圧力鍋を見たよ！
すごく欲しかったけど…すでに大小２つの圧力鍋がうちにあるので
買わなかったよ。
うちにも３Lの鍋があるけど、それよりかなり小さく見えた。
ああ欲しい…でも置く場所がない。いけない。
284:ぱくぱく名無しさん
06/02/17 16:25:47 zt0u+KvqO
先日スペアリブを水ひたひたにして加圧18分ぐらいしたら肉が溶けはじめ小さいものは骨だけ残し身はないものもありました…水を少なめにして加圧を少なくすればいいのですかね…スペアリブ自体どれくらいの加圧でやわらかくなるものですか？
285:ぱくぱく名無しさん
06/02/17 17:27:02 zt0u+KvqO
↑ちなみに圧力鍋は4.5㍑で肉500㌘を料理したいんです。
286:ぱくぱく名無しさん
06/02/17 23:52:46 sYQr1udA0
今コーナンでクレスの２Lが1980円で出てるよね。
287:ぱくぱく名無しさん
06/02/18 00:16:54 XsL5bpBL0
加圧時間を聞く前に改行を覚えたら？
288:ぱくぱく名無しさん
06/02/18 01:19:25 RcqlNUPS0
2Lってどうなのかね
圧力鍋ってあまり量入れられないから、結構使い道に悩まないかな
289:ぱくぱく名無しさん
06/02/18 01:35:24 VQGrFUuy0
>>284
料理の事ならこっちの方がいいかも
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)
290:ぱくぱく名無しさん
06/02/18 05:03:34 NsYbNFMX0
うちは、そのクレスの2Lを炊飯専用に使っています。
２合半と書いてあるけど、ぎりぎり３合まで炊ける。
もう一つ3.7Lのも持ってるので、そっちの煮物などと並行してできるのが利点。
291:ぱくぱく名無しさん
06/02/18 07:37:38 XQfIRibU0
圧力鍋が熱いときに（出来れば火を止めてすぐ）、よく水産業者が使ってるような発泡スチロールに入れると溶けますか？
292:ぱくぱく名無しさん
06/02/18 08:02:23 cZzL8Kro0
やってみたら？
293:ぱくぱく名無しさん
06/02/18 08:04:47 sWTe9HOQ0
ずばり圧力鍋は買いですか？
294:ぱくぱく名無しさん
06/02/18 10:21:55 n+vi8tS80
>>291
毛布とかに包んでから入れれば？
私はそうしてるよ。
295:ぱくぱく名無しさん
06/02/18 13:56:02 qbrMj7ZO0
>>288
２Ｌは昔よくお弁当に使ってた。
逆にうちは大量の料理とかしないから６Ｌ使わなくなってしまった。邪魔。カレーとかなら保温鍋のが楽だからそっち使ってしまう。
現在は３Ｌが活躍中。うどん茹でるのにいい。
目的をよく考えて買わないと無駄になるよね。
296:ぱくぱく名無しさん
06/02/18 14:26:04 O+Y1+E0L0
ジャムや魚の煮物を瓶詰めにするときに圧力鍋を使った事があるんだが、
改めて考えると危険は無いかな？
元々ジャムなどが入っていた空き瓶に料理を入れて
滅菌保存する為にしっかりと蓋をして圧力鍋で圧力をかけてみた。
十分に冷ましてから取り出すと蓋は新品と同様に陰圧によってへこんでた。
その時はそれでよしとしたんだけど
やっぱりあぶなくないかな？
297:ぱくぱく名無しさん
06/02/18 15:51:09 XQfIRibU0
>>294
有難うございました。やってみました。
とてもいい具合です。
298:ぱくぱく名無しさん
06/02/18 18:38:19 QmElk/qG0
>>296
滅菌保存のためだけなら、
普通の鍋で瓶詰めにした方がいいかも新米。
冷めれば瓶内部の圧は元に戻るわけだし。
299:ぱくぱく名無しさん
06/02/18 23:27:29 YZ001VO50
滅菌を目的とするなら、
ビンに中身を入れ、蓋を少し緩めてから、
加圧すればいい。
圧が戻ったら、蓋を閉めるのよん。
圧力鍋の中でビンが割れたらえらいこっちゃ。
300:ぱくぱく名無しさん
06/02/18 23:44:02 zKEMuXUE0
ゆっくり温度を上げて、ゆっくり温度を下げれば、
ビンの中も外も温度は同じだから圧力も同じで、
ビンには力は掛からないから割れたりしないような気がするんだけど
どこか間違ってるかな。
301:ぱくぱく名無しさん
06/02/19 00:27:37 h9VJqg6u0
>>296
WMFの料理本持ってるけど、瓶の滅菌に圧力鍋を使ってたよ
誤解されがちだけど圧力鍋の特徴は、圧力というよりは温度
瓶にしろパッキンにしろ、１２０度に耐えられないなら、入れないこと
302:ぱくぱく名無しさん
06/02/19 01:02:00 hhe3CQyS0
>>300
間違ってるのは>>296の
>しっかりと蓋をして
と言う部分かなぁ。
普通の鍋の時も蓋は緩めでやるよ。
んで熱いうちに蓋すれば、冷めて圧がかかる。
303:ぱくぱく名無しさん
06/02/19 01:04:03 hhe3CQyS0
ｺﾞﾒ、追記。
圧がかかるとぴっちり真空パック状態になる。
だから雑菌が入り難くなる、と。
304:ぱくぱく名無しさん
06/02/19 09:06:29 6y6H67Ml0
真空にするには、逆に、減圧だよ。
圧力鍋での滅菌の場合、
細菌が高温高圧に耐えられなくて、死滅するのよ。
あたしだってたえられない～
305:ぱくぱく名無しさん
06/02/19 09:26:25 n1UtdZgg0
普通、圧力鍋の使い方の一つに挙げられてるし、問題ないでしょ
306:296
06/02/19 14:14:11 r+erBOyY0
熱いうちに蓋をするのができないんです。
だから蓋をしちゃってから加熱と加圧で滅菌しちゃおうかなあと。
あと缶詰と同じように材料と調味料を入れてきっちり蓋をして
加熱したら中で料理になるかなと。
イワシとかサンマとか、缶詰風に調理出来そうじゃ無いですか？
保存も出来そうですし。
307:ぱくぱく名無しさん
06/02/19 14:27:33 kMBSq7Jh0
> 熱いうちに蓋をするのができないんです。
つ 軍手
つ 清潔で乾いた布巾
308:ぱくぱく名無しさん
06/02/19 21:26:25 CNtM3ITe0
age
309:ぱくぱく名無しさん
06/02/19 22:20:13 GfF51+v30
熱いうちに蓋をする場合はどうしても外気と共に菌が入るから
缶詰のように超長期保存を目指すならふたをしたまま加熱した方がいいだろうね。
310:ぱくぱく名無しさん
06/02/19 23:10:03 uREYIQ+80
普通に蓋するだけなら問題ないでしょ
それで加圧後に増し締め
311:ぱくぱく名無しさん
06/02/20 01:55:27 3OToH8zz0
>>310
> 普通に蓋する
というのの意味がよくわからないけど、
空気が通るようにしておくということだとしたら、
冷えるときに負圧になるから、外部→鍋内部→ビン内、と空気が流れるよ。
>>299のように
圧力鍋が開けられるようになってから完全にフタを締めるのだと、
100度以下で密閉するということだから、圧力鍋で120度まで上げた意味があまり無くなり、
普通の鍋で沸騰させて殺菌したのと同じことになる。
312:ぱくぱく名無しさん
06/02/20 10:16:00 GMDLyICc0
>>284
こないだ作ったけど、水はかぶるかかぶらない程度で
（自分は焼き色をつけてから熱湯でやったけどね）
加圧は15分ぐらいでした。骨からは外れなかったよ。
最後にグリルで表面だけパリッと焼けば馬鹿ウマー。
313:ぱくぱく名無しさん
06/02/20 10:19:53 GMDLyICc0
あそうそう、残った煮汁の油を丁寧に掬い取って、大根を5分ぐらい加圧すると
さらに馬鹿馬。
314:ぱくぱく名無しさん
06/02/20 10:30:33 Zd42a9qYO
新しくステンレスの圧力鍋の購入を考えてるんですが…
今は、セブ時代のアルミ製を10年位使ってます、両手鍋の3Lです。パスタも茹でれるし大きさは満足なんですが、逆に気軽に使える大きさじゃないから片手のステンレス製を購入しようかと思ってます。
思い切ってフィスラーを買おうかな？とも思っていますが、フィスラーイワタニのサイトを見たけど…シリーズが3つあって値段は違うけど機能がどう良いのか分からないです。特におもりの無いのはどうなんでしょうか、使われてる方いますか？
ティファールのも良さげですが、蓋が取れないんですよね？洗いにくそうですがどうでしょうか？
高い買い物になると思うので、利用している方の意見よろしくお願いします。
皆さんは炊飯に使われてるみたいですが、主に煮込み料理に使う事になると思います。
315:ぱくぱく名無しさん
06/02/20 12:39:57 4mfNxjU30
>>312
ふかしてもいい。
ふかすっていうか蒸すっていうか。
すのこついてなかったかな？
ついてたらそれに乗せて約５分加熱後放置で、やわらかく火が通るよ。
でも圧力鍋の性能や、大きさや冷蔵庫から出したてかどうかなので時間はいろいろなので
何度もして見るといいと思う。
あんまり時間かけすぎるとぱさぱさになるからね。
316:991ぱくぱく名無しさん
06/02/20 14:42:15 v6rae1D00
>314
フィスラー使ってますが シリーズ3つもありますか？
圧力鍋だとロイヤルとブルーポイントの2シリーズだけだと思うんですが。。。
錘がないのってどっちの事ですか？
ちなみにうちのはロイヤルの2.5Lと4.5Lですが うちは両方ともフルで使ってますが
3Lが気軽に使える大きさじゃないというのなら もっと小さいのを買うつもりなんですか？
317:ぱくぱく名無しさん
06/02/20 18:13:42 3aUvcPsh0
>>314
３つの違いはそのサイトに書いてあるよ。
フィスラー下は2.5Lまで。3Lと余り変わらないとｵﾓ。
小さい容量だと、クレス2Lの話題が最近出てた。
318:314です
06/02/20 20:39:54 Zd42a9qYO
>>316 >>317 さん、ありがとう。
フィスラーの新製品(？)かは分からないんですが、「ニュービタクイック」って圧力鍋もあるみたいなんです。楽天市場や通販ディノスで写真を見た所では錘が無いみたいです。蓋に出っ張りも無かったので…
ロイヤルとブルーポイントは主にリッターの違いだったんですね！有り難うごさいます。
今のセブは鍋自体は幅は13、高さ21センチ位ですが、古いタイプのネジって蓋をするタイプなので、蓋と取っ手を合わせると高さも30×30センチ位になるので置き場に困ってるんですよー、狭いマンションで収納も大変だから(;´Д`)
