06/02/02 12:52:56 QSptxlUIO
みなさんレスありがとう。
作った手順は、豚バラ肉を約4cm角に切り、長ネギと一緒にかぶる位の水から蓋して加熱し、高圧10分後放置、茹汁を捨て、肉を鍋に戻し、調味料と水1カップ投入ご沸騰したら蓋して高圧10分後放置、まだ固かったので高圧8分後放置、蓋を取り軽く煮詰める。
と、大体圧力鍋料理本通りに作りました。
mwfの料理本では始めに肉に焼色付けてるけど、違う料理本通りに作ったからダメだったのか…
茹で汁は捨てた方が簡単なので、次回は焼入れてから作ってみます。