06/02/13 00:17:40 q6OoBJux0
次買うのが２０年持つとは限らないけど、そこまで使えるのなら元取れるよ。
両方使ったことあるけど、毎回毎回あー火力が･･･と思いながら使うのなら
思い切って買うほうがいいと思う。
安物買いの銭失いになってしますよ。
いや、やすくないし、すぐ壊れることも無いだろうけど、電気買ってどうしても
我慢できなくてガスを買いなおすようなことになったらもったいないしね。
462:ぱくぱく名無しさん
06/02/13 09:06:57 Ctm4Inrz0
>>460
問題が値段だけなら絶対ガス。
この先十数年だよ？値段の差なんて無きに等しい。
463:ぱくぱく名無しさん
06/02/13 15:08:37 t8DD+bRf0
でも、賃貸だとビルトインタイプは難しいよね・・・
卓上じゃ小さいしさ。
464:ぱくぱく名無しさん
06/02/14 14:55:15 DE4K4LSm0
賃貸で卓上使ってるけど小さいとは思わないなあ。
三段で違う料理ができるし、予熱は早いし、
パン、肉、魚は特に美味しくできる。
本体も排気も思ったほど熱くないし、
重いけどコロ付きなので移動も簡単。
モデルチェンジがないから10年前の物でも
ガス屋に頼めば、部品1ケでも安価に早く
取り寄せることができるし、大満足です。
465:ぱくぱく名無しさん
06/02/14 17:13:16 jK5YVb2D0
>>464
そうなんだ。
ちょいと、検討してみます。
ガスのほうが安いし、早いのは事実だし・・
電気よりは上だよね。
466:ぱくぱく名無しさん
06/02/14 17:30:41 voNZxxOv0
>>464
うちのは20年物だから修理不能だった。
467:ぱくぱく名無しさん
06/02/14 19:18:06 oWKEHrGX0
オール電化なので他に選択肢がないし
気に入ってミーレにしたのだけど（まだ来てない）
ここを読んでると電気って ( ´･ω･`)＜ダメポ？ と思ってしまう...
468:ぱくぱく名無しさん
06/02/15 08:27:30 NFZ8w4nS0
>>467
ミーレ！うらやましー
電気全部がよくないわけじゃないよ。
大体が残念だけどいまいちってことだよ。
早く届くといいねえ！
469:ぱくぱく名無しさん
06/02/15 10:28:49 F3FofEt80
>>467
ぜひぜひ使用時の感想をお願い致します!
パンなど作られたら特に!
470:ぱくぱく名無しさん
06/02/15 15:52:55 m/FTJuXA0
>468,469 ありがとう！！
パンはHBで焼いちゃってるのでトライするかわからないけど
ケーキと鶏さんをガンガン焼く予定でいるので、来たらまたご報告しますね
（と言ってもまだ諸事情でひと月以上あるから、忘れた頃こっそり書き込みますね）
471:ぱくぱく名無しさん
06/02/15 23:24:05 j/bLbowa0
鶏さんって・・・
472:鶏さん
06/02/16 00:16:20 XY4XzC/10
熱いよー、トムさん食べないで！ ジェリー助けて！
473:ぱくぱく名無しさん
06/02/16 12:22:02 azruHaOc0
トムとジェリーの最終回のコピペ希望
474:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 10:18:49 z39gEa8l0
で、スレが盛大にストップしたわけだが、結局
ミーレの使い心地はどうだったんだyo!
ガスオーブンにするかもう時間切れだ。。。だれか
持ってる人情報よろしくおねがいします
475:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 14:51:58 hycALIQd0
>>474
ガスオーブンにしとけ。昔からある物だし壊れにくい。
コストは1分1円。
476:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 16:18:31 rZFfiN0O0
>>474
私もガスオーブン入れられるのならそっち推奨。
まあミーレがどんなのかわからないけどさ、
普通に電気とガス比べるのなら断然ガスだよ。
477:ぱくぱく名無しさん
06/03/20 19:11:20 z39gEa8l0
>>475, >>476
ありがとうございます。やはりそうなのですね。
パンを焼くならガス、というのは、200Ｖの（輸入）電気オーブンが
出ても変わらないのですね、きっと。コンロ下にビルトインする
ガスオーブンは、段の間の高さがなくて使いにくいのがネックなのです。
明日が最終決定締切日だ。。。
478:ぱくぱく名無しさん
06/03/21 03:23:18 KhCQuomx0
デロンギ愛用中。
型落ちでﾖﾄﾞﾊﾞｼで半額だったので値段に文句無し。
ﾄｰｽﾄとかｸｯｷｰとかﾏﾌｨﾝとかで、ほぼ毎日愛用してます。
何よりも気軽なのがいい。
あと、ﾊﾟﾝはちいさめのﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ系の生地の丸ﾊﾟﾝ作ったけど大変うまかった。
あと、焼き芋とか芋系は丸焼きにするとトロトロになって大変うまい。
欠点は、ｶﾞｽｵｰﾌﾞﾝの倍の時間の調理時間がかかること。
例えばｶﾞｽで15分で焼けるｸｯｷｰは28分くらいでちょうどいい。
あとﾀｲﾏｰが7分なのでｷｯﾁﾝﾀｲﾏｰが必要。
でもほぼ毎日愛用してるので買ってよかったと本当に思ってるよ。
479:ぱくぱく名無しさん
06/03/21 04:40:55 D+04+b+v0
安いツインバードなどの国産品がある現在、ボッタクリデロンギは不要
480:ぱくぱく名無しさん
06/03/21 23:32:47 rr4Akilk0
火がつけばそれでいいような人は安い三流買いしてツインを買ってればいいんじゃない？
で論議が一流っていいたいわけじゃないけれど、性能を少しでも求めるのならツインなんてねえ･･･。
481:ぱくぱく名無しさん
06/03/21 23:33:25 rr4Akilk0
火がつけばそれでいいような人は安い三流買いしてツインを買ってればいいんじゃない？
「デロンギ」が一流っていいたいわけじゃないけれど、性能を少しでも求めるのならツインなんてねえ･･･。
ココまで読んだ
482:ぱくぱく名無しさん
06/03/22 07:36:59 r0YNYQgr0
ボッタクリなら、買わなきゃいいだけじゃん。
483:ぱくぱく名無しさん
06/03/22 08:24:16 ftuOaw+T0
デロンギをぼったくりといってる貧乏人はこのスレにいる必要なし。
484:ぱくぱく名無しさん
06/03/22 10:39:40 OqiJjnV30
デロンギで論議中すみませんが、ガスと電気オーブンで
迷っていたものです。結局高さが足りないのと、アイレベルに
ビルトインしたかったために、ガゲナウという電気のオーブンに
しました。
実際使えるのは8月！とだいぶ先ですが、自分も
情報クレクレばかりでは申し訳なかったので、使用後は
必ずレポ致します。実家はガスコンベクションだったので、
比較もできると思います。
485:ぱくぱく名無しさん
06/03/23 10:21:22 hzl3gXWf0
>>484
電気でのパンレポヨロです。
486:484
06/03/23 22:31:09 vyqENAT90
>>485
はい、だいぶ先になりますが、このスレが残っていたら
必ずレポします。ガスを薦めてくださった方々、せっかくの
アドヴァイスを生かせませんですみませんでした。
（ビルトイン）オーブンは出る台数が少なくなるばかりのようで、
昔よりさらに選択肢が狭まっているようで残念です。
487:ぱくぱく名無しさん
06/04/05 22:52:51 NkYI6sRK0
魚焼くときは、
水蒸気のでない電気の方がおいしいの？
488:ぱくぱく名無しさん
06/04/07 10:38:11 qKXdpMhH0
これから新築するのですが、
パン作りを本格的にやっているので、これを気にガスオーブンの導入も検討していますが、
オール電化にする可能性もあり、その場合ガスオーブンが選べない事で懸念しています。
電気オーブンとガスオーブンを比較すると、ランニングコストはやっぱりガスの方が良いでしょうか？
489:ぱくぱく名無しさん
06/04/07 10:41:38 yVN49a6Wo
ガスが安いよ。オール電化でもプロパン使えば無問題。