片手ならば普段から使いやすいかな？と思ってるんです。
フィスラーのサイトを再度見てみましたが、やはり3.5Lのロイヤルでも使用している鍋よりコンパクトでした、デパートや東急ハンズなどで一度実物を見てから購入検討してみます！
319:ぱくぱく名無しさん
06/02/20 21:32:16 y5SbpQkL0
>>318
その、色々と勘違いしてる。
フィスラーロイヤルの真ん中のあれ、錘じゃなく圧力調整装置。フィスラーの３種類は全部ピン式。
自分はニュービタクイック使ってて他の２つは調べただけだからちょっと違うかもしれないけど。
まず、圧力調整。ロイヤルは高圧低圧を切り換えてセットできる。
ブルーとビタクイックはピンの高さを見て火力で圧力を調整する。だから低圧調理したい時は
見張ってないといけない。
位置づけとしてはロイヤルがメイン、ブルーが廉価版、ビタクイックはさらに下。
その辺はラインナップの種類と値段を見ても分かると思う。
ただ、ビタクイックとブルーの４．５Ｌは商品特性的違いが分からない。被ってると思う。
自分が調べた時もここで一番悩んだ。多分ロイヤルとビタクイックは基本的に同じ鍋で
圧力調整部分が違うだけ、ブルーは基本から別物、と解釈しました。
後、大きさ。多分内径と外径を勘違いしてる。
実物見れば分かると思うけど、取っ手部分入れると結構大きいよ。
320:318です
06/02/20 22:12:48 Zd42a9qYO
>>319 さん、分かりやすい説明有り難う！
出っ張りは圧力の様子を見るピンだったんですね、古い物を使ってるので仕組みが分かっていませんでした、ハズカシい (ノ∀`)
そうかぁー、実物は大きさも結構有るのかな？圧力鍋って厚くできてるし…
セットで大小の鍋で圧力蓋だけ1つのも有るみたいなので、そのセットも気になってます、圧力鍋として使わなくても鍋自体を普段使いできそうな感じもするし。あと、ロイヤルシリーズが便利に出来てるんですね！かなり参考になりました
とにかく、近いうちに実物を探して検討します！重さも触ってみないと実感わかないし
321:ぱくぱく名無しさん
06/02/21 00:05:03 Dyh81r/Z0
320ﾀｿの場合、実物見て店員に質問するのが一番イイかも。
322:316です
06/02/21 09:00:21 dtYPR65R0
フィスラーにはニュービタクイックって言うのもあったんですね
知らなかったというか 違うメーカーの鍋だと思ってました(^^ゞ
やっぱり 実物見ないとなかなか大きさってわからないですよね
私も 何度もデパート行って重さとか大きさとか確かめて ネットで安く買いました
定価じゃ高いもんねぇ
セットのやつだと 蓋は共有できるけど 2.5Lのは深さが浅くなるから煮物ってしづらくない？
煮魚だとやりやすいか。。。そう考えるとフィスラーの浅鍋も買ったんだけど あのセットの
スキレット買った方が良かったかも。。。
323:ぱくぱく名無しさん
06/02/21 13:46:23 CfVg9STT0
クレスの２L、抜群にいいんだけど、単圧なんだよね。
あれが高圧低圧あればもんくなしなのに～
324:ぱくぱく名無しさん
06/02/21 15:57:02 U45PcHYS0
そういうことを考えるとルミナスの3Lが一番いい
325:ぱくぱく名無しさん
06/02/21 19:30:55 YyIz6+RY0
すみません、誰かクレスの２Ｌか３Ｌの直径と高さを教えてください。
サイズによっては買おうかなぁ・・・と考えてるんです。
326:ぱくぱく名無しさん
06/02/22 01:35:17 0iyk5YK40
>>325
うちにある取扱説明書（全サイズ用）によると、どちらも直径18cm。
満水容量が2Lと3Lなので、高さは計算して下さい。
327:ぱくぱく名無しさん
06/02/22 01:39:39 EGau4IwH0
>>325
3Lのだったら、楽天で検索すれば製品紹介のところに高さが載ってたと思うよ。
328:ぱくぱく名無しさん
06/02/22 02:56:23 CMOb4VFBO
12で深夜やってる圧力鍋はどうかな？
329:ぱくぱく名無しさん
06/02/22 03:39:49 vis6SLiM0
欲しけりゃ買えば？
330:ぱくぱく名無しさん
06/02/22 08:41:02 U8TqeOah0
その程度のことしかいえないのなら黙っとけばいいのに・・・
さもしいやつ。
331:ぱくぱく名無しさん
06/02/22 09:11:39 9oXLhbPv0
ティファールの取っ手が取れる圧力鍋使っているんですが、鍋底が薄くてすぐ焦げ付き、
使いにくいので買い換えようかと考えてます。
6Lで、IHで使えて、より焦げ付きにくいお勧めのものはなんでしょう？
332:ぱくぱく名無しさん
06/02/22 15:37:13 ZbdBqDKh0
>>331
シラルガンの6.5Lは如何？
333:ぱくぱく名無しさん
06/02/22 15:52:43 nMxRF86Q0
>>330
ｵﾏｴﾓﾅ
334:ぱくぱく名無しさん
06/02/22 16:23:36 9oXLhbPv0
>332
レスありがとうございます。良さそうですが、3万とかするんですね。
シラルガン以外にも、フィスラーとかWMF、ティファール、ビタクラフト、ワンダーシェフと、
有名どころでも色々ありますが、普通の鍋としての性能も優れているものというとどれに
なるんでしょう。
傾向の違いとかあるんでしょうか。
335:ぱくぱく名無しさん
06/02/22 17:42:10 F/Nd25qI0
>>334
取っ手が取れる圧力鍋ってほかの鍋とセットのやつ?
単品価格考えると、鍋底の薄さはしかたないかも。
単品で売ってる圧力鍋ならティファールでも十分だとｵﾓ。
ほかより安いし。
336:ぱくぱく名無しさん
06/02/22 18:24:57 ZbdBqDKh0
>>334
鍋底が薄くなくて、より焦げ付きにくい、
これらを考慮して性能面でシラルガンをおすすめしてみたんだが。
ググってみてね。
337:ぱくぱく名無しさん
06/02/22 19:58:37 I3t3cA+00
手頃なので、検討していますが。
ワンダーシェフって使っている方どうですか？
338:ぱくぱく名無しさん
06/02/22 20:46:13 YWJXtv8j0
フィスラーロイヤルいいですよ。
毎日、肉ジャガやらふろふき大根やらスパゲティやらスジ煮や
ら焼き芋やら炊き込みごはんやらを作るのに使ってて大活躍。
母が25年ぐらい前から使ってるやつだけど、蓋のパッキングの
交換を一度して（最近イワタニで購入）、あとは全く無問題で
使えてます。少々高くても30年もつ鍋だと思います。
ただし普通の鍋として使うにはちょっと重たいと思いますが。
339:ぱくぱく名無しさん
06/02/22 20:51:19 isLjjvcm0
出来るだけ小さいステンの圧力鍋を探しているんですが
やっぱりクレスの2リットルが一番小さいかな？
340:ぱくぱく名無しさん
06/02/22 21:25:35 ehdlkDUG0
パール金属のシェフスターズ3.8Lを使っている人いますか？
もしいらしたら、どんな安全構造になっているかおしえてもらえないでしょうか。
341:ぱくぱく名無しさん
06/02/22 21:54:33 9oXLhbPv0
>335
ほかの鍋はついてなくて、圧力鍋と蓋と取っ手がセットになってたものでした。
1万ちょっとぐらいだったかな。
ティファールは色々あるみたいですが、サイトみても、それぞれの違いが今ひとつ
分かりにくいですね。
>336
シラルガン、性能面ではすごく良さそうですよね。
値段でちょっと躊躇していますが…
フィスラーにせよ、ある程度高いものを買えば、鍋としてもそれなりの機能が
あるんでしょうかね…
342:ぱくぱく名無しさん
06/02/23 00:48:52 lfE8Ow2D0
>>337
使ってるけど可もなく不可もなし。
他の調理と掛け持ちで使うときはベーシックな重り式の
ワンダーシェフ等が良いと思う。
シュッシュと音がするので。
WMFも持ってるんだけど、圧が掛かっても無音なんで
常に目を配ってないといけない。
他の料理に熱中して、パスタをヘナヘナにしてしまってから
加圧時間の短い料理はワンダーシェフを使うことに。
343:ぱくぱく名無しさん
06/02/23 09:39:31 gQpiJFOm0
>>340
使ってるよ。安全構造が何を指すかわからんけど
ロックピンというのがあり
内部圧があるときは赤いネジが上がった状態になってる
ふた開けるときとかの目安になる
3.8Lは独り暮らしに結構いい大きさだね
344:ぱくぱく名無しさん
06/02/23 11:12:50 6OZf6ttE0
>>341
ｼﾗﾙｶﾞﾝ以外は鍋としての特性は書いてなかったとｵﾓ。
↑が高くて手が出ないのなら、
圧力鍋は安いクレスやルミナスを買って、
普通の鍋にジオとか買った方がいいんでない？
てか、ここで聞く前に目の前の箱で調べてみたら？
鍋の特性とかHPに書いてあるよ。
それで検討した上で、使ってる人の意見聞いた方がいいとｵﾓ。
345:ぱくぱく名無しさん
06/02/23 12:08:11 B0jqO8a20
>>339
今のとこそうだと思う。
散々探したけどほかは見たことない。
346:ぱくぱく名無しさん
06/02/23 17:17:47 CUV+bWcF0
>344
圧力鍋としての性能はともかく、鍋としての性能については、ググってもあまり情報が
出てこなくて。
ｼﾗﾙｶﾞﾝ以外では、「シランポス」とかいうのは、わりと良さそうですが、このｽﾚでも
全然名前見ませんね。
鍋としての性能が良い圧力鍋に買い換えようか、ということなので、普通の鍋を
買うつもりはないです（ステンレス多層鍋は基本的には好きじゃないし）。
347:ぱくぱく名無しさん
06/02/24 09:29:56 JIIejc5I0
圧力が二段階に調節できる以外に、高い圧力鍋のご利益ってなんだろう？
高圧で調理できるとそんなにいいもんなんでしょうか？
10年来、単圧アルミものしか使ったことのない私の素朴な疑問なんですが。
348:ぱくぱく名無しさん
06/02/24 10:42:56 qoxd1som0
二段階調節って、高圧に意味があるんじゃなくて低圧に意味があるのかと思ってた。
野菜で、圧かけ過ぎると柔らかくなりすぎるようなのをうまく調理できるように、って
ものなのかと。
違うのか。
349:ぱくぱく名無しさん
06/02/24 11:25:24 8YdJ7GFJ0
どっちもあって便利だなくらいしか思ってなかったなぁ
350:ぱくぱく名無しさん
06/02/24 11:31:41 TINLOgBR0
>>348
逆に堅いものを煮込む場合高圧が良いとかもあるでしょう。
調節できないのは、その中間の圧力だから微妙ってのもある。
351:ぱくぱく名無しさん
06/02/24 15:05:12 vR5W8LD80
>>340
パール金属のシェフスターズ3.8L、今日衝動買いしてきちゃいました。
近所のホームセンターで新生活応援セールなるものをやっていて
2,980円だったので初圧力鍋ゲットになりました。(*´∀｀*)
安全構造については、343さんの仰るとおりですね。
でも圧が下がったらペコってへこむピンがあるのを
欲しかったので、これで良かった(･∀･)
ずっと圧力鍋欲しかったので
レジでニヤニヤしてしまいました。（ｱﾔｼｲ･･
現在角煮下ごしらえ中。
352:ぱくぱく名無しさん
06/02/24 16:06:06 utGE/y6L0
シェフ・ド・フランスの６Ｌ購入したんですが
付属のレシピ、料理が少なくてがっくり。
圧力鍋の本買ったんですが「蒸す」の場合、
他の圧力鍋だと中皿が深いのに、シェフ・ドのやつは薄っぺらい。
蒸し鶏とか落ちた脂に浸りそう・・・。
353:ぱくぱく名無しさん
06/02/24 17:53:35 vR5W8LD80
>>352さん 時間とIDがすごい事に！
6L買ったのは運命だったのね。
354:ぱくぱく名無しさん
06/02/24 20:45:03 utGE/y6L0
３５２です。
((((；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
オーメーーーン、ダーーミアーーーン（；￣Д￣）！
355:ぱくぱく名無しさん
06/02/24 21:28:57 Okk3zodv0
>>347
音が静か
356:ぱくぱく名無しさん
06/02/25 00:02:06 9IpbzVdP0
買った当初はいろいろ作って喜んでいたが、最近はプリンばっかりだｗ
何でかプリンばかり食べている。
357:ぱくぱく名無しさん
06/02/25 00:56:09 HYeiROon0
プリンは何分くらいでできますか？
できればレシピも教えてくださいm(._.)m ｵﾈｶﾞｲ
358:ぱくぱく名無しさん
06/02/25 01:08:35 hQev7m0j0
>>357
前にも同じ質問されたよｗ
>>163見てよ。
普通のプリンだよ。
それからカラメルは、プリンができあがった後から上からかけた方が
固まらなくていいかも。
最初に底に入れてしまうと固まってしまうんだよね。
まぁ、好みがあると思うので、お好きなように。
359:356・358
06/02/25 01:09:48 hQev7m0j0
>>357
ID違うけど気にしないでｗ
360:バッカーです ◆KeuXjwWDdE
06/02/25 01:50:15 clMGqgx70
うむ、一回目に聞いたのはオレだよ。
でもまだ作ってないんだ。
来月の中ごろくらいには作れるかも。
ところで、温かいまま食べたほうがいいの？
冷やしたほうがいいの？
361:340
06/02/25 01:59:22 9UQdEQ+v0
>>343
言葉足らずだったにも関わらず、解りやすい説明ありがとう！助かりました。
安全構造について補足したかったが、あのあと突然投稿できなくなってしまって。
>>351
レスありがとう！角煮、おいしくできたましたか？
2980円は安いですね。私のところは田舎なせいか、行動圏内では
3Lきっかり以外の3L台が全く見当たらず、アマゾンで買います。
私も圧力鍋初めてです。入門にはちょうど良いかなと。
同クラスの他2種とさんざ迷ってましたが、シェフスターズにきめました。
お二方、ほんとありがとうございました。
362:ぱくぱく名無しさん
06/02/25 07:07:43 yQGOI9KQ0
６リットルって相当でかいですか？
当方男一人暮らしです。
ホームセンターでセンプレⅡというアルミのが２９８０で売っていたので・・・。
363:ぱくぱく名無しさん
06/02/25 07:56:44 0BfnvxK00
男の人でも一人暮らしじゃ6Lは相当でかいと思うけど。
てか、ホームセンターで売ってるなら、大きさ確認できるでしょ？
それで使えると思ったなら買えばいいのでは。
364:ぱくぱく名無しさん
06/02/25 09:49:15 d0tCKCQP0
>>362
5.5リットル（だったか）を夫婦２人で使ってるけど、そこそこの量ができる。
作り置きするならいいかもしれないが、１人だとちょっと大きすぎるかも。
大は小を兼ねるというが、鍋がデカ過ぎると水分が浅くなるので漏れは推奨しない。
365:ぱくぱく名無しさん
06/02/25 12:23:42 8rDU0plP0
一人暮らしだと3Lくらいが丁度いいかもしれん。
少なくとも俺は殆どこれで足りる。
366:ぱくぱく名無しさん
06/02/25 12:41:22 9hEWMzak0
一人暮らし４．５Ｌですが、日常的に使うのにはちょっと大きい。洗いかごも占領するし。
結局、週末にご飯をまとめて炊くのとパスタ茹でるくらいにしか使わなくなってしまいました。
367:ぱくぱく名無しさん
06/02/25 12:48:52 1Q/j9xoD0
>>362
おまいがが大食か小食かわからんので、シミュレーションして見れ。
６リットル鍋の半分まで材料を入れるとして、３リットルだ。
手持ちの深皿か丼に３リットル分の水を張る。
一度に、あるいは何日で食べきれるか、よ～く考えること。
368:３６２
06/02/25 13:12:07 yQGOI9KQ0
ありがとうございます。やっぱ大きいですね。
大は小を兼ねるかとも思いましたが扱うのは難しそうです。
大きい容量で少ない内容の調理をすると上手くできない気もしますし。
369:ぱくぱく名無しさん
06/02/25 23:45:17 VhZ+gRL80
同じもの持ってるけど大食いの漏れで３日分作れる
漏れ的にはちょうど良い
ただ置き場所がないｗ
370:ぱくぱく名無しさん
06/02/25 23:58:24 8rDU0plP0
流しが狭い人はかなり辛いぞ
371:りんご
06/02/25 23:59:53 e4xSryRs0
どなたか、タイガーかナショナルの電気圧力鍋って使っている人いませんか？
ふたのパッキンとか掃除できるかどうか知りたいんです。
電気屋さんには置いてないし。
電気圧力鍋の評判とかご存知の方いたら教えてください。
372:358
06/02/26 00:32:50 9l0xlxah0
>>360
好みだと思うので、半分は暖かいまま、半分は冷たくして食べてみたら？
自分はいつも、少し大きめのカップ（お茶を飲むやつ）
に２つ作ってカップのまま食べている。
>>362
自分は６Lと３Lを使っているけど、３・６L(3・８だっけ？）ぐらいが欲しいｗ
373:ぱくぱく名無しさん
06/02/26 02:36:34 96pAQ9eL0
二人暮らしで４．５Ｌ使ってるけど、ちょっと大きいなと思った。
食は決して細いほうじゃないんだけど。
カレー三日分くらい作る時は良い。
ただ、少ない具材を煮ようとする時、
調味料などでひたひたにしようと思うと、鍋がデカイので
けっこうな水分量が必要だから、もったいないなーと。
３Ｌ欲しいなあ。
374:ぱくぱく名無しさん
06/02/26 03:01:40 hLVKn2nL0
>>358
プリンのレシピありがとう
美味しくできましたよ～♪
でも、カラメルは失敗した。
やはりカチカチになってしまった。
次はもう少しお水を多くして作ってみます！
375:94円 ◆TA/7FrMPQM
06/02/26 22:09:36 4yraP1mS0
質問です。
大豆とひじきの煮物を作ろうと考えています
圧力鍋初めてでさっぱりわからないのですが、
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)
↑のレシピを圧力鍋でやるとしたら
こうやったらいいとかあれば教えてください。
取りあえず今、大豆を水で戻しております。
376:ぱくぱく名無しさん
06/02/26 22:44:36 YsqR9fXt0
>>375
ティファールのレシピですが、圧力鍋部分の参考までに。
↓1.の部分(大豆の下茹で)
URLﾘﾝｸ(www.t-fal.co.jp)
↓2.以下の部分(ひじきの煮物)
URLﾘﾝｸ(www.t-fal.co.jp)
うちでは、ひじきは軽く水洗いした後、10分ほどぬるま湯で戻してますが、
allaboutのレシピみたいに渋みを感じたことはないなあ。
2.以降は圧力鍋でやったことはないです。
小2の娘がおいしく作ってくれてますよ。
377:94円 ◆TA/7FrMPQM
06/02/27 00:28:52 HN1+LrVa0
>>376
ありがとうございます。
ブクマしますた。
378:ぱくぱく名無しさん
06/02/27 09:01:51 855IU8wo0
飯炊き用とおかず用に、２個買った方がいいんですかね？
379:ばくばく名無し
06/02/27 09:22:54 tcgLqBYS0
＞378
それは その人の生活状況も違うから 何とも言えない。。。
ただ うちは二つ持っているから重宝してる
ご飯炊いている間 何も作れないのは辛いもんね
380:ぱくぱく名無しさん
06/02/27 09:34:36 D+BnvFAK0
圧力鍋は、容量の半分なり1/3なりしか入れられないから
作る量に比して鍋のかさが高い。
だから、普通の鍋を二つ買うことを思うと断然場所をふさぐ。
それでも、二つ同時に調理するほうを取るか、収納を取るか。
うちは昔母にもらった三協アルミだったかのふたが落ち込むタイプの6リットルが
あるけど、重すぎるのと急冷できないのとで、ぜんぜん使ってない。
3.5だったかの片手鍋だけ。捨てたいけど、物を捨てられない性格なの。
381:ぱくぱく名無しさん
06/02/27 14:16:58 ID6MF1b90
>>371
URLﾘﾝｸ(pt.afl.rakuten.co.jp)
我が家で↑これ使ってます。
タイマー付きだし玄米コースもあるので便利よ。
玄米もおいしく炊けてます。いわゆる炊飯ジャーのような保温は無い。
うちは暖かく保存したいので炊きあがったら炊飯ジャーへ移し替えてる。
コンロを一つ塞がないのが利点。でもその分場所をとるのが欠点。
パッキンは…おかんが洗ってるから解らんが問題ないでしょ。
今度見とくよ。
382:ぱくぱく名無しさん
06/02/27 15:46:36 a2PLTL200
>>381のアドレスはコレで
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
ｱﾌｪﾘ厨は氏ね氏ね
383:ぱくぱく名無しさん
06/02/27 16:07:03 8qJINnZ30
ｱﾌｨはあぼーんにしてあるから気が付かなかった
ところでｱﾌｨ厨の正体って割る事出来るの?