490:ぱくぱく名無しさん
06/04/07 12:21:07 T9mpsfXl0
>>488
ガスと電気単純比較ならぜったいガスのが安いけど
オール電化にした場合、設備費まで考えたらどうかね？
491:ぱくぱく名無しさん
06/04/07 14:56:43 qKXdpMhH0
>>489-490
レスありがとう。
>>490
オール電化の方が設備費が安いのですか？
492:ぱくぱく名無しさん
06/04/09 22:46:07 K3rXQ5kn0
>>491
オール電化にしたら割引などの優遇が多いけれど、電気代がどうしても
ガスよりは高い。
493:ぱくぱく名無しさん
06/04/09 22:54:40 G1gFJk9O0
>>491
いや、オール電化に設備費を使うのに、
さらにガスオーブンのためにだけガス設備にまた金が要るから。
うちの場合、ガスに比べて電気のって余熱がひどく時間がかかる、これは決定的な欠点だと思うけど、
上等の電気オーブンならガスと同じくらいすばやく余熱が出来る機種があるんだろうか。
494:ぱくぱく名無しさん
06/04/09 23:43:47 K3rXQ5kn0
熱源の違いで無理なんじゃないのかなあ。
２００Ｖだとできるのかな？
495:ぱくぱく名無しさん
06/04/10 08:12:32 a+ryi+Xq0
200Vの輸入ものなら、15分以内にどの温度にもなると
歌っているものがあります。前述のガゲナウなどがそうです。
496:ぱくぱく名無しさん
06/04/10 09:12:41 ClBPVF1s0
ガスだと5分以内で250度に達するから
15分以内と言われてもな～。
497:ぱくぱく名無しさん
06/04/10 21:12:06 a+ryi+Xq0
確かにその通り。ただし15分で300度に上がるんだけどね。
ガスが気に入っている人にわざわざバカ高いデロンギなんか
薦めないよ。
輸入電気オーブンのよさは、オープンキッチンにした場合の
見栄えのよさ、夏にも室温が上がらない、後、なんと言っても
庫内が大きいこと。後、排気が触媒浄化により臭わない、などの
点だと思う。あとはオール電化などでやむを得ず、もあるし。
ビルトインガスオーブンの庫内の大きさについてはガスオーブンに
大いに不満あり。二段で一段目にスチーム用の小石を敷き詰めると、
高さが足りなくて大きいパンが焼けない。
498:ぱくぱく名無しさん
06/04/10 21:19:23 a+ryi+Xq0
後、あと、と繰り返してあほだね。すみません。
499:ぱくぱく名無しさん
06/04/11 10:53:38 2CisnfLQ0
今後、ガスから（燃やすことなく、直接）電気を作るようになって（「エコウィル」CO排出５０％削減）
各家庭に発電機が装備される流れだから（「燃料電池」）
時代は電気に軍配!なのかも・・
だけど、例えばこだわりで、今でも撒きで料理することもあるが
料理の熱源は自分の好きな熱源で選べばいいよね
500:ぱくぱく名無しさん
06/04/11 10:54:23 2CisnfLQ0
>>499
さっき、テレビ東京見ての知ったかﾌﾞﾘですぃた・・ﾃﾍｯ
501:ぱくぱく名無しさん
06/04/11 13:39:25 yqwirkH90
お仲間。
でもエコウイルの本体が６０万とかするんだよな。
国を挙げて削減数値目標言うのなら、購入に援助金だせばいいのに、と
だんなとおこってたよ。
両方使った感想だけど、明らかにガスのほうが火力が強くて安定してて早い。
火力が強いので、ふたの開け閉めで下がった温度もすぐ元道理になるよ。
502:ぱくぱく名無しさん
06/04/11 13:50:20 F7lENYP70
>>501
補助金出てるでしょ？
503:497
06/04/11 15:49:39 5D2Xx6yM0
あぅ、凄い間違え発見。
×デロンギ
○ガゲナウ
でした。一桁ちがうじゃん。
何度もすみません。
504:ぱくぱく名無しさん
06/04/11 22:04:10 yqwirkH90
>>502
人数制限があるんだよ。
505:ぱくぱく名無しさん
06/04/12 10:36:54 EHrq64TC0
>>504
それって早いもの順？
506:ぱくぱく名無しさん
06/04/12 10:42:11 ZmbGvMyR0
確か抽選だったような気がする。
人数をあらかじめ決めてあってそれを超えると抽選。
そんなことをしておいて削減数値を掲げてるんだからね。
お役所仕事やのう。
507:ぱくぱく名無しさん
06/04/12 15:45:48 EHrq64TC0
そうなんだ。。。
来年新築するときに導入しようと思ってたから少し残念。
508:ぱくぱく名無しさん
06/04/13 10:55:17 JPkymW6X0
新築おめ。
はっきりしないから自分で調べてみてほしいなあ。
エネルギー財団とか何とかいったよ。
509:ぱくぱく名無しさん
06/04/18 22:16:02 gErp+wxXO
友人からもらう予定のガスコンベクションオーブンがＬＰだった。
うちは都市ガスなんだよ。変換するのっていくらくらいかかるんだろ。
ＬＰ→都市、都市→ＬＰにした方いますか？
510:ぱくぱく名無しさん
06/04/18 23:55:47 ISa8qvgk0
調理家電板の方がガス屋さんが光臨してるので
丁寧に教えてもらえるかも
511:ぱくぱく名無しさん
06/04/19 00:17:59 fqPRwnKq0
>>610
トンクス。いってきます
512:ぱくぱく名無しさん
06/04/19 08:05:58 AnpBl3xQ0
東芝のスチームオーブンレンジ。
ガスコンベックに比べれば、
すごく、美味くケーキやピザが焼けるし、多機能なんだが、
すごく使いにくい、面倒。
513:ぱくぱく名無しさん
06/04/19 08:40:26 E2VZ6SAC0
おいおい・・・
そんなに美味しかったら業者皆使うわな・・・
514:ぱくぱく名無しさん
06/04/19 14:13:16 AnpBl3xQ0
>>513は馬鹿？
515:ぱくぱく名無しさん
06/04/19 14:19:28 d44DR2EF0
>>514
いや、私もそう思った。
ガスコンベックより東芝スチームオーブンの方がすごく美味しくケーキやピザが焼けるのなら
誰でもそっちを使うだろうって。
でも、そうじゃないよね。
516:ぱくぱく名無しさん
06/04/19 22:41:13 kViXp9gV0
フランスパンのような蒸気焼成のパンは
ガスしか駄目だと思っていたのですが
物によっては電気オーブンでも可能なのでしょうか？？？
517:ぱくぱく名無しさん
06/04/20 12:09:22 mmIAuzwa0
電気蒸気オーブンレンジは、従来のオーブンよりスポンジケーキやチーズケーキを作る際は、
仕上がりが最高だ。
蒸気の威力は絶大、皿に水置いて置くのと変わらないと思ったが、違うようだ。
加熱水蒸気の効果はかなりありそう。
コンベックよりクッキーでも焼きむらが無いのには、驚いた。
欠点は異常に余熱時間が掛かる、多機能（蒸し料理も出来る）なので、むしろかなり面倒くさい。
３００℃まで上げるのに２０分以上掛かる。
コンベックは仕上がりが、干からび気味なので、菓子やパンでは、あまり使いません。
電子オーブンレンジの方がお菓子やパンは使う頻度が高かった。
最近壊れたので、東芝の新しいのを買いました。
フランスパンも蒸気仕上げなので、良いと思います。
今度作ってみます。
518:ぱくぱく名無しさん
06/04/20 18:41:34 KOhoi9hn0
>>517
ふらんすパン作った感想是非教えてくださいね！！
私はどちらかというと食事パンを作りたいのです。
固焼き系のパンを作りたいと思っています。
その点が気になり電気蒸気オーブンもかなり迷ってます。
あと、肉料理とかは電気蒸気オーブンはいかがでしょうか？
519:ぱくぱく名無しさん
06/04/23 17:00:41 SM4UpKNJ0
うーん、芳し過ぎるぅ～。
520:ぱくぱく名無しさん
06/04/23 20:25:05 XdDVHKw30
電子オーブンでの肉料理＝最近東京多摩地区にも出来た、業務スーパーという店で
買った冷凍竜田揚げを揚げないで、レンジで解凍後少し電子レンジで加熱、網に乗せて、
石釜オーブンの上司仕上げモードで２００度で７分加熱、油が落ちて、しかも
より表面がカラットしていて揚げるより美味い。
ただし、唐揚げは美味くいかない。
豚の焼き蒸し＝下味を付けた三枚肉をオーブンで表面を焼く、煮汁で３０分煮る、