384:ぱくぱく名無しさん
06/02/27 23:29:21 d1ca1Fu70
ｱﾌｨ厨は楽天に通報しる！
>>381はIDごとｱﾌｨあぼんの刑。
385:ぱくぱく名無しさん
06/02/27 23:30:09 QA81oMQd0
>>374
圧力鍋での飯炊きってのは、鍋とか味覚とか好みによるんだろうけど、
人によってはあまり美味くないって人もいるみたいだから、
一先ず一つだけ鍋を買ってみて、それで炊いて食べてみる。
で、不味ければ飯用の鍋はパスという事で。
鍋は大きいやつと小さいやつと、２つ持っていると便利だよ。
386:385
06/02/27 23:31:43 QA81oMQd0
間違った。
>>378だったよｗ
387:381
06/02/27 23:51:54 /XrQRom30
ブログで電気圧力鍋の感想書いてあるところがあったから
参考にさせてもらったお礼にそこからのリンクを引っ張ってきただけなのに
ケツの穴の小さい奴らだなあ。
そんなに他人が小銭稼ぐのが嫌か？
388:ぱくぱく名無しさん
06/02/28 00:59:08 Rk6MmeJZ0
>387
赤の他人が小銭稼ごうか晒されて迷惑被ろうが知ったこっちゃないが
多少でも利害がはいると純粋な商品の評価以外の思惑が動きそうで嫌なんだな
389:ぱくぱく名無しさん
06/02/28 01:49:46 eLNOvm3q0
そういう点はあるね。アフィなところってとにかく褒めまくってるところ多い。
390:ぱくぱく名無しさん
06/02/28 02:44:16 wnBexczu0
>>387
すげー開き直りだな
391:ぱくぱく名無しさん
06/02/28 09:44:39 Kw1UkxxC0
フィスラー：蒸気なく、静か・洗いやすい
WMF：分解できて洗いやすい
上記２つの理由で、安い2～3000円のにしようか悩んでます。
皆さんならどれにする？または使っている方、どうですか？
初めて圧力鍋使うので蒸気や音にはビビッてます
392:ぱくぱく名無しさん
06/02/28 13:35:34 Z6kpK4t40
>>391
え？？
上記２つの理由でどっちにしようか、じゃないの？？
マイナス要因には見えないけど…
393:ぱくぱく名無しさん
06/02/28 14:50:50 +4K97Jw40
>>387
実感されてるとおり、アフィリエイトを嫌う人が多いので、
お礼の意味なら尚更、サイトの人に迷惑になりかねないのでやめたほうがいいよ。
個人的には、自分の参考になれば情報源なんかどこでもいいけどね。
どうせアフィリエイト貼られたって、もっと安いとこないか探したりもするし。
394:３９１
06/02/28 15:33:24 Kw1UkxxC0
自爆してしまいましたort
上記２つの理由でフィスラーにしようかWMFにしようか悩んでいます。
ただ、圧力鍋を使ったことがないので、安いものも気になります。
･･･でした。よろしくおねがいいたします。
395:３９１
06/02/28 15:37:46 Kw1UkxxC0
追加：
静か・蒸気でないのはフィスラーのみと思っているんですが
この情報は正しいですか？
さっき、2000円くらいのステンレス圧力鍋を見てきましたが
よく圧力鍋の問題点であげられる重さは特に問題ありませんでした。
近くにフィスラーなど実物を見られると良いのですが･･･
396:ぱくぱく名無しさん
06/02/28 18:01:03 SNQIzLTc0
>>391
WMFも蒸気出ないよ。圧力かかってしまうまで、少しプシューッと出て、
カチッとロックされる音（多分）が聞こえて、あとは出ない。
火が強すぎると、安全装置で蒸気出しますが。弱火にすればいいので。
取っ手が取れるので、とても手入れがしやすいです。
デザインが気に入って買ったので、洗って即拭いていつもぴかぴか。
大事にしてます。
397:ぱくぱく名無しさん
06/02/28 18:30:27 jwaI+AHs0
ＷＭＦパーフェクト+の4.5㍑つかってます。
初めてなのにいきおいで買ってしまい、慣れたとはいえ
圧力調整はピンの動きが安定するまでついてないといけないがちと面倒。
フィスラーは圧力の高低をセットできるから初めてだとその方が安心でしょうね。
分解できて掃除はすごく簡単ですが、圧力鍋自体焦げ付くことはめったになく、しょせん蓋だけのこと。
本体の柄が取れて収納もしやすいというわけでなく、そんなに重要ではないかと。
パッキンの交換、みんなどのくらいなんだろう？
炊飯はしないでスープやだしとりで使用、季節問わず週に4日で1.5年くらいで交換。
フィスラーの方がパッキンの耐久性あるならパッキンも100円くらい安いしそっちの方が得かも。
私自身は浅型3㍑も欲しいと思っているので、次も使い慣れたＷＭＦすると思います。
（4.5㍑+浅型3㍑+共通の蓋の2点セットがあることを最近知って大ショック）
このクラスの圧力鍋で浅型ってたぶんＷＭＦしかないと思うので、
もしそれに惹かれるなら蓋共通の2点セットが収納スペースもとらないのでおすすめです。
398:ぱくぱく名無しさん
06/02/28 21:26:46 MTgZJw/QO
初めまして｡ 質問させて下さい｡
半年ほど前に コーナンで圧力鍋を買いました｡ 最近 圧力がかかって しばらくは静かなのですが 突然 恐ろしいほどの勢いで蒸気が出て
少し経つと 再び蒸気の出が止まり しばらくすると また突如 すごい勢いで蒸気が出る を繰り返します｡
詰まりなど ありません｡ 故障でしょうか？
何か理由わかる方が いらっしゃれば 教えて下さい｡
399:ぱくぱく名無しさん
06/03/01 10:06:41 VnhdRabm0
パッキンが弱ってるとか・・・じゃないよね？
400:ぱくぱく名無しさん
06/03/01 11:56:48 ++iX4keJ0
火力を調整してもそうなるのかな・・・？
401:ぱくぱく名無しさん
06/03/01 13:58:55 LMIW+NLp0
>>398
以前はそんなことなかったんだよね？使い方も変えてない？
だったら故障か、消耗品の問題もあるかも・・・
メーカーのお客様相談とかに電話して聞くのがいいとｵﾓ。
402:94円 ◆TA/7FrMPQM
06/03/01 16:01:14 2hBVkOEw0
>>375 で質問した者です。
大豆とひじきの煮付け、おいしくできました。
ありがとうございました。
URLﾘﾝｸ(blog46.fc2.com)
大豆うめーーー！
幸せだ。
403:ぱくぱく名無しさん
06/03/01 16:11:35 cCT8hym80
>>402
おめ。
豆も渋いですが机も渋いですな。
404:ぱくぱく名無しさん
06/03/01 18:32:29 m6utIrq70
豚の角煮作ってみました。クレスの￥1980の３ℓの奴で作りました。
こんなに簡単に美味しい角煮が出来るなんてびっくりしました。残りの煮汁
なんか良い利用法ないでしょうか？
405:ぱくぱく名無しさん
06/03/01 18:58:49 IKTzTE590
>404
大根とゆで卵。
406:ぱくぱく名無しさん
06/03/01 21:08:20 1JnDvYYt0
1人暮らしなのにはじめての圧力鍋をクリプソベーシックの6リットル買ってしまってから早2ヶ月
今日近くの西友でクレスデラックスの2リットルの片手鍋が現品限り3割引だったのについ手を出してしまった・・・
高圧だし使い道は被らないよとか自分に言い聞かせるこしゃくさが何とも・・・ｗ
407:ぱくぱく名無しさん
06/03/01 21:46:01 6cOHV8V80
>>406
いや、大小あるとほんとに便利だよ。
ていうか、小さい方ばっかり使ってしまうんだけど…。
現品限りの割引、ってすごいお買い得だよね。よかったね。
408:ぱくぱく名無しさん
06/03/01 22:48:35 Uw/k38Mv0
ＷＭＦパーフェクト+の4.5㍑使ってます。
使い始めて２ヶ月で小さい方のパッキン（圧力ピンの方）がやぶけました。
取り寄せて交換しましたが、圧がいまひとつかかりにくいのはなんででしょう。
圧がかかりはじめると同時に蒸気がたくさんでてしまい、ピンも半分ぐらいまでしか
あがりません。
今日はロールキャベツとご飯を炊きましたが、どちらもいまひとつ硬かった・・・。
ご飯はこげついてたし。
409:ぱくぱく名無しさん
06/03/01 22:49:53 Uw/k38Mv0
あ、うそです。私が使ってるのは2.5㍑ですた・・・。
410:ぱくぱく名無しさん
06/03/01 23:27:55 cjtCcWQy0
初めての圧力鍋を購入しようかと想って居るんですけど、どんな大きさの物がよいのか全然判らない。
二人暮らしで、角煮とかポトフとかをやってみたいんですけど、何リットルくらいがお勧めですか？
あとフィスラーで考えていて本まで購入したけど、最近になってティファールにも惹かれてます。
どっちが良いんだろう・・・
411:ぱくぱく名無しさん
06/03/02 00:14:23 +Xj0jukm0
>>410
うちは二人暮らしでティファールの片手4.5L。
手入れは楽だと思いますよ。ほかのは使ったことないからわかんないけど。
台所にゆとりがあれば4.5Lでもいいと思います。
うちはあまりゆとりがなかったので、ちょっと大きいかな。
カレーとか大量にばしばし作りたいならおすすめ。
412:ぱくぱく名無しさん
06/03/02 00:28:04 The3Wrsu0
フィスラーロイヤルの4.5リットルや6リットルのふたはスキレットと兼用できるそうですが、
同じ直径22センチの3.5リットルは兼用できないのでしょうか？
直径が同じでも微妙に違うのかな・・・
413:ぱくぱく名無しさん
06/03/02 00:38:57 zzkA4SWS0
>>410
最初は大きめの鍋で多目の分量を作る方が失敗が少ないと思う。
4.5㍑以上なら中抜きの鶏が一羽入るし、すのこ付きが多いから茶碗蒸しや下ごしらえに使えるよ。
414:ぱくぱく名無しさん
06/03/02 00:59:06 l3fQh2rH0
>>410
二人で角煮とかポトフなら３Lで十分。
うちは三人家族だけど６Lの方は重くて洗うのも大変なのでしまい込んでる。
うどん茹でたりスパゲッティ茹でたり気軽に使えるから小さい方が便利ですよ。
415:ぱくぱく名無しさん
06/03/02 01:16:16 fG/t1SXF0
小さい鍋を買う人はくれぐれも入れ過ぎないように
蒸気と一緒に汁が吹き出したりするよ
416:ぱくぱく名無しさん
06/03/02 02:54:05 XV2Viswo0
圧力鍋でゆでる麺類（つーてもスパゲッティしか試したこと無いけど）は美味いよね…
ただ、水が湯になるまでに時間がかかるのが…
417:ぱくぱく名無しさん
06/03/02 03:02:09 BgKTFtE1O
マローニエ買った方いますか？
418:ぱくぱく名無しさん
06/03/02 07:37:51 kpWjUbsn0
>>410
うちは二人暮らしでフィスラーロイヤルの片手4.5L。
圧力鍋は、ある程度空間が必要だよ。
中にカゴがついてるので、下で鳥のトマトソースを作って
上にじゃがいもいれて蒸せば、同時に調理できて
時間短縮・燃費削減で、あっという間にメインとポテトサラダのサブ料理が
できるよ。
419:ぱくぱく名無しさん
06/03/02 09:35:00 /cE/3/IM0
料理好きで片づけが大嫌いでなかったら4.5リットル、
手軽なのが好きなら、3リットルがよろしいのではないでしょうか。
逆にだらで、カレー祭り、おでん祭りとかするなら4.5リットルが断然ｵｽｽﾒ。
注：～祭りとは、一度に大量に料理を作って２～３日食べ続けること。
うちはもちろん4.5リットルですよｗ
420:ぱくぱく名無しさん
06/03/02 09:45:48 rzVc4RKc0
おでん祭カレー祭大好きですｗ
ってか1人暮らしなのに6リットルだから必然的に毎回お祭ｗ
421:ぱくぱく名無しさん
06/03/02 10:03:38 nW/8nRiX0
数年前結婚祝いとしてフィスラーの６リットルをもらいました。
今まで実家でも圧力鍋とは無縁の生活だったのですが
使ってみて感動的でした。
特に玄米を炊く時と、豚の角煮、秋刀魚の梅干煮を作るとき。
もう圧力鍋と保温調理鍋は手放せません。
保温調理鍋で作った黒豆も美味しかったな～
というか、一回り小さいのがもうひとつずつ欲しい。
そして我が家は鍋だらけ・・・！
422:ぱくぱく名無しさん
06/03/02 10:27:01 6t1+MJSu0
いいのもらったねー。
423:ぱくぱく名無しさん
06/03/02 15:29:40 iRUzuB/50
飯作って片付けが嫌ならコンビニ弁当でも買えばいいのに
424:ぱくぱく名無しさん
06/03/02 15:39:46 +OKFb66t0
うちも６にしよかなー長持ちするやろし大は小を兼ねるってねー場所とるのはまーしゃーないかー
425:ぱくぱく名無しさん
06/03/02 17:22:32 EMvh6Y+l0
>>424
> 場所とるのはまーしゃーないかー
こう思えるなら、大きいの買っといてもいいと思う。
でも多分、ちっちゃいのもほしくなるよ～ｗ
まじで、大きいのと小さいのがあると便利です。
426:ぱくぱく名無しさん
06/03/02 17:26:44 6t1+MJSu0
だね。
ミルクパンよりちょっと大きいサイズのがあればいいなあと
思うけどないね。
427:ぱくぱく名無しさん
06/03/02 19:06:46 7vc69pjE0
シンクのサイズとか色々あるからな
俺も広いキッチンならでかい圧力鍋ほしいぜ
428:ぱくぱく名無しさん
06/03/02 22:37:26 RpgewT5J0
ワンダーシェフで高いやつと安いやつがあるのは何で
ワンダーシェフ・セイバーって言うやつ安いから
429:ぱくぱく名無しさん
06/03/02 23:22:27 tS7QMAY00
外国みたいなグ～ルグル歩き回れるようなキッチンだったら、大・中・小と
買うんだけどなｗ
今のところ、大・小でやめてある（限界）。
430:410
06/03/03 00:07:49 wc3CduW90
おお、一夜のうちに沢山のレス 感謝です。
圧力鍋未経験なので料理自体の想像が今一付いていないのが現実ですが、大は小を兼ねると言うことで（？）４．５Ｌで考えてみます。
後はフィスラーのロイヤルにするか お手軽な感じのティファールクリプトにするかで悩み中です。
誰か背中押してください
431:ぱくぱく名無しさん
06/03/03 00:14:48 knjuF1rc0
場所もそうだけど、大きいのは重いからね。
非力な人は、結局使わなくなる。そこらへんも考えてね。
実際持ってみて。
鍋を振ったりはしなくていいけど、洗うときは結局持ち上げるんだし。
・・・・全然関係ないですが、圧力鍋でゆでたまご作ったらどうなるんだろう。
誰かやったことあるひといます？
432:ぱくぱく名無しさん
06/03/03 00:25:57 91Jrqv+C0
買って使ってみないと分からないんだよね。
どのくらいのサイズが自分の食生活に合っているのか。
いずれにしろ、４・５Lから入るか、３Lから入るかだとは思うけど。
怖いもの知らずは６Lでｗ
>>431
ゆで卵できるらしいよ。
URLﾘﾝｸ(www.ajiwai.com)
433:ぱくぱく名無しさん
06/03/03 00:54:09 NrwodAf60
>>398
おそレスだが、
そのコーナンの鍋がクレスデラックスだとすると、
おもりの内部にあるとがった部分が真鍮ですり減りやすく、
勢い良く回して調理しているとその内にだんだん変形して回りにくくなり、圧が抜けにくくなってきて、
そのような症状になるみたい。
数年前に買ったやつは、おもりのネジを外して中を削ってやると直るのだが、
最近買ったのはおもりがうまく分解できないので、あまり回らないように控えめに調理している。
434:ぱくぱく名無しさん
06/03/03 02:08:23 L1M/iT210
>>431
去年の年末に圧力鍋デビューしたものですが、ゆで卵、よく作ってます。
初めて作ったときには、お湯の中で殻が割れて、白身がはみ出したり、
いびつな形になったりしてたんですが、「茹でる」のではなく、「蒸す」という
方法にして以来、失敗することもなくなって、重宝してます。
つるっと殻がむけて、気持ち良いし、煮物のボリュームアップやオヤツ代わりに
重宝してます。
435:ばくばく名無し
06/03/03 09:10:49 nHevR6Mj0
410>
鍋なんて何度も買い換えるものじゃないし 絶対にもとが取れるから
フィスラー買っちゃえ！
前にティファールの安物使ってたけど やっぱりフィスラーとは違う！
料理が出来上がる時間とか 焦げ付き方とか 全然違うよ～
436:ぱくぱく名無しさん
06/03/03 09:39:30 JbYC2HvP0
>>435
フィスラーとティファールってそんなに違うの？
焦げ付き方が違うって
フィスラーの方が激しく焦げ付くのかしら
437:ぱくぱく名無しさん
06/03/03 14:18:44 wxhCZoxR0
6ﾘｯﾄﾙ、麺類を茹でるときに便利
うちはしょっちゅううどんをたべるからありがたい。
438:ぱくぱく名無しさん
06/03/03 18:49:32 xDb15RJP0
>>436
> フィスラーの方が激しく焦げ付くのかしら
反対だろw
439:ばくばく名無し
06/03/03 18:54:35 nHevR6Mj0
＞436
違う違う。。。
フィスラーで焦がした事はほとんどない
でも ティファールの方はよく焦げた
火の強さもそんなにかわらないと思うんだけど
たぶん底の厚さが全然違うからだと思う
ティファールでも安物使ってたからね
アルミの鉄板一枚だったもん
440:ぱくぱく名無しさん
06/03/03 19:42:32 P3FtvTgt0
アルミの鉄板？
441:ぱくぱく名無しさん
06/03/03 22:06:19 v4XEgAR20
通販で念願の、ティファールの圧力鍋買ったんです。
が！！！なんか蓋のゴムパッキンの部分に、ぶわーっと白い
粉みたいなのがふいてるんです。
カビに見えるんだけど、これが普通なのでしょうか？
ティファールの圧力鍋使っている方、どうでしたか？
返品してもいいのかどうか迷っています。
442:ぱくぱく名無しさん
06/03/03 22:39:04 SMhdMCLI0
>>441
それってもしかして、ゴム部分に付いてる粘着防止の粉じゃない？
私もそれは付いてたよ。
片栗粉みたいなやつだよね？
それで良いんじゃないかな？私は洗って使ってたし。
洗って使えば問題なしだと思います
443:ぱくぱく名無しさん
06/03/03 22:53:12 v4XEgAR20
>>442
そうだったのかー！なんだか妙にまだらだったので
カビに違いないと思ってしまいました…洗って使います。
どうもありがとう。ティファールの相談窓口、土日やってないので
どうしようかと思ってました。さっそく明日使ってみる！！
444:ぱくぱく名無しさん
06/03/04 00:43:40 BVJvUZcO0
くっ付いてるのなら「洗う」とかいう発想が出ないのかね？
なんで返品って発想が最初に来るんだろう…
445:ぱくぱく名無しさん
06/03/04 01:20:00 oZpdBZSB0
では、二人暮らしでしばしばカレー祭おでん祭を開催する私は
フィスラーの4.5Lを買っとけってことでおｋですか？
ブルーポイントのほうが良いのかな。。。
446:ぱくぱく名無しさん
06/03/04 09:14:03 aheI8HwX0
値段と予算を吟味した結果
ティファールのクリプソヌーヴォー6Ｌでけてーい。
でかいのはまーしゃーない。麺も祭もよーやるしな。
次はいかに安く手に入れるかやな・・やっぱり通販？
447:ぱくぱく名無しさん
06/03/04 10:38:53 jC3wHIqw0
>>446
私は通販サイトで価格+送料の安い所探したよ。
探すのは、楽天が一番らくちんでした。
高い鍋だと、定価と1万円近く差があったりするよ。
クリプソヌーヴォーだったら値段がそこそこするので、送料込みで安く買えると思う。
448:ぱくぱく名無しさん
06/03/04 12:40:49 egUACLBx0
クリプトニューボーって急冷出来ますか？
形的に出来なさそうな気がするんだけど
449:ぱくぱく名無しさん
06/03/04 13:02:51 aheI8HwX0
>>446