あとはレンジの蒸気モードで３時間蒸す。
注意＝水がすぐになくなるので、タンクに給水すること。
521:ぱくぱく名無しさん
06/04/24 12:20:57 zeVH8SLp0
おいしいとしてもかなり手間がかかってるね。
まめだなあ・・・。
522:ぱくぱく名無しさん
06/04/25 00:39:46 PvO5nFvy0
ガスオーブンの利点は、
冬場にﾊﾟﾝの2時発酵に使えたこと。
20分から30分おきに、30秒ずつ点火して暖めてた。
庫内が広く、暖めるのに時間がかからないからできたことかなと思う。
電気オーブンは庫内が小さいんで冷えやすくてそれは無理っぽいね。
庫内が大きい分、夏はキッチンが暑くなってエアコンが追いつかず、
オーブン料理はしなかったよ。
今はでデロンギ使いだけど、二次発酵に使えない以外には全然不満はなし。
上のほうでシフォンケーキがこげるってあったけど、
うちは家族も少ないんで17ｃｍ型で焼いてるけど焦げたことはない。
食べ盛りの子供がいて家族が多い家庭なら文句無くガスオーブンがいいと思うし、
小家族なら、お手軽なデロンギも使い勝手吉。
523:ぱくぱく名無しさん
06/04/25 09:53:42 5I3KWYbQ0
「醗酵」のついてないオーブンって今時ないんじゃ？
欲しいのは乾燥焼きの機能、
っていうか以前は扉を少し開けて加熱って問題なく出来てたのだが、
最近のは少しでも扉が開いてると駄目なんだね。
524:ぱくぱく名無しさん
06/04/25 13:03:02 1KfU7qig0
今の電子オーブンレンジの卓越したところは、醗酵も３０度、３５度、４０度
ときめ細かく出来るということではない。
冷凍物の解凍が出来るということに尽きる。
冷凍しめ鯖でもマグロでも、おいしく解凍できるのである。
刺身でも美味しくいただけるのである。
レンジ自体も１０００ｗ、６００ｗ２００ｗと細かいマニュアル設定も可能。
飲み物も温度指定で暖められるのである。
525:ぱくぱく名無しさん
06/04/27 08:56:48 bLdqN1jp0
>>524
シャープなのかな？
526:ぱくぱく名無しさん
06/04/29 19:42:28 v91r24n80
東芝のレンジでフランスパンを作りましたよ。
フランスパン専用粉が無いので、はくばくの国産中力粉で作りましたよ。
モルトも無いので少々砂糖も入れました。
非常に美味しく出来ました。
只少しふくらみが足りませんでしたが、外側はパリパリで中はしっとり出来ました。
捏ねるのがで、大変フランスパンは少々難しい！
こんど、ブリオシュを作りますよ。
527:ぱくぱく名無しさん
06/04/30 21:15:06 69y/pTi30
ちゃんとでかい空洞が点在してできてるか？
528:ぱくぱく名無しさん
06/05/03 19:33:07 HuhQPrtW0
ブリオシュを作りましたよ。
美味しいいので、大好きなのだが、ブリオシュはあまり売っていないので、
自分で作りましたよ。
型は、ダイソーのアルミの型で代用、やっぱり贅沢なブリオシュは最高でした。
日持ちもするし、朝食代わりに、おやつに最高です。
やはり、東芝の電子オーブンでもムラ焼けするので、時々場所を変えてあげてください。
529:ぱくぱく名無しさん
06/05/03 19:52:25 yd+p9VF70
私はガス派ー。
電気炊飯器とかまど炊きの違いまでとは言わないけど､
やっぱり「火」を使いたい｡熱の伝わり方は全然違うみたいね｡
電気だと、中心部から熱くなるんだよね。
だから表面は生っぽいのに､中黒焦げとかあったな・・。
ただガスオーブンは初め取り付けるのに高いね､
よくお菓子とかパン作る人なら､長い目で見たら電気代に比べて安いのかな。
ケーキなんか２８０度（確か？）で４０分とかだもんね。
機能的には､そんなに細かくついてなくて良いな｡
焼き色見ながら色々調整するのも感覚で覚えていくし｡
余熱を利用して
それがまた上達感あって楽しい｡
レンジ機能は２万円くらいの電子レンジ別に使うからいいワ。
530:ぱくぱく名無しさん
06/05/03 19:59:57 PMnE//PF0
ガスオーブン＋単体電子レンジ
料理板の王道だね
531:ぱくぱく名無しさん
06/05/03 22:57:31 g9IHqbcs0
うちはガスオーブン＋オーブンレンジです。
オーブンレンジのオーブン機能は焼くのは全く使わないけど
発酵機能はよく使います。
2次発酵にガスオーブンの天板にパンを乗せて
オーブンレンジに二段入れます。
オーブンレンジは真ん中の天板を裏向けて使用。
それで焼くのはガスオーブンでと言う感じ。
ガスオーブンの天板がオーブンレンジに入るから出来る業かも。
532:ぱくぱく名無しさん
06/05/04 10:52:27 PyYeQpAL0
単体電子レンジは低機能が多い(普通に買う時)
だからオーブンレンジになっちゃう。
で、うちも531と同じガスオーブン＋オーブンレンジ、けっこう両方使ってる。
533:ぱくぱく名無しさん
06/05/04 14:01:55 6Ez0pO9G0
パン、肉系はガス
ケーキ類は電気のオーブンレンジ
がいいんだっけ？
534:ぱくぱく名無しさん
06/05/04 19:02:36 ez1+u3bS0
逆じゃないの？
535:ぱくぱく名無しさん
06/05/04 19:51:12 6NVOdoWp0
うちでもコンベックに東芝の蒸気レンジです。
やはり電子レンジが2台あると効率的です。
コンベックは少量焼くと干からびるので、電気レンジを使います。
足元にコンベックがあるので、使いづらいです。
魚を焼くのにもコンベックより新しいガスコンロの方が良く焼けます。
蒸気レンジはラップを掛けずに、ご飯が干からびることなく、美味しく暖められますよ。
センサー技術が向上したせいで、希望の表面温度で暖められるようになりましたよ。
うちの様に、食事時間が違うものが居ると、新しい電子レンジが便利ですよ。
536:ぱくぱく名無しさん
06/05/19 17:40:53 MSYgpFd50
チーズケーキはコンベックじゃだめみたい
表面に割れ目がたくさんはいる
上下ヒーターなら少ししか入らないよ！
うちのオーブンは電気でコンベックと上下が両方ついてるよ
でもやっぱりガス･･･一度使ってみたいなぁ 高くて買えないけどさ
537:ぱくぱく名無しさん
06/05/20 10:55:31 Dz/JaMvR0
＞チーズケーキはコンベックじゃだめみたい
大間違い
538:ぱくぱく名無しさん
06/05/22 20:43:43 EcvOHZDf0
スフレチーズケーキは水皿または、蒸気が必要です。
539:ぱくぱく名無しさん
06/05/30 07:25:20 vsUPyBAz0
瓦斯オーブンはたしかにクセを見切れば最高です。
とりわけ輸入品はね。
でも、瓦斯会社との関係（とりわけ設置後）、瓦斯代、
修理の工賃と納期、パーツ供給体制などのアフターケアは
日本製のようなわけにはいかないと覚悟し、
五月蝿いほど代理店に確かめたほうがイイですよ（苦
ちょうど、日本でメルツェデス・ベンツ乗るようなもんです。
そういえばヤナセも昔マジシェフのオーブン扱ってたな。
そのてん、デロンギは堅い選択だと思われ。
つURLﾘﾝｸ(ssl.marue.com)
540:ぱくぱく名無しさん
06/05/31 01:50:01 v28lrV1E0
つうか、輸入のガスオーブンってツナシマが扱ってる
マジックシェフ、アスコとヴァイキング、それと東京ガスの
ロジェールの他に選択肢なんてあるの？あとSMEGくらい？
マジックシェフはめちゃ大きいし、高さが91ｃｍ以上あるから
普通のシステムキッチンには入れにくい。アスコは火力弱いし
なんたって元々ガスメーカーじゃない。ヴァイキングは激高。
そしてロジェールはコンロ部分の品質イマイチだし、温度設定も
日本製より可変域狭い。ＳＭＥＧのはまだ輸入されたばかりで
未知数。もっと選択肢欲しいよ。
541:影ナウ
06/05/31 03:39:32 0m65PQiA0
>>540
カゲナウを忘れてる？ ああ知らないのか。
542:ぱくぱく名無しさん
06/05/31 13:16:23 05L31KZE0
黄金伝説で森山中の村上はガスオーブン使ってたのかなぁ？
543:ぱくぱく名無しさん
06/05/31 14:13:01 mvQ7w95q0
ガスオーブン高すぎ、電子レンジ付のだと10万以下じゃないよね。
安いのがあればうれしいんだけど・・・
544:540
06/05/31 21:32:53 v28lrV1E0
>>541
ガスオーブンって書いてありますよ。恥ずかしいなあ。
なんかそんな嫌味言っといて初歩で躓いてるなんて。
ちなみに私は>>497。ガスオーブン諦めて
ガゲナウにした者です。8月に入るので、
ガスコンベックオーブンとの比較を今から
てぐすね引いて楽しみにしているところです。
545:ぱくぱく名無しさん
06/06/02 06:06:18 6nq1A6oa0
それから、下手に輸入品取り付けるんなら、デザインは無骨になるが
（まあ徹底的に機能性・合理性を追求した美があると思うが）
国産の業務用っという選択肢もある罠。
546:ぱくぱく名無しさん
06/06/14 01:12:19 vew8cXnS0
デロンギＥＯ１８５３使ってる方いらっしゃいますか？
今、↑と１９０とで悩んでます。
使用方法は、パン焼いたり、グリル料理に使いたいと思ってます。
547:ぱくぱく名無しさん
06/07/10 12:38:39 Qqpefqgq0
います
548:kyuja
06/07/16 23:45:00 iVSEd9OR0
大阪ガスのビルトインコンベックオーブン購入を検討中です。
どなたかお使いの方がおられましたら使い勝手やいいところ、悪いところ
などポイントを教えていただけないでしょうか。
よろしくお願いいたします。
549:ぱくぱく名無しさん
06/07/24 17:24:30 Doa28Zy+0
以前は電気オーブンだったけど台所を改装したのでリンナイのガスコンベックに
しました。
確かに設定温度までガスだとあっと言う間に上がるけどパンとかシフォンケーキ
とか電気オーブンで焼いた方時のほうが美味しかった。
ガスは庫内でファンが回るのでどうしても水分が飛んでしまい納得の出来る
焼き上がりになりません。
上のほうにガスのほうが断然美味しいと言う方もいましたがどうなんでしょうね。
庫内が広いので醗酵には便利に使っていますが焼きには不満有りです。
550:ぱくぱく名無しさん
06/07/25 12:48:06 cNp0cj+80
>>549
けっこう、ガスに関してはそう言うレス多いね。
パンって話題に出るね。
うちは、デロンギ程度で満足してますが・・
551:ぱくぱく名無しさん
06/07/25 16:11:06 w6s+K6mF0
>>549
ちなみに電気オーブンは機種はなんですか？
552:ぱくぱく名無しさん
06/07/25 22:38:10 NDOfpuaI0
一長一短なんだねえ。
553:ぱくぱく名無しさん
06/07/26 10:37:35 867/L1VR0
ガスオーブンでも、ファンが元々無い機種、ファンを止めて使う、等で違う。
ガスオーブンに非が在るのではないと思うのだが。
554:kyuja
06/07/30 07:41:43 BFL6+3+J0
ありがとうございます。
結構、乾燥ぎみになるとは聞いていたので注意してみます！
555:ぱくぱく名無しさん
06/08/04 08:42:47 Mbz5v9n60
今夜深夜 02:15 NHK総合
ゆるやかナビゲーション
▽堀井和子のこだわりオーブン
再放送だけど、堀井和子さんって上の方でパンの本が話題になった人だよね
年季物の電気オーブンを愛用されてる
556:ぱくぱく名無しさん
06/08/05 09:25:14 F03JMYr40
>>555
>料理研究家・堀井和子さんの“年季物”は２０年近く前のオーブン。
>壊れないように大事に大事に使っているそうです。
>パンだけを焼くオーブンというのも驚きでしたが、冷蔵庫の中も見てびっくり。
>市販の食品や作り置きなどが無いのです。
>週に２回、だんなさんと２人で食べる毎朝のパンを焼き、
>その日に食べるモノをその都度作る生活。自分の望むくらしを自分で追求する、
>憧れのライフスタイルを見せていただきました。
557:ぱくぱく名無しさん
06/08/06 12:13:51 fqQMcm7u0
たまたま、少しだけ見れたけど
たぶんナショナルのだと思う。
558:ぱくぱく名無しさん
06/08/28 23:19:49 WQZktc0r0
塊肉を焼くのには、ダッチオーブン+ガスオーブンの組み合わせに勝るものはないと思う。
スチームオーブンなんてちゃんちゃらおかしい。
559:ぱくぱく名無しさん
06/09/04 11:14:20 kSaWg0SRO
ガスオーブンって安いのでどれくらいの値段で買えるんだろうか…
高いのが多かったらヘルシオ買おうか迷ってるんですが。
560:ぱくぱく名無しさん
06/09/07 12:04:49 jLwNVqC60
調べろ！！！！！！！！！！！！！！
561:ぱくぱく名無しさん
06/09/08 10:24:46 8vX7Dj+80
同じガスでもコンベックとコンビネーションがあるよね。
コンビネーションは電子レンジ機能がコンベックに追加以外に
何か違いが有るのかな？
ガス部分がコンベックと差異がなければコンビネーションにしたいと
思っているんだけれど。
562:ぱくぱく名無しさん
06/09/09 02:36:55 Z8uHDK99O
>>560
電気オーブン買いました(´･ω･｀)
563:ぱくぱく名無しさん
06/09/12 02:11:17 7bM419yE0
デバイスタイルのコンベクションオーブン使ってる人いる？
シンプルで大きさが手頃なので、いいかなぁ…と思ってるんだけど。
ロティサリーがついてるのも面白いし。
でも、最高温度が240度はちょっと物足りないか？
564:ぱくぱく名無しさん
06/09/13 08:37:05 3cxBT2RM0
何を言ってるのかわからん・・・
デバイスタイル？
ロティサリー？
565:ぱくぱく名無しさん
06/09/13 10:05:15 Uo0BqvhB0
>>564
563さんではないけど、何がわからないのかわからないよｗ
デバイスタイルはメーカーの名前。
ロティサリーは回転式になっているもの。
URLﾘﾝｸ(www.devicestyle.co.jp)
563さんはCO-12を検討しているのだと思います。
566:ぱくぱく名無しさん
06/09/13 10:44:21 3cxBT2RM0
ははは。
わかる人にはわかるんだね。
その二つが何かわからないんだよ。
ググレバわかるだろうけど、そこまでして答えるのもなんだからね。
ありがとう、勉強になったよ。
567:ぱくぱく名無しさん
06/09/16 10:11:35 FN/0Lgnc0
注文しちゃったｗ
電子コンベック
ははは楽しみだー
568:ぱくぱく名無しさん
06/09/17 15:27:35 KiytPh320
私も来世ではいいオーブン使えるようになったらいいな。
569:ぱくぱく名無しさん
06/09/17 19:42:18 bLZ33Qd8O
元パン、ケーキ職人です。ナショのスチームオーブンやオーブン機能だけのサンヨー
の電器オーブンなどを使ってましたが(自宅で)今は、業務用ガスコンベック＆電器オーブンレンジ(上記のナショの)
併用で落ち着いてます。電器のはほぼレンジのみと肉や魚など。
ガスはお菓子パン専用です。 お菓子の仕上がりにも満足してますよ。
１番の魅力は熱が下がらないことと力があること。スコーンやパンを
焼くと生地の持ち上がりが全然違うのですごく差が出ますよ。
パンやケーキ焼く方の参考になれば。
570:ぱくぱく名無しさん
06/09/17 23:24:51 KF/tIg6w0
やっぱ”腕”でしょう・・
571:ぱくぱく名無しさん
06/09/18 01:32:56 zUNgaDOj0
リンナイのガスコンベックを使っています。
ガスにしてシフォンケーキやパンは膨らみが違います。
ば～っと膨らんで焼き時間も１０分くらい短くなりました。
設定は同じ温度ですが。
低温で長く焼かずに一気に生地の中の空気を膨らませられるのが
原因なのかな。
572:ぱくぱく名無しさん
06/09/18 08:49:15 ZwriwLAV0
電子コンベックって電子レンジ機能が付加されたガスコンベックのことだよね
573:ぱくぱく名無しさん
06/09/18 12:56:10 yZazqwYe0
電子ガスコンベックの難点は、レンジ機能が確実に先にアウトになる事。
レンジ機能がダメになったら、ガスオーブンとしての機能も使えなくなるんだよね・・・
（修理頼んだら、結構費用が掛かると知り愕然）
以前卓上電子コンベックを購入し（価格８万円前後？）レンジ機能が５年でアウト。
販売店の人間にその旨を愚痴ると