楽天かー。いやー楽天使うの初めてやわー。なんかどきどきすんね。
>>448
そーいやそやね。上色々くっついとるもんなー。
ティファールのページ見たら
上から水ぶっかけたり鍋ごと水につけろって書いてんね。
他のクリプソ使いの人はどないしてはんのやろ？
450:ぱくぱく名無しさん
06/03/04 15:19:33 vtoOZ+iR0
>>445
4.5Lならビタクイックでも良いんじゃない？ブルーポイントより安いし。
構造の違いがどういった影響を与えるかは考えてないけど。
451:ぱくぱく名無しさん
06/03/04 20:30:48 oZpdBZSB0
やはり3Lにするかそれとも4.5Lにするか・・・
それが問題だ。。。
3Lだとカレー5皿分ってかんじですか？
452:ぱくぱく名無しさん
06/03/04 21:25:55 aJ6tpzv60
>>451
昨日３Ｌでカレー作りました。
うちの場合、半箱（５皿分）で最大調理量の線のちょっと下でした。
ちなみに具は多めです。
453:ぱくぱく名無しさん
06/03/04 22:35:23 gYt2bBi60
圧力鍋が欲しい。１人暮始めるんで。悩むなあ
454:ぱくぱく名無しさん
06/03/04 23:51:30 qVj2YrOg0
３Lもメーカによって直径が違うんだね。
ドウシシャの平べったい３L（直径２２ぐらい？）のを見た。
高圧、低圧切り替え付きで４９８０円。
高い。
455:ぱくぱく名無しさん
06/03/05 02:34:24 l9fwNaJC0
>454
それで高いのですか・・・ 相場知らなかった
456:ぱくぱく名無しさん
06/03/05 02:44:35 BTEbnVD90
いや、切り替えついてるなら、そんなもんか安いくらいじゃないかな
切り替えなくていいなら2000円くらいであるけど
457:もぐもぐ名無しさん
06/03/05 07:40:52 1I1DSB4x0
圧力鍋で圧力かけた後は
毛布使って保温調理みたいなことは可能？
458:ぱくぱく名無しさん
06/03/05 08:21:38 SmewngvD0
>>457
→>>107 >>110
459:ぱくぱく名無しさん
06/03/05 09:35:33 3cURiDME0
そういえばちょっと前に新聞の新製品情報で、
圧力かかった状態で保温して
沸騰状態を数時間維持する鍋っていうのを見たような気がする。
460:459
06/03/05 09:43:46 3cURiDME0
URLﾘﾝｸ(store.yahoo.co.jp)
これかな。ちょっと違うような気もするが。
461:ぱくぱく名無しさん
06/03/05 12:04:16 l9fwNaJC0
>460
なんかティファールのにロック機構の構造似てない？
462:457
06/03/05 22:09:26 1I1DSB4x0
正直すまんかった。
463:ぱくぱく名無しさん
06/03/05 23:13:39 TvzMpfYL0
>>455
自分は、ドウシシャ６Lのガラス蓋と蒸し器付きで４９８０円で買ったよ。
464:463
06/03/05 23:15:30 TvzMpfYL0
すまん、もちろん切り替えつき。
465:ぱくぱく名無しさん
06/03/06 10:18:09 M6eDEcYm0
フィスラーのやつは音が出ないから
ずっと見とかなきゃいけないと書いてあったけどホント？
安いからワンダーシェフとTFAL、フィスラーで悩んでるんだけど
どれがいいの？
466:ばくばく名無し
06/03/07 09:07:53 AN0H0zUU0
＞フィスラーのやつは音が出ないから
ずっと見とかなきゃいけないと書いてあったけどホント？
ほんと。気がつくとピンが下がってるし。。。
467:ぱくぱく名無しさん
06/03/07 10:43:39 4Fyqkghu0
>>466
そうだったんだ～。。。
フィスラーロイヤルだったら低圧と高圧の切り替えができるから、
セットした後、放置しておいてもいいと思ってた。。。
放置できるフィスラーロイヤルと、デザインがいいWMFパーフェクトプラスで
どっちにしようか悩んでたんだけど。
パーフェクトプラスにすべきでしょうか？
468:ぱくぱく名無しさん
06/03/07 16:05:46 Xfmym+ke0
>>467
パーフェクトプラス、オススメだよ。
私もデザインと取っ手が取れるのに魅かれて買ったけど、やっぱ
目に入るものが好きなデザインだと、それだけで嬉しいし。
すごく手入れもしやすいし。3リットルの浅型がものすごく使いやすい。
469:ぱくぱく名無しさん
06/03/07 21:23:46 hZRYtKhO0
>466
圧力知らないので教えて下さいな
音が出ないってどういう事？
初圧力鍋をどれにするかまだ決めかねてる者です。
今はフィスラーのロイヤルと ラゴスティーナ９０ ティファールクリプソで考えてるんだけどますます判らなくなってきた・・
WMFも良い？
470:ぱくぱく名無しさん
06/03/08 12:32:37 HE3CQXoK0
ワンダーシェフは話題に出てこないね
使ってる人いないのかな？
471:ぱくぱく名無しさん
06/03/08 16:28:13 bCbKHMRp0
>>22
遅レスだが、あんまりにも危ないこと言ってるから一言
「絶対に手で開けるな！！」
高温スチームの火傷はものすごくひどいことになります
一瞬で骨までいくことがあります。油とかより数段危険
472:ぱくぱく名無しさん
06/03/08 17:02:52 3RNSSWx80
いや、圧力鍋程度の圧なら油の方が格段に危険だけどね。
473:ぱくぱく名無しさん
06/03/08 18:51:37 Mi3NmT3g0
しかし蒸気での火傷は確かに痛みがハンパじゃなかった上に長引いたなぁ。
474:ぱくぱく名無しさん
06/03/08 21:02:24 LkidYqMr0
範囲が広いからね。
それに大抵ふた持ってたりして、すぐによけれないし。
475:ぱくぱく名無しさん
06/03/08 23:44:10 We+tAMOBO
フィスラーとビタクラフトのどちらにするかで
悩んでいます。まぁどっちも良いと
思うんですがそれぞれの
メリットデメリットからアドバイスを
お願いします！
476:ぱくぱく名無しさん
06/03/09 01:34:23 RVW4/sAd0
張り底がアルミニウムだったら意味なくない
477:ぱくぱく名無しさん
06/03/09 23:28:47 A4CcJPnPO
>433
>398です｡
遅くなりましたが レスありがとうございます。
まさに その通りな気がします｡
ただ 分解するのは怖いので
錘だけ 注文しようかと 悩んでます｡
他 レスくださった方も ありがとうございました｡
478:ぱくぱく名無しさん
06/03/13 11:30:31 2Nhr020e0
過疎エリア
479:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 10:32:34 TUX6ONsF0
安価の圧力鍋を買うつもりだったのが
このスレを読んで
すごく悩んだ結果、フィスラーロイヤル3.5Ｌを
購入しました。圧力鍋初挑戦なので安全性を考えました。
私にとってはちょっと痛い出費でしたが
これからは手軽にトロトロの角煮が食べれるかと思うと
ワクワクします。でも少しドキドキもする...
480:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 10:39:26 Ee2oyO0R0
初カキコよろしくです。
テレビで圧力鍋の宣伝を見て、「うわぁ～、便利そうだな～」と思ったので
母にプレゼントしようと思ったのですが、お勧めってなんですかね？
ちなみに予算は2～3万でサイズは4.5Lを買おうと思っています。
あと、母にちょろっと聞いてみたら使い方はあまりわからないみたいなので
圧力鍋を使ったお勧めの料理本とかもありましたら情報お願いします。
481:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 11:04:23 aH6ndlLl0
>480
あなたの目の前にある便利な箱で探せば幾らでもあるよ。
このスレだけでも一通り目を通したら？
それから料理本付きのものも腐るほどネットショップで売ってる。
ある程度絞り込んでから出直した方が色々いい意見がもらえると思う。
482:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 11:10:11 Ee2oyO0R0
>>479さんの書きこみを見て、フィスラーロイヤルを検索してみました。
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
こんなのを発見しました！4.5Lと2.5Lのセットが良さそうですね。
このスレを読むと、大きいサイズと小さいサイズが欲しくなるって書きこみを
何度か見たので、かなり気になります。料理ブック付みたいだし。
一日このスレの様子を見て考えようと思うのですが過疎エリアみたいなんでレスがくるかな？ｗ
取りあえず、一日レスの様子を見て、早くても明日の昼頃に買おうと思います。
483:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 11:19:17 Ee2oyO0R0
>>481
すみません。このスレに書きこむ前にグーグルで検索をしたのですが
それこそ481さんの言うとおり幾らでもあって、ある程度絞り込みたかったのですが
圧力鍋の知識（料理事態しないので…）が全然なく、まったく絞り込めませんでした…。
なので、このスレの住人に相談して絞り込もうと甘い考えで書きこんだ事を反省しております。
以後気をつけますのでよろしくお願いします。
484:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 11:33:10 aH6ndlLl0
>483
きつい事いってごめんね。
では参考までに...
WMFの圧力鍋を料理教室で別のクラスが使ってる所を
チラリと見たけど扱いはすごく簡単そうだったよ。
こんなページも見つけたのでよければ参考にどうぞ.