「電子レンジは別途購入した方が良いですよ！オーブンが勿体無いからね」と
あっさり言われてしまいました・・・orz
ガス会社が本来販売してるのが「ガスコンベック」で、電気メーカーが販売してるのが
「電子コンベック」電気メーカーの意向で、レンジ機能ダメになった時にはオーブン機能も
使えなくなるよう設計されており（安全上との話）どーしてもレンジ機能の寿命の方が
早いらしいと聞きました。
現在はガスコンベック（ガスオーブンのみの機種）を購入し、電子レンジは
エレクトロラックス東芝の、シンプルで安い電子レンジを使ってます。
574:ぱくぱく名無しさん
06/09/18 13:08:26 GUuHkVCO0
それは電気でも言えるね。
うちも、オーブンと電子レンジは別に使ってます。
それのほうが料理楽です。
575:ぱくぱく名無しさん
06/09/18 14:18:37 6jUf+uiX0
>>574
＞それのほうが料理楽です。
でも買えない家庭事情・・・
576:ぱくぱく名無しさん
06/09/18 14:56:49 E3fD7XHV0
うちはオーブンが壊れて、今電子レンジ状態だよ
577:ぱくぱく名無しさん
06/09/18 18:17:33 ZwriwLAV0
電子コンベックが8万円前後ってどこのメーカーだよ・・・
標準価格が25万以上で値引きでやっと20万切るぐらいなのに。
578:ぱくぱく名無しさん
06/09/18 20:48:11 wEhmbwyq0
うちのリンナイコンベック（オーブンのみ）２５年持ちました。
かなりハードに使いました。
買い換える時にびっくりと言うか、がっかりしたのがデザインといい
寸法と言い２５年前と寸分違わなかったこと。
579:576
06/09/18 22:08:30 E3fD7XHV0
うちのは８５年製。買い換えようかと思って調べたら高いし機能が今ひとつで
どうしようか迷っている。電気オーブンもよくなってるらしいね。
580:ぱくぱく名無しさん
06/09/19 05:20:00 QTzREzfd0
>>577
＞電子コンベックが8万円前後ってどこのメーカーだよ・・・
ビルトインと勘違いしてんじゃ無いか？ｗｗ
卓上は普通１０万前後で、リンナイだろうが他メーカーでも売ってるよ＞電子コンベック
581:ぱくぱく名無しさん
06/09/19 09:03:29 Rdt7YAAJ0
>>580
８万円前後と１０万円前後は結構違うから、それ言ってんじゃないの？
８万円前後なら明らかに「お買い得な安さ！！！」だもんね。
582:580
06/09/19 10:56:45 QTzREzfd0
>>581
＞標準価格が25万以上で値引きでやっと20万切るぐらいなのに。
これがなけりゃ～そう思うけど、単に電子コンベック＝ビルトインとの勘違いだろ？
ガス展とか行けば１１万定価の商品が、８万程度の価格になるのはお約束なんだよ
（案外、知らない人間多いけど）
毎年１０月～１１月の秋シーズンに、各地全国で大々的にガス展するから
ガスオーブン買うなら、この時期がねらい目（ただし、現金の即金払い）
ガス展とは名ばかりで、ガス器具取り扱い販売店の地域総合販売合戦だからさｗ
展示会ｳﾛｳﾛしてたら、アチコチから声が掛かり、各取り扱い店の名刺を渡されるから
欲しい商品の品番を予め覚えてて、３～４人に見積もり出して貰うのがコツ。
けど８万前後が、最安値限度価格だと思う＞後はｻｰﾋﾞｽを何してくれるか？で買う店を選ぶ。
てか、商品の定価をどんだけボッてんだよ＞ガス屋って感じだが
583:ぱくぱく名無しさん
06/09/19 14:38:08 ZaJRpaUB0
ビルトインじゃないのつけたらカッコ悪くない？
584:ぱくぱく名無しさん
06/09/20 17:19:02 6coUd7xI0
>>583
さにあらず。
かがまないでいい、作業しやすい自由な置き場所を選べる。
置き場所がある人向きだが。
585:ぱくぱく名無しさん
06/09/20 17:37:42 CvEmzk9N0
へー、勉強になりました。 >>580
今度改築するときの参考にします。
ビルトイン、良さ気なんだけれど、
たまたま身近に、
ビルトイン壊れた→修理大変、結構不便だった→卓上買い替え
という人が二人いたので、卓上もいいかな、と思っていたところ。
大型ビルトインにも憧れるんだけれどねー
586:ぱくぱく名無しさん
06/09/20 17:56:53 xC+yWo+p0
かがまないってのはいいね。
海外のキッチンで高い位置にビルトインされている
オーブンをテレビで見ていいなあと思った。
先日ピザを焼いてかがんで出す時、
ひっくり返しちゃってひどい目に会っちゃったさ。
587:ぱくぱく名無しさん
06/09/22 05:17:22 vjurEPxV0
デロンギのEO1853と190FLで悩んでいます。
値段はEO1853が３万 190Flは２万四千円くらいであまり変わらないので
使い勝手で決めたいと思っています。
ピザ、ラザニア、ロールケーキ、オーブンを使った料理を作りたいと思っています。
ちなみに一人暮らしです。
アドバイスよろしくお願いします。
588:587
06/09/22 07:08:32 vjurEPxV0
あれからずっとねっとで色々調べていたのですが
デバスタイルのCO-12 とCO-10も気になってきました。
ロールケーキなどを作りたいので
やはり天板の面積は大きい方がいいのでしょうか？
小さい方は余熱が早いとのことなので
サイズの面でもやはり、まよっちゃってます。
589:ぱくぱく名無しさん
06/09/23 00:44:33 4vCv2Jbv0
放置プレーw
590:ぱくぱく名無しさん
06/09/23 01:48:57 PrWa1r0n0
>>587
カタログ審査だけど、使い勝手というより、庫内が広いか狭いかっていうことだけだと思うけど。
外寸調べて、EO1853が置けるスペースがあるならそれがいいと思う。
591:ぱくぱく名無しさん
06/09/24 00:30:53 pNVItNIR0
>>590
レスありがとうございます！
今日電気屋街に実機を見に行ってきたのですが
EO1853がどこにもなく
代わりに95FLを見つけてしまいました。
ちょっとあの赤ツマミのデザインは惹かれました。
デバの方は両方とも見ましたが
作りがちょっと値段相応だったのとデザインがちょっと。
見つけた95FLは展示品のみで交渉して2万1800円。
EO1853が３万くらい。
やはり大きい方行っといた方がいいんでしょうね。。
チッサイ赤いのもかわいいし。。
んーどうなんでしょう。。。
592:ぱくぱく名無しさん
06/09/24 01:28:04 IanRyMe10
95FL使ってますよ。まあ、使える。ただし庫内の高さが足りないので
ちょっと工夫が必要。上火をアルミフォイルで調節したりとか、
焼き斑があるので、前後を入れ替えたりとかも必要かも。
限界を知って使えば問題は無いです。買って8年くらいになるけど、
ケーキ類とパン類は山のように焼きました。もちろんピッツァも。
あくまでコンパクトオーブンということでよろしく。
593:ぱくぱく名無しさん
06/09/24 01:42:47 pNVItNIR0
レス、ありがとうございます。
逆にそれを持っていなくて
これから買うとしたら、どちらを選びますか？
参考までに。
594:ぱくぱく名無しさん
06/09/24 04:47:16 IanRyMe10
>>593
95FLを選んだときは、まだ上位機種が出ていなかったから、選択肢が少なかった
ので選ぶのが楽だったんだけど、いろいろあると迷うね。基本的には、コンパクトな
オーブンが好きだから、また同じ物を買うかもしれない。使い勝手を考えるなら、
庫内の大きい方を選んだ方が絶対いいと思うけど....。他社でもいくつか出して
いるのでデロンギに拘らないかも。参考にならないかな。
URLﾘﾝｸ(www.twinbird.jp)
こういうのが半額で売られてるのを見ると、検討機種に入れたくなります。
595:ぱくぱく名無しさん
06/09/24 09:10:17 n8pTm1cC0
>>594
ご返事ありがとうございます。
紹介していただいた機種は昨日ありまして
やはりデザイン的、作り的に満足のいくものではありませんでした。
95FLはモノがないと思っていましたのでちょっと実物を見て
デザインで一目惚れしてしまいました。コンパクトさもグッド。
予想される使用頻度、使用目的だとこれで十分な気もするのですが
やはり庫内の大きいものを買っておいた方が良さそうですね。
EO1853の実物を見れなかったので不安なんですが…
とりあえずこれにしておこうかと思います。
庫内が暖まるのも早いらしいので。（その分電気代かかっちゃいますが）
みなさん、いろいろとありがとうございました。
今現在も95FLにかなり後ろ髪を引かれつづけているんですが（笑）
今在庫を新品で持っているところはEO1853と同じくらいの値段してるんですよね。
ならおっきい方！ていうことで自分を納得させようかと思っています（笑）
596:595
06/09/24 22:24:35 n8pTm1cC0
ここ数日、連続書き込み失礼しました。
結局、赤ダイヤルの95FLのデザイン、たたずまいに負け
展示品をゲットしてきました！
21800円に千円プラスして５年保証に入ってきました。
やはりパンとかお菓子とか頻繁に作る人でないと
EO1853は大きすぎると思いましたし
デザイン的に95FLの方が好きなんですよね。やっぱり。
お騒がせしました。
ありがとうございました！
597:ぱくぱく名無しさん
06/09/27 03:02:32 4F/7tFGk0
ピザストーン。
使い始めは洗った方がいいんですか？
598:ぱくぱく名無しさん
06/09/27 06:33:36 9nIgIQKI0
>>597
使い始めの空焚きのとき一緒に焼いただけで使っちゃったけど。
気になるならお湯で洗って乾かして（充分）から空焚きかな。
599:ぱくぱく名無しさん
06/09/27 09:55:42 LXJZeGuX0
ピザストーン。
使った後毎回洗ってます？
600:ぱくぱく名無しさん
06/09/27 10:49:28 9nIgIQKI0
>>599
そんなに洗うものじゃないでしょ。使ってりゃ油で汚れてくるけどさ。
長年使ってるけど、洗ったのは１回だけ。
601:ぱくぱく名無しさん
06/09/27 17:24:47 LXJZeGuX0
>600
買ったものの、、、
油しみちゃったら洗ってもとれないよな～
じゃあオーブンシート敷いて焼いちゃう？
それじゃストーンの意味無いじゃん！
などと一人キッチンでボケ突っ込みしてたわけで、
とりあえず使ってみます。レスTKS
602:ぱくぱく名無しさん
06/09/27 19:45:46 9nIgIQKI0
>>601
使ってれば嫌でも油しみや焦げがつくから、あまり神経質にならなくてもいいと思う。
ストーンは単体でも売ってるので、焦げて真っ黒になったら買い換えるって言う手もあるし。
お気楽に。
603:ぱくぱく名無しさん
06/09/28 00:22:53 dPXoyPKD0
デロンギのオーブンで簡単にできるメニューてありますか？
おすすめがあれば教えてください。
あとグラタンとかバウンドケーキ用の型などを買おうと思うのですが
耐熱ガラス、陶器、金属などどれがいいのでしょうか？
特徴などがあればアドバイスお願いします。
604:ぱくぱく名無しさん
06/09/28 01:36:26 +darzQTq0
陶器が冷めにくいと思う。
鋳物琺瑯のものも良いけど、
冷めにくいのは陶器だね。
ガラスは冷めるの早い。
ラムの香草マリネのオーブン焼きなんか美味しいよ。
一緒にジャガイモや人参なども焼くと良いね。
ローズマリーを忘れずにね。
ハーブを変えてチキンとか、リブポークとかも美味しい。
605:ぱくぱく名無しさん
06/09/28 13:25:20 2uA0B3wM0
>>604
ありがとうございます。
グラタンなどは陶器の方が美味しそうですよね。
バウンドケーキは鉄製にしようかとおもいます。
肉のオーブン焼きなどはアルミ箔とかをひいたほうがいいのでしょうか？
付属の天板はこげやすいとのことですので。
昨日冷凍食品の安売りをやっていたので
こけらおとしように冷凍ピザを買ったら
電子レンジ専用ピザでした。。。。。
606:ぱくぱく名無しさん
06/09/28 15:28:12 +darzQTq0
>>605
パウンド型はガラスですけど、無問題ですね。
ただ、耐久性考えると鉄のほうが良いかもしれないです。
肉のオーブン焼きも陶器やら鋳鉄やら鋳物琺瑯に入れてそのまま
オーブンに入れてます。
テーブルにそのまま出せるし、片付けも楽です。
気張らずに気楽に好きな耐熱容器でオーブン料理したら良いと思います。
こけら落としは残念でしたね。
玉葱とバター炒めて、火が通ったら小麦粉入れて炒めて、牛乳入れてホワイトソース簡単にできます。
ショートパスタを茹で過ぎくらいに茹でて、あとは好きな材料混ぜて、味付けして
お好みのグラタン作ったら美味しいですよ。
好きなチーズかけて焼けばきっと美味しいと思います。
607:ぱくぱく名無しさん
06/09/28 17:02:08 2uA0B3wM0
>>606
それいただきます！
ちょうどタマネギとジャガイモがあって
それをなんとか活かしたいと思っていたところでした。
サンクスです！
608:ぱくぱく名無しさん
06/09/29 11:13:54 ydsLpd5d0
ビルトインのガスオーブンレンジ購入を考えています。
各社製品の差や良し悪しについて情報はないでしょうか？
ちなみに、フラットなタイプでガスというのを探しきれなかったのですが
やはり存在しないんでしょうか？
609:ぱくぱく名無しさん
06/09/30 23:43:41 rTXWwVH50
>>608
庫内が大きいのを選んだらリンナイになりました
それでも横長の鉄板が2枚しか入らないよ
知合いの家のガスオーブンは正方形の鉄板が5枚も入るのに（実際に使用するのは3枚が限度）
ビルトインの方が見栄えはすっきりだけれど、庫内の広さを優先したら後付けのがいいカモ。
ビルトインは規格幅に収まるように容量は決まっているからこれ以上は無理なんだろうね。
610:ぱくぱく名無しさん
06/10/01 00:01:34 9wGS3K5F0
>>609
なるほど、そういった違いもあるんですね、ですが私の場合
キッチン周りがすっきりするというのが一番の動機で、
使用頻度は電子レンジだと思うので、大きさについては
あまり気にしていません。
導入したら、せっかくなのでオーブンの勉強でもしてみようかな
といった程度です。
そのため、電気のみのビルトインでもいいのかなーとも考えており
情報を収集しています。
611:ぱくぱく名無しさん
06/10/01 00:33:07 9j+EwQ3L0
フラットなタイプでガスって、どういう意味？
612:ぱくぱく名無しさん
06/10/01 00:38:45 kQRSyCnU0
電子レンジ使うのにいちいち屈み込むのは面倒じゃないかね？
それと、食事直前は両方同時に使うことが多いと思うから、別の方が絶対便利。
613:ぱくぱく名無しさん
06/10/01 12:18:57 9wGS3K5F0
>>611
変な書き方ですいません。最近の電子レンジって回転しないタイプのが
主流になってきてると思うのですが、ガスでそのタイプはないのかなと
という意味でした。
>>612
そうですね、料理をよくされるかただと、使い勝手を重視されると思うのですが、
私の場合キッチン周りをすっきりさせたいというのが当初の目的なので、
例え違う選択をしても、オーブンと電子レンジを別々に用意することはないと思います。
あと、かがみこむのが面倒なのはそうかもしれませんが、そこらへんは
使用頻度から考えて許容範囲かなと考えています。
614:ぱくぱく名無しさん
06/10/06 08:31:16 HMO9MdP+O
オーブン購入で悩んでいます。
デロンギにするか、それとも日本製の電気オーブンにするか‥
デロンギだと三万から四万円。
電気オーブンだと八万円くらいで欲しいものを見つけました。
今使っている電子レンジは最高200度までしかでないのが
不満な点です。
615:ぱくぱく名無しさん
06/10/06 08:36:29 HMO9MdP+O
使用目的はパン、お菓子、クリスピーピザです。
オーブン料理にも憧れています。
値段的にはデロンギの方が安いのですが
使い勝手はどうなのでしょうか？
あと、デロンギは1400わっとまで出るようですが
そのつどワット数は設定できますか？
アドバイスをお願いいたします。
ちなみに予算上、ガスオーブンは無理ですORZ
616:ぱくぱく名無しさん
06/10/06 10:06:20 kt0u8VR20
＞ORZ
小文字だろｗ
617:ぱくぱく名無しさん
06/10/06 15:49:33 9+U22cZG0
>>614
ガスいいよ、ちょいと高くても最初からガスにすりゃよかったと激しく後悔してる。
618:ぱくぱく名無しさん
06/10/06 16:15:29 K/bAAiNe0
>>617
おれも
619:ぱくぱく名無しさん
06/10/06 19:31:16 HMO9MdP+O
賃貸でもガスオーブン取付可能なんですか？？
620:ぱくぱく名無しさん
06/10/06 22:17:44 K/bAAiNe0
>>619
ガス栓をただ増設すればいいだけだから簡単だよ。
工事費は1万円くらい。大家の許可が要るけど、ふつーは許可もらえる。
621:ぱくぱく名無しさん
06/10/06 22:22:48 nRFnip2K0
ｶﾞｽいいよ
取り付けてからほぼ毎日パンを焼いている
ふっくら焼けるし焼き上がりも上場
んまいよー
622:ぱくぱく名無しさん
06/10/07 08:11:56 JtWUJQPY0
冬になると、ガスオーブンいいなー、って思う
623:ぱくぱく名無しさん
06/10/07 10:06:52 ElBue0pg0
両方あるけど料理はガスオーブンが圧倒的に良いね。
菓子は差がないように感じる、
うちの場合、スポンジケーキなんかはガスだと大きすぎるような気がして電気で焼いてる。
624:ぱくぱく名無しさん
06/10/08 02:18:44 Ak9/72dM0
先生～ガスオーブン持っている人って
ちょっと性格が悪いと思いま～す！
625:ぱくぱく名無しさん
06/10/08 14:01:48 7yr868dz0
なんだ電気しか買えない貧乏人の僻みかよ
626:ぱくぱく名無しさん
06/10/09 10:15:21 SBQuwMLTO
ガスオーブンって高いかと思ったら10万ちょっとの物もあるんですね。
でも安いものはあまり質がよくないのでしょうか？
大きさは家族三、四人分くらいの物を探しています。
ガスオーブンをかうに当たって、ここだけは気をつけた方が
いいという所があれば教えてください。
627:ぱくぱく名無しさん
06/10/09 11:13:28 gyvPrW1N0
ビルトインor卓上どちらにしても庫内容量の大きいのがいいと思う
友人は卓上の場合に別個換気扇を設けていました。
628:ぱくぱく名無しさん
06/10/10 20:27:34 4xQoH/ga0
>>626
家族の人数で買わないように。
作る料理の容量で買いましょう。
629:ぱくぱく名無しさん
06/10/11 19:48:52 tqOV7nap0
システムキッチン用のコンベックは最低だね。
火力は強いが、狭すぎ。
630:ぱくぱく名無しさん
06/10/12 09:53:11 5VpAzuJa0
>>629
ケチって小さいサイズのにしたんじゃないの？
標準が33リットルだけれどワイドの44リットルのもあるよ
それでも欧米のサイズに比べたら全然小さいけれど。
631:ぱくぱく名無しさん
06/10/12 14:53:15 Ru5JUYsz0
44リットルでも一段の高さがないから、山形パンとか焼いて
もう一段で蒸気を出すための小石を敷き詰めたりできない。。。
やっぱレンジ下は高さがネックだ。
632:ぱくぱく名無しさん
06/10/12 16:55:40 c/f9LbriO
最近の電子オーブンはいいものが多いよね。
今の古いレンジプラスデロンギオーブン買い足すか
普通に電子オーブン買うか迷い中。
633:ぱくぱく名無しさん
06/10/12 17:07:40 A9X76wmV0
デロンギは調理家電板では・・
634:ぱくぱく名無しさん
06/10/12 17:31:26 c/f9LbriO
え？そうなんですか？
デロンギはパン作りには向いてないですか？
635:ぱくぱく名無しさん
06/10/13 08:13:29 yWOol7V20
>>634
高さが低いから限界がある。私は、パウンド型で山形パンを焼いている。
いわゆる食パンは無理。小さな食パン型があれば可能。でも、そういう型は
あまり売ってない。
636:ぱくぱく名無しさん
06/10/13 11:22:19 Invwehfz0
デロンギは家電板では、しょっちゅうすぐ壊れたとか発煙したとか
いう書き込み多い、中国製のが悪いらしい
637:ぱくぱく名無しさん
06/10/13 19:01:55 enJoG8FTO
デロンギについて書き込んだ者です。
家電板みてきました。
確かに壊れたとかいう書き込みが多いのが気になりました。
それに私はパン作りがメインナノで、高さがないデロンギは
向いてないみたいですね。
638:ぱくぱく名無しさん
06/10/13 19:08:49 enJoG8FTO
ということで、電子オーブンを購入することにしましたが
またふりだしに戻った気分です‥
パン作りを頻繁にしていて電気オーブン使っている方いますか？
最近のヘルシオとかどうなんでしょうか？
あれは蒸し料理重視のオーブンかな？
639:ぱくぱく名無しさん
06/10/17 04:41:15 qpZfNa9/0
世界的に見れば。デロンギは三流家電メーカー。
オイルヒーターなんかのつくりを見ればわかる。
本格的にオーブン料理をする覚悟はあるならガス。
それも予算があるなら小型の業務用。
省スペース＆使用頻度が低いなら国産のスチームオーブンレンジ。
とりあえず小型のオーブン専用機が欲しいならツインバードあたりの小型コンベクションオーブン。
640:ぱくぱく名無しさん
06/10/17 08:12:16 B79E9rkl0
色々見て回ると、普通の電子オーブンで立派に
フランスパンを焼いてらっしゃる方のブログなどもあるので、
工夫次第でかなり行けるのでは、と思います。つい最近まで
5年物の電子オーブンでパン焼いておりました。何度まで出るか、
また、高さがどれほどあるか、がパン焼きする場合ポイントになるのでは？
今回買い換えましたが、やはり都合によりガスはパス、電子レンジ機能の
ついていない輸入電気オーブンにしました。庫内が大きいと焼きムラが出にくく、
温度も下がらないので、今の所いい感じです。パン屋さんで電気を使っている
所もあるのですから、パワーがあればガスでなくても大丈夫なのか、色々試し中です。
641:ぱくぱく名無しさん
06/10/17 12:19:26 wUxWkAIu0
電子オーブンレンジは蒸気が出るから最高！
でも余熱時間が３００度だと３０分かかる。
642:ぱくぱく名無しさん
06/10/17 22:34:48 DjiZv7IR0
余熱300度って、そんな高温の料理って何があるの？ まさか焼き物用粘度とか言わないよね。
643:ぱくぱく名無しさん
06/10/17 22:42:16 gScRXiVB0
ピザじゃないの？
644:ぱくぱく名無しさん
06/10/17 23:52:49 vXI7G+vz0
余熱300にしといて、扉開けて天板入れたら250になるよ。
料理の時は大抵余熱は300にする。
645:ぱくぱく名無しさん
06/10/18 10:34:09 bMcfObqU0
余熱≠予熱
646:ぱくぱく名無しさん
06/10/18 12:10:39 0qH++udF0
>>645
漢字間違っただけじゃないの？
余熱って何？
647:ぱくぱく名無しさん
06/10/18 12:17:26 n8In/a/40
火を切った後の残りの熱。
648:ぱくぱく名無しさん
06/10/18 12:18:20 O8tZUNc7O
>>646
ちなみになんというオーブンですか？
649:ぱくぱく名無しさん
06/10/19 15:14:02 OP6Yx0LC0
パン、ピザつくりを中心に、料理にオーブンを使おうと思っています。
現在ヘルシオかビストロで悩んでおり、
七割がたヘルシオにかたむいています。
（宣伝に影響されすぎているのかも・・）
ヘルシオをもっている方に聞きたいのですが、
サイズの３０リットルと２６リットルの使い勝手を聞きたいのですが・・
我が家は幼児を含む３人家族です。
だったらファミリーサイズの２６リットルで十分でしょうか？
さきほど電気屋で見てきたら、２６リットルは中身が
すごく小さく見えたので。
使っているかたいましたら使い心地を教えてください。
650:ぱくぱく名無しさん
06/10/19 15:19:25 or/MSDUk0
【HELL】ヘルシオってどうPart2【SALT】
ｽﾚﾘﾝｸ(bakery板)
ヘルシオ専用スレで聞いた方が情報集まるかも
651:ぱくぱく名無しさん
06/10/19 16:25:50 OP6Yx0LC0
ありがとうございます。
とりあえず調理家電板に移動します
652:ぱくぱく名無しさん