URLﾘﾝｸ(www.furaipan.com)
485:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 11:47:06 Ee2oyO0R0
>>484
いえいえ、甘い考えであったのは事実ですから。
以前検索した時は圧力鍋だけで全然絞りこまず、表示されたページをちらっと見て
「う～ん、事前知識がまったくなく、全然絞りこめん」と思ってすぐに投げ出しちゃいましたから…。
484さんのページを含めて、評価、比較したサイトを検索して
自分なりにもっとしっかり調べてみようかと思います。
486:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 11:58:35 8AXkcuo90
>>482
何をお料理するのかとか、収納スペースとかあるから一概には言い切れないけど、
私が4.5リットルと2.5リットルを買うなら、
2.5リットルの方は、スキレットじゃなくてミニロイヤルが良いな。
直径22センチのステンレス製スキレット、鍋の深さ7センチの圧力鍋、
どっちも使い勝手良くなさそうだもん。
487:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 13:26:24 Ee2oyO0R0
ちょっと調べてみましたが、安物以外ならメーカー、製品関係なく評価高いですね～。
2～3万出せば、どれを買っても失敗はなさそうですね。（多少の不満とかは出てくると思いますが）
そうなると、少し上のレスで話題になってるフィスラーロイヤルかパーフェクトプラスかな？
フィスラーロイヤルは音が出ないらしいし（意味を全然理解していないorz）
パーフェクトプラスは値段が高いし、、、迷いますね～。（かなりの優柔不断者です…）
あと本当に素人で申し訳ないのですが>>486さんのレスのミニロイヤルの意味って何ですかね？
スキレットは検索して調べたらフライパンって事はわかったんですが
ロイヤルは検索してもわからなかった…orz スレ汚し申し訳ない
488:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 13:35:01 /hIiTdoOP
|ω･`)っｱｻﾋ軽金属
|ミ ｱｻﾋ軽金属
489:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 14:10:11 8UbYj/Uj0
>>480
>>482
>>483
>>485
>>487
素晴らしい。
何が出来るかレシピも知らない圧力鍋を使い方知らない母にプレゼントとは・・・
しかも初買いで２個セットですか・・・
490:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 14:26:49 8AXkcuo90
>>487
フィスラーロイヤルのセットのこと書いてたから書かなかったんだけど、
フィスラーロイヤルシリーズの圧力鍋だよ。
つURLﾘﾝｸ(www.iwatani-fissler.co.jp)
このスレの上の方に各メーカーのレシピサイトへのリンクがあるでしょ。
そこから「製品情報」とか「製品ラインナップ」みたいなリンクをたどっていくと良いよ。
あと、私がWMF使いだからってわけじゃないけど、フィスラーロイヤルとパーフェクトプラスって
ほとんど値段は違わないと思う。
私はブルーポイントも併せて3つの中からデザインの好みでパーフェクトプラスを選んだ。
491:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 14:51:53 mzuu9gWV0
>489
おまけに
＞料理事態しないので・・・
492:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 17:04:58 /cr5l8Lb0
使わねぇとかいって放り投げるのを待ってようかな…その家の前で
493:480
06/03/14 17:50:10 cdI+Nc6O0
>>488
どうもです。
>>489
480で書いたけどテレビの宣伝で見たときは「スペアリブがたったの4分でこんなにも柔らかく」とか
「ご飯もたったの5分で」みたいに紹介してたから「これを買ってあげたら便利かな？」と思ったのです。
あと圧力鍋の使い方は全然知らないわけではないです。（母の話し）
昔の古い圧力鍋（蒸気が出るところにおちょこみたいなのがついていてシュシュと音を立てながら回る奴）を
持っていて、それでモツ煮等を作っていました。
ただレパートリーが少なく昔の圧力鍋なので「あまりわからない」って発言したと思われます。
>>490
ごめんなさい。商品名（種類）だったのですね…orz
490さんが教えてくれたサイトのリンクをたどって色々と見てみようと思います。
>>491
書き方がまずかったかな。一応、市販のタレで肉を焼いたりとかチャーハンを作ったりとかはします。
ただ、圧力鍋はまったく使ったことがなく、上記でも書いた程度しか料理を作らないので
料理事態しないので…って書きました。
>>492
多分、使わなかったら姉に持っていかれると思いますｗ
494:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 18:33:06 K5nFcCnH0
料理事態って…ﾌﾟ
いちいちﾚｽｳｻﾞｲ
495:ぱくぱく名無しさん
06/03/14 20:09:50 ZpGjqfp80
2chにしょっちゅう出張ってくるより料理自体をもっとした方がいいと思うよ。
損になる知識じゃないから。
496:480
06/03/15 15:14:06 vJ+gmGxM0
>>495
料理事態←誤字だったんですねorz
料理は圧力鍋に自分自身、かなり興味を持っているので出来るようになりたいと思います。
あと昨日レスが多くなったのは圧力鍋を調べつつ、このスレをチェックしてPCの前に
はりついていたからです。普段はPC自体（修正したｗ）あまり起動しないのでたまたまです。
昔は良くPC使っていましたが…。
圧力鍋の話しに戻りますが、結局パーフェクトプラスを買うことに決めました。
レスくれた方、ありがとーです。それでは
497:ぱくぱく名無しさん
06/03/15 15:38:11 Pu4LRZ2p0
>>495
文字で得る知識より、失敗しても実践ってこと？
まぁでもいまどきの若いのは完全主義だろうから…
498:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 00:26:45 /8n18vN80
495じゃないけど料理自体を色々経験して
ある程度自分の作る料理の傾向や食生活のリズムを掴んでから
どんな圧力鍋が合っているか考えたほうがいいんじゃないかな
499:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 01:31:02 p1HiqybI0
それよりいっそのこと買って使ってしまえばいいよ。
わざわざ煽ることじゃないじゃん。意地の悪い。
500:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 01:37:19 lXzTnLMgO
だな。それに親にプレゼントだから関係ねぇじゃん
501:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 10:46:27 9/aH08HT0
安物の圧力鍋が壊れたので、
これを機にいい圧力鍋に買い替えようと思っています。
私にとって、一生物！くらいの勢いで買う予定（でも予算は2万くらい）なんですが、
どこのﾒｰｶｰが良いのでしょうか。
フィスラーと活力鍋のサイト見てきたんですが、
どっちもよさそうで、決められません。
502:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 11:32:31 iJaSB1e1P
|ω･`)っｱｻﾋ軽金属
|ミ ｱｻﾋ軽金属
503:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 11:34:12 9/aH08HT0
ｼｮﾎﾞｰﾝな顔がちょっと気になるんですが、
活力鍋がオススメってことでいいんでしょうか。
504:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 11:39:34 SJ6P/Dei0
|ω･´)っﾃｨﾌｧｰﾙ
|ミ ﾃｨﾌｧｰﾙ
505:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 11:59:59 3tGsKqr70
へいわあるみ
506:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 12:15:55 s1S9BgRP0
|ω･´)っ実物を見ろ！
|ミ 直感を信じろ！
507:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 12:54:01 9/aH08HT0
子供が小さいので、実物見に行く時間がなくて、
ネットで購入したいんですけど、
やっぱ見ないとダメかなぁ。
508:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 13:16:38 SJ6P/Dei0
そりゃまあ現物見た方がいいと思います。
蓋の開け閉めの堅さとか現物触ってみないとわからない事もありますからねぇ。
私もネットでｸﾘﾌﾟｿﾇｰｳﾞｫｰ6Lを購入しましたが
画面で見るより届いた現物は大きく感じたし、おおそんなに重たかったのか君はと、びっくりしたもんです。
509:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 15:38:46 Mhg/WyrR0
|ω･`)っ楽天で買ってﾎﾟｲﾝﾖGet
|ミ でも個人情報だだ漏れ
510:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 17:37:51 1X5Pg8pr0
>>507
子供が小さいと、なかなか落ち着いて買い物なんてできないよね。
私もそれでよくネットで買い物します。今まで大ハズレした、って
ことはないですよ。
まぁでも、508の言うとおり、現物を触り比べるのがベストだとは思うけど。
大きさは何リットルくらい予定してるのかな？
私個人は、WMFのパーフェクトプラスオススメです…
でもどのメーカーも一長一短というか、それぞれいいとこがあると
思うので、しばらく迷ってみるのもいいかもです。
511:ぱくぱく名無しさん
06/03/16 21:03:24 xFZnnyKM0
>>501が言うところの安物っていうのがもしアルミ製ってことだったら
狙ってる実物じゃなくてもいいから（ほしいものが店にあるとは限らない）、一度店で
同じ大きさのステンレスのものを持ってみたほうがいいよ！重さが全然違うから。
あと、出かけるのが大変でも多少ネットができるなら、>>3にある過去スレ6までは見られるから、
目星をつけた鍋の名前でレス抽出して、長所短所を拾い読みするといいかも。
専用ブラウザじゃないなら、単語検索で。けっこう参考になるよ。
512:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 06:36:35 rYnDGadD0
>>477
またも遅いレスだが、
おもりのネジを外して、中の尖ってるところをスポンジなどでよくこする、
または、おもりの穴にブラシなどを突っ込んでよく洗う
で応急処置としてある程度の効果はあるよ。
513:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 06:46:49 YZ8eL+/t0
圧力鍋なんて一生ものの買い物というほど大層なモノじゃないんだけどねえ……
３０００円と3万円でこれほど性能差のない商品も珍しいんじゃないのかな。
514:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 10:09:29 M0F2Xbs+0
ティファール(IHセンサー2)のパッキン交換しようかと思っているのだけど、
取り寄せたらいくらくらいでしょうか？
515:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 11:42:53 F03SE7cu0
>>513
３０００円のが軽くて使いやすいから安物のがいいとも言える。
516:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 11:51:43 c3CKw0X9P
しかしパッキンが逝っても交換できないこともある罠
517:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 12:13:30 O5x7SmJn0
シラルガンって体に良さそうだけど、ちょっと高いね～。
518:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 14:53:21 IXJ+Cp5U0
数年でパッキンが逝くような鍋はそれ自体がアレ
519:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 14:57:33 c3CKw0X9P
↑安いのはその心配がある
520:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 15:35:27 FzFBANJ20
￥2980で買ってもう10年になるけど、まだ平気だよ?
いちおうミカドとかいうそこそこのブランドらしいけど…
521:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 17:48:21 c3CKw0X9P
使用頻度で差はあっても、弾性樹脂の劣化は確実に進行している。
息の長い製品・会社でないと、寿命が来たときに交換部品がないかもしれない。
尤も、3000の鍋なら買い換えた方が安いが…。
522:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 22:45:08 uKSoVKKB0
重りしき使ってるやつはバカ
523:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 23:04:04 rwrD11Eu0
>513に同意！
一生物と考えてる人なんかいるの（笑
値段どうこうじゃなく本人が納得して使ってるなら
それでいいんじゃない。
524:ぱくぱく名無しさん
06/03/17 23:38:04 O5x7SmJn0
安物使ってるから、そんなに必死なの？ｗ
525:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 06:25:03 iSlVfY740
>>524
どうなんだろな。むしろ高価な圧力鍋を使ってる人のほうが必死な感じ。
値段が高いほう性能が高いと思ってるんだろう。
でもなあ。
圧力鍋って、ものすごく単純な機構の鍋であって、
高価にしようがないんだよね。
それをなるべく高く売ろうとするから、10年保障とか掛けたりするわけで。
ゴムパッキンを１年で交換してくださいと無茶を言ったりさ。
そういう戦略に騙されてる人は、
圧力鍋は値段差がほとんどないなんてことは、そりゃ認めたくないだろうね。
526:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 08:00:46 U1+9gp37P
>>525
>圧力鍋って、ものすごく単純な機構の鍋であって、高価にしようがないんだよね。
なぜ単純な機構だと高価にしようがないのか。
高い鍋と安い鍋の構造は違う。まさか外観が同じだからと言うわけではあるまい。
その違いがあるから高い鍋がいい、とは限らないが。
あなたが、安い鍋の方が良いと思っているのは理解できるが、
そのために高い鍋をおとしめるようなことを言わなくてもなくてもよかろう。
527:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 10:03:29 C7JqSWXi0
高いやつは多層構造で作りも頑丈な物が多いから
圧力鍋としては分からんけど、普通の鍋としては一生物かもしれん
528:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 10:37:05 DEqjqTY20
>>527
多層で頑丈？？
そんな説明書いてあるの見たことないなぁ…
いや、煽りじゃなくてマジで。
今購入検討してるんでソースきぼん。
529:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 10:41:12 oy0v/ORZ0
圧力に耐えなきゃならんのだから、それなりに頑丈ではあるに決まってるでしょ。
530:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 10:57:39 U1+9gp37P
>>527
多層構造で（また、）作りも頑丈という解釈で良い？
もしそうならば
>>528
URLﾘﾝｸ(www.asahikei.co.jp) など。
>>529
圧力容器というだけなら、薄くても大丈夫。
圧力がかかっていないときに破損しないようにという意味で、
ある程度頑丈にしてあるとはいえると思う。
531:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 11:10:04 DEqjqTY20
>>530
レストンです。
アサヒは盲点ですた。
楽天ポインヨで購入予定なので…orz
他にあればよろすくです。
532:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 14:02:42 ZyfEy7Ox0
そうそう。シラルガンやビタクラフト、
ワンダーシェフの高い奴なんかも多層だよね。
家のは安い貼り底なので、多層鍋使って見たいでし。
熱のまわりがいいから「現代のダッチオーブン」みたいな言い方もありますが、
やっぱり違うもんですか？
533:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 14:12:06 v/vQBFep0
値段が高い方が性能いいとは言わんけど、
安物の圧力鍋は、3年で取っ手が取れた。
あと気になるのは安いアルミの鍋だと、
アルミ流出で認知症になったりしないかな～とか。
健康にはシラルガンが一番いいのかな。
高くて手が出ないけど。
534:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 16:08:55 5Onl+iwl0
リケンの6Lを愛用してたんですが、ふたを落として変形させたため買替えを考えてます。
そのためこのスレに来て知ったんだけど、
高圧と低圧が切り替わるものもあるんですね。
圧力の切替って、実際に使う際にはどうなんでしょう？あると便利ですか？
そういう鍋をお使いの方、教えてください。
535:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 16:47:38 LhXlbJpY0
ステンレス鍋って、多層鍋に比べてやっぱり焦げつきやすいよ
まあ、５年前にイトーヨーカドーのセールで買った
ステンレス単層のセンサー２、便利に使ってるので買い替えませんが・・・
536:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 20:15:45 /qoplh4u0
でも圧力鍋で焦げ付くような料理の仕方ってしないしなぁ
537:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 21:22:16 Mj6NO+Ea0
一人暮らしですが、出掛け際に大きい片手圧力鍋を
卓上IH調理器にタイマーでかけて超弱火でコトコト煮込み料理を作っておいて
帰ってきたら牛スジだの角煮だのを毎日食べようと夢想しているのですが、
イワタニ・フィスラーのロイヤル8L片手（11-693-08）税込42,000円と
ワンダーシェフのレギュラー8.0L片手アルミ、ステンレス 28,350とでは
どちらがオススメでしょうか？
キャベツ半個とかスペアリブとか丸ごと
ブイヨンとかでガンガン煮たいのでデカイ奴が良いのですが・・・
卓上の電磁調理器は不可だったりしますか・・・？
538:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 22:08:39 /qoplh4u0
>>537
そういう利用法なら圧力鍋より保温鍋の方がいいよ。
シャトルシェフとかさ
539:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 23:49:56 3QsPG/ex0
>537
>538さんに同意。
うちは圧力鍋と保温鍋両方持っているけど、
>537タソの使い方なら、保温鍋をおすすめ。
専用スレありますよ。
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
保温鍋専用スレ
圧力鍋も保温鍋もそこそこのお値段です。
でも、出した価値は絶対にありますよ。
540:ぱくぱく名無しさん
06/03/18 23:54:36 1JOzHYw60
保温鍋は毛布で包んだり発砲スチロール使ったり
工夫次第で同じような調理方法できるけど
圧力鍋は自作できないきがする
541:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 00:27:53 k0OesAaX0
>537
圧力鍋と保温カバーを買って、圧力かけて火を切ったら保温カバーへ放り込んで出かけると
いうパターン推奨。
調味料の量とか圧力かける時間とか、コツを掴んだ方が美味しく作れるけど、コツ掴めば最強。
542:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 01:22:54 8Wu5fhfR0
>>536
カレーなんかだと、圧をかけてる時はいいけど
ルーを入れると焦げやすくなる。
だから、具が柔らかくなったら、別鍋に移してルーを入れて煮込む。
543:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 02:22:18 VhjJ9Pf60
すいません、圧力鍋暦が浅いんで分からないのですが、別鍋に移す工程は何故必要なんですか？
544:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 02:23:04 VhjJ9Pf60
あ、自己解決
よく読んでいませんでした・・・orz
545:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 02:27:27 e6tYQhra0
別鍋に移す必要はとくにない、圧を掛けなければよいのでは？
546:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 02:44:05 d/0y3vO70
うん、具が柔らかくなったらそのままルー入れて煮込むだけだよね。
それで焦がしたことなんてないよ
547:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 03:05:43 CbBPCUUN0
むしろルーを入れた後は野菜が崩れる…
548:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 04:48:43 dLBH+06e0
なくなっちゃうよねｗ
549:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 07:36:32 x6Pj4kvh0
圧かけるものとそうでないものを分けて
圧かける野菜は大きめに切る
ルー入れたら弱火にして煮込む時間に気をつける
じゃがは圧アリ。皮付きだと煮込んでも崩れにくい気がする。好みだけど
ブロッコリは圧ナシ。茎は捨てずに圧アリ
にんにくもみじん切りじゃなくホクホク片を食すときは圧ナシ
キノコ類も圧ナシだなぁ
完成したら余熱冷めた頃に冷蔵庫保存、食べるときは小さい鍋にその分移して暖める
やっぱカレーはゴロゴロ野菜をキープしたいな
550:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 12:02:51 6ECNyoK00
フィスラー総統 バンザーイ！
551:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 14:02:03 yAq9rCIw0
>>546
ステンレス単層の鍋で？
うちはそれでも焦げることがある。
もちろん、火を弱めて、だよ。
552:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 14:11:10 uXhMeQeS0
ティファールのセンサー２は、ステンレス一層時代は
このスレでも焦げるという書き込みが多かった。
とくに、炊飯。
ティファールのＨＰにも、コンロに餅焼き網などを乗せて
火を弱めるとよいと書いてあった。
今はステンレス多層になって、鍋底も厚くなってるはずだから、マシになったのかな。
553:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 15:25:11 uHPWF9h/0
圧力鍋で温泉たまごって作れますか？
確か作れるって聞いたことがあるのですが、ぐぐってもヒットしなくて・・・
いつもはカップラーメンの容器にたまごを入れて熱湯を注いで30分待って作ってるのですが
今回は5個を1度に作りたいのでそれだとたいへんなのです
ご存知の方いらっしゃったら教えてください
554:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 18:04:45 gRcigJou0
>553
圧力鍋っていうのは、圧力をかけることによって沸点を上昇させ
その分高温で調理することができるもの。
温泉卵っていうのは、普通のゆで卵をつくるより低い温度で加熱することで、
黄身と白身の凝固温度の違いを利用して作るもの。
全く相反することをしてるのだと思うのだが。
555:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 22:31:32 JBw817Fn0
圧力鍋欲しくて、アマゾンで圧力鍋料理本を探してたら、
フィスラー4.5Lを使った料理本が上位にヒットするんですが、
この辺がおススメなんでしょうか。ちなみに3人家族です。
556:ぱくぱく名無しさん
06/03/19 23:25:06 NhfGyv3K0
>>553
URLﾘﾝｸ(www.ajiwai.com)
↑ここの下の方を読め
557:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 00:01:48 V+UCGygb0
>>553
圧力鍋でなく、炊飯機では？
炊飯機に卵と卵がひたるくらいの熱湯を入れて
30分保温で完成！
間違ってたら＆スレ違いすまそ
558:556
06/03/20 00:11:53 ov2hGHbZ0
圧力鍋なら、１分半圧力の１分半の放置でできるそうな
559:557
06/03/20 00:40:40 IbglDQLW0
ごめんなさい
しかも45分のまちがいでした
560:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 00:46:07 BDHO28JxO
新ﾏﾏで料理は、簡単素早くしか作れません。離乳食を作るのに圧力鍋を初買いしました。どなたか、ｱﾚﾝｼﾞﾒﾆｭｰや調理方法で良いｱｲﾃﾞｱありませんか？
561:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 00:54:29 Pts964rC0
>>556=558
これは温泉たまごではないよ
562:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 01:30:20 ov2hGHbZ0
>>561
時間調整をすればできるんじゃないの？
563:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 04:00:02 5WqfGQTi0
とりあえずやってみればいい！(ﾟ∀ﾟ)
564:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 08:00:22 5pCIrymQP
>>562
調整がかなりシビアになりそう。数十秒違っただけで固まるっちゃった、とか。
>>563
おまい頭(・∀・)ｲｲ!!
565:564
06/03/20 08:02:10 5pCIrymQP
あ、ｘ調整 o調節 です
566:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 08:51:54 d2kW8hoE0
>457
「ほっとクック」等の商品名で、鍋を入れる保温カバーがあるよ。
圧力鍋も入る大きさなので、楽に保温調理できる。
うまく使えば美味しい煮物ができます。
567:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 08:52:34 d2kW8hoE0
あれ？
リロードミスして遅レスしちゃった。
568:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 11:02:10 /okUej6A0
>>553
温泉卵って、黄身が65℃で固まり、
白身は75℃くらいにならないと固まらない（60℃でゼリー状になるが）のを
利用して、その中間の温度を保って卵全体を熱することで
黄身がややしっかり、白身がトロトロの状態を作り出すわけです。
圧力鍋は、とにかく沸騰させなければ圧力鍋の意味がないですよね。
つまり、100℃以上になるわけです。
さらに、いくら時間調整をして、卵が100℃以上にならないようにしたところで、
黄身が凝固して白身は固まらない温度で卵全体を熱する、
なんてことは到底不可能ですよね。
つまり、無理。
569:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 11:12:43 d2kW8hoE0
>568
逆じゃね？
黄身はトロトロで、白身がかたまり気味なんじゃなかったっけか。
570:568
06/03/20 11:24:24 /okUej6A0
>>569
URLﾘﾝｸ(www.kagakudojin.co.jp)
これの２番目のQ
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
まあ、wikiはソースとしてはあてにならないって話もあるけどね。
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
URLﾘﾝｸ(www.misbit.com)
571:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 11:25:50 gljTjSte0
せめてググるなりなんなりさ
572:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 11:28:36 nyqVXCum0
>>569
568でいいんだよ。
黄身のほうが白身より低い温度で凝固するので
「黄身は半凝固、白身が固まらない」温度で加熱したのが温泉卵。
573:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 11:40:09 Pts964rC0
温泉たまご食べたことないのかすら？？
>>556が提唱する半熟たまごとは明らかに違うわけで…
574:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 16:28:19 /3gkT8+R0
「温泉」という名前から、作り方は分かりそうなもんだけど。
575:｜男｜名無し湯｜女｜
06/03/20 17:04:43 5pCIrymQP
/＼＿＿_／ヽ
／ ;;;__ ';:' ' ____ ＼
. | .: .‐‐ ':〉<´ｰﾟ'｀､ :::| む・・・良い湯加減だ
| :; ::::::::} ';:´:::: :::|
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576:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 20:49:48 BwGLCJ740
>>553
は取りあえず、>>556の半熟玉子の時間を参考に
温泉玉子に挑戦してみたら？
綺麗な温泉玉子は無理でも、なんちゃって温泉玉子はできるかも。
で、どんなもんが報告してくれるとうれしいが。
ってか、でっかい鍋に（或いは２つ鍋を使って）おちゃわんを５つ入れて
作れないのかえ？
577:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 21:26:24 t0jhmx1e0
１．圧力鍋に卵をいれる
２．熱湯を入れる
３．蓋をして２０分放置
これでいいじゃんw
お湯の量とか外気温で、加熱温度が変わりそうだけど
578:｜男｜名無し湯｜女｜
06/03/20 22:13:29 5pCIrymQP
>>577
１．圧力鍋で湯を沸かす
２．卵をいれる
３．蓋をして２０分放置
の方が（・∀・）ｲｸﾅｲ？
579:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 23:16:25 P9gCGc770
>>577>>578
良いね、良いねｗ
何でもやってみないとね。
いろいろ新しい発見があるかもしれないし。
580:ぱくぱく名無しさん
06/03/21 23:55:27 nyTeIDq30
これだけ皆レスをつけているのに>>553は反応なしかｗ
581:ぱくぱく名無しさん
06/03/22 01:04:58 cj6EU2VV0
教えてﾁｬﾝってのはそういうもんさ