06/10/20 19:10:10 IsfIIXdC0
電気オーブンだと予熱に時間がかかるよ。
発酵器持っていないなら２次発酵が終わってからパンを焼ける温度まで予熱するのに
過発酵になってしまうよ。（不味くなる）
ｶﾞｽのいいところは発酵器がなくてもオーブンで２次発酵した後、直ぐに規定温度まで上げられること。
200度くらいなら2～3分なので、照卵をしている間に焼ける温度まで上がるよ。
653:ぱくぱく名無しさん
06/10/21 22:27:44 QiXsxmXIO
少し早めに二次発酵終わらせる。
余熱→その間に自然発酵じゃだめなのか？
654:ぱくぱく名無しさん
06/10/21 22:46:58 Qwy8zDLd0
そうそう、工夫すればいいのさ
それに電気でも10分以内に250度までいく
機種もあるぞ（輸入品だが）
655:ぱくぱく名無しさん
06/10/22 07:57:14 WamshDfg0
ヘルシオじゃむりだろ
656:ぱくぱく名無しさん
06/10/22 08:16:59 llNVWnCL0
魚を焼くと油がオーブンの皿に付いて面倒だと思った人いません、
幾ら擦っても取れないですよね。
で此の頃は、使った後の皿に水を張って中性洗剤を入れて数時間放置しています、
そうすると流石に中性洗剤は強力で簡単に取れますよ。
657:ぱくぱく名無しさん
06/10/22 09:03:18 aPz7AjA60
中性洗剤より、石鹸（純石鹸）の方が洗浄力あるよ。それに、
魚は、お皿でなくアミで焼く。グリルモードで。
で、お皿は一番下にセットし、垂れた油を受ける。オーブンの
使い方を知らないことを自慢されても。
658:ぱくぱく名無しさん
06/10/22 12:17:29 pcqdr8jQ0
焼き魚じゃないかもしれないじゃん
659:ぱくぱく名無しさん
06/10/31 07:29:25 imctL3Jy0
age
660:ぱくぱく名無しさん
06/11/14 13:18:52 pK1Ztmml0
ガスオーブン買いたいのですが、オール電化マンションなので
小型のプロパンにオーブンをつないで、室内で使えるという話を聞きました。
しかしマンションの管理業者はプロパンは外で使うもの、室内で使うのは
危険ということで許可が下りません。前例がないというのも理由。
どなたかそういった使い方をされている方、いらっしゃいませんか
661:ぱくぱく名無しさん
06/11/14 15:44:37 vfAV6lNF0
>>660
田舎の家なら普通に小型プロパン側に置いて鍋物やってたけどね。(まだカセットコンロがない頃)
でも、マンションでそんな事‥、 それほどのメリットはないと思うのだけど←ガスオーブン
662:ぱくぱく名無しさん
06/11/14 15:54:54 FOyZNd3M0
>>660
前例があるないに関わらず、管理業者がダメと言ってる時点でダメ。
集合住宅ってそういうもの。
ルールを守れないなら、一戸建てにでも引っ越しましょう。
663:ぱくぱく名無しさん
06/11/14 23:33:49 ZJrEWqlA0
>>660
ばかだなぁ。黙って使っちまえばいいんだよ。
>>661
電気オーブンと比べちゃうと、プロパンを導入してでもガスオーブンにする価値はあるよ。
664:ぱくぱく名無しさん
06/11/15 06:20:51 OZS/4vxN0
>>660
アウトドア志向はないの？ オートキャンプ場なら好きなだけ
ガスが使えるよ。屋外で焼くパンやお菓子は信じられないくらい美味い。
665:ぱくぱく名無しさん
06/11/15 18:08:50 UjXKULEv0
>>662
ルール(マンションの規約)にそんな記載がないから
守るもなにもないの。
安全性が確認出来れば再度検討してもらえるので
なんとか説得してみようと思い
使ってる人がいたら情報が欲しかったの。
>>664
毎朝のパンを家で焼いてます。やっぱ家で食べたい
ハード系のパンを焼きたい。今は電気オーブンの下の段にレンガを
入れて無理やり蒸気焼成。でもパリッと感はいまいち
これじゃ量も焼けないし。
666:ぱくぱく名無しさん
06/11/15 18:23:59 ZzKOpDsA0
昔、実家でガスオーブンを使っていたんだけど古くなったこともあって
新しく電気オーブンに買い換えたらお菓子の仕上がりが全然違った！！
古くて汚くてもしばらくの間そのガスオーブンが恋しかったなぁ・・・。
今時分が使っているのも電気なんだけど、マフィン（四角く切るタイプ）を
ガスコンロの魚焼きグリルで焼いてみたらグリルの方が倍近く膨らみ全然違ーう！
やっぱガスと電気って熱の入り方が全然違うね・・・。
だから最近はグリルで出来そうなものは全部そっちで焼いちゃうけど、いつか自分もガスオーブンが欲しい。
667:ぱくぱく名無しさん
06/11/17 13:05:42 +PbTi0X60
>>665
あんたは馬鹿か？
許可が下りないって言う時点でだめなんだろう？
規約にないなら「許可も何もだめだとどこに書いてある？」
っていえばいいじゃない。
そう言う事も思いつかなかったんでしょうが。
>662 に言われたからって逆切れか後出しか、見苦しいんだよ。
668:ぱくぱく名無しさん
06/11/18 09:39:11 FclbrCmy0
普通に考えれば、そういう感じの事は既に言ってるだろ。
思いつかなかったんでしょうが、って…
669:ぱくぱく名無しさん
06/11/29 13:06:56 BPiw18gB0
>>667
つうか、普通に読んで「説得する材料」の為に
情報を求めていたとしか読めんが。
「許可も何もだめだとどこに書いてある？」
って言えばいいっていうかさ、
そうやってごねたように言うだけよりも
安全性とか理詰めで説明した方が
話はちゃんと受け止めてもらいやすいわな。
>>667が何でそこまで切れるのか不思議。
寧ろ>>667の方がよっぽど(ry
670:ぱくぱく名無しさん
06/11/29 13:30:31 kQGqDfpg0
今更何を・・・
671:ぱくぱく名無しさん
06/11/29 21:39:02 pDrkUUyW0
>>655
だな。俺のHC2だと今の時期は250まで12分だわ
672:ぱくぱく名無しさん
06/11/30 12:44:59 9tzIKh4c0
>>665
管理会社を説得できるのは、ガス会社だけな気がするが…
いくらここで材料探しても、「ネットで見たから大丈夫」じゃ
無理でしょ。
>>663の言うように、とっとと自己判断して導入しちゃった方が
よかったんだと思うよ。カセットガスの延長、とでも解釈して。
なまじっか判断を仰いだばっかりに目をつけられたかもよ。
管理会社は、前例がなくて危険性のありそうなことはとりあえず
反対しておくだろうから。
673:ぱくぱく名無しさん
06/11/30 14:13:00 Hl71n7020
オール電化マンションってガス警報器ついてるのか？
674:ぱくぱく名無しさん
06/11/30 14:29:22 tQKkQXgH0
あるわけないでしょ。
で、オール電化なのにガス使用禁止の規則ないんだ。
そっちにびっくりしたよ。
うちのマンションは明記されてる。
「オール電化にするので安くなるのと、ガスを使用しないので
ガス爆発がなく安全」と言うのが売りなので。
ないと言うのにこれまたびっくり。
自分の常識が世間の常識じゃないんだねえ。
ガスがないのに室内に持ち込むって言う発想もびっくり。
そういうところを買ったんだ、とあきらめるのが分別のある大人だと思ったけどね。
675:ぱくぱく名無しさん
06/12/01 15:19:04 hbIyK2cK0
今、電気オーブン買い替えで２つ候補があるのですが悩んでます。
東芝石釜オーブン３３L とナショのビストロNE-SV30HAです。
主な使い道は、ハード系のパン作りなので、蒸気機能付きが前提です。
どちらか使っている方の使用感等を参考にさせて下さい。
676:ぱくぱく名無しさん
06/12/02 00:40:14 v2Zl8FF10
>>675
↓でどぞ。
おすすめのオーブンレンジ・電子レンジ 4台目
ｽﾚﾘﾝｸ(bakery板)
677:ぱくぱく名無しさん
06/12/08 01:07:18 V4/nVj1S0
調理家電板にあった
遠・近赤外線ヒーター搭載 オーブン＆トースターを発売
URLﾘﾝｸ(panasonic.co.jp)
ナショナル、フランスパンや惣菜パンにも対応したオーブントースター
URLﾘﾝｸ(kaden.watch.impress.co.jp